المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حليب الابل مع الصور للكاتب سرهيد



المخفي
12-10-2008, 06:44 PM
منقول للفائدة للكاتب سرهيد

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01573.jpg

حليب الابل من الاشياء المحببة لدى العرب وخاصة البدو منهم ولأهميتها ذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم قوله ( لأن يهدي الله بك رجلا واحد خيرا لك من الدنيا وما فيه ، وفي رواية خير لك من حمر النعم )

والذي اعرفه ان حمر النعم هي الابل ، لذا لأهميتها لدى العرب ذكر النبي ان الدعوة الى الله وهداية الناس احب من حمر النعم ، وهذا دليل على اهمية الابل لدى الناس .

ولا اعتقد ان احدا يكره ان يكون لديه قطيعا من الابل يروح ويجي اليها ويستمتع بها .

بل يذكر ان الابل كالانسان في طبعها من ناحية الود والاخلاص والكره ايضا .

لذا يضرب المثل بالحقد فيقال ( احقد من جمل ) لأن الجمل اذا اسيء إليه لا يمكن ان ينسى الاساءة اليه ويردها مهما طالت السنين .

وهذه مجموعة من الصور التقطتها عندما كنت عند اعز الاحباب ويقال له ابو سعد حيث انه مغرم بحب تربية الأبل وبابه مفتوح لمحبيه ولمن هم من محبي شرب حليب الابل وما هذا الا لطيب كرمه وحسن معشره .

حضرت يوما عنده وهو يحلب وهذه صورا لذلك


وبعد ان ازال الشمالة عن ضرع الناقة اخذ حوارها يرضع منها

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01525.jpg


طبعا لأن الام بعد ان تحس بقرب حوارها تعطف ويدر حليبها .
وبعد ان عطفتك اخذ ابو سعد بالحلب .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01534.jpg

لحظات ما شاء الله تبارك الله الا والطاسة مليانة ، يا والله المبروكة بعض النياق .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01573.jpg

هنا تذكرت قول الشاعر ابن تويم يوم قال :

قالوا حليب وقلت وشهو حليبه؟----------------- قالوا حليب وارد في كراتين

الزين و الله يوم تسمع شخيبه--------------من ديدها لي طاهرات المواعين



صدق والله الزين والله يوم تسمع شخيبة من ديدها لطاهرات المواعين


وبعد ان جادت السحابة بخيرها هكذا بدأت خلوفها ما شاء الله تبارك الله

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01582.jpg

وبعد ان تم حلب الناقة التي ما شاء الله ملأت هذه الطاسة الكبيرة

احضر ابو سعد التمر الذي يجعل للحليب مذاقا آخر بالتشطيف ومن لم يجرب فليجرب فالامر لا يمكن ان يوصف روعة .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01596.jpg

ثم اخذ العامل بصب الحليب للحضور لشرب ما جادت به تلك الناقة من الحليب

http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01599.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01611.jpg

ومن المتعارف عليه ان هذه الحليب له فوائد جمه عرفها من عرفها وجهلها من جهلها وقد اورد بعضا من الاراء التي اكدها اصحابها على ان هذه الحليب له فوائد كبيرة جدا للإنسان .


فوائد حليب الابل ادخل (فوائد صحية كبيرة) للسكر والقلب :

تشير النتائج الأولية للبحوث التي أجراها بعض الخبراء والعلماء ان تركيب الأحماض الأمينية في حليب الابل



تشبه في تركيبها هرمون الانسولين، وان نسبة الدهن في لحوم الإبل قليلة وتتراوح بين 1,2 في المئة و2,8 في المئة، وتتميز دهون لحم الابل بأنها فقيرة بالاحماض الامينية المشبعة، ولهذا فان من مزايا لحوم الابل انها تقلل من الإصابة بأمراض القلب عند الإنسان.

وقد أكدت مجموعة من العلماء بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة الفاتح بليبيا, أن ألبان الابل هي الأفضل من حيث ثرائها بمكونات الغذاء, ومن حيث سلامتها تماماً. ركز العلماء في البداية في أبحاثهم على لبن الناقة, والمقارنة بين خواصه الحيوية وألبان الأبقار , بعد كارثة أمراض جنون البقر التي تتجدد بين فترة وأخرى, وفي أكثر من بلد أوروبي وغيرها من الأمراض التي يمكن أن تصيب الأغنام كذلك. بينما لم يسمع أحد اصابة انسان بأية أمراض من جراء تناوله البان النوق. وفي هذه الدراسة العلمية والمعملية التي شارك فيها مجموعة من أساتذة كلية زراعة جامعة الفاتح, أثبت العلماء أن حليب الابل يحتوي على كمية فائقة من فيتامين (ج) بما يعادل ثلاثة أمثال مثيله من ألبان الأبقار, في حين تصل نسبة (الكازين) الى 70% من البروتين في ألبان الابل, الأمر الذي يجعله سهل الهضم والامتصاص مقارنة بحليب الأبقار الذي تصل النسبة فيه الى 80%, وكشفت الدراسة ان نسبة الدهون في حليب النوق هي أقل منها في حليب الأبقار, كما أنها حبيبات أقل حجماً يسهل امتصاصها وهضمها. فضلاً عن ذلك فان البان النوق تحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا, ونسبة كبيرة من الأجسام المناعية المقاومة للأمراض, خاصة للمولودين حديثاً. ويمكن وصف حليب الابل لمرضى الربو,و السكري, والدرن, والتهاب الكبد الوبائي, وقرح الجهاز الهضمي, والسرطان.


لكن الدراسة العلمية كشفت عن مفاجأة أكبر, وهي احتواء ألبان الابل على نسبة عالية من المياه تتراوح بين 84% و91% وهي نسبة غير موجودة في أي نوع من الألبان الأخرى, وقد تجلت قدرة الله تعالى في دور هرمون (البرولاكتين) في عملية دفع المياه في ضرع الناقة لتزيد كمية المياه في اللبن, ولوحظ أن هذه العملية تتم في الأبل وقت اشتداد الحر التي يحتاج فيها مولودها الرضيع لهذه الكمية من الماء, وكذلك الانسان العابر معها الصحراء الى كميات متزايدة من المياه ليطفىء ظمأه. التجارب العلمية الليبية أثبتت أيضاً أن حليب النوق يحتفظ بجودته وقوامه لمدة 12 يوماً في درجة حرارة (أم) في حين أن حليب الأبقار يحتفظ بخواصه لمدة لاتزيد على يومين في نفس درجة الحرارة, وينصح أصحاب الدراسة بتناول كوب من لبن الابل قبل النوم مع ملعقة من عسل النحل للتمتع بنوم هادىء وصحة جيدة. وصدق الله العظيم اذ يقول (أفلا ينظرون الى الابل كيف خلقت) .

كما أبرزت دراسة علمية أهمية ألبان الإبل كبديل غذائي مهم عن الفواكه الطازجة والخضراوات الورقية. ونظرا لغنى ألبان الإبل بالفيتامينات والمعادن اللازمة لسلامة صحة سكان البادية ، ويقول الدكتور عبد العاطي كامل رئيس بحوث الأبقار بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة إن ألبان الإبل تحتوي على كمية فائقة من فيتامين (سي)، وهو الأمر الذي يجعل لألبان الإبل أهمية عظيمة لسكان المناطق الصحراوية التي لا توجد فيها الخضراوات الورقية الطازجة والفواكه.

وأشار د. عبد العاطي إلى أن معدلات الفيتامينات والمعادن في ألبان الإبل يزداد تركيزها مع التقدم خلال موسم الحليب الذي يمتد إلى 12 شهرا كاملا متفوقا بذلك على موسم الحليب في الأبقار والجاموس والذي لا يزيد عن 7 اشهر، وفي الأغنام 3 أشهر فقط.

وأضاف أن نسبة الفيتامينات والأملاح في ألبان الإبل تصل إلى ثلاثة أضعاف ما في ألبان الأبقار ومرة ونصف ما في ألبان الأمهات من النساء ، مؤكدا أن نسبة الكازين تصل بألبان الإبل إلى 70% من البروتين، الأمر الذي يؤدي إلى سهولة هضمه وسرعة امتصاصه في جسم الإنسان، كما أن تركيزات فيتامين بي1، بي2، في ألبان الإبل تتفوق على نظيرتها في ألبان الأغنام والماعز


فوائد حليب الإبل وبولها ولحمها
(1) : بول البل

الخرطوم - كونا

كشف عميد كلية المختبرات الطبية بجامعة الجزيرة ‏ ‏السودانية البروفسير احمد عبد الله احمداني عن تجربة علمية باستخدام (بول ألإبل) ‏ ‏لعلاج أمراض الاستسقاء وأورام الكبد أثبتت نجاحها لعلاج المرضى المصابين بتلك ‏ الأمراض. ‏

وأضاف البروفسير احمداني في ندوة نظمتها جامعة الجزيرة أن التجربة ‏ ‏بدأت بإعطاء كل مريض يوميا جرعة محسوبة من (بول الإبل) مخلوطا بلبنها حتى يكون ‏ ‏مستساغا وبعد 15 يوما من بداية التجربة كانت النتيجة مدهشة للغاية حيث انخفضت ‏ ‏بطون جميع أفراد العينة وعادت لوضعها الطبيعي وشفوا تماما من الاستسقاء. ‏ ‏

وذكر احمداني أن تشخيصا لأكباد المرضى قبل بداية الدراسة قد جرى بالموجات ‏ ‏الصوتية وتم اكتشاف أن كبد 15 مريضا من 25 تحتوي (شمعا) وبعضهم كان مصابا بتليف ‏ ‏الكبد بسبب مرض البلهارسيا. ‏ ‏ واستطرد لبروفسير احمدانى قائلا إن جميع المرضى استجابوا للعلاج باستخدام ‏ ‏(بول الإبل) وبعض أفراد العينة من المرضى استمروا برغبتهم في شرب جرعات بول الإبل ‏ ‏يوميا لمدة شهرين آخرين وبعد نهاية تلك الفترة اثبت التشخيص شفاءهم جميعا من تليف ‏ ‏الكبد. ‏ ‏

وتحدث البروفسير احمداني في محاضرته عن تجربة علاجية رائدة أخرى لمعرفة اثر ‏ ‏لبن الإبل على معدل السكر في الدم استغرقت سنة كاملة وأثمرت الدراسة فيما بعد عن ‏ ‏انخفاض نسبة السكر في المرضى بدرجة ملحوظة. ‏ ‏

وأشار الى انهم اختاروا في هذه التجربة عددا من المترعين المصابين بمرض السكر ‏ لإجراء التجربة العلمية حيث قسم المتبرعين لفئتين قدم فيها للفئة الأولى جرعة من ‏ ‏لبن الإبل بمعدل نصف لتر يوميا فيما حجبت عن الفئة الثانية. ‏ ‏

وشرح البروفسير احمداني في ختام محاضرته حول الأعشاب الطبية والطب الشعبي ‏ ‏الخواص العلاجية لبول ولبن الإبل وقال أن بول الإبل يحتوي على كمية كبيرة من ‏ ‏البوتاسيوم ويحتوي أيضا على زلال ومغنسيوم إذ أن الإبل لا تشرب في فصل الصيف سوى ‏ أربعة مرات فقط ومرة واحدة في الشتاء وهذا يجعلها تحتفظ بالماء في جسمها لاحتفاظه ‏ ‏بمادة الصوديوم ، حي أن الصوديوم يجعلها لا تدر البول كثيرا لانه يرجع الماء الى ‏ ‏الجسم.‏ ‏

وأوضح البروفسير احمدانى أن مرض الاستسقاء ينتج عن نقص في الزلال أو ‏ في البوتاسيوم وبول الإبل غني بالاثنين معا. ‏ ‏

وأشار حمدانى الى استخدام بعض الشركات العالمية لبول الإبل في صناعة أنواع ‏ ممتازة من شامبو الشعر وان افضل أنواع الإبل التي يمكن استخدام بولها في العلاج ‏ ‏هي الإبل البكرية ..انهى..

واستخدمت أبوال الإبل وخاصة بول الناقة البكر كمادة مطهرة لغسل الجروح والقروح ولنمو الشعر وتقويته وتكاثره ومنع تساقطه، وكذا لمالجة مرض القرع والقشرة· ويقال ان في دماء الإبل القدرة على شفاء الإنسان من بعض الأمراض الخبيثة

وهذا رابط الكلام السابق

فهل يفرط احدا في شرب هذا الحليب الذي يحتوي على هذه الفوائد العظيمة

اخوكم

سرهيد
ابو عبدالله

رابط الموضوع

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=79054

عاشق الشهادة
12-10-2008, 06:49 PM
بارك الله فيك وان شاء الله هذا الرابط بيفيد اكثر الاخوان والسموحه ...


http://qatarshares.com/vb/showthread.php?t=198023

سوق واقف
12-10-2008, 06:50 PM
الله شوقتنا يا خوي

naklan
12-10-2008, 07:21 PM
لو احصل حليب الابل كل يوم ما اشرب غيره

عـيـون قـطـر
12-10-2008, 07:24 PM
:victory: الله عليك

المخفي
12-10-2008, 09:31 PM
مشكورين يا اخوان على الردود و حياكم الله

غدير البورصه
12-10-2008, 10:15 PM
الناقه مرصوغه ورا البيت
وطاسة اللبن ومعاليها الرغوه
هذا االي ربيت عليه لامراعي ولاكرك
مرحبن يا عرب سودن على ساس - ماروث جدي ولا لفني شرايا
ولا يابهن شيك يصرف بقرطاس - ولا وقفن للسوم بين العنايا
كسب ليداني على كل عرماس - وفي كل دون يتعبون المطايا
يوم الردي له عادتن كسب الافلاس - ينعد ليمن عد عد النثايا

k__
13-10-2008, 11:42 AM
اللللللللللله

يعطيك العافية على الصور :)

واحد ثقة
13-10-2008, 11:57 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload/images30/mk40450_dsc01582.jpg



ماشاء الله ،،

( صفن ) و ( خلاف ) هذه الخلفة مثالية بصراحة :nice:



يعطيك العافية هذا النقل المفيد ،،،

الثاقب
13-10-2008, 12:06 PM
لا بد من تعقيمه لابعاد الجراثيم اما بالصوره هذي فيه خطوره

بنت المنتدى
13-10-2008, 12:10 PM
الله يعز النعمه

لكن الموضوع رائع :)


شكراً لك

الهاجري
13-10-2008, 12:10 PM
ماشاء الله تبارك الله


جزاك الله خير

غناتي1
13-10-2008, 12:11 PM
ما شاء الله تبارك الله 000 موضوعك حلو

وحليب الابل ما يحتاج تعقيمة فهم انفع لما ينشرب بعد الحلب

على طول 0000 ولو بيظر بجراثيم او غيره كان ضر ابائنا واجدادنا

اللي ما كان عندهم غير هالحليب او حليب الغنم اللي يتم غليه اما

حليب الابل فيشرب وهو حار بعد الحلب من ضرع الناقة على طول

الثاقب
13-10-2008, 12:14 PM
ما شاء الله تبارك الله 000 موضوعك حلو

وحليب الابل ما يحتاج تعقيمة فهم انفع لما ينشرب بعد الحلب

على طول 0000 ولو بيظر بجراثيم او غيره كان ضر ابائنا واجدادنا

اللي ما كان عندهم غير هالحليب او حليب الغنم اللي يتم غليه اما

حليب الابل فيشرب وهو حار بعد الحلب من ضرع الناقة على طول

اتعرفين اختي لمس الايد والاناء وغيره كلها تسبب الوساخه فلا بد من اخذ الحذر

alzaeem
13-10-2008, 12:19 PM
موضوع شيق وحلو

سارونه
13-10-2008, 12:27 PM
موضوع شيق وممتاز وغني بالمعلومات :)

بارك الله فيك - وجزاك الله خير :)

واحد ثقة
13-10-2008, 12:46 PM
توضيح بسيط لبعض الأخوة ،،

حليب الإبل لايحتاج لتعقيم ، وأفضل وقت لشربه هو بعد الحلب مباشرة ،،

ولكن هنالك نقطة مهمة جداً ، وهي نظافة يد من يقوم بالحلب !

وذلك لأن الكثير من الأخوة الآن يجعلون الراعي يحلب بدلاً عنهم ، وانتم تعرفون مابيد الراعي من أوساخ :rolleyes2:


لهذا ،، إذا كانت يد من يقوم بعملية الحلب نظيفة ، وكان الإناء ( الغضارة ) نظيف فلاداعي للغلي إطلاقاً ،،

المخفي
13-10-2008, 04:09 PM
اذا كانت الناقة خالية من الامراض فلا خوف من ذلك