50 كيلو قباقب في 3 ساعات ( تحدي القباقب يوجد 20 صوره ) [الأرشيف]

طارق

19-11-2008, 01:16 PM

رحت الشبره يوم الاثنين عشان اشتري ام الربيان , فلم اجدها ووجدت قباقب مكن ( نثيات ) على 100 ريال ا ال 25 كيلو , فأشتريت مجموعه وبعدها قلت اشتري مجموعه ثانيه فطلع المجموع 50 كيلو , رجعت البيت , وقلت اجرب طبخ المجموعه كلها قبل ما أوزعها على العائله, فصورت لكم التجربه 50 كيلو قباقب في ساعتين

1
نشتري القباقب
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_7n8u35o1.jpg (http://up.do7a.com)
2
نضع القباقب في حوظ كبير لغسلها
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_dya8gw7e.jpg (http://up.do7a.com)
3
نغسل القباقب بالماء
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_2rxvqay1.jpg (http://up.do7a.com)
4
المكونات لطبخه القباقب لل 50 كيلو
• جردل ماي
• 3 غراش سفن اب كبيره.
• كمون باودر
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_eie0cwt8.jpg (http://up.do7a.com)
6
عده المطبخ المستخدمه للطبخ
• جدرين للطبخ
• مشخالتين عيش كبيره

[Uhttp://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_9a8olbaf.jpg[/URL]

طارق

19-11-2008, 01:17 PM

تابع2

خطوات طبخ القباقب
7
ضع القباقب في الأجدور
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_m95z3nio.jpg (http://up.do7a.com)

8
نضع القباقب في جدرين , عطان نطبخهم في نفس الوقت
ملاحظات
• الجدر الواحد يستوعب حوالي 35 قبقب اي حوالي 5كيلو
• مده طباخ القباقب 20 – 25 قبقب في الدفعه الأولى

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_eh0lt1ik.jpg (http://up.do7a.com)

9
نصب السفن اب الى حوالي ربع الجدر
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_o0w5y3iq.jpg (http://up.do7a.com)

10

نضع البهارات على القباقب

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_sqxm6yud.jpg (http://up.do7a.com)

11

نصب ماء حتى يصل الى نصف الجدر , وضعت الماء في الأخير عشان ينزل البهار الى قاع الجدر
• ملاحظه: القشريات طبخها بالبخار افضل وأسرع من ا نك تملأ الجدر ماء بالكامل
يعني نص الجدر مائ افضل من أنك تملأه عالأخير

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_lisaz7ee.jpg (http://up.do7a.com)

طارق

19-11-2008, 01:18 PM

تابع 3
12

انصكر الجدر عالقباقب و نشعل الفرن

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_h7x8q549.jpg (http://up.do7a.com)
13

وبعد 20 الى 25 دقيقه بتجهز أول دفعه قباقب في الجدرين http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_yf7nx3og.jpg (http://up.do7a.com)]

عشان تتأكد أن القباقب مطبوخه عدل
• يتحول لون القباقب الى اللون البرتقال, من جهت القشره
• في البطن, تجد خطوط برتقاليه ارتسمت كما في الصوره.

ناظجhttp://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_i2o8w5ed.jpg (http://up.do7a.com)

غير ناضجhttp://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_2ug0uua9.jpg (http://up.do7a.com)

14

طبعا
وعشان انقلها من جدر الى وعاء بياخذ وقت طويل
فأستخدمت عالطريقه
الأدوات
مشخاله عيش كبيره
وعاء بلاستيك كبير ( عاه يتم استخدامه لغسل الخضراوات )
ووضعتهم فوق بعض كما في الصور
14- ا
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_emqxsh08.jpg (http://up.do7a.com)

14- ب
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_y4ebotuc.jpg (http://up.do7a.com)

طارق

19-11-2008, 01:19 PM

[CENTER] تابع 4
15

نصب القباقب الي في مره وحده في المشخاله (ارجع للصورب 14 –ب )

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_l3zft1ys.jpg (http://up.do7a.com)

16
نتركها في المشخاله 3 دقايق عشان ينزل كل الماء ( الماء سنعيد استخدامه لأنه مليئ بالبهار )
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_fi00fofm.jpg (http://up.do7a.com)

17

نضع القباقب المبطبوخه في صينيه حتى تبرد

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_5wsxl0g7.jpg (http://up.do7a.com)

18

لاحظ الماء المتبقى في الحوظ , الي سيتم استخدامه مره ثانيه

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_gka3mqks.jpg (http://up.do7a.com)

19

نضع الماء الذي في الحوظ في الجدر ويتم تعبئته بالقباقب مره ثانيه وثالثه
بس انزيد ماء قليل تعويض عن الماء المتبخر
19-أ
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_i925bfnz.jpg (http://up.do7a.com)
19-ب
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_ic8epe6c.jpg (http://up.do7a.com)
20
وبعد 20 دقيقه القباقب تنظج ( ستحتاج وقت اقل لأن الماء يكون جار )
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_kt83f4we.jpg (http://up.do7a.com)

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_yf7nx3og.jpg (http://up.do7a.com)[/

طارق

19-11-2008, 01:19 PM

تابع 5

21

الكميه النهائيه

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_89ygqoqd.jpg (http://up.do7a.com)

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_p9xe7lrp.jpg (http://up.do7a.com)

22
نضع القباقب بعد ماتبرد طبيعيا في اكياس ويتم توزيعها
والمتبقي , تضعه في اكياس , حسب وجباتك
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_mz6xx8cx.jpg (http://up.do7a.com)

23
من تجربتي الشخصيه
, ان الشخص يحتاج 15 قبقب عشان يشبع كما في الصوره
القباقب تحتاج 10 دقائق على الأقل في الميكرويف عشان تسخينها اذا كانت مثلجه
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_ojadih8e.jpg (http://up.do7a.com)

http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_6rczh9o2.jpg (http://up.do7a.com)

24
النهايه
ارجو أن يعجبكم الموضوع
طارق

سداوي&مدريدي

19-11-2008, 01:24 PM

ما شاء الله عليك أخوي طارق

ياخي انت محترف قباقب :shy:

تقرير حلو أخوي ولاتحرمنا من مواضيعك الحلوه

:victory:

ملاحظه اذا رحت تشتري قباقب عطني خبر :shy:

عيون قطر

19-11-2008, 01:32 PM

الصراحة قمت ازعبل

تسلم على التقرير لطبخ القب قب

ورقــة أمــل

19-11-2008, 01:35 PM

ما شاء الله عليك

بس 15 قبقب وايد علي

انا اكل ستة ولا سبعة وانتفخ وتيني النوووووووووودة

بوحارب

19-11-2008, 01:56 PM

طروووق ابي قبقب @@

المرعب

19-11-2008, 01:59 PM

يعطيك العافيه بس بخصوص السفن اب مش مقتنع منه

بوخالد911

19-11-2008, 02:01 PM

طاااارق ووين بيتكم؟؟

:con2::con2::con2:

يمكن تكووون جاري ونا مدري !!!

:eek5::omg::eek5:

alwahesh

19-11-2008, 02:02 PM

يعطيك العافيه اخونا طارق

غزلان

19-11-2008, 02:02 PM

ماشاء الله

ما احبها

لولوتي

19-11-2008, 02:11 PM

ماشاء الله

تقرير قبقبي رووووووووووعه

بس ليش استخدام السفن اب...ايش الحكمه

بعلم البحريين عندي بالطريقه الحلوه هذي

وجزيل الشكر لك ويعطيك العافيه على التقرير المصور والمتعوب عليه :)

طارق

19-11-2008, 02:52 PM

ما شاء الله عليك أخوي طارق

ياخي انت محترف قباقب :shy:

تقرير حلو أخوي ولاتحرمنا من مواضيعك الحلوه

:victory:

ملاحظه اذا رحت تشتري قباقب عطني خبر :shy:

اسعدني مرورك
وانشاء حاظر بالي تبي
احسن يوم تشتري من المزاد هو يوم الأحد و الأثنين والثلاثاء والأربعاء
وانا رايح يوم الأحد سوق السمج , بعطيك الأخبار

طارق

19-11-2008, 02:53 PM

الصراحة قمت ازعبل

تسلم على التقرير لطبخ القب قب

فيه العافيه
شاكر مرورك

طارق

19-11-2008, 03:04 PM

طروووق ابي قبقب @@

انشاء الله
قولي وين بيتكم وأنا بجيلك
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_p6m1nb94.png (http://up.do7a.com)

طارق

19-11-2008, 03:06 PM

ما شاء الله عليك

بس 15 قبقب وايد علي

انا اكل ستة ولا سبعة وانتفخ وتيني النوووووووووودة

يمكن 7 تاكلهم كوجبه جانبيه
بس انا قصدي 15 , تاكلهم بروحهم , كطبق رئيسي من غير عيش
شاكر مرورك الكريم

طارق

19-11-2008, 03:08 PM

يعطيك العافيه بس بخصوص السفن اب مش مقتنع منه

والله انا بجرب طريقه ثانيه , الي يتم فيها استخدام قشر البرتقال مع الماء
وبقولك اذا فيه فرق
شاكر مرورك الكريم

طارق

19-11-2008, 03:10 PM

طاااارق ووين بيتكم؟؟

:con2::con2::con2:

يمكن تكووون جاري ونا مدري !!!

:eek5::omg::eek5:

اتشرف اتكون جاري

شاكر مرورك الكريم

طارق

19-11-2008, 03:13 PM

يعطيك العافيه اخونا طارق

الله يعافيك
شاكر مرورك

طارق

19-11-2008, 03:18 PM

ماشاء الله

ما احبها

في حد مايحب هذا البريئ
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_4ky9sbd7.jpg (http://up.do7a.com)

شاكر مرورك الكريم

طارق

19-11-2008, 03:26 PM

ماشاء الله

تقرير قبقبي رووووووووووعه

بس ليش استخدام السفن اب...ايش الحكمه

بعلم البحريين عندي بالطريقه الحلوه هذي

وجزيل الشكر لك ويعطيك العافيه على التقرير المصور والمتعوب عليه :)

شاكر مرورج , وتقديرج الجهد المبذول في هذا التقرير
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_qp4vsun9.jpg (http://up.do7a.com)
تحياتي لج

6611

19-11-2008, 04:57 PM

ما شاء الله عليك

والله شهيتني ودخل فخاطري

يلا لي عودت الدوحه ان شاء الله :(:(

لاهنت اخوي عالمووضوع ولا تحرمنا

بوعلي2

19-11-2008, 05:35 PM

هني وعافيه

امل الحب

19-11-2008, 06:49 PM

بالعاافية

<<< ماحب البحريااات

غناتي1

19-11-2008, 10:38 PM

عمري ما ذقته 00 بس طريقتك اتشهي

سوق واقف

19-11-2008, 10:43 PM

والله في خاطري اعزمني عندكههههههه

وطن

19-11-2008, 11:24 PM

الله يعطيك العافية اخوي
:)

حسيت الزفرة وصلتني
:p

عليكم بالعافية

عبير وردة

20-11-2008, 01:04 AM

صحتين وعافيه ..... مع اني ما بحب القباقب ......... بس ليش السفن أب اول مرة اسمع عن هالطريقة ليكون علشان تروح الزفره .......

على العموم شكرا على تعبك ومجهودك

وعقبال الخثاق ......:)

طارق

20-11-2008, 09:18 AM

ما شاء الله عليك

والله شهيتني ودخل فخاطري

يلا لي عودت الدوحه ان شاء الله :(:(

لاهنت اخوي عالمووضوع ولا تحرمنا

توصل قطر بالسلامه

شاكر مرورك الكريم

طارق

20-11-2008, 09:21 AM

هني وعافيه

شكرا عزيزي
شاكر مرورك

طارق

20-11-2008, 09:22 AM

عمري ما ذقته 00 بس طريقتك اتشهي

انشاء الله اتجربين
و يعجبك

طارق

20-11-2008, 09:26 AM

والله في خاطري اعزمني عندكههههههه

انشاء الله , نتشرف بعزيمتك

شاكر مرورك

طارق

20-11-2008, 09:27 AM

الله يعطيك العافية اخوي
:)

حسيت الزفرة وصلتني
:p

عليكم بالعافية

ههههههه
شاكر مرورج

بنت المنتدى

20-11-2008, 09:59 AM

يعطيك العافيه .. ما احبه احسه يكسر الخاطر لين احد ياكله :(

بنت المنتدى

20-11-2008, 10:00 AM

ان شاءالله وليس انشاءالله

:)

وحيد-الشوق

21-11-2008, 12:24 PM

ماشاء الله

مااحب القباقب كلش :rolleyes2:

فيه العافية ان شاء الله

ساحر برشلونة

21-11-2008, 12:30 PM

تسلم على التقرير

aljuri

21-11-2008, 02:15 PM

انا ما اكل البحريات لكني اموووت بالقباقب ومن قبل رمضان شارينه ولحد الان مو عارفه اطبخه لكني عرفت الطريقه الحين وباجربها , بس مو عارفه شلون بيكون الطعم مع السفن اب .

ومشكور اخوي طارق على الفكرة .

دهــن العود

21-11-2008, 04:08 PM

ماشاء الله تقرير مصور رائع ومتعوب عليه

عساك ع القوه يااارب

اول مره اسمع ان مكن نطبخ القباقب بالسفن آب !! ما يكون فيه شيره بعدين ؟؟

جرب اخوي طارق تطبخ القباقب مع راسين بصل وكرفس يطير الزفره على طوووووول

تسلم وننتظر الجديد :)

فتى الجود

21-11-2008, 04:13 PM

تقرير ولا أروع
أخو/ طارق

وماقصرت على الطرح
والشرح الوافي

q6rstar

21-11-2008, 06:33 PM

في العافيه هني هني

مطرح مايسري يمري
ومطرح مايأسس يبني

طارق

21-11-2008, 07:43 PM

ماشاء الله تقرير مصور رائع ومتعوب عليه

عساك ع القوه يااارب

اول مره اسمع ان مكن نطبخ القباقب بالسفن آب !! ما يكون فيه شيره بعدين ؟؟

جرب اخوي طارق تطبخ القباقب مع راسين بصل وكرفس يطير الزفره على طوووووول

تسلم وننتظر الجديد :)

شكرا عالنصيحه , وبجربها انشاء الله يالغاليه

شاكر مرورج

طارق

21-11-2008, 07:44 PM

تقرير ولا أروع
أخو/ طارق

وماقصرت على الطرح
والشرح الوافي

اسعدني مرورك يالغالي
تحياتي لك

طارق

21-11-2008, 07:45 PM

في العافيه هني هني

مطرح مايسري يمري
ومطرح مايأسس يبني

شاكر مرورك الكريم

طارق

21-11-2008, 07:45 PM

تسلم على التقرير

سلم غاليك

طارق

21-11-2008, 07:47 PM

صحتين وعافيه ..... مع اني ما بحب القباقب ......... بس ليش السفن أب اول مرة اسمع عن هالطريقة ليكون علشان تروح الزفره .......

على العموم شكرا على تعبك ومجهودك

وعقبال الخثاق ......:)

الخثاق فلم , وحبر , وتقصيص
القباقب فوح وبس
شاكر مرورك

Bin Hood

21-11-2008, 09:23 PM

اخوي ليش صبيت الـ 7 up

شويهينــه

22-11-2008, 01:27 AM

جوعتني

ابي قبقب

قطريه ماركه

22-11-2008, 01:34 AM

أحلى طريقه هي طريقة السفن اب ^__^

يسلمووووو ع الزفره ..

قطري 22

22-11-2008, 01:55 AM

طارررررررررق انا قريت الردود كلها ...... رد رد
ماشفتك رديت على اللي يسئلون عن السفن اب
ليش السفن اب ؟؟؟؟
ارجو الاجابه

ss26

22-11-2008, 04:00 AM

الله يسامحك

خليتني اراري من الصور

ياخي اعزم ولو على عضعض بس

طارق

23-11-2008, 07:25 AM

طارررررررررق انا قريت الردود كلها ...... رد رد
ماشفتك رديت على اللي يسئلون عن السفن اب
ليش السفن اب ؟؟؟؟
ارجو الاجابه

ال 7 اب يستخدم
1. للتخفيف من ملوحه القبقب
2.يساعد على مساعده الماء لأطلاق كميه كبيره من الفقاعات عند التسخين كم في الصوره , مما يساعد على استواء القباقب على البخار ( تقدر تستخدم ماء غازي اذا ماحبيت استخدام السفن اب )
انشاء الله الجواب وافي لك
تحياتي
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_kt83f4we.jpg (http://up.do7a.com)

شمعة المنتدى

23-11-2008, 08:12 AM

رووووووووووووعه بصراااحه ..

بس أول مره أسمع ان القباقب يفوحونهم في السفن آب .. !!!!

بورصجي_جديد

23-11-2008, 09:34 PM

يعطيك العافيه شيهتني معني توني ماكل قباقب :)

أمير المحبه

26-11-2008, 06:20 AM

رووووووووح يشيخ
قباقب طاااارق وبس
تعال قتلي متى العزيمه ابسرعه انسى +_+
عساك عالقوه

k__

26-11-2008, 08:36 AM

يعطيك العافية إخوي

Taxi

26-11-2008, 09:08 AM

مشكور اخوي

وجاري التحظير

:nice:

مريش

26-11-2008, 11:30 PM

اخوي سؤال : -

الحين عقب ماطبختهم وحطيتهم في اكياس !!
شمعنى هل الحين يوضعون في الثلاجه
ولا بس يحررونهم وياكلونهم مافهمت النقطه الأخيره

لاني استغربت وضعتهم في اكياس وهم جاهزيين للأكل !!
هل يتم أكلهم بنفس الوقت

بوسنافي

27-11-2008, 07:52 AM

بالعافيه اخوي :)

بس وش فايده السفن اب بالضبط ,,, بيعطيك نكه او ؟

شومبيه

02-12-2008, 01:54 AM

رحت الشبره يوم الاثنين عشان اشتري ام الربيان , فلم اجدها ووجدت قباقب مكن ( نثيات ) على 100 ريال ا ال 25 كيلو , فأشتريت مجموعه وبعدها قلت اشتري مجموعه ثانيه فطلع المجموع 50 كيلو , رجعت البيت , وقلت اجرب طبخ المجموعه كلها قبل ما أوزعها على العائله, فصورت لكم التجربه 50 كيلو قباقب في ساعتين

1
نشتري القباقب
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_7n8u35o1.jpg (http://up.do7a.com)
2
نضع القباقب في حوظ كبير لغسلها
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_dya8gw7e.jpg (http://up.do7a.com)
3
نغسل القباقب بالماء
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_2rxvqay1.jpg (http://up.do7a.com)
4
المكونات لطبخه القباقب لل 50 كيلو
• جردل ماي
• 3 غراش سفن اب كبيره.
• كمون باودر
http://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_eie0cwt8.jpg (http://up.do7a.com)
6
عده المطبخ المستخدمه للطبخ
• جدرين للطبخ
• مشخالتين عيش كبيره

[Uhttp://up.do7a.com/get-11-2008-do7a_com_9a8olbaf.jpg[/URL]

ماشالله كل ها السنجاو كلتهم انت مب سحل والله