تفضلوا ام علي بناء على طلب اغلبية الاعضاء

[خاربه خاربه]

أم علي بالجلاش

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/baeb54c0f7.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)


المقادير:
5 اطباق فويل - طبقة واحدة من ورق الجلااش - كيلو لبن - كوب من القشدة - ثلااث ملاعق سمنة - نصف كوب سكر .


الطريقة:

نقطع الجلاش قطع صغيرة ثم نضع السمنة فى القدر ثم نضيف قطع الجلاش الى السمنة الى ان يصبح لونها اصفر نرفعها من على النار ثم نقسمها على الاطباق نقلب السكر على اللبن ثم نضيفة على الاطباق الى ان تمتلىء ثم نضيف القشدة فوق الاطباق و نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة و عندما تخرج من الفرن تكون طرية بعض الشىء و بالهنا.

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/3e586b8981.gif (http://www.alhwahclub.com/up)

أم علي بـ البف باستري

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/31f1335dd0.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

المقادير

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبي مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة أو قيمر للوجه

الطريقة

ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة

مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن

متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة

الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر

البودرة فوق القشطة

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى

يصبح السطح ذهبيا

تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة


http://www.alhwahclub.com/up/uploads/3e586b8981.gif (http://www.alhwahclub.com/up)

أم علي بالباف باستري والرقاق

المقادير :-
--------

- رقائق بف باستري .

- خبز الرقاق .

- 5 كاسات حليب .

- كأس سكر او حسب الرغبة .

- 2 قشطة كى دى دى .

- كوب او اثنين كريمة خفق سائلة او كيس دريم ويب .

- م ك نشا او كاسترد .

- مكسرات مشكلة ( فستق - جوز - لوز ) مدقوق .

- م ص دارسين ( قرفة ) او فانيليا حسب الرغبة .


الطريقة :-
--------

- اخبزي البف باستري في الفرن الى ان يتحمر جيداً .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/46d99f9a9f.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/6affc3a844.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- كسري البف باستري والرقاق في صينية واخلطيهم مع المكسرات .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/5e8f190298.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- في هذه الأثناء اخلطي السكر مع الحليب السائل والقرفة .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/fa18888a0d.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- صبي نصف كمية الحليب على نصف كمية الرقاق اللي موجود في الصينية .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/1c3d0e522e.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- ضعي بقية الرقاق في الصينية مع المكسرات وغطيه بالمتبقي من الحليب بحيث تكون كمية الحليب وفيرة .


في الخلاط :-
----------

- اضيفي كاس او اكثر من الكريمة السائلة والسكر ( فنجان ) وتخفق حتى تتكثف .

- اضيفي القيمر وملعقة النشا او الكاسترد واخلطيهم مع الكريمة .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/6f9549a26c.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- ضعي الخليط على البف باستري ورتبيه .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/686b594cac.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- ضعي الصينية في الفرن وافتحيه من الأسفل لمدة ربع ساعة .

- افتحي النار من الأعلى لمدة دقائق معدودة حتى يصفر .

- اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيها في الثلاجة .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/4d10618847.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

- وقدميه .

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/85ce75cff3.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

http://www.alhwahclub.com/up/uploads/7c950128a6.jpg (http://www.alhwahclub.com/up)

وبالهناء والعافية

ملاحظات :-
---------

- بالنسبة لإضافة الكاسترد انا في هذه الطريقة اضفت الكاسترد ولكن في مرات لاحقة اضفت النشا وكانت الذ .

لأن طعم الكاسترد كان واضح في هذه الطريقة .

- يمكن تعتقدين ان ربع اوثلث ساعة لطبخها تعتبر كثير لكن انا تركتها لهذه المدة حتى يستوي النشا .

- انتبهي وانتي تحمرين من الأعلى انا لا يتحمر بشدة زي ما عملت انا .

- انتبهي ايضاً ان لاينشف الحليب في الأسفل , لذلك انصح باضافة كمية كافية من الحليب .



http://www.alhwahclub.com/up/uploads/3e586b8981.gif (http://www.alhwahclub.com/up)

[التيما]

يمي يمي خرووووبه حرام عليج والله انتي جذي تعذبينا :eek3: :eek3:

[غزلان]

تسلم الأيادي

[ابوالجازي]

:eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:

ماااااااااااااااااااااااااااااااااااالي خص ابي وابي وابي وابي وابي وابي

حرام عليج غرامي ام علي :eek3:

الف شكر لج على هالحلو اللى يعور القلب

[alwahesh]

تسلم الأيادي

[ابوعلي]

خرووووووووبه غيري الاسم :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :court: :court: :court: :court:

[الراقية]

جوعاااااااااااااااااااااااااااااااانه

بارووووووووووووووووووح اتغدى لا..ادش عليج الموضوع واكلج :anger2:

[خاربه خاربه]

يمي يمي خرووووبه حرام عليج والله انتي جذي تعذبينا :eek3: :eek3:





:eek3: :shy:

آسفه انتوا اللي طالبين ام عليcrazy

[خاربه خاربه]

تسلم الأيادي



ربي يسلمج يالغاليه :strong :nice:

[خاربه خاربه]

:eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:

ماااااااااااااااااااااااااااااااااااالي خص ابي وابي وابي وابي وابي وابي

حرام عليج غرامي ام علي :eek3:

الف شكر لج على هالحلو اللى يعور القلب



ياربي شسوي يعني :eek3: :eek3: :eek3:

[a7medooo]

احم احم يا خاربه:eek2: .. صاروا كيكة وطبق ام على:court: :court: :court:

[abo rashid]

اصلا انا مسوي رجيم


















ابيها

[خاربه خاربه]

تسلم الأيادي



ربي يسلمك يارب

ويعطيك العافيه لمرورك الرائع:strong

[خاربه خاربه]

خرووووووووبه غيري الاسم :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :court: :court: :court: :court:



مو بكيفي أغير الاسم :anger2:

هاي لازم نروح المحكمه وفيها شهود وبلاوي وبهدله:anger2: :shy:

[خاربه خاربه]

جوعاااااااااااااااااااااااااااااااانه

بارووووووووووووووووووح اتغدى لا..ادش عليج الموضوع واكلج :anger2:



:looking: :eek2: crazy

:eek3: :eek3: :eek3:

[a7medooo]

:

مو بكيفي أغير الاسم :anger2:

هاي لازم نروح المحكمه وفيها شهود وبلاوي وبهدله:anger2: :shy:
:D :D :D :D :D :D

[ابوعلي]

خلاص باغير الاسم : :shy:


تعجبيني انج مطيعه :app: :app: :app:

[خاربه خاربه]

احم احم يا خاربه:eek2: .. صاروا كيكة وطبق ام على:court: :court: :court:



:strong :strong :strong :strong

ولسه ماشفتش حاكه = حاجه:strong :funny:

[khalid1975]

يسلمووووووووووووو انــــــــــــــاملك يا خاربه

ما قصرتي الشيخه بس متى ان شاء الله العزومه

وانتي اللي بتسويها ولا بتطلبيها من المطعم كالعاده هههههههههههههههههه

[خاربه خاربه]

اصلا انا مسوي رجيم


















ابيها



رجيم :eek2:











































:funny:

[خاربه خاربه]

:
:D :D :D :D :D :D



:p ;) :p ;) :p

[خاربه خاربه]

تعجبيني انج مطيعه :app: :app: :app:



:eek2: :eek2: :eek2:


:shy: تزوير بأوراق رسميه:anger2:

[خاربه خاربه]

يسلمووووووووووووو انــــــــــــــاملك يا خاربه

ما قصرتي الشيخه بس متى ان شاء الله العزومه

وانتي اللي بتسويها ولا بتطلبيها من المطعم كالعاده هههههههههههههههههه



ربي يسلمك يارب

ودام فيها عزيمه اكيد انا اللي اسويها :nice: :strong

[علـــي]

تسلم الايادي

[مريديان]

خروبة ليش ماسويتي وصورتيها...اكيد بتطلع احلى..او انطري باوسيها وباصورها...لول

يسلمووووو الغلا

[مخاوي بورصه قطر]

يسلموووووووووو خاربه

[خاربه خاربه]

تسلم الايادي



ربي يسلمك يارب

وكل الشكر لمرورك الغالي:strong

[خاربه خاربه]

خروبة ليش ماسويتي وصورتيها...اكيد بتطلع احلى..او انطري باوسيها وباصورها...لول

يسلمووووو الغلا



واااااااااااااااااو:strong :app:


يله ننطرج :strong

وربي يسلمج يارب:nice:

[خاربه خاربه]

يسلموووووووووو خاربه



ربي يسلمك يارب

وكل الشكر لمرورج الرائع:nice:

[relaax]

خرووووووووبه غيري الاسم :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :court: :court: :court: :court:

:funny: :funny: :funny: :funny:

[relaax]

يسلموووووو :nice:

[سيف قطر]

:nice: :nice: :nice: :nice: :) :) :) :) :) :)

[خاربه خاربه]

يسلموووووو :nice:



ربي يسلمك يارب واهم شي ان ام علي اعجبتك:strong :dance

[خاربه خاربه]

:nice: :nice: :nice: :nice: :) :) :) :) :) :)



:nice: :nice: :nice: :nice: :nice: