مهناعبدالله
18-01-2006, 03:11 PM
تبريد المشروبات في البر
إذا كنت في البر .. وماعندك ثلاجة .. وعندك كرتون بيبسي حار على فرض .. أو قوارير ماء .. لكن ماعندك ثلج .. فكيف تتصرف في هاذي الحالة .. وكيف تبرد المشروبات الي عندك ...
أولاً : لازم يكون عندك دبة غاز طبخ أو دافور ...
وهاذي الطريقة يسمونها التبريد بالغاز ...
أحضر قدر أو سطل به ماء وضع الأشياء التي ترغب بتبريدها داخل كيس من النايلون وأربطة جيداً (لأن الغاز يترك أثراً مثل الزيت على العلب من الخارج كما يترك طعماً عليها) .
ثم أدخل أنبوب الغاز (اللي) داخل الماء الذي في الوعاء وأفتح صمام الغاز إلى نهايته ، وخلال أربع دقائق سيتجمد الماء في الوعاء ويصبح ثلجاً . مع ملاحظة أن هذا الثلج لا يصلح للإستعمال مباشرة بل فقط للتبريد أي معلبات أو أي أغذية داخل أكياس وهو أيضاً غير قابل للأشتعال .
ملاحظة : طبعاً كلما زادت قوة ضخ الغاز كلما زاد التبريد وبعض الدوافير الضعيفة قد لا تكفي للتبريد بشكل كبير ..
وتقبلوا خالص تحياتي
إذا كنت في البر .. وماعندك ثلاجة .. وعندك كرتون بيبسي حار على فرض .. أو قوارير ماء .. لكن ماعندك ثلج .. فكيف تتصرف في هاذي الحالة .. وكيف تبرد المشروبات الي عندك ...
أولاً : لازم يكون عندك دبة غاز طبخ أو دافور ...
وهاذي الطريقة يسمونها التبريد بالغاز ...
أحضر قدر أو سطل به ماء وضع الأشياء التي ترغب بتبريدها داخل كيس من النايلون وأربطة جيداً (لأن الغاز يترك أثراً مثل الزيت على العلب من الخارج كما يترك طعماً عليها) .
ثم أدخل أنبوب الغاز (اللي) داخل الماء الذي في الوعاء وأفتح صمام الغاز إلى نهايته ، وخلال أربع دقائق سيتجمد الماء في الوعاء ويصبح ثلجاً . مع ملاحظة أن هذا الثلج لا يصلح للإستعمال مباشرة بل فقط للتبريد أي معلبات أو أي أغذية داخل أكياس وهو أيضاً غير قابل للأشتعال .
ملاحظة : طبعاً كلما زادت قوة ضخ الغاز كلما زاد التبريد وبعض الدوافير الضعيفة قد لا تكفي للتبريد بشكل كبير ..
وتقبلوا خالص تحياتي