المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مجبوســ على كيفــ كيفكمــ .. n__n حياكمـ يا اليواعنينــ


غـيـد
14-01-2009, 08:44 PM
المقادير:

1 بصلـ كبير مفرومـ
2 طماطمـ
2 فصوصـ ثومـ مدقوقـ
قطعة صغيرة زنجبيلـ طازجـ مدقوقـ
1 فلفلـ اخضر حار
1 فلفلـ اخضر بارد مقطعـ مربعاتـ
5 حباتـ هيلـ
3-4 لوميـ (مثقوبة)
4 فلفلـ احمر
2 اعواد دارسينـ
مسمار


مقادير البهاراتـ:

ملعقة كبيرة كركمـ - ملعقة كبيرة دارسينـ (قرفة) مطحونـ - بزار -
ملعقة طعامـ فلفلـ اسود مطحونـ - ملحـ - ملعقة طعام حبة حلوة -
ملعقة هيلـ مطحونـ - نصفـ كوبـ زيتـ


للرشـ:

ملعقة طعامـ زعفرانـ - اصفر بودر الزعفرانـ معـ ماء الورد - ملعقتيـ طعامـ ماء ورد

للتزيين:

1بصل شرائحـ - زبيبـ – صنوبر – نصـ كيس خضرواتـ مثلجة

الطريقة:

يسلقـ الدجاجـ فيـ الجدر لمدة نصـ ساعة ثمـ نضيفـ حباتـ هيلـ - لوميـ
- اعواد دارسينـ - فلفل احمر يابس وتضافـ مقادير البهاراتـ والفلفلـ الحار

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111-.jpg



يحمر البصلـ معـ الثومـ فيـ قليلـ منـ الزيتـ ويضافـ الفلفلـ الاخضر
والطماطمـ وحبة حلوة وملحـ ثمـ يسكبـ إلى الجدر

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01112.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01113.jpg



ثمـ نستخرجـ قطعـ الدجاجـ بعد النضجـ وتوضعـ فيـ صينية الفرنـ
ويوضعـ الأرز فيـ ماء الدجاجـ ويتركـ على نار هادئة حتى ينضجـ تماما

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01114-.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011115.jpg



لمدة 45 دقيقة ومغطى بالغطاء

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011118.jpg



تبهر قطعـ الدجاجـ بالملحـ وقليلـ منـ الكركمـ والبزار وقليلـ منـ مرقة الدجاج

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011116.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011117.jpg



ويغطى بالألمنيوم ثمـ يحمر فيـ الفرن لمدة نصفـ ساعة
ثمـ ينزعـ الالمنيومـ ليحمر الدجاجـ منـ فوقـ ثمـ يتقلبـ وتحمر منـ الأسفلـ

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/0111110-.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111102.jpg



يخلطـ الزعفرانـ بماء الورد ويسكبـ فوقـ الارز



نسخنـ الزيتـ ونضيفـ شرائح البصلـ ويحمر ونضيفـ لهـ قليلـ منـ
البهاراتـ والملحـ ويصفا الزبيبـ والصنوبر منـ الماء ويضافـ للبصلـ
ويستمر فيـ التحريكـ لمدة 3 دقائقـ تصفى الخضرواتـ المثلجة منـ الماء
ونضيفها للخليطـ ويحرك لمدة دقيقتين

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111100.jpg



يغرفـ الارز وتوضعـ فوقه الخلطة بعد تصفيتها منـ الزيتـ

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111101.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111103.jpg



http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011111105.jpg

ويقدمـ معـ السلطة والروبـ

وبالهناء والشفاء :)
غزلان
14-01-2009, 08:47 PM
ياماما تعذييييييييييييييب
ROSE
14-01-2009, 08:48 PM
تعالوا ياشباب وشوفوا بنات المنتدى فديتهم

تسلم هالايدين غيد ماشاء الله
غـيـد
14-01-2009, 08:49 PM
انا تعذبتــ اكثر وانا انقلـ الموضوعــ

شكرا على المرور عزيزتيـ
مزيون الدوحه
14-01-2009, 08:50 PM
crazy

شكله عجيييييييييييييب


ولنا تجربه ان شاء الله :nice:
غـيـد
14-01-2009, 08:51 PM
تعالوا ياشباب وشوفوا بنات المنتدى فديتهم

تسلم هالايدين غيد ماشاء الله

احمـ .. روز انتيـ فهمتيـ غلطـ انا نقلتـ الموضوعــ فقطـ

واتمنى انيـ فيـ يومـ منـ الايامـ اسويـ مجبوســ واذا بتعلمينيــ

ما عنديــ مانعـ وبشكرجـ منـ اعماقـ اعماقـ قلبيـ :nice:
ضوى
14-01-2009, 08:52 PM
غيد شريرة

احد يحط موضوع مثل هذا بالليل ؟؟

يوعتيني الله يهديج


نقل موفق في وقت غير موفق
غـيـد
14-01-2009, 08:52 PM
crazy

شكله عجيييييييييييييب


ولنا تجربه ان شاء الله :nice:

ولا عليكـ امر طرشـ لنا صحنـ .. وانـ شا لله تكونـ تجربهـ لذيذهـ

ومشكور على المرور
غـيـد
14-01-2009, 08:54 PM
غيد شريرة

احد يحط موضوع مثل هذا بالليل ؟؟

يوعتيني الله يهديج


نقل موفق في وقت غير موفق

شسويـ منـ اليوعــ .. وشكليـ بطلبـ مجبوســ حياجـ معايـ وإلا تسوينـ رجيمـ .؟!
مزيون الدوحه
14-01-2009, 08:55 PM
عندي استفسار

( 4- فلفل احمر )

هل هو الي نفس الفلفل الاخضر الحار ؟؟

واعتقد نفس الشي ولا انا غلطان ؟؟



<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< ناوي على هالطبخه
ضوى
14-01-2009, 08:56 PM
شسويـ منـ اليوعــ .. وشكليـ بطلبـ مجبوســ حياجـ معايـ وإلا تسوينـ رجيمـ .؟!


عيوووووووووووووووش بالليل :( شيفكنا من الياثوم عقب :rolleyes2:
ROSE
14-01-2009, 08:56 PM
احمـ .. روز انتيـ فهمتيـ غلطـ انا نقلتـ الموضوعــ فقطـ

واتمنى انيـ فيـ يومـ منـ الايامـ اسويـ مجبوســ واذا بتعلمينيــ

ما عنديــ مانعـ وبشكرجـ منـ اعماقـ اعماقـ قلبيـ :nice:

افا :secret:

مب مشكله المهم تعرفين الطريقة :shy:
ROSE
14-01-2009, 08:57 PM
عيوووووووووووووووش بالليل :( شيفكنا من الياثوم عقب :rolleyes2:

الا بتزورج ام الديفان وين نحصلج بعدين ههههههههههههههههه
ضوى
14-01-2009, 08:57 PM
عندي استفسار

( 4- فلفل احمر )

هل هو الي نفس الفلفل الاخضر الحار ؟؟

واعتقد نفس الشي ولا انا غلطان ؟؟



<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< ناوي على هالطبخه



لا ياخوي هذا غير وهذا غير

الفلفل الاحمر يجيك مدور ووايد حار وتشوفه بالنخي يحطونه ، واحيانا يكون باودر بس مو وايد حار

نكهة الفلفل الاخضر الحار احلى بوايد من الفلفل الاحمر في المجابيس:victory:
ضوى
14-01-2009, 08:58 PM
الا بتزورج ام الديفان وين نحصلج بعدين ههههههههههههههههه

:rolleyes2::rolleyes2::rolleyes2:

ايه والله ام الديفان
غـيـد
14-01-2009, 08:58 PM
عندي استفسار

( 4- فلفل احمر )

هل هو الي نفس الفلفل الاخضر الحار ؟؟

واعتقد نفس الشي ولا انا غلطان ؟؟



<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< ناوي على هالطبخه

امممممممممـ اظنـ اتوقعـ اعتقد لانـ مافيـ غيرهـ ..

وإذا خلصتـ الطبخهـ وتبيـ مساعدهـ فيـ الاكلــ انا حاضرهـ
غـيـد
14-01-2009, 08:59 PM
عيوووووووووووووووش بالليل :( شيفكنا من الياثوم عقب :rolleyes2:

هذيـ الشيـ الوحيد إليـ يشبعــ
السهم الحلال
14-01-2009, 08:59 PM
ممممممممممممم

الحمدلله في حريم يطبخون لأهلهم
وان شاء الله دوم
غـيـد
14-01-2009, 09:00 PM
لا ياخوي هذا غير وهذا غير

الفلفل الاحمر يجيك مدور ووايد حار وتشوفه بالنخي يحطونه ، واحيانا يكون باودر بس مو وايد حار

نكهة الفلفل الاخضر الحار احلى بوايد من الفلفل الاحمر في المجابيس:victory:

اشكر فنجـ تعرفينــ :nice: ..
غـيـد
14-01-2009, 09:02 PM
ممممممممممممم

الحمدلله في حريم يطبخون لأهلهم
وان شاء الله دوم

انـ شا الله .. والفالــ لنا
مزيون الدوحه
14-01-2009, 09:09 PM
لا ياخوي هذا غير وهذا غير

الفلفل الاحمر يجيك مدور ووايد حار وتشوفه بالنخي يحطونه ، واحيانا يكون باودر بس مو وايد حار

نكهة الفلفل الاخضر الحار احلى بوايد من الفلفل الاحمر في المجابيس:victory:

اها الحين عرفته شكراً اختي على التوضيح :nice:
لاني افتكرت الاخضر الي نفس شكل الاحمر
واعتقد مافي فرق بينهم

تحياتي لج
مزيون الدوحه
14-01-2009, 09:13 PM
امممممممممـ اظنـ اتوقعـ اعتقد لانـ مافيـ غيرهـ ..

وإذا خلصتـ الطبخهـ وتبيـ مساعدهـ فيـ الاكلــ انا حاضرهـ

يسلمووووووووو اختي غيد
يوم الجمعه باجرب والدنيا تجارب
والشباب مسويهم فيران تجارب :nice:
وبنخلي سيارة السعاف قريبه تحسباً
لأي طارئ
اعالي الجنان
14-01-2009, 09:32 PM
بطني طلعت اصوات عجيبه من شافت عيوني الصور:(

مشكوره غيد عالطبخه :(
رأس بروق
14-01-2009, 11:36 PM
يالله ماشاءالله تباركـ الله ... خوش طبخه والله بدون زعل الطبخلي اياها وعطيك المكسوم ايش قلت
سداوي&مدريدي
14-01-2009, 11:41 PM
ياسلااااام

http://www.up-00.com/azfiles/FPH82997.gif
صمــت البــوح
14-01-2009, 11:41 PM
طرشولي صحيين صغيير البيت لاهنتوا

:shy: :shy: :shy:
بوعلي2
14-01-2009, 11:45 PM
اشرار crazy
قطريه ماركه
14-01-2009, 11:54 PM
حلوووو .. بس فيه واااااااايد أغراض ^_*



بيذبحني ريلي لو سويت له جذيه يحب المجبوس خاااااالي مافيه وايد خرابيط صغيره &__^
diab911
15-01-2009, 12:41 AM
ما شاء الله
صمــت البــوح
15-01-2009, 12:43 AM
حلوووو .. بس فيه واااااااايد أغراض ^_*



بيذبحني ريلي لو سويت له جذيه يحب المجبوس خاااااالي مافيه وايد خرابيط صغيره &__^



:nice:
الوعد2016
15-01-2009, 12:44 AM
الحمدالله توني متعشي وشبعان تاخرتي بالطبخ
مشكوره على العزيمه حضور لسوالف وللجمعه
وجلسه معكم
بوخالد911
15-01-2009, 01:01 AM
يا سلااام احب المجبوووس

اقوول : المجبووس عليكم
وعلي الدقوووس

اوكي؟
أمير المحبه
15-01-2009, 02:28 AM
المقادير:

1 بصلـ كبير مفرومـ
2 طماطمـ
2 فصوصـ ثومـ مدقوقـ
قطعة صغيرة زنجبيلـ طازجـ مدقوقـ
1 فلفلـ اخضر حار
1 فلفلـ اخضر بارد مقطعـ مربعاتـ
5 حباتـ هيلـ
3-4 لوميـ (مثقوبة)
4 فلفلـ احمر
2 اعواد دارسينـ
مسمار


مقادير البهاراتـ:

ملعقة كبيرة كركمـ - ملعقة كبيرة دارسينـ (قرفة) مطحونـ - بزار -
ملعقة طعامـ فلفلـ اسود مطحونـ - ملحـ - ملعقة طعام حبة حلوة -
ملعقة هيلـ مطحونـ - نصفـ كوبـ زيتـ


للرشـ:

ملعقة طعامـ زعفرانـ - اصفر بودر الزعفرانـ معـ ماء الورد - ملعقتيـ طعامـ ماء ورد

للتزيين:

1بصل شرائحـ - زبيبـ – صنوبر – نصـ كيس خضرواتـ مثلجة

الطريقة:

يسلقـ الدجاجـ فيـ الجدر لمدة نصـ ساعة ثمـ نضيفـ حباتـ هيلـ - لوميـ
- اعواد دارسينـ - فلفل احمر يابس وتضافـ مقادير البهاراتـ والفلفلـ الحار

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111-.jpg



يحمر البصلـ معـ الثومـ فيـ قليلـ منـ الزيتـ ويضافـ الفلفلـ الاخضر
والطماطمـ وحبة حلوة وملحـ ثمـ يسكبـ إلى الجدر

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01112.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01113.jpg



ثمـ نستخرجـ قطعـ الدجاجـ بعد النضجـ وتوضعـ فيـ صينية الفرنـ
ويوضعـ الأرز فيـ ماء الدجاجـ ويتركـ على نار هادئة حتى ينضجـ تماما

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01114-.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011115.jpg



لمدة 45 دقيقة ومغطى بالغطاء

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011118.jpg



تبهر قطعـ الدجاجـ بالملحـ وقليلـ منـ الكركمـ والبزار وقليلـ منـ مرقة الدجاج

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011116.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011117.jpg



ويغطى بالألمنيوم ثمـ يحمر فيـ الفرن لمدة نصفـ ساعة
ثمـ ينزعـ الالمنيومـ ليحمر الدجاجـ منـ فوقـ ثمـ يتقلبـ وتحمر منـ الأسفلـ

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/0111110-.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111102.jpg



يخلطـ الزعفرانـ بماء الورد ويسكبـ فوقـ الارز



نسخنـ الزيتـ ونضيفـ شرائح البصلـ ويحمر ونضيفـ لهـ قليلـ منـ
البهاراتـ والملحـ ويصفا الزبيبـ والصنوبر منـ الماء ويضافـ للبصلـ
ويستمر فيـ التحريكـ لمدة 3 دقائقـ تصفى الخضرواتـ المثلجة منـ الماء
ونضيفها للخليطـ ويحرك لمدة دقيقتين

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111100.jpg



يغرفـ الارز وتوضعـ فوقه الخلطة بعد تصفيتها منـ الزيتـ

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111101.jpg

http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/01111103.jpg



http://i245.photobucket.com/albums/gg52/al3nabi_01/011111105.jpg

ويقدمـ معـ السلطة والروبـ

وبالهناء والشفاء :)

ما شاء الله عليج شكلج خبيره في الاطباخ وشكله مشهي والله يعطيج الف عافيه:victory:
خلاص لاهنتي طرشيلي منه العنوان شارع الضلام المنطقه الفلوجه المنزل
بيت الاشباح اللطيفه:tease::vampire: رقم 1000000 وجزاج الله خير :shy:
الفـ@ــــد
15-01-2009, 04:34 AM
يقدم مع السلطه والروب

والشطه <<< اهم شي

عذبتينا (غـيـد ) شكلي بخربها مع هالفجريه :) @
!قطريـة بنت القمـر!
15-01-2009, 04:53 AM
اليوم كان غدانـا مجبـوس من الزيـن :shy: .... عـاد بدعت امـي اليـوم بالمجبـوس :ok2: ... تسلم ايدينج غيــد ع الموضوع المهضـــوم ميغســي :tooth: ....
ناصر العمادي
15-01-2009, 02:31 PM
crazycrazycrazycrazycrazycrazy .. يوعان لحين ماتغديت

الشكل مغري ..بس الله أعلم بالطعـــــــــــــــم :tease::tease:

تسلم أيدك <<< على النقل ::nice::nice:

الله يوفقك ويسعدك ويرضى عليك دنيا وأخره أن شاء الله

كل الشكر والتحيه والتقدير والأحترام لك
هدهد سليمان
15-01-2009, 03:11 PM
يممممممممممممم شكله عجيببب
ورقــة أمــل
15-01-2009, 05:16 PM
ناايس بس شكله طباخ رياييل
عادة الجزر والفلفل والطماط ما يقطع بهالطريقة في المجابيس
وحمسة المجبوس مافيها بازلاء ومادري وشو هاي صار عيش بالخضررة
سوري بس احب اتفلسف واتفنن في الطبخ خخخخ
يعطيج العافية عالنققل
بنت المنتدى
16-01-2009, 10:29 PM
روعه

تسلمين ياقمرررر
غـيـد
18-01-2009, 06:57 PM
سانيكو للجميعـ على المرور والرد :)