طبق مالح + طبق حلو (( ورق عنب + سويت بالبسكويت ))

[ROSE]

http://forum.hawaaworld.com/files/37458/grape19.jpg

المقادير

- علبة ورق عنب كامله
- 2 كوب رز مغسول ومنقوع في ماي بارد لمدة ساعه ومصفى
- تقريبا 3 طماطات كبار مبشورات ناعم سواء بالايد او في خلاطه براون
- بصله كبيره مبشوره ناعم سواء بالايد او في خلاطه براون
- 5 حبات ماجي للحشوه + حبة ماجي وحده للطبخ
- ملعقه صغيره كمون ناعم
- فلفل اسود حسب الرغبه
- نص كوب زيت زيتون او اكثر بشويه لحمس الحشوه + ثلث كوب زيت زيتون للطبخ
- ماي كافي لتغطيه ورق العنب بمقدار 2 سنتم فوق المستوى
- شدة بقدونس مفروم
- شدة كبيره شبنت مفروم
- نص شدة كزبره خضره مفرومه
- عصير ليمون ( الكميه حسب الرغبه ) الافضل 3 ليمونات او اربعه للي تحبه يكون حامض

- تقريبا ملعقه كبيره دبس رمان

- بطاط حلقات سميكه




الطريقه


- بالقدر نحط نص كوب زيت زيتون ونحط عليه البصل ونحمسه دقيقتين او اقل لين تطلع ريحته
- نضيف 5 حبات ماجي ونخفف النار ونحرك شويه
- نضيف الطماط + كمون + فلفل اسود + ليمون + دبس الرمان ونحرك لين يذوب الطماط شويه ويتغير طعمه
- نضيف الرز ونحركه بحذر لايتكسر لين يتغير لونه
- نضيف البقدونس + الشبنت + الكزبره ونحركه دقيقه ونطفي النار
- نحط الحشوه في مصفاة عشان ينزل زيت الزيتون الزايد ونحط تحت المصفاة قدر صغير

عشان ناخذ الزيت الزيتون اللي بيتصفى ونستخدمه مره ثانيه

- بعد ماتبرد الحشوه نبتدي نحطها على ورق العنب

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/mound_2.jpg

واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/leaf_hole_1_patch.jpg

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_1.jpg

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_2.jpg


http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_3.jpg


- نصف بطاط حلقات في قاع القدر ونلف ورق العنب
- نصب ثلث كوب زيت زيتون فوق روق العنب
- في قدر ثاني نحط زيت الزيتون المتصفي من الحشوه + حبة ماجي + ماي بس لاتكثرين ماي .. ونخليه يغلي ونضيفه فوق ورق العنب بعد مانحط عليه غطا اصغر ونصب الماي شوي شوي ونحط شي ثقيل فوق الغطا مثل هاون حديد
- نحطه على نار عاليه 10 دقايق بعدين نقصر عليه واذا خف الماي نشيل الثقل ونغطيه عدل ومانكشفه عشان مايتسود ومدة الطبخ من البداية تقريبا ساعه الى ساعه ونص




ملاحظات


- الليمون ودبس الرمان حامضين وحاولي توازنين بينهم
- ذوقي ملح الماي اللي طبختيه قبل لاتضيفينه واذا احتاج ماي زياده بعد ماتضيفينه فوق ورق العنب ضيفي عليه بس اهم شي لاتكثرين الماي من الاول يعني تقريبا كوبين ماي ..واذا احتاج ملح نضيف نص او ربع حبة ماجي
- ممكن تطبخينه في قالب بايركس او تيفال بالفرن بس بياخذ وقت اكثر
- ذوقي الحشوه وتاكدي ان ملحتها زينه ووازنيها مع ملحة الماي

(( الطريقة منقوله مع بعض الاضافات والتعديلات في الطريقة بعد ماسويتها ))

[M O 7 A M M E D]

مب وقته كلش .. crazycrazy

يسلموووووووو ..

:)

[ROSE]

والحين الطبق الحلو
:dance:dance:dance


http://www.m5zn.com/uploads/af965cb64f.jpg

المقادير :


عسل
بسكويت اولكر دائري بالسمسم
جالكسي





الطريقة:

1-لصقي كل حبتين من البسكوت بشوية عسل والكمية طبعا زي ماتحبين(على حسب عدد الضيوف)

http://www.m5zn.com/uploads/ebf962b1a5.jpg


2-حطي الجالكسي في حمام مائي مع شويه حليب بوني حتى يصير سائل
3-غمسي البسكويت في الكاكاو وبعدين صفية في ورق بيلسيه
4-دخلية الثلاجة حتى يتماسك الكاكاو ويلين البسكويت


http://www.m5zn.com/uploads/af965cb64f.jpg

[امل الحب]

يعطييييييييييييييج الف عاافية

عجبني الحلو لاني خبرة محاشي :)

[ROSE]

مب وقته كلش .. crazycrazy

يسلموووووووو ..

:)

متى رديت ماشفتك crazy


احسسسسن عشان تجوعون :dance:dance

[ROSE]

يعطييييييييييييييج الف عاافية

عجبني الحلو لاني خبرة محاشي :)

ماشاء الله عليج بنت بيت :app::app::app:


بتجيكم الحلويات الخشنه ان شاء الله

بس قاعده اتدرج من خفيف الى ثقيل :looking:

[جلمود]

والحين الطبق الحلو
:dance:dance:dance


http://www.m5zn.com/uploads/af965cb64f.jpg

المقادير :


عسل
بسكويت اولكر دائري بالسمسم
جالكسي





الطريقة:

1-لصقي كل حبتين من البسكوت بشوية عسل والكمية طبعا زي ماتحبين(على حسب عدد الضيوف)

http://www.m5zn.com/uploads/ebf962b1a5.jpg


2-حطي الجالكسي في حمام مائي مع شويه حليب بوني حتى يصير سائل
3-غمسي البسكويت في الكاكاو وبعدين صفية في ورق بيلسيه
4-دخلية الثلاجة حتى يتماسك الكاكاو ويلين البسكويت


http://www.m5zn.com/uploads/af965cb64f.jpg

حسبي الله على أبليسك
بروحنا أنتصدد عن انمر صوب المطبخ وتطلعين لنا أنتي هني :anger2:

[امل الحب]

ماشاء الله عليج بنت بيت :app::app::app:


بتجيكم الحلويات الخشنه ان شاء الله

بس قاعده اتدرج من خفيف الى ثقيل :looking:

:o

زين ناطرين

اهم شي لاتكون ثقيلة واااااااااايد:D

[امل الحب]

حسب الله على أبليسك
بروحنا أنتصدد عن انمر صوب المطبخ وتطلعين لنا أنتي هني :anger2:

:funny::funny::funny:

[ROSE]

حسب الله على أبليسك
بروحنا أنتصدد عن انمر صوب المطبخ وتطلعين لنا أنتي هني :anger2:



:funny::funny::funny::funny:



:dance:dance

[ROSE]

:o

زين ناطرين

اهم شي لاتكون ثقيلة واااااااااايد:D

ان شاء الله

اموله نبي اكلات من ايدج :court:

[الخيميائي]

عجبني المالح

لاني خبرة جاتوهات :p

شكرا روز

[امل الحب]

ان شاء الله

اموله نبي اكلات من ايدج :court:

ان شاء الله ابلة روز

كل يوم اتفنن بس ماصور :p


عجبني المالح

لاني خبرة جاتوهات :p

شكرا روز

خلاص بنفتح مطعم انا وانت شقلت crazy

[الخيميائي]

ان شاء الله ابلة روز

كل يوم اتفنن بس ماصور :p



خلاص بنفتح مطعم انا وانت شقلت crazy

:nice:

خلاص كل واحد يستلم قسم

وروز تمسك الدفاتر والحسابات

ولي النص وكل وحدة فيكم تاخذ الربع :looking:

[PoBox]

يعطييييييييييييييج الف عاافية

عجبني الحلو لاني خبرة محاشي :)


عجبني المالح

لاني خبرة جاتوهات :p

شكرا روز



عجبني ورق العنب لاني خبرة في ميكانيكا السيارات:eek2::funny::funny:

يسلموووووووووووووو
ماقصرتي على ورق العنب

وشيلي الصورة (صورة ورق العنب )
ليخلصون الصحن ابيه حق آخر الليل :dance

[التيما]

روووووووعه صرااحه ورق العنب يمي يمي ... والسويت واااااااااايد سهل يعطيج العافيه يالغلا .. شكلي بطبق هالسويت

[لولوتي]

ماشاء الله يم يمييييييييييييييي
لذيذه الاطباق
وتسلم الايادي

[خفايا الروووح]

الحمدلله انا شبعانه :looking:







بس الصراحه شيء حلو وسريع الصنع :nice:


يسلمو يالغلى

[بدور]

روز اممممم عساج اكلتي منهم يا حظج

شكلهم لذيذ ياربيcrazy

الليله بطلب ورق عنب من مطعم لبناني ياكثرهم في ايجول روود:eek3::eek3:

[الباسقه]

شكرا لك اختي الكريمة على هذه الاطباق الذي1 ان شاء الله بسوي ورق العنب لاني احبهوايد

[ورقــة أمــل]

http://forum.hawaaworld.com/files/37458/grape19.jpg

المقادير

- علبة ورق عنب كامله
- 2 كوب رز مغسول ومنقوع في ماي بارد لمدة ساعه ومصفى
- تقريبا 3 طماطات كبار مبشورات ناعم سواء بالايد او في خلاطه براون
- بصله كبيره مبشوره ناعم سواء بالايد او في خلاطه براون



دعاية حق شركة براون :eek2:

يسلمو عالنقلللللللللللللللللل

[خاربه خاربه]

آه

قتلتيني :shy: