سين جيم في المطبخ

[دلة الرسلان]

مبروك عليكم دخول شهر رمضان

معظمنا يالنساء تقوى علاقتنا بالمطبخ في رمضان وتكون علاقة حميمة ونكثر من شراء

كتب الطبخ او نزيل الغبار عن الموجود منها :shy:

وبما ان فينا عليميات طبخ على الاقل في بعض الاصناف فاننا بحاجة لتبادل الخبرات اختصارا

للوقت واستفادة مما عند البعض .

لذلك حبيت اطرح عليكن هذا الموضوع الذي يجد حلول سريعة لصعوبات تواجهنا في الطبخ

اكثر منه موضوع لعرض الأطباق .

واتمنى تفاعلكن لفائدتنا جميعا :nice:

[بنت المنتدى]

تسلمين حبيبتي ع الموضوع :)

والله صج اوقات نتوهق في المطبخ ونسوي اختراعات غريبه عجيبه:oops:

يعني موضوعج بنسميه المنقذ :D


وكل عام وانتي بالف خير :nice:

[دلة الرسلان]

احم احم نأتي لسبب طرح الموضوع

حد منكن تعرف شرائح السمبوسة الجاهزة بالزيت بعد ما حشيتها توهقت فيها البنات يقولون

ما تصلح لقلي الزيت هل حد جربها ؟؟

[بنت المنتدى]

احم احم نأتي لسبب طرح الموضوع

حد منكن تعرف شرائح السمبوسة الجاهزة بالزيت بعد ما حشيتها توهقت فيها البنات يقولون

ما تصلح لقلي الزيت هل حد جربها ؟؟



تقصدين هذي >>



http://www.glaaty.com/up/uploads/151afe5ea2.jpg



اذا هذي انا مجربتها عادي مافيها شي الا تطلع وش حلاتها تقرمش :shy:

[ROSE]

تسلمين دله على طرح هالموضوع الحلو

فعلا شرائح السمبوسه الجاهزه بالزيت انا جربتها كذا مره ماتنفع كلش

احسن شرائح للسمبوسه النوع السعودي نسيت اسمه

هو الكيس شفاف وعليه خطين برتقالي واحمر

هش ومايمتص وايد دهن عند القلي

[ROSE]

تقصدين هذي >>



http://www.glaaty.com/up/uploads/151afe5ea2.jpg



اذا هذي انا مجربتها عادي مافيها شي الا تطلع وش حلاتها تقرمش :shy:

اي هذي اللي اقصدها

ههههههههههههههه سبقتيني

[دلة الرسلان]

تقصدين هذي >>



http://www.glaaty.com/up/uploads/151afe5ea2.jpg



اذا هذي انا مجربتها عادي مافيها شي الا تطلع وش حلاتها تقرمش :shy:

لا هاذي خابرتها زينة الوهقة فيه نوع جديد بالزيت اسمة بنت البلد جايبينة لي من الحسا

بس خواتي يقولون ما ينفع تشرب زيت واجد .

[دلة الرسلان]

تسلمين دله على طرح هالموضوع الحلو

فعلا شرائح السمبوسه الجاهزه بالزيت انا جربتها كذا مره ماتنفع كلش

احسن شرائح للسمبوسه النوع السعودي نسيت اسمه

هو الكيس شفاف وعليه خطين برتقالي واحمر

هش ومايمتص وايد دهن عند القلي


:( يعني ولا بالفرن !!!!!!!!

[غزلان]

احسن نوع الى حطوه الخوات سويتز

[عاشق الشهادة]

موضوع مهم حق العليمي بالطبخ ان كان من:rolleyes2: الشباب او البنات :weeping:

[ضوى]

اختي دلة جربي تاخذين العجينة من محل سمبوسة في نجمة عند المسجد بالضبط الصراحة عجيبة واحسن من الف عجينة جاهزة

[دلة الرسلان]

احسن نوع الى حطوه الخوات سويتز

عارفة بس شتقوليين عن التجارب يمكن نحصل شيء ما احد عرفه :)

[دلة الرسلان]

موضوع مهم حق العليمي بالطبخ ان كان من:rolleyes2: الشباب او البنات :weeping:

يا هلا اخوي تبغون خبرة في عيوش ومفاطيح حاضرين :nice:

[غزلان]

عارفة بس شتقوليين عن التجارب يمكن نحصل شيء ما احد عرفه :)

احنا جربنا كم مره نشويها بالفرن وطلعت اوكيه بس تكون ناشفه شوي

[دلة الرسلان]

اختي دلة جربي تاخذين العجينة من محل سمبوسة في نجمة عند المسجد بالضبط الصراحة عجيبة واحسن من الف عجينة جاهزة

تدرين عن شيء احب سمبوسة الهنود وشغلهم بس الواحد ما يدري عن نظافتهم وبعدين فرصة

بنياتي يلفون معاي السمبوسة يعني عمل جبار :shy:

[دلة الرسلان]

احنا جربنا كم مره نشويها بالفرن وطلعت اوكيه بس تكون ناشفه شوي

مشكورة حبيبتي باطبخها في الفرن وبعدين باحطها في حافظة الطعام تطرى :nice:

[ضوى]

تدرين عن شيء احب سمبوسة الهنود وشغلهم بس الواحد ما يدري عن نظافتهم وبعدين فرصة

بنياتي يلفون معاي السمبوسة يعني عمل جبار :shy:

لا بجد يا دلة المحل وايد نظيف روحي شوفيه انا ماخذت الا عقب ماجربت وشفت بس شنو تقرمش يمي يمي اطرش لج شوي :rolleyes2: ؟ حشيناها بطاطا وجبن ولحم مفروم وبازلاء

[دلة الرسلان]

زين استعانة مرة اخرى ايش الكريمة الجاهزة اللي تنفع مع المكرونة البيضاء وشوي تكون

غليظة .

[دلة الرسلان]

لا بجد يا دلة المحل وايد نظيف روحي شوفيه انا ماخذت الا عقب ماجربت وشفت بس شنو تقرمش يمي يمي اطرش لج شوي :rolleyes2: ؟ حشيناها بطاطا وجبن ولحم مفروم وبازلاء

والله ودي نعقد صفقة نعطيكم وتعطونا شكل بنت البلد قرص طابي لا تقرمش ولا يامي :(

[غزلان]

زين استعانة مرة اخرى ايش الكريمة الجاهزة اللي تنفع مع المكرونة البيضاء وشوي تكون

غليظة .


احلى شي wipping crem

[ضوى]

والله ودي نعقد صفقة نعطيكم وتعطونا شكل بنت البلد قرص طابي لا تقرمش ولا يامي :(

عيوني لج يالغالية

دليني بيتج عالخاص :shy:

[دلة الرسلان]

احلى شي wipping crem

هاذي اعرف انها للحلويات لانها ما تحمل الطبخ . غزلان انتي جربتيها ؟؟

[دلة الرسلان]

عيوني لج يالغالية

دليني بيتج عالخاص :shy:

جعله عامر ياضوى ما علية الليلة بنحاول مع قرصتنا اقصد سمبوستنا جعلك ذخر :nice:

[غزلان]

هاذي اعرف انها للحلويات لانها ما تحمل الطبخ . غزلان انتي جربتيها ؟؟

اناجربتها مع الحلويات لكن اعرف من يستخدمونها للمكرونه وجربتها مره مع المكرونه بالمشروم طلعت روعه..:nice:

[أمة الله]

الموضوع رهيييييب

ان شالله دله أول ما أرجع البيت بصوّر لج الكريمه البيضا....تطلع رهيبه إذا حطيتيها مع المكرونات أو أي صوص تبين تحطينه عالأكل

[miss-qatr]

موضوع روووعه


متاااابعه :)

[نبـــــراس]

wipping crem حلوه هاي مع الباستا وطعمها لذيذ

http://www.gulfup.com/up/pfiles/mk166875.jpg (http://www.gulfup.com/)

[بوحارب]

خاطري اتعلم الطبخ :looking:


مبارك عليج الشهر دله الرسلان

[امل الحب]

زين استعانة مرة اخرى ايش الكريمة الجاهزة اللي تنفع مع المكرونة البيضاء وشوي تكون

غليظة .

wipping cream مع الحليب وشوية ملح :victory:

واحيانا اذا توهقت ومافي كريمة .. احط قيمر بدالها وحليب

[" روح قطر "]

متاااااااااااااااااااااااااابعه لكم

كل عام وانتم بخير

ومبارك عليكم الشهر

[أمة الله]

سبقتني نبراس :)

مع شوية فلفل أسود ومكعب ماجي تظهر شي :nice:

[السنافية]

موضوع روعه تسلمين دلة رسلان
راح نستفيد من بعض ان شاء الله
تحياتي لج حبابه

[دلة الرسلان]

الموضوع رهيييييب

ان شالله دله أول ما أرجع البيت بصوّر لج الكريمه البيضا....تطلع رهيبه إذا حطيتيها مع المكرونات أو أي صوص تبين تحطينه عالأكل

مشكوووووورة حبيبتي ما تقصرين

موضوع روووعه


متاااابعه :)

محتاجين لكل خبراتكن عزيزاتي :nice:

wipping crem حلوه هاي مع الباستا وطعمها لذيذ

http://www.gulfup.com/up/pfiles/mk166875.jpg (http://www.gulfup.com/)

هاذي جربتها صارت خفيفة يمكن لازم ينضاف لها مخثر مثل طحين الذرة ؟؟

[دلة الرسلان]

خاطري اتعلم الطبخ :looking:


مبارك عليج الشهر دله الرسلان

مرحبا اخوي لا تتعلم طبخ ولا ما يحزنون خذ لك مرة امها سنعة تجيك عشرة على عشرة

ومبروك عليك الشهر وجميع الأهل

wipping cream مع الحليب وشوية ملح :victory:

واحيانا اذا توهقت ومافي كريمة .. احط قيمر بدالها وحليب

نعم القيمر انه الحل السحري اذا تعقدت الامور:nice:

متاااااااااااااااااااااااااابعه لكم

كل عام وانتم بخير

ومبارك عليكم الشهر

مشكورة عزيزتي على المرور

[الخيميائي]

الله يعطيكم العافية يانون النسوة

اشتغلتوا على اهم هدف من اهداف المنتديات تبادل الخبرات :)

بالتوفيق وشكرا يادلة على الموضوع المميز

[دلة الرسلان]

سبقتني نبراس :)

مع شوية فلفل أسود ومكعب ماجي تظهر شي :nice:


نعم هي بس اعتقد الحمراء للطبخ ويمكن تحمل الحرارة بس بعد مشكلتها لازم تخثرينها

[دلة الرسلان]

موضوع روعه تسلمين دلة رسلان
راح نستفيد من بعض ان شاء الله
تحياتي لج حبابه

مشكورة اختي على المرور


الله يعطيكم العافية يانون النسوة

اشتغلتوا على اهم هدف من اهداف المنتديات تبادل الخبرات :)

بالتوفيق وشكرا يادلة على الموضوع المميز

حياك الله يالخيميائي وفعلا مثل ها الموضوع يختصر علينا خبرات سيئة ممكن نقع فيها

فكل وحده تجود بما عندها للننتفع به جميعا .

[دلة الرسلان]

اقول عن نتيجة سمبوسة ام الزيت طلعت السمبوسة ناشفة جدا حتى مع الحفظ في مواعين

الحرارة ولكنها حازت على اعجاب ولدي الصغير وهذا هو يتصارع معها .

[ورقــة أمــل]

انا استخدم سمبوسة السنبلة تستوي فيها فقاقيع والكرامة بعد زينه
وخذت سمبوسة من الحسا بس ماعرف شسمها
وماجربتها للحين بجربها وبقولكم ان شاء الله
عندي عقده في الفطااااير ولا مرة سويتها وضبطت معاي
ماخليت عجينة ماستعملتها ولا شي ضبط معاي
مادري يبيلها فرن معين ولا شسالفه
فرني كهربا احسه ماينفع

[وطن]

داشة عرض في الموضوع



انا استخدم سمبوسة السنبلة تستوي فيها فقاقيع والكرامة بعد زينه
وخذت سمبوسة من الحسا بس ماعرف شسمها
وماجربتها للحين بجربها وبقولكم ان شاء الله
عندي عقده في الفطااااير ولا مرة سويتها وضبطت معاي
ماخليت عجينة ماستعملتها ولا شي ضبط معاي
مادري يبيلها فرن معين ولا شسالفه
فرني كهربا احسه ماينفع

السنبلة وايد فيها زيت

الكرامة ما اذكرها لاني من زمان قاطعتها

احلى شي سويتز

:victory:

<=== خبرة في السمبووسة

http://farm4.static.flickr.com/3265/2813498765_baf4681e40_o.jpg

هذي سمبوسة سويتز أنا لافتها
اخذت الورق من محل في سوق واقف

والبنات قالوا لي ينباع في الجمعية بعد

:victory:

[بنت المنتدى]

داشة عرض في الموضوع




السنبلة وايد فيها زيت

الكرامة ما اذكرها لاني من زمان قاطعتها

احلى شي سويتز

:victory:

<=== خبرة في السمبووسة

http://farm4.static.flickr.com/3265/2813498765_baf4681e40_o.jpg

هذي سمبوسة سويتز أنا لافتها
اخذت الورق من محل في سوق واقف

والبنات قالوا لي ينباع في الجمعية بعد

:victory:





الله الله اطلعت المواهب ياوطن هاهاهاها



ماشاءالله عليج والله يحفظج من كل شر

[وطن]

زين استعانة مرة اخرى ايش الكريمة الجاهزة اللي تنفع مع المكرونة البيضاء وشوي تكون

غليظة .

أنا استخدم Sour Cream
أو قيمر
أو Double Cream
وأحيانا أخلط نوعين
بس أزيدهم شوية ملح
:victory:

واذا ابي الصوص يكون خفيف مو دسم
اخففه بالأول بشوية ماي + ملح
واحط المكرونة وهي جاهزة بخلطتها في صينية بايركس واصب فوقها الصلصة وأغطيها وادخلها الفرن
على نار هادية على راحتها لين يصير الصوص ثقيل

ساعة
ساعتين
3
على اقل من مهلها




لا هاذي خابرتها زينة الوهقة فيه نوع جديد بالزيت اسمة بنت البلد جايبينة لي من الحسا

بس خواتي يقولون ما ينفع تشرب زيت واجد .

جربي تخبزينها في الفرن
لا تقلينها بالزيت

[وطن]

الله الله اطلعت المواهب ياوطن هاهاهاها



ماشاءالله عليج والله يحفظج من كل شر

كلها الا سمبووسة


:shy::shy::shy:

[دلة الرسلان]

انا استخدم سمبوسة السنبلة تستوي فيها فقاقيع والكرامة بعد زينه
وخذت سمبوسة من الحسا بس ماعرف شسمها
وماجربتها للحين بجربها وبقولكم ان شاء الله
عندي عقده في الفطااااير ولا مرة سويتها وضبطت معاي
ماخليت عجينة ماستعملتها ولا شي ضبط معاي
مادري يبيلها فرن معين ولا شسالفه
فرني كهربا احسه ماينفع

تحملي يا كيو اذا كانت سمبوسة بنت البلد لا تعبين نفسك تراها متروسة زيت بس تدرين

سوينها اصابع محشية بجبن مثلثات وسقيناها قطر كانت حلوة .

بالنسبة للفطائر فيه عجينة سهلة وسريعة اذا البنات يعرفونها ولا بدور عليها وباكتبها في

وقت لاحق .

[دلة الرسلان]

أنا استخدم Sour Cream
أو قيمر
أو Double Cream
وأحيانا أخلط نوعين
بس أزيدهم شوية ملح
:victory:

واذا ابي الصوص يكون خفيف مو دسم
اخففه بالأول بشوية ماي + ملح
واحط المكرونة وهي جاهزة بخلطتها في صينية بايركس واصب فوقها الصلصة وأغطيها وادخلها الفرن
على نار هادية على راحتها لين يصير الصوص ثقيل

ساعة
ساعتين
3
على اقل من مهلها





جربي تخبزينها في الفرن
لا تقلينها بالزيت

مرسي اوي اوي يا وطن باجرب السور كريم اليوم وانشاء الله تناكل :shy:

[السديم]

مرحبا صبايا :shy:

للي سألت عن الفطاير .. جربي عجينة العشر دقايق انا جربتها وجدا ممتازة بصراحة

وطريقتها كالتالي ..

بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس


وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت

وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...

وتكون جاهزه حزتها للعجن والحشو .. وممكن تخلينها لجميع انواع الفطاير والسينمون رول
معاي انا وايد ضبطت ان شاءالله تضبط معاكم :nice:

[متفائله]

عندي اقتراح أخواتي اللي يجاوبون على الأسئله اذا جربوا شي أو اقترحوا علينا شي معين نستخدمه انهم يحطوا صورته علشان نعرفه يعني مثلا وحده قالت انا جربت السور كريم اذا كان في امكانية تحط لنا صورته لأني إذا أنا أعرفه غيري ما يعرفه وعلى الأقل يعرف شكله

[وطن]

مرسي اوي اوي يا وطن باجرب السور كريم اليوم وانشاء الله تناكل :shy:

جربي وقولي لنا

:victory:




عندي اقتراح أخواتي اللي يجاوبون على الأسئله اذا جربوا شي أو اقترحوا علينا شي معين نستخدمه انهم يحطوا صورته علشان نعرفه يعني مثلا وحده قالت انا جربت السور كريم اذا كان في امكانية تحط لنا صورته لأني إذا أنا أعرفه غيري ما يعرفه وعلى الأقل يعرف شكله

للأسف اختي ما لقيت صورته في النت

:shy:

[متفائله]

جربي وقولي لنا

:victory:





للأسف اختي ما لقيت صورته في النت

:shy:

مسموحه اختي يعني لو في امكانية بس إذا صعب خلاص مو مشكله

[وطن]

مسموحه اختي يعني لو في امكانية بس إذا صعب خلاص مو مشكله

الصراحة كنت ادور الصور قبل لا تذكرينهم
عشان ادعم الموضوع

بس للأسف ما لقيتهم
اذا جبنا من الكريمة بصورها لكم
ان شاء الله


:victory:

[متفائله]

الصراحة كنت ادور الصور قبل لا تذكرينهم
عشان ادعم الموضوع

بس للأسف ما لقيتهم
اذا جبنا من الكريمة بصورها لكم
ان شاء الله


:victory:

تسلمين أختي ويعطيج العافيه وتسلم يدج وكل عام وانت بخير :nice:

[وطن]

وانتي بخير اختي
:)

[relaax]

موضوع مهم :nice:

بغيت كريمة ثقيلة heavy cream

ايش الانواع المتوفرة عندنا :victory:

وبعد الله يسلمكم:telephone:

فانيلا vanilla extract تكون pure :looking:

[مريديان]

موضوع مهم :nice:

بغيت كريمة ثقيلة heavy cream

ايش الانواع المتوفرة عندنا :victory:

وبعد الله يسلمكم:telephone:

فانيلا vanilla extract تكون pure :looking:

:eek2::eek2:

[relaax]

:eek2::eek2:

:whistling::whistling:

[بنت المنتدى]

:eek5::eek5::eek5:

[دلة الرسلان]

مرحبا صبايا :shy:

للي سألت عن الفطاير .. جربي عجينة العشر دقايق انا جربتها وجدا ممتازة بصراحة

وطريقتها كالتالي ..

بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس


وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت

وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...

وتكون جاهزه حزتها للعجن والحشو .. وممكن تخلينها لجميع انواع الفطاير والسينمون رول
معاي انا وايد ضبطت ان شاءالله تضبط معاكم :nice:

بارك الله فيك يا اوخية فعلا هاذي العجينة حلوة وخاصة اذا استخدمنا طحين المطاحن الكويتية

لجميع الاستعمالات .

[بـــروق]

whipping cream
اللي كرتونها أزرق يصلح للمكرونه والاكلات المالحة

و الكرتون الاحمر يصلح للسويت

وطلعوا لنا الحين بنفس الكريمه بس كرتونها لونه اصفر :rolleyes2:

واختي اذا تبين الكريمه تكون خاثره شوي اضربيها في الخلاط :victory:

و مشكورين على الموضوع الحلو

[دلة الرسلان]

عندي اقتراح أخواتي اللي يجاوبون على الأسئله اذا جربوا شي أو اقترحوا علينا شي معين نستخدمه انهم يحطوا صورته علشان نعرفه يعني مثلا وحده قالت انا جربت السور كريم اذا كان في امكانية تحط لنا صورته لأني إذا أنا أعرفه غيري ما يعرفه وعلى الأقل يعرف شكله

كلامك صحيح اختي بس بالنسبة لي ما عندي خبرة في ارفاق العكوس السموحة اختي :nice:


موضوع مهم :nice:

بغيت كريمة ثقيلة heavy cream

ايش الانواع المتوفرة عندنا :victory:

وبعد الله يسلمكم:telephone:

فانيلا vanilla extract تكون pure :looking:

انا عندي انطباع انك فاتح كتاب اطباق اناهيد :telephone:

على كل حال كل الكريمات اللي شفتها بتحصلها في كارفور في الثلاجة صوب الاجبات ومنها

اللي قالوه الاخوات وباقي كرتون هذا افضل نوع جربناه للحلويات والموالح بس مشكلته

يحتاج تخثير بطحين او نشا .

[دلة الرسلان]

whipping cream
اللي كرتونها أزرق يصلح للمكرونه والاكلات المالحة

و الكرتون الاحمر يصلح للسويت

وطلعوا لنا الحين بنفس الكريمه بس كرتونها لونه اصفر :rolleyes2:

واختي اذا تبين الكريمه تكون خاثره شوي اضربيها في الخلاط :victory:

و مشكورين على الموضوع الحلو

مشكورة عزيزتي يعني اضربها وبعدين اضيفها للاكل واسخنها ؟

[..الاميرة..]

مبارك عليج الشهر اختي دلة .. :nice:

وان شاء الله نشارك امهاتنا الفاضلات بخبرتنا البسيطه ونستفيد منكم .. :victory:

[relaax]

كلامك صحيح اختي بس بالنسبة لي ما عندي خبرة في ارفاق العكوس السموحة اختي :nice:



انا عندي انطباع انك فاتح كتاب اطباق اناهيد :telephone:

على كل حال كل الكريمات اللي شفتها بتحصلها في كارفور في الثلاجة صوب الاجبات ومنها

اللي قالوه الاخوات وباقي كرتون هذا افضل نوع جربناه للحلويات والموالح بس مشكلته

يحتاج تخثير بطحين او نشا .

خخخخخخخخخخخ شنو اناهيد :rolleyes2:

الكريمات اللي ذكرتوها ثقيلة ولا خفيفة

والفانيلا ما تعرفونها :secret:

[دلة الرسلان]

مبارك عليج الشهر اختي دلة .. :nice:

وان شاء الله نشارك امهاتنا الفاضلات بخبرتنا البسيطه ونستفيد منكم .. :victory:

اميرة ردي على ريلاكس لو سمحتى يسأل عن اسم دوا ؟

[دلة الرسلان]

خخخخخخخخخخخ شنو اناهيد :rolleyes2:

الكريمات اللي ذكرتوها ثقيلة ولا خفيفة

والفانيلا ما تعرفونها :secret:

الكريما المرسوم عليها برج ايفل هي اثقلها

الفانيلا السائلة تحصلها في كل الجمعيات صوب الحلويات في زجاجة صغيرة صوب الوان

الطعام السائلة ويكون لون السائل بني .

[وطن]

موضوع مهم :nice:

بغيت كريمة ثقيلة heavy cream

ايش الانواع المتوفرة عندنا :victory:

وبعد الله يسلمكم:telephone:

فانيلا vanilla extract تكون pure :looking:

ريلاكس ما اظن تلاقي كريمة بنكهة الفانيلا

مالك الا تسوي لك دريب ويب وترش عليه شوية فانيلا بودرة وانت تخلطه

أو تشتري كريمة جاهزة وتخلط معاها الفانيلا

:victory:

[بـــروق]

مشكورة عزيزتي يعني اضربها وبعدين اضيفها للاكل واسخنها ؟


ايه ياقلبي اضربيها في الخلاط على قد الغلظ اللي تبينه و بعدين ضيفيها للاكل




.

[relaax]

اميرة ردي على ريلاكس لو سمحتى يسأل عن اسم دوا ؟

دوا :eek5:


الكريما المرسوم عليها برج ايفل هي اثقلها

الفانيلا السائلة تحصلها في كل الجمعيات صوب الحلويات في زجاجة صغيرة صوب الوان

الطعام السائلة ويكون لون السائل بني .

بخصوص الكريما اروح ادور برج ايفيل :anger1: حطي صورتها :victory:

مابي فانيلا سائلة ابغيها حبيبات :whistling:


ريلاكس ما اظن تلاقي كريمة بنكهة الفانيلا

مالك الا تسوي لك دريب ويب وترش عليه شوية فانيلا بودرة وانت تخلطه

أو تشتري كريمة جاهزة وتخلط معاها الفانيلا

:victory:

وطن خلطتي الوصفة :omen2:

الكريما بروحها و الفانيلا كذلك :victory:

شرايكم اعطيكم الوصفة :discuss:

[relaax]

ايه ياقلبي اضربيها في الخلاط على قد الغلظ اللي تبينه و بعدين ضيفيها للاكل




.

مايعرفون عليمية لازم بالتفصيل الممممممملللللل:victory:

[أم نوره]

هلا بنات اشحالكم
ومبارك عليكم الشهر

بنات من الي عنده طريقة حلا جديد ومجربتها
ابي المقادير تكون مضبوطه

[وطن]

دوا :eek5:



بخصوص الكريما اروح ادور برج ايفيل :anger1: حطي صورتها :victory:

مابي فانيلا سائلة ابغيها حبيبات :whistling:



وطن خلطتي الوصفة :omen2:

الكريما بروحها و الفانيلا كذلك :victory:

شرايكم اعطيكم الوصفة :discuss:

عطنا الوصفة

ترى أنا مو راعية حلويات

تخصصي موالح

:victory:

[وطن]

http://www.elle-et-vire.com/exclude/Fiche_produit/img/FR/14_453_cremes.jpg

اختي تستخدم هالكريمة
اللي ع اليمين
لانها خفيفة

تطلع حلوة في الطبخ

[بوحارب]

http://farm4.static.flickr.com/3265/2813498765_baf4681e40_o.jpg



:victory:

:eek5::eek5::eek5:

i think it is very delicouse

[وطن]

:eek5::eek5::eek5:

i think it is very delicouse

:shy:

[أمة الله]

http://www.elle-et-vire.com/exclude/Fiche_produit/img/FR/14_453_cremes.jpg

اختي تستخدم هالكريمة
اللي ع اليمين
لانها خفيفة

تطلع حلوة في الطبخ


أختي وطن من وين تآخذين الكريمه....آنا ما أحصلها في الجمعية

[وطن]

أختي وطن من وين تآخذين الكريمه....آنا ما أحصلها في الجمعية

اختي اللي تاخذها

اظن من سوبرماركت المول أو سوبرماركت السنتر

[دلة الرسلان]

أختي وطن من وين تآخذين الكريمه....آنا ما أحصلها في الجمعية

ااي هاذي هي اللي اقول لريلاكس عليها شوفوا بيرق ايفل

المهم تحصلينها في كارفور صوب الاجبان وبعد التموين البرتقالي ما عندهم الا نوع واحد

ومثل ما هو مكتوب النوع الاخير على اليسار هو للطبخ

فعلا الصور تختصر الكثير شكرا يا وطن :nice:

[نبـــــراس]

ما شاء الله كل هالصفحات عشان الكريمه ..
الكريمه مكتوب عليها حق شنو تستخدم اذا كانت للمالح او الحلو
واذا تبونها ثقيله ضيفولها نشا صرفوا عمركم .. مشوا الموضوع

ريلاكس حط الوصفه ما عليك امر .. ههههههههه بساعدك وبابوقها منك

[وطن]

العفو ولو :)

[دلة الرسلان]

اشتريت هذي العلبه لقاعدة الحلو واحترت فيها !!!

ايش تقترحون للحشوات

http://www.up-00.com/bzfiles/8yX28933.jpg (http://www.up-00.com/)

[..الاميرة..]

^
^
^
^

دلة هذي القوالب الصغيرها اظنها حق البقلاوه والكنافة او البوتي فور ..

[مصراوية]

الله مووضوع حلو اوي

وطن

السمبوسه بتاعتك شكلها شهي جدا
وفعلا اانا بعاني من السنبله بتشرب زيت كتير

ان شاء الله هجرب سويتز


بس ضوي ياريت اشرحلي محل الهنود بتاع السمبوسه ده فين بالظبط في النجمه؟؟؟

[مصراوية]

وبالنسبه للكريمه

انا اول مره اعرف ان الويبنج كريم بتستعمل في الطبخ العادي
منكم نستفيد




بنات


انا والحمد الله خبيرة في الاكل المصري
اي اكله عايزين تعرفوها قولو لي عليها وعيوني ليكم

[هاجر]

وبالنسبه للكريمه

انا اول مره اعرف ان الويبنج كريم بتستعمل في الطبخ العادي
منكم نستفيد

انا والحمد الله خبيرة في الاكل المصري
اي اكله عايزين تعرفوها قولو لي عليها وعيوني ليكم



:shy::shy::shy::shy::shy::shy::shy::shy::shy:

حيااااااج الله مصراويه :) وما عليج امر بصراحه ابغي طريقة سهللللللللللللله للكشري :shy:
إحم إحم وبالتفصيل الممل إذا ممكن :shy:

[ضوى]

الله مووضوع حلو اوي

وطن

السمبوسه بتاعتك شكلها شهي جدا
وفعلا اانا بعاني من السنبله بتشرب زيت كتير

ان شاء الله هجرب سويتز


بس ضوي ياريت اشرحلي محل الهنود بتاع السمبوسه ده فين بالظبط في النجمه؟؟؟


ممممممم والله الصراحة ماعرف ادل بس فيه مسجد كبير في النجمة جنب الاشارة المحل ده جنبه على طووووووول يعين لو واقفة في الاشارة حتشوفيه على ايدك اليمين من الاشارة :shy:

[مريديان]

وبالنسبه للكريمه

انا اول مره اعرف ان الويبنج كريم بتستعمل في الطبخ العادي
منكم نستفيد




بنات


انا والحمد الله خبيرة في الاكل المصري
اي اكله عايزين تعرفوها قولو لي عليها وعيوني ليكم



مصرواية مبروك عليج الشهر..

سوي لنا طبخات مصرية مصورة..وخصوصا الكشري..:nice:

[الخيميائي]

مايعرفون عليمية لازم بالتفصيل الممممممملللللل:victory:

عاش الشيف ريلاكس :nice:

[امـ عبدالله]

الله يعطيكم العافيــه على الموضوع بصراحه عاااااال ال عاااااال

اليوع كاافر الواحد همه بطنه خخخخخخخخخخخ


على طاري العجينه

عندي مقادرين حق عجينه استخدمها حق كلشي

الفطاير بجميع انواعها

و حق الخبز لبناني


والحين باحط لكم طريقة العجينه

وان شالله مع الايام اصور لكم التنور و اعلمكم اشلون اتخبزون الخبز لبناني في البيت

ولا تشترونه من الجمعيه


مقادير العجينه :_


6 اكواب طحين

كوب حليب ناشف

ملعقه شاي سكر

ملعقة شوربه خميره

رشة ملح

نص كوب زيت و ماء على حسب العجينه


الطريـقة :_


تخلط المقادير الناشفه في الاول

ثم نضع الزيت و الماء على حسب العجينه

يعني ضيفي الماي لين اتحسين انه العجينه

ماتصلق في مضرب العجانه او في يدج

بس خليها طريه ولاتنشفينها

وخمريها واحشيها واخبزيها


والكريمه المفضله عنــدي

http://www.qatarshares.com/vb/attachment.php?attachmentid=32909&stc=1&d=1220279635

ذي بشراحه حلوه ولو بغيتي اتثقلينها اشوي

خلطي معاها اشويه طحين

[شكري وتقديري]

اختي دلة جربي تاخذين العجينة من محل سمبوسة في نجمة عند المسجد بالضبط الصراحة عجيبة واحسن من الف عجينة جاهزة


وواحد في المنتزه ، كان قبل في سوق البحارنة قبل الهدم ، عليه الناس دق نعل ، يحجزون قبل رمضان

والسعر حسب الحشوات إن كانت الحشوة من عندك أو من عنده .

[بنت المنتدى]

وفيه محل سمبوسه في ازغوا :) مقابل الجمعيه

[المهاجر]

وفيه محل سمبوسه في ازغوا :) مقابل الجمعيه

بنوتتنا

في وين هالمحل قوليلي علشان بارووح اشتري منه

اكيد انه زين دام انتي تاخذين منه

:telephone:

[بنت المنتدى]

بنوتتنا

في وين هالمحل قوليلي علشان بارووح اشتري منه

اكيد انه زين دام انتي تاخذين منه

:telephone:



يدق سلف زوين يعني :nice:

وقلت لك مقابل الجمعيه اللي بزغوا فيه مجمع كبير وهو جنب اول سوبر ماركت :)

[اطلس]

ان شالله بضبط لكم حلوا ان شاء الله يعجبكم

بس خل اجهز المقادير واصورلكم المراحل

قلكسي اطلس
تاكل يدك وراه

[امـ عبدالله]

بنوتتنا

في وين هالمحل قوليلي علشان بارووح اشتري منه

اكيد انه زين دام انتي تاخذين منه

:telephone:

سوري على المداخله

عند مطعم انطاكيا بتاع الشورما

وبصراحه حلوه سمبوسة البطاطا عنده

وعنده سمبوسه جبن مبروومه حلوه تقلونها واتصبون عليها اشوية قطر

واترشون عليها بستق مفروم



وبصراحه انا ضقت سمبوسه في البحرين حشوتها سبانخ

شنو طعمها مع لحموووووضه اينن


<<000000 مجرمه :tease:

[اعالي الجنان]

عيالي يبون خبيص :(

اللي عندها طريقه حلوه تعطينا :(

[امـ عبدالله]

ان شالله بضبط لكم حلوا ان شاء الله يعجبكم

بس خل اجهز المقادير واصورلكم المراحل

قلكسي اطلس
تاكل يدك وراه



:victory:

[اعالي الجنان]

سوري على المداخله

عند مطعم انطاكيا بتاع الشورما

وبصراحه حلوه سمبوسة البطاطا عنده

وعنده سمبوسه جبن مبروومه حلوه تقلونها واتصبون عليها اشوية قطر

واترشون عليها بستق مفروم



وبصراحه انا ضقت سمبوسه في البحرين حشوتها سبانخ

شنو طعمها مع لحموووووضه اينن


<<000000 مجرمه :tease:

:eek5:مبارك عليج الشهر ام عبود
ياخطيره تشتغلين عالتنور ماشاءالله جربت مره واحترقت وتبت من يومها :weeping:
لي تجربه ان شاءالله لعجينتج

[بولينجر]

حلو الموضوع :)

ريلاكس تقصد هالفانيلا؟
http://www.amazon.com/Premium-Bourbon-Madagascar-Vanilla-Beans-beans/dp/B000ET4SM8/ref=pd_bbs_sr_1?ie=UTF8&s=gourmet-food&qid=1220449802&sr=8-1

ممكن تلاقيها في كارفور او السنتر... مب متأكد وين في الدوحة... لكنها افضل انواع الفانيلا وتحس طعمها خيالي...

[بنت المنتدى]

عيالي يبون خبيص :(

اللي عندها طريقه حلوه تعطينا :(


الخبيصه


خبيصة السميد بالمكسرات

المقادير :-
علبتين سميد
مكسرات لوز كاجو فستق مكسر خشن
زعفران ملعقة طعام
هال ملعقة طعام
فنجان ماء ورد
كوب سمن او زيت
الطريقة:
نحمر السميد من غير زيت ( نشفشفه) ونتركه على جنب
نضع ماء في القدر مع السكر واخليه يغلي
اذا غلى الماي ناخذ السميد ونحطه فيه ونحركه ترا الماي بينشف
واذا نشف كل شوي نضيف له ماي ونحرك حتى ما يلصق بالقدر لين يستوي
نتذوق ونشوف اذا يحتاج سكر انضيف واذا ما يحتاج ما نضيف
اذا كنتوا تحبون يكون الخبيص نثري قللوا الماء
واذا تبونه متماسك كثروا الماء
بعدين نحط السمن او الزيت والهيل والزعفران وماء الورد ونحركه
يقدم في حرا تره حتى يؤكل ساخنا وهنيئا


خبيصة السكر المحروق


المقادير
اربع اكواب دقيق رقم ثنين أو اسمر
كوبين سكر
لتر ماء نزيده او ننقصه حسب الحاجه
باكيت زبده اوكوب زيت
زعفران ملعقة طعام
هال ملعقة طعام
نصف فنجان ماء ورد
الطريقة
نقوم بتشفيف الدقيق أي قليه على الناشف حتى تتصاعد رائحة النضج ثم ننخله ونتركه جانبا
نضع السكر في قدر نضعه على النار نتركه على نار حتى يتغير لونه للبني الغامق نصب علية
الماء نحركه حتى يذوب في الماء كامل السكر نضع باقي المقادير هال زعفران ماء ورد باكيت الزبده
والدقيق قليلا قليلا مع التحريك بستمرار ونتحكم في كمية الماء حيث نبدا بلتر ولو احتجنا نزيد قليلا
وعادة الخبيصة تكون نثريه او جامده قليلا توضع في حراره وتقدم ساخنة وهنيئا


ملاحظة وحتى لا أطيل عليكم:
هذه الطريقة تصلح ان نسوي بها عصيدة وتصلح ان نسوي بها بلاليط وهي تعتبر كاراميل

خبيصة البر ( الدقيق )

المقادير :-
كوبين من دقيق البر
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
ملعقتي طعام ماء ورد
كوب سمن او زيت
نصف كوب فستق نصف كوب لوز مبشور خشن أو جوز وكاجو
كوب جوز الهند اختياري كوب زبيب و ممكن ساده من غير مكسرات
طريقةالتحظير :-
نقوم بتقليب الدقيق ( نشفشفه) على على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج ننخله ونتركه جانبا
نضع الماء في القدر مع السكر ونتركه حتى يغلي
اذا غلى الماء ناخذ الدقيق ونسقطه قليلا قليلا مع التقليب المستمر وبتمام الكميه سينشف الماء
واذا نشف الماء نضيف من الماء قليلا ونحرك حتى ما يلتصق بالقدر الى ان يستوي نوازن التحليه
بعدين نحط السمن والهيل والزعفران وماء الورد ونحركه وحتى يكون الخبيص نثري نقلل الماء ما امكن
ثم نضيف جوز الهند والزبيب و الفستق واللوز ونحركه ويقدم هنيئا

[بنت المنتدى]

سوري على المداخله

عند مطعم انطاكيا بتاع الشورما

وبصراحه حلوه سمبوسة البطاطا عنده

وعنده سمبوسه جبن مبروومه حلوه تقلونها واتصبون عليها اشوية قطر

واترشون عليها بستق مفروم



وبصراحه انا ضقت سمبوسه في البحرين حشوتها سبانخ

شنو طعمها مع لحموووووضه اينن


<<000000 مجرمه :tease:




اي حياتي

:nice::nice::nice::nice::nice:


بس اكلت منه الجبن لاني مااحب اي شي ثاني :)

[ROSE]

اعالي الجنان جربي هالطريقة انا ناقلتها ومجربتها تجنن

http://ma3een.jeeran.com/images/4a.jpg


المقادير..

- علبة سميد
- كيس شعيرية أحمد(الشعيرية الباكستانية الرفيعة الحمراء)
- 8 فناجين سكر
- 50 جرام زبدة
- 1/2 كوب زيت
- 2ملعقة صغيرةهيل
- شوية زعفران
- رشة كمون(سنوت)
- ماء ورد (( نقعي الزعفران وماي الورد والهيل مع بعض ))
- مكسرات حسب الرغبة(فستق -لوز)...(وممكن الإستغناء عنها)
- ماء بمقدار علبتين (علبة السميد نفسها)

الطريقة..
نشفشف السميد على نار هادية إلى أن يتغير لونه..ونتركه على جنب..

نشفشف الشعيرية على نار هادية إلى أن يتغير لونها قليلا(لأنها في الأصل حمرا)..ونتركها على جنب..

نضع فنجانين سكر في قدر على النار ونتركه إلى أن يتغير لونه ويصبح كراميل ..

نضيف له الماء وباقي مقدار السكر والزبدة والزيت ونضيف أيضا الزعفران والهيل مع السنوت (( الكمون )) وننتظر حتى يغلي ويذوب السكر والزبدة..

نضع الشعيرية ونحرك لمدة دقيقة..

ثم نضيف السميد ونحرك بسرعة حتى لا يتكتل المزيج..

نضع المكسرات إذا رغبنا..ونحركها ..

نضع القدر في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتسكر..


وبالهنا والشفا

[امـ عبدالله]

:eek5:مبارك عليج الشهر ام عبود
ياخطيره تشتغلين عالتنور ماشاءالله جربت مره واحترقت وتبت من يومها :weeping:
لي تجربه ان شاءالله لعجينتج



علينا وعليج يالغاليــــه

انا مسويتله طريقه ماتحرق اليد صبري بس مابي احرق الموضوع خخخخخخخ اشدخل

خليني انزله امصور وايد احسن :victory:





حلو الموضوع :)

ريلاكس تقصد هالفانيلا؟
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51JASGA940L._SL500_AA280_.jpg

ممكن تلاقيها في كارفور او السنتر... مب متأكد وين في الدوحة... لكنها افضل انواع الفانيلا وتحس طعمها خيالي...


اول مره اجوفها جنها بتمشي :rolleyes2:


حق شنو نستعمل ذي :eek5:

[اعالي الجنان]

بنوته يعطيج العافيه يالغاليه سويت نفس اللي كتبتيه بس نسيت احط الزيت :( يصير احط اللحين ؟

[بنت المنتدى]

بنوته يعطيج العافيه يالغاليه سويت نفس اللي كتبتيه بس نسيت احط الزيت :( يصير احط اللحين ؟


والله ماادري :secret:

[ROSE]

بنوته يعطيج العافيه يالغاليه سويت نفس اللي كتبتيه بس نسيت احط الزيت :( يصير احط اللحين ؟

تقدرين تحطين السمن بعدين عادي

[امـ عبدالله]

تقدرين تحطين السمن بعدين عادي

:nice:

[امـ عبدالله]

اعالي الجنان جربي هالطريقة انا ناقلتها ومجربتها تجنن

http://ma3een.jeeran.com/images/4a.jpg


المقادير..

- علبة سميد
- كيس شعيرية أحمد(الشعيرية الباكستانية الرفيعة الحمراء)
- 8 فناجين سكر
- 50 جرام زبدة
- 1/2 كوب زيت
- 2ملعقة صغيرةهيل
- شوية زعفران
- رشة كمون(سنوت)
- ماء ورد (( نقعي الزعفران وماي الورد والهيل مع بعض ))
- مكسرات حسب الرغبة(فستق -لوز)...(وممكن الإستغناء عنها)
- ماء بمقدار علبتين (علبة السميد نفسها)

الطريقة..
نشفشف السميد على نار هادية إلى أن يتغير لونه..ونتركه على جنب..

نشفشف الشعيرية على نار هادية إلى أن يتغير لونها قليلا(لأنها في الأصل حمرا)..ونتركها على جنب..

نضع فنجانين سكر في قدر على النار ونتركه إلى أن يتغير لونه ويصبح كراميل ..

نضيف له الماء وباقي مقدار السكر والزبدة والزيت ونضيف أيضا الزعفران والهيل مع السنوت (( الكمون )) وننتظر حتى يغلي ويذوب السكر والزبدة..

نضع الشعيرية ونحرك لمدة دقيقة..

ثم نضيف السميد ونحرك بسرعة حتى لا يتكتل المزيج..

نضع المكسرات إذا رغبنا..ونحركها ..

نضع القدر في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتسكر..


وبالهنا والشفا

عجيبه المقادير غريبه

باجربها عما قريــــــــب


تسلم ايــدج :victory:

[اعالي الجنان]

اعالي الجنان جربي هالطريقة انا ناقلتها ومجربتها تجنن

http://ma3een.jeeran.com/images/4a.jpg


المقادير..

- علبة سميد
- كيس شعيرية أحمد(الشعيرية الباكستانية الرفيعة الحمراء)
- 8 فناجين سكر
- 50 جرام زبدة
- 1/2 كوب زيت
- 2ملعقة صغيرةهيل
- شوية زعفران
- رشة كمون(سنوت)
- ماء ورد (( نقعي الزعفران وماي الورد والهيل مع بعض ))
- مكسرات حسب الرغبة(فستق -لوز)...(وممكن الإستغناء عنها)
- ماء بمقدار علبتين (علبة السميد نفسها)

الطريقة..
نشفشف السميد على نار هادية إلى أن يتغير لونه..ونتركه على جنب..

نشفشف الشعيرية على نار هادية إلى أن يتغير لونها قليلا(لأنها في الأصل حمرا)..ونتركها على جنب..

نضع فنجانين سكر في قدر على النار ونتركه إلى أن يتغير لونه ويصبح كراميل ..

نضيف له الماء وباقي مقدار السكر والزبدة والزيت ونضيف أيضا الزعفران والهيل مع السنوت (( الكمون )) وننتظر حتى يغلي ويذوب السكر والزبدة..

نضع الشعيرية ونحرك لمدة دقيقة..

ثم نضيف السميد ونحرك بسرعة حتى لا يتكتل المزيج..

نضع المكسرات إذا رغبنا..ونحركها ..

نضع القدر في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتسكر..


وبالهنا والشفا

روز خليتي سعابيلي تقوطر الله يهداج :rolleyes2:

اشتهيته شكلي اللي سويته بطرشه للجيران واعيداسوي طريقتج :shy:

مشكوره يالغاليه ماقصرتي

[ROSE]

عجيبه المقادير غريبه

باجربها عما قريــــــــب


تسلم ايــدج :victory:

فيه العافية يارب وان شاء الله ان سويتها انا بكره راح اصور الطريقة خطوه خطوه


:nice:

[ROSE]

روز خليتي سعابيلي تقوطر الله يهداج :rolleyes2:

اشتهيته شكلي اللي سويته بطرشه للجيران واعيداسوي طريقتج :shy:

مشكوره يالغاليه ماقصرتي

هههههههههههههههههههههههههههههههه


فيه العافية يارب

:nice:

[بولينجر]

علينا وعليج يالغاليــــه

انا مسويتله طريقه ماتحرق اليد صبري بس مابي احرق الموضوع خخخخخخخ اشدخل

خليني انزله امصور وايد احسن :victory:







اول مره اجوفها جنها بتمشي :rolleyes2:


حق شنو نستعمل ذي :eek5:
ههههههه لا ما تمشي ولا تدبي....
شوفي الصور وبتعرفين شلون يطلعون منها الفانيلا ويستخدمونها

http://stores.ebay.ca/Vanilla-Products-USA/Cooking-with-Vanilla-Beans.html

[امـ عبدالله]

يعني الي طلع في الاخير اهوه الفانيليا

والله شي غريب عيل ليش احنا انجوفها بيضه الضاهر عندهم تميز عنصري بضمير خخخخخخ

ذي فانيليا صح او شي ثاني




اعالي الجنان اشفيج يمه مب عارفه شسويت شكل اليوع لاعب لعبته فيج خخخخخخخخخخخ

[بولينجر]

يعني الي طلع في الاخير اهوه الفانيليا

والله شي غريب عيل ليش احنا انجوفها بيضه الضاهر عندهم تميز عنصري بضمير خخخخخخ

ذي فانيليا صح او شي ثاني




اعالي الجنان اشفيج يمه مب عارفه شسويت شكل اليوع لاعب لعبته فيج خخخخخخخخخخخ
اي هذي هي الفانيلا الحقيقية.... اما اللي لونها ابيض تراها فانيلا صناعية... مب الطبيعية... والسائلة سمعت بس مب متأكد من فترة انها معالجة بالكحول اثناء التصنيع وما ادري عن حلها او حرمتها...
تمييز عنصري هههههه :secret:

[relaax]

عطنا الوصفة

ترى أنا مو راعية حلويات

تخصصي موالح

:victory:

:victory: همتج معانا http://www.cremebrulee.com/creme.htm :nice:



ما شاء الله كل هالصفحات عشان الكريمه ..
الكريمه مكتوب عليها حق شنو تستخدم اذا كانت للمالح او الحلو
واذا تبونها ثقيله ضيفولها نشا صرفوا عمركم .. مشوا الموضوع

ريلاكس حط الوصفه ما عليك امر .. ههههههههه بساعدك وبابوقها منك

هذا موقع الوصفه Cream Brulee http://www.cremebrulee.com/creme.htm


عاش الشيف ريلاكس :nice:

يالله دخل المطبخ وعطنا كم وصفة خيميائية :nice:


حلو الموضوع :)

ريلاكس تقصد هالفانيلا؟
http://www.amazon.com/Premium-Bourbon-Madagascar-Vanilla-Beans-beans/dp/B000ET4SM8/ref=pd_bbs_sr_1?ie=UTF8&s=gourmet-food&qid=1220449802&sr=8-1

ممكن تلاقيها في كارفور او السنتر... مب متأكد وين في الدوحة... لكنها افضل انواع الفانيلا وتحس طعمها خيالي...

اعتقد هذي الاحظ لما اطلبها اخر الصحن شي اسود كنت اظن فلفل اسود :D

[وطن]

الله مووضوع حلو اوي

وطن

السمبوسه بتاعتك شكلها شهي جدا
وفعلا اانا بعاني من السنبله بتشرب زيت كتير

ان شاء الله هجرب سويتز


بس ضوي ياريت اشرحلي محل الهنود بتاع السمبوسه ده فين بالظبط في النجمه؟؟؟

تسلمين مصراوية
:shy:

جربيها
وايد حلوة






:victory: همتج معانا http://www.cremebrulee.com/creme.htm :nice:




هذا موقع الوصفه Cream Brulee http://www.cremebrulee.com/creme.htm



يالله دخل المطبخ وعطنا كم وصفة خيميائية :nice:



اعتقد هذي الاحظ لما اطلبها اخر الصحن شي اسود كنت اظن فلفل اسود :D

الله كريم برليــــــــه

سويته العام
بس بطريقتي الخاصة
:victory:

اخليهم يسوون لي كريم كراميل بدون السكر المحروق
<=== تكون راقده

وبعدين وقت الأكل اجيب السكر ارشه ع الويه
واحرقه بالولاعة
:victory:

يمي يمي

[شموخ قطر]

علينا وعليج يالغاليــــه

انا مسويتله طريقه ماتحرق اليد صبري بس مابي احرق الموضوع خخخخخخخ اشدخل

خليني انزله امصور وايد احسن :victory:







اول مره اجوفها جنها بتمشي :rolleyes2:


حق شنو نستعمل ذي :eek5:

هلا خواتي موضوعكم وايد حلو

ام عبدالله هاي الفانيلا الي تستخدم في برامج الطبخ الاجنبيه

دايم يستخدمونها مب الي عندنا البودره البيضا :omg:

الي يعرف وين يبيعونها يخبرنا خاطري اجربها :)

[بولينجر]

هلا خواتي موضوعكم وايد حلو

ام عبدالله هاي الفانيلا الي تستخدم في برامج الطبخ الاجنبيه

دايم يستخدمونها مب الي عندنا البودره البيضا :omg:

الي يعرف وين يبيعونها يخبرنا خاطري اجربها :)
تقدرين تلاقينها في موقع امازون...في الدوحة ساعات يجيبونها في المحلات الكبيرة

[مريديان]

تقدرين تلاقينها في موقع امازون...في الدوحة ساعات يجيبونها في المحلات الكبيرة

انا شفتها بالميغا مارت...قبل:)

[relaax]

تسلمين مصراوية
:shy:

جربيها
وايد حلوة



الله كريم برليــــــــه

سويته العام
بس بطريقتي الخاصة
:victory:

اخليهم يسوون لي كريم كراميل بدون السكر المحروق
<=== تكون راقده

وبعدين وقت الأكل اجيب السكر ارشه ع الويه
واحرقه بالولاعة
:victory:

يمي يمي

لازم نفس الخلطة :victory:

[غزلان]

حلو الموضوع :)

ريلاكس تقصد هالفانيلا؟
http://www.amazon.com/Premium-Bourbon-Madagascar-Vanilla-Beans-beans/dp/B000ET4SM8/ref=pd_bbs_sr_1?ie=UTF8&s=gourmet-food&qid=1220449802&sr=8-1

ممكن تلاقيها في كارفور او السنتر... مب متأكد وين في الدوحة... لكنها افضل انواع الفانيلا وتحس طعمها خيالي...


-
مافي بقطر من هالفانيلا أعواد

دورت كم مره ولا حصلت للحلو بروليه او البناكوتا صرت اجيبها من برا قطر

[وطن]

لازم نفس الخلطة :victory:

خلاص انت سوها

وانا علي السكر اللي ع الويه

:victory:

[الخيميائي]

:victory: همتج معانا http://www.cremebrulee.com/creme.htm :nice:




هذا موقع الوصفه Cream Brulee http://www.cremebrulee.com/creme.htm



يالله دخل المطبخ وعطنا كم وصفة خيميائية :nice:



اعتقد هذي الاحظ لما اطلبها اخر الصحن شي اسود كنت اظن فلفل اسود :D

انا ماخذ يوم طباخ في البيت تاريخ 22 رمضان :tease:

عندي سؤال وين احصل ملابس الطباخين وخصوصا الكاب الطويل :omen2:

[غزلان]

انا ماخذ يوم طباخ في البيت تاريخ 22 رمضان :tease:

عندي سؤال وين احصل ملابس الطباخين وخصوصا الكاب الطويل :omen2:


تحصله في تافولا:)

[miss-qatr]

يعطيكم العافيه بنات وامهات :)

ماشاء الله على شبابنا يعرفون بالطبخات والمقادير :secret:




متااااااااابعه :)

[غزلان]

بنات من عندها طريقه مضبوطه للكريم كراميل بس بالحليب لطازج مب النيدو لأني ما احبه:)

[اطلس]

من يعرف اشلون اسوي كسكسي بالدجاج؟

المقادير

الطريقة

وشكراااااااااا

[وطن]

انا ماخذ يوم طباخ في البيت تاريخ 22 رمضان :tease:

عندي سؤال وين احصل ملابس الطباخين وخصوصا الكاب الطويل :omen2:

هاهاهاهاها
أهم شي الملابس

طيب شنو المنيو ؟؟؟

[نبـــــراس]

انا ماخذ يوم طباخ في البيت تاريخ 22 رمضان :tease:

عندي سؤال وين احصل ملابس الطباخين وخصوصا الكاب الطويل :omen2:


شكله الفن ما يطلع الا مع الكاب :tease: بتعفس المطبخ

[relaax]

انا ماخذ يوم طباخ في البيت تاريخ 22 رمضان :tease:

عندي سؤال وين احصل ملابس الطباخين وخصوصا الكاب الطويل :omen2:

بعد انا ابغي الكاب :D بيطلع طعم البرليه احلى :nice:


خلاص انت سوها

وانا علي السكر اللي ع الويه

:victory:

جاهز وشاري العده :victory:

http://www.qatarshares.com.qa/data/25/27/storm_683679806_461603415.jpg

[وطن]

يا جماعة
حد يعرف وين ممكن الاقي شوكلاتة فانفير الأصابع
اللي كنا ناكلها واحنا صغار

:weeping:




بعد انا ابغي الكاب :D بيطلع طعم البرليه احلى :nice:



جاهز وشاري العده :victory:

http://www.qatarshares.com.qa/data/25/27/storm_683679806_461603415.jpg

:victory:

اهم شي تروينا ابداعاتك

[نبـــــراس]

[QUOTE=وطن;3060377]يا جماعة
حد يعرف وين ممكن الاقي شوكلاتة فانفير الأصابع
اللي كنا ناكلها واحنا صغار





ياااااااااااااااا وطن :weeping: :weeping:.. غرامي هالكافي مافي خلاص
لان جات فتره دورته وما لقيته من اربع سنوات وما اعتقد صاروا يجيبونه <== كان لذيذ

[خفايا الروووح]

بااال ماشفت الموضوع الا الحين..ووايد استفدت منه يعطيكم الف عافيه..بس ماقالت الاخت حطوا لنا صور الاشيا تراها تبلغ اكثر من الكلام

ولو شايفه الموضوع قبل كنت حطيت صور السويتس الي سويتهم اليوم ..واحد بالمارس والثاني بالشعيريه..

طبعا اول مره اسوي شي ماسويته من قبل والوصفه خذتها من رفيجتي..بس ماذقت منه شي لأني سويتهم لاخوي ...

والحمدلله قال انه حلو وعجبهم



يالله مب مشكله ان الله راد مره ثانيه بحط لكم الصور..وبكون متابعتكم

[دلة الرسلان]

^
^
^
^

دلة هذي القوالب الصغيرها اظنها حق البقلاوه والكنافة او البوتي فور ..

لا اميرة هاذي قوالب لابداعاتكن الجميلة يعني للحلى المنزلي ايش ما تحشينها يكون

مناسب بدال البسكوت المطحون وها الشغلات :)

والحين لله يا محسنين نبغي تقترحون علينا خلطة نحشي فيها القوالب قبل ما تنتهي صلاحيتها:shy:

[هتـان قطر]

لا اميرة هاذي قوالب لابداعاتكن الجميلة يعني للحلى المنزلي ايش ما تحشينها يكون

مناسب بدال البسكوت المطحون وها الشغلات :)

والحين لله يا محسنين نبغي تقترحون علينا خلطة نحشي فيها القوالب قبل ما تنتهي صلاحيتها:shy:

يعطيكم الف عافيه على هالموضوع...متابعتكم ولكن بصمت :)

شوفي دله احشي هالقوالب بهالخلطه ( جبن كيري "8" - حليب مركز- قشطه)

اخلطيهم في الخلاط وصبيهم في القوالب وبعدين دخليهم الفرن فتره بسيطه لين

يتماسك الخليط ويحمر شي بسيط من فوق..سخني الفرن بالاول من الاعلى فقط

[relaax]

لا اميرة هاذي قوالب لابداعاتكن الجميلة يعني للحلى المنزلي ايش ما تحشينها يكون

مناسب بدال البسكوت المطحون وها الشغلات :)

والحين لله يا محسنين نبغي تقترحون علينا خلطة نحشي فيها القوالب قبل ما تنتهي صلاحيتها:shy:

في مطعمseafood في المانيا يحط فيهم انواع sauce :nice:

[miss-qatr]

http://www.qatarshares.com.qa/data/25/27/storm_683679806_461603415.jpg

ياجماعه شنو ذي ؟؟؟ :shy:

[الخيميائي]

تحصله في تافولا:)



تافولا اسمها قريب من تيفال :omen2:

وين مكانه هذا وياليت يكون عنده تشكيلات :secret:


هاهاهاهاها
أهم شي الملابس

طيب شنو المنيو ؟؟؟

لازم الدقة في كل شيء من (ا) الى (ي)

لو كانت بدايتنا صح بتكون النهاية صح ان شاء الله

المينو ياليت الاخوة والاخوات يقترحون لها مينو بسيط وخفيف ويخلص في 30 دقيقة

شورية - وجبة رئيسية - وجبة رئيسية2 - ثلاث انواع من الخفايف - حلو :nice:


شكله الفن ما يطلع الا مع الكاب :tease: بتعفس المطبخ


قلت لج ابدأ صح تستمر صح تنتهي صح ان شاء الله :omen2:

وبعدين علي الطباخ والعفس وهم عليهم التنظيف :p


بعد انا ابغي الكاب :D بيطلع طعم البرليه احلى :nice:



جاهز وشاري العده :victory:

http://www.qatarshares.com.qa/data/25/27/storm_683679806_461603415.jpg

ههههههههههههههههههههههههههه

خلاص باخذ لي واحد ولك واحد

بس اي ديزان تبي انت :tease:

[ROSE]

ابي اسوي سويت سريع من يقترح شي

[ROSE]

تافولا اسمها قريب من تيفال :omen2:

وين مكانه هذا وياليت يكون عنده تشكيلات :secret:



لازم الدقة في كل شيء من (ا) الى (ي)

لو كانت بدايتنا صح بتكون النهاية صح ان شاء الله

المينو ياليت الاخوة والاخوات يقترحون لها مينو بسيط وخفيف ويخلص في 30 دقيقة

شورية - وجبة رئيسية - وجبة رئيسية2 - ثلاث انواع من الخفايف - حلو :nice:




قلت لج ابدأ صح تستمر صح تنتهي صح ان شاء الله :omen2:

وبعدين علي الطباخ والعفس وهم عليهم التنظيف :p



ههههههههههههههههههههههههههه

خلاص باخذ لي واحد ولك واحد

بس اي ديزان تبي انت :tease:


نبي نذوق من طباخه يمكن ناخذه السنة الجاية بس بالكاب :tease:

ههههههههههههههه

[بولينجر]

ابي اسوي سويت سريع من يقترح شي
جلي أحمر :secret:

[ROSE]

جلي أحمر :secret:

ههههههههههههههه عارف انه نقطة ضعفي :(


امي مسوية لي جلي :tease:

[غزلان]

ياجماعه شنو ذي ؟؟؟ :shy:


هذي حبيبتي الولاعه الى تحرقين فيه السكر تستخدم لحلو كريم بروليه:)

[miss-qatr]

هذي حبيبتي الولاعه الى تحرقين فيه السكر تستخدم لحلو كريم بروليه:)

تسلمين حبيبتي


محد كان بيرد علي :(


يعطيك ربي العااااافيه

[بولينجر]

ههههههههههههههه عارف انه نقطة ضعفي :(


امي مسوية لي جلي :tease:



زين خذي هالوصفة سهلة وايد... هي بالأفوكادو :)

http://img27.picoodle.com/data/img27/3/9/5/f_avocadom_9e558b9.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/3/9/5/f_avocadom_9e558b9.jpg&srv=img27)

المقادير:
1 حبة افوكادو مقشرة وبدون بذر
1/2 كوب حليب
1/4 كوب سكر ابيض
1/2 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا

الطريقة:
اهرسي الافوكادو بالخلاط او محضرة الطعام. اضيفي بالحليب والسكر وخلاصة الفانيلا حتى تمتزج تماما وتتجانس. صبي الخليط في طبق التقديم وبرديه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

[مـراحـب]

يا جماعة
حد يعرف وين ممكن الاقي شوكلاتة فانفير الأصابع
اللي كنا ناكلها واحنا صغار


هلا وطن

من أسبوع تقريبا جا على بالي الفانفير

وكنت شوي و :weeping:

بس تدرين ذقت كافي تقريبا نفس الطعم

من الغاردينيا ونفس الشكل بس شوي اطول وبالحبه

أختك في الله
مـراحـب

[ROSE]

زين خذي هالوصفة سهلة وايد... هي بالأفوكادو :)

http://img27.picoodle.com/data/img27/3/9/5/f_avocadom_9e558b9.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/3/9/5/f_avocadom_9e558b9.jpg&srv=img27)

المقادير:
1 حبة افوكادو مقشرة وبدون بذر
1/2 كوب حليب
1/4 كوب سكر ابيض
1/2 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا

الطريقة:
اهرسي الافوكادو بالخلاط او محضرة الطعام. اضيفي بالحليب والسكر وخلاصة الفانيلا حتى تمتزج تماما وتتجانس. صبي الخليط في طبق التقديم وبرديه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.





مشكوووووور وماقصرت بجربه ان شاء الله

[امـ عبدالله]

ههههههه لا ما تمشي ولا تدبي....
شوفي الصور وبتعرفين شلون يطلعون منها الفانيلا ويستخدمونها

http://stores.ebay.ca/Vanilla-Products-USA/Cooking-with-Vanilla-Beans.html


شريتها من امزون http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif

سألت عنها وتقصيت اخبارهاhttp://ecx.images-amazon.com/images/I/51JASGA940L._SL500_AA280_.jpg

ايقلون اتخلطونها مع سكر مطحون واتصير وايــد

وانجسم على الفريج http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif


اعالي وينج باعطيج منها عود اتنقشين فيه خخخخخخخخخخخخخخخخخخ:tease:

[بولينجر]

شريتها من امزون http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif

سألت عنها وتقصيت اخبارهاhttp://ecx.images-amazon.com/images/I/51JASGA940L._SL500_AA280_.jpg

ايقلون اتخلطونها مع سكر مطحون واتصير وايــد

وانجسم على الفريج http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif


اعالي وينج باعطيج منها عود اتنقشين فيه خخخخخخخخخخخخخخخخخخ:tease:
مبرووووووك عليج وفي العافية... بس خلي الشناط توصل قبل :secret:

[ROSE]

شريتها من امزون http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif

سألت عنها وتقصيت اخبارهاhttp://ecx.images-amazon.com/images/I/51JASGA940L._SL500_AA280_.jpg

ايقلون اتخلطونها مع سكر مطحون واتصير وايــد

وانجسم على الفريج http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif


اعالي وينج باعطيج منها عود اتنقشين فيه خخخخخخخخخخخخخخخخخخ:tease:
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[بولينجر]

ممكن يتثبت الموضوع بعد رمضان وينقل للعام او الاستراحة؟

[اعالي الجنان]

زين خذي هالوصفة سهلة وايد... هي بالأفوكادو :)

http://img27.picoodle.com/data/img27/3/9/5/f_avocadom_9e558b9.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/3/9/5/f_avocadom_9e558b9.jpg&srv=img27)

المقادير:
1 حبة افوكادو مقشرة وبدون بذر
1/2 كوب حليب
1/4 كوب سكر ابيض
1/2 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا

الطريقة:
اهرسي الافوكادو بالخلاط او محضرة الطعام. اضيفي بالحليب والسكر وخلاصة الفانيلا حتى تمتزج تماما وتتجانس. صبي الخليط في طبق التقديم وبرديه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.



:eek5::eek5::eek5:

شيف بولينجر اررررحب :nice: يعطيك العافيه استاااذ >>>> كثرو اساتذتها :tease:


شريتها من امزون http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif

سألت عنها وتقصيت اخبارهاhttp://ecx.images-amazon.com/images/I/51JASGA940L._SL500_AA280_.jpg

ايقلون اتخلطونها مع سكر مطحون واتصير وايــد

وانجسم على الفريج http://www.pic4ever.com/images/bliss.gif


اعالي وينج باعطيج منها عود اتنقشين فيه خخخخخخخخخخخخخخخخخخ:tease:

كاااني ام عبود طرشي يمج عود انقشج فيه حنا على كيف كيفج :rolleyes2:

والله شطوره قمتي تطلبين من امزون الفال لي :secret:بس عاد حد يطلب ذي :rolleyes2: الله يعينج عالفواتير بطخين امزون بكبره خخخخخخخخخخخ

[بولينجر]

:eek5::eek5::eek5:

شيف بولينجر اررررحب :nice: يعطيك العافيه استاااذ >>>> كثرو اساتذتها :tease:



كاااني ام عبود طرشي يمج عود انقشج فيه حنا على كيف كيفج :rolleyes2:

والله شطوره قمتي تطلبين من امزون الفال لي :secret:بس عاد حد يطلب ذي :rolleyes2: الله يعينج عالفواتير بطخين امزون بكبره خخخخخخخخخخخ
الله يعافيج اختي اعالي الجنان.... هههههه حلوة استاذ <<< من متى يا العليمي خخخخخ :secret:

[ورقــة أمــل]

تحملي يا كيو اذا كانت سمبوسة بنت البلد لا تعبين نفسك تراها متروسة زيت بس تدرين

سوينها اصابع محشية بجبن مثلثات وسقيناها قطر كانت حلوة .

بالنسبة للفطائر فيه عجينة سهلة وسريعة اذا البنات يعرفونها ولا بدور عليها وباكتبها في

وقت لاحق .

لا مب هي
جربتها طلعت مب شي اسمها لوزين :rolleyes2:


داشة عرض في الموضوع




السنبلة وايد فيها زيت

الكرامة ما اذكرها لاني من زمان قاطعتها

احلى شي سويتز

:victory:

<=== خبرة في السمبووسة

http://farm4.static.flickr.com/3265/2813498765_baf4681e40_o.jpg

هذي سمبوسة سويتز أنا لافتها
اخذت الورق من محل في سوق واقف

والبنات قالوا لي ينباع في الجمعية بعد

:victory:

تبين الصج
ماحب السمبوسة وايد علي ان كلت حبه :rolleyes2:
بس اسويها حق البيت
لكن بجرب النوعية اللي قلتي عنها اذا لقيتها ان شاء الله


مرحبا صبايا :shy:

للي سألت عن الفطاير .. جربي عجينة العشر دقايق انا جربتها وجدا ممتازة بصراحة

وطريقتها كالتالي ..

بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس


وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت

وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...

وتكون جاهزه حزتها للعجن والحشو .. وممكن تخلينها لجميع انواع الفطاير والسينمون رول
معاي انا وايد ضبطت ان شاءالله تضبط معاكم :nice:

مشكووووووورة
بجرب وبشوف
معني شايلة يدي من الفطاير ماتضبط معاي خير شر :(

[شيزكيك]

هلا فيكم كلكم

قريت كل المشاركات وتقريبا نفس الاغراض الي استخدمها

للباستا الويبنق كريم الازرق والطعم نفس الي في اللاندماك

السمبوسه جربت الكرامه والسنبله وسويتز واشوف السنبله وسويتز زينين

وسويتز متوفره في كارفور

اعواد الفانيلا الي تحصلونهم في الميغا مارت في اكياس والكميه شوي والسعر عالي

السور كريم او الكريما الحامضه تحصلونها في الميغا مارت وطبعا الميغا الي في السنتر

القديم

[شيزكيك]

الويبنق كريم الاحمر صبي شوي في خلاط الكيك لين واضربيه لين يتكثف وحطي شوي منه

على الكابتشينو ويطلع طعمه اروع

[دلة الرسلان]

:sorry: تصدقون توني اجمع شتاتي من صباح الله خيرعندي عزيمة للفطور وعقب اسأل

زوجي شرايك في الاطباق الا يقول احنا بس نهتم في العيش وغيره ما ندري عنها &*&^%%

المهم من ضمن الحلو سويت فطيرة التفاح بالبف باستري وطعمها روعة بس شكلها مش لهناك

مع اني دهنتها بمخفوق صفار بيضة وملعقة حليب بس ما طلعت تلمع مثل الفطاير الجاهزة

حد منكم جرب ها العجينة من قبل ؟؟

[دلة الرسلان]

هلا فيكم كلكم

قريت كل المشاركات وتقريبا نفس الاغراض الي استخدمها

للباستا الويبنق كريم الازرق والطعم نفس الي في اللاندماك

السمبوسه جربت الكرامه والسنبله وسويتز واشوف السنبله وسويتز زينين

وسويتز متوفره في كارفور

اعواد الفانيلا الي تحصلونهم في الميغا مارت في اكياس والكميه شوي والسعر عالي

السور كريم او الكريما الحامضه تحصلونها في الميغا مارت وطبعا الميغا الي في السنتر

القديم

صحيح بالخفق طلعت الكريمة غليظة ما تحتاج اضافة طحين نشا ولا غيره :nice:

[وطن]

[QUOTE=وطن;3060377]يا جماعة
حد يعرف وين ممكن الاقي شوكلاتة فانفير الأصابع
اللي كنا ناكلها واحنا صغار





ياااااااااااااااا وطن :weeping: :weeping:.. غرامي هالكافي مافي خلاص
لان جات فتره دورته وما لقيته من اربع سنوات وما اعتقد صاروا يجيبونه <== كان لذيذ

:weeping:

أنا أدورها من زمان
في خاطري




تافولا اسمها قريب من تيفال :omen2:

وين مكانه هذا وياليت يكون عنده تشكيلات :secret:



لازم الدقة في كل شيء من (ا) الى (ي)

لو كانت بدايتنا صح بتكون النهاية صح ان شاء الله

المينو ياليت الاخوة والاخوات يقترحون لها مينو بسيط وخفيف ويخلص في 30 دقيقة

شورية - وجبة رئيسية - وجبة رئيسية2 - ثلاث انواع من الخفايف - حلو :nice:




قلت لج ابدأ صح تستمر صح تنتهي صح ان شاء الله :omen2:

وبعدين علي الطباخ والعفس وهم عليهم التنظيف :p



ههههههههههههههههههههههههههه

خلاص باخذ لي واحد ولك واحد

بس اي ديزان تبي انت :tease:

كل هذول تبي تسويهم في نص ساعة !!
صعبة ترى

حتى الشيف أسامة ما يقدر يسويها

:tease:





جلي أحمر :secret:


ههههههههههههههه عارف انه نقطة ضعفي :(


امي مسوية لي جلي :tease:

هاهاهاهاهاها

عليج بالعافية




هلا وطن

من أسبوع تقريبا جا على بالي الفانفير

وكنت شوي و :weeping:

بس تدرين ذقت كافي تقريبا نفس الطعم

من الغاردينيا ونفس الشكل بس شوي اطول وبالحبه

أختك في الله
مـراحـب

تسلمين مراحب
بس أنا ابي فانفير

خاطري في بو قرطاس ذهبي

:weeping:





لا مب هي
جربتها طلعت مب شي اسمها لوزين :rolleyes2:



تبين الصج
ماحب السمبوسة وايد علي ان كلت حبه :rolleyes2:
بس اسويها حق البيت
لكن بجرب النوعية اللي قلتي عنها اذا لقيتها ان شاء الله



مشكووووووورة
بجرب وبشوف

معني شايلة يدي من الفطاير ماتضبط معاي خير شر :(

السمبوسة عندي ادمان
احاول اخفف منها

:shy:





:sorry: تصدقون توني اجمع شتاتي من صباح الله خيرعندي عزيمة للفطور وعقب اسأل

زوجي شرايك في الاطباق الا يقول احنا بس نهتم في العيش وغيره ما ندري عنها &*&^%%

المهم من ضمن الحلو سويت فطيرة التفاح بالبف باستري وطعمها روعة بس شكلها مش لهناك

مع اني دهنتها بمخفوق صفار بيضة وملعقة حليب بس ما طلعت تلمع مثل الفطاير الجاهزة

حد منكم جرب ها العجينة من قبل ؟؟

الله يعطيج العافية

[وطن]

ترى أنا ما دخلت المطبخ في رمضان الا مره يمكن

وسويت معدس
سمعتهم في واحد من المسلسلات يطرونه ودخل في خاطري وسويته

عجب الكل الا امي :(



احتمال ادخل المطبخ بكرة اسوي صنية مكرونة

[غزلان]

وطن دورتي بالميغا يمكن تحصلين الفانفير

[وطن]

دورّته هناك بعد مافي

[اهل قطر]

بنات من عندها طريقه مضبوطه للكريم كراميل بس بالحليب لطازج مب النيدو لأني ما احبه:)

هلا اختي
الله يعطيكم العافيه

وفي طريقتي

كل كاس حليب فرش له بيضتين
انا اسوي اربع كاسات مع ثمان بيضات وملعقة سكر ورشة زعفران
اخلطهم بالخفاقه
واذوب السكر في قاع القالب واصب عليه الخليط واحطه في الفرن وسط حمام مائي
وعليكم بالعافيه

[relaax]

هلا فيكم كلكم

قريت كل المشاركات وتقريبا نفس الاغراض الي استخدمها

للباستا الويبنق كريم الازرق والطعم نفس الي في اللاندماك

السمبوسه جربت الكرامه والسنبله وسويتز واشوف السنبله وسويتز زينين

وسويتز متوفره في كارفور

اعواد الفانيلا الي تحصلونهم في الميغا مارت في اكياس والكميه شوي والسعر عالي

السور كريم او الكريما الحامضه تحصلونها في الميغا مارت وطبعا الميغا الي في السنتر

القديم

حصلته في ميغامارت مثل ما قلتي ولكن في علبه سعره 28 ريال

[السديم]

وطن يمه شنو المعدس ؟؟؟


اليوم سوينا قطايف بحشوة وايد حلوة جربوها وادعو لي :nice:

علبة قشطة كي دي دي

علبة جبنة بيضا

مبشور جبنة الموزريلا

خلطوهم مع بعض واحشوهم القطايف وعقب اقلوهم او بالفرن بس طبعا بالقلي يكون الطعم اللذ
وعقب شوي قطر وعليكم بالعافية:nice:

[شيزكيك]

حصلته في ميغامارت مثل ما قلتي ولكن في علبه سعره 28 ريال

زين عاد كم عود في الكيس واول اخبر سعره كان في الاربعين يازين الميغا

واغراضه شالوه وودوه آخر الدنيا:weeping:

[غزلان]

هلا اختي
الله يعطيكم العافيه

وفي طريقتي

كل كاس حليب فرش له بيضتين
انا اسوي اربع كاسات مع ثمان بيضات وملعقة سكر ورشة زعفران
اخلطهم بالخفاقه
واذوب السكر في قاع القالب واصب عليه الخليط واحطه في الفرن وسط حمام مائي
وعليكم بالعافيه


-

مشكوره وماقصرتي

بكره بسويه وبقولكم النتيجه

[وطن]

وطن يمه شنو المعدس ؟؟؟


اليوم سوينا قطايف بحشوة وايد حلوة جربوها وادعو لي :nice:

علبة قشطة كي دي دي

علبة جبنة بيضا

مبشور جبنة الموزريلا

خلطوهم مع بعض واحشوهم القطايف وعقب اقلوهم او بالفرن بس طبعا بالقلي يكون الطعم اللذ
وعقب شوي قطر وعليكم بالعافية:nice:

الحشوة شكلها يمي

احب الأجبان وايد

:victory:




وهذا هو المعدس

http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p53590.jpg

جان تعرفين المموش
هذا اخوه :nice:



1-كوبان من الارز
2-كوب واحد من العدس منزوع القشر(اصفر)
3-معلقتان كبيرتان من الزيت
4-بصل مفروم ناعما بمقدار 3 حبات كبيرة
5-ملح كركم وكمون حسب المذاق

الطريقه
__ينقع الارز ويغسل غسلا جيدا ويصفى
يغلى مقدار 6 اكواب من الماء مضافا اليها الملح وقليل من الكركم

__ ينقى العدس ويغسل جيداويصفى

__يحمر البصل فى الزيت فى اناء الطبخ فيه ويرفع نصف مقدار البصل جانبا بعد ان يشقر لونه

__يضاف الارز والعدس الى الاناء ذى البصل المحمر ويقلب جيدا بهز الاناء ثم يضاف الماء قليلا قليلا وهو على النار حتى يرتفع الماء بمقدار سم ويضاف الكمون وتخفف الحرارة بعد الغليان ثم نغلق غطاء القدر.

___وبعد مده من الزمن لا تقل عن45دقيقه يتم استواء المعدس ويسكب فى اناء مفتوح ويزين بالبصل (المحمر) المتروك جانبا.

__يقدم مع دقوس الصبار او دقوس الطماطم

هذي الطريقة من النت

أنا سويت لكل قلاص عيش قلاص عدس
لاني ابي العدس وايد
وحطيت معاه بطاطا وطماط :victory:

[OREO]

ما شاءالله تبارك الرحمن عليكم ...


عندي سؤال ..

كيف اخلي البطاطا الحاره( البطاطا المكوره اللي كبر كورة التنس ) ما تتفتت في الزيت .. ؟؟؟

ما ابي حد يقولي اغمس البطاطا في البيض او حط عليه طحين .. :(

ابي شئ مضمون و غير اللي ذكرتهم ..

[وطن]

ما شاءالله تبارك الرحمن عليكم ...


عندي سؤال ..

كيف اخلي البطاطا الحاره( البطاطا المكوره اللي كبر كورة التنس ) ما تتفتت في الزيت .. ؟؟؟

ما ابي حد يقولي اغمس البطاطا في البيض او حط عليه طحين .. :(

ابي شئ مضمون و غير اللي ذكرتهم ..

للأسف ماعندي طريقة مضمونة

بس اظن لازم تعجنينها بشوية بيض

واذا بتقلينها اقليها وهي مثلجة
بس انتبهي من الزيت لا يتطشر عليج :rolleyes2:

[السديم]

وطن مشكورة .. بس مب كنه المعدس اخو الكشري بدون معكرونة :tease:

بجرب اليوم :nice:

[خفايا الروووح]

ولاهنتوا بغيت منكم عجينه للدونالت

اول مره اضبطت وياي بس الحين مب راضيه تضبط..وبعد بغيت اعرف بشنو ازينه غير الاشيا الي اعرفها مثل السكر المطحون والكريما..


وشكرا:shy:

[ROSE]

ما شاءالله تبارك الرحمن عليكم ...


عندي سؤال ..

كيف اخلي البطاطا الحاره( البطاطا المكوره اللي كبر كورة التنس ) ما تتفتت في الزيت .. ؟؟؟

ما ابي حد يقولي اغمس البطاطا في البيض او حط عليه طحين .. :(

ابي شئ مضمون و غير اللي ذكرتهم ..

مافيه غير البيض والطحين او البيض والبقصم

لان البطاطا بتكون لينه وهشه ماينفع معاها الا هالخلطتين

[ROSE]

ولاهنتوا بغيت منكم عجينه للدونالت

اول مره اضبطت وياي بس الحين مب راضيه تضبط..وبعد بغيت اعرف بشنو ازينه غير الاشيا الي اعرفها مثل السكر المطحون والكريما..


وشكرا:shy:

خل اروح البيت بكتب لج الطريقة عندي له طريقة تجنن ويتم طري على طول

[وطن]

وطن مشكورة .. بس مب كنه المعدس اخو الكشري بدون معكرونة :tease:

بجرب اليوم :nice:

هاهاهاهاها
لا الكشري يسوونه بالعدس الأخضر مادري البني
اللي مادري شلون لونه

:rolleyes2:




ولاهنتوا بغيت منكم عجينه للدونالت

اول مره اضبطت وياي بس الحين مب راضيه تضبط..وبعد بغيت اعرف بشنو ازينه غير الاشيا الي اعرفها مثل السكر المطحون والكريما..


وشكرا:shy:

ما أعرف للأسف

:shy:

[ROSE]

احلى طريقة لعمل الدونات والمقادير مضبوووطه

المقادير:

4 اكواب دقيق

ملعقة كبيره ( ملعقة اكل ) خميره فورية

3/4 كوب زبده

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب سكر بودره

1 و 1/2 حليب فاتر

1 بياض بيضة


الطريقــــــــــــــة:


1- نخلط الطحين مع الملح ونضيف الية الزبدة ونفركها

2- نعمل حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف
كمية الحليب

3- نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفه في وسط
الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة
فنتركها تختمر2 ساعة واكثر


4- عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها إلى
15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهونه

او نضع عليها ورقة الزبده كي لا تلتصق العجينه بها

وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها


5- بعد نقلبها في زيت (( نسخن الزيت اولا حتى يحمي ثم نخفف عليه

وبعدها نضع قطع الدونات به )) ويقلب على الجهتين كي ياخذ اللون الذهبي

نحشيها بأي شي بالمربى أوشوكولا ورش السكر البودرة عليها


وبالهنا والشفاء

[ROSE]

وطن يمه شنو المعدس ؟؟؟


اليوم سوينا قطايف بحشوة وايد حلوة جربوها وادعو لي :nice:

علبة قشطة كي دي دي

علبة جبنة بيضا

مبشور جبنة الموزريلا

خلطوهم مع بعض واحشوهم القطايف وعقب اقلوهم او بالفرن بس طبعا بالقلي يكون الطعم اللذ
وعقب شوي قطر وعليكم بالعافية:nice:


امممممممم شكله لذيذ


زين جربي هالطريقة بعد


الحشوه الاولى

قشطه كي دي دي

مكسرات مفرومه فرم ناعم

هيل



الحشوه الثانيه :

جوز + جوز الهند + هيل + دارسين + ماء ورد + سكر ناعم قليل

:nice::nice: وادعي لي

[بوحارب]

مشكورين على الأكل اللي يجوع :pioneer:

[غزلان]

الحشوه الثانيه :

جوز + جوز الهند + هيل + دارسين + ماء ورد + سكر ناعم قليل

:nice::nice: وادعي لي [/SIZE][/COLOR]


هذي الحشوه انا اسويها امممم كم هي لذيذه لكن تزيد الوزن فحاسبوا مره بالأسبوع تكفي

[أمة الله]

قطر زون بعد ما تغمسينها بالبيض والبقسماط لازم تحطينه بالفريزر فتره وعقب لمن تقلينه لازم الزيت يكون حاااامي.....


* واللي يعافيكم منو تعرف طريقه حلوووه حق الــ ماشد بوتيتو و الــ بيكد بوتيتو ؟ + منو تعرف طريقة العيش بالمشروم والوايت صوص نفس اللي في تشاو؟

[اهل قطر]

اختي المش بوتيتو
اي البطاطا المهروسه
اسلقيها واهرسيها
وبعدها حطي في قاع القدر قطعة زبدة تسيح شوي واضيفي البطاطا عليها وقلبي على نار هاديه واضيفي الملح والفلفل الاسود

[أمة الله]

يزاج الله خير أختي هل قطر ... بس آنا أبي يكون فيها نطعه حلوه غير....بعضهم ما شاء الله يسوونها عجيييبه مدري اشلون

[وطن]

قطر زون بعد ما تغمسينها بالبيض والبقسماط لازم تحطينه بالفريزر فتره وعقب لمن تقلينه لازم الزيت يكون حاااامي.....


* واللي يعافيكم منو تعرف طريقه حلوووه حق الــ ماشد بوتيتو و الــ بيكد بوتيتو ؟ + منو تعرف طريقة العيش بالمشروم والوايت صوص نفس اللي في تشاو؟

اختي الماشد بوتيتو
مره سويته بالزبدة وحطيت عليه شوية رانش دريسينغ
شوي مو وايد
وملح
طلعت وايد حلوة
:victory:

[بولينجر]

يزاج الله خير أختي هل قطر ... بس آنا أبي يكون فيها نطعه حلوه غير....بعضهم ما شاء الله يسوونها عجيييبه مدري اشلون
يضيفون حليب على البطاطا والزبدة وفلفل اسود وملح وبعد التسخين..حطيها في قمع التزيين واعصريها على الشكل اللي تبينه .... وتقدرين تحرقين السطح بعد بالولاعة او التورج اللي يحرقون به ويعطيه طعم حلو...

[أمة الله]

يضيفون حليب على البطاطا والزبدة وفلفل اسود وملح وبعد التسخين..حطيها في قمع التزيين واعصريها على الشكل اللي تبينه .... وتقدرين تحرقين السطح بعد بالولاعة او التورج اللي يحرقون به ويعطيه طعم حلو...


اختي الماشد بوتيتو
مره سويته بالزبدة وحطيت عليه شوية رانش دريسينغ
شوي مو وايد
وملح
طلعت وايد حلوة
:victory:

يسلمووووو بجرب ان شالله وبخبركم ^_^

[مـراحـب]

تراميسو ولا أحلى

اللي يبغي الطريقة يخبرني

http://www10.0zz0.com/2008/09/07/21/199711223.jpg (http://www.0zz0.com)

[هاجر]

تراميسو ولا أحلى

اللي يبغي الطريقة يخبرني

http://www10.0zz0.com/2008/09/07/21/199711223.jpg (http://www.0zz0.com)




مممممممممممممممممممممممممممممم
الطريقه ولا عليييييييييج أمر :shy:

[أم نوره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بنات
شخباركم متابعتكم والله

[وطن]

تراميسو ولا أحلى

اللي يبغي الطريقة يخبرني

http://www10.0zz0.com/2008/09/07/21/199711223.jpg (http://www.0zz0.com)

حركاااات يا مراحب
تسلم ايدج



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بنات
شخباركم متابعتكم والله

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هلا اختي

:)

[PoBox]

علبة قشطة كي دي دي
:nice:

كي دي دي شركة دنماركية :omen2:
The Kuwaiti Danish Dairy Company(( KDD -
الكويتية لمنتجات الالبان الدانماركية

[نبـــــراس]

تراميسو ولا أحلى

اللي يبغي الطريقة يخبرني

http://www10.0zz0.com/2008/09/07/21/199711223.jpg (http://www.0zz0.com)


اكيد نبي طريقتها .. انا من زمان ادور طريقه سهله لها بالاشياء الموجوده عندنا في المطبخ

ننتظر :shy:

[وطن]

كي دي دي شركة دنماركية :omen2:
The Kuwaiti Danish Dairy Company(( KDD -
الكويتية لمنتجات الالبان الدانماركية

بس هم أعلنوا من قبل ان هذا مجرد اسم
وان شراكتهم مع الدنمارك منتهيه من سنين :rolleyes2:


ع العموم قشطة السعودية والمراعي ولونا ما يقولون شي

:victory:

[PoBox]

بس هم أعلنوا من قبل ان هذا مجرد اسم
وان شراكتهم مع الدنمارك منتهيه من سنين :rolleyes2:


ع العموم قشطة السعودية والمراعي ولونا ما يقولون شي

:victory:

يجوز :rolleyes2:
بس مثل ماقلتي قشطة المراعي وباقي الشركات السعودية فيهم الخير

[OREO]

قطر زون بعد ما تغمسينها بالبيض والبقسماط لازم تحطينه بالفريزر فتره وعقب لمن تقلينه لازم الزيت يكون حاااامي.....


* واللي يعافيكم منو تعرف طريقه حلوووه حق الــ ماشد بوتيتو و الــ بيكد بوتيتو ؟ + منو تعرف طريقة العيش بالمشروم والوايت صوص نفس اللي في تشاو؟


:rolleyes2:

تراني رجال بشنب يا اختي أمة الله :shy:

و الغلطه اللي كنت اسويها اني ما كنت احط في الفريزر و ابشرج اليوم بالصدفه سويت و جربت احط في الفريزر و فعلا ما تفتت ..

شكرا اختي و يعطيج العافيه ..

[مصراوية]

هاهاهاهاها
لا الكشري يسوونه بالعدس الأخضر مادري البني
اللي مادري شلون لونه

:rolleyes2:





ما أعرف للأسف

:shy:



وطن

بنعمل الكشري بالعدس البني

وفي مصر بنقول عليه عدس بجبا

[مصراوية]

احلى طريقة لعمل الدونات والمقادير مضبوووطه

المقادير:

4 اكواب دقيق

ملعقة كبيره ( ملعقة اكل ) خميره فورية

3/4 كوب زبده

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب سكر بودره

1 و 1/2 حليب فاتر

1 بياض بيضة


الطريقــــــــــــــة:


1- نخلط الطحين مع الملح ونضيف الية الزبدة ونفركها

2- نعمل حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف
كمية الحليب

3- نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفه في وسط
الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة
فنتركها تختمر2 ساعة واكثر


4- عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها إلى
15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهونه

او نضع عليها ورقة الزبده كي لا تلتصق العجينه بها

وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها


5- بعد نقلبها في زيت (( نسخن الزيت اولا حتى يحمي ثم نخفف عليه

وبعدها نضع قطع الدونات به )) ويقلب على الجهتين كي ياخذ اللون الذهبي

نحشيها بأي شي بالمربى أوشوكولا ورش السكر البودرة عليها


وبالهنا والشفاء



ان شاء الله هجربها واقولك رأي ان شاء الله

[امـ عبدالله]

تبون اتميزون بأكلكم

حطووه فيه الملح الصيني ( اجيني موتو )

احبه في حشوات السمبوسه ومع الحم المفروم مثل الكيمه او مع المكرونه بالبشمل او الزانيا

وكلشي

وينحط في البرياني و المجبوس وكلشي

وفطاير الحم يعطي طعم غريب


وفيه العافيــه

[مصراوية]

ام عبد الله

بتجيبي منين الملح الصيني

[فرغلي]

ام عبد الله

بتجيبي منين الملح الصيني



بتجيبوه من السنغااااال

ماهو باين من اسموووو الملح الصيني يعني من الصين

ما تبئيش كدا يا مصرااويه خليكي زكيه بأه

في أأربها جمعيه والا كارفووور

[المهاجر]

بتجيبوه من السنغااااال

ماهو باين من اسموووو الملح الصيني يعني من الصين

ما تبئيش كدا يا مصرااويه خليكي زكيه بأه

في أأربها جمعيه والا كارفووور





:funny::funny::funny:

فطستني من الدحك يا فرغلي باشا

حرااام عليك بأأأأأأأأأه

مش وحنا صايمين

كنت خليتها بعد ما نفطر

[jo0ory.56]

يزاج الله خير أختي هل قطر ... بس آنا أبي يكون فيها نطعه حلوه غير....بعضهم ما شاء الله يسوونها عجيييبه مدري اشلون

ممكن تضيفين لها شوية جبن اي نوع تحبينه

[ROSE]

بتجيبوه من السنغااااال

ماهو باين من اسموووو الملح الصيني يعني من الصين

ما تبئيش كدا يا مصرااويه خليكي زكيه بأه

في أأربها جمعيه والا كارفووور




ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

زين وهي شعرفها وين ينباع

[بولينجر]

ام عبدالله ذبحتينا بالملح الصيني...وين ينباع واي جمعية واي رف...ابي مكانه بالاحداثيات :telephone:

[السديم]

كي دي دي شركة دنماركية :omen2:
The Kuwaiti Danish Dairy Company(( KDD -
الكويتية لمنتجات الالبان الدانماركية

:omg::omg::omg::omg:

اللحين تركت الموضوع كله مسكت على قشطة كي دي دي

مب قالو انها شركة كويتيه بحته :eek5: وانهم منفصلين عن الدنمارك من زمان بس مازالو محتفظين بالمسمى كعلامة تجارية لا اكثر :secret:

زين حطو قشطة المراعي او نستله ويه نستله بعد دنماركية حطو اي قشطة :tease:

[السديم]

ام عبدالله انا بعد الله يعافيج ابي اعرف الملح الصيني وين ينباع يزاج الله خير:shy:

[مـراحـب]

التراميسو

المقادير:

علبة كريما شانتيه (( استبدلتها بالكريمه المخفوقه مع ملعقتين سكر و شوية فانيليا)
علبة جبنة ماسكاربون (( استبدلتها بعلبة جبنة فيلادلفيا مخلوط مع علبة قشطة بوك))
بسكويت اصابع > تلقينه في دسمان أو كارفور
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور (( استبدلتها بنسكويك ( بودرة الشكولاته) ))
معلقة كاكاو

الطريقة:

- اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
- اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
- ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
- ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
- غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه .
- صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
- ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
- كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه .
- رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل .
- ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .

[ROSE]

ام عبدالله انا بعد الله يعافيج ابي اعرف الملح الصيني وين ينباع يزاج الله خير:shy:


ام عبدالله ذبحتينا بالملح الصيني...وين ينباع واي جمعية واي رف...ابي مكانه بالاحداثيات :telephone:

يقول لكم عمو فرغلي بالصين :tease:

[ROSE]

التراميسو

المقادير:

علبة كريما شانتيه (( استبدلتها بالكريمه المخفوقه مع ملعقتين سكر و شوية فانيليا)
علبة جبنة ماسكاربون (( استبدلتها بعلبة جبنة فيلادلفيا مخلوط مع علبة قشطة بوك))
بسكويت اصابع > تلقينه في دسمان أو كارفور
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور (( استبدلتها بنسكويك ( بودرة الشكولاته) ))
معلقة كاكاو

الطريقة:

- اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
- اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
- ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
- ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
- غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه .
- صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
- ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
- كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه .
- رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل .
- ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .



الطريقة شكلها سهله وحلوه

ان شاء الله بنجربها

تسلمين يارب

[شيزكيك]

الي يروحون جمعية ازغوى بتحصلون الاجين موتو في رفوف الملح العادي بس هم حاطينه في اول رف

وحباته شوي كبيره وقرطاسه شفاف

[وطن]

وطن

بنعمل الكشري بالعدس البني

وفي مصر بنقول عليه عدس بجبا

ايه اعرفه

في حجمين أصلا من العدس البني

:victory:

[خفايا الروووح]

يسلمو روووز على طريقة الدونالت :nice:

ويسلمو مراحب على طريقة التراميسو..ان شاء الله تضبط ويانا

[خفايا الروووح]

السديم اليوم سويت الطريقه الي حطيتيها للفطاير ..طلعت عجيــــــــــــبه وبغيت اصورها بس ماقدرت لان جاونا ضيوف..

ورووز بخصوص عجينه الدونالت ..صارت وايد لينه في البدايه وعقب زدتها شوية طحين وصارت اوكيه..وطلعت مثل ماقلتي لينه ..يمي يمي


تسلمون والله


ووولاهنتوا عندكم طريقه لعمل لازانيا :shy:

وشوووكرن:p

[غناتي1]

بدال قلي السنبوسه 00 اقليها وسوييها على الصاج

بتطلع خفيفة ولذيذة

[متفائله]

تبون اتميزون بأكلكم

حطووه فيه الملح الصيني ( اجيني موتو )

احبه في حشوات السمبوسه ومع الحم المفروم مثل الكيمه او مع المكرونه بالبشمل او الزانيا

وكلشي

وينحط في البرياني و المجبوس وكلشي

وفطاير الحم يعطي طعم غريب


وفيه العافيــه


انا سمعت مره عنه انه مضر ومسرطن

[بولينجر]

السديم اليوم سويت الطريقه الي حطيتيها للفطاير ..طلعت عجيــــــــــــبه وبغيت اصورها بس ماقدرت لان جاونا ضيوف..

ورووز بخصوص عجينه الدونالت ..صارت وايد لينه في البدايه وعقب زدتها شوية طحين وصارت اوكيه..وطلعت مثل ماقلتي لينه ..يمي يمي


تسلمون والله


ووولاهنتوا عندكم طريقه لعمل لازانيا :shy:

وشوووكرن:p
اهم شي في اللازانيا ان شرائح العجين تسوينها نص استواء قبل لتحطينها في القالب...شفته مرة يسوونه في التلفزيون...

[خفايا الروووح]

اهم شي في اللازانيا ان شرائح العجين تسوينها نص استواء قبل لتحطينها في القالب...شفته مرة يسوونه في التلفزيون...

وبس :looking:

[بولينجر]

وبس :looking:
ما اعرف بصراحة الوصفة بالضبط ان شاء الله يفيدونج الاخوات... لكن هذا اللي اعرفه عن العجين...:)

[خفايا الروووح]

ما اعرف بصراحة الوصفة بالضبط ان شاء الله يفيدونج الاخوات... لكن هذا اللي اعرفه عن العجين...:)

يسلمو ماقصرت

وبانتظار ردهم : )

[امل الحب]

السديم اليوم سويت الطريقه الي حطيتيها للفطاير ..طلعت عجيــــــــــــبه وبغيت اصورها بس ماقدرت لان جاونا ضيوف..

ورووز بخصوص عجينه الدونالت ..صارت وايد لينه في البدايه وعقب زدتها شوية طحين وصارت اوكيه..وطلعت مثل ماقلتي لينه ..يمي يمي


تسلمون والله


ووولاهنتوا عندكم طريقه لعمل لازانيا :shy:

وشوووكرن:p


لازانيا شرايح
لحم مفروم مسلوق
2بصل متوسط مقطع صغار
طماط مقطع صغار
3 فص ثوم مطحون
صلصة
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشورواحيانا اخلط معاه قشطة
ملح
فلفل اسود
بزار و جرفة ناعم

مقادير البشاميل

كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( نص زبدة لاتكثرين + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود

او تقدرين تستخدمين خلطة البشمل الجاهزة

البشاميل
كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس عادي المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الطحين
وتضيفينه على الطحين و الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة

ذوبي الزيت مع الزبدة وحطي الطحين كله مرة وحدة عشان يصير المخلوط مع الزيت سائل ثقيل وقلبيه باستمرار وخفي الفرن عشان لا يحترق التقليب لين يصير الطحين ذهبي او اصفر
عقب ضيفي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك قوي لا بس مجرد تحسينه يغلظ شوي خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود وخليه يبرد

شرايح اللازانيا فوحيها شوي في الماي مع الزيت وشليها وصبي عليها ماي بارد شوي عشاان ماتتلزق ببعض الشرايح
بعدين حمسي البصل لين يذبل وضيفي اللحم المفروم والبهارات والملح والطماط والصلصة وخليه شوياات..

عقب في صينية البشاميل العادية حطي طبقة اللحم وعليه البشامل وعقب اللازانيا وجذي لين توصلين الطبقة الي فوق اخر شي رشي عليها الجبن ..

وحطيها في الفرن لين يصير سطحها ذهبي

وهني وعاافية :shy:

[قطرية عسل]

ما شاء الله عليكم فنانات .. الله يعطيكم العافية والصحة :victory:

انا احب بس اكل :shy:

[امـ عبدالله]

بــاك يــاك

وعليه كتبت عن الملح الصيني وطسيييييت هههههههههههههههههههههه


مثل ماقالت اختي جيز كيك ياربيييييييي نكها ايووعني خخخخخخخخخ



اتحصلون حبته مثل الملح بس اطوال اطوال

عيل صج مسرطن يمووك رحنااا وطييييييييي !@@


تاكدوو من موضوع السرطنه

بس صج والله طعمه في الاكل حلوووووووووو حبييييييته بضميــر خخخخخخخخخخ

وعلى طاري الازانياا

انا مافوحها بس ازيد ماي على خلطة الحم واخليها مثل الصالونه

وااحط الازانيا نيه ولي ادخلت الفرن

بتشرب كل الماااااااي الي كان في الحلم

[وطن]

بــاك يــاك

وعليه كتبت عن الملح الصيني وطسيييييت هههههههههههههههههههههه


مثل ماقالت اختي جيز كيك ياربيييييييي نكها ايووعني خخخخخخخخخ



اتحصلون حبته مثل الملح بس اطوال اطوال

عيل صج مسرطن يمووك رحنااا وطييييييييي !@@


تاكدوو من موضوع السرطنه

بس صج والله طعمه في الاكل حلوووووووووو حبييييييته بضميــر خخخخخخخخخخ

وعلى طاري الازانياا

انا مافوحها بس ازيد ماي على خلطة الحم واخليها مثل الصالونه

وااحط الازانيا نيه ولي ادخلت الفرن

بتشرب كل الماااااااي الي كان في الحلم

اي ماي كان في الحلم ؟؟


طريقتج اسهل طريقة للازانيا
وصح لازم تخلين فيها السائل وااااااااايد
والبشاميل بعد يكون خفيف

وحلاتها تاكلينها أول ما تطلع من الفرن
قبل لا تنشف

:victory: