المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق اليوم



الصفحات : [1] 2

ROSE
04-10-2005, 01:41 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

في هالموضوع راح نحط احنا البنات والشباب اللي يعرف حق الطبخ

وصفات للطعام وان شاء الله تعجبكم


واليوم راح ابدأ معاكم بهالطبق اللذيذ والسهل يالله كلكم جربوه وسوه وبتستانسون عليه


المقادير :



2بسكويت ماري

1كوب حليب سائل

باكو زبده متوسط الحجم(يطحن البسكويت ثم نضع عليه الزبده السائله ثم يعجن بالحليب ثم يفرد في صينيه متوسطة الحجم)


المقادير للطبقه الثانيه

7حبات جبن كيري

7حبات تمر

علبه قشطة

علبه حليب نستله

ملعقه صغيره نسكافيه

توضع هذه المقادير في الخلاط وتخلينه ينخلط لي ماتطلع روحه :D اقصد لي مايمتزج المكونات مع بعض وتصب على البسكويت

ملاحظة...إذاحبيتي ان تزيني الوجه خذي مقدار فنجان صغير من الخليط السابق وزيدي عليه نسكفيه او شيكو لاته وابدئي بعمل اشكال عشوائيه بالملعقه) ثم يدخل الفرن وتفتح النار من الجهتين لمدة5 دقائق بعد ذلك يبرد وبالهناء و العافيه

سهم الغلا
04-10-2005, 01:54 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة UAE_ROSE ع الطبق الحلوووو

ويعطيج العافية

وعندي لكم طريقة حلوووة وخفيفة

طريقة كادساديا الدجاج

المقادير :

صدوردجاج فيلية

فلفل حلو منوع احمر اصفر اخضر مقطع صغير

ملعقة طعام زيت زيتون

بصلة صغيرة مقطعة

فص ثوم مهروس

طماطم صغيرة مقطعة

2 ملعقة طعام زيتون اسود بدون بذر

ملعقة طعام خل

نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

ثمن ملعقة صغيرة فلفل

ربع ملعقة صغيرة تشيلي فلفل احمر حار بودرة

ملح للطعم

1 فلفل حار مقطع ومهروس

خبز التورتيلاا

كوب جبن موزاريلاا أو شيدر مبشورة

ساور كريم للتزيين

الطريقة :

نسخن الزيت في مقلاة واسع و نحمر شرائح الدجاج مع البصل و الثوم الى ان تقارب على النضج

ثم نضيف الخضراوات والبهارات ونقلب الى أن تنضج

نحضر خبز التورتيلاا ونفرش قليل من الجبنة وعليها الخليط ثم نضع جبنة مرة أخرى فوق الخليط

ونحمص الخبز قليلا في الفرن الى أن تذوب الجبنة ثم نخرج الخبز و يقطع شرائح مثل البيتزا

و يقدم مع طبق صغير به ساور كريم..

وان شاء الله تعجبكم ..

ROSE
04-10-2005, 02:01 PM
تسلمييييييييييين سهم الغلا وماقصرتي

الكواري
04-10-2005, 02:23 PM
يابنات ماعندكم هريس؟http://www.asmilies.com/smiliespic/new/110.GIF (http://www.asmilies.com)
http://images.google.com/images?q=tbn:v7KPwytk18kJ:www.bentqatar.com/cook/pic/gulf/harees.gif

ضايق الصدر
04-10-2005, 05:52 PM
كل واحد وعلى حسب مقدرته
وعلمه في الطبخ
وانا ما اعرف الا


شكشوكه ( بيض وطماط )


المقادير

عدد كافي من البيض
مثلا 4 بيضات
+

عدد 2طماط
+

ربع ملعقه شاي ملح
+

فلفل علوب ( للراغبين فقط )

=

توضع المقادير في الطابي

بعد وضع الدهن طبعا

وتمكس كل شي وتخلط البيض بعد ما اتكسرة طبعا

وتخلط الطماط بعد ما تقطعه طبعا قطع حسب الرغبه

و اتحط الفلفل والملح حسب الرغبه

ومن ثم تنجب في الصحن

وتضرب بالخمس بس لا تنسى الخبز

وشكرا

الكحلي
04-10-2005, 10:00 PM
اختي روز مايصير طرشون بيتنا نفس كل سنة :)

اما عن المواعين لاتخافين بنردها لكم :D

عن نفسي ماعرف اطبخ عذروني . لكن ضايق تعرف تطبخ :looking: :looking: :con2:

الله يعطيكم العافيه :)

abo rashid
04-10-2005, 10:31 PM
كل واحد وعلى حسب مقدرته
وعلمه في الطبخ
وانا ما اعرف الا


شكشوكه ( بيض وطماط )


المقادير

عدد كافي من البيض
مثلا 4 بيضات
+

عدد 2طماط
+

ربع ملعقه شاي ملح
+

فلفل علوب ( للراغبين فقط )

=

توضع المقادير في الطابي

بعد وضع الدهن طبعا

وتمكس كل شي وتخلط البيض بعد ما اتكسرة طبعا

وتخلط الطماط بعد ما تقطعه طبعا قطع حسب الرغبه

و اتحط الفلفل والملح حسب الرغبه

ومن ثم تنجب في الصحن

وتضرب بالخمس بس لا تنسى الخبز

وشكرا
نبي وصفة مالة ريحة حق الظهر

وصفة ممتازة

اشكرك

abo rashid
04-10-2005, 10:33 PM
شوربة الخضار

المقادير
كيس مكرونة صينية (نودلز)
ملعقة أكل كبيرة شوفان
جزر مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع قطع صغيرة
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
ملح + بهار
ماء للسلق


الطريقة
1- تسلق الخضار جبيداً.
2-يضاف إليه النودلز وتسلق معه.
3-يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
4-توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.
5-تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.

abo rashid
04-10-2005, 10:36 PM
البطاط بالكريمة

مدة الطهي: 45 دقيقة مدة التحضير: 5 دقائق


طبق لذيذ وسهل التحضير بس شوي دسم

المقادير
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة أصابع بسماكة 1 سم
2\1 كوب ماء مغلي
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
1 ملعقة طعام عسل
4\1 لتر كريمة
جبن موزاريلا


الطريقة
.1 يصف البطاطس بماعون البايركس (طبقة واحدة).
.2 يخلط الماء + العسل + مكعب خلاصة مرقة الدجاج + الكريمة.
.3يصب الخليط على البطاطس.
.4يوضع البايركس بالفرن مدة 45 دقيقة إلى الساعة ( حتى ينضج البطاطس ويصبح لين).
.5 قبل أن ينضج ب 10 دقائق، نذر على الوجه جبن الموزاريلا.

abo rashid
04-10-2005, 10:39 PM
الأرز البرياني



المقادير
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز


الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .1
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. .2
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .3
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. .4
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. .5

mounir7874
04-10-2005, 10:46 PM
ما شاء الله أشوف الرياييل أشطر من البنات في فن الطبخ
يعطيكم العافية

ابوعلي
04-10-2005, 11:02 PM
يعطيكم الف عافية ، وبصراحه انا ما أعرف اطبخ بس اعرف اكل :eek2:

abo rashid
04-10-2005, 11:17 PM
الغربة علمتا شلون نطبخ

افضل طباخين العالم رجال

ROSE
05-10-2005, 01:04 AM
ماشاااااااااااااااااااااااء الله عليكم والله مبدعين من قلب


بوراااااااااااااااااااااااااااااااشد :eek2: :eek2:



فناااااااااااااااااااااااااااااااااااان




خلاص كل يوم بحط كم وصفه مثلك

ROSE
05-10-2005, 01:37 AM
تشيز كيك بالكرز..


المقادير:
بسكويت شاي مطحون مع اضافة اصابع زبده عليه او نصفه
2 جبنة فيلادلفيا
1 لبنة او ( سور كريم)
3 بيضات
صفار بيضه واحده
ملعقتين دقيق
سكر حسب الرغبة...( فنجان ونصف شاي ..كفايه ..لاني لا افضل الحلى الزايد)
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة صوص كرز جاهزة

الطريقة :
_ضعي البسكويت في صينيه دائرية ..( وممكن فك القاعدة عنها)
_ تخلط كل المقادير في الخلاط الكهربائي ..وتصب عليها ..
_ توضع في الفرن على 350 ولمدة 25 دقيقة ..والافضل تكون عن بعيده عن النار.
_تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ..وضعي عليها صوص الكرز..وتوضع في الثلاجه
_ عند التقديم تفك الصينيه ..وتوضع في صحن ينفع للتقديم

ROSE
05-10-2005, 01:43 AM
حلو الباونتي

http://acookweb.com/images/cookimages/u2066_chocolate_malt_ball.jpg

المقادير :

علبة كبيرة حليب نستله المركز المحلى

كأس جوز هند

ربع إصبع زبده

3 حبات جالكسي سائدة

ملعقتان حليب سائل

الطريقة :

يخلط جوز الهند مع الحليب المركز المحلى ويوضع في صينية بايروكس

يدخل الفرن وعندما يجمد الخليط يخرج من الفرن

يؤخذ قدر ملعقة من الخليط ويكور باليد

( على هيئة اسطوانة )

يوضع الجلكسي مع الزبده في حمام مائي حتى يذوب ثم يضاف الحليب

شمس قطر1
05-10-2005, 01:50 AM
روز ماعليج منهم كله منقول الشطاره في العملي مش النظري الكل بينقل من المنتديات او الكتب او المجلات .....الصج شمر عن ساعديك وارنا عمليا ...... :app: ;) :nice: :nice:

لكن اللي عترف هو الشاطر تحياتي لكم جميعا واهم شىءالمشاركه الحلوه يدا بيد مع المرأه وياليت في المطبخ حقيقتا... ;) :nice:

بدور
05-10-2005, 02:05 AM
ودي اقدم لكم طبق بس للاسف ما اعرف شي عن المطبخ<<<>>>



الله يعيني على تعليق شمس قطر1

ابوعلي
05-10-2005, 02:12 AM
روز ماعليج منهم كله منقول الشطاره في العملي مش النظري الكل بينقل من المنتديات او الكتب او المجلات .....الصج شمر عن ساعديك وارنا عمليا ...... :app: ;) :nice: :nice:

لكن اللي عترف هو الشاطر تحياتي لكم جميعا واهم شىءالمشاركه الحلوه يدا بيد مع المرأه وياليت في المطبخ حقيقتا... ;) :nice:


الحمد لله انا اعترفت والعملي عندي اني اكل واذق طباخكم ، مع اني متأكد ان الخدامات هم الي يطبخون في بيوتكم :deal:

ROSE
05-10-2005, 02:15 AM
الحمد لله انا اعترفت والعملي عندي اني اكل واذق طباخكم ، مع اني متأكد ان الخدامات هم الي يطبخون في بيوتكم :deal:


انا والله شاطره في الحلويات

وفي الطبخ بشكل عام يعني بروحي اطبخ






















بس لي كنت متفرغه


لانها هوايه حلوه


ولازم اللي اسويه الكل يقول لي عنه حلو ولا ماسويه لهم مره ثانيه :deal:

ابوعلي
05-10-2005, 02:17 AM
انا والله شاطره في الحلويات

وفي الطبخ بشكل عام يعني بروحي اطبخ






















بس لي كنت متفرغه


لانها هوايه حلوه


ولازم اللي اسويه الكل يقول لي عنه حلو ولا ماسويه لهم مره ثانيه :deal:

شاطره في الحلويات :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: يعني زيادة وزن ;)

شمس قطر1
05-10-2005, 02:20 AM
الحمد لله انا اعترفت والعملي عندي اني اكل واذق طباخكم ، مع اني متأكد ان الخدامات هم الي يطبخون في بيوتكم :deal:


شرايك انا جاهزه في اي وقت بس قول حق الوالده تبرز جدورها ومواعينها ..... واذا عن الخدم من وين تعلموا بلا . ..... والكتب والانترنت هالايام متوفر فيها كل شىء على ودنو والله يبارك في المتبارك .. قص ولزق :app: :app: :app: :nice: .

شمس قطر1
05-10-2005, 02:25 AM
ودي اقدم لكم طبق بس للاسف ما اعرف شي عن المطبخ<<<>>>



الله يعيني على تعليق شمس قطر1

انتي اخر من يتكلم عن الطباااخ يابدور كفايه البيض والطماط والصوص اللي لقيته في الخبز...... :anger2: :court:

ابوعلي
05-10-2005, 02:26 AM
انتي اخر من يتكلم عن الطباااخ يابدور كفايه البيض والطماط والصوص اللي لقيته في الخبز...... :anger2: :court:


صوص ولا صرصور :looking:

ابوعلي
05-10-2005, 02:28 AM
شرايك انا جاهزه في اي وقت بس قول حق الوالده تبرز جدورها ومواعينها ..... واذا عن الخدم من وين تعلموا بلا . ..... والكتب والانترنت هالايام متوفر فيها كل شىء على ودنو والله يبارك في المتبارك .. قص ولزق :app: :app: :app: :nice: .

يعني تقصدين الي حطوا المقادير اعملوا نسخ ولصق :con2: :con2: :con2: :con2: :con2:

يعني كلهم made in chine :deal:

ابوعلي
05-10-2005, 02:33 AM
بصراحه انا حدي سندويتش بيض

كنت ادرس في مصر والربع طلعوا سهره وانا قاعد بروحي في الشقه ( لا يروح بالكم بعيد كنت ادرس حق الامتحان ) وبصراحه جعت وتجرأت قلت اسوي شي ترست المغسله صحون وطابي وفي النهاية طلعت بسندويتش بيض مع جبن وفلفل

طبعا الربع ضحكوا علي

بدور
05-10-2005, 02:34 AM
صوص ولا صرصور :looking:





حراااااااااااااام عليك عاد مالقيت الا الصرصور هذي آآآخرتها يا شمس لقيتي صوص وبوعلي يقول صرصور خخخخخخخخخخخ منكم

ابوعلي
05-10-2005, 02:36 AM
حراااااااااااااام عليك عاد مالقيت الا الصرصور هذي آآآخرتها يا شمس لقيتي صوصوبوعلي يقول صرصور خخخخخخخخخخخ منكم


ليش تخافين من الصرصور :app: :app: :app: :app: :app: اضيف في القائمة اصحاب المحارب

ele-france
05-10-2005, 02:51 AM
مشكورة روز على الموضوع الحلو ....



وعن نفسي مالي نفس هالأيام على الطباخ ولا على الأكل.....



كله من البورصة هي السبب ...


ههههههههههه

ابوعلي
05-10-2005, 02:55 AM
مشكورة روز على الموضوع الحلو ....



وعن نفسي مالي نفس هالأيام على الطباخ ولا على الأكل.....



كله من البورصة هي السبب ...


ههههههههههه


جواب دبلوماسي :deal:

ROSE
05-10-2005, 12:40 PM
حلووووووووو الفيمتو

طريقة سهله والنتيجه رائعة


الطبقة الاولى

كيك فانيلا سارالي او بسكوت داجستف (االعلبه الصغيرة)
وصفي الحبات بلاطحن وشربيها بنص عصير كوكتيلkdd

الطبقة الثانية

2 كريم كراميل
2 قشطة
2 ظرف دريم ويب
.ثم تخلط المقادير بالخلاطة

وتضاف على الطبقة الاولى ثم توضع في الثلاجة

الطبقة الثالثة:

واحد ونص كأس ماء
ثلاث أرباع كأس فيمتو بدون اضافة الماء له
1ملعقة طعام نشا
ثم يخلط على النار حتى يغلي ثم يضاف له 1 كرتون جلي توت
ويترك حتى يثخن وبعدها يترك حتى يبرد بدون ادخاله في الثلاجة

ROSE
05-10-2005, 12:42 PM
اصابع التمر واللوز

http://www.nestle-laziz.com/images/recipes/datealmondbars-big.jpg



:::::: المـــــقادير ::::::

لتحضير العجينة:


- 2/1 2 كوب أو 350 غرام من الدقيق العادي

- كوبان أو 330 غرام من السميد الناعم

- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق المحلب

- 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوبة

- 4/3 كوب أو 150 غرام من السمنة المذوبة

- 4/3 كوب أو 180 مل من الماء

- ملعقة كبيرة من ماء الورد

- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر


- لتحضير الحشوة:

- 750 غرام من التمر المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم

- 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة

- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب

- كوب واحد أو 100 غرام من اللوز المحمص

- 2/1 كوب أو 50 غرام من السمسم المحمص


:::::: طـــــــــريقة العمل ::::::

1- يُمزج الدقيق مع السميد والمحلب في وعاء.

تُضاف الزبدة مع الزيت؛ يُدعك المزيج بأطراف الأصابع حتى تمتزج المكونات

جيداً بعضها ببعض.

2- يُمزج ماء الورد مع ماء الزهر ويُسكب المزيج

على العجينة مع الاستمرار بالمزج بواسطة أطراف الأصابع. تُغطى العجينة

وتُترك في البراد لمدة ساعة واحدة.

3- يُمزج التمر مع الزبدة في وعاء، ثم يُضاف

حليب نستله المكثف المحلّى تدريجياً مع الاستمرار بالمزج

ثم تُضاف جوزة الطيب مع اللوز والسمسم وتُمزج المكونات جيداً حتى الحصول

على مزيج أملس ومتجانس.

4- تُدعك العجينة مرة أخرى، ثم تُقسم إلى

مقدارين متساويين وتُدهن صينية 20 x 30 سنتيمتر بالزبدة.

5- تُرقّ العجينة الأولى حتى تصبح سماكتها 3 ملم، وتوضع في قعر الصينية.


6- تُرقّ عجينة التمر حتى تصبح سماكتها 1 سنتيمتر، وتوضع فوق العجينة.

7- تُرقّ العجينة المتبقية وتُغطى بالتمر.

8- تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية

لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً خفيفاً.


9-عندما تبرد، تُقطع بواسطة السكين إلى أصابع صغيرة أو حسب الرغبة.

ROSE
05-10-2005, 12:48 PM
حلو البيبسي السريع


http://forum.hawaaworld.com/files/62102/babsi.jpg


المقادير:

2 علبة بسكويت اولكر 175جم
2 علبة بيبسي
2علبة قشدة 170 جم
مغلفان دريم ويب
2 علبة كريم كراميل
1 وربع كوب حليب طازج لغمس البسكويت

الطريقة:

يغمس البسكويت في الحليب بسرعة ثم يوضع في صحن البايركس طبقتين فوق بعض
نخلط القشدة والدريم ويب لمدة 10 دقائق ثم توضع فوق البسكويت ونضعة في الثلاجة
يخلط الكريم كراميل مع البيبسي على نار هادية حتى تغلي
يترك حتى يبرد تماما ثم نضع طبقة البيبسي بواسطة ملعقة على طبقة البسكويت السابقة بحذر شديد ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد

البندري
05-10-2005, 01:11 PM
يعطيج العافية روووز وتسلم يدج ويعطيكم العافية جميعا :)

دوري :court:
خل نكسر القاعده :D
انا عندي طريقة الفتة الشاااااااااااااميه :deal:



وكل ماسويتها وجاوونا ضيوف لااااااازم يسألوني الطريقة وتعجبهم وااايد حتى اخواني يوم سويتها لهم كل واحد منهم يقولي خشي لي صحن حق عقب :shy: :shy:




بس النحاسه ماراح اكتبها الحين ;)
لان يبي لها سالفه :D

ضايق الصدر
05-10-2005, 01:18 PM
اليوم جايب لكم

طبخه ما فيه بيت فيه ناس اكيله ما يستغني عنها

وهي

اللبن

المقادير

عدد واحد بقرة

+

ملح

+

مله ( باديه )

+

نعناع للراغبين


التحضير


تقوم بحلب البقرة بكل لطف
وتضع الحليب في المله او الباديه او الطاسه
ومن ثم اتحط الحليب في ما ادري شسمه
وترجها رج لين ما تطلع الزبده
عقب اتحط الملح حسب الرغبه
وتصبه قبل الفطور بدقيقه

وشكرا

( كل واحد على حسب معرفته )

انتظروا الصحن القادم

ROSE
05-10-2005, 01:19 PM
يعطيج العافية روووز وتسلم يدج ويعطيكم العافية جميعا :)

دوري :court:
خل نكسر القاعده :D
انا عندي طريقة الفتة الشاااااااااااااميه :deal:



وكل ماسويتها وجاوونا ضيوف لااااااازم يسألوني الطريقة وتعجبهم وااايد حتى اخواني يوم سويتها لهم كل واحد منهم يقولي خشي لي صحن حق عقب :shy: :shy:




بس النحاسه ماراح اكتبها الحين ;)
لان يبي لها سالفه :D


وووووووووووين الطبخههههههههههههههههه :mad: :mad:

ROSE
05-10-2005, 01:20 PM
اليوم جايب لكم

طبخه ما فيه بيت فيه ناس اكيله ما يستغني عنها

وهي

اللبن

المقادير

عدد واحد بقرة

+

ملح

+

مله ( باديه )

+

نعناع للراغبين


التحضير


تقوم بحلب البقرة بكل لطف
وتضع الحليب في المله او الباديه او الطاسه
ومن ثم اتحط الحليب في ما ادري شسمه
وترجها رج لين ما تطلع الزبده
عقب اتحط الملح حسب الرغبه
وتصبه قبل الفطور بدقيقه

وشكرا

( كل واحد على حسب معرفته )

انتظروا الصحن القادم


هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
:funny: :funny: :funny: :funny: :funny:



واللي ماعنده بقره شيسوي :court:

البندري
05-10-2005, 01:21 PM
اليوم جايب لكم

طبخه ما فيه بيت فيه ناس اكيله ما يستغني عنها

وهي

اللبن

المقادير

عدد واحد بقرة

+

ملح

+

مله ( باديه )

+

نعناع للراغبين


التحضير


تقوم بحلب البقرة بكل لطف
وتضع الحليب في المله او الباديه او الطاسه
ومن ثم اتحط الحليب في ما ادري شسمه
وترجها رج لين ما تطلع الزبده
عقب اتحط الملح حسب الرغبه
وتصبه قبل الفطور بدقيقه

وشكرا

( كل واحد على حسب معرفته )

انتظروا الصحن القادم
والله اني مت من الضحك :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny:
:funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny:
اخاف الطبق الجاي حليب ;)

البندري
05-10-2005, 01:22 PM
وووووووووووين الطبخههههههههههههههههه :mad: :mad:
الطبخه والله في عقلي ماراحت لا منيه ولا مناك :shy: :shy:














ليش حد بلغ عنها :looking: :looking: :D

سلطان زماني
05-10-2005, 01:31 PM
البندرى ننتظررررررررررر


طباااااااااااااخج


فيه ولا ما فييييييييييه


هههههههههههههههه
ههههه

ROSE
05-10-2005, 01:38 PM
بحط لكم شوية اكلات شعبية



الوصفة الاولى خبيصه بالسميد :-

المقادير :

علبة سميد محمر- 4/3 علبة ماء (نفس العلبة)-4فنجان سكر- هيل زعفران- 7 ملاعق سمن

الطريقة :


نحمر السكر ونضع فوقه الماء والزعفران والسمن ثم السميد ونحركه جيداً حتى النضج ثم السمن ويحرك جيداً

وهاي وصفه ثانيه بالطحين.. انصحكم تجربونها وبتعجبكم

الوصفة الثانيه خبيصه بالطحين :-

1.ماء حار (2/1 3 كوب ) ثم 5/ فنجان سكر وزعفران وهيل
2.نحمر 3/ كوب طحين أحمر ثم نحركه مع الزبده ( متوسطه ) على النار بعد تحميره ليتشرب مع الطحين ثم نضيفه في القدر اللي فيه الماء والسكر
3.يحرك جيدا حتى ينضج ويقدم ساخنا...

البندري
05-10-2005, 01:39 PM
البندرى ننتظررررررررررر


طباااااااااااااخج


فيه ولا ما فييييييييييه


هههههههههههههههه
ههههه
فيه بس ليش تبون الطبخه :looking: :looking: لهالدرجه صيتي ذاع :con2: (عاد بغيت اقول ذيعي صات :shy: )








وهذا من طبق واحد :o عيل لو بقول باقي الاطباق ايش بتسووون :looking:

ROSE
05-10-2005, 01:39 PM
العصيده

المقادير :-

2/1 4لتر من الماء- 6 كاس طحين احمر رقم(2)-10 فنجان سكر- فنجان سمن عربي - هيل- زعفران

الطريقة :

نحمر الطحين وينخل لتصفيته من العقد ثم نذيبه في 3 لتر من الماء ثم نحمر السكر في القدر ونصب فوقه باقي الماء وعند ذوبانه نضيف الزعفران ثم الطحين بعد تحريكه جيدا ثم نستمر في التحريك حتى النضج تقريبا نصف ساعة ثم نضيف السمن والهيل ويحرك مدة 10 دقائق ويقدم .

ROSE
05-10-2005, 01:42 PM
الهريس


المقادير والطريقة :-

1.كل نصف كيلو حب هريس كيلو لحم يفضل ستيك البقر أو لحم الغنم مخلوط من لحمة الفخذ والريش
2.يسلق اللحم ويغير ماءه أول مايغلي ثم نتركه حتى ينضج ( إذا فيه عظام نزيله بعد نضجه ) ممنوع إضافة أي شئ له
3.نضيف حب الهريس ( طبعاً بعد غسله ونقعه أكثر من 12/ ساعة) ونتركه يطبخ نصف ساعة تقريبا على النار مع التحريك ثم يضاف الملح إذا إحتاج لماء نضيف له لايهم أن يكون كمية كبيرة منه لأننا سنزيله قبل هرسه.
4.نغطيه جيداً بالغطاء ومن فوقه ورق ألمنيوم وندخله الفرن على نار هادئة جداً ويترك من 3 الى 4/ ساعات وبعد إطفاء الفرن يترك نصف ساعة ليهدأ
5.نأتي بالقدر ونزيل الماء من فوقه ونضربه بالمضراب أو الدريل الكهربائي جيداً حتى يختلط مع إضافة ماءه إذا احتاج ويقدم مدهوناً بالسمن البلدي .

ROSE
05-10-2005, 01:43 PM
البثيـــث

المقادير والطريقة :-

كيلو تمر مزال نواته مع تفتيته بخفه وليس كثيراً.
نحمر 4/ كاس طحين أحمرعلى النار ثم نضيف التمر عليه ويخلط جيداً مع إضافة نصف كاس سمن بلدي قابل للزيادة و2/ م هيل ناعم ونصف كاس سمسم محمص وجوز مبشور حسب الرغبة ويخلط الجميع حتى يمتزج جيداً ويقدم مع القهوة العربيه ( يمكن عمل كمية منه والإحتفاظ به عدة أسابيع خارج الثلاجة وتسخين الكمية المطلوبة وقت الحاجة ) .



وبالهناء والشفاء

ROSE
05-10-2005, 01:44 PM
الساجو

المقادير :-
3/ كاس ساجو(عباره عن حبوب بيضاء صغيرة دائرية) مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة,
6/ فنجان سكر- فنجان سمن- هيل زعفران – قنينة ماءمعدني (لتر ونصف ) ناقص منها كاس .

الطريقة :-

1-نحمر السكر في القدر على النار وعندما يحمر نضيف له الماء والزعفران.
2-عند غليانه نضيف السمن والساجو ونحركه جيداً مدة 5/ دقائق ثم نضيف الهيل ونحركه .
3-نضعه داخل الفرن على نار متوسطه مع إخراجه كل 10/ دقائق لتحريكه ونستمر على ذلك ساعة أو حتى ينضج.
4- ويقدم مع مسحه بقليل من السمن البلدي .

ROSE
05-10-2005, 01:46 PM
العصيده



المقادير :-


2/1 4لتر من الماء- 6 كاس طحين احمر رقم(2)-10 فنجان سكر- فنجان سمن عربي - هيل- زعفران

الطريقة :


نحمر الطحين وينخل لتصفيته من العقد ثم نذيبه في 3 لتر من الماء ثم نحمر السكر في القدر ونصب فوقه باقي الماء وعند ذوبانه نضيف الزعفران ثم الطحين بعد تحريكه جيدا ثم نستمر في التحريك حتى النضج تقريبا نصف ساعة ثم نضيف السمن والهيل ويحرك مدة 10 دقائق ويقدم .

سلطان زماني
05-10-2005, 01:47 PM
اكيد بنااااااااااااااااااكل اصاااااااااااااااااابعج وراااااااااااااااااااهم

البندري
05-10-2005, 02:01 PM
اكيد بنااااااااااااااااااكل اصاااااااااااااااااابعج وراااااااااااااااااااهم
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
خلاااااص ماراح اكتب الطريقه :looking: :looking: :looking: :looking:




بعدين شلون بكتب لكم في المنتدى :con2: وشلون باكل انا بعد :shy:






بكره :confused:

وانا الحين استأذن مع وجبه جديده :looking: :looking: :looking:

سلطان زماني
05-10-2005, 02:49 PM
شاكرلج يالبندرى ولنا لقااااااااااااء اخررررررررر

ابوعلي
05-10-2005, 03:06 PM
مشكوريين على الطبخات الحلوه ، وباخلي ام علي تشوفهم وتسويهم ، :nice:

شمس قطر1
05-10-2005, 04:16 PM
مشكوريين على الطبخات الحلوه ، وباخلي ام علي تشوفهم وتسويهم ، :nice:


انصحك انك ماتقولها لان اذا شافت الطبخات وابوعلي ناط فوق ونازل تحت ... ماتخليك تدخل النت مره ثانيه...... :court: ;) :app: :nice:

بدور
05-10-2005, 05:32 PM
انصحك انك ماتقولها لان اذا شافت الطبخات وابوعلي ناط فوق ونازل تحت ... ماتخليك تدخل النت مره ثانيه...... :court: ;) :app: :nice:



خليه ينط وانتي بس نزلي اطباقج وام علي تطبخ وبو علي ياكل يا ام الصوص اللي بالخبز ياشمس

شمس قطر1
05-10-2005, 05:52 PM
( المرقوق )المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهية والصعبة والتي تحتاج الى (راسٍ صاحي) في إعدادها وهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر - وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة لها , والطريقة التقليدية في عمل المرقوق هي كالتالي:
http://www.up4arab.net/uploads/3e8d4bf6fc.jpg
المقادير : بصل مقطع , لحم مقطع , طماطم مقطع , بهارات وفلفل أخضر وملح وثوم مطحون وفلفل أسود مطحون وليمون أسود ودارسين , قرع وكوسى وجزر مقطع , سمن بري , عجين بر مقطع عل شكل كور صغيرة.
http://www.up4arab.net/uploads/821c518d7b.jpg
http://www.up4arab.net/uploads/b042ae0421.jpg
http://www.al-q.com/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=2147&forum=21
يوضع القدر على النار ثم يصب فيه السمن البري ويوضع البصل والثوم المطحون والدارسين والليمون الأسود والبهارات والفلفل الأخضر والاسود ثم يقلب بالسمن حتى يذوب في بعضه ثم توضع الخضروات (الكوسى والقرع والجزر) وتقلب قليلاً , ثم يوضع اللحم والطماطم على المكونات ويقلب لحوالي دقيقتين , بعد ذلك يضاف الملح ثم الماء الساخن ويقلب ثم يُغطى ويترك لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
http://www.up4arab.net/uploads/edc876501f.jpg
http://www.up4arab.net/uploads/a32ef972c0.jpg
http://www.up4arab.net/uploads/4f5da51898.jpg
بعد عشر دقائق نقوم بفتح القدر وتحريكه , ونقوم بعد ذلك بأخذ كور العجين الصغيرة وفردها بواسطه اليدين (تشبه هذه العملية عملية التصفيق باليدين في حالة التحسر والندم خخخخخخخخخ) ثم اذا صارت كرة العجين على شكل الخبز نضعها بطريقة فنية وسريعة على وجه القدر بحيث نتأكد ان الرقاق قد تم فرشه كاملاً على الوجه , ننتظر حتى تتشرب الماء الموجود بالقدر تماماً ثم نحركها حتى تتقطع الى قطع صغيرة ( يعني نرقها ) وهكذا كل واحةٍ على حدة حتى تنفذ كور العجين المخصصة لهذه الوجبة , بعد ذلك نحركها جيداً ( حتى لا تحترق ) ثم نتركها على نار هادئة من ساعة الى ساعة ونصف .
http://www.up4arab.net/uploads/3e22ad7940.jpg
بعد ذلك نضعها في صحن التقديم ونتركها تبرد قليلاً وأكرر على ذلك لأنها تكون حارةً جداً وتحتاج الى حوال 5 دقائق لكي تستطيع أن تأكلها (والا بتروح فيها لهاتك) .

همهمهمنمم وبالهناء والعافية والصحة إن شاء الله......
م ن ق و ل حرفيا .............

abo rashid
05-10-2005, 06:05 PM
كيكة الحب
إليكم المقادير :

كيلو من الحب, كوبان من الاخلاص, فنجان من الحنان,ثلاث ملاعق من الهدوء والتفاهم, ربع كوب وفاء, فنجان من الصفاء, ملعقتان من الابتسامه000000

للتزيين

ملعقه صغيرة من الغيرة( حسب الرغبه) + ثلاث اكواب من الفرفشه+ ذرة بسيطه من المجامله( بس نصيحه لا تكثرين ترى ماهو زين) + اربع ملاعق من الصدق+ فنجان صغير من المدح الجميل00000000

للحشو

ثلاثه اكواب من المدح 0000000000

الطريقه

يوضع الحب والاخلاص معا في قلب كبير ويحرك بملعقه من الضحك ثم يسكب عليه فنجان من الحنان ويسخن على نار الشوق ثم تطفىء النار ويحرك الخليط الى ان يظهر عليه علامات الصفاء 000 ثم توضع ذرة صغيرة جدا جدا من المجامله ويوضع في كوب اخر الوفاء وملعقه صغيرة من الغيرة كما توضع عليه ثلاثه اكواب من الفرفشه ويحرك00 ثم يوضع الخليطين معا بعد حشوة من المدح في فرن درجه حرارته هادئه جدا وبعد ثلاث ساعات من الهدوء والتفاهم نخرجه ثم توضع عليه قليلا من الابتسامه ومكسرات من المدح للتزيين 000 ويقدم على اجمل الصدق والمحبه انتهى لا تحترق 000 وبالهناء والشفاء


أتمنى إن الخلطه أعجبتكم

abo rashid
05-10-2005, 06:09 PM
في الخفاق : 4 قشطة+4دريم ويب+6ملاعق حليب بودرة+نصف النستلة الكبيرة.......(إذا تحبي زيدي ملعقتين زبدة الفول السوداني)


2\توفي:سكر يذوب ثم قشطة ثم ...... اتوقع عارفين كيف تسوونه

3\شوكولاتة: 2جالكسي +قشطة في حمام مائي

4\مكسرات مجروشة


5\بسكوت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشا بالماء الممزوج بالنسكافة


الآن:في صينيه بايركس ضعي الخليط (1) وصبي عليه توفي و شوكولا ومكسرات ثم بسكوت وهكذا
آخر شئ خلطة(1) مجملة بخطوط من الخلطات (2)و(3)


تدخل الفريزر وقت كافي لتستطيعي تكوريها على شكل بوضه ايس كريم
توضع الكرات في كؤوس مع أعواد الشوكولا


وبالعافيه على قلوبكم

تحياتي

ابوعلي
05-10-2005, 08:14 PM
خليه ينط وانتي بس نزلي اطباقج وام علي تطبخ وبو علي ياكل يا ام الصوص اللي بالخبز ياشمس

:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

السهم الاول
05-10-2005, 09:07 PM
انا اقول بدال لاتطبخون في المنتدى تطبخون صج وتطرشون لنا بالحجز :D :D
انا اول واحد حاجز يعني اول طبخة لي :D :D

بدور
05-10-2005, 09:31 PM
انا اقول بدال لاتطبخون في المنتدى تطبخون صج وتطرشون لنا بالحجز :D :D
انا اول واحد حاجز يعني اول طبخة لي :D :D


المهم ارسل فلوسك علشان الطلب مافي شي ببلاش واوعدك انت اول توصيله لك المهم الدفع مقدما لان الاسهم نزلت ومحتاجين للسيوله :nice: :nice: :nice: :nice: :deal: :deal:

ابوعلي
05-10-2005, 09:32 PM
انا جبت حريم البيت وقاموا ينقلون من المنتدى كل الوجبات :eek2:

بدور
05-10-2005, 09:33 PM
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:


بوعلي عسى ما شر الطبخه ما عجبتك اشوفك متروع :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2:

شمس قطر1
06-10-2005, 02:28 AM
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:


اسم لله عليك من الخرعه والفزعه مني شمعنى 11 مره اومرأه كلهم تخاف منهم افااااااا سكر بوقك وفتل شوربك ياسي السيد......

ابوعلي
06-10-2005, 02:34 AM
اسم لله عليك من الخرعه والفزعه مني شمعنى 11 مره اومرأه كلهم تخاف منهم افااااااا سكر بوقك وفتل شوربك ياسي السيد......




بصراحه شفت شي في طباخج :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

بصراحه الصور من وين جبتيهم ، واذا ما تبين تقولين ، اكتبي في الخاص وما اعلم حد ، بس البلديه :eek2:

شمس قطر1
06-10-2005, 02:45 AM
بصراحه شفت شي في طباخج :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

بصراحه الصور من وين جبتيهم ، واذا ما تبين تقولين ، اكتبي في الخاص وما اعلم حد ، بس البلديه :eek2:


لا يا بوعلي الله يهداك هذه الصور قديمه ودينا الطباخ الصالون الرجالي ... ولحين مافي انظف منووووو..

ابوعلي
06-10-2005, 02:46 AM
لا يا بوعلي الله يهداك هذه الصور قديمه ودينا الطباخ الصالون الرجالي ... ولحين مافي انظف منووووو..


;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)

البندري
06-10-2005, 11:56 AM
كيكة الحب
إليكم المقادير :

كيلو من الحب, كوبان من الاخلاص, فنجان من الحنان,ثلاث ملاعق من الهدوء والتفاهم, ربع كوب وفاء, فنجان من الصفاء, ملعقتان من الابتسامه000000

للتزيين

ملعقه صغيرة من الغيرة( حسب الرغبه) + ثلاث اكواب من الفرفشه+ ذرة بسيطه من المجامله( بس نصيحه لا تكثرين ترى ماهو زين) + اربع ملاعق من الصدق+ فنجان صغير من المدح الجميل00000000

للحشو

ثلاثه اكواب من المدح 0000000000

الطريقه

يوضع الحب والاخلاص معا في قلب كبير ويحرك بملعقه من الضحك ثم يسكب عليه فنجان من الحنان ويسخن على نار الشوق ثم تطفىء النار ويحرك الخليط الى ان يظهر عليه علامات الصفاء 000 ثم توضع ذرة صغيرة جدا جدا من المجامله ويوضع في كوب اخر الوفاء وملعقه صغيرة من الغيرة كما توضع عليه ثلاثه اكواب من الفرفشه ويحرك00 ثم يوضع الخليطين معا بعد حشوة من المدح في فرن درجه حرارته هادئه جدا وبعد ثلاث ساعات من الهدوء والتفاهم نخرجه ثم توضع عليه قليلا من الابتسامه ومكسرات من المدح للتزيين 000 ويقدم على اجمل الصدق والمحبه انتهى لا تحترق 000 وبالهناء والشفاء


أتمنى إن الخلطه أعجبتكم
ماشااااااااااااااءالله عليك يابوراااشد عيني عليك بااارده :app: :app: :app:
برياني وحلو ووو وبعد وصلت للكيك :app: يعطيك العافية :o

البندري
06-10-2005, 12:18 PM
http://tinypic.com/az8210.gif ;)
طبقي لليوم تقدمه الشيف البندري :shy:
الفتة الشامية

المهم:
انتوا على كيفكم في الكميه :confused:

2 باذنجان مقطع مكعبات صغار بس مو مقشر :D ,,, قبل لانقليه في الزيت نحط ملح عليه عشان مايتشرب زيت وبعدين يقلى في الزيت
2 بطاطس مقطعه مكعبات بس هنيه مقشره :D الا البطاطس مؤنث والامذكر :confused: ؟؟؟؟ ,,,,تقلى في الزيت بعد بس مو في نفس زيت الباذنجان لانها بتسود...
بصله وحده مقطعه شرايح تقلى في زيت خفيف حتى تتحمر
علبة حمص (مسلوق :looking: ) مادري العلالي او أي نوع ثاني اذا فيه البندري :shy: بعد احسن (لقافه في كل شي :looking: )
وخبزه وحده :looking:
تقطعونها مربعات صغيره بالسكين ابيها تكون مرتبه :anger1: وتحمصونها فيه طريقتين للتحميص:
تحمرونها اول شي داخل الفرن وبعدين في شوية زيت تقلونها (هذي الطريقه عشان ماتتشرب زيت )
او على طول تقلونها في زيت ...

الصلصة :
ملعقتين مايونيز
ملعقة طحينية
نجي للثوم كيفكم تبون تاخذون ا/2 الثلث يعني انتوا تحددون ...انا عني اخذ شريحه صغيرة منه بالعرض طبعا مو بالطول (ادري انكم مافهمتوا :looking: )
شوية ملح
الموضوع كأنه فيه روب .......... خلوني اتذكر :con2: :con2: ايه صح فيه روب
الروب يعتمد على عدد الاشخاص فمثلا على هالمقادير انا اسوي علبة روب ونص والباقي اكله انا :shy:
وتبون ليمون حطوا ...
بقدونس للتزيين
تخلط جميع مقادير الصلصة ماعدا البقدونس.. :o

الطريقة :
بعد الانتهاء من قلي الباذنجان والبطاطس والخبز والبصل نخلطهم جميعا في اناء وخلاااص يجي دور التقديم :eek2:
نضع من الخليط السابق في وعاء ونضع عليه قليل من الصلصة(يعني ملعقتين او على حسب الرغبة ) ونزينها بالبقدونس ...

وصحتين وهنا اذا حد سواها يطرش لي :shy:

الله يخليكم اذا فهمتوا الوصفة ابيكم بس تطمنوني انكم فهمتوا :shy:
انا بغيت احط الصورة بس اخواني كلوها قبل لااصور :eek3: :eek3: :eek3:

مرة ثااانيه :D

البندري
06-10-2005, 12:52 PM
لقيت لكم صورة .... :o :o
http://forum.hawaaworld.com/files/1916/fatah.jpg

ROSE
06-10-2005, 01:09 PM
البندرييييييييييييييييييييي روعه

بجرب الطبخه وبرد عليج اذا اوكيه ولا لا

Qtri
06-10-2005, 01:13 PM
طبق اليوم اللي يبغي حق الظهر :con2:
تمر السوبر ماركت وتشتري علبة سردين يالله تونه وخبز وكيلو بصل وليمون وفلفل احمر تروح البيت تدخل المطبخ تفتح قوطي التونه تكبه في الطابي :deal: تحط ربع ملعقه ملح وزيت زيتون وتقلب التونه على النار لمدة خمس دقايق وتقدم الطبق مع الليمون والبصل والفلفل الاحمر ويستحسن صحن سمبوسه :D على جنب جنه مب لك وبالهناء والشفاء الله يعينج اختي روز تونه وبيض وطماط وين البنات ووين طباخهم :court: :court: :court: مبروك عليكم الشهر وصيام موفق

ROSE
06-10-2005, 01:23 PM
جيز كيك البيبسي

هذي انا مشهوره فيها من كثر ما اسويها ويطلبونها مني وايد جربوها حلوه ترا


المقادير

الطبقة الاولى

كيكه اسفنجيه بنكهة الفانيليا او

بسكويت مطحون ناعم مع ملعقتين سكر واصبع زبده



الطبقة الثانية

- 2 باكيت دريم ويب ( العلبة الصغيره اللي فيها باكيتين بس )
-2 علبة كريم كراميل
-2 قشطة
-8 حبات جبن كيري او اي نوع
- اقل من النصف كوب ماء دافئ


الطبقة الاخيره

-زجاجة بيبسي ( لحد يشرب منها ولا قطره بتخترب الخلطه )
-علبة كريم كراميل




الطريقة


الطبقة الاولى :

- تقطع الكيكه الاسفنجيه وترص في قالب دائري او بيضاوي

- واذا كان بسكويت نفس الشي تخلط المقادير مع بعضها البعض وترص في القالب

( انا افضل الكيك على البسكويت يطلع ألذ )

الطبقة الثانية :

في خلاطة العصير نضع جميع المقادير للطبقة الثانية ويخلط جيدا الى ان يمتزج الخليط مع البعض
ويصب في القالب على الكيك


ثم يوضع في الثلاثجة الى ان يجمد



الطبقة الثالثة


نفرغ زجاجة البيبسي في قدر مع علبة الكريم كراميل ونضعه على النار ويحرك لمدة ربع ساعه الى ثلث ساعة




ويرفع عن النار ويترك ليبرد

يعني يصير دافي علشان بنصبه فوق الكريمه مانبي الكريمه تخترب بالحراره


نطلع الطبق من الثلاثة ونصب فوقه البيبسي اللي سويناه شوي شوي لي ما نخلص كل اللي في الجدر

ونحطه في الفريز شوي لين مايجمد ونطلعه ونقدمممممه



وبالهناء والشفاء

ادعوي لي لو سويتوه

ROSE
06-10-2005, 01:24 PM
طبق اليوم اللي يبغي حق الظهر :con2:
تمر السوبر ماركت وتشتري علبة سردين يالله تونه وخبز وكيلو بصل وليمون وفلفل احمر تروح البيت تدخل المطبخ تفتح قوطي التونه تكبه في الطابي :deal: تحط ربع ملعقه ملح وزيت زيتون وتقلب التونه على النار لمدة خمس دقايق وتقدم الطبق مع الليمون والبصل والفلفل الاحمر ويستحسن صحن سمبوسه :D على جنب جنه مب لك وبالهناء والشفاء الله يعينج اختي روز تونه وبيض وطماط وين البنات ووين طباخهم :court: :court: :court: مبروك عليكم الشهر وصيام موفق
هههههههههههههههههههههههههههه

البندري
06-10-2005, 01:25 PM
البندرييييييييييييييييييييي روعه

بجرب الطبخه وبرد عليج اذا اوكيه ولا لا
انا والله عاااااااجبتني وااااااااايد بس ياليت اذا بتسوينها تطرشين لي تراني استاااهل :shy: :shy:


بس ان شاااااااااااااااءالله تعجبج يااااااااااااااااااااارب لاتخيب رجائي :looking: :shy: :shy:

سهم الغلا
06-10-2005, 01:34 PM
عندي لكم سلطة حلوة وخفيفة

المقادير

خيار + ملفوف + جزر + طماط + (( والي تحبون تضيفونه من الخضرة )) + روب + تتبيلة السلطة (( اما تتبيلة موزاريلا او الايطالية + خبر مقلي + باذنجان

الطريقة..

نقلي الباذنجان ونضعه في طبق التقديم ومن ثم نضع السلطة ..(( بعد ان نخلطها مع بعض ونضع فوقها تتبيلة السلطة ))

واخيراً نضع الخبز المقلي وفوقه الروب " للنكهة يخلط مع الثوم والفلفل الاخضر الحااار "

للتزين ... نضع البقدونس المفروم فوق الروب

السهم الاسود
06-10-2005, 03:00 PM
هههههههههههههههههههههههههههه
وش هالتحليل ولمواضيع لمتميزة خوش ثقافة

شمس قطر1
06-10-2005, 03:27 PM
سلـــــطة السيييييزر
المقادير:

خس امريكي مقطع مكعبات كبيره
صدر دجاج مقطع مكعبات ومحموس بزبده على النار
توست مقطع مكعبات ومنزوع الاطراف ومحمص( خبزه وحده)
جبنه كرافت مبشوره
الصوص:

ملعقة اكل كاتشب+ ملعقة اكل مايونيز+ ملعقة اكل خل + ملعقة اكل عصير ليموناخلطهم مع بعض( ملح حسب الرغبه اذا احتجتي)

الطريقه:

يخلط الخس مع الدجاج ونضع عليها الصوص ويقلب جيدا ثم نضع على الوجه التوست وثم الجبنه
وبالعافيه على قلوبكم.......
http://www.palintefada.com/upload/pic/salad7[1].jpg http://www.princehisham.com/up/uploads/fe390b5e96.gif

م ن ق و ل

ضايق الصدر
06-10-2005, 07:14 PM
( المرقوق )[COLOR=DarkGreen]المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهية والصعبة والتي تحتاج الى (راسٍ صاحي) في إعدادها وهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر - وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة لها , والطريقة التقليدية في عمل المرقوق هي كالتالي:
http://www.up4arab.net/uploads/3e8d4bf6fc.jpg
COLOR]


هذي الاكلات ولا بلاش

مب الحين سويس رول

شيكن مارجيريتا

ضايق الصدر
06-10-2005, 07:19 PM
طبق اليوم


الي هو تنج

المقادير

مطارة مااي
سكر
جيك
قلاصات
قفشه
غرشه تنج


التحضير
اخلطوا كل شي مع بعض حسب الرغبه
بس لاتخلطون القلاصات والجيك هههههههههههه
اخلطوا بس السكر والتنج والماي في الجيك بالقفشه
وصبوه في القلاصات
والي يبي ثلج ايسرسع على قلبه ما فيه مشكله

وشكرا

انتظروا الطبق القادم
(حلويات)

Cat
06-10-2005, 08:59 PM
طبق اليوم اللي يبغي حق الظهر :con2:
تمر السوبر ماركت وتشتري علبة سردين يالله تونه وخبز وكيلو بصل وليمون وفلفل احمر تروح البيت تدخل المطبخ تفتح قوطي التونه تكبه في الطابي :deal: تحط ربع ملعقه ملح وزيت زيتون وتقلب التونه على النار لمدة خمس دقايق وتقدم الطبق مع الليمون والبصل والفلفل الاحمر ويستحسن صحن سمبوسه :D على جنب جنه مب لك وبالهناء والشفاء الله يعينج اختي روز تونه وبيض وطماط وين البنات ووين طباخهم :court: :court: :court: مبروك عليكم الشهر وصيام موفق

هاااااااهااااااااهاااااااااا..دمك خفيف..أقصد الطبخه..لأ..لأ..كنت أقصد التونه.. :eek2:

هذا الطباخ ولا بلاش.. :deal:

Cat
06-10-2005, 09:00 PM
طبق اليوم


الي هو تنج

المقادير

مطارة مااي
سكر
جيك
قلاصات
قفشه
غرشه تنج


التحضير
اخلطوا كل شي مع بعض حسب الرغبه
بس لاتخلطون القلاصات والجيك هههههههههههه
اخلطوا بس السكر والتنج والماي في الجيك بالقفشه
وصبوه في القلاصات
والي يبي ثلج ايسرسع على قلبه ما فيه مشكله

وشكرا

انتظروا الطبق القادم
(حلويات)

ضايق..ذبحتني من الضحك على الأطباق اللي تحطها..عيني عليك بارده شيف كبير باين عليك.. :funny: :funny: :funny:

Cat
06-10-2005, 09:04 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

في هالموضوع راح نحط احنا البنات والشباب اللي يعرف حق الطبخ

وصفات للطعام وان شاء الله تعجبكم


واليوم راح ابدأ معاكم بهالطبق اللذيذ والسهل يالله كلكم جربوه وسوه وبتستانسون عليه


المقادير :



2بسكويت ماري

1كوب حليب سائل

باكو زبده متوسط الحجم(يطحن البسكويت ثم نضع عليه الزبده السائله ثم يعجن بالحليب ثم يفرد في صينيه متوسطة الحجم)


المقادير للطبقه الثانيه

7حبات جبن كيري

7حبات تمر

علبه قشطة

علبه حليب نستله

ملعقه صغيره نسكافيه

توضع هذه المقادير في الخلاط وتخلينه ينخلط لي ماتطلع روحه :D اقصد لي مايمتزج المكونات مع بعض وتصب على البسكويت

ملاحظة...إذاحبيتي ان تزيني الوجه خذي مقدار فنجان صغير من الخليط السابق وزيدي عليه نسكفيه او شيكو لاته وابدئي بعمل اشكال عشوائيه بالملعقه) ثم يدخل الفرن وتفتح النار من الجهتين لمدة5 دقائق بعد ذلك يبرد وبالهناء و العافيه

تسلمين ياروز..هذا الطبق صراحه لذيذ ويسيل له اللعاب..سويته أمس..والكل أمدحه.. :nice: ش

ROSE
07-10-2005, 02:27 AM
اشكر كل من شارك في هذا الموضوع

ابوعلي
07-10-2005, 02:28 AM
اشكر كل من شارك في هذا الموضوع


خلاص ولا للحين في :nice:

ROSE
07-10-2005, 02:29 AM
طبق اليوم


الي هو تنج

المقادير

مطارة مااي
سكر
جيك
قلاصات
قفشه
غرشه تنج


التحضير
اخلطوا كل شي مع بعض حسب الرغبه
بس لاتخلطون القلاصات والجيك هههههههههههه
اخلطوا بس السكر والتنج والماي في الجيك بالقفشه
وصبوه في القلاصات
والي يبي ثلج ايسرسع على قلبه ما فيه مشكله

وشكرا

انتظروا الطبق القادم
(حلويات)


خخخخخخخخخخخخخخخخ

ليش طبخاتك شذي صعبه :con2:

ابوعلي
07-10-2005, 02:32 AM
طبق اليوم



صبوه في القلاصاته

والي يبي ثلج ايسرسع على قلبه ما فيه مشكله

(حلويات)


الثلج يذكر بشي :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2: الشباب يفهمون :eek2:

ROSE
07-10-2005, 02:36 AM
تسلمين ياروز..هذا الطبق صراحه لذيذ ويسيل له اللعاب..سويته أمس..والكل أمدحه.. :nice: ش




:app: :app:
عيني عليج بارده

اخيرا في وحده طبقت شي ونجحت

10 / 10

ROSE
07-10-2005, 02:37 AM
خلاص ولا للحين في :nice:


لا فييييييييه وايد ووايد بعد :deal:

ابوعلي
07-10-2005, 02:40 AM
لا فييييييييه وايد ووايد بعد :deal:

بصراحه انا ناوي انسخ كل الطبخات واحطهم في ملف في word

هل ممكن انقل ولا حقوق الطبع محفوظه

ROSE
07-10-2005, 02:43 AM
بصراحه انا ناوي انسخ كل الطبخات واحطهم في ملف في word

هل ممكن انقل ولا حقوق الطبع محفوظه

انقل مثل ماتبي اخوي مانشرنا الا للاستفاده :deal:

السهم الاول
07-10-2005, 02:49 AM
المهم ارسل فلوسك علشان الطلب مافي شي ببلاش واوعدك انت اول توصيله لك المهم الدفع مقدما لان الاسهم نزلت ومحتاجين للسيوله :nice: :nice: :nice: :nice: :deal: :deal:
مب مشكلة
انا الصراحة ابي قطايف جبن :eek2:
بس انا اقصد قطايف قطايف مب اي كلام
وبعطيك على كل قطيفة نص ريال
بس اذا ظبطيهم باستحي :shy: وبعطيج ريال
وانا متاكد بعدين اذا صرت عميل بتسوين لي خصم وبتحسبين لي الاربع بريال :eek2:
اول مرة لاتكثرين يعني صحن متوسط بيكون مناسب :D لما نشوف شبتهببين يمكن تسوين ملح بدال السكر :D

بربوش
07-10-2005, 04:35 AM
جيز كيك البيبسي

هذي انا مشهوره فيها من كثر ما اسويها ويطلبونها مني وايد جربوها حلوه ترا



ادعوي لي لو سويتوه



اخخخخخخخخخ جيتي على الوجع :eek3:

من قالج على نقطة ضعفي :eek3:

انتي مشهوره بانج اتسوين الجيزكيك وانا عندي الحزام الاسود في اكل

الجيز كيك بجميع النكهات :funny:

ROSE
07-10-2005, 01:07 PM
اخخخخخخخخخ جيتي على الوجع :eek3:

من قالج على نقطة ضعفي :eek3:

انتي مشهوره بانج اتسوين الجيزكيك وانا عندي الحزام الاسود في اكل

الجيز كيك بجميع النكهات :funny:

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه




:confused: لا لا ماعرف اسويه :confused:

:D :D

Cat
07-10-2005, 01:47 PM
دجاج بالسبانخ والفيتا..

المكونات:500جم سبانخ،75جم جبن فيتا،4قطع صدور دجاج منزوع العظم،ملعفة زيت زيتون،80مل كريم(قشطه)،ملعقتين بقدونس مفروم.

لتحظير الصلصه:60جم زبده،ملعقتين طحين،مكعبين ماجي،250مل ماء،250مل عصير عنب أبيض.

التحضير:

ضعي السبانخ في قدر إلا أن تذبل وتجف من السوائل.
امزجي السبانخ مع جبن الفيتا في وعاء.
اعملي قطع(تجويف)في قطع الدجاج،واحشيه بمزيج الجبن والسبانخ،

ثم (ماعرف اكتب بالفصحى :looking: )ثبتي عود اسنان في قطعة الدجاج عشان الحشوه ماتطلع برا.
سخني زيت في مقلاه كبيره واقلي قطع الدجاج إلى ان تكتسب اللون الذهبي.

تحضير الصلصه:
ذوبي الزبده واضيفي الطحين مع التحريك المتواصل إلى أن يحصل فوران(خرّبت اللغه :app: )،ارفعيه من على النار،اضيفي الماء وعصير العنب ومكعبات الماجي،وضعيه على النار مره أخرى إلى أن يغلي ويصبح الخليط سميك نوعا ما..

اضيفي الصلصه إلى قطع الدجاج وغطيه، اتركيه على نار هادئه لمدة 25 دقيقه..ثم اضيفي البقدونس والكريم(القشطه).

بالهناء والشفاء.. :)

الطريقه طويله بس لذيذه جربوها وادعوا لي مب تدعون عليّ.. :looking:
نصيحه(إلا تحذير):لاتسونها حق العجايز بتاكلون سب لين تقولون بس.. :anger1:

للشباب فقط اللي يحبون يتذوقون النكهات اللذيذه.. :cool:

شمس قطر1
07-10-2005, 02:32 PM
هم نم همهم نمنم قرمش للقيمات اللذيذه.......

المقادير:
ملعقتين روب مذوبه بكوب ماء
كوب ونصف طحين
1|2 ملعقه لكل من :
خميرة , هيل , نشا أو كاسترد, ملح
ماء ورد وزعفران حسب الرغبه

الطريقه : تخلط جميع المقادير وتترك 3 ساعات
وبالهناء والشفاء....

منقول من تينه المتينه...
http://www.w6w.net/upload2/06-10-2005/w6w_2005100608395990838865.jpg

ابوعلي
07-10-2005, 02:41 PM
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه




:confused: لا لا ماعرف اسويه :confused:

:D :D



افا اختي روز ، صج ما تعرفين تسوين الجيز كيك

اتمنى اي حد يعرف يحط الوصفه ، لأني اموووووووووووووووووووووووووووت في الجيز كيك ، وبنافسك

في الاكل يا بربوش

راعي التويوتا
07-10-2005, 02:52 PM
المقادير:

علبة بسكوت شاهي مطحون
نصف اصبع زبدة

ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا

فراوله مثلجه ( فريز ) أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
نصف كأس ماء
ملعقة سكر


الطريقة: :nice:

- نرص البسكوت و الزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
- نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
- بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء و الجلي و السكر و تترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها .
- يزين الطبق بحبات الفراوله ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم .

أتمنى انها تعجبكم :deal: :deal:

ابوعلي
07-10-2005, 02:55 PM
مشكورة اختي دانة الدنيا ، والحين هرولة على المطبخ

ROSE
07-10-2005, 03:09 PM
دجاج بالسبانخ والفيتا..


نصيحه(إلا تحذير):لاتسونها حق العجايز بتاكلون سب لين تقولون بس.. :anger1:

للشباب فقط اللي يحبون يتذوقون النكهات اللذيذه.. :cool:



ههههههههههههههههههههه كات تحذيرج ضحكني


الوصفه شكلها تجنن اليوم بسويها وبقول لج النتيجه

abo rashid
07-10-2005, 03:13 PM
شيزكيك الجالكسي

المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه

طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجلاكسي المبشور

************************************************** ******

شيز كيك البسيطة
المقادير:

2 علبة قشطة
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكوت
للتزيين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع.
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم

الطريقة:

يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت.
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز .


************************************************** ***********

شيز كيك بالفرن
المقادير:

علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة

الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة
بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا



************************************************** *******


شيز كيك بالفراولة
المقادير:

- علبة بسكوت شاهي مطحون
- نصف اصبع زبدة

- ثلاث ملاعق دقيق
- نصف كأس ماء
- علبتان قشطة
- 2علبه جبن كيري
- 4 بيضات
- كأس سكر
- فانيليا

- فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهه
- علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
- نصف كأس ماء
- ملعقة سكر

الطريقة:
نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراوله ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم


************************************************** ********


شيز كيك بالشيكولاته


المقادير:

-علبة بسكويت شاي
-ملعقتين سكر
-ملعقتين مسحوق شكلاتة
- قليل من بودرة القرفة
-قالب زبدة طرية
-علبتين جبن كيري
-نصف كوب شوكولاتة سائحة
-نصف كوب زبادي
-خمس بيضات
-كوب سكر
-فانيلا

الطريقة:
- تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
- ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
-ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء


************************************************** *************


شيز كيك البيبسي


المقادير:
-باوند كيك
- 8قطع جبنه قشديه كيري مثلا
- 2 كيس كريمه دريم ويب
- علبه قيمر
- 4/3 كوب حليب
- 2 كريم كراميل
- 2 بيبسي

الطريقة:
- ترص الباوند كيك في طبق التقديم يخلط الكيري مع الكريمه مع القيمر مع الحليب بالخلاط
- ثم يوضع فوق الكيك ويوضع بالفريزر
- يوضع على النار البيبسي مع الكريم كراميل حتى تصبح الصلصه ثقليه نوعا ما وتوضع على الخليط السابق
- ثم توضع بالفريزر مره اخرى كي تجمد الطبقه الاخيره وبالهناء والشفاء


************************************************** ********************


شيزكيك اللبنة بالفراولة

المقادير
الطبقه الاولى
2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقه الثانيه
4 ملاعق كبيره لبنه(بينار)
3 بيضه
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 علبه حليب سايل(160مل-ابو قوس)
12 حبه جبنه كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقه الثالثه
6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع)
1 فنجان قهوه ماء
الطريقه
-نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك)
-نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه
-نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه
-نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوه وبالعاااااافيه



************************************************** ****************

تشيز كيك بالموز

المقادير:

عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)

الطريقة:
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها


************************************************** ******


شيز كيك السنكرس

المقادير:

الطبقه الأولى:
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

الطبقه الثانيه:
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد

الطبقه الثالثه:

6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل

الطريقه:
* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم



************************************************** ************


شيز كيك نيويورك

المقادير :
12_ 16 شخص
2كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج
3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
صبي المزيج على البسكويت
4_أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة
دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة


************************************************** ************


شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة )

المقادير
مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام)
55 غرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام ليمون

مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين

الطريقة
لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب. .1
لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. .2
تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. .3



************************************************** **********


شيز كيك الفستق

الطبقة الأولى :

1 علبة بسكوت شاي زنة 200جم مطحونة
1 إصبع زبدة
1/4 كوب ماء
تخلط جميع المقادير وترص في قالب الشيس كيك ذو القاعدة المتحركة الحجم الكبير

الطبقة الثانية :

4 حبات جبن كيري
1 كوب فستق مطحون
1 علبة كريمة سائلة للخفق
2 علبة قشطة
1 علبة حليب نستلة المحلى كبيرة
1 ملعقة صغيرة صبغة خضراء سائلة
تخلط المقادير في خلاط العصير ثم تصب على البسكوت ثم توضع في فرن ساخن (180 د ) تقريبا لمدة ساعة تقريبا على حسب كل فرن حتى تتماسك ويحمر الوجه ثم تخرج من القالب حتى تبرد

الطبقة الثالثة :

1/2 قالب زبدة
1/2 كوب كريمة سائلة
1 كوب سكر بني
توضع الزبدة + السكر على النار ويحرك المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة وتحرك لمدة دقيقتين ثم ترفع من النار وتصب على الكيكة ثم تبرد الى حين التقديم

************************************************** *************


شيز كيك المانجا

المقادير
شريحة كيك دائرية بسمك 2سم كوبين ونصف الكوب من مانجا مثلجة علبة جبنة كريمة (زنة 200جم قشدة 170 جم علبتين جيلي مشمش كوبين ماء ساخن ثلاثة ملاعق أكل ونصف الملعقة من السكر

الطريقة
توضع شريحة الكيك في قالب دائري متحرك القاعدة على أن تغطى قاعدة القالب
تذوب علبة واحدة جلي مع ملعقة ونصف من السكر في كوب ماء ساخن ثم يوضع بالخلاط الكهربائي مع الجبنة و2 كوبين من المانجا ويخلط جيدا حتي يكون خليط متجانس ثم يسكب على الكيك ويوضع في الفريزر حتى يجمد
يذاب بقية الجلي مع بقية السكر في كوب ماء ساخن ثم يخفق جيدا مع بقية المانجا ثم يسكب فوق الطبقة السابقة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك تماما ثم ترفع من القالب وتزين بالمانجا والفراولة الطازج وتقدم باردة
************************************************** ***********


شيز كيك الاناناس


المقادير :

1 علبة اناناس معلب مع العصير
بسكوت ماري او دايجستيف او اي نوع بسكوت سادة
2 كريم كراميل
2 كيس دريم ويب
2 علبة قيمر

الطريقة:
1-اغمسي قطع البسكوت بعصير الاناناس وصفي طبقتين او اكثر في قاع الصينية.
2- اخلطي الكريم كراميل والدريم ويب والقيمر بالخلاط وصبيها فوق البسكوت واخيرا زيني بالاناناس وضعيها بالثلاجة



منقول للفائده " قصدي للطعم اللذيذ"

ROSE
07-10-2005, 03:15 PM
هم نم همهم نمنم قرمش للقيمات اللذيذه.......

المقادير:
ملعقتين روب مذوبه بكوب ماء
كوب ونصف طحين
1|2 ملعقه لكل من :
خميرة , هيل , نشا أو كاسترد, ملح
ماء ورد وزعفران حسب الرغبه

الطريقه : تخلط جميع المقادير وتترك 3 ساعات
وبالهناء والشفاء....

منقول من تينه المتينه...
http://www.w6w.net/upload2/06-10-2005/w6w_2005100608395990838865.jpg








امممممممممممممم شكلها صج لذيذ

انا اسوي اللقيمات بس بدون كستر ولا شي

وتطلع لذيذه بس مشكلتي ماعندي المقادير يعني اسوي شي عشوائي

احط طحين رقم واحد

اذوب الخميره في كوب ماي دافي ( دافي مب حار)

اصبه فوق الطحين واضيف ماي دافي كلما احتجت واعجنه واخليه لمدة ساعتين وبعدين اضيف الروب ( على شرط الروب يكون بدرجة حرارة الغرفة )

واخليه يتخمر بعد نص ساعه واصبه

يطلع لذيذ

ابوعلي
07-10-2005, 03:17 PM
يا سلالالالالالالالالالالالالالالالالام عليك بوراشد ،، والله انك سبع وغطيت على بنات المنتدى

The Edge
07-10-2005, 03:17 PM
شيزكيك الجالكسي

المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه

طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجلاكسي المبشور

************************************************** ******

شيز كيك البسيطة
المقادير:

2 علبة قشطة
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكوت
للتزيين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع.
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم

الطريقة:

يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت.
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز .


************************************************** ***********

شيز كيك بالفرن
المقادير:

علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة

الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة
بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا



************************************************** *******


شيز كيك بالفراولة
المقادير:

- علبة بسكوت شاهي مطحون
- نصف اصبع زبدة

- ثلاث ملاعق دقيق
- نصف كأس ماء
- علبتان قشطة
- 2علبه جبن كيري
- 4 بيضات
- كأس سكر
- فانيليا

- فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهه
- علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
- نصف كأس ماء
- ملعقة سكر

الطريقة:
نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراوله ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم


************************************************** ********


شيز كيك بالشيكولاته


المقادير:

-علبة بسكويت شاي
-ملعقتين سكر
-ملعقتين مسحوق شكلاتة
- قليل من بودرة القرفة
-قالب زبدة طرية
-علبتين جبن كيري
-نصف كوب شوكولاتة سائحة
-نصف كوب زبادي
-خمس بيضات
-كوب سكر
-فانيلا

الطريقة:
- تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
- ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
-ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء


************************************************** *************


شيز كيك البيبسي


المقادير:
-باوند كيك
- 8قطع جبنه قشديه كيري مثلا
- 2 كيس كريمه دريم ويب
- علبه قيمر
- 4/3 كوب حليب
- 2 كريم كراميل
- 2 بيبسي

الطريقة:
- ترص الباوند كيك في طبق التقديم يخلط الكيري مع الكريمه مع القيمر مع الحليب بالخلاط
- ثم يوضع فوق الكيك ويوضع بالفريزر
- يوضع على النار البيبسي مع الكريم كراميل حتى تصبح الصلصه ثقليه نوعا ما وتوضع على الخليط السابق
- ثم توضع بالفريزر مره اخرى كي تجمد الطبقه الاخيره وبالهناء والشفاء


************************************************** ********************


شيزكيك اللبنة بالفراولة

المقادير
الطبقه الاولى
2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقه الثانيه
4 ملاعق كبيره لبنه(بينار)
3 بيضه
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 علبه حليب سايل(160مل-ابو قوس)
12 حبه جبنه كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقه الثالثه
6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع)
1 فنجان قهوه ماء
الطريقه
-نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك)
-نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه
-نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه
-نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوه وبالعاااااافيه



************************************************** ****************

تشيز كيك بالموز

المقادير:

عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)

الطريقة:
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها


************************************************** ******


شيز كيك السنكرس

المقادير:

الطبقه الأولى:
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

الطبقه الثانيه:
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد

الطبقه الثالثه:

6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل

الطريقه:
* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم



************************************************** ************


شيز كيك نيويورك

المقادير :
12_ 16 شخص
2كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج
3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
صبي المزيج على البسكويت
4_أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة
دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة


************************************************** ************


شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة )

المقادير
مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام)
55 غرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام ليمون

مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين

الطريقة
لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب. .1
لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. .2
تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. .3



************************************************** **********


شيز كيك الفستق

الطبقة الأولى :

1 علبة بسكوت شاي زنة 200جم مطحونة
1 إصبع زبدة
1/4 كوب ماء
تخلط جميع المقادير وترص في قالب الشيس كيك ذو القاعدة المتحركة الحجم الكبير

الطبقة الثانية :

4 حبات جبن كيري
1 كوب فستق مطحون
1 علبة كريمة سائلة للخفق
2 علبة قشطة
1 علبة حليب نستلة المحلى كبيرة
1 ملعقة صغيرة صبغة خضراء سائلة
تخلط المقادير في خلاط العصير ثم تصب على البسكوت ثم توضع في فرن ساخن (180 د ) تقريبا لمدة ساعة تقريبا على حسب كل فرن حتى تتماسك ويحمر الوجه ثم تخرج من القالب حتى تبرد

الطبقة الثالثة :

1/2 قالب زبدة
1/2 كوب كريمة سائلة
1 كوب سكر بني
توضع الزبدة + السكر على النار ويحرك المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة وتحرك لمدة دقيقتين ثم ترفع من النار وتصب على الكيكة ثم تبرد الى حين التقديم

************************************************** *************


شيز كيك المانجا

المقادير
شريحة كيك دائرية بسمك 2سم كوبين ونصف الكوب من مانجا مثلجة علبة جبنة كريمة (زنة 200جم قشدة 170 جم علبتين جيلي مشمش كوبين ماء ساخن ثلاثة ملاعق أكل ونصف الملعقة من السكر

الطريقة
توضع شريحة الكيك في قالب دائري متحرك القاعدة على أن تغطى قاعدة القالب
تذوب علبة واحدة جلي مع ملعقة ونصف من السكر في كوب ماء ساخن ثم يوضع بالخلاط الكهربائي مع الجبنة و2 كوبين من المانجا ويخلط جيدا حتي يكون خليط متجانس ثم يسكب على الكيك ويوضع في الفريزر حتى يجمد
يذاب بقية الجلي مع بقية السكر في كوب ماء ساخن ثم يخفق جيدا مع بقية المانجا ثم يسكب فوق الطبقة السابقة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك تماما ثم ترفع من القالب وتزين بالمانجا والفراولة الطازج وتقدم باردة
************************************************** ***********


شيز كيك الاناناس


المقادير :

1 علبة اناناس معلب مع العصير
بسكوت ماري او دايجستيف او اي نوع بسكوت سادة
2 كريم كراميل
2 كيس دريم ويب
2 علبة قيمر

الطريقة:
1-اغمسي قطع البسكوت بعصير الاناناس وصفي طبقتين او اكثر في قاع الصينية.
2- اخلطي الكريم كراميل والدريم ويب والقيمر بالخلاط وصبيها فوق البسكوت واخيرا زيني بالاناناس وضعيها بالثلاجة



منقول للفائده " قصدي للطعم اللذيذ"


ايش عنده بو راشد ؟؟؟

ده بوراشد ربة بيت محترم اوي !!

هههههههههههههههههههههه

:app: :app: :app:

ROSE
07-10-2005, 03:18 PM
افا اختي روز ، صج ما تعرفين تسوين الجيز كيك

اتمنى اي حد يعرف يحط الوصفه ، لأني اموووووووووووووووووووووووووووت في الجيز كيك ، وبنافسك

في الاكل يا بربوش


لا اعرف والدليل اذا قريت الصفحة اللي قبل اني حاطه وصفة حق الجيز كيك


بس مابي بربوش يقول لي سوي لي


ههههههههههههههههه

ROSE
07-10-2005, 03:22 PM
المقادير:

علبة بسكوت شاهي مطحون
نصف اصبع زبدة

ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا

فراوله مثلجه ( فريز ) أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
نصف كأس ماء
ملعقة سكر


الطريقة: :nice:

- نرص البسكوت و الزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
- نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
- بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء و الجلي و السكر و تترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها .
- يزين الطبق بحبات الفراوله ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم .

أتمنى انها تعجبكم :deal: :deal:


دانة الدنيا


روعه الطبق شاكره لج هالتعاون :app:

ابوعلي
07-10-2005, 03:23 PM
بصراحه بتخلوني اطلع طباخ ماهر ( بس طباخ ياكل ما يطبخ )

ROSE
07-10-2005, 03:27 PM
بووووووووووووووراااااااااااااااااااشد ماشاء الله عليك والله ماقصرت

طلعت احسن من اللي ياكلون ومايطبخوووووووووووووون ههههههههههه

abo rashid
07-10-2005, 03:28 PM
ايش عنده بو راشد ؟؟؟

ده بوراشد ربة بيت محترم اوي !!

هههههههههههههههههههههه

:app: :app: :app:

اذا تبيني اطبخ لكم
الراتب 40 الف ريال في الشهر

هههههههههههههههههههههههه

مشكور اخوي

ROSE
07-10-2005, 03:28 PM
بصراحه بتخلوني اطلع طباخ ماهر ( بس طباخ ياكل ما يطبخ )



هههههههههههههههههههههههههههههههه

شوف بوراشد وتعلم منه شوي :deal:

ابوعلي
07-10-2005, 03:29 PM
بووووووووووووووراااااااااااااااااااشد ماشاء الله عليك والله ماقصرت

طلعت احسن من اللي ياكلون ومايطبخوووووووووووووون ههههههههههه


:looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking:

على الاقل طلع طبخات الرجل احسن من طبخة البنااااااااااااااااااات الي في المنتدى كلهم :eek2:


:app: :app: :app: :app: :app: صفقه حق ابوراشد :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app:

The Edge
07-10-2005, 03:33 PM
تبون تشوفون فطوري اليوم؟؟؟

أضغط اهنيه (http://www.yabdoo.com/users/26/gallery/697_p27834.wmv)

abo rashid
07-10-2005, 03:34 PM
:looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking: :looking:

على الاقل طلع طبخات الرجل احسن من طبخة البنااااااااااااااااااات الي في المنتدى كلهم :eek2:


:app: :app: :app: :app: :app: صفقه حق ابوراشد :app: :app: :app: :app: :app: :app: :app:

اذا تبغي تتعلم الطبخ يبيلك دورة اربع الى خمس سنوات غربة

ابوعلي
07-10-2005, 03:36 PM
تبون تشوفون فطوري اليوم؟؟؟

أضغط اهنيه (http://www.yabdoo.com/users/26/gallery/697_p27834.wmv)


وين البندري تشوف الاكله الحلوووووووووووووووووووووه وااااااااااااااااااااااااايد

ابوعلي
07-10-2005, 03:38 PM
اذا تبغي تتعلم الطبخ يبيلك دورة اربع الى خمس سنوات غربة


البركه في الي كتبتوه (( باسوي برشامه )) ، باطبق وباحر ام علي :eek2:

بربوش
07-10-2005, 03:41 PM
بوراشد حراااااااااااااااااااام

حرام عليك يارجال انا اقول اني احب الجيز كيك والجيز كيك نقطة ضعفي

حاليا معدتي فاضيه وانا قاعد اقراء الوصفات ما بقى حمض في هالدنيا الى افرزته(معدتي)

الله يستر بس

abo rashid
07-10-2005, 03:44 PM
تبون تشوفون فطوري اليوم؟؟؟

أضغط اهنيه (http://www.yabdoo.com/users/26/gallery/697_p27834.wmv)

خثاثيق حية

:anger2:

مشكور و فية العافية

بربوش
07-10-2005, 03:45 PM
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه




:confused: لا لا ماعرف اسويه :confused:

:D :D


طيب حطي عيني بعينج :eek:

نيااااااااااااه نياه

اتعرفين اتسوين بس تمويه ها :mad:

ابوعلي
07-10-2005, 03:45 PM
خثاثيق حية

:anger2:

مشكور و فية العافية


بصراحه انا جربت خثاق مطبوخ اما خثاق حي :con2: :con2: يبيلنا

The Edge
07-10-2005, 03:45 PM
بوراشد حراااااااااااااااااااام

حرام عليك يارجال انا اقول اني احب الجيز كيك والجيز كيك نقطة ضعفي

حاليا معدتي فاضيه وانا قاعد اقراء الوصفات ما بقى حمض في هالدنيا الى افرزته(معدتي)

الله يستر بس
خلي بطنك ينفجر يا مال الاضعفة!!

ابوعلي
07-10-2005, 03:46 PM
خلي بطنك ينفجر يا مال الاضعفة!!


حرررررررررررررررررررررام عليك انت صايم والدعوه ، بربوش تأكد من بطنك صاده شي

abo rashid
07-10-2005, 03:47 PM
بوراشد حراااااااااااااااااااام

حرام عليك يارجال انا اقول اني احب الجيز كيك والجيز كيك نقطة ضعفي

حاليا معدتي فاضيه وانا قاعد اقراء الوصفات ما بقى حمض في هالدنيا الى افرزته(معدتي)

الله يستر بس
يبيلك تفطر اللحين

:con2:

بربوش
07-10-2005, 03:47 PM
لا اعرف والدليل اذا قريت الصفحة اللي قبل اني حاطه وصفة حق الجيز كيك


بس مابي بربوش يقول لي سوي لي


ههههههههههههههههه


يعني كسل ولا بخل :mad:

The Edge
07-10-2005, 03:48 PM
حرررررررررررررررررررررام عليك انت صايم والدعوه ، بربوش تأكد من بطنك صاده شي
حرام علي !!؟؟
انت ما قعدت معاه و شفته شلون ياكل التشيز كيك
ياكل اربع قطع في لقمه و نص!!

abo rashid
07-10-2005, 03:48 PM
خلي بطنك ينفجر يا مال الاضعفة!!
حرام عليك هذا حبيبك بربوش :shy:

ابوعلي
07-10-2005, 03:49 PM
حرام علي !!؟؟
انت ما قعدت معاه و شفته شلون ياكل التشيز كيك
ياكل اربع قطع في لقمه و نص!!


اقول بربوش يعل .................................................. .......... :funny:

بربوش
07-10-2005, 03:49 PM
خلي بطنك ينفجر يا مال الاضعفة!!


اللهم اني صائم

بس تعال حبيت اسالك الجيز كيك يفطّر :funny:

abo rashid
07-10-2005, 03:50 PM
البرنس مختفي

وينة

The Edge
07-10-2005, 03:50 PM
اللهم اني صائم

بس تعال حبيت اسالك الجيز كيك يفطّر :funny:
يعتمد ؟ اذا بتستعمل التشيز كيك سواك , لا ما يفطر !!!

abo rashid
07-10-2005, 03:51 PM
اللهم اني صائم

بس تعال حبيت اسالك الجيز كيك يفطّر :funny:
من قال انة يفطر بعد المغرب :eek2:

بربوش
07-10-2005, 03:52 PM
حرررررررررررررررررررررام عليك انت صايم والدعوه ، بربوش تأكد من بطنك صاده شي


سمعت طال عمرك المثل السوري الي يقول

(لو كانت الدعوه بتجوز لاخلة صبيه ولا عجوز) :funny:

بربوش
07-10-2005, 03:54 PM
حرام علي !!؟؟
انت ما قعدت معاه و شفته شلون ياكل التشيز كيك
ياكل اربع قطع في لقمه و نص!!

هالحين انت امأمن لكن بتصل فيك بعد اشوي

بسيطه كلها ساعتين وعشرين دقيقه واتفاهم معاك :con2:

ROSE
07-10-2005, 03:55 PM
هههههههههههههههههههههههههههههه

سوالفكم تضحك

بربوش
07-10-2005, 03:57 PM
يعتمد ؟ اذا بتستعمل التشيز كيك سواك , لا ما يفطر !!!


فكره


خلني اروح اشوف اذا فيه في الثلاجه

بس اخاف الوالد يشوفني ويفهمني غلط يفكر اني فاطر

ساعتها بتجيب لي جيزكيك للمستشفى :eek3:

abo rashid
07-10-2005, 03:59 PM
فكره


خلني اروح اشوف اذا فيه في الثلاجه

بس اخاف الوالد يشوفني ويفهمني غلط يفكر اني فاطر

ساعتها بتجيب لي جيزكيك للمستشفى :eek3:

حلوة

انا اول من يزورك و يجيب لك الكيك :eek2:

بربوش
07-10-2005, 03:59 PM
اقول بربوش يعل .................................................. .......... :funny:


:con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2:

فيه العافيه

الله يعافيك طال عمرك وادعيلك مثل ما دعيتلي

ياولد يادبلوماسي يابربوش :funny:

ابوعلي
07-10-2005, 04:02 PM
حلوة

انا اول من يزورك و يجيب لك الكيك :eek2:


وانا ثاني من يزورك وباكل الجيز كيك لأن اكل بوراشد حللللللللللللللللللللللو :eek2:

بربوش
07-10-2005, 04:03 PM
هههههههههههههههههههههههههههههه

سوالفكم تضحك


هلا والله بالشيخه :eek2:

بس انا زعلان منج على الاقل صحن تجيز كيك صغير ادزينه مع الدريول

حتى وان كان الدريول مشغول الله لا يهينج طرشيه مع اي لموزين :p

ابوعلي
07-10-2005, 04:03 PM
:con2: :con2: :con2: :con2: :con2: :con2:

فيه العافيه

الله يعافيك طال عمرك وادعيلك مثل ما دعيتلي

ياولد يادبلوماسي يابربوش :funny:


تعجبني لأني دعيت لك ان الله يتمم عليك الصحه والعافيه ولجميع المسلمين

بربوش
07-10-2005, 04:05 PM
حلوة

انا اول من يزورك و يجيب لك الكيك :eek2:


ذاايدج شووووف الشباب اشقد يحبوني

الله يخليك يابو راشد بس تقدر تعتبرني في المستشفى حاليا واتطرشه مع اي تكسي

انت بس قوله ود الصحن هذا بيت بربوش :D

ROSE
07-10-2005, 04:06 PM
هلا والله بالشيخه :eek2:

بس انا زعلان منج على الاقل صحن تجيز كيك صغير ادزينه مع الدريول

حتى وان كان الدريول مشغول الله لا يهينج طرشيه مع اي لموزين :p


ههههههههههه

ماعندي دريول

واذا طرشتها بالليموزين بياكلها هو وبيوصل لك الصحن فاضي :D

بربوش
07-10-2005, 04:08 PM
وانا ثاني من يزورك وباكل الجيز كيك لأن اكل بوراشد حللللللللللللللللللللللو :eek2:


لا حرام حراااااااااااااااااااااااااااااااام

يا اخي ارحم حتى وانا مريض اتعذبني

الظاهر اني بعطي السسترات رشواه

بجيب لهم بالوت

تعالو بما اننا في صفحة الوصفات والاكل اتعرفون اكلة البالوت

abo rashid
07-10-2005, 04:10 PM
ذاايدج شووووف الشباب اشقد يحبوني

الله يخليك يابو راشد بس تقدر تعتبرني في المستشفى حاليا واتطرشه مع اي تكسي

انت بس قوله ود الصحن هذا بيت بربوش :d
اخاف ما ترد الصحن مثل المرة الماضية تقول انكسر الصحن مع ان الصحن استانستيل

abo rashid
07-10-2005, 04:12 PM
لا حرام حراااااااااااااااااااااااااااااااام

يا اخي ارحم حتى وانا مريض اتعذبني

الظاهر اني بعطي السسترات رشواه

بجيب لهم بالوت

تعالو بما اننا في صفحة الوصفات والاكل اتعرفون اكلة البالوت

اعرف اللعب

ابوالعبد
07-10-2005, 04:13 PM
مشكورة اختي دانة الدنيا ، والحين هرولة على المطبخ









خذني وياك الواحد يوعان

ابوالعبد
07-10-2005, 04:14 PM
امممممممممممممم شكلها صج لذيذ

انا اسوي اللقيمات بس بدون كستر ولا شي

وتطلع لذيذه بس مشكلتي ماعندي المقادير يعني اسوي شي عشوائي

احط طحين رقم واحد

اذوب الخميره في كوب ماي دافي ( دافي مب حار)

اصبه فوق الطحين واضيف ماي دافي كلما احتجت واعجنه واخليه لمدة ساعتين وبعدين اضيف الروب ( على شرط الروب يكون بدرجة حرارة الغرفة )

واخليه يتخمر بعد نص ساعه واصبه

يطلع لذيذ



والله انتو تطبخون وانا علي ابلع

ماي دافي بارد مايهم


بس اهم شي ناكل :)

الكحلي
07-10-2005, 04:15 PM
يم يم ;)

ابوالعبد
07-10-2005, 04:16 PM
شيزكيك الجالكسي

المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه

طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجلاكسي المبشور

************************************************** ******

شيز كيك البسيطة
المقادير:

2 علبة قشطة
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكوت
للتزيين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع.
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم

الطريقة:

يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت.
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز .


************************************************** ***********

شيز كيك بالفرن
المقادير:

علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة

الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة
بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا



************************************************** *******


شيز كيك بالفراولة
المقادير:

- علبة بسكوت شاهي مطحون
- نصف اصبع زبدة

- ثلاث ملاعق دقيق
- نصف كأس ماء
- علبتان قشطة
- 2علبه جبن كيري
- 4 بيضات
- كأس سكر
- فانيليا

- فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهه
- علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
- نصف كأس ماء
- ملعقة سكر

الطريقة:
نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراوله ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم


************************************************** ********


شيز كيك بالشيكولاته


المقادير:

-علبة بسكويت شاي
-ملعقتين سكر
-ملعقتين مسحوق شكلاتة
- قليل من بودرة القرفة
-قالب زبدة طرية
-علبتين جبن كيري
-نصف كوب شوكولاتة سائحة
-نصف كوب زبادي
-خمس بيضات
-كوب سكر
-فانيلا

الطريقة:
- تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
- ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
-ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء


************************************************** *************


شيز كيك البيبسي


المقادير:
-باوند كيك
- 8قطع جبنه قشديه كيري مثلا
- 2 كيس كريمه دريم ويب
- علبه قيمر
- 4/3 كوب حليب
- 2 كريم كراميل
- 2 بيبسي

الطريقة:
- ترص الباوند كيك في طبق التقديم يخلط الكيري مع الكريمه مع القيمر مع الحليب بالخلاط
- ثم يوضع فوق الكيك ويوضع بالفريزر
- يوضع على النار البيبسي مع الكريم كراميل حتى تصبح الصلصه ثقليه نوعا ما وتوضع على الخليط السابق
- ثم توضع بالفريزر مره اخرى كي تجمد الطبقه الاخيره وبالهناء والشفاء


************************************************** ********************


شيزكيك اللبنة بالفراولة

المقادير
الطبقه الاولى
2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقه الثانيه
4 ملاعق كبيره لبنه(بينار)
3 بيضه
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 علبه حليب سايل(160مل-ابو قوس)
12 حبه جبنه كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقه الثالثه
6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع)
1 فنجان قهوه ماء
الطريقه
-نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك)
-نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه
-نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه
-نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوه وبالعاااااافيه



************************************************** ****************

تشيز كيك بالموز

المقادير:

عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)

الطريقة:
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها


************************************************** ******


شيز كيك السنكرس

المقادير:

الطبقه الأولى:
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

الطبقه الثانيه:
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد

الطبقه الثالثه:

6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل

الطريقه:
* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم



************************************************** ************


شيز كيك نيويورك

المقادير :
12_ 16 شخص
2كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج
3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
صبي المزيج على البسكويت
4_أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة
دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة


************************************************** ************


شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة )

المقادير
مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام)
55 غرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام ليمون

مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين

الطريقة
لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب. .1
لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. .2
تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. .3



************************************************** **********


شيز كيك الفستق

الطبقة الأولى :

1 علبة بسكوت شاي زنة 200جم مطحونة
1 إصبع زبدة
1/4 كوب ماء
تخلط جميع المقادير وترص في قالب الشيس كيك ذو القاعدة المتحركة الحجم الكبير

الطبقة الثانية :

4 حبات جبن كيري
1 كوب فستق مطحون
1 علبة كريمة سائلة للخفق
2 علبة قشطة
1 علبة حليب نستلة المحلى كبيرة
1 ملعقة صغيرة صبغة خضراء سائلة
تخلط المقادير في خلاط العصير ثم تصب على البسكوت ثم توضع في فرن ساخن (180 د ) تقريبا لمدة ساعة تقريبا على حسب كل فرن حتى تتماسك ويحمر الوجه ثم تخرج من القالب حتى تبرد

الطبقة الثالثة :

1/2 قالب زبدة
1/2 كوب كريمة سائلة
1 كوب سكر بني
توضع الزبدة + السكر على النار ويحرك المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة وتحرك لمدة دقيقتين ثم ترفع من النار وتصب على الكيكة ثم تبرد الى حين التقديم

************************************************** *************


شيز كيك المانجا

المقادير
شريحة كيك دائرية بسمك 2سم كوبين ونصف الكوب من مانجا مثلجة علبة جبنة كريمة (زنة 200جم قشدة 170 جم علبتين جيلي مشمش كوبين ماء ساخن ثلاثة ملاعق أكل ونصف الملعقة من السكر

الطريقة
توضع شريحة الكيك في قالب دائري متحرك القاعدة على أن تغطى قاعدة القالب
تذوب علبة واحدة جلي مع ملعقة ونصف من السكر في كوب ماء ساخن ثم يوضع بالخلاط الكهربائي مع الجبنة و2 كوبين من المانجا ويخلط جيدا حتي يكون خليط متجانس ثم يسكب على الكيك ويوضع في الفريزر حتى يجمد
يذاب بقية الجلي مع بقية السكر في كوب ماء ساخن ثم يخفق جيدا مع بقية المانجا ثم يسكب فوق الطبقة السابقة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك تماما ثم ترفع من القالب وتزين بالمانجا والفراولة الطازج وتقدم باردة
************************************************** ***********


شيز كيك الاناناس


المقادير :

1 علبة اناناس معلب مع العصير
بسكوت ماري او دايجستيف او اي نوع بسكوت سادة
2 كريم كراميل
2 كيس دريم ويب
2 علبة قيمر

الطريقة:
1-اغمسي قطع البسكوت بعصير الاناناس وصفي طبقتين او اكثر في قاع الصينية.
2- اخلطي الكريم كراميل والدريم ويب والقيمر بالخلاط وصبيها فوق البسكوت واخيرا زيني بالاناناس وضعيها بالثلاجة



منقول للفائده " قصدي للطعم اللذيذ"






يه يه يه شهالزين


تقول قاعدين في الشرتون :app:

بربوش
07-10-2005, 04:17 PM
تعجبني لأني دعيت لك ان الله يتمم عليك الصحه والعافيه ولجميع المسلمين



وهذا الي كان في بالي ودعيت لك انا بعد بالصحه والعافيه

ولا يهمك هذا دعاء وابتهال

اللهم ياحنان يامنان

اللهم يابديع السموات والارض

اللهم يامن ملكك بلا حدود

وخزائنك بلا حواجز ولا سدود

يااكرم الاكرمين اعطي صديقي العزيز ابو علي عمرا

طويلا وصحة وعافيه واولادا بنين واموالا وحريم

من الحور العين هو وسائر الاعضاء الكرام يارب العالمين

ابوالعبد
07-10-2005, 04:18 PM
بصراحه بتخلوني اطلع طباخ ماهر ( بس طباخ ياكل ما يطبخ )



ههههههههه انا مثلك اكل وما اطبخ

بس اعرف اسوي بيض عيون


وهذي الوصفه

المقادير بيض

الطريقة: اكسرو البيضه وضعوها على المقلاه

وانتضرو 5 دقائق وادعولي

ويوضع الفلفل الاسود حسب الرغبة

شكرا

ابوالعبد
07-10-2005, 04:19 PM
اذا تبيني اطبخ لكم
الراتب 40 الف ريال في الشهر

هههههههههههههههههههههههه

مشكور اخوي


بل شدعوه الشيف رمزي

بس مايغلى عليك

نبيع من السلام ونعطيك

تدلل

ROSE
07-10-2005, 04:19 PM
وهذا الي كان في بالي ودعيت لك انا بعد بالصحه والعافيه

ولا يهمك هذا دعاء وابتهال

اللهم ياحنان يامنان

اللهم يابديع السموات والارض

اللهم يامن ملكك بلا حدود

وخزائنك بلا حواجز ولا سدود

يااكرم الاكرمين اعطي صديقي العزيز ابو علي عمرا

طويلا وصحة وعافيه واولادا بنين واموالا وحريم

من الحور العين هو وسائر الاعضاء الكرام يارب العالمين


الدعاء كله حلو بس حريم ليش يعني :con2:


ان شاء الله بس ام علي ماتشوفه

بربوش
07-10-2005, 04:20 PM
اخاف ما ترد الصحن مثل المرة الماضية تقول انكسر الصحن مع ان الصحن استانستيل


الله يهداك يابوراشد يعني لحد هالحين مب مصدق انه انكسر ;)

ROSE
07-10-2005, 04:21 PM
ههههههههه انا مثلك اكل وما اطبخ

بس اعرف اسوي بيض عيون


وهذي الوصفه

المقادير بيض

الطريقة: اكسرو البيضه وضعوها على المقلاه

وانتضرو 5 دقائق وادعولي

ويوضع الفلفل الاسود حسب الرغبة

شكرا


هذي بعد فن مب كل واحد يعرف له


:funny: :funny: :funny: :funny:

بربوش
07-10-2005, 04:21 PM
اعرف اللعب


سلمك الله هاذي اكله فلبينيه

abo rashid
07-10-2005, 04:21 PM
:confused:
يه يه يه شهالزين


تقول قاعدين في الشرتون :app:
حتى في رمضان ادخن

ابوالعبد
07-10-2005, 04:22 PM
بوراشد حراااااااااااااااااااام

حرام عليك يارجال انا اقول اني احب الجيز كيك والجيز كيك نقطة ضعفي

حاليا معدتي فاضيه وانا قاعد اقراء الوصفات ما بقى حمض في هالدنيا الى افرزته(معدتي)

الله يستر بس




هههههههه

خل عندك صبر اخوي

انا مثلك بنبط

abo rashid
07-10-2005, 04:24 PM
يم يم ;)
حياك الله تفضل

بربوش
07-10-2005, 04:25 PM
الدعاء كله حلو بس حريم ليش يعني :con2:


ان شاء الله بس ام علي ماتشوفه


قلنا من الحور العين :deal:

:anger1: :anger1: :anger1:

ابوالعبد
07-10-2005, 04:25 PM
اللهم اني صائم

بس تعال حبيت اسالك الجيز كيك يفطّر :funny:




لا مين يقول يفطر لا لا مايفطر
.

.

.

.

.

.

.








(بعد المغرب)

ابوالعبد
07-10-2005, 04:26 PM
حلوة

انا اول من يزورك و يجيب لك الكيك :eek2:



وانا خذوني وياكم

abo rashid
07-10-2005, 04:26 PM
ههههههههه انا مثلك اكل وما اطبخ

بس اعرف اسوي بيض عيون


وهذي الوصفه

المقادير بيض

الطريقة: اكسرو البيضه وضعوها على المقلاه

وانتضرو 5 دقائق وادعولي

ويوضع الفلفل الاسود حسب الرغبة

شكرا
يا الحبيب 5 دقابق وايد استوى بيض مفيوح

بربوش
07-10-2005, 04:29 PM
:confused:
حتى في رمضان ادخن


شفت اشلون يا ابوراشد

اليوم الشباب والبنات كلهم ضدي

روز اتعذبني بالجيز كيك

وذا ايدج يدعي علي

و ابوالعبد مولع الزقاره وحارق اعصابي(انا ادخن)

:eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:

ابوالعبد
07-10-2005, 04:30 PM
وهذا الي كان في بالي ودعيت لك انا بعد بالصحه والعافيه

ولا يهمك هذا دعاء وابتهال

اللهم ياحنان يامنان

اللهم يابديع السموات والارض

اللهم يامن ملكك بلا حدود

وخزائنك بلا حواجز ولا سدود

يااكرم الاكرمين اعطي صديقي العزيز ابو علي عمرا

طويلا وصحة وعافيه واولادا بنين واموالا وحريم

من الحور العين هو وسائر الاعضاء الكرام يارب العالمين




:eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:


وانا

بربوش
07-10-2005, 04:32 PM
هههههههه

خل عندك صبر اخوي

انا مثلك بنبط


انا بنبط من توقيعك

ذكرتني بالدخان الله يسامحك

احس راسي مثل الطبل

ابوالعبد
07-10-2005, 04:32 PM
هذي بعد فن مب كل واحد يعرف له


:funny: :funny: :funny: :funny:




افا عليج ابو العبد


سوبر ابو العبد

كل شي يسوي

ابوالعبد
07-10-2005, 04:33 PM
:confused:
حتى في رمضان ادخن




هههههه

لا هذي زقارة مزيفه

(لزوم الشغل) :app:

بربوش
07-10-2005, 04:33 PM
يا الحبيب 5 دقابق وايد استوى بيض مفيوح


:funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny:

ابوالعبد
07-10-2005, 04:34 PM
يا الحبيب 5 دقابق وايد استوى بيض مفيوح





ها عيل كم



يمكن فرنا خربان يطول


يلا اذا ارتفع السلام بشتري فرن يشتغل بالطاقه الشمسية :app:

abo rashid
07-10-2005, 04:35 PM
شفت اشلون يا ابوراشد

اليوم الشباب والبنات كلهم ضدي

روز اتعذبني بالجيز كيك

وذا ايدج يدعي علي

و ابوالعبد مولع الزقاره وحارق اعصابي(انا ادخن)

:eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:

معلية الشباب صيام
و قول اللهم اني صايم

و عقب الفطور فية كلام ثاني

بربوش
07-10-2005, 04:35 PM
روووووووووووووووز

بما انج خبيره وعندج وصفات كثيره

ممكن اتقولين لي اشلون يسون البالوت

بلييييز

abo rashid
07-10-2005, 04:36 PM
ها عيل كم



يمكن فرنا خربان يطول


يلا اذا ارتفع السلام بشتري فرن يشتغل بالطاقه الشمسية :app:

تتوقع السلام كم بيوصل

ابوالعبد
07-10-2005, 04:36 PM
شفت اشلون يا ابوراشد

اليوم الشباب والبنات كلهم ضدي

روز اتعذبني بالجيز كيك

وذا ايدج يدعي علي

و ابوالعبد مولع الزقاره وحارق اعصابي(انا ادخن)

:eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:


ههههههههههههههههههههه

والله انك فاضي الناس تفكر بالمجابيس ودق بالخمس

وانت تبي زقارة

:app: :app: :app: :app:

بربوش
07-10-2005, 04:36 PM
ها عيل كم



يمكن فرنا خربان يطول


يلا اذا ارتفع السلام بشتري فرن يشتغل بالطاقه الشمسية :app:


اشدعوه بتطبخ بالعدسه :funny:

بربوش
07-10-2005, 04:39 PM
معلية الشباب صيام
و قول اللهم اني صايم

و عقب الفطور فية كلام ثاني


من الغيظ عقب الفطور بروح الشيشه

بخلي الصبيان الي هناك يلبسون كمامات :eek3: :eek3: :eek3: :eek3:

ابوالعبد
07-10-2005, 04:40 PM
تتوقع السلام كم بيوصل


فوق

فوق

فوق


بس خلونا بالاكل

والله اني طلعت غشيم ما ادخل هالمواضيع

كله اقول هذي مواضيع حريم

ابوالعبد
07-10-2005, 04:41 PM
اشدعوه بتطبخ بالعدسه :funny:





هههههههه

ROSE
07-10-2005, 04:42 PM
روووووووووووووووز

بما انج خبيره وعندج وصفات كثيره

ممكن اتقولين لي اشلون يسون البالوت

بلييييز


انا اول مره اسمع بهالاكله :con2:

abo rashid
07-10-2005, 04:46 PM
انا اول مره اسمع بهالاكله :con2:

اشلون تنكتب بالانجليزي
palot

ابوالعبد
07-10-2005, 04:47 PM
انا اول مره اسمع بهالاكله :con2:



وانا مثلج

يمكن اكله يابانية

بربوش
07-10-2005, 04:48 PM
الاخت روز والاخ ابوراشد

هذا رابط حكايتي مع الاكله

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=7820&highlight=%CD%DF%C7%ED%CA%ED

abo rashid
07-10-2005, 04:56 PM
في بانكوك شفتهم ياكلون الزهيوي

من زمان شفت فلم عن انواع القتل في احدى المطاعم في تايلند سيبال (قرد) و هو حي يقصون راسة و ياكلون المخ و هو حي

ابوالعبد
07-10-2005, 04:58 PM
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظظ

بربوش
07-10-2005, 04:59 PM
:funny: :funny: ها

عرفتوا ايش هو البالوت

يالله روز الشيخه اكتبيلي طريقة تحضيره

:funny: :funny: :funny: :funny:

Cat
07-10-2005, 05:01 PM
:funny: :funny: ها

عرفتوا ايش هو البالوت

يالله روز الشيخه اكتبيلي طريقة تحضيره

:funny: :funny: :funny: :funny:
أنا بساعدها..

المقادير: بيضة بطه نص مستويه تحت أمها..

التحضير:
توضع البيضه في طبق مزركش..وتشلخها بلطف..وتاكلها يابربوش بالعافيه..

حاسب عيون البط طلعت في حلجك.. :funny:

بربوش
07-10-2005, 05:02 PM
في بانكوك شفتهم ياكلون الزهيوي

من زمان شفت فلم عن انواع القتل في احدى المطاعم في تايلند سيبال (قرد) و هو حي يقصون راسة و ياكلون المخ و هو حي


هاذي الاكلات الحلوه ولا بلاش

ابو راشد انت شكلك متأمر مع اخصائي التغذيه الي يعالجني

ورانا فطووووووووووووووووووووووووور

abo rashid
07-10-2005, 05:04 PM
هاذي الاكلات الحلوه ولا بلاش

ابو راشد انت شكلك متأمر مع اخصائي التغذيه الي يعالجني

ورانا فطووووووووووووووووووووووووور

:funny: :funny: :funny: :funny:

بربوش
07-10-2005, 05:05 PM
أنا بساعدها..

المقادير: بيضة بطه نص مستويه تحت أمها..

التحضير:
توضع البيضه في طبق مزركش..وتشلخها بلطف..وتاكلها يابربوش بالعافيه..

حاسب عيون البط طلعت في حلجك.. :funny:



كات

انا عرفت انج انتي الي بتجيبني لي الوصفه

لانج دائما تحبين الاكلات الغريبه

يالربع

مره وصفت لي طريقة تحضير الضب بورجر :(

ابوالعبد
07-10-2005, 05:07 PM
هاذي الاكلات الحلوه ولا بلاش

ابو راشد انت شكلك متأمر مع اخصائي التغذيه الي يعالجني

ورانا فطووووووووووووووووووووووووور




هههههههههههههههه

abo rashid
07-10-2005, 05:08 PM
وصفة الفار كيك عجيبة خذها من كات

ابوالعبد
07-10-2005, 05:09 PM
في بانكوك شفتهم ياكلون الزهيوي

من زمان شفت فلم عن انواع القتل في احدى المطاعم في تايلند سيبال (قرد) و هو حي يقصون راسة و ياكلون المخ و هو حي





اخييييييييييييي

وع

وع

لا

برجع


وعععععععععععععع :anger2:


خل اليوم يعدي على خير

ابوالعبد
07-10-2005, 05:10 PM
وصفة الفار كيك عجيبة خذها من كات



وع بسكم من هالسوالف اتكلمو

عن الاكلات العدله


كيك ومجابيس وكباب


مب ز.....

بربوش
07-10-2005, 05:12 PM
وصفة الفار كيك عجيبة خذها من كات


يالله يا كات

انبسطي هذا بوراشد بيعطيج وصفة الفاركيك

مقابل وصفة البالوت الي كتبتيها

بس ها يقولن الذيل مر اول ما تيودين الكيكه قصي الذيل :funny:

Cat
07-10-2005, 05:15 PM
يالله يا كات

انبسطي هذا بوراشد بيعطيج وصفة الفاركيك

مقابل وصفة البالوت الي كتبتيها

بس ها يقولن الذيل مر اول ما تيودين الكيكه قصي الذيل :funny:

أخييييييييييييييه لوعتوا جبدي..ورانا فطور حسوا على دمكم.. :anger2:

ابوالعبد
07-10-2005, 05:17 PM
اعععععععععععععععععععععععععععععع

بربوش
07-10-2005, 05:17 PM
وع بسكم من هالسوالف اتكلمو

عن الاكلات العدله


كيك ومجابيس وكباب


مب ز.....


اخوي ابو العبد في وجبه يمدحونها في مطعم وجبات سريعه

عباره عن ضب بورجر يجي مع جرابيع مقليه(يعني شبس) ولبن محمض

قلت عن هالوجبه لكات وبعدين ماشفتها ثلاث ايام ما ادري ليش :con2:

abo rashid
07-10-2005, 05:18 PM
http://www.w6w.net/album/18/w6w_w6w_2005042800160037e6b446a.jpg

ابوالعبد
07-10-2005, 05:19 PM
اخوي ابو العبد في وجبه يمدحونها في مطعم وجبات سريعه

عباره عن ضب بورجر يجي مع جرابيع مقليه(يعني شبس) ولبن محمض

قلت عن هالوجبه لكات وبعدين ماشفتها ثلاث ايام ما ادري ليش :con2:



وعععععععععععععععععععععععععع

لوعت جبدي


انا شلي مقعدني وياكم الي يقول ضب والي قول فار


يبا احسن لي امشي واشوف مسلسلات


باي :eek2:

بربوش
07-10-2005, 05:22 PM
http://www.w6w.net/album/18/w6w_w6w_2005042800160037e6b446a.jpg




هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههه


ابقى قااابلني لو حد نقل وصفه من هالموضوع

Cat
07-10-2005, 05:24 PM
استانستوا ألحين ضيعتوا كل الوصفات.. :anger2:

عقاباً لكم سوا إقتباس لجميع الوصفات وحطوها قريب علينا.. :court:

abo rashid
07-10-2005, 05:25 PM
من رخصتكم

جعت بروح اكل شوي لين الفطور

ابوعلي
07-10-2005, 07:45 PM
من رخصتكم

جعت بروح اكل شوي لين الفطور

ابوراشد ممكن تفهمني شلون تروح تاكل شوي لين الفطور :con2: :con2: :con2:

الظاهر الصيام مؤثر :eek2: :eek2:

ابوعلي
07-10-2005, 07:52 PM
الدعاء كله حلو بس حريم ليش يعني :con2:


ان شاء الله بس ام علي ماتشوفه


اختي روز قال حريم الجنه قولي اااااااااااااااااااااااااااامين :court: :court: :court:


أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأ أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأمين ومشكور اخوي على الدعوه وان شاء الله انت وجميع الاخوان معاي

ابوعلي
07-10-2005, 07:54 PM
http://www.w6w.net/album/18/w6w_w6w_2005042800160037e6b446a.jpg


ابوراشد ممكن تقول اسم المطعم نروح نجرب

abo rashid
07-10-2005, 10:19 PM
ابوراشد ممكن تقول اسم المطعم نروح نجرب
المطعم في فريج الساق بعد دوار الركبة بس مااذكر اسم المطعم :con2: :con2:

بربوش
08-10-2005, 01:36 AM
رووووز اتمنى انج ما تكونين زعلانه مني

خربت موضوعج

اعتذر :shy: :shy: :shy:

ROSE
08-10-2005, 01:45 AM
ههههههههههههههههههههههه شمسوين في الموضوع

لخبطتوه فوق تحت



:funny: :funny: :funny:

ROSE
08-10-2005, 01:47 AM
وععععععععععععععععععععععععععع

شنو هالصوره

بربوش
08-10-2005, 01:50 AM
ههههههههههههههههههههههه شمسوين في الموضوع

لخبطتوه فوق تحت



:funny: :funny: :funny:


اعتذر مره ثانيه انتي اتعرفين بربوش اذا دخل موضوع ايش يسوي فيه


واذا حبيتي مستعد امسح كل مشاركاتي في الموضوع

ROSE
08-10-2005, 01:56 AM
اعتذر مره ثانيه انتي اتعرفين بربوش اذا دخل موضوع ايش يسوي فيه


واذا حبيتي مستعد امسح كل مشاركاتي في الموضوع


لا لا بربوششششششششششش

عادي اخوي ولا تحذف ولا شي

يالله الحين بحط لكم شوية طبخات حق بكره

ROSE
08-10-2005, 01:59 AM
اصباع الدجاج


http://www.maggime.com/English/medium/chickenfingers-sml.jpg


(4 أشخاص)
مدة التحضير: 5 - 10 دقائق
مدة الطهي: 5 - 7 دقائق


المقــادير:


1 كلغ صدور دجاج (منزوعة الجلد والعظام)

2 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست


http://www.maggime.com/arabic/images/im-mix-coating.gif



3 بيضات (مخفوقة)

2 كوب زيت نباتي




طريقة التحضير:

. تقطع صدور الدجاج على شكل أصابع.
. توضع محتويات مغلفي ماجي أسرار خلطة البروست في طبق.
. تغمس أصابع الدجاج في البيض ثم في ماجي أسرار خلطة البروست وتوضع على طبق.
. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى أصابع الدجاج لمدة 5 - 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.


. اقتراحات للتقديم:

. تقدم أصابع الدجاج مع السلطة، البطاطس المقلية وصلصة الترتار.

البندري
08-10-2005, 11:31 AM
طبق اليوم


الي هو تنج

المقادير

مطارة مااي
سكر
جيك
قلاصات
قفشه
غرشه تنج


التحضير
اخلطوا كل شي مع بعض حسب الرغبه
بس لاتخلطون القلاصات والجيك هههههههههههه
اخلطوا بس السكر والتنج والماي في الجيك بالقفشه
وصبوه في القلاصات
والي يبي ثلج ايسرسع على قلبه ما فيه مشكله

وشكرا

انتظروا الطبق القادم
(حلويات)
:funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: :funny:
خلني الحق واقول بسوي الفيمتو (اخرب على ضاااايق :deal: )وقبل لا يقول لنا بيسوي عصير عجيب وغريب اسمه الفيمتو :D


انا اقول الفيمتو تعرفونه مايبي له شي فيمتو + ماااي بااارد وثلج وحركوووه عدل وصبوه في قلاصات ولاتنسون تشربونه وعقب تمشوون حلوجكم :p هاااذي كل القصه عساااكم ماتعبتوا ;)

البندري
08-10-2005, 11:37 AM
وين البندري تشوف الاكله الحلوووووووووووووووووووووه وااااااااااااااااااااااااايد
وععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع ععععععععععععععععععع عيل فقدتني هنيه طبعا :mad:
طبعا مااااااااااجربت ولا بجرب انا لحم حوار مااكل بس لحم عجل ااكل :p لا ومن الطيور لا تقولون لي حمام والا بط والا ديك رووومي انا وحده متعوده على Size معين مابيه لا اكبر من الدجاج ولا اصغر منه :shy: والاسماك والربيان فقط لاغير اما خثاق الا قبقب وطبعاااااااااااا مااطبخهم ولااكلهم :mad:

البندري
08-10-2005, 11:46 AM
هم نم همهم نمنم قرمش للقيمات اللذيذه.......

المقادير:
ملعقتين روب مذوبه بكوب ماء
كوب ونصف طحين
1|2 ملعقه لكل من :
خميرة , هيل , نشا أو كاسترد, ملح
ماء ورد وزعفران حسب الرغبه

الطريقه : تخلط جميع المقادير وتترك 3 ساعات
وبالهناء والشفاء....

منقول من تينه المتينه...
http://www.w6w.net/upload2/06-10-2005/w6w_2005100608395990838865.jpg
اللللله هاااااااااااااااااااااذي اللقيمات اللي ابي اتخرج منها وبامتياز بس مااافي فااااايده انا حتى البكالوريا ماعديت منها :anger2:
والصراحه للحين عندي امل اني اتعلمها على كثر ماااااااااسويتها واخر مرة يوم الجمعه الله لايوريكم ايشي بطه وايشي عصفووور حتى قنديل البحر طلع لي :looking: :looking: مع اني اسوووووووووي نفس الكلام لازم يطلع لي خشم في الموضوع وماتكون مدوره وطبعااا على تعليقات اخواني بس هما ياكلون ويعلقون ولابينت فيهم الفتة اللي كنت مسويتها لهم :mad:
بس مرة ثاانية بعيد التجربة بس لازم يكون في طبق ثاااني حلو يدعم طبق اللقيمات عشان مايعلقون ;)
والصراحه هي مرتين في حياتي اضبطت معاي مره السنه اللي طافت وتميت اعيد فيها بس ماتستوي معاااي الا تمرض عقب ماتطلع وتميت على هالحال لين اعتزلتها والمرة الاولى كانت قبل السنه اللي طافت وماعدتها اليوم الثاني (على بالي خلاص صارت الوصفه في مخباااااي ) عااااد هالسنه :eek2: حااطه كاميرة الفيديو في المطبخ عشااان تصورني الخدامه صوت وصورة وتصور الفرن معاااي In Case ظبطت معاااااي الطريقة ....وطلبت امي اسوي لها اقولها تروووح تشوف الفلم وفي نفس الوقت يكون عندي اثباااات قاااطع صوت وصورة اني تخرجت من اللقيمات :D

ادري اني مللتكم بسالفة اللقيمات بس والله هي طلعت لي قرووووووووووون :( وانا كنت بسأل روووز عن طريقة اللقيمات لانها شااطره في الحلويات :looking:

الحين هل بتصير يابسه من بره ولينه شوي من دااخل (لقيمات تيك اوي صج حلوه بس وايد يابسه من داخل ومن بره ) :(
وبعدين الزيت يبي له دلع وطريقه خاصه (مرة على نار هاديه ومره على نار مرتفعه ووو) :mad:
يالله ابي نصايح مضبوووطه ودقيقة منج ياااروز وياشمس :con2:

شمس قطر1
08-10-2005, 12:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجميع يعرف الهريسه فهي اخت الجريش ..... ولكنها تمتاز غالبا بموسميتها سواء في رمضان او الاعياد وما الى ذلك .....
الهريس طبق خليجي ميه % ولكن للاسف بدا يندثر ولم تعد بنات اليوم يتقن عمله حاله حال الكثير من الاكلات الشعبيه اللذيذه .... المحزن ان هذه الاكلات لها طقوس معينه واستعدادات خاصه تختتم باهداء عدة اطباق الى الجيران في الحاره لتجسد الحميميه بين الجيران والالفه اللتي اصبحت مجرد شريط ذكريات ......المهم !

اولا المقادير:
1- حب هريس
2- حبة دجاج ويفضل لحم ..ولكن الجود من الموجود
3- ملح
4- سمن
5- شنه وهذه اختياريه لاضافة نكهه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk2379_Hrs1.jpg
الطريقه:
1- ينقع الحب في الماء لمدة ساعتين او اكثر.
2- يسلق اللحم بدون ملح لمدة 10 دقائق ويستبدل ماء السلق للتخلص من الدهون والزفرويترك حتى ينضج ويتفسخ اللحم من العظم وبعد ذلك يزال العظام من اللحم ويعاد الى القدر.


http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk2379_Hrs2.jpg

- يفرغ الحب الى القدر مرة واحده مع الاخذ بعين الاعتبار كمية الماء تعادل ثلاثة اضعاف الحب.
4- يغلق الكاتم واحسب ساعه من تصفير البلف او يزيد.
5- افتح القدر وهنا ياتي الدور الاساسي وهو الضرب بالمهراس لهرس الحب واكتسابه قوام الهريس واختلاطه بامشاج اللحم لتشكيل قوام متجانس وهو شكل الهريس كما يتم اضافة الملح في هذه المرحله !
ملاحظه : هذه العمليه لابد من تطبيقها مباشره بعد انزال القدر من على الضو ... حيث يصعب عمل ذلك بعد ان تبرد المكونات .... وذلك لسرعة تجمده .


http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk2379_Hrs3.jpg
التقديم:
يفرغ الهريس في صحن بطريقة فرشه بالصحن وتثخين الاطراف ثم عمل فوهه بالوسط لصب السمن والتغميس فيه.


http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk2379_Hrs4.jpg

م ن ق و ل من خيمة اخونا ليث...

Cat
08-10-2005, 02:41 PM
طبق حلو ..ماعرف أسمه.. :con2:
الطبقه الأولى:

5بيضات،كأس سكر خشن،كأس حليب بودر محمص،نصف كأس زيت،م ك ب ب،قليل من النسكافه

اضربيه بمضرب البيض إلين يقول بس..ثم اسكبيه في صينية وضعيه بالفرن(من فوق وتحت)حرارة

180 درجه إلى أن ينضج..

الطبقه الثانيه:

بيالة سكر خشن،بيالة حليب سائل،7حبات جبن كيري..اضربيه في الخلاط إلين تطلع روحه بعدين

صبيه على الطبقه الأولى ودخليه الفرن(من أعلى فقط).

الطبقه الثالثه:

كوب ماء،3ملاعق حليب بودر،ملعقتين كاكاو،ظرف كريم كرامل يحرك على النار حتى يأخذ فوره

واحده ثم نسكبه على الطبقه الثانيه وتوضع في الثلاجه..

ROSE
08-10-2005, 02:51 PM
البندري



سمعي الليقمات يعتمد نجاحها على الاتي

1- ماتحوسين العجينه بعد ماتختمر علشان شذي لي قلت لج تضيفين الروب بعد ساعتين من اختمارها وتخلطينه وتخلينه من ربع الى نص ساعه علشان تختمر مره ثانيه

2- تخلين الزيت حاااااااامي قبل الصب ولي تبين تبدأين تخففين الزيت حده ومن ياخذ اللون الذهبي ردي زيدي النار شوي علشان ماتصير يابسه وايد

يبي لها دلع

3- مثل ماقلت لج اخذي حاجتج من العجين اللي تبين تصبينه يعني موتحوسينه فوق وتحت وانتي تصبين العجين في الزيت

4- خلي الشيره بارده

5- العجينه نفسها ماتخلينها ماي يعني كلش سايحه وايد لا تكون سايحه بس بتماسك فاهمه علي


وان شاء الله تنجح الطريقه

ROSE
08-10-2005, 02:53 PM
شمممممممممممس الهريس شكله يجنن

تسلمين يارب على هالوصفه


____________________________


كات متأكده من هالحلو ههههههههههههههههه مسكين كله مضروب مايطلع فيه بقع بعدين خخخخخخخخ


اتغشمر الطريقه شكلها روعه

ضايق الصدر
08-10-2005, 02:57 PM
طبق اليوم

هو الحلو

المقادير

ريال
+
ريال
+
ادريول
+
سيارة
=
التحضير
تعطين الدريول الفلوس وطرشينه الدكان
اذا تبينه يرجع بسرعه خليه ايروح بالسيارة
على حسب الرغبه
المهم
ووصيله يشتري كافي جالكسي
ولا تولا
على حسب الرغبه
واول ما يوصل
اكلي على راحتج وبانسجام




شكرا وانتظروا الطبق القادم

ROSE
08-10-2005, 02:59 PM
جيز كيك بالمارس


المقادير

علبتين بسكويت

إصبع زبدة (113 غرام)

علبة قشطة (170 غرام)

6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)

حليب محلى مركز (397 غرام)

6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)

كيس بودرة كريمة الخفق


الطريقة


يخلط البسكويت المطحون مع الزبده جيده ويرص في صينيه او بايركس

نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق. ( دريم ويب لو حابين)


ثم يصب على البسكويت ويوضع بالثلاثة وثم تتلذذون باكلها

abo rashid
08-10-2005, 03:01 PM
طبق اليوم

هو الحلو

المقادير

ريال
+
ريال
+
ادريول
+
سيارة
=
التحضير
تعطين الدريول الفلوس وطرشينه الدكان
اذا تبينه يرجع بسرعه خليه ايروح بالسيارة
على حسب الرغبه
المهم
ووصيله يشتري كافي جالكسي
ولا تولا
على حسب الرغبه
واول ما يوصل
اكلي على راحتج وبانسجام




شكرا وانتظروا الطبق القادم

شكرا اعتقد فية سر بالطبخة

ضايق الصدر
08-10-2005, 03:04 PM
يسلموا يا روز ويا بو راشد ويا شمس
وكل الي شاركوا وما تحظرني نكاتهم

يعطيكم الف عافيه


وبالاخص للماكولات الشعبيه
الهريس واللقيمات والاشياء الزينه وخلو عنكم
اكلات ابل بيز
وشكرا

ROSE
08-10-2005, 03:04 PM
طبق اليوم

هو الحلو

المقادير

ريال
+
ريال
+
ادريول
+
سيارة
=
التحضير
تعطين الدريول الفلوس وطرشينه الدكان
اذا تبينه يرجع بسرعه خليه ايروح بالسيارة
على حسب الرغبه
المهم
ووصيله يشتري كافي جالكسي
ولا تولا
على حسب الرغبه
واول ما يوصل
اكلي على راحتج وبانسجام




شكرا وانتظروا الطبق القادم

هههههههههههههههههههههههههه


ووفر صح

ضايق الصدر
08-10-2005, 03:06 PM
هههههههههههههههههههههههههه


ووفر صح


هو تقريبا نوع من انواع الحلويات

ولا نسينا ما كلينا


خخخخخخ

Cat
08-10-2005, 03:14 PM
كات متأكده من هالحلو ههههههههههههههههه مسكين كله مضروب مايطلع فيه بقع بعدين خخخخخخخخ


اتغشمر الطريقه شكلها روعه

أنتي بس جربيه..ترا أحسن مافيه أنه متعلم الأدب من كثر الضرب.. :nice:

$$$
08-10-2005, 03:19 PM
اخواني........طبقي سهل وعجيييييييب

تاخذون ريش من كارفور او اللولو........ويفضل ايكون لحم هندي او بكستاني.......بتحصلونهم مقطعين وفي علب في الثلاجه.......

كيلو لحم...(ريش)
علبه روب
ليمون اسود ناعم......ملعقتان طعام
ملح...ملعقتان طعام
ليمون.....حبتين
فلفل اسود.....نصف ملعقه
بصل مفروم...بصلتين متوسطتين


يضاف اليه الملح والفلفل الاسود وليمون الاسود....ويخلط جيدا..ثم يعصر عليه اليمون.......ويخلط.....يفرم البصل ويوضع على الحم.......ثم يضاف الروب .......ويخلط جيدا......ويترك على الاقل 3-4ساعات......في الثلاجه
وقبل الشوي يفضل ان يخلط......
والنصيحه.......زيدوا في الحم......ولا بيصير الضرب :app:

ROSE
08-10-2005, 03:35 PM
هو تقريبا نوع من انواع الحلويات

ولا نسينا ما كلينا


خخخخخخ


ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
:shy:

ROSE
08-10-2005, 03:36 PM
أنتي بس جربيه..ترا أحسن مافيه أنه متعلم الأدب من كثر الضرب.. :nice:



:deal: بحربه وبقول لج

ROSE
08-10-2005, 03:39 PM
اخواني........طبقي سهل وعجيييييييب

تاخذون ريش من كارفور او اللولو........ويفضل ايكون لحم هندي او بكستاني.......بتحصلونهم مقطعين وفي علب في الثلاجه.......

كيلو لحم...(ريش)
علبه روب
ليمون اسود ناعم......ملعقتان طعام
ملح...ملعقتان طعام
ليمون.....حبتين
فلفل اسود.....نصف ملعقه
بصل مفروم...بصلتين متوسطتين


يضاف اليه الملح والفلفل الاسود وليمون الاسود....ويخلط جيدا..ثم يعصر عليه اليمون.......ويخلط.....يفرم البصل ويوضع على الحم.......ثم يضاف الروب .......ويخلط جيدا......ويترك على الاقل 3-4ساعات......في الثلاجه
وقبل الشوي يفضل ان يخلط......
والنصيحه.......زيدوا في الحم......ولا بيصير الضرب :app:




هههههههههههههههههههههههه

خووووووووووووش خلطه

وممكن تضيف عليها الكيوي تطلع لذيذه ترا

بربوش
08-10-2005, 04:37 PM
اختي روز ممكن اتحطين لي وصفه جيز كيك بالجلي

خاطري ادخل المطبخ واسلي صيامي

Cat
08-10-2005, 04:50 PM
طبق إيطالي أسمه frittata

4حبات بطاطس متوسطه (اسلقيها وقطعيها أصابع ثم أقليها)..،ملعقة زيت زيتون، بصله متوسطه،

4قطع لحم بقري بيكون(ممكن استبداله بشرائح الديك الرومي أو المرتدلا)،8 أوراق سبانخ ممكن

تحطين أكثر حسب الرغبه،6بيضات،125مل حليب،60جم جبن شيدر مبشور.

التحضير:

ضعي الزيت في مقلاه كبيره وأضيفي البصل واللحم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبه

إلى أن يصبح اللحم كرسبيcrisp ،أضيفي السبانخ إلى أن تذبل ثم أضيفي البطاطس إلى الخليط

وقلبيه جيداً..

اكسري البيض في وعاء وأضيفي أليه الحليب وأخلطيه جيداً بالملعقه ثم أضيفيه على اللحم

والبطاطس..وأتركيه إلى أن يتماسك بعض الشيء..

ضعي الخليط السابق في صينيه مدوره(مثلاً..) ثم انثري عليها الجبن المبشور ودخليه الفرن إلى

أن يصبح لون الجبن ذهبي بعض الشيء..

مدة التحضير 40 دقيقه..(طبق لذيذ ــــــ مجرب :deal: )

بالهناء والشفاء..

ROSE
08-10-2005, 04:53 PM
اختي روز ممكن اتحطين لي وصفه جيز كيك بالجلي

خاطري ادخل المطبخ واسلي صيام




جيز كيك بالجلي

الطبقه الاولى


بسكويت مطحون

اصبع زبده



الطبقة الثانيه


2 باكيت دريم ويب

2 علبه قشطه

8 حبات جبن

2 علبه جيلي اناناس مذابه

كل باكيت جيلي اناناس يذاب في ثلاثة ارباع القلاص ماي دافئ



الطبقة الاخيره

كوب ماء دافئ + كوب ماء بارد

باكيت جيلي فراوله


حبات فراوله لو توفرت او اناناس




الطريقه

يطحن البسكويت جيدا ويخلط مع الزبده ويرص في طبق الجيز كيك يفتح من الجوانب او بايركس



الطبقة الثانيه


يخلط في الخلاط كل مقادير الطبقه الثانيه ماعدا الجلي والماء الدافئ

بحيث يذاب كل باكيت جيلي في ثلاثة ارباع الكوب ( الكوب يكون قلاص شرب الماي) الماء الدافئ ومن ثم يضاف في الخلاط

يعني كل باكيت جيلي له ثلاثة ارباع القلاص ماي

ويخلط جيدا بالخلاط ويصب فوق البسكويت ويوضع في الثلاجه ليجمد



الطبقه الثالثة

نضع كوب ماء في قدر على النار ويضاف اليه باكيت الجلي حتى يذوب ويفور وبعدين نشيله من النار

ونضيف عليه كوب ماي بارد


ونخلطه مع بعض شوي

نطلع الطبق من الثلاثجه ونصف الفراوله او الاناناس فوقه بطريقه مرتبه وبعد ما يبرد شوي الجلي اللي سويناه


نصبه شوي شوي فوق الخليط كله ونحطه في الفريز علشان يتماسك


طلعه وقطعه واكله وبالهناء والشفاء

Cat
08-10-2005, 04:56 PM
بعد إذن أختي روز..

تشيز كيك بالجلي لعيون بربوش.. ;)

كيك سويس رول مقطع شرائح ومرصوص في صينيه بايركس..

في الخلاط:8حبات جبن كيري أو جبن فلاديفيا..باكيتين دريم ويب..علبة قشطه..نصف كوب حليب،

أو ممكن تفرغ جيلي أنناس في كوب ماء بارد وتضيفه إلى الخليط..وتضربه في الخلاط..ثم تصبه فوق

الكيك..جهز الجيلي وصبه فوقه بحذر شديد..(يفضل تحطه في الثلج لمدة ربع ساعه قبل لتحط عليه

الجلي عشان يجمد ومايتبهدل)

بعد إضافة الجيلي دخله الثلاجه..وبالهناء والشفاء..

تحياتي..

بربوش
08-10-2005, 04:59 PM
شكرا روز على الوصفه

بس ما قلتي لي ايش قد احط بسكوت مطحون

ROSE
08-10-2005, 05:02 PM
شكرا روز على الوصفه

بس ما قلتي لي ايش قد احط بسكوت مطحون


على كيفك ناس تحط باكيتين وناس تحط باكيت


على حسب رغبتك بالبسكويت شكثر







_____________________________


كات طريقتج حلوه وسهله وايد

بربوش
08-10-2005, 05:02 PM
كات كتكوته المنتدى شكرا على الوصفه


بس نفس المشكله ما حطيتي كمية الكيك

وبعدين ممكن احط بسكوت بدل الكيك بصراحه مالي خلق اطلع واشتري

بربوش
08-10-2005, 05:04 PM
على كيفك ناس تحط باكيتين وناس تحط باكيت


على حسب رغبتك بالبسكويت شكثر







_____________________________


كات طريقتج حلوه وسهله وايد


ميرسي بكو

شكرا جزيلا

بوت شكريا :nice:

Cat
08-10-2005, 05:05 PM
كات كتكوته المنتدى شكرا على الوصفه


بس نفس المشكله ما حطيتي كمية الكيك

وبعدين ممكن احط بسكوت بدل الكيك بصراحه مالي خلق اطلع واشتري

بربوش على حسب الصينيه اللي عندك وحسب الحجم اللي بتقص فيه الكيك..ممكن تاخذ ثلاث

باكيتات متوسطين..يزيد أحسن من ينقص وترميه..

أنا جبت لك طريقة الكيك لأنها سريعه..وبسهوله ممكن يسويها الرجال ومايتملل.. :shy:

Cat
08-10-2005, 05:06 PM
كات طريقتج حلوه وسهله وايد

هذي الطريقه الشباب عندنا يحبونها


أكثر من البسكويت..يقولون عشان الكيك ليين.. :nice:

شمس قطر1
08-10-2005, 05:17 PM
هذه الاكلات اهداء للبندري لانها زعلانه من لضببه الله يهداج حق الشباب الحمش وانا ويهاهم ....... وهذا إللــــــــــــــــــــــــــــــــــــك :
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/ju.jpg

المقادير:

ـ ربع كيلو فراولة مقطعة لمثلثاث صغيرة
ـ رمانة مفروكة
ـ ربع كيلو عنب دون بذر مقطع لأنصاف
ـ 3 حبات برتقال مفرومة ناعماً
ـ حبة مانجو مقشرة مقطعة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من عصير الفواكه الاستوائية.
ـ ملعقة سكر بودرة


طريقة التحضير:

1ـ ضعي كل الفواكه في الحلة الزجاجية المخصصة لتحضير السلطة، ثم اخلطيها خلطاً ناعماً حتى لا تتفتت، وذلك باستعمال قطرات قليلة من الماء.

2ـ في كوب صغير اخلطي عصير الفواكه الاستوائية مع السكر البودرة والقرفة، ثم رشي سلطة الفواكه بهذا الخليط.
3ـ ضعيها في الثلاجة حتى يحين موعد التقديم، ويمكن تقديمها مع القشدة الطرية أو الكريمة المنزوعة الدهن.
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/sa.jpg
سلطة الفطر واللحم

المقادير:

ـ 8 قطع من خبز كياباتشا Ciabatta.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ ربع كيلو من لحم الغنم بدون عظم مقطع لشرائح صغيرة.
ـ علبة صغيرة من الفطر الصغير الحجم مقطع لاجزاء ناعمة.
ـ حفنة من السبانخ الطرية.
ـ حبة خس صغيرة مفتتة لاجزاء صغيرة.
ـ 4 بيضات مسلوقات مقطعات لاجزاء متوسطة.
ـ 12 حبة طماطم من الحجم الصغير مقطعة لانصاف.
مقادير الصلصة:
ـ حبتا طماطم منقوعتان في الزيت.
ـ ملعقة زيت زيتون.
ـ ملعقتا خل.
ـ ملعقة من صلصة البستو الحمراء.

طريقة التحضير:

1 ـ اقلي قطع اللحم على نار متوسطة حتى تنضج، ثم احتفظي بها جانبا، ثم اقلي حبات الفطر في نفس المقلاة لمدة دقيقتين بدون اضافة مزيد من الزيت.
2 ـ لتحضير الصلصة اخلطي جميع مقاديرها في الخلاط الكهربائي بعد تتبيلها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
3 ـ ضعي اعراش السبانخ والخس في حلة مقعرة، ثم اضيفي اليهما قطع اللحم وقطع البيض والطماطم والفطر والصلصة واخلطي المقادير جيدا، وقبل تقديمها للضيوف حمصي الخبز في الفرن بعد دهنه بزيت الزيتون، ثم قدميه معها.

سلطة اللحم والفول السوداني
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/sa1.jpg
المقادير:

ـ ملعقتا زيت عادي.
ـ فلفلة حمراء مفرومة ناعما.
ـ قشرة ليمونة.
ـ 5 ملاعق فول سوداني محمص ومفروم ناعما.
ـ ربع كيلو لحم غنم دون عظم مقطع لأجزاء صغيرة.
ـ ربع خسة مقطعة لاجزاء متوسطة.
ـ حفنة كزبرة.
مقادير الصلصة:
ـ عصير ليمونة.
ـ 4 ملاعق من صلصة الصويا.
ـ ملعقتا زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 ـ حمي ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيها الفلفل الحار وقشرة الليمون والفول السوداني لمدة دقيقتين، ثم احتفظي بهذا الخليط جـانبـا.

2 ـ في نفس المقلاة اقلي قطع اللحم لمدة أربع دقائق لكل جهة، ثم احتفظي بها جانبا.

3 ـ ضعي قطع الخس في حلة السلطة مع أعراش الكزبرة، ثم ضعي فوقها بعد ذلك قطع اللحم، وغطيها بخليط الفول السوداني والفلفل الحار.

4 ـ اخلطي مقادير الصلصة مع بعضها لتحصلي على خليط متجانس، ثم رشي به السلطة، وقدميها قبل الوجبة الرئيسية.
سلطة الفواكه بنكهة الزنجبيل

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/nb.jpg
المقادير:

ـ حبة بطيخ أحمر صغيرة من دون بذور
ـ ربع كيلو فراولة مقطعة لانصاف
ـ 100 جرام من التوت البري
ـ 100 جرام عنب أسود من دون بذور مقطع لأنصاف
ـ 100 جرام عليق طري
ـ جذر زنجبيل مقطع لخيوط رفيعة
ـ 3 ملاعق سكر ناعم
ـ نصف كوب من عصير خليط الفواكه.

طريقة التحضير:

1 ـ اعملي كويرات مستديرة من حبة البطيخ وذلك باستخدام الآلة المخصصة لذلك

2 ـ ضعيها في زبدية عميقة مع بقية المقادير، ثم رشيها بالسكر الناعم والعصير واخلطيها قليلا 3 ـ وزعيها داخل أكواب التقديم، ثم احتفظيبها في الثلاجة إلى أن يحين موعد التقديم.
منقوووول

بربوش
08-10-2005, 06:48 PM
انقهرت والله

عقب هالتعب اختبص الجلي مع خليط الجبن

اخخخخخخخخخخخخخخخ يالقهر

شمس قطر1
08-10-2005, 08:14 PM
اللللله هاااااااااااااااااااااذي اللقيمات اللي ابي اتخرج منها وبامتياز بس مااافي فااااايده انا حتى البكالوريا ماعديت منها :anger2:
والصراحه للحين عندي امل اني اتعلمها على كثر ماااااااااسويتها واخر مرة يوم الجمعه الله لايوريكم ايشي بطه وايشي عصفووور حتى قنديل البحر طلع لي :looking: :looking: مع اني اسوووووووووي نفس الكلام لازم يطلع لي خشم في الموضوع وماتكون مدوره وطبعااا على تعليقات اخواني بس هما ياكلون ويعلقون ولابينت فيهم الفتة اللي كنت مسويتها لهم :mad:
بس مرة ثاانية بعيد التجربة بس لازم يكون في طبق ثاااني حلو يدعم طبق اللقيمات عشان مايعلقون ;)
والصراحه هي مرتين في حياتي اضبطت معاي مره السنه اللي طافت وتميت اعيد فيها بس ماتستوي معاااي الا تمرض عقب ماتطلع وتميت على هالحال لين اعتزلتها والمرة الاولى كانت قبل السنه اللي طافت وماعدتها اليوم الثاني (على بالي خلاص صارت الوصفه في مخباااااي ) عااااد هالسنه :eek2: حااطه كاميرة الفيديو في المطبخ عشااان تصورني الخدامه صوت وصورة وتصور الفرن معاااي In Case ظبطت معاااااي الطريقة ....وطلبت امي اسوي لها اقولها تروووح تشوف الفلم وفي نفس الوقت يكون عندي اثباااات قاااطع صوت وصورة اني تخرجت من اللقيمات :D

ادري اني مللتكم بسالفة اللقيمات بس والله هي طلعت لي قرووووووووووون :( وانا كنت بسأل روووز عن طريقة اللقيمات لانها شااطره في الحلويات :looking:

الحين هل بتصير يابسه من بره ولينه شوي من دااخل (لقيمات تيك اوي صج حلوه بس وايد يابسه من داخل ومن بره ) :(
وبعدين الزيت يبي له دلع وطريقه خاصه (مرة على نار هاديه ومره على نار مرتفعه ووو) :mad:
يالله ابي نصايح مضبوووطه ودقيقة منج ياااروز وياشمس :con2:

البندري ابشرج :app: :app: سويت للقيمات طلعت فله :eek2: النار لازم تكون عالية الحراره في البدايه قبل عمل للقيمات وبعد ماتصبينها ممكن تتحكمين فيها يعني تخففين شوي بس الكميه طلعت لشخصين ممكن دبلينها على عدد الاشخاص ... وسويها بجهاز للقيمات ان وجد ..... وبالهناء والشفاء.... :) :) :app: :app:

شمس قطر1
08-10-2005, 08:33 PM
http://forum.hawaaworld.com/files/100860/mor.gif تفضلوووووا يسرسح على اليوف ..... شكرا لكل من مررررر و علق على وصفاتي المنقوله...http://www.hawaaworld.net/images/smilies1/smile06.gif بزين او بشين حتى على ضبضب ..... باقي نقل الجربوع .....http://www.hawaaworld.net/images/smilies1/smile15.gif

ROSE
09-10-2005, 01:27 PM
امممممممممممممممم شمس شكلها يجنن

ROSE
09-10-2005, 01:29 PM
بسبووووووووسه محشيه

جربوهااااااااااااااااا تجنن بدون مبالغة


المقادير:


2 كاس سميد
1 زبدة أو ¾ كاس زيت
¾ كاس حليب جاف
¾ كاس سكر مطحون
1 قشطة
ملعقة بكنج باودر
وللحشو2 قشطة الصافي ( بلادي)



الطريقة:


تخلط جميع السابقة ماعدا قشطة الصافي
وبعد ذلك يقسم الخليط إلى نصفين نفرد القسم الأول في صينية مدهونة ثم نضع قشطة الصافي ثم نفرد القسم المتبقي بان تبللي يدك بالمويه وتاخذي قطعه قطعه من السميدوتفرديها ترى مو لازم ان كل الفراغات تسد لإن الخليط فيه بكنج بودر ولما تنتفش شوي راح تزبط.....................
وبعدين دخليها الفرن من تحت اول بعدين من فوق وصبي عليه االشيرة
وحتى يصير طعمها خيالي لا تقطعيها إلا لما تبرد وكل ما بردت اكثر صارت لذيذة حتى لو حطيتيها بالثلاجة شوي كان افضل .............






وبالهناء والعافية

مغروور قطر
09-10-2005, 01:30 PM
هاهاها صتكم شكلكم بعد البورصه تسدون الجووع بالاطباق

ROSE
09-10-2005, 01:33 PM
هاهاها صتكم شكلكم بعد البورصه تسدون الجووع بالاطباق


:( :( :( الجوووووووووووووع ومايسوي مغرورررررررررررررررر

نجهز حق الفطور :d

مغروور قطر
09-10-2005, 01:34 PM
:( :( :( الجوووووووووووووع ومايسوي مغرورررررررررررررررر

نجهز حق الفطور :d
هههههههه الله يعطيكم الصحة

البندري
09-10-2005, 01:37 PM
البندري
سمعي الليقمات يعتمد نجاحها على الاتي
1- ماتحوسين العجينه بعد ماتختمر علشان شذي لي قلت لج تضيفين الروب بعد ساعتين من اختمارها وتخلطينه وتخلينه من ربع الى نص ساعه علشان تختمر مره ثانيه
2- تخلين الزيت حاااااااامي قبل الصب ولي تبين تبدأين تخففين الزيت حده ومن ياخذ اللون الذهبي ردي زيدي النار شوي علشان ماتصير يابسه وايد
يبي لها دلع
3- مثل ماقلت لج اخذي حاجتج من العجين اللي تبين تصبينه يعني موتحوسينه فوق وتحت وانتي تصبين العجين في الزيت
4- خلي الشيره بارده
5- العجينه نفسها ماتخلينها ماي يعني كلش سايحه وايد لا تكون سايحه بس بتماسك فاهمه علي
وان شاء الله تنجح الطريقه
بجرب طريقتج يالغااااااااااااااااااالية وبشوف ان شاءالله تضبط معاي وان شاءالله اخذ فيها ال Master
ياااااااااارب اليوووووم بسويها لان ماخليت طريقة الا بطاطس مهروسه الانشا بجرب والوعد بكره ان شاءالله بس اذا ضبطت يمكن من الفرحه ادخل في الليل اخبرج ;)

abo rashid
09-10-2005, 01:44 PM
المقادير
1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
1 كيلو لبن بقري (زبادي)
1/4 كوب زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة كركم


الطريقة
نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة. .1
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. .2
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. .3
نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. .4
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط. .5
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان. .6
نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. .7
توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة. .8
تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية. .9

مغروور قطر
09-10-2005, 01:45 PM
المقادير
1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
1 كيلو لبن بقري (زبادي)
1/4 كوب زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة كركم


الطريقة
نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة. .1
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. .2
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. .3
نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. .4
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط. .5
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان. .6
نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. .7
توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة. .8
تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية. .9

تراك يا بوراشد راعي طبيخ

ROSE
09-10-2005, 01:46 PM
هههههههه الله يعطيكم الصحة


يعافيك يارب