غـيـد
18-03-2008, 10:30 PM
الموضوعـــ منجوووولــ
مثلثات التوست الفرنسيه
المكونات والمقادير:
- شريحتين توست
- بيضه
- ملعقة كبيره حليب سائل
- ½ ملعقه شطه
- فص ثوم مفروم
- 1 ملعقه كبيره صلصة طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- شريحة جبن شدر المربعه
- حبة صغيره طماطم (شرائح رفيعه)
- كزبره خضراء مفرومه
طريقة التحضير:
- اخلطي البيض مع الحليب والشطه والطماطم والثوم وملح وفلفل
- تغمس شرايح التوست خي خليط البيض
- سيحي قليل من الزبده في مقلاة لتحمير شرائح التوست
اضيفي للشرائح الجبن والطماطم والكزبره بسرعه وهي ساخنه ثم اقفليها بالنصف
الثاني وقطعيها مثلثين وتقدم ساخنه
صمون بخلطة الجبن والجزر
المكونات والمقادير:
- 6 ملاعق طعام جبن كاسات (كرافت أو بوك)
- 6 ملاعق طعام مايونيز
- جزرة كبيرة مبشورة
- 6 ملاعق طعام كراث مفروم
- 4 ملاعق طعام زيتون أخضر مفروم
- فلفل تشيلي كبير مزال البذور ومفروم
- 2 فص ثوم مفروم ومخلوط مع 4 ملاعق زبدة (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطعي الصمون من المنتصف طوليا
- امسحيها بزبدة الثوم
- اخلطي المقادير الباقية معا
- ثم امسحيها بخليط الجبن
- ادخليها الفرن وحمريها
لفائف اللبنة بالزعتر
المكونات والمقادير:
- توست مربع "الحجم العائلي الكبير"
- لبنة
- ملعقة ونصف كزبرة مطحونة
- زيت زيتون
- زعتر
طريقة التحضير:
- نفرد التوست حتى يصبح كالعجينة
- في طبق آخر نخلط اللبنة مع الكزبرة ومن ثم ندهن كل قطعة توست باللبنة
ونلفها مثل السويسرول
- اغمسي الطرفين في زيت الزيتون ومن ثم في الزعتر يتماسك وإن رغبتي
اغمسيها أولاً بقليل من اللبنة ثم مرريها بالزعتر
لفائف الخبز المحشوة
المكونات والمقادير:
- دجاجة مسلوقة وخالية من العظم ( استعملت صدور الدجاج)
- بصلة كبيرة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
- جبن كريم قابل للدهن
طريقة التحضير:
- يقلى البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الدجاج مع الملح والفلفل ويقلب على نار هادئة
- يدهن الخبز بكريم الجبن ثم يوضع قليلا من خلطة الدجاج وتلف بشكل اسطواني
- تدهن المقلاة بقليل من الزيت او الزبدة ويحمر الخبز المحشو
- تقطع الساندويشات الى قطع متساوية وترص في صينية التقديم
رولات التوست بالدجاج
المكونات والمقادير:
- خبز توست
- 1 كوب شرائح دجاج مسلوق
- 1/2 كوب صلصة الطحينة أو الحمص
- 1 فلفل أحمر بارد شرائح رقيقة
- 1 بصل أخضر شرائح رقيقة
- 1 ورقة خس شرائح رقيقة
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم باودر
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم
- تقطع حواف أو هوامش خبز التوست ويرقق الخبز
- يدهن الخبز بصلصة الطحينة أو الحمص ثم يوضع قليل من الدجاج
مع الخس والفلفل الأحمر ثم تطوى على شكل اسطولنة وتلربط بخيط
من البصل الأخضر أو تترك كما هي
- تصف الرولات في طبق التقديم وتزين بالطماطم الطازجة
صمون بخلطة الجبن والجزر
المكونات والمقادير:
- 6 ملاعق طعام جبن كاسات
- 6 ملاعق طعام مايونيز
- جزرة كبيرة مبشورة
- 6 ملاعق طعام كراث مفروم
- 4 ملاعق طعام زيتون أخضر مفروم
- فلفل تشيلي كبير مزال البذور ومفروم
- 2 فص ثوم مفروم ومخلوط مع 4 ملاعق زبدة (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطعي الصمون من المنتصف طوليا
- امسحيها بزبدة الثوم
- اخلطي المقادير الباقية معا ثم امسحيها بخليط الجبن
- ادخليها الفرن وحمريها
سندويتشات البيض المبشور
المكونات والمقادير:
- بيضات مسلوقه ومبشوره
- علبه ونصف جبن كرافت مبشور (الحجم متوسط)
- 3 حبات طماطم متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
- 2 ملعقه مايونيز
- نصف ملعقة شاي ملح
- خبز عربي
- زبده
طريقة التحضير:
- اخلطي المايونيز مع الجبن المبشور ثم اضيفي الطماطم والبيض المبشور
والملح واخلطي بخفه
- قسمي الخبز الى نصفين وافتحي كل شريحه وادهنيها بزبده واحشيها بالخلطه
وبالهناء والشفاء ^______^
مثلثات التوست الفرنسيه
المكونات والمقادير:
- شريحتين توست
- بيضه
- ملعقة كبيره حليب سائل
- ½ ملعقه شطه
- فص ثوم مفروم
- 1 ملعقه كبيره صلصة طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- شريحة جبن شدر المربعه
- حبة صغيره طماطم (شرائح رفيعه)
- كزبره خضراء مفرومه
طريقة التحضير:
- اخلطي البيض مع الحليب والشطه والطماطم والثوم وملح وفلفل
- تغمس شرايح التوست خي خليط البيض
- سيحي قليل من الزبده في مقلاة لتحمير شرائح التوست
اضيفي للشرائح الجبن والطماطم والكزبره بسرعه وهي ساخنه ثم اقفليها بالنصف
الثاني وقطعيها مثلثين وتقدم ساخنه
صمون بخلطة الجبن والجزر
المكونات والمقادير:
- 6 ملاعق طعام جبن كاسات (كرافت أو بوك)
- 6 ملاعق طعام مايونيز
- جزرة كبيرة مبشورة
- 6 ملاعق طعام كراث مفروم
- 4 ملاعق طعام زيتون أخضر مفروم
- فلفل تشيلي كبير مزال البذور ومفروم
- 2 فص ثوم مفروم ومخلوط مع 4 ملاعق زبدة (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطعي الصمون من المنتصف طوليا
- امسحيها بزبدة الثوم
- اخلطي المقادير الباقية معا
- ثم امسحيها بخليط الجبن
- ادخليها الفرن وحمريها
لفائف اللبنة بالزعتر
المكونات والمقادير:
- توست مربع "الحجم العائلي الكبير"
- لبنة
- ملعقة ونصف كزبرة مطحونة
- زيت زيتون
- زعتر
طريقة التحضير:
- نفرد التوست حتى يصبح كالعجينة
- في طبق آخر نخلط اللبنة مع الكزبرة ومن ثم ندهن كل قطعة توست باللبنة
ونلفها مثل السويسرول
- اغمسي الطرفين في زيت الزيتون ومن ثم في الزعتر يتماسك وإن رغبتي
اغمسيها أولاً بقليل من اللبنة ثم مرريها بالزعتر
لفائف الخبز المحشوة
المكونات والمقادير:
- دجاجة مسلوقة وخالية من العظم ( استعملت صدور الدجاج)
- بصلة كبيرة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
- جبن كريم قابل للدهن
طريقة التحضير:
- يقلى البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الدجاج مع الملح والفلفل ويقلب على نار هادئة
- يدهن الخبز بكريم الجبن ثم يوضع قليلا من خلطة الدجاج وتلف بشكل اسطواني
- تدهن المقلاة بقليل من الزيت او الزبدة ويحمر الخبز المحشو
- تقطع الساندويشات الى قطع متساوية وترص في صينية التقديم
رولات التوست بالدجاج
المكونات والمقادير:
- خبز توست
- 1 كوب شرائح دجاج مسلوق
- 1/2 كوب صلصة الطحينة أو الحمص
- 1 فلفل أحمر بارد شرائح رقيقة
- 1 بصل أخضر شرائح رقيقة
- 1 ورقة خس شرائح رقيقة
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم باودر
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم
- تقطع حواف أو هوامش خبز التوست ويرقق الخبز
- يدهن الخبز بصلصة الطحينة أو الحمص ثم يوضع قليل من الدجاج
مع الخس والفلفل الأحمر ثم تطوى على شكل اسطولنة وتلربط بخيط
من البصل الأخضر أو تترك كما هي
- تصف الرولات في طبق التقديم وتزين بالطماطم الطازجة
صمون بخلطة الجبن والجزر
المكونات والمقادير:
- 6 ملاعق طعام جبن كاسات
- 6 ملاعق طعام مايونيز
- جزرة كبيرة مبشورة
- 6 ملاعق طعام كراث مفروم
- 4 ملاعق طعام زيتون أخضر مفروم
- فلفل تشيلي كبير مزال البذور ومفروم
- 2 فص ثوم مفروم ومخلوط مع 4 ملاعق زبدة (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطعي الصمون من المنتصف طوليا
- امسحيها بزبدة الثوم
- اخلطي المقادير الباقية معا ثم امسحيها بخليط الجبن
- ادخليها الفرن وحمريها
سندويتشات البيض المبشور
المكونات والمقادير:
- بيضات مسلوقه ومبشوره
- علبه ونصف جبن كرافت مبشور (الحجم متوسط)
- 3 حبات طماطم متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
- 2 ملعقه مايونيز
- نصف ملعقة شاي ملح
- خبز عربي
- زبده
طريقة التحضير:
- اخلطي المايونيز مع الجبن المبشور ثم اضيفي الطماطم والبيض المبشور
والملح واخلطي بخفه
- قسمي الخبز الى نصفين وافتحي كل شريحه وادهنيها بزبده واحشيها بالخلطه
وبالهناء والشفاء ^______^