لليوعانينـــ .. اكلـ انما إيهــ ^___^

[غـيـد]

معكرونه بالبشمل
http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0474-300x225.jpg

الوصف:
معكرونه بالبشمل واللحم

المقادير:
معكرونه مسلوقه مع الزيت
بصل
لحم مفروم ومطبوخ ثم يصفى
بهارات مش

عمل البشمل:
كوب طحين يوضع مع فنجان زيت او زبده ويقلب قليلا ثم يضاف الحليب (2ونص كوب حليب) ويخفق بسرعه ويقلب حتى يثخن المزيج ويضاف قليل من الجبن (2ملعقه كبيره من الجبن الكاسات)

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0465-300x225.jpg

الطريقه:
الحشوه:
يحمر البصل قليلا ثم يوضع عليه اللحم والبهارات ويترك حتى ينضج
بعد تجهيز الطبقات نحضر صينيه الفرن ونخلط المعكرونه مع البشميل
مع ابقاء جزء من الصلصه البيضاء (كوب كبير)

نضع نصف كميه المعكرونه في الصينيه ثم اللحم والجبن

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0464-300x225.jpg

ثم بقيه المعكرونه ثم الصلصه البيضاء ونرشها بالجبن الموزرلا

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0467-300x225.jpg

التقديم:
تدخل الفرن وتحمر من الاعلى والسفل

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0468-300x225.jpg

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0469-300x225.jpg



وجبه عشا

الوصف:
وجبه تتكون من لحم وخضار وروب

المقادير:
لحم مغسول
بهارات مشكله حسب الرغبه
ثوم
طماطم
خيار
روب
نعناع

الطريقه:
بنعد غسل اللحم نضع اللحم في جدر يفضل جدر الضغط (اسرع نضوج)
وبعد انعد غسل اللحم نضع اللحم في جدر يفضل جدر الضغط (اسرع نضوج)
يسخن يسخن جيدا نضع الغطاء ونهدا النار ونتركها حتى تستوي (ساعه)
ثم نضع البهارات والثوم وبعد ان ينشف الماء نضعها في الفرن لتتحمر يسخن
مسبقا

التقديم:
يقدم مع الطماطم والخيار والروب مع قيل من النعناع

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2008/12/img_03173-300x225.jpg



طبق الكبده

الوصف:
طبق صحي يحتوي على الحديد.

المقادير:
كبدة مقطعة شرائح طولية.
بصل مقطع جوانح.
طماطة مقطعه جوانح
فلفل بارد مقطع جوانح.
بهار اللحم وبهار الكاري والفلفل الأسود والكمون والكركم والملح.

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/200905289931-300x225.jpg

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090528994-300x225.jpg

الطريقة:
يحمس نصف كمية البصل مع الزيت في المقلاة ونتركه ينضج نصف استواء

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090528999-300x225.jpg

بعدها نضيف البهارات والكاري والفلفل الأسود والكمون والكركم والملح

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/200905281000-300x225.jpg

وبعدها نضيف شرائح الطماط ونركه إلى أن تنضج.

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/2009052810021-300x225.jpg

وقبل إطفاء النار بدقيقة نضيف النصف الثاني من البص وشرائح الطماط وشرائح الفلفل البارد.

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/200905281003-300x225.jpg

التقديم:
يقدم ساخنأ ويؤكل مع الخبز.

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/200905281017-300x225.jpg



الهريس

الوصف:
طبق شعبي مغذي ومفيد.

المقادير:
حب هريس منقوع لمدة ساعتين. ويفضل أذا كان الجو باردأ ينقع لمدة أطول.
لحم.
ملح.

الطريقة:
يقطع أجزاء اللحم بدون فصل العظم وبعدها يغسل بالماء وثم نضعه في قدر الضغط ونتركه إلى أن يغلي ونتخلص من الزفرة المتكونة من اللحم وندعه يغلي لمدة ساعة على نار متوسطه بدون إضافات

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090523853-300x225.jpg

وبعد إنتهاء المدة نضع حب الهريس فوق اللحم ونضع الماء (كما نكون نعمل كبسة بس يكون الماء أكثر من الكبسة والمهم أن لايكون كمية الماء قليلة حتى لا يحترق ) ونضع الملح بكمية قليلة بعد ذلك نغطي غطاء القدر بإحكام ونضع الصافرة وعند سماع صوت الصافرة نتركه على نار هادئة جداً ونتركه لمدة ساعتين

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090523854-300x225.jpg

وبعد انتهاء المدة نرفع الصافرة للتخلص من البخار وبعدها نفتح الغطاء

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090523388-300x225.jpg

وبعدها تنخلص من الماء الزائد بواسطة ملعقة المرق حتى لا تصبح سائلة القوام عندالخلط بحيث يجب أن تكون متوسطة القوام وسوف تكون هكذا كما هو موضح في الصورة قبل الخلط.

وممكن الأستفادة من الماء الزائد بعمل شوربة باللحم.

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090523389-300x225.jpg

وبعد ذلك نضربها بالمضرب الكهربائي كما هو موضح في الصورة وإذا لم يتوفر نضربه بالمضراب الخشبي

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090523386-300x225.jpg

وبعد الإنتاء من ضربه نسكبه في صحن التقديم ونسكب عليه السمن الإماراتي.

التقديم:
يقدم ساخناً

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/05/20090523865-300x225.jpg



رز بالسمك

الوصف:
طبق غداء مع الحشوه

المقادير:
سمك اى نوع المستخدم(جنعد)
بهارات (بزار-كركم-فلفل اسود واحمر-قرغفه-ملح-ثوم بودره-اورجانو)مع القليل من الطحين
ليمون
زيت زيتون
رز مغسول

الطريقه:
تقطع شرائح السمك حسب الرغبه وتتبل بالبهارات والليمون والزيت وتترك نص ساعه

ثم تقلى بالزيت على نار هادئه حتى تنضج وتتحمر

نضع في قدر ماء مع حب الهيل وعود قرفه وملح حتى يغلي ثم نضع الرز حتى ينضج ثم نصفيه ونرجعه الى القدر مع قليل من الزيت

التقديم:
يقدم مع السلطه والحشوه بالحمص او البصل المقلي

http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/04/img_06631-300x225.jpg


وصحتينـ وهنـــــا

[نحول]

لا لا مانقدر تسلم الايادي

الموضوع جاي فوقته


يعطيج العافية

[غـيـد]

الله يعافيكـ

وشكرا على المرور

[حبر سري]

:weeping::weeping::weeping::weeping::weeping:


حرام عليكم:weeping::weeping:

للحين ماتغديت

وشكلي باقرم الشاشة بعد شوي:eek3::eek3::eek3::eek3::eek3:

تسلم يدج ياغيد

[غير البشر]

ههههههههههههههههههههههههههههههههه
غيد ماشاء الله عليج مختاره الوقت الصح
حلووو روعه الاكل والله اني جوعان
الله يعطيج العافيه :victory:

[سداوي&مدريدي]

وأنتي ماتنزلين مواضيعج الا هالحزه

:anger1: :anger1:

[pure]

هههههههههههههههه

حاطه الصووور عشان تعذبين الاعضاء لوول

[غـيـد]

:weeping::weeping::weeping::weeping::weeping:


حرام عليكم:weeping::weeping:

للحين ماتغديت

وشكلي باقرم الشاشة بعد شوي:eek3::eek3::eek3::eek3::eek3:

تسلم يدج ياغيد

عشانـ تنفتحـ نفسيتكـ حقـ الغدا

والله يسلمكـ

وشكرا على المرور

[غـيـد]

ههههههههههههههههههههههههههههههههه
غيد ماشاء الله عليج مختاره الوقت الصح
حلووو روعه الاكل والله اني جوعان
الله يعطيج العافيه :victory:

قوليـ ايـ اكلهـ اعجبتكـ وبطرشها لكـ

والله يعافيكـ

وشكرا على المرور

[غـيـد]

وأنتي ماتنزلين مواضيعج الا هالحزه

:anger1: :anger1:

عشانـ ايوعكمـ اكثــر :tease:

شكرا على المرور

[غـيـد]

هههههههههههههههه

حاطه الصووور عشان تعذبين الاعضاء لوول

شرايجـ فينيـ .. اعرفـ اعذبــ :nice:

شكرا على الطلهـ الحلوهـ

[Taxi]

وش سالفتكم ويا الاكل
:p
يبي لي انزل موضوع طبااااخ
ومندي بعد ، بس الخوف اني اضيع الحفرة
:p

[moon-99]

ما شااااااااااااالله
تسلـــــــــــــم إيـــدج :nice:


اووول شي قلت فناااااااااااااانه
بس يوم شفت ( التعديل ) اللي في اخر الصفحه غـيرت راييي ههههههههههههههههههه :)

[لاداعي]

:tooth::shy:

[بوحارب]

[QUOTE=غـيـد;4252404]معكرونه بالبشمل
http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/02/img_0474-300x225.jpg

امس معشي ربعي في خيمتي معكرونه بالشنابل مادري بالبشمل :)

[بوخالد911]

بغيت اطلب

ممكن ؟


التوصيل على = اخوونا تاكسي

الحساب على بو حارب


مسيوو/ بوخالد911

[مسمس12]

تسلم هالايادي من شكله عجيب

[غـيـد]

وش سالفتكم ويا الاكل
:p
يبي لي انزل موضوع طبااااخ
ومندي بعد ، بس الخوف اني اضيع الحفرة
:p



شنسويـ ذبحنا اليوعـ قمنا ندور أكلـ
وناطرينـ موضوعكـ

[غـيـد]

ما شااااااااااااالله
تسلـــــــــــــم إيـــدج :nice:


اووول شي قلت فناااااااااااااانه
بس يوم شفت ( التعديل ) اللي في اخر الصفحه غـيرت راييي ههههههههههههههههههه :)

ههههههههـ بسـ تصديقـ عاد خاطريـ اسويـ شيـ منـ هالاكلاتـ
معـ انيـ ادريـ انـ الطعمـ والشكلـ بيكونـ غير عن إلليـ الصور

ومشكورهـ على الطلهـ الحلوهـ

[moon-99]

اهم شي تصورين الاكلات اللي راح تسوينها :nice:

علشان نشووف طبخات - ( غيــــد العالم :)

ننتظر جديدج يالغاااليه :nice:

وموووووووفقه ياااااااارب

[ورقــة أمــل]

عجبني الهريس باللحم اكلتي المفضلة اللي للحين ماعرفت اسويها

بالنسبة للمضرب

ترى هو نفس الدريل بالضبط بس مغيرين راسه

[مريديان]

يمي يمي,,:victory:


تسلمين اختي غيد,,:)