حصريا ؟؟ طبخة الشيف سعر !! [الأرشيف] - منتديات شبكة الأسهم القطرية

مشاهدة النسخة كاملة : حصريا ؟؟ طبخة الشيف سعر !!

سعر الأغلاق

06-02-2008, 01:09 PM

مساكم عسل .. تعرفون اللي يكون اغلب وقته عزوبي يتعلم الطبخ بالقوه !! ومن الطبخات اللي اسويها اخترت لكم مشخول .. وتسمى مقلوبه .. ولكل واحد طريقته في الطبخ وانا طريقتي راح اشرحها بالصور..

المهم ما اطول عليكم .. طبعا انا استخدم قدر الضغط او الكاتم ..

اول شي حمس البصل .. انا احبه يكون محموس زياده .. واستخدم زبده لورباك او المراعي

http://www.viafy.com/uploads/a64b4adb4a.jpg (http://www.viafy.com)

بعد مايتحمر البصل احط اللحم او الدجاج او السمك واضيف البهارات (بهارات مشكله + فلفل مطحون + قرفه + لومي اسود + كم حبة هيل ).. طبختنا اليوم لحم حاشي :dance

http://www.viafy.com/uploads/8b87b949b3.jpg (http://www.viafy.com)

احرك الخليط اشوي على النار بعدين اضيف الطماطم والفلفل

http://www.viafy.com/uploads/2338d39070.jpg (http://www.viafy.com)

اسكر القدر واتركه لمدة 20 دقيقه على نار قويه .. طبعا لحم الغنم 15 دقيقه والدجاج 10 دقايق والسمك 5 دقايق.. لأن قدر الضغط حرارته مضاعفه.. ( :oops:رجاء لحد يدقق في السواد اللي في الفرن .. لأنه في مكان عمل وكلن يستخدمه )

http://www.viafy.com/uploads/11bba77118.jpg (http://www.viafy.com)

ننتبه واحنا نفتح القدر .. لازم نتأكد ان البخار كله طلع .. وهذي النتيجه ..

http://www.viafy.com/uploads/88e7ec53ea.jpg (http://www.viafy.com)

اضيف الملح واكون مجهز الرز .. يعني مغسول ويفوح على الناربعد اضافة الملح وشوي زبده .. بالشكل هذا

http://www.viafy.com/uploads/d77f86bea6.jpg (http://www.viafy.com)

بعد مايصير الرز الأبيض شبه مستوي .. يعني الحبه قاسيه شوي.. نحطه في مشخل علشان نتخلص من الماي الزايد ...( راح نستفيد من الماي اللي تكون من الطماطم مع اللحم في استواي الرز 100 % )

http://www.viafy.com/uploads/bab0d5fde2.jpg (http://www.viafy.com)

نحط الرز الأبيض فوق اللحم في القدرونسكره ونقصر على النار .. تصير على اقل شي ونترك البخار ينجح الرز ولمدة 20-25 دقيقه)

http://www.viafy.com/uploads/67e3794b7d.jpg (http://www.viafy.com)

كذا نكون خلصنا الطبخه :nice: ومثل ماقلت لكم كل واحد له طريقته .. وانا هذي طريقتي في تفريغ الطبخه ..

http://www.viafy.com/uploads/e270ddf28f.jpg (http://www.viafy.com)

بالهنا والشفا .. واتمنى اني قدمت لكم شي مفيد في هالموضوع .. سموا بالله

http://www.viafy.com/uploads/440a5adee2.jpg (http://www.viafy.com)

مع تحيات الشيف سعر الأغلاق :fight:

امل الحب

06-02-2008, 01:14 PM

يعطييييك الف عاافية :)

سعر الأغلاق

06-02-2008, 01:25 PM

يعطييييك الف عاافية :)

الله يعافيك اختي امل الحب

شكرا لك

وطن

06-02-2008, 01:42 PM

عليك بالعافية

بس ما اقدر ما اعلق على شكل الفرن

:o

سعر الأغلاق

06-02-2008, 01:45 PM

بس ما اقدر ما اعلق على شكل الفرن

:o

علقي على راحتك ... ما اعطاك الا الله !!!

شكرا لمرورك وطن ...

بــو فهــد

06-02-2008, 02:08 PM

يعطيك العافيه يالشيف :d

دامي عزوبي مثلك بجرب هالطبخه باجر

تيميا

06-02-2008, 04:33 PM

ماشاءالله تتهنا وبالصحه إن شاءالله

الزاجل

06-02-2008, 05:10 PM

عجبني الفرن اكثر من الطبخة
تسلم على تصويره:fight:

امل الحب

06-02-2008, 05:13 PM

عليك بالعافية

بس ما اقدر ما اعلق على شكل الفرن

:o

مفيه شي الفرن

يبي له شوية صابون وملين الدهون اليابسة وليفة يابسة وتلميع ويرجع 100% نظيف ويهبل :victory:

الزاجل

06-02-2008, 05:52 PM

مفيه شي الفرن

يبي له شوية صابون وملين الدهون اليابسة وليفة يابسة وتلميع ويرجع 100% نظيف ويهبل :victory:

:eek2:

jajassim

06-02-2008, 06:48 PM

عليك بالعافية والله يهنيك ،،، ويبعد عنك كل مكروه :ok:

أمة الله

06-02-2008, 07:53 PM

:ok::ok::ok:

بالعافيه أخوووي.....شكل اللحم بالحمسه حلو........بس ترى طريقتك في تفريغ الأكل أو (النجاب) مـــــــــالها حـــــــل أبببببببببببببببببببد :taunt:

سهم المراقيب

06-02-2008, 10:34 PM

ليكون كنت معنا في الكشته ؟؟ اتوقع اسمها مشخول ,,
هني وعافيه وتسلم الأيادي يا سعر الإغلاق ,,

اّل ثاني 77

06-02-2008, 10:50 PM

:nice::nice::nice::nice::nice::nice::nice::nice: عجيبة الطبخة

BODYGUARD

06-02-2008, 10:58 PM

بالعافيه اخوي ... ليش انا اكلي غير :cry2:

relaax

06-02-2008, 11:13 PM

كده :ok:

ورقــة أمــل

06-02-2008, 11:58 PM

يعطيك العافية على الاكله

الفرن مافيه شي لازم يصير اسود مع الاستعمال

لازم تدققون في كل شي

رولينا

07-02-2008, 12:25 AM

تسلم يمناك.. أخوي الشيف سعر السوق
على الطبخة الشهية
والله يعطيك العافية

PoBox

07-02-2008, 12:36 AM

قول حياكم عاد
بس تفتح نفسيتنا للاكل وتشرد :anger2:
جوعتنا يا اغلاق

لولوتي

07-02-2008, 01:01 AM

يم يمييييييييييييييييييي
يعطيك العافيه اخوي على الطبخ الحلو:ok:

ولربات البيوت والعزوبيه الان نقدم لكم

:looking:

المستحضر الجديد مزيل الدهون والاوساخ المستعصيه من جميع انحاء المنزل

:looking:
:looking:
الفوتوشوب

كما لاحظتم الصوره قبل استخدام الفوتوشوب ومن بعده

http://www.qatarshares.com.qa/data/203/206/storm_139702216_1827359578.gif

نظافه اكيده تعتمد عليها
:ok::thumbup::thumbup::thumbup:

غزلان

07-02-2008, 01:18 AM

عليك بالعافيه وتسلم الأيادي الى اطبخت

عاد انا خاطري اعرف طرق لعيوش بانواعها باقي شوي واتقنها
ماقصرت علمتني طريقة المشخول :)

فزعـــــ قطر ـــــة

07-02-2008, 01:22 AM

http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif
ماشاء الله عليك ..شهيتوني ع الطبخه.. يعطيك العافيه صاير طباخ ممتاز هذي فايدة العزوووبيه :)
http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif

جلمود

07-02-2008, 01:37 AM

عجيب بس لو منقع لك زعفران في ماي بفنجال شوى وقبل لاينشف العيش اتصبه عليه يطلع :nice:

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:08 AM

يعطيك العافيه يالشيف :d

دامي عزوبي مثلك بجرب هالطبخه باجر

هلا بك اخوي بو فهد .. وانا حاضر في اي مساعده

شكرا لك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:09 AM

ماشاءالله تتهنا وبالصحه إن شاءالله

الله يهنيك بالعافيه تيميا .. شكرا لك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:10 AM

عجبني الفرن اكثر من الطبخة
تسلم على تصويره:fight:

تراه للبيع اخوي الزاجل ..

شكرا لمرورك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:11 AM

مفيه شي الفرن

يبي له شوية صابون وملين الدهون اليابسة وليفة يابسة وتلميع ويرجع 100% نظيف ويهبل :victory:

انتي كذا :ok: اختي امل ... مشكوره على الفزعه

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:13 AM

عليك بالعافية والله يهنيك ،،، ويبعد عنك كل مكروه :ok:

الله يعافيك اخوي جاسم ويطول بعمرك .. مشكور على الدعوه الطيبه ياطيب

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:14 AM

:ok::ok::ok:

بالعافيه أخوووي.....شكل اللحم بالحمسه حلو........بس ترى طريقتك في تفريغ الأكل أو (النجاب) مـــــــــالها حـــــــل أبببببببببببببببببببد :taunt:

الله يعافيك اختي امة الله ... شكرا على الأطراء

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:15 AM

ليكون كنت معنا في الكشته ؟؟ اتوقع اسمها مشخول ,,
هني وعافيه وتسلم الأيادي يا سعر الإغلاق ,,

يشرفني اكشت مع اللي مثلك وشرواك اخوي سهم المراقيب

هي فعلا اسمها مشخول .. شكرا لتعقيبك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:16 AM

:nice::nice::nice::nice::nice::nice::nice::nice: عجيبة الطبخة

يسعدني انها نالت اعجابك اخوي ال ثاني

شكرا لك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:17 AM

بالعافيه اخوي ... ليش انا اكلي غير :cry2:

الله يعافيك .. ماتدري ليش اكلك غير ؟؟ بلاك من ذا النفافيخ اللي في ظهرك كنها دعاية كفرات ميشلان !!!!:nice:

اسعدني تواجدك في الموضوع اخوي بودي

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:18 AM

كده :ok:

حياك الله اخوي ريلاكس .. شكرا لمرورك العذب

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:19 AM

يعطيك العافية على الاكله

الفرن مافيه شي لازم يصير اسود مع الاستعمال

لازم تدققون في كل شي

شايفه اشلون اختي q44 ؟؟ انا قايل لهم من بداية الموضوع لحد يدقق :shy:

شكرا لك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:20 AM

تسلم يمناك.. أخوي الشيف سعر السوق
على الطبخة الشهية
والله يعطيك العافية

يسلم غاليك اختي رولينا .. اسعدني مرورك

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:39 AM

قول حياكم عاد
بس تفتح نفسيتنا للاكل وتشرد :anger2:
جوعتنا يا اغلاق

PoBoxingحقكم قعود كامل مهوب طبخه مثل هذي

شوف اخر الموضوع .. قايل لكم سموا بالله

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:43 AM

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:45 AM

عليك بالعافيه وتسلم الأيادي الى اطبخت

عاد انا خاطري اعرف طرق لعيوش بانواعها باقي شوي واتقنها
ماقصرت علمتني طريقة المشخول :)

يسلم غاليك اختي غزلان

سعيد بتواجدك في الموضوع

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:46 AM

سعر الأغلاق

07-02-2008, 07:47 AM

عجيب بس لو منقع لك زعفران في ماي بفنجال شوى وقبل لاينشف العيش اتصبه عليه يطلع :nice:

ايوه .. طلع المواهب اخوي جلمود .. فكره راح اطبقها

شكرا لك ياغالي

PoBox

07-02-2008, 08:03 AM

PoBoxingحقكم قعود كامل مهوب طبخه مثل هذي

شوف اخر الموضوع .. قايل لكم سموا بالله

السموحة ، من شدة الجوع ما انتبهت :shy:

سعر الأغلاق

07-02-2008, 08:46 AM

السموحة ، من شدة الجوع ما انتبهت :shy:

عادي ياعزيزي .. ماصار الا الخير

حور العين

07-02-2008, 12:35 PM

ماشاء الله عليك ياسعر

تسلم الايادي

OTOsan

07-02-2008, 07:56 PM

ماشاء الله عليك ..

مب مثلي .. كله مطاعم في مطاعم :(

بالعافيه على قلبك هالوجبة الشهيه اخوي سعر

ويعطيك الف عافيه ،،

ناصر العمادي

08-02-2008, 06:53 PM

سعر الأغلاق

09-02-2008, 09:00 AM

ماشاء الله عليك ياسعر

تسلم الايادي

يسلم غاليك حور العين .. شاكر لك مرورك

سعر الأغلاق

09-02-2008, 09:02 AM

ماشاء الله عليك ..

مب مثلي .. كله مطاعم في مطاعم :(

بالعافيه على قلبك هالوجبة الشهيه اخوي سعر

ويعطيك الف عافيه ،،

والله ياخوي OTOsan مكرها اخاك لابطل !!

نداوم في صحرا ولا حولنا مطاعم .. يعني ياتطبخ او تموت من الجوع

اسعدني تشريفك لموضوعي

سعر الأغلاق

09-02-2008, 09:04 AM

والله وطلعت شيف ممتاز ..... وانا من زمان كان خاطري أسألك أيش تشتغل بس كنت مستحي ... :tease::tease::tease::tease:

أقول أخوي ولو مافي أحراج .... في اي مطعم تشتغل .... :secret::secret:

بس بصراحه طبخك مبين انه رهيب .... :nice::nice::nice::nice:

يعطيك الصحه والعافيه

تسلم أيدك على الطبخ ياشيفنا العزيز

الله يوفقك ويسعدك ويرزقك الجنه ان شاء الله

تحياتي وتقديري لك

في مطعم الدهنا للمأكولات البريه .. وكفيلي بنقالي :weeping:

الله يقطع سوالفك اخوي ناصر ..

ولا يهمك .. اذا رحت قطر بمر عليك ونكشت ونضبط هالطبخه على نار هادئه

وش رايك ؟؟

تسلم لي على التعقيب الجميل

ناصر العمادي

09-02-2008, 03:10 PM

في مطعم الدهنا للمأكولات البريه .. وكفيلي بنقالي :weeping:

الله يقطع سوالفك اخوي ناصر ..

ولا يهمك .. اذا رحت قطر بمر عليك ونكشت ونضبط هالطبخه على نار هادئه

وش رايك ؟؟
تسلم لي على التعقيب الجميل

حياك الله ... تشرفنا والله يالغالي ...

بأنتظارك أول ماتوصل بنكشت وبنشوف طبخك الحلو ...

اذا أثبت وجودك بنقل كفالتك علي بدل البنغالي ...خخخخخخخخخخخ :tease::tease:

كل التحيه والتقدير لك يالغالي

سعر الأغلاق

09-02-2008, 05:11 PM

حياك الله ... تشرفنا والله يالغالي ...

بأنتظارك أول ماتوصل بنكشت وبنشوف طبخك الحلو ...

اذا أثبت وجودك بنقل كفالتك علي بدل البنغالي ...خخخخخخخخخخخ :tease::tease:

كل التحيه والتقدير لك يالغالي

الله يشرف مقدارك اخوي ناصر

انت غامرني بطيبك وغلاك بدون كفاله ..

رايق

09-02-2008, 05:24 PM

طبخة كدا :nice:

مادري .. احس انك شغال في أرامكو و مكان عملكم صوب التوضحية .. او قريب من حرض في منطقة نائية :whistling:

سعر الأغلاق

10-02-2008, 07:44 AM

طبخة كدا :nice:

مادري .. احس انك شغال في أرامكو و مكان عملكم صوب التوضحية .. او قريب من حرض في منطقة نائية :whistling:

رايق .. انت صديقي http://farm1.static.flickr.com/186/370254567_ee99c35652_o.gif

ياقرب معلوماتك من الصحه ماشاء الله عليك .. اطلع شوي شمال من التوضحيه !!!

اذا انت في ارامكو ارسل لي اللوج إن بتاعك ..

شكرا لمرورك

&ام عبدالله&

10-02-2008, 08:20 AM

ماشاء الله شكلها يشهى

تسلم الايادى

انا اسوى نفس كطريقتك بس اقطع البصل كبير اكبر من جذى

واحط الفلفل بطوله مااقطعه

وبعد مااشخل العيش من الماى اضيف عليه ملعقة سمن صافى

يالله ننتظر جديدك ياشيفنا

@ دانتيل قطر @

10-02-2008, 01:22 PM

تسلم
ماقصرت
مادري ليش الناس يهتمون بالمظهر
(الفرن)
وينسون الجوهر
(الطبخة)
!!!!!!!!!!!!
بالعافية

Emarati

10-02-2008, 01:31 PM

يا خطير انته ,, تسلم ايدك ويبيلنا نمر صوبك
ونذوق الطبخة :victory:

رايق

10-02-2008, 01:57 PM

رايق .. انت صديقي http://farm1.static.flickr.com/186/370254567_ee99c35652_o.gif

ياقرب معلوماتك من الصحه ماشاء الله عليك .. اطلع شوي شمال من التوضحيه !!!

اذا انت في ارامكو ارسل لي اللوج إن بتاعك ..

شكرا لمرورك

هلا بصديقي http://farm1.static.flickr.com/186/370254567_ee99c35652_o.gif

اذا شمال بالضبط .. صوب خريص

و اذا شمال شرق شوي .. صوب الحوية و داياتها :victory:

بالنسبة لي يا صديقي شغال في قطر بس نفس مجال عملكم .. كنت مره شغال على مشروع مع شركة ايطالية في ميلان .. و شفت مجموعة من الشباب السعودي شغالين هناك على مشروع حرض اعتقد .. و الله و نعم فيهم :nice:

..الاميرة..

11-02-2008, 01:21 AM

:victory::victory:

تسلم الأيااادي إلي اطبخت ..
وجعل فيه العاااااافيه اخوي سعر الاغلاق ..
أنااا اشهد انك تعرف تطبخ مو نفس بنااات هلايااام يااادوب يسلقون بيضه .. :omen2:
وعسااااك على القوة ..

كويتى1

11-02-2008, 01:51 AM

اللله يعطيك العااااااافيه

Chambray

11-02-2008, 02:59 AM

آيه على اللحم مب محصل لحم حلال شكلي باخذ خاروف وباذبحه بنفسي وباصلخه في الشقه هههههههههههههههه
فنان يا سعر ،، ويعطيك العافية على الاكله اللذيذه

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:45 AM

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:46 AM

تسلم
ماقصرت
مادري ليش الناس يهتمون بالمظهر
(الفرن)
وينسون الجوهر
(الطبخة)
!!!!!!!!!!!!
بالعافية

الله يسلمك اختي قطرية0كوم

شكرا لتعقيبك

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:52 AM

هلا بصديقي http://farm1.static.flickr.com/186/370254567_ee99c35652_o.gif

اذا شمال بالضبط .. صوب خريص

و اذا شمال شرق شوي .. صوب الحوية و داياتها :victory:

بالنسبة لي يا صديقي شغال في قطر بس نفس مجال عملكم .. كنت مره شغال على مشروع مع شركة ايطالية في ميلان .. و شفت مجموعة من الشباب السعودي شغالين هناك على مشروع حرض اعتقد .. و الله و نعم فيهم :nice:

صباح الخير صديقي .. انا شمال بالضبط .. يعني خريص

ومادام انك كنت مع الشباب اللي في ميلان راح اسألك كم سؤال

هل رحت بعدها للصين ؟؟ هل ترتدي نظاره طبيه ؟؟ هل تسكن معيذر ؟؟ هل تكشت احيانا للوادي عندنا ؟؟

اذا كانت المواصفات اعلاه لاتنطبق عليك .. فهي تنطبق على انسان عزيز على نفسي كان معكم في نفس الدوره ..

واذا المواصفات تنطبق عليك .. اكيد راح تعرفني !!

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:54 AM

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:55 AM

اللله يعطيك العااااااافيه

الله يعافيك اخوي كويتي1

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:56 AM

آيه على اللحم مب محصل لحم حلال شكلي باخذ خاروف وباذبحه بنفسي وباصلخه في الشقه هههههههههههههههه
فنان يا سعر ،، ويعطيك العافية على الاكله اللذيذه

لحد يتهور اخوي جاسم البدر

تسلم لي على المرور .. واعجبتني كلمة "باصلخه" شكلك بتخربها:nice:

سعر الأغلاق

11-02-2008, 07:58 AM

يا خطير انته ,, تسلم ايدك ويبيلنا نمر صوبك
ونذوق الطبخة :victory:

اولا اعتذر منك اخوي Emarati لتجاوزي ردك دون قصد .. السموحه

ثانيا الله يسلمك .. وجيتك راح تشرفني والله يحييك وابشر باللي يسرك

انا احساس

11-02-2008, 08:38 AM

ماشاء الله عليك...طباااااخ
شكله لذيذ
يعطيك العافيه

رايق

11-02-2008, 08:49 AM

صباح الخير صديقي .. انا شمال بالضبط .. يعني خريص

ومادام انك كنت مع الشباب اللي في ميلان راح اسألك كم سؤال

هل رحت بعدها للصين ؟؟ هل ترتدي نظاره طبيه ؟؟ هل تسكن معيذر ؟؟ هل تكشت احيانا للوادي عندنا ؟؟

اذا كانت المواصفات اعلاه لاتنطبق عليك .. فهي تنطبق على انسان عزيز على نفسي كان معكم في نفس الدوره ..

واذا المواصفات تنطبق عليك .. اكيد راح تعرفني !!

صباح النور
أتشرف بـ معرفتك يا صديقي

لكني ما رحت الصين .. و لا البس نظاره طبية .. و لا اسكن معيذر .. و اخر مره كشت للوادي كانت قبل 10 سنوات :tooth:

سعر الأغلاق

11-02-2008, 10:52 AM

ماشاء الله عليك...طباااااخ
شكله لذيذ
يعطيك العافيه

الله يعافيك انا احساس

شكرا لك

سعر الأغلاق

11-02-2008, 10:53 AM

صباح النور
أتشرف بـ معرفتك يا صديقي

لكني ما رحت الصين .. و لا البس نظاره طبية .. و لا اسكن معيذر .. و اخر مره كشت للوادي كانت قبل 10 سنوات :tooth:

صباح النرجس والكادي عزيزي رايق

الله يشرف مقدارك ويعزك

هذي مواصفات واحد من الشباب كنت اتوقعه انت .. قلت اكفشه !!

اكرر .. اتشرف بصداقتك ياصديقي

Phenomenon

12-02-2008, 08:34 AM

فعلا طريقه سهله

الله يعطيك العافيه :)

سعر الأغلاق

12-02-2008, 09:03 AM

ماشاء الله عليك...طباااااخ
شكله لذيذ
يعطيك العافيه

انا احساس .. اسعدني مرورك

الله يعافيك ويسلمك

سعر الأغلاق

12-02-2008, 09:07 AM

فعلا طريقه سهله

الله يعطيك العافيه :)

الله يعافيك ويسلمك اخوي P h e n o m e n o n

شكرا لتشريفك للموضوع

على فكره .. اضطر افرق بين حروف اسمك علشان مايطلع لي هذاomen لأن اسمك يحتوي على حروف o m e n .. شم اشلون يطلع في اسمك Phenomenon

فعلا انت ظاهره !!!:nice:

قطري في لندن

12-02-2008, 09:28 AM

يعطيك العافيه اخوي

سعر الأغلاق

12-02-2008, 10:19 AM

يعطيك العافيه اخوي

الله يعافيك اخوي قطري في لندن

شكرا لك

مشاعل

13-02-2008, 02:56 PM

وااااااااااااااااااااااو

جووووووعانه ابي ابي

يسلمووو خيووووووووووووو

lalamar

13-02-2008, 04:47 PM

تسلم الايادي