المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق اليوم



الصفحات : 1 [2]

ROSE
09-10-2005, 12:47 PM
تراك يا بوراشد راعي طبيخ
اي توك تدري طلع يطبخ احسن منا :deal:

abo rashid
09-10-2005, 12:47 PM
هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى لطفل إبتداءً من عمر 8 أشهر

المقادير
ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليا
سكر حسب الرغبة


الطريقة
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن. .1

ROSE
09-10-2005, 12:50 PM
الخنفروووووووووووش


المقادير ..

بيضتان
كوب حليب
كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب سميد
كوب طحين عيش
فنجان ماء ورد
ملعقة زعفران
ثلاث ملاعق هيل
ثلاث ملاعق بيكنج باودر
فنجان دبس
كوب سكر

الطريقة ..

تخلط السكر مع البيض في الخلاط ..
يضاف الدبس,الحليب, ماء الورد, الزعفران و الهيل الى الخليط ..
نخلط كل من البيكنج باودر مع الطحين و السميد .. ثم نضعه على الخليط السابق ..
نخلطه جيدا ..
ثم نقليه في مقلى قليل الزيت .. و نار هادية ..
و بعدين يصير مثل خنفروووش السوق ..









النتيجه روعه جربوهاااااااااا

ROSE
09-10-2005, 12:51 PM
هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى لطفل إبتداءً من عمر 8 أشهر

المقادير
ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليا
سكر حسب الرغبة


الطريقة
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن. .1
:app: :app: :app: :app:

البندري
09-10-2005, 01:07 PM
هذه الاكلات اهداء للبندري لانها زعلانه من لضببه الله يهداج حق الشباب الحمش وانا ويهاهم ....... وهذا إللــــــــــــــــــــــــــــــــــــك :
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/ju.jpg

المقادير:

ـ ربع كيلو فراولة مقطعة لمثلثاث صغيرة
ـ رمانة مفروكة
ـ ربع كيلو عنب دون بذر مقطع لأنصاف
ـ 3 حبات برتقال مفرومة ناعماً
ـ حبة مانجو مقشرة مقطعة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من عصير الفواكه الاستوائية.
ـ ملعقة سكر بودرة


طريقة التحضير:

1ـ ضعي كل الفواكه في الحلة الزجاجية المخصصة لتحضير السلطة، ثم اخلطيها خلطاً ناعماً حتى لا تتفتت، وذلك باستعمال قطرات قليلة من الماء.

2ـ في كوب صغير اخلطي عصير الفواكه الاستوائية مع السكر البودرة والقرفة، ثم رشي سلطة الفواكه بهذا الخليط.
3ـ ضعيها في الثلاجة حتى يحين موعد التقديم، ويمكن تقديمها مع القشدة الطرية أو الكريمة المنزوعة الدهن.
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/sa.jpg
سلطة الفطر واللحم

المقادير:

ـ 8 قطع من خبز كياباتشا Ciabatta.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ ربع كيلو من لحم الغنم بدون عظم مقطع لشرائح صغيرة.
ـ علبة صغيرة من الفطر الصغير الحجم مقطع لاجزاء ناعمة.
ـ حفنة من السبانخ الطرية.
ـ حبة خس صغيرة مفتتة لاجزاء صغيرة.
ـ 4 بيضات مسلوقات مقطعات لاجزاء متوسطة.
ـ 12 حبة طماطم من الحجم الصغير مقطعة لانصاف.
مقادير الصلصة:
ـ حبتا طماطم منقوعتان في الزيت.
ـ ملعقة زيت زيتون.
ـ ملعقتا خل.
ـ ملعقة من صلصة البستو الحمراء.

طريقة التحضير:

1 ـ اقلي قطع اللحم على نار متوسطة حتى تنضج، ثم احتفظي بها جانبا، ثم اقلي حبات الفطر في نفس المقلاة لمدة دقيقتين بدون اضافة مزيد من الزيت.
2 ـ لتحضير الصلصة اخلطي جميع مقاديرها في الخلاط الكهربائي بعد تتبيلها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
3 ـ ضعي اعراش السبانخ والخس في حلة مقعرة، ثم اضيفي اليهما قطع اللحم وقطع البيض والطماطم والفطر والصلصة واخلطي المقادير جيدا، وقبل تقديمها للضيوف حمصي الخبز في الفرن بعد دهنه بزيت الزيتون، ثم قدميه معها.

سلطة اللحم والفول السوداني
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/sa1.jpg
المقادير:

ـ ملعقتا زيت عادي.
ـ فلفلة حمراء مفرومة ناعما.
ـ قشرة ليمونة.
ـ 5 ملاعق فول سوداني محمص ومفروم ناعما.
ـ ربع كيلو لحم غنم دون عظم مقطع لأجزاء صغيرة.
ـ ربع خسة مقطعة لاجزاء متوسطة.
ـ حفنة كزبرة.
مقادير الصلصة:
ـ عصير ليمونة.
ـ 4 ملاعق من صلصة الصويا.
ـ ملعقتا زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 ـ حمي ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيها الفلفل الحار وقشرة الليمون والفول السوداني لمدة دقيقتين، ثم احتفظي بهذا الخليط جـانبـا.

2 ـ في نفس المقلاة اقلي قطع اللحم لمدة أربع دقائق لكل جهة، ثم احتفظي بها جانبا.

3 ـ ضعي قطع الخس في حلة السلطة مع أعراش الكزبرة، ثم ضعي فوقها بعد ذلك قطع اللحم، وغطيها بخليط الفول السوداني والفلفل الحار.

4 ـ اخلطي مقادير الصلصة مع بعضها لتحصلي على خليط متجانس، ثم رشي به السلطة، وقدميها قبل الوجبة الرئيسية.
سلطة الفواكه بنكهة الزنجبيل

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/nb.jpg
المقادير:

ـ حبة بطيخ أحمر صغيرة من دون بذور
ـ ربع كيلو فراولة مقطعة لانصاف
ـ 100 جرام من التوت البري
ـ 100 جرام عنب أسود من دون بذور مقطع لأنصاف
ـ 100 جرام عليق طري
ـ جذر زنجبيل مقطع لخيوط رفيعة
ـ 3 ملاعق سكر ناعم
ـ نصف كوب من عصير خليط الفواكه.

طريقة التحضير:

1 ـ اعملي كويرات مستديرة من حبة البطيخ وذلك باستخدام الآلة المخصصة لذلك

2 ـ ضعيها في زبدية عميقة مع بقية المقادير، ثم رشيها بالسكر الناعم والعصير واخلطيها قليلا 3 ـ وزعيها داخل أكواب التقديم، ثم احتفظيبها في الثلاجة إلى أن يحين موعد التقديم.
منقوووول
شكرا ياااااااااااااااااشمس طبعا بعد الترقيع ;) ;)
وان شاءالله طريقتج في اللقيمات بجربها بكره ان شاءالله اليوم طريقة رووووز :) :shy:

شمس قطر1
09-10-2005, 03:38 PM
دجاج مشوي بالعسل والثوم في الفرن http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0207.JPG

هذا الدجاج المشوي تحفه بعمله لضيوفي ودائما يطلبوا الصوص المتبل به الدجاج
المقادير بسيطة جدا ومتوفرة
طبعا ما صورت بالخطوات لانها سهلة ما تبي شرح والصور هذي كفاية لشرح المطلوب
المقادير:دجاجة كاملة
مقادير الصوص :
شكله بيكون مثل الصورة وعلى فكرة تقدرين تعملي منه مقدار كبير وتحطينه في زجاجة وبالثلاجة ويستعمل عند الحاجة...
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0402.jpg
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صوص بندورة
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3 ملاعق كبيرة worcestershire صوص (اكيد تلاقينه في قسم الصوص وخاصة القسم الهندي او في المحلات الهندية او الصينية ....
ملعقة كبيرة عسل
بهارات مشكلة
رشة فلفل اسود فرش
ملعقة صغيرة بصل بودرة
تخلطي مقادير الصوص كلها مع بعض وتبلين بها الدجاجة قبل يوم وثاني يوم ضعيه في صينية وغطيها باللامنيوم فويل وانتبهي لما بترفعي الالمنيوم فويل لا تنزعين جلد الدجاجة معها وتخربين منظرها او الحل تحطين على وجه الدجاجة من ورق الزبدة وجذيه ما راح تلصق الدجاجة بالفويل ....شو رايكم بالذكاء الخارق

واذا تبين الدجاجة تطلع محمرة من غير ما تحمريها من فوق انصحكم بهاذي الطناجر خصوصيه للشوي روعة وما اشوي اللى فيها ...
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0401.jpg

الفرن على درجة 350 لمدة تقريبا ساعة الا ربع او حسب حجم الدجاجة

يقدم مع البطاطا البورية او المقلية وشوية رز بالبازيلاء والجزر وسلطة يونانية
وقدميها ...بالهناء والشفاء مطرح مايسري يمري...

م ن ق و ل

ضايق الصدر
09-10-2005, 06:31 PM
مغرور هذي الطبخات تنفعلي للغربه



http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb008_ZNxdm824YYQA' target='_blank'><img src='http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_21_15.gif>http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb008_ZNxdm824YYQA' target='_blank'><img src='http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_21_15.gif> <a href='http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb008_ZNxdm824YYQA' target='_blank'><img src='http://smileys.smileycentral.com/cat/26/26_8_7.gif' alt='Changing The Guard' border=0></a>

Cat
09-10-2005, 09:14 PM
الخنفروووووووووووش


المقادير ..

بيضتان
كوب حليب
كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب سميد
كوب طحين عيش
فنجان ماء ورد
ملعقة زعفران
ثلاث ملاعق هيل
ثلاث ملاعق بيكنج باودر
فنجان دبس
كوب سكر

الطريقة ..

تخلط السكر مع البيض في الخلاط ..
يضاف الدبس,الحليب, ماء الورد, الزعفران و الهيل الى الخليط ..
نخلط كل من البيكنج باودر مع الطحين و السميد .. ثم نضعه على الخليط السابق ..
نخلطه جيدا ..
ثم نقليه في مقلى قليل الزيت .. و نار هادية ..
و بعدين يصير مثل خنفروووش السوق ..









النتيجه روعه جربوهاااااااااا

أنا أسويه بطريقه ثانيه.. :deal:

أن شالله بجرب طريقتج.. :nice:

Cat
09-10-2005, 09:15 PM
دجاج مشوي بالعسل والثوم في الفرن http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0207.JPG

هذا الدجاج المشوي تحفه بعمله لضيوفي ودائما يطلبوا الصوص المتبل به الدجاج
المقادير بسيطة جدا ومتوفرة
طبعا ما صورت بالخطوات لانها سهلة ما تبي شرح والصور هذي كفاية لشرح المطلوب
المقادير:دجاجة كاملة
مقادير الصوص :
شكله بيكون مثل الصورة وعلى فكرة تقدرين تعملي منه مقدار كبير وتحطينه في زجاجة وبالثلاجة ويستعمل عند الحاجة...
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0402.jpg
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صوص بندورة
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3 ملاعق كبيرة worcestershire صوص (اكيد تلاقينه في قسم الصوص وخاصة القسم الهندي او في المحلات الهندية او الصينية ....
ملعقة كبيرة عسل
بهارات مشكلة
رشة فلفل اسود فرش
ملعقة صغيرة بصل بودرة
تخلطي مقادير الصوص كلها مع بعض وتبلين بها الدجاجة قبل يوم وثاني يوم ضعيه في صينية وغطيها باللامنيوم فويل وانتبهي لما بترفعي الالمنيوم فويل لا تنزعين جلد الدجاجة معها وتخربين منظرها او الحل تحطين على وجه الدجاجة من ورق الزبدة وجذيه ما راح تلصق الدجاجة بالفويل ....شو رايكم بالذكاء الخارق

واذا تبين الدجاجة تطلع محمرة من غير ما تحمريها من فوق انصحكم بهاذي الطناجر خصوصيه للشوي روعة وما اشوي اللى فيها ...
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0401.jpg

الفرن على درجة 350 لمدة تقريبا ساعة الا ربع او حسب حجم الدجاجة

يقدم مع البطاطا البورية او المقلية وشوية رز بالبازيلاء والجزر وسلطة يونانية
وقدميها ...بالهناء والشفاء مطرح مايسري يمري...

م ن ق و ل

تسلمين ياشمس على النقل..مبين عليه عجيب.. :)

واللي يسلمج نبغي طريقة الضب حق أسود المنتدى..أقصد (شباب المنتدى :cool: )

الحرمى
09-10-2005, 11:17 PM
روز
انا خابر عندج مطبخ الجلسه الصباحيه والمسائيه
تونى الحين اكتشفت شى جديد
عندج خبره كيف تربى الكروش
خابرها عند امهاتنا

ابوعلي
09-10-2005, 11:18 PM
روز
انا خابر عندج مطبخ الجلسه الصباحيه والمسائيه
تونى الحين اكتشفت شى جديد
عندج خبره كيف تربى الكروش
خابرها عند امهاتنا


اخوي الحرمي ولا عليك امر عطنا طبخة الاسهم ممكن تكتبها :)

ROSE
09-10-2005, 11:22 PM
روز
انا خابر عندج مطبخ الجلسه الصباحيه والمسائيه
تونى الحين اكتشفت شى جديد
عندج خبره كيف تربى الكروش
خابرها عند امهاتنا


ههههههههه اخوي

مطبخ الجلسات هذي صباحية ومسائية للعقل


ومطبخ البطن مابي اقول كروش لان الي يحافظ على صحته مايربي له كروش :deal:

حق اللي بطونهم خالية ;)

بربوش
10-10-2005, 12:20 AM
انقهرت والله

عقب هالتعب اختبص الجلي مع خليط الجبن

اخخخخخخخخخخخخخخخ يالقهر


رووووووووووووووز

ما جاوبتيني :anger1:

ليش اختلط الجلي مع خلطة الجبن :mad:

ابوعلي
10-10-2005, 12:23 AM
ههههههههه اخوي

مطبخ الجلسات هذي صباحية ومسائية للعقل


ومطبخ البطن مابي اقول كروش لان الي يحافظ على صحته مايربي له كروش :deal:

حق اللي بطونهم خالية ;)


في واحد متزوج ما يربي كرشه ،، والله الكرشه تطلع غصب :anger2:

ROSE
10-10-2005, 12:29 AM
رووووووووووووووز

ما جاوبتيني :anger1:

ليش اختلط الجلي مع خلطة الجبن :mad:


فيه احتمالين الاول

انك ماخليت خلطة الجبن تجمد وتتماسك

والاحتمال الثاني

انك صبيت الجلي وهو حار عليه

علشان شذي اختلط

وانت علشان تتفادى هالشي


صف الاناناس حلقات الاناناس بحيث تغطي خلطة الجبن وفي الوسط حط انصاص حبات الفرواله وبعدين صب الجلي

ROSE
10-10-2005, 12:29 AM
في واحد متزوج ما يربي كرشه ،، والله الكرشه تطلع غصب :anger2:
يمدحوووووووووووووووووووووووووووووون المشي :deal:

ROSE
10-10-2005, 12:30 AM
رووووووووووووووز

ما جاوبتيني :anger1:

ليش اختلط الجلي مع خلطة الجبن :mad:
:funny: :funny: :funny: :funny:


والاحسن علشان بعد تتفادى هالشي المره الثانيه

قلل نسبة الماي اللي تخلطة مع الجلي اللى تحطه في الخلاط

Cat
10-10-2005, 12:32 AM
رووووووووووووووز

ما جاوبتيني :anger1:

ليش اختلط الجلي مع خلطة الجبن :mad:

بربوش..اعذر لقافتي بس الظاهر روز مشغوله شوي.. :deal:

حط الخلطة الجبن في الثلاجه قبل لاتصب عليها الجلي..والجلي لما تسويه خله فتره عشان يبرد شوي (بره الثلاجه حوالي نصف ساعه كافيه)..وإذا جيت تصب الجلي صبه برفق..برقه بقفشه (مغرفة صالونه مثلاً)..وخذ وقتك لاتستعجل..

تحياتي لك ولأختي روز.. :)

ابوعلي
10-10-2005, 12:32 AM
:funny: :funny: :funny: :funny:


والاحسن علشان بعد تتفادى هالشي المره الثانيه

قلل نسبة الماي اللي تخلطة مع الجلي اللى تحطه في الخلاط



يحيك بربوش انت همك تزيد البطن ،، واحنا همنا نطير البطن :anger1:

ROSE
10-10-2005, 12:34 AM
بربوش..اعذر لقافتي بس الظاهر روز مشغوله شوي.. :deal:

حط الخلطة الجبن في الثلاجه قبل لاتصب عليها الجلي..والجلي لما تسويه خله فتره عشان يبرد شوي (بره الثلاجه حوالي نصف ساعه كافيه)..وإذا جيت تصب الجلي صبه برفق..برقه بقفشه (مغرفة صالونه مثلاً)..وخذ وقتك لاتستعجل..

تحياتي لك ولأختي روز.. :)



راااااااااااااااااائعه كااااااااااااات


سمعت الكلام ياربربوووووووووووش :deal:

Cat
10-10-2005, 12:35 AM
راااااااااااااااااائعه كااااااااااااات

:deal:

أنتي الرائعه والله.. :shy:

بربوش
10-10-2005, 12:44 AM
فيه احتمالين الاول

انك ماخليت خلطة الجبن تجمد وتتماسك

والاحتمال الثاني

انك صبيت الجلي وهو حار عليه

علشان شذي اختلط

وانت علشان تتفادى هالشي


صف الاناناس حلقات الاناناس بحيث تغطي خلطة الجبن وفي الوسط حط انصاص حبات الفرواله وبعدين صب الجلي


هيء هيء هيئ :eek3:

انا اساسا سويت المصيبتين الجلي كان حار وماحطيت خلطة الجبن في الثلاجه :eek3:

الله يعوضني عن تعبي الي تعبته

والمجهود النفسي الجبار يوم قطيتها في الزباله(الله يعزكم)

تخيلو بربوش يقط جيز كيك :eek3:

بربوش
10-10-2005, 12:48 AM
:funny: :funny: :funny: :funny:


والاحسن علشان بعد تتفادى هالشي المره الثانيه

قلل نسبة الماي اللي تخلطة مع الجلي اللى تحطه في الخلاط


وليش هالدرر ما اطلع من قبل

ضحكت الوالده الله يحفظها عليّ

لو اتشوفيني وانا داخل المطبخ ومعاي اللاب توب وحاطه على الطاوله وقاعد اشتغل

وكل ما الوالده تحاول تتدخل انا كنت اقولها مالج خص انا اعرف اطبخ

احنا اساسا جيل الكمبيوتر شوفي الاكله الي بسويها

ويوم قطيت الجيز كيك والدمعه واقفه بعيني الواده كانت قاعده تضحك

وتقولي جيل الكمبيوتر عيل :mad:

بربوش
10-10-2005, 12:48 AM
بربوش..اعذر لقافتي بس الظاهر روز مشغوله شوي.. :deal:

حط الخلطة الجبن في الثلاجه قبل لاتصب عليها الجلي..والجلي لما تسويه خله فتره عشان يبرد شوي (بره الثلاجه حوالي نصف ساعه كافيه)..وإذا جيت تصب الجلي صبه برفق..برقه بقفشه (مغرفة صالونه مثلاً)..وخذ وقتك لاتستعجل..

تحياتي لك ولأختي روز.. :)


شكرا :anger2:

Cat
10-10-2005, 12:49 AM
شكرا :anger2:

ليش تصرخ عليّ :confused:

ROSE
10-10-2005, 12:51 AM
وليش هالدرر ما اطلع من قبل

ضحكت الوالده الله يحفظها عليّ

لو اتشوفيني وانا داخل المطبخ ومعاي اللاب توب وحاطه على الطاوله وقاعد اشتغل

وكل ما الوالده تحاول تتدخل انا كنت اقولها مالج خص انا اعرف اطبخ

احنا اساسا جيل الكمبيوتر شوفي الاكله الي بسويها

ويوم قطيت الجيز كيك والدمعه واقفه بعيني الواده كانت قاعده تضحك

وتقولي جيل الكمبيوتر عيل :mad:

انت لو تلاحظ لما حطيت لك الوصفه كتبت لك لازم تحطها في الثلاجه علشان تبرد قبل ماتصب الجلي

وتخلي الجلي يبرد وبعدين صبها فوق الخليط


بس انت من اليوع ماكنت ملاحظ يمكن :funny:



يالله جرب مره ثانيه ترا كلنا كنا نمر بهالمراحل في البداية :deal:

Cat
10-10-2005, 12:54 AM
هيء هيء هيئ :eek3:

انا اساسا سويت المصيبتين الجلي كان حار وماحطيت خلطة الجبن في الثلاجه :eek3:

الله يعوضني عن تعبي الي تعبته

والمجهود النفسي الجبار يوم قطيتها في الزباله(الله يعزكم)

تخيلو بربوش يقط جيز كيك :eek3:

امسح دموعك ..ياما رمينا الله يعزك في الزباله..أقولهم اليوم بسوي لكم سويت عجيب وأطلع من المطبخ بلا بطيخ ولما يسألوني وين أقول لهم أزعجوني وأخترب من الإزعاج ورميته.. :funny:

بربوش
10-10-2005, 12:56 AM
يحيك بربوش انت همك تزيد البطن ،، واحنا همنا نطير البطن :anger1:


والله اخوي انا عندي فلسفه في هالموضوع

انا صارلي تقريبا 26 سنه وانا قاعد اربي في هالكرشه وتبيني اطيرها بين يوم وليله

وبعدين في واحد من الربع قالي مره يااخي يابربوش انا مااعرف انك بخيل

قلت له : ليش هالكلام :con2:

قال :اشترك في نادي او صاله لتخسيس الوزن

قلت له: اخوي الموضوع مب موضوع بخل تقدر اتقّدر لي كم كلفت

الوالد الله يلخليلك اياه وبعدين كم كلفت نفسك من يوم

ما كنت صغير لحد اللحين على الاكل

قالي ماادري يمكن مئة الف

قلت له انزين انت المعصقل تكلفت مئة الف

انا كم مليون متكلف :court:

بربوش
10-10-2005, 12:57 AM
ليش تصرخ عليّ :confused:

مااصرخ عليج لكن زعلان

معقوله بربوش يقط جيزكيك

ابوعلي
10-10-2005, 12:57 AM
امسح دموعك ..ياما رمينا الله يعزك في الزباله..أقولهم اليوم بسوي لكم سويت عجيب وأطلع من المطبخ بلا بطيخ ولما يسألوني وين أقول لهم أزعجوني وأخترب من الإزعاج ورميته.. :funny:


صدقيني كااااااااااات حلفي بربوش اذا رمى في الزباله الله يعزكم وما اكل شي :eek2:

ابوعلي
10-10-2005, 12:58 AM
والله اخوي انا عندي فلسفه في هالموضوع

انا صارلي تقريبا 26 سنه وانا قاعد اربي في هالكرشه وتبيني اطيرها بين يوم وليله

وبعدين في واحد من الربع قالي مره يااخي يابربوش انا مااعرف انك بخيل

قلت له : ليش هالكلام :con2:

قال :اشترك في نادي او صاله لتخسيس الوزن

قلت له: اخوي الموضوع مب موضوع بخل تقدر اتقّدر لي كم كلفت

الوالد الله يلخليلك اياه وبعدين كم كلفت نفسك من يوم

ما كنت صغير لحد اللحين على الاكل

قالي ماادري يمكن مئة الف

قلت له انزين انت المعصقل تكلفت مئة الف

انا كم مليون متكلف :court:


:eek2: :eek2: :eek2: :eek2: :eek2: :eek2: :eek2:

بربوش
10-10-2005, 12:58 AM
انت لو تلاحظ لما حطيت لك الوصفه كتبت لك لازم تحطها في الثلاجه علشان تبرد قبل ماتصب الجلي

وتخلي الجلي يبرد وبعدين صبها فوق الخليط


بس انت من اليوع ماكنت ملاحظ يمكن :funny:



يالله جرب مره ثانيه ترا كلنا كنا نمر بهالمراحل في البداية :deal:


المشكله اني كنت مسوي نفسي ابو العريف والشيف رمزي قدام الوالده

هالحين مالي وجه اطب المطبخ مره ثانيه

Cat
10-10-2005, 12:58 AM
مااصرخ عليج لكن زعلان

معقوله سلطان يقط جيزكيك

مايصير.. :con2: عيب على سلطان يقط الجيز كيك.. :funny:

بربوش
10-10-2005, 01:00 AM
امسح دموعك ..ياما رمينا الله يعزك في الزباله..أقولهم اليوم بسوي لكم سويت عجيب وأطلع من المطبخ بلا بطيخ ولما يسألوني وين أقول لهم أزعجوني وأخترب من الإزعاج ورميته.. :funny:

ما عندي مشكله ممكن ارمي اي شيء اخترب معاي من غير ما ازعل

بس للجيز كيك معزه خاصه عندي :o

بربوش
10-10-2005, 01:04 AM
صدقيني كااااااااااات حلفي بربوش اذا رمى في الزباله الله يعزكم وما اكل شي :eek2:


والله بيني وبينك يابوعلي من القهر اكلت منه

صج انه كان جيز مرق مب جيز كيك بس يالله شنسوي بعد

فالاخر اقتنعت اني فاشل في الطبخ

لكن شوفني وانا في المطبخ وانا اسوي صالونه اكون عجييييييييييييييييب

على فكره لا وصفه ولا هم يحزنون ادخل المطبخ وخلاص واتصير الصالونه :eek2:

roadrunner
10-10-2005, 01:04 AM
السلام عليكم.

اووووووووووه ... اشم ريحة طباخ هنيه .... ذكرتوني بأيام الدراسة ... ذبحت الشباب بالصالونه ... هههههههه ... بس اليوم باعطيكم طبق حلو وسريع وسهل.. الي هو

قـــــــــــــرص الطـــــــــــــــــــابي ( وفي ناس يسمونه قرص محلى)

* كوب طحين عاادي
* كوب ونص حليب
* بيضة وحدة
* 60 غرام زبدة
* شوية زعفران مع هيل مطحون
* رشة ملح خفيفة
* سكر ناعم

يوضع الطحين والملح والبيض ونص الحليب في اناء ويخلط بالخلاط الكهربائي ... ثم يضاف عليه باقي الحليب والهيل والزعفران .. وبعد ينخلط شوي.
وبعدين تترك الخلطه لمدة ربع ساعة
تسخن مقلاة وتحط دهن خفيف على نار هادية وعقبها تصب شوي من الخليط في الطابي.
اول ما يحمر شوي القرص تقلبه شوي وبعدين تشيله وتحط عليه السكر الناعم ( يمكنك استبدال السكر بالعسل) ثم يلف القرص ... هذا القرص الأول وعلييييك بالباقي. بس لا تنسى تمسح الطابي بالدهن مع كل قرص.

وسلالالالالالالالالالالالالامتكم

بربوش
10-10-2005, 01:05 AM
مايصير.. :con2: عيب على سلطان يقط الجيز كيك.. :funny:


من سلطان اختي

وبعد مغيره في الاقتباس

استغفر الله العظيم


تزووووووووووووير

ابوعلي
10-10-2005, 01:07 AM
من سلطان اختي

وبعد مغيره في الاقتباس

استغفر الله العظيم


تزووووووووووووير


:looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking:

Cat
10-10-2005, 01:08 AM
[CENTER][SIZE=4][COLOR=DarkRed]
من سلطان اختي

وبعد مغيره في الاقتباس

استغفر الله العظيم


تزووووووووووووير

ألحين أنا اللي مغيره في الإقتباس.. :con2:

حد يستحي من أسمه.. :shy:

شفيه سلطان راكب عليك.. ;)

ابوعلي
10-10-2005, 01:08 AM
والله بيني وبينك يابوعلي من القهر اكلت منه

صج انه كان جيز مرق مب جيز كيك بس يالله شنسوي بعد

فالاخر اقتنعت اني فاشل في الطبخ

لكن شوفني وانا في المطبخ وانا اسوي صالونه اكون عجييييييييييييييييب

على فكره لا وصفه ولا هم يحزنون ادخل المطبخ وخلاص واتصير الصالونه :eek2:

:app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app:

Cat
10-10-2005, 01:08 AM
:looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking:
ابوعلي أنت شاهد عليه :deal: ..ماكتب سلطان :court: ..

بربوش
10-10-2005, 01:08 AM
السلام عليكم.

اووووووووووه ... اشم ريحة طباخ هنيه .... ذكرتوني بأيام الدراسة ... ذبحت الشباب بالصالونه ... هههههههه ... بس اليوم باعطيكم طبق حلو وسريع وسهل.. الي هو




رودرنر اخبرك طباخ كمبيوترات

يعني وايرات وهاردسكات

حبيبي والله بس حبيت اتغشمر معاك

اكيد بيكون حلو لانك انت الي كتبت الوصفه :shy:

roadrunner
10-10-2005, 01:10 AM
رودرنر اخبرك طباخ كمبيوترات

يعني وايرات وهاردسكات

حبيبي والله بس حبيت اتغشمر معاك

اكيد بيكون حلو لانك انت الي كتبت الوصفه :shy:

هلا والله بربوش.

لا هذي على ايام الدراسة بس ... سويت الشباب فيران تجارب هههههههه .. كنت اقط في بطونهم كل شي .. وما يقولون لا ...

ابوعلي
10-10-2005, 01:11 AM
رودرنر اخبرك طباخ كمبيوترات

يعني وايرات وهاردسكات

حبيبي والله بس حبيت اتغشمر معاك

اكيد بيكون حلو لانك انت الي كتبت الوصفه :shy:


يعني اكيد بيسوي فورمات حق الصالونه ، امزح اخوي معاك :D

بربوش
10-10-2005, 01:11 AM
[CENTER][SIZE=4][COLOR=DarkRed]

ألحين أنا اللي مغيره في الإقتباس.. :con2:

حد يستحي من أسمه.. :shy:

شفيه سلطان راكب عليك.. ;)


لا حول ولا قوة الا بالله

الظاهر الصيام مأثر عليج

تقدرين ترجعين للمشاركه واتشوفين الاسم

ابوعلي
10-10-2005, 01:11 AM
هلا والله بربوش.

لا هذي على ايام الدراسة بس ... سويت الشباب فيران تجارب هههههههه .. كنت اقط في بطونهم كل شي .. وما يقولون لا ...


كااااااااااااااااااااااات اخونا قال فيران :con2: :con2: :con2:

roadrunner
10-10-2005, 01:12 AM
يعني اكيد بيسوي فورمات حق الصالونه ، امزح اخوي معاك :D

ههههههههههه .. الا سويت فورمات حق بطون الشباب

Cat
10-10-2005, 01:12 AM
لا حول ولا قوة الا بالله

الظاهر الصيام مأثر عليج

تقدرين ترجعين للمشاركه واتشوفين الاسم

رجعت المشاركه وشفت انك معدلها.. :deal:

بربوش
10-10-2005, 01:13 AM
هلا والله بربوش.

لا هذي على ايام الدراسة بس ... سويت الشباب فيران تجارب هههههههه .. كنت اقط في بطونهم كل شي .. وما يقولون لا ...


ههههههههههههههههههههههههههههه

ماشاء الله عليهم

اكيد ازهقو من اكل بره وحنو للاكل كامل الدسم

علشان جذي ماكانوا يقولون لا :funny:

ابوعلي
10-10-2005, 01:13 AM
رجعت المشاركه وشفت انك معدلها.. :deal:


:app: :app: :app: :app: :app: ما تشرد صايدينك با بربوش :app: :app: :app: :app: :app:

Cat
10-10-2005, 01:13 AM
كااااااااااااااااااااااات اخونا قال فيران :con2: :con2: :con2:

وانا شخصني في الفيران.. :court:

قلنا لكم بنت شيوخ..حليب مستورد.. ;)

roadrunner
10-10-2005, 01:15 AM
يالله فمان الله يا شباب .. تصبحون على خير انشالله ... بكرة دوام

يخرب بيت الدوام ... قاطعين عنا المنتدى وصفحة البورصة

ابوعلي
10-10-2005, 01:16 AM
يالله فمان الله يا شباب .. تصبحون على خير انشالله ... بكرة دوام

يخرب بيت الدوام ... قاطعين عنا المنتدى وصفحة البورصة


بحفظ الله ،، ونوم الهنا :) :) :)

بربوش
10-10-2005, 01:20 AM
يالله فمان الله يا شباب .. تصبحون على خير انشالله ... بكرة دوام

يخرب بيت الدوام ... قاطعين عنا المنتدى وصفحة البورصة


انا وانت مداومين في نفس الهيئه ;)

هههههههههههههههههههههههههههههههههه

بس انا دوامي شفتات وغالبا ليل

تصبح على خير

بربوش
10-10-2005, 01:22 AM
رجعت المشاركه وشفت انك معدلها.. :deal:





:app: :app: :app: :app: :app: ما تشرد صايدينك با بربوش :app: :app: :app: :app: :app:


انتو الاثنين

فضااااااااااااااااااااااااااااااااااااحين

رفعت لكم موضوع ارجو انكم تتفاعلون معاه

معنى اسمك المستعار

وبتحصليني ذاكر اسمي هناك يالفضاحه

abo rashid
10-10-2005, 09:36 AM
تتبيله للسمك المقلي





المقدار حسب السمك الذي لديك ....
تتكون الخلطة من ....
مقدار متساوي من كل من : الكمون(السنوت ) وبذر الكزبرة المطحون ( الجلجلان)
كركم .يكون مقدار أقل تقريبا ملعقة شاي ...
خل التفاح البني
بصل مقطع شرائح طوليا
ثوم مدقوق
الطريقة :-
يوضع كل من الكمون والجلجلان والكمون في اناء ويعجن بالخل ...صبي قليلا وامزجي حتى تتكون لديك خلطة ثقيلة القوام ...
بعد تمليح السمك توضع الخلطة على السمك الواحدة تلو الأخرى من الداخل والخارج ...حتى الانتهاء من الكمية .
يوضع البصل والثوم في باقي الخلطة ويقلب جيدا ..وتحشى هذه الخلطة في بطن السمك ...
اتركي السمك مدة ربع ساعة حتى يتشرب الخلطة ومن ثم سخني الزيت وابدئي بالقلي ..استنشقي الريحة الزكية ..
يجب مراعاة وصول الزيت لبطن السمكة حتى يحمر البصل ويصبح مقرمش بعض الشيء ....
بالهناء والعافية جربوها ماراح تندمو واذا في سؤال أنا حاضرة ..لكنها فعلا طريقة شهية ...
**********************
سمك مشوي
المقادير:
سمك من نوع شعري او هامور او اي نوع يصلح للمشوي
3حبات بصل مقطع الى شرائح طويله 2 او 4 حبات فص ثوم مهروس ، بقدونس مقطع قطع صغيره ، ملح ، ليمون ، بهارات مثل : كمون ، بزار ، فلفل اسود ....... بس رشه من كل نوع ، بطاط مقطع الى دوائر. وزيت الزيتون. لتزين السمك : جزره مقطعه قطع اعمده ، وخيار على شكل دوائر طويله ، ليمون مقطعه على شكل شرائح تقسم الى نصفين ...
الطريقه
يغسل السمك جيدا وينضف السمك من الداخل ثم نشرح السمك على جوانبها الى شرحتين او ثلاث او حسب طول السمكه من الجنبين ثم ننثر الملح على السمك ونأخذ الثوم والبصل والليمون و البقدونس نخلطهم جيدا . بعد ما قطعنا السمك نحشي مكان المشروح من جسم السمك حتى من الداخل في هذى الخلطه من البصل ولثوم والبقدونس والليمون وبعدين رشي على السمك من جنبين البهارات المذكورهواخر شي ادهني السمك بالزيت الزيتون . ثم حضري صينيه الشوي وادهنيها بالزت الزيتون المتبقي ثم ضعي البطاط المقطع الى دوائر وصفيها باالصينيه واخر شي ضعي السمك على البطاط وغطيهما بالقصدير وادخليهما في الفرن لمده ان تشوفي ان السمك نضج او انشوى .


قبل التقديم حضري صحن او صينيه على حسب عدد السمك او حجمها وجمليها بالخيار والجزر والليمون المقطع وقدميها وبالعافيه عليكم

abo rashid
10-10-2005, 09:39 AM
لمحبي الاكلات البحريه الراقيه

أم الربيان بالفرن

المقادير:
كيلو ام الربيان.
باشاميل بالطريقة المعتاده وتكون متوسطة القوام.
جبن مبشور.
علبة صغيره فطر(مشروم)مقطع قطع صغيره.
2/1 فلفله خضراء بارده صغيره ومفرومه.
بصله صغيره مفرومه.
بهارات + ملح + فلفل اسود.
الطريقة:
** يسلق الربيان بالماء لمدة ربع ساعة.
** يحافظ على ظهر ام الربيان سليم بحيث تقومين بازالة ماهو على البطن وذ لك بتكسير الحلقات من اسفل لاعلى وتقومين باخراج لحم الربيان ..ثم تنظفين البطن جيدا.
** سيكون لديكي مثل القارب يبطن البطن بالقصدير اذا احببتي ذ لك .
** ثم تحمرين البصل قليلا بالزبدة او الزيت ثم تضعين الفلفل البارد والمشروم ولحم الربيان عليه ثم البهارات والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ويقلب جيدا.
** توزع الخلطة بالتساوي في بطن الربيان ثم تنثر عليها نصف كمية الجبن المبشور ثم الباشميل ثم بقية الجبن المبشور.
** يوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.
ملاحظة
( اذا بقي من الخلطة او كسر ظهر ام الربيان فممكن تقومين بعمل القصدير على شكل قوارب بقطع قطعة مستطيلة من القصدير وثنيه ثم يلف جوانبه مثل لفائف الشوكلاته ورفع الجوانب مثل القارب ويوضع بها الحشوة وتدخل بالفرن).
وبالعافيه
÷÷÷*****÷÷÷÷÷******÷÷÷÷÷


طريقة آخرى لأم الربيان بالفرن

المقادير:-
1- ست حبات ام الربيان ملعقة طعام كلا من كركم كمون كزبره ملح للسلق
2- بعد السلق فنجان زيت زيتون راسين ثوم مهروس فنجان خل تفاح ملح
الطريقة :
تسلق ام الربيان في المقدار الاول لنصف ساعه
ثم توضع في صينية الفرن ويسكب فوقها خليط فنجان زيت زيتون
راسين ثوم مهروس فنجان خل تفاح ملح وندخلها الفرن لنصف ساعة ايضا
وتقدم هنيئاش

abo rashid
10-10-2005, 09:45 AM
جمبري محمر بالكزبرة الخضراء

المقادير:
700 غ جمبري كبير
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
اوراق كزبرة خضراء
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
ملح حسب الرغبة
زيت للتحمير
الطريقة:
1)يخلط عصير اليمون مع البهارات والاعشاب, ثم يتبل بها الجمبري (حوالي 20 وحدة جمبري لمدة ساعة في مكان بارد.....
2) يحمر الجمبري بسسرعة في قليل من الزيت السسساخن ثم يقدم مع طبق من الارز بعد ان يرش باوراق الكزبرة الخضراء....

abo rashid
10-10-2005, 09:46 AM
هذا طبق كويتى مشهور و لذيذ جدا وله نكهه خاصه

المقادير :-
سمكتا زبيدى مغسوله ومنظفه ومملحه
بصلتان مفرومتان
ملعقتان زبيب
ملعقتان زيت زيتون للحشو
ملعقة صغيره كركم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة قرفه مطحونه
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق ماء
زيت للقلي
الطريقة :-
- يحمر البصل قليلا فى الزيت
- يضاف الزبيب والكركم والملح والزنجبيل والليمون الاسود ويقلب جيدا 3 دقائق
- ثم يضاف الهيل لمدة دقيقتين ونضيف الماء حتى تكون الحشوه رطبه قليلا
- نشق الزبيدى بالسكين ونحشيه بالحشوه
- يرش بالقرفه ويقلى بالزيت
- يوضع السمك فى قاع الجدر ويوضع عليه الارز الآبيض بعد شخله
- يقلب قى صينية التقديم بحيث يكون السمك فوق الارز

البندري
10-10-2005, 11:23 AM
الللله والله قاعده ابلع ريجي :(
لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ شكله الطبق يابورااااشد اممممممممممم :eek2: :eek2: :eek2:

ROSE
10-10-2005, 11:37 AM
امممممممممممممممممممممم

لذيذذذذذذذذ والله ،، اليوم بسوي الجمبري اللي بالفرن وبشوف شلون




البندري بشري شصار بالليقيمات

abo rashid
10-10-2005, 11:47 AM
فية العافية

ROSE
10-10-2005, 11:50 AM
فية العافية

الله يعافيك تبي اسوي لك صحن معاي :D

البندري
10-10-2005, 11:52 AM
امممممممممممممممممممممم

لذيذذذذذذذذ والله ،، اليوم بسوي الجمبري اللي بالفرن وبشوف شلون




البندري بشري شصار بالليقيمات
اليووووم اليوووم وليس غدااااا :court: :court:


ان شاءالله بسويها اليوم امس كنت تعبانه ودليتهم على Take a way يمدحونه في المواقف اللي مثل هاذي والحمدلله اني ماوعدتهم اني بسويها لهم بس الوعد اليوم ان شاءالله ;)



بس بورااااشد شهاااني على السمك :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:

شمس قطر1
10-10-2005, 12:23 PM
[http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0397.jpg

كفتة الخضار واللحمممممم همممم نننننممممممممممم

المقادير :
لحم مفروم ناعم مخلوط معه بصل وبقدونس

بطاطا
جزر
فليفلة خضراء
فليفلة حمراء
بصل احمر حلقات
زعتر بري
بهارات جاهزة تسمى مونتريال تشكن من ماركةهاوس كلب
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
بهارات
بهارات الكاري
بندورة مرقة لحم او دجاج


الطريقة:

نتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل
ونكورهم على شكل
بيضوي وضعهم في صينيه مدهونه شوية زي زيتون
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0377.jpg
نحضر الخضار ونقطعها كما بالصورة نضع عليها ورق من الزعتر البري
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0383.jpg
نضع عليها والبهارات الجاهزة وزيت زيتون ونقلبهم مع بعض
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0387.jpg
هذه صورة البهارات
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0385.jpg
صورة الزعتر البري
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0382.jpg
ثم نضعهم فوق اللحمة
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0389.jpg
ونضع شرحات من البندورة وعرقان من الزعتر البري
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0391.jpg
ونضع عليهم المرق ونغلفهم بالقصدير
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0392.jpg
حتى تستوي
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0394.jpg
بعد الاستواء
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0396.jpg
وتقدم بصحة وعافية
http://www.lakii.net/images/May05/Sima_IMG_0397.jpg[/]
م ن ق و ل

بدور
10-10-2005, 07:41 PM
بوراشد
شمس
ذبحتوني مع اطباقكم خلاص عاد تدرون اني ما اعرف اطبخ ولا ادير مطبخ وكل يوم منزلين طبخات يااااااااااربي ابي اتعلم بس شلوووووون :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused:

ROSE
11-10-2005, 04:16 PM
رووووووووووووووووووووووووووووووووووعه الطبق شمس


الريحه وصلت عندي

ROSE
11-10-2005, 04:26 PM
تشيز كيك ،، طريقة مكسيكيه

http://www.bettycrocker.com/images/beautyshots/r33349fp.jpg

.المقادير


1/2 كأس طحين متعدّد الاستعمالات
3 ملاعق طعام زبده
صفار بيضه
رزمتان جبن فيلاديفيا
توابل مشكله
3 بيضات
كأسان جبن تشادر مبشور
فلفل رومي أخضر مقطع
كأس كريمه لباني

الطريقه


سخني الفرن على حرارة 400 &ordm; . ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين والزبده وصفار البيضه معا جيدا . انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه . إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .
اخفضي درجة الفرن الى 350 &ordm; . اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة . اضيفي لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا . إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج . اسكبي عليها فورا وهي ساخنه الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين التقديم . عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها ..

وان شاء الله تعجبكم ......!!!



ملطوووووووووووش

ابوعلي
11-10-2005, 06:36 PM
بوراشد
شمس
ذبحتوني مع اطباقكم خلاص عاد تدرون اني ما اعرف اطبخ ولا ادير مطبخ وكل يوم منزلين طبخات يااااااااااربي ابي اتعلم بس شلوووووون :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused: :confused:



الحل سهل ادخلي المطبخ ، وشغلي هاليدين الي فالحه فيهم تكتبين على الكيبورد ، شغليهم وتعلمي كم طبخه على الاقل تحسين انج ربة بيت ;)

بدور
11-10-2005, 08:27 PM
الحل سهل ادخلي المطبخ ، وشغلي هاليدين الي فالحه فيهم تكتبين على الكيبورد ، شغليهم وتعلمي كم طبخه على الاقل تحسين انج ربة بيت ;)


يمه منك حتى بالطبخ دخلت ما همك الا بطنك ياااااااادب

ابوعلي
11-10-2005, 08:30 PM
يمه منك حتى بالطبخ دخلت ما همك الا بطنك ياااااااادب


الحمد لله مع اني مب دب بس بعد الدب احسن من بج بانثر(( اذا ما تعرفين اقصد الي في الرسوم متحركة - النمر الوردي

شمس قطر1
12-10-2005, 05:13 PM
[تلقيم القيمات بطريقه غريبه
السلام عليكم......
كيفكم بنات...........
جبتلكم طريقه لقيمات حلللوه......
المقادير:
2كاس دقيق
كاس لبن
ملعقتين ك نشاء
ملعقه ك خميره
ذره سكر
ذره ملح
نص او ثلاث ارباع كاس ماء
تعجنينها الى ان يصبح قوامها مثل هالصوره..........
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/15bijc10111614.jpg
وتغطيهاالى ان تختمر
ثم تشبين على الزيت الى ان يحمى بس مو مره
ثم تبداين بالتقيم
اترككم مع الصور.......
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/lYu9Xf10111615.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/iekDTu10111616.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/nQmvaY10111617.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/YxIxDS10111621.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Oct05/yuOUax10111622.jpg

اتمنى انها تعجبكم
م ن ق و ل
وادعوووووووا للي سوتها.......

abo rashid
13-10-2005, 12:12 PM
http://www.fatayat.net/kitchen/images/a_Home-Page-Sandwiches.jpg

النوع الاول

توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر


النوع الثانى

توست ابيض وتوست اسمر مقطع الاطراف-جبن شدر شرايح -مرتديلا مقليه خيار مخلل شرائح- **ده- خس قطع كبيره حجم التوست-مايونيز
تدهن شريحه توست ابيض بال**ده وشريحة توست اسمر بالمايونيز ونصف على اى وحده شريحة مرتديلا وفوقها شريحة جبن ووورقة خس وخيار مخلل 4 شرائح ونغلقها بشريحة التوست الثانيه يعنى السندويتش يكون لونين كل وجه لون اسمر وابيض


النوع الثالث

خبز الصمون الصغير - جبن ابيض مكعبات صغيره-احبة خيار مكعبات وحبة طماطم مكعبات ونعناع اخضر مفروم وحلقات زيتون اسود ورشة زيت زيتون تخلط المقادير مع بعض وتحشى بالصمون وتغلف كل واحده بالنايلون وتحفظ بالثلاجه حتى التقديم


النوع الرابع

شرائح باذنجان مقليه شرائح رفيعه جبن حلوم بصل اخضر مفروم
تحشى بالصمون الكبير وقبل التقديم توضع بالشوايه حتى تسيح الجبن قليلا


النوع الخامس

صمون صغير الحجم جبن حلوم شرائح-زيتون اخضر شرائح-جرجير منزوع اعواده **ده
يدهن الخبز بال**ده من الالجنبين وتصف شريحة جبن وتحتها الجرجير وينثر عليه زيتون ونتغلف بالنايلون لحين التقديم


النوع السادس

توست مقطع الاطراف ومحمص في الشوايه حتى يشقر
شرائح ديك رومى مدخن-ورق خس -طماط شرائح مايونيز
تدهن كل شريحتين بالمايونيز ونصف على احداهما شريحة خس وشريحة ديك رومى واخيرا شرائح طماطم ونضع الثانيه عليها وتقطع مثلثات ونشك كل مثلث بعود اسنان خشبى ونضع زيتونه فوقه


النوع السابع

توست اسمر مقطع الحواف-علبة تونه مصفاة-3 م ك مايونيز-1م ك بقدونس مفروم -1 م ك بصل اضر مفروم
نهس التونه بالشوكه حتى تتفتت وتنعم ونخلط معاها الماىونيز والبقدونس والبصل وقليل من الفلفل الاسود وتدهن شريحة توست بالخلصه ونضع عليها شريحه ثانيه وتضغط حتى تمسك وتقطع من النصف ويكون عندك 2 مستطيل

شمس قطر1
13-10-2005, 03:32 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

خطوات مصورة لطريقة تحضير [[]] اللبنة [[]] بالبيت....
http://www.filesupload.com/userfiles/sawssan/cooking/IMG_0169.JPG
http://www.filesupload.com/userfiles/sawssan/cooking/IMG_0168_2.JPG
http://www.filesupload.com/userfiles/sawssan/cooking/IMG_0172.JPG
http://www.filesupload.com/userfiles/sawssan/cooking/IMG_0192.JPG

م ن ق و ل ...

ROSE
13-10-2005, 03:43 PM
انا داخله وقلت من زمان ماحطيت شي خلني افعل الموضوع

بس مشاءا لله عليكم شمس وبوراشد مب مقصرين جزاكم الله كل خير

ROSE
13-10-2005, 03:49 PM
الخنفروش


المقادير :

ثلاثة أكواب سميد أو طحين عيش ناعم ست بيضات واحد وربع كوب سكر زعفران مذاب في ربع كوب ماء ورد كوب ماء ورد واحد وانصف ملعقة صغيرة فانيلا أو حسب الرغبة ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة خميرة البيكنك باودر واحد وانصف ملعقة صغيرة مسحوق هيل دهن للقلي

الطريقة :

1 - يخفق البيض جيدا ثم يضاف إليه السكر ويخفق المزيج

2 - يخلط السميد بالخميرة والهيل .

3 - يضاف السميد إلى خليط البيض والسكر، تدريجيا ثم يضاف ماء الورد ويخلط المزيج حتى تتكون عجينة قابلة للصب .

4 - يحمى الدهن في مقلاة مسطحة بحيث يغطى الدهن المقلاة بارتفاع ربع سم .

5 - تخفف النار وتصب العجينة في المقلاة بواسطة ملعقة آكل وتعدل أطرافها بحيث تصبح بشكل دائرة ثم يرش عليها الدهن الحار . عندما يحمر السطح السفلي قليلا تقلب وتعاد العملية السابقة للوجه الآخر حتى ينضج الخنفروش ويحمر .

6- يوضع الخنفروش في مصفاة أو على ورق نظيف للتخلص من الدهن الزائد ثم يقدم حاراً .

ملاحظة :

1- يمكن استبدال السميد في الوصفة السابقة بنفس المقدار من طحين لجميع الاستعمالات ، أو طحين العيش

2- في حالة استخدام الطحين بالخميرة بدلا من السميد يمكن الاستغناء عن خميرة البانكيك باودر

ROSE
13-10-2005, 03:52 PM
فطيره الدجاج بجبنه شيدر


المقادير:
1كوب بصل مفروم
2حبة فلفل رومي مفرومة
1علبة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
2صدر دجاجه مسلوق ومفروم
2فص ثوم
ملح+ بهارات+ رشة فلفل اسود
1فنجان قهوة زيت
مقدار من عجينة البيتزا

الطريقة:
نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل حتى يستوي والثوم ثم الدجاج ونقلبه حتى يتلون ثم الفلفل الرومي ثم الملح والبهارات ونتركه لمدة 5دقائق على النار
نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نحضر الحشوه ونضيف لها الجبنه المبشورة
ونحشي الفطائر ونغلقها بها وندهنها بالبيض وندخلها للفرن حتى تستوي

شمس قطر1
14-10-2005, 12:55 AM
http://www.sunna.info/souwar/data/media/46/www-sunna-info-186.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هرم الجلي بالفواكه المشكلة http://www.sudanesecook.4t.com/images/pyramid.jpg
المقــادير ..

ثالاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتا مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.
http://www.nabilonline.net/fruits.gif
http://www.feedo.net/images/Food%20composition-Strawberry.jpg

الفـاكهة الأولى // الفراولــــــــــة ..
فـائدتهـــــــــــا // أفادت الأبحاث أن الحميات الغذائية التي تعتمد على الخضار والفواكه الحمراء تحافظ على صحة القلب و تنشيط الذاكرة كما أنها من الممكن أن تخفف من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

يفيد البحث انه على الإنسان أن يتناول على الأقل ثلاث حصص من الفواكه والخضار يوميا ، كما أن أخصائيي السرطان في المعاهد الطبية يشجعون على تناول اكبر كميات من الخضار و الفواكه في نظامهم الغذائي.

أهم هذه الخضار والفواكه الحمراء التي تحتوي على كميات كبيرة من phytochemicals مثل البرتقال الأحمر و الفراولة والبندورة. حيث ثبت أن تناول كميات كافية من هذه الخضراوات والفواكه يساهم إلى حد كبير في الوقاية من الأمراض بشكل عام.

ومن جانب آخر، فان الكثير من الدراسات أكدت فوائد التوت أيضا، وخصائصه الصحية المتعددة وخاصة فيما يتعلق بالوقاية من الأمراض، ولكن الدراسة الجديدة حددت ثلاثة أنواع من التوت، خصوصا الأحمر، وكشفت عن آثارها المفيدة للقلب والشرايين.

وقال خبراء التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية الفسيولوجيا الأمريكية، أن التوت الأحمر بالذات، يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلافونويد" و"بوليفينول" بالإضافة إلى مركبات "آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق، وتعتبر مضادات قوية للأكسدة وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان.

ووجد الباحثون في جامعة انديانا الأميركية، بعد دراسة فوائد ثلاثة أنواع من التوت هي إلدربيري ، شوكيبيري، وبيلبيري، أن خلاصات توت "شوكيبيري وبيلبيري" سببت ارتخاء الشرايين التاجية للقلب، بينما قللت التراكيز العالية من شوكيبيري تعرض الشرايين لعمليات الأكسدة وحمتها من التلف، فيما قدم النوعان الآخران حماية جزئية.

وأرجع الباحثون هذه الآثار الصحية الإيجابية، إلى قدرة هذه الأنواع من الثمار على تحفيز انطلاق مادة أوكسيد النيتريك في الشرايين التاجية، حيث تساعد هذه المادة في المحافظة على النشاط الشرياني وضغط الدم ومنع تشكل الخثرات الدموية.

وقد عرفت الآثار الصحية للتوت منذ عهد أبوقراط، حيث استخدمت كمضادات للالتهاب والروماتيزم ومدرات للبول ومواد ملينة للأمعاء، إلى جانب استخدامها كعلاجات لأمراض الدزنطاريا (الزحار) واضطرابات المعدة ومرض الأسقربوط والمشكلات البولية ...
http://www.nabilonline.net/fruits.gif
وحـــلى ...
حلو جلي الفراولة بالكاسترد
http://www.sudanesecook.4t.com/images/jellycob.jpg
تلث كوب سكر بودرة

ملعقتا طعام كاسترد بودرة

كوبان ونصف الكوب حليب

كوبا ماء مغلي

58 جرام جيلاتي فراولة

ثماني حبات فراولة للتزيين

يوضع السكر والكاسترد في وعاء صغير ويضاف إليه نصف كوب من الحليب ويحرك حتى لا يبقى أي اثر للكتل

يوضع قدر صغير على النار ويسكب النصف الثاني من الحليب وعلى حرارة متوسطة يسخن الحليب حتى يصدر فقاعات، ولكن يجب ألا يغلي، ويضاف عند ذلك خليط السكر والكاسترد بعد تحريكه قبل سكبه فوق الحليب مباشرة

يحرك الكاسترد حتى يغلي ويصبح سميكا ثم يسكب في وعاء مضاد للحرارة.

يترك الكاسترد ليبرد

يسكب ماء مغلى في وعاء مضاد للحرارة ويرض فوقه جيلاتي الفراولة ويحرك حتى يذوب تماما.

توضع اربع كؤؤس ثم يوزع فيها خليط الجيلاتي بالتساوي زمن ثم يسكب الكاسترد بالتساوي وتغطي الكؤؤس وتترك في الثلاجة لمدة اربع ساعات ثم تزين ببعض الفراولة الطازجة.
http://www.nabilonline.net/fruits.gif
كيكة الفراولـــــــــــــــــــــــة ..
http://www.w6w.net/upload/16-07-2005/w6w_200507160424519ee2b9c5.jpg
المقادير

ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوبا سكر ناعم

كوب زبدة

كوب عصير فراولة مركز وطازج

ثمار فراولة للتزيين

مربى فراولة خفيف

كريمة مخفوقة

بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا

الطريقة

ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية، يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة، يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب

يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة

بالهناء والعافيةhttp://www.nabilonline.net/fruits.gif
وبردووو قلوووبكم بعصيـــر الفراولــة ...
http://acookweb.com/images/cookimages/cook270.jpg

عصير الفراولة ..


المقادير:

3كاسات فراوله مجمده.
كأس ماء.
كأس إلا ربع سكر.
ملعقه طعام عصير ليمون.
نصف ملعقة شاي فانيلا.
كأس حليب سائل.


الطريقه:

1- ضعي جميع المقادير في الخلاط ويخلط الجميع جيدا.
2- يوضع في جيك ويقدم فورا.


بالهناء والعافية
م ن ق و ل .....http://www.lakii.com/vb/image.php?u=46013&dateline=1127568299

http://www.nabilonline.net/fruits.gif

الحرمى
14-10-2005, 02:53 AM
اي مطعم صينى اى فرنسى
ليش متبطلون مطعم
والله جد راس المال منى
صكيتو على كتاب ابله منيره

الحرمى
14-10-2005, 02:59 AM
اي مطعم صينى اى فرنسى
ليش متبطلون مطعم
والله جد راس المال منى
صكيتو على كتاب ابله منيره

ROSE
14-10-2005, 01:39 PM
مسقعه البطاطا


http://www.ammanwholesalefv.gov.jo/cook/images/Image-11739.jpg


المقادير:

1 حبة بصل، مقطعة
2/1 كوب من الزيت 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة
2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2/1 كلغ من قطع لحم الغنم مع العظام
1 باقة من الكزبرة والبقلة، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم، مسحوق
4 حبات بطاطا، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم
5 حبات طماطم، مقشرة ومفرومة
2 مكعب مرقة الدجاج

طريقة التحضير:


يقلى البصل في قدر مع البهارات واللحم، يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل
يُضاف القليل من الماء. يُغطى ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى
تُضاف الكزبرة والبقلة والثوم وتحرك المقادير جميعها معاً. تُضاف البطاطا وتُطهى لمدة 10 دقائق
تضاف الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج والماء. تغطى وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح اللحمة
والبطاطا طرية تقدم مع الخبز أو الأرز



منقوووول

ROSE
14-10-2005, 01:43 PM
حلوى الحلقوم او راحة الحلقوم مثل مايسمونها

من اسهل الحلويات

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook104.jpg

المقادير :



■كوبان من النشاء.


■أربعة أكواب من السكر .


■ ثلاثة أكواب من الماء .


■ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو رشة من الفانيليا .


■قليل من الزيت لدهن الصينية .


الطريقة :


(1) ذوبي النشاء في كوب من الماء .

(2) ضعي كوبين من السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ، وحركي حتى يغلي المزيج .


(3) أضيفي النشاء والماء وحركي جيدا بعد 15 دقيقة .

(4) أضيفي كوبين من السكر واتركي المقادير لمدة ساعة على نار قوية .


(5) خذي قليلا من المزيج وضعيه على البلاط حتى يبرد قليلا فاذا مط في يدك يكون قد نضج .

(6) أضيفي ماء الزهر الى المزيج ثم أطفئي النار .


(7) أدهني صينية بايركس بقليل من الزيت .

(8) صبي المزيج في الصينية وعندما تبرد قطعيها الى مربعات وقدميها باردة ."

شمس قطر1
14-10-2005, 02:50 PM
http://finaldream2.jeeran.com/دجاج1.jpg
ايش رايكم بالروبيان المقلي مش لذيذ تعالوا نشوف المقادير
1_كيلو ونصف روبيان كبير (القريدس )


2_كوب وربع ماء


3_نشاء

4_كوب طحين مخمر


5_بيضة مخفوقة جيدآ

6_زيت نباتي للقلي

الطرررررررررررررريقة يا حلووووووووووووووووووووووووووووين هي

قشري الروبيان وخلي الذيل

انخلي الطحين في طاسة واضيفي الماء والبيضة واخفقي جيدآ

غطي الروبيان بالنشاء وهزيه لتخلص من النشاء الزائد..

غطسي الروبيان بخليط الطحين ..

ثم حمري الروبيان بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي ..

ضعيه على مناديل ثم انقلية الى صحن التقديم المزين بالخس واليمون ...

قدميه مع صلصة الكاتشب والمايونيز................
.......http://finaldream2.jeeran.com/حلى.jpg
الآيس كريم مع الفواكه الطازجة . . لا يطوفكم. يحتوي على انواع عدة من الآيس كريمات
المقادير :

2 علبة كبيرة آيس كريم فانيلا.
فواكه طازجة مقطعة " موز , فراولة , توت , خوخ , مانجو . . "
كورن فليكس "Kellogs Frosties" "اللي عليه صورة النمر" ههههههههههه


الطريقة :

نحضر اناء "مثل اناء الشوربة الكبير . . و يفضل شفاف".
نضع في القاعدة كمية من الآيس كريم . .
ثم نضع فوقها نصف كمية الفواكه . .
ثم نضع طبقة اخرى من اللآيس كريم . .
ثم باقي الفواكه . .
ثم آخر طبقة من الآيس كريم..
يرش على الوجه القليل من الكورن فليكي "والافضل ان يوضع الكورن فليكس مباشرة قبل التقديم حتى يحتفظ بالقرمشة"


يزين بالفراولة المقطعه شرائح و يقدم مع عدد من الصلصات . . حيث ان كل شخص يضع الصلصة المفضله لديه . .
http://finaldream2.jeeran.com/آيس%20كريم.jpg


الصلصات :


صلصة الشوكولاه:


1 كاكاو نيوتيللا حجم كبير + 1 علبة قيمر .
نخلطهم مع بعض.


صلصة المانجو:


1 كيس مانجو مثلج.
القليل من الماء.
نخلط نص او ربع كيس المانجو مع القليل من الماء بالخلاط الكهربائي ليصبح صلصة سميكة شوية . . و نضيف القليل جدا من ماء الزهر او ماء الورد "حسب الرغبة" بمقدار نصف ملعقة صغيرة فقط.


صلصة الفراولة:


1 كيس فراولة مثلجة.
القليل من الماء.
"نفس طريقة عمل صلصة المانجو".


طريقة التقديم . .

يغرف لكل شخص الكمية المناسبة من الآيس كريم . . نضع كل صلصة باناء صغير . . و نضع ملعقة صغيرة لكل صلصة . . وعلى حسب ذوق الشخص يضع الصلصة اللي يفضلها فوق الآيس كريم و ان شاء الله تعجبكم . . و عليكم بالعاااافية . م ن ق و ل ..http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif

شمس قطر1
15-10-2005, 01:41 PM
http://www.almedan.net/Uploaded/1412.gif http://www.almedan.net/Uploaded/1412.gif http://www.almedan.net/Uploaded/1412.gif http://www.almedan.net/Uploaded/1412.gif
http://www.almedan.net/Uploaded/1127734220_2.jpg
http://www.almedan.net/Uploaded/1127734220_mkadyr.jpg
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات http://www.almedan.net/Uploaded/60.gif
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء
http://www.almedan.net/Uploaded/1127734220_tarykah.jpg


تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر. .

يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر،
يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا.
يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.

يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.

يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم. http://www.almedan.net/Uploaded/1128583588_ks.gif

سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

كعكة جوز الهند
http://www.almedan.net/Uploaded/1127735274_33.jpg
http://www.almedan.net/Uploaded/1127734220_mkadyr.jpg
- 5 شرائح من الخبز الأبيض المنزوع منه الأطراف
- علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- علبة واحدة 170 غرام من قشطة نستله
- 3 بيضات
- 2/1 كوب أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 4/1 كوب أو 50 غرام من السكر
- برش حامضة صغيرة
http://www.almedan.net/Uploaded/1127734220_tarykah.jpg

يوضع لبّ الخبز الأبيض في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى يصبح مطحوناً. يُرفع من الخلاّط ويُترك جانباً.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع قشطة نستله والبيض وجوز الهند المجفّف ومسحوق الفانيلا والبيكينغ بادور والسكر وبرش الحامضة في وعاء كبير. يُضاف الخبز المطحون إلى باقي المكوّنات ويُخلط جيداً حتّى يمتزج معها.

يوضع الخليط في قالب خبز مستدير 20 سم وتُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج.
http://www.almedan.net/Uploaded/1127737472_3.JPG
http://www.almedan.net/Uploaded/1127737362_mkadyr.jpg

كيلو ربيان مقشر
2 بطاطس
2 جزر
2 بصل
ملعقتين زيت زيتون
ملح ، بهارات مشكله ، فلفل اسود ، كركم ، زعفران منقوع بقليل من الماء
ماء للسلق
3 اكواب رز منقوعه لمده 20 دقيقه
3 ملاعق زبده
http://www.almedan.net/Uploaded/1127737362_tarykah.jpg

- اسلقي الربيان بقدر لوحده مع قليل من الملح .
- اسلقي البطاطس والجزر بقدر لوحدهما بع تقطيعهما مكعبات .
- اسلقي الرز بقدر لوحده ايضا مع قليل من الملح واعواد القرفه وحبات الهيل والمسمار الى ان يستوي نصف استوى وصفيه واتركيه جانبا .
- في قدر كبير ضعي البصل المقطع وحمريه قليلا ورشيه بقليل من الماء كلما نشف وكاد يلتصق بقاع القدر الي ان يكون لونه بني فاتح ، صفي الربيان بعد سلقه لمدة نصف ساعه تقريبا واضيفيه الى البصل وحركيه جيدا الى ان يتغير لون الربيان الى لون البصل ويتشرب نكهته .
- اضيفي الان البطاطس والجزر وقلبي جيدا ثم اضيفي البهارات جميعها وملحي وقلبي الى ان يختلط جيدا
- كومي الخليط في احد جوانب القدر وضعي طبقه من الرز في الجهه الفارغه ثم انقلي الخليط فوقها ، واكملي الجانب الاخر بوضع تكملة طبقة الرز وافردي فوقها خليط الربيان ، يعني بيكون اسفل القدر رز لنحمي الخلطه من النار المباشره عليها فلا تحترق .
- اسكبي بقية كمية الرز فوق الخليط كطبقه اخيره ، رشي وجه الرز بمنقوع الزعفران وغطي القدر واتركيه على نار هادئه لمده من 20 - 25 دقيقه دون ان تفتحيه .. ليستوي الرز على البخار .
- بعد الاستوى رشيه بقليل من الزبده .
- الان يمكنك سكبه في طبق التقديم كما رأيت في الصوره صبقه من الرز الابيض في الاسفل وقلبي الخليط مع بعض الرز الابيض واليكن الطبقه العليا في طبق التقديم ، وزيني حسب الرغبه .
م ن ق و ل....
http://www.almedan.net/Uploaded/1128583721_20.gif

ROSE
15-10-2005, 03:20 PM
سلطة المعكرونة بالجبنة البيضاء
http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook84.jpg

المقادير :

· 3 أكواب معكرونة صغيرة قواقع أو فيونكة مسلوقة ومصفاة .

· 2 كوب خس مفروم .

· 1 كوب جبنة فيتا بيضاء ومقطعة مكعبات .

· 2 طماطم جامدة ومقطعة مكعبات .

· 1 كوب زيتون أسود بدون نوى .



صلصة التتبيل :

· 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

· 2 ملعقة كبيرة خل أبيض .

· ملح وفلفل .

· 2 ملعقة ريحان مفروم .

· 3 فصوص ثوم مدقوق .

· 2 ملعقة كبيرة جبن بارميسان مبشور .



الطريقة :

تخلط جميع مقادير السلطة ( يجب ان تكون المعكرونة باردة ) ثم تصب عليها الصلصة وتقدم .

ROSE
15-10-2005, 03:22 PM
كعكة الموز بالشيكولاته

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook135.jpg


المكونات:


-3/4 كوب سكر.


-2 بيضة.


-1 ملعقة بيكنج بودر.


-2 ملعقة كبيرة لبن.

-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.


-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.


-1/2 كوب رقائق شيكولاته.


-1: 2 ملعقة قرفة.


-1 كوب كريمة مخفوقة.


-2 كوب كريمة الجبن.


-1/4 كوب سكر بودرة.


-1 ملعقة فانيليا.

الطريقة:

•امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.


•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.

•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.

•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير لتقدم فيه.

ROSE
15-10-2005, 03:31 PM
حلو القهوه سهل وخفيف



المقادير

4 حبات توست ابيض مقطع الاطراف
ثلاث ارباع الكاس سكر مطحون
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بكنج بودر
جبن كيري 6 حبات
بيالة زيت
3 بيضات
قشطه


الطريقه :

**يخلط اولا التوست في الخلاط الى ان يصبح ناعم
** تضاف جميع المقادير وتخلط في الخلاط
** ثم توضع في الصينيه وتحمر من الاعلى والاسفل

** بعد ذلك يسكب فوقها التوفي وهو عباره عن 3 فنجان قهوه سكر ويذوب مع قليل جدا جدا من الماء وقشطه الى ان يصبح غليظ ولونه مائل للصفره

شمس قطر1
17-10-2005, 12:59 AM
http://members.lycos.co.uk/kaboos3/uploads/555567.jpg
المقادير ..

اكله بدون اسم ........ http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon12.gif


حبات خبز الهمبرغر
الحشوه ..
بصله مفرومه ناعم مع حبه ثوم صغيره على النار مع قليل زيت ويضاف لها شبت و جزره وفلفل رومي مقطع قطع رفيعه وتقلب على النار حتي تذبل ويضاف لها(مفروم دجاج أو مفروم لحم أو دجاجه مسلوقه ومنتفه قطع صغيره أو لحم مفروم مع خضار مقليه بطاطس وجزر وباذنجان وكوسه)وملح وفلفل اسود وكمون وتقلب على نار هادئه و نعصر عليها ليمونه ونتركها على جنب ..
الصلصه ..
علبه ونصف قشطه بوك
2 م ط مايونيز قودي
5 م ط جبنه سائله بوك

الطريقه ..
أقطعي الخبز من النصف وخرجي من وسطه شوي لب ورصيه في صينيه بحيث (قويه بحيث http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/191.gif )يكون الجهه الى قطعناها لفوق جهزي الحشوه وأحشي بها الخبز مقدار ملعقة طعام ..ضعي مقادير الصلصه في قدر وحركيها عاى نار هادئه 10 دقائق فقط وصبيها على الحشوه داخل الخبز بالملعقه وأدخليها الفرن من أعلى تتحمر فقط وبالعافيه عليكم وترى شكلها رزه اذا بتفطرين عند احد سويتها اكلوها بعيونهم قبل مايأذن المغرب


هذه مقاييس لازم لكل شخص يحب يطبخ يعرفها

ملعقة الطعام
وهي المعلقة التي تستخدم في الأكل


ملعقة شاي
وهي تعادل ثلث (1/3) ملعقة الطعام


الكأس
وهو الكأس القياسي الذي يستخدم لشرب الماء


فنجان القهوة
وهو الفنجان الذي يستخدم في شرب القهوة العربية ويعادل ثلاث ملاعق طعام




خلطة البهارات

المقادير

ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة:

تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات
http://www.khayma.com/sweets/chef1.gif
م ن ق و ل ......

ســهم عايـــم
17-10-2005, 08:28 AM
جيز كيك البيبسي

هذي انا مشهوره فيها من كثر ما اسويها ويطلبونها مني وايد جربوها حلوه ترا


المقادير

الطبقة الاولى

كيكه اسفنجيه بنكهة الفانيليا او

بسكويت مطحون ناعم مع ملعقتين سكر واصبع زبده



الطبقة الثانية

- 2 باكيت دريم ويب ( العلبة الصغيره اللي فيها باكيتين بس )
-2 علبة كريم كراميل
-2 قشطة
-8 حبات جبن كيري او اي نوع
- اقل من النصف كوب ماء دافئ


الطبقة الاخيره

-زجاجة بيبسي ( لحد يشرب منها ولا قطره بتخترب الخلطه )
-علبة كريم كراميل




الطريقة


الطبقة الاولى :

- تقطع الكيكه الاسفنجيه وترص في قالب دائري او بيضاوي

- واذا كان بسكويت نفس الشي تخلط المقادير مع بعضها البعض وترص في القالب

( انا افضل الكيك على البسكويت يطلع ألذ )

الطبقة الثانية :

في خلاطة العصير نضع جميع المقادير للطبقة الثانية ويخلط جيدا الى ان يمتزج الخليط مع البعض
ويصب في القالب على الكيك


ثم يوضع في الثلاثجة الى ان يجمد



الطبقة الثالثة


نفرغ زجاجة البيبسي في قدر مع علبة الكريم كراميل ونضعه على النار ويحرك لمدة ربع ساعه الى ثلث ساعة




ويرفع عن النار ويترك ليبرد

يعني يصير دافي علشان بنصبه فوق الكريمه مانبي الكريمه تخترب بالحراره


نطلع الطبق من الثلاثة ونصب فوقه البيبسي اللي سويناه شوي شوي لي ما نخلص كل اللي في الجدر

ونحطه في الفريز شوي لين مايجمد ونطلعه ونقدمممممه



وبالهناء والشفاء

ادعوي لي لو سويتوه


الله............
فتحتي شهيتي على هالكيكة
انا تخيلتها وطلعت تخبل
شلون لو شفتها قدامي!!!
بجربها وبقوللج
ومشكورة على الموضوع

ROSE
19-10-2005, 11:33 PM
ماقلت لي اذا جربتها ولا لا

ROSE
20-10-2005, 12:02 PM
http://www.womengateway.com/ar/images/mango-quick.jpg


حلو المانجا السريع

المقادير:

4 – 5 ثمرات منجة مقطعة شرائح بسمك 1.5 سم
3/1 كوب طحين جميع الاستعمالات + 3 ملاعق طحين بالخميرة.
3/1 – 2/1 كوب سكر حسب حلاوة المنجة
3 بيضات مخفوقة قليلا
كوبا حليب
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة أكل زبدة لدهن صحن فرن قطره 30 سم أو 12 بوصة.
الطريقة:

1- يدهن صحن الفرن بالزبدة، وتصف عليه شرائح المنجة بشكل دائري.
2- في إناء خلط ينخل الطحين مع البيكنك باودر والبيكربونات والملح، يضاف السكر ويقلب الخليط.
3- يضاف البيض في خط رفيع مع التحريك، يضاف الحليب مع التحريك واخيرا تحرك الفانيلا في المزيج ويخفق السائل المتكون للتخلص من الكتل.
4- يصب السائل المتكون من على ظهر ملعقة كبيرة فوق المنح\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\جة ليغطيها بالتساوي، يحرك الصحن لتعديل السطح وتوزيع السائل.
5- يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة أو حتى يتماسك سطح الخليط وتظهر منه السكين نظيفة عند غرسها فيه.
6- تقدم مع الآيسكريم أو الكريمة المخفوقة.

يمكن الاستعاضة عن مقدار طحين جميع الاستعمالات والطحين بالخميرة بالتالي:
2/1 كوب طحين لجميع الاستعمالات
2/1 ملعقة صغيرة بيكنك باودر
8/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح

* يمكن الاستعاضة عن المنجة بـ 830 جم خوخ معلب الوزن الصافي أو تقريبا 450 جم نصف كيلو خوخ طازج مقشر ومقطع شرائح.

من مطبخ افنان الزياني

ضايق الصدر
20-10-2005, 12:04 PM
شسم الطبخه يا روز

ROSE
20-10-2005, 12:15 PM
طبقات الكيوي بالكيك والكريمه:


المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki0.jpg

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki1.jpg

نكمل رص قطع الكيك والكيوي


http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki2.jpg

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki3.jpg

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki4.jpg

نضع طبقه اخرى من الكريمه

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki5.jpg

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره


http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki6.jpg

ثم اخر طبقه من الكيك


http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki7.jpg

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

ROSE
20-10-2005, 12:17 PM
شسم الطبخه يا روز


عدلت على الموضو وكتبت اسم الطبخه :nice: :nice:

عزيز
20-10-2005, 01:12 PM
والله فنانه ياروووووووووووووز

أحب البنت الي تكون راعيه بيت وقد مسؤوليته :nice:

بس بسألج سؤال

أنتي ألحين تعرفين تطبخين ولا بس شاطره تبوقين هالمواضيع من المنتديات الثانيه :court:

جاوبيني الصج وبدون زعل :court:

مب تتزعلين وتروحين تسوين أتحاد مع شمس وبدور ضدي ترا أفراد عصابتنا أكثروو حاسبي منا :funny:

خراط ماعنده ماعند خدامه الجيران << :funny:

خخخخخخخخخخخخخخخخخ

ROSE
20-10-2005, 04:01 PM
والله فنانه ياروووووووووووووز

أحب البنت الي تكون راعيه بيت وقد مسؤوليته :nice:

بس بسألج سؤال

أنتي ألحين تعرفين تطبخين ولا بس شاطره تبوقين هالمواضيع من المنتديات الثانيه :court:

جاوبيني الصج وبدون زعل :court:

مب تتزعلين وتروحين تسوين أتحاد مع شمس وبدور ضدي ترا أفراد عصابتنا أكثروو حاسبي منا :funny:

خراط ماعنده ماعند خدامه الجيران << :funny:

خخخخخخخخخخخخخخخخخ


ههههههههههههههههههههههههههههههه

كل اللي حطه لكم اعرف اسويه واحسن بس ساعات احط طبخات ماعندي صورها ادور الصور في المنتديات والصفحات

وساعات ابي احط لكم وصفه من وصفاتي ادور عنها اشوفها موجوده فاخذها جاهزه مجهزه :deal:

شمس قطر1
20-10-2005, 04:25 PM
الساقوhttp://tabeebe.com/vb/images/smilies/012.gif

http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/176/6ssstgh.jpg

المقادير



2 كاس من الساقو
2 ونص كاس مويه
ملعقه زعفران
2 ملعقه هيل مطحون
1 كاس سكر
ربع كاس زيت او زبده
مكسرات(كاجو و جوز او فستق)
طريقة التحضير

الطريقه :1


يغسل الساقو وينقع في الماء ربع ساعه او نص ساعه
نضع الماءفي قدر على النارالى ان يغلي ثم نضع الزعفران والهيل
والسكر ونحركها قليلا ثم نضع الساقو مع التحريك ويترك خمس دقائق
ونضع عليه الزيت او ازبده ويحرك جميعا ويترك على نار خفيفه لمدة نص ساعه تقريبا وبعدين نضع عليه المكسرات ..

الطريقه :2

اول شي تغسلي الساقو وتنقعيه بماء حلو يا دوب يغطيه 1 سنتيمتر لمدة نص ساعة مو اكثر لانك كل ما نقعتيه اكثر راح يتفتت معك ويصير مثل الطحين .... تجيبي طنجرة وتذوبي فيها السكر لحد ما يصير مثل الكراميل بس انتبهي لا يحترق ورشيه بالماء وبعدها اضيفي الساقو والزيت والماء ورد وشوية صبغة وهيل وزعفران ( اذا ما تبين عادي ) وحركيه وبعدها غطيه وخليه على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا او الى ان تختفي حبات الساقو وبعدها تضيفي المكسرات وعند التقديم تزين الاطباق بالمكسرات والهيل وبالهنا والعافية ...
ملاحظات :

تقدرين تسوينه بدون حرق السكر زي الطريقة اللي بالملف ....
نوعية الساقو مهمة جدا فيه انواع جيدة وفيه انواع تذوب بسرعة وتصير زي الدقيق وتخرب عليكِ الوصفة
تقدرين تخلطين كل مقادير الساقو وتحطينه في بايركس وتغطينيه بالمنيوم وتحطينه بالفرن يصير رهييييييب مثل الحلوى ...
وصحتين وبالهناء..
م ن ق و ل http://tabeebe.com/vb/images/smilies/012.gif

http://www.w6w.net/users2/02-10-2005/w6w_2005100209134659847058f0e.gif

ROSE
20-10-2005, 04:35 PM
شمسسسسسسسسسسسسسسس حلوووووووووووو الساقو

شمس قطر1
20-10-2005, 04:39 PM
شيزكيك بالفراوله
...http://www.lakii.com/img/all/Oct05/DrxgvJ10042110.jpg


صحتين على قلوبكم .... وبالهناء...http://hawaaworld.net/images/smilies1/smile12.gif
منقــــــــــــــــــــــول...

شمس قطر1
20-10-2005, 05:00 PM
شمسسسسسسسسسسسسسسس حلوووووووووووو الساقو




مشكوره حبيبتي رووز ..... بعض ماعندكمممممح ...

http://www.w6w.net/upload2/01-10-2005/w6w_20051001043541161685e0.gif

ابوعلي
20-10-2005, 06:16 PM
والله فنانه ياروووووووووووووز

أحب البنت الي تكون راعيه بيت وقد مسؤوليته :nice:

بس بسألج سؤال

أنتي ألحين تعرفين تطبخين ولا بس شاطره تبوقين هالمواضيع من المنتديات الثانيه :court:

جاوبيني الصج وبدون زعل :court:

مب تتزعلين وتروحين تسوين أتحاد مع شمس وبدور ضدي ترا أفراد عصابتنا أكثروو حاسبي منا :funny:

خراط ماعنده ماعند خدامه الجيران << :funny:

خخخخخخخخخخخخخخخخخ

شوف عزيز كل شي ولا روز ( نحلة المنتدى ) ترى بتقرصك وما نرضى عليها لأنها حمامة السلام في المنتدى

بدور
20-10-2005, 06:54 PM
والله فنانه ياروووووووووووووز

أحب البنت الي تكون راعيه بيت وقد مسؤوليته :nice:

بس بسألج سؤال

أنتي ألحين تعرفين تطبخين ولا بس شاطره تبوقين هالمواضيع من المنتديات الثانيه :court:

جاوبيني الصج وبدون زعل :court:

مب تتزعلين وتروحين تسوين أتحاد مع شمس وبدور ضدي ترا أفراد عصابتنا أكثروو حاسبي منا :funny:

خراط ماعنده ماعند خدامه الجيران << :funny:

خخخخخخخخخخخخخخخخخ



عزيز روز تبوق بس ان طباخه ماهره

وتبي لك خبطه بكيكة روز عشان تعرف من الطباخه انا او روز

ابوعلي
20-10-2005, 06:56 PM
عزيز روز تبوق بس ان طباخه ماهره

وتبي لك خبطه بكيكة روز عشان تعرف من الطباخه انا او روز


انتي مب طباخه ،، انتي بلاعه :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny:

ROSE
20-10-2005, 06:59 PM
عزيز روز تبوق بس ان طباخه ماهره

وتبي لك خبطه بكيكة روز عشان تعرف من الطباخه انا او روز
ههههههههههههههههههه بدور


حلوه خبطه كيك ههههههههههههههههه

ROSE
20-10-2005, 07:00 PM
ههههههههههههههههه ابوعلي

يزاااااااااااااك الله كل خير على هالمدح

بدور
20-10-2005, 07:18 PM
ههههههههههههههههههه بدور


حلوه خبطه كيك ههههههههههههههههه





روز ما يسوى علي انفضحت كنه انا اول وحده ما اعرف اطبخ وبو علي وعزيز استلموني بس هين بعد رمضان بستلمهم اما الحين انا بسجل هجومهم علي وبعد العيد لكل حادث حديث

بدور
20-10-2005, 07:21 PM
انتي مب طباخه ،، انتي بلاعه :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny:



مو منك من الشعشعه انا بلاعه يا دب

بس هين :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1:

ROSE
20-10-2005, 07:33 PM
روز ما يسوى علي انفضحت كنه انا اول وحده ما اعرف اطبخ وبو علي وعزيز استلموني بس هين بعد رمضان بستلمهم اما الحين انا بسجل هجومهم علي وبعد العيد لكل حادث حديث
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه



خلييييييييييييييييييج انتي الكبيرررررررررررررررررررررررررره :funny: :funny:
























تبيني اسجل معاج :deal: :deal:

بدور
20-10-2005, 08:36 PM
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

خلييييييييييييييييييج انتي الكبيرررررررررررررررررررررررررره :funny: :funny:

تبيني اسجل معاج :deal: :deal:

روز حبيبتي تكفين ابي اتخلص من عزيز وبو علي تراهم كلوني حتى كش ملك تبرأمنهم
ابيج تنزلين طبق يتسممون هذول الاثنين وبعد ين اكتبي ملحوظه الرجاء من الجميع عدم
الاقتراب من هذا الطبق لانه هديه لعزيز وبو علي فقط طالبتج ياروز بردي قلبي فيهم
لانهم هذول دببه ويهمهم الاكل وايد ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)

ابوعلي
20-10-2005, 08:44 PM
مو منك من الشعشعه انا بلاعه يا دب

بس هين :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1:


حلوه الشعشعه ،، تمويه :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app:

ابوعلي
20-10-2005, 08:47 PM
روز حبيبتي تكفين ابي اتخلص من عزيز وبو علي تراهم كلوني حتى كش ملك تبرأمنهم
ابيج تنزلين طبق يتسممون هذول الاثنين وبعد ين اكتبي ملحوظه الرجاء من الجميع عدم
الاقتراب من هذا الطبق لانه هديه لعزيز وبو علي فقط طالبتج ياروز بردي قلبي فيهم
لانهم هذول دببه ويهمهم الاكل وايد ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)


اول شي كش ملك مستحيل يتبرأ منا، وثانيا قلبج يطاوعج ان تسممينا يا شعشعه

شمس قطر1
21-10-2005, 01:02 AM
ههههههههههههههههه ابوعلي

يزاااااااااااااك الله كل خير على هالمدح


وانا انا يابوعلي تراني مع رووز وبدور ....احنا عاد قصدي انا وبدور عجايز .... يحق لنا الحين مانطبخ ماقصرنا طول عمرنا وحنا نطبخ ....الحين دور الخدمات .... وش مهرتهم .... لكن في وقت المناسبات .... اوفي خاطرنا اكله اوفي سفر ترنا قدها وقدود .... يابوعلي .....

http://www.3roos.com/upload/saroona-banner-end.gif

ابوعلي
21-10-2005, 01:04 AM
وانا انا يابوعلي تراني مع رووز وبدور ....احنا عاد قصدي انا وبدور عجايز .... يحق لنا الحين مانطبخ ماقصرنا طول عمرنا وحنا نطبخ ....الحين دور الخدمات .... وش مهرتهم .... لكن في وقت المناسبات .... اوفي خاطرنا اكله اوفي سفر ترنا قدها وقدود .... يابوعلي .....

http://www.3roos.com/upload/saroona-banner-end.gif


واحنا بعد الحمد لله الجيب مب فاضي والمطاعم الله مكثرهم :deal:

بدور
21-10-2005, 01:11 AM
وانا انا يابوعلي تراني مع رووز وبدور ....احنا عاد قصدي انا وبدور عجايز .... يحق لنا الحين مانطبخ ماقصرنا طول عمرنا وحنا نطبخ ....الحين دور الخدمات .... وش مهرتهم .... لكن في وقت المناسبات .... اوفي خاطرنا اكله اوفي سفر ترنا قدها وقدود .... يابوعلي .....

http://www.3roos.com/upload/saroona-banner-end.gif



شمس :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2:

انا احسن طباخه في قطر والباقي عليج انتي عجوز بكيفج بس تضميني معاج في القائمه مع العجائز عاد قويه هذي

الحين بيستلمنا بو بشير يبشر الربع قصدي بو علي عطيتيه فكره جديده استحملي اللي بجيج منه
:anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1:

ابوعلي
21-10-2005, 01:14 AM
شمس :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2:

انا احسن طباخه في قطر والباقي عليج انتي عجوز بكيفج بس تضميني معاج في القائمه مع العجائز عاد قويه هذي

الحين بيستلمنا بو بشير يبشر الربع قصدي بو علي عطيتيه فكره جديده استحملي اللي بجيج منه
:anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1: :anger1:

وين كش ملك وعزيز ، بدور مرة ثانيه انقلبت على شمس :app: :app: :app: :app: :app:

بدور
21-10-2005, 03:42 AM
وين كش ملك وعزيز ، بدور مرة ثانيه انقلبت على شمس :app: :app: :app: :app: :app:



بو علي


:court: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1: :court: :anger1:


العيد قرب وانت ناوي على زوالك

ROSE
21-10-2005, 03:47 AM
انا الحكم :D




:court: :court: :court:

وتستمر المعركه :court:

:app: :app:

بدور
21-10-2005, 03:53 AM
انا الحكم :D




:court: :court: :court:

وتستمر المعركه :court:

:app: :app:



روز
ناويه عليه بذبحه من القهر
:anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2: :anger2:
بوعلي رفع ضغطي يا روز

شمس قطر1
22-10-2005, 02:53 AM
وين كش ملك وعزيز ، بدور مرة ثانيه انقلبت على شمس :app: :app: :app: :app: :app:



هههههههههههههه لا مانقلبنا على بعض انا اليوم زرت بدور ..... وحشينا فيكم حش.... بس بطيب لايروح بالكم بعيد....... واكلتني فطيرة سبانخ ولحين كاني باباي داخله لكممممم بس مالقيت حد .... للاسف .. ولا بكس بطيركم جزيرة السافليه وارجعوا.... سباحه ادب لكم الاتحاد قوة ....هههههههه قويه ياعيوني.....
http://www.albaqoom.com/vb/image.php?u=44&dateline=1112229769

ابوعلي
22-10-2005, 02:56 AM
هههههههههههههه لا مانقلبنا على بعض انا اليوم زرت بدور ..... وحشينا فيكم حش.... بس بطيب لايروح بالكم بعيد....... واكلتني فطيرة سبانخ ولحين كاني باباي داخله لكممممم بس مالقيت حد .... للاسف .. ولا بكس بطيركم جزيرة السافليه وارجعوا.... سباحه ادب لكم الاتحاد قوة ....هههههههه قويه ياعيوني.....
http://www.albaqoom.com/vb/image.php?u=44&dateline=1112229769



اقول ما ابي الوع جبدج ،، بس الفطاير الي كلتيهم ( من الشعشعه ) بدور تفهم كلمة السر ، وانصحج حطي صبعج في حلجج من الحين :eek2:

بدور
22-10-2005, 03:31 AM
اقول ما ابي الوع جبدج ،، بس الفطاير الي كلتيهم ( من الشعشعه ) بدور تفهم كلمة السر ، وانصحج حطي صبعج في حلجج من الحين :eek2:



هههههههههه اقووول كلت السبانخ وباقي المعجنات وما عليك منها وشربت فريش اورنج
وهي ما تدري بشي يا بو الشعشعه لا وبعد شربت قهوه تركيه

شمس قطر1
22-10-2005, 04:22 AM
الله وكبر عليش انت وياه ...............


توني مخلصه سحور وشاربه غرشتين ماي ............. شلون احط صبعي ..... والله لو المووووووت اللي ياخذ العدو ....كيفكم انا على نياتي وانتوا بنيتكم .... ياشعشعه ..... لكن اذا مادسيت لكم شىء بس اصبروا ........ ياويلكممممممممممممممممممم.....

http://msnbcmedia.msn.com/j/msnbc/Components/Photos/040407/040407_eyejewel_hmed_11a.hmedium.jpg

ابوعلي
22-10-2005, 11:30 AM
هههههههههه اقووول كلت السبانخ وباقي المعجنات وما عليك منها وشربت فريش اورنج
وهي ما تدري بشي يا بو الشعشعه لا وبعد شربت قهوه تركيه


الظاهر الي حاطينه مع المعجنات طعمه طيب :nice:

نورس الخليج
22-10-2005, 12:31 PM
ساقدم لكم طبق من سوريا
وهو : تسقيية او فتة الحمص
وهو يعتبر من وجبات الفطور هناك في الايام العاديه وخصوصا يوم الجمعة
حيث تجتمع الاسرة معا على هذا الافطار
المقادير :
1- واحد كيلو حمص
2-واحد كيلو ليمون
3-واحد كيلو طحينية
4-راس من الثوم
5-خبز رقاق اوخبز محمص
6-صنوبر 50 غرام
7-زبدة او سمنة 100 غرام
8- مقبلات : كالمخلل -بصل اخضر -نعنع -اخضر - فجل ....
الطريقة :
ينقع الحمص حوالي 6 ساعات في ماء بارد ومن ثم يسلق في الماء المغلي لمدة ساعتين او حتى ينضج
ومن ثم يصفى من ماء السلق ونحتفظ بماء السلق /الغلي/
وبعد ان يبرد الحمص نضع كمية منه في الخلاط و نضيف اليه بعض ماء سلق الحمص وبعض عصير الليمون
وبعض حبات الثوم وقليل من الملح وبعد ان تنطحن هذة الكمية نضيف اليها كمية من الطحينية ونعاود خلطها مع بعضها في الخلاط حتى تتجانس
نكرر هذة العملية حتى ننتهى من كل الكمية مع الاحتفظ ببعض الحمص دون طحن لتزيين وجه الطبق
وبعد ذلك نحضر قدر عميق ونضع به الخبز المحمص او الرقاق
وناخذ كمية من ماء غلي الحمص وهوحار ونخلط معه جزء من الحمص المطحون ومن ثم نخلطه في القدر مع الخبز
ومن ثم نضع على الوجه طبقة من الحمص المطحون ونزينه بحبات الحمص ونحمي الزبدة او السمن مع الصنوبر حتى تحمر ومن ثم نطشها على الوجه ونرش الوجه ببعض مسحوق الفلفل الاحمر والسماق
ويقدم مع المقبلات وبعد ذلك اضرب بالعشرة حتى تلتهم كامل القدر ومن ثم اذهب فورا الى البورصة
وبع بع بع واشتري واشتري واشتري وانظر الى المحصلة في اخر اليوم
ولست مسؤول عن النتيجة....... :looking: :looking: :looking: :D :D

ROSE
22-10-2005, 01:05 PM
ههههههههههههههههههههههههههه نور الخليج


تسلم يارب على هالطبخه الحلوه


بس غير مسؤول عن النتيجه بعد هالطبق حلووووووووووه منك ههههههههههههههه

شمس قطر1
23-10-2005, 01:54 AM
عندي لكم طبخه لذيذه وسهله ان شالله تعجبكم

وتقريباً تشبة للمقلوبة بس هي مكرونة وخضــار


المقادير اختيارية ...

اي حسب عدد الاشخاص..

و لكن المقادير الاساسية ..

كوسا..
بروكلي..
معكرونة ...
جبن شيدر او اي جبن كالذي يستخدم على البيتزا انا استخدمت جبن يدعى ريد ليستر...
صلصة بولونيز او اي صلصة تنفع للمعكرونة ...
بصل مفروم...
رشة بودرة ثوم.

******

الطريقة ...

نقلي الكوسا بعد تقطيعها الى شرائح متوسطة السمك حتى تصبح ذهبية ...

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m1.jpg

نقلي البروكلي اقل من دقيقتين لأنه سريع الاستواء...

نصف الخضروات المقلية في اسفل الصحن المستخدم .. ( يفضل البايركس..)

نرش القليل من الملح فوق الخضرة ...

نقوم بتحضير الصلصة بفرم البصل ناعما .. و قليه حتى يصفر.. ثم نضيف الصلصة الجاهزة ...
و نتركه ليطبخ فترة 5 دقائق..

نضع الصلصة على الخضروات...

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m6.jpg

نرشها بالجبن المبروش

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m8.jpg

نحضر المعكرونية المسبق سلقها....
و نضعها فوق الصلصة...

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m10.jpg

نغطيها بقلليل من الجبن او حسب الرغبة...

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m9.jpg

يغطى و يوضع في الفرن اقل شيء نصف ساعة...
لتأخذ المعكرونية نكهة الخضروات...
http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m11.jpg
بعد اخراجه من الفرن...


http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m11.jpg


ييييييييييييقلب

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m12.jpg

ويصبـــــــــــح ......

رجة جبن اقصصد رشة جبن وهذي هي

7
7
7
7
7

http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/m.m14.jpg

8
8
8
8
لايغركم المنظر ....ههههههههههههه
جربوووووووووها ماراح تندمووووو

بالعااااااااااااااااااااافيه عليـــــــــــــــــــــــــــكم

م ن ق و ل .....http://www.2ete.com/vb/images/smilies/almorhf_111.gifhttp://www.2ete.com/vb/images/smilies/almorhf_111.gif http://www.2ete.com/vb/images/smilies/almorhf_111.gif http://www.2ete.com/vb/images/smilies/almorhf_111.gif http://www.2ete.com/vb/images/smilies/almorhf_111.gif