غزلان
24-08-2007, 03:43 PM
http://www.almadinapress.com/images/thumbnails/80336.jpg
وجبة شهية .. سريعة وسعرها منخفض ولكن احذروا من الاكثار منها فقد تنتهي حالة المتعة بـ “تسمم” اذا لم يتم تناولها بكميات معقولة .
تلك هي “الشاورما” التي تعد من اشهر الوجبات السريعة ولا يكاد يخلو مطعم منها في كافة المدن . وما زاد من شهرة هذا الساندوتش زيادة عدد حوادث التسمم المرتبطة بها خاصة في الصيف فقد اصيب هذا العام 50 شخصا بالتسمم بعد تناولهم شاورما في الرياض ، وتسمم ثلاثة خليجيين كانوا في زيارة للاحساء بسببها، وكذلك تسمم 23 شخصا بمحافظة الطائف و11 شخصا في جدة و8 اطفال بالرياض ، فيما عثر مواطن اثناء تناوله الشاورما على صرصور بداخل الساندوتش في الدمام .
تقول رقية العثماني اخصائية التغذية بمستشفى شهير بمدينة جدة :ان الشاورما تحتوي على نسبة عالية من الدهون ما يؤثر على عمل أهم أعضاء الجسم كالقلب والكبد والكلى ، وتؤدي ايضا الى احتمالية الاصابة بامراض السكري، كما ان تناول الانسان للشاورما بكميات كبيرة فبما انها تحتوي على البروتينات والدهون فسيؤدي الى تخزينها في الجسم وتحولها الى دهون سامة وسمنة مفرطة بالجسم. وحذرت من الخضروات غير المغسولة التي يتم تقطيعها وتحضيرها قبل الاعداد النهائي للشاورما بساعات طويلة ما يؤدي الى تحولها الى عناصر ملوثة ونتيجة هذا التلوث يمكن ان يصاب المستهلكين بعدة امراض من اشهرها الكبد الوبائي .:confused:
وجبة شهية .. سريعة وسعرها منخفض ولكن احذروا من الاكثار منها فقد تنتهي حالة المتعة بـ “تسمم” اذا لم يتم تناولها بكميات معقولة .
تلك هي “الشاورما” التي تعد من اشهر الوجبات السريعة ولا يكاد يخلو مطعم منها في كافة المدن . وما زاد من شهرة هذا الساندوتش زيادة عدد حوادث التسمم المرتبطة بها خاصة في الصيف فقد اصيب هذا العام 50 شخصا بالتسمم بعد تناولهم شاورما في الرياض ، وتسمم ثلاثة خليجيين كانوا في زيارة للاحساء بسببها، وكذلك تسمم 23 شخصا بمحافظة الطائف و11 شخصا في جدة و8 اطفال بالرياض ، فيما عثر مواطن اثناء تناوله الشاورما على صرصور بداخل الساندوتش في الدمام .
تقول رقية العثماني اخصائية التغذية بمستشفى شهير بمدينة جدة :ان الشاورما تحتوي على نسبة عالية من الدهون ما يؤثر على عمل أهم أعضاء الجسم كالقلب والكبد والكلى ، وتؤدي ايضا الى احتمالية الاصابة بامراض السكري، كما ان تناول الانسان للشاورما بكميات كبيرة فبما انها تحتوي على البروتينات والدهون فسيؤدي الى تخزينها في الجسم وتحولها الى دهون سامة وسمنة مفرطة بالجسم. وحذرت من الخضروات غير المغسولة التي يتم تقطيعها وتحضيرها قبل الاعداد النهائي للشاورما بساعات طويلة ما يؤدي الى تحولها الى عناصر ملوثة ونتيجة هذا التلوث يمكن ان يصاب المستهلكين بعدة امراض من اشهرها الكبد الوبائي .:confused: