من اسراري في المطبخ

[اهل قطر]

السر الاول

اكتشفت ان الخل هو الحل السحر لجميع انواع اللحوم والمشاوي والمقالي
قبل لا تشوين الدجاج امسحيه بشوي خل قبل البهارات مالتك
قبل لا تحضرين البوفتيك حطي شوي خل
قبل لا تتبلين اللحم لاي شيء حطي له شوي خل وتركيه في الثلاجه بس عشر دقايق
يكون لين وسهل الاكل ولذيذ

[شموخ قطر]

يعطيج العافيه على مشاركتنا اسرارج المطبخيه :nice:

[بوحارب]

مشكورة ع المعلومة الطيبة

يمكن احتاج هالخلطه في يوم من الأيام :unsure:

[اهل قطر]

مشكورين على المرور
والسر الثاني هو :
الملح الخشن
ما استغني عنه ابدا
في المطبخ اولا للطبخ العيش الابيض يطلع لذيذ
لجميع المشاوي
ما استخدم الناعم ابدا غير طعم الملح الخشن

استخدمه وانتوا بكرامه للمضمضه احسن طارد للجراثيم لا علاج ولا شيء احسن منه حق الاحتقان

[نبـــــراس]

تسلمين .. جزاكِ الله كل خير

صح الخل يعطي طعم حلو في الاكل .. بس الملح ما جربته واعتقد انه اكثر ملوحه من الملح العادي .. صح ؟

[مريديان]

..تسلمين اختي..معلومات حلوة..وان شاء الله الكل يستفيد منها..

[هتـان قطر]

معلومات قيمه جزاك الله خير

لا تبخلين علينا طلعي باقي الاسرار...:)

[بولينجر]

متابع...تسلمين اختي اهل قطر

[غناتي1]

تسلمين ع المعلومات البسيطة والمهمة في نفس الوقت

[ريان]

مشكورة ع المعلومة الطيبة

يمكن احتاج هالخلطه في يوم من الأيام :unsure:


مبروك عليك الشهر -ابوحارب

وبتحتاجها لان ماعندك ضروس ((شيبه)):)

ويعطيج العافيه اختي -اهل قطر

على المعلومات المفيده

[بنت المنتدى]

http://sosohappy.jeeran.com/جزاك%20الله%20خيرا.gif

موضوعج رائع كل الشكرلك

[غزلان]

اضافه ملعقة طحين لعجينة البسبوسه مع التقليل من مقدار السميد تجعلها خياليه ومثل الكيكه

[نبـــــراس]

اضافه ملعقة طحين لعجينة البسبوسه مع التقليل من مقدار السميد تجعلها خياليه ومثل الكيكه

حلو .. معلومه اول مره اعرفها .. تسلمين

[اهل قطر]

جزاكم الله خير على مروركم وتشجيعكم
الله يجمعنا على طاعته

من اسراري المطبخيه اني استخدم الدرسنج الي للسلطه لتتبيل المشاوي

بس اختار الايطاليان درسينج
اضيفه لاي نوع من المشاوي ولو حطيته ما احط خل لانه فيه خل

[nor85]

يعطيك العافيه

[party]

مشكوره

ويعطيك العافيه

[sendarala]

السلام عليكم ،،،، اهل قطر ممكن اعرف طريقة ( كيكة الفستق ) أو ( الفستقية ) اتمنى تعرفين طريقة حلوة وسهلة ومشكورة على السر الأول والثاني

[غزلان]

السلام عليكم ،،،، اهل قطر ممكن اعرف طريقة ( كيكة الفستق ) أو ( الفستقية ) اتمنى تعرفين طريقة حلوة وسهلة ومشكورة على السر الأول والثاني




كيكة الفستق
كوب طحين
كوب فستق مطحون
3 بيضات
كوب سكر
فانيلا
بيكنج باورد ملعقة طعام
كوب حليب

زبده 113 جرام

نخفق الزبده مع السكر ثم نضيف الفانيلا والبيضه وحده تلو الأخرى

ينخل الطحين مع البيكنج باودر ثم نضيف الفستق المطحون
نضيف خليط لطحين الى السكر والزبده والبيض بالتناوب مع الحليب

يدهن القالب بالزيت ونصب الخليط وندخله الفرن تقريبا ساعه او 45 دقيقه

[عـيـون قـطـر]

يسلمووو اختي على المعلومات الطيبه

[Qatar Perfume]

وانا بعد عندي سر =)

حطي حبه كيوي مهروسه مع تتبليه اللحم قبل لاتشوينه بس لاتخلينه اكثر من ساعتين

الكيوي يخلي اللحم لين..

[مصراوية]

وانا كمان عندي سر
بس سر مصري




حطي لصينية البطاطس باللحمة في الفرن

علي طرف المعلقة جوزة الطيب
بتخليها طعمها تجنن

[sendarala]

السلام عليكم ،،،،مشكورة اختي غزلان على طريقة القالب ( كيكة الفستق )
اتمنى اشوف عندكم طرق ثانية للحلويات والمعجنات ،،،