۞۩۩۩۞ مطبخي الرمضاني .. عمل ايدي ومن تصويري ۞۩۩۩۞

[Mi$$ OriGinaL]

السلام عليكم

ومبارك عليكم الشهر

الموضوع باين من عنوانه ..

بطبخ وبصور لكم ..

خخخخخ هوايه ثانيه غير هوايه التجاره :p

ما يندرى يا تخيب يا تصيب ..

كل اللي بسويه بنزله في هالموضوع بالصور ان شاء الله

صور تفصيليه وحتى الشباب بيعرفون يسوونها :nice:

اتمنى تعجبكم طبخاتي .. وتطبقونها وتقولون لي رايكم ..

اول طبق :

برياني الدجاج

ملاحظاتي عليه: صراحه طريقته سهله .. والبهارات بسهوله تلاقينها .. وواااايد حلو ولذيذ .. عجبهم كلهم .. خاصه الوالد الله يخليه :shy: وبعد الوالده رفعت لي حواجبها .. يعني :nice:

يله نبتدي بالصور .. وأي استفسار لا يردكم الا الكيبوورد :victory:

المقادير

4 أكواب رز
دجاجة مقطعة 8 قطع
2 بصلة متوسطة شرايح مقطعه
2 طماطم متوسطة مفرومة
2 علبة روب
1 كوب ماي دافي
1 ملعقة أكل عصير ليمون
نص ملعقة أكل زنجبيل مطحون
نص كوب زيت
3 ونص ملاعق أكل بزار برياني (انا خذت البحريني)
(2 ملعقه نحطهم مع الدجاج والروب - 1 مع الخلطة - ونص ملعقة عند سلق الرز)
1 ملعقة طعام كزبرة (بودره)
1 ملعقة شاي كركم
بهارات حب ( هيل - قرفة - مسمار - فلفل أسود)
1 ملعقة شاي زعفران
حلقات بطاطس مقليه

مقادير الروب


2 علبة روب
طماطم مقطعه قطع صغيرة
خيار مقطع قطع صغيرة
بقدونس مقطع صغير
فلفل أسود
ملح
ليمون
زيت زيتون


الطريقه بالتفصيل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0076.jpg


نحط قطع الدجاج في وعاء كبير

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0077.jpg

ونضيف لها 2 ملعقه بزارالبرياني والكركم والكزبرة الناعمه وملعقة الليمون وملح على حسب الرغبة( انا حطيت 1 ملعقه طعام) يقلب جيدا

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0078.jpg

بعدها نضيف الروب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0081.jpg

ونخلط زين ما زين :D

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0082.jpg

ونحطه في الثلاجه بحدود النص ساعه او اكثر على راحتكم

بعدها نحط الجدر عالنار

ونحمص فيه البهارات الصحيحه

<<< معليه الجدر مشمخ من الكرف يبلفيت :p

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0083.jpg

البصل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0084.jpg

انا حطيت حبه فلفل حار :shy:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0085.jpg

1 ملعقه بهارات برياني وشوي ملح لان حطينا في الروب مع الدجاج .. انا حطيت بعد ملعقه وحده طعام ملح

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0086.jpg

والطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0087.jpg

بعد ما يستوي الطماط نحط بس قطع الدجاج ونحمسهم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0089.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0090.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0091.jpg

ومع صوص الروب نحط 1 كوب ماي ونخلطهم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0092.jpg

بعد ما يتحمس الدجاج شوي نحط صوص الروب عليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0093.jpg

ونخليه يطبخ لين ما ينشف الماي تقريبا

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0099.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0105.jpg

اوكيك .. النهايه :nice:

في جدر ثاني .. نحط شوي من صلصه البرياني في القاع .. ونحط عليها شوي عيش وبعدها نحط بس قطع الدجاج على العيش بدون الصوص

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0106.jpg

وبعدها البطاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0109.jpg

وبعدها صوص الروب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0110.jpg

وكل العيش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0111.jpg

والزعفران

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0113.jpg

وانا حطيت شوي بصل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0114.jpg

:rolleyes2::rolleyes2::rolleyes2:

بعدها نجي للروب

الربع كلهم :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0107.jpg

ونخلط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0108.jpg

بخصوص سلق العيش نسيت اقول ان تحطون معاه حبتين هيل ومسمار وكمون اعواد وطبعا نص ملعقه من بهارات البرياني و 2 ملعقه ملح وشوي زيت.. هو واضح في هالصوره الماي شوي صاير بني

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0092.jpg

والنتيجه النهائيه





























http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0118.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0119.jpg

وأحلى شي مع الروب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0120.jpg

اتمنى عجبكم البرياني وتصويري وشرحي .. حاولت ابسط كثر ما اقدر

--------------

انتظروني مع الطبخات الجايه :victory:

وحياكم :nice:

[حراير قطر]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

علينا وعليج

وخوش مطبخ ...

وتسلم الايادي

على هيك طبخات

وبانتظار البقيه :victory:

[صمت القلوب]

مــــــــــــاشـــــــــــــــالله عليــــــــــــــــج

رووووووووووووعه الطبخه والوصف ... والله كل على بعضه شهى ولذيذ جدا ....

تسلم الايادي ميس اوريجنال:victory::victory:

االا على طاري الوعد اللي قلتيه في موضوعي ومانفذتيه :weeping:
ماقلتي بتنزلين من طبخاتج عندنا :)...في مطعمنا :shy:

ماشالله تصوريج حلووو وواضح ...

وبانتظـــــــــــار القـــــادم :)

[هذلان]

السلام عليكم

مبارك عليج الشهر يعطيج العافيه على الطبخه الطيبه و الموضوع

الله يخليج لبيتج و عيالج

مشكوره الموضوع مفيد جدا

و الطبخه مميزه

كلمه من شخص يقدر الطباخ الزين

وخصوصا العيش :(

[Mi$$ OriGinaL]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

علينا وعليج

وخوش مطبخ ...

وتسلم الايادي

على هيك طبخات

وبانتظار البقيه :victory:

تسلمين حبيبتي .. ومشكوووره على المرور

وانتظري القادم :shy:

[Mi$$ OriGinaL]

مــــــــــــاشـــــــــــــــالله عليــــــــــــــــج

رووووووووووووعه الطبخه والوصف ... والله كل على بعضه شهى ولذيذ جدا ....

تسلم الايادي ميس اوريجنال:victory::victory:

االا على طاري الوعد اللي قلتيه في موضوعي ومانفذتيه :weeping:
ماقلتي بتنزلين من طبخاتج عندنا :)...في مطعمنا :shy:

ماشالله تصوريج حلووو وواضح ...

وبانتظـــــــــــار القـــــادم :)

هلا فديتج

اي وعدت وقلت اني عفست المطبخ :shy: بس مطبخي اوريجنال يعني من طبخي وتصويري ومطبخكم شفته اليوم كله منقول وشوووي من طبخاتكم :telephone:

شاااااكره لج المرور :) وتسعدني متابعتج

[لوردغاليري]

مــــــــــــاشـــــــــــــــالله عليــــــــــــــــج
فنانه
الهم صلي وسلم على محمد
اذكروا الله

[هذلان]

مــــــــــــاشـــــــــــــــالله عليــــــــــــــــج
فنانه
الهم صلي وسلم على محمد
اذكروا الله

ذكر الله كذا

ماشاءالله تبارك الرحمن
--------------------
الهم صلي وسلم على محمد :secret:

[شمعة الدوحه]

واااااااااااااالله انج فنانه :nice:

وفعلا حق البرياني مافيه احلى من البزار البحريني :victory:

يعطيج الف عافيه وناطرين وصفاتج الثانيه

[غناتي1]

متابعين وبشغف وبقوة -- وبنطبق بعد

هالوضوع صج غير مب مكرر واسلوب مشوق

[Cute Baby]

ماشااااااء الله ابداع

شهيتيني

عاد انا ولا مره جربت أطبخ عيش هالمره بعتمد على طريقتج

يلا طلعي لنا طبق ثاني

[غزلان]

ماشاء الله

حلاته مع سلطة الروب

[Mi$$ OriGinaL]

السلام عليكم

مبارك عليج الشهر يعطيج العافيه على الطبخه الطيبه و الموضوع

الله يخليج لبيتج و عيالج

مشكوره الموضوع مفيد جدا

و الطبخه مميزه

كلمه من شخص يقدر الطباخ الزين

وخصوصا العيش :(

مشكووور على المرور .. وصحيح الكل يقول اللي مايعرف يضبط العيش يعني ما يعرف يطبخ :rolleyes2: وانا هالمره اضبطت معاي :nice:

[Mi$$ OriGinaL]

متابعين وبشغف وبقوة -- وبنطبق بعد

هالوضوع صج غير مب مكرر واسلوب مشوق

تسلمييييييين يا غناتي .. وانتظري جديدي الليله :nice:

[Mi$$ OriGinaL]

مــــــــــــاشـــــــــــــــالله عليــــــــــــــــج
فنانه
الهم صلي وسلم على محمد
اذكروا الله

تسلمين يا ام سعود :)

[قطري وأفتخر]

:cry2::cry2::cry2:

ياليتني ما شفت الصور :weeping:

حدي ميت من الجووووووع :rolleyes2:

اللهم اني صائم

[Mi$$ OriGinaL]

واااااااااااااالله انج فنانه :nice:

وفعلا حق البرياني مافيه احلى من البزار البحريني :victory:

يعطيج الف عافيه وناطرين وصفاتج الثانيه

مشكوووره اختي

وانطريني مع وصفات جديده ههههههههههه الله يستر بس

[Mi$$ OriGinaL]

:cry2::cry2::cry2:

ياليتني ما شفت الصور :weeping:

حدي ميت من الجووووووع :rolleyes2:

اللهم اني صائم

خخخخخخخ

سوري والله مو قصدي :)

[بدور]

يا ربييييييييييييييي خاطري فيه :eek3:

شكله لذيذ تسلم الايادي اللي اطبخت :this: يا حظ اللي يعرفون يطبخون :(

[Mi$$ OriGinaL]

ماشااااااء الله ابداع

شهيتيني

عاد انا ولا مره جربت أطبخ عيش هالمره بعتمد على طريقتج

يلا طلعي لنا طبق ثاني

يله طبقي وان شاء الله تضبط

صوره بصوره وكل شي بيكون تمامووو :)

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله

حلاته مع سلطة الروب

صدقتي احلى شي مع الروب :nice:

ثانكس على المرور غزلان :)

[ورقــة أمــل]

حلوو تسلم يدج الشيخة

[سداوي&مدريدي]

هههههههههههههههههههههههههههههه

الحمد لله مادخلت الموضوع وانا صايم :nice:

ما شاء الله تبارك الرحمن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0120.jpg

يآآعيــني على البرياني شغل عدل :victory:

الله يعطيج العافيه

:nice:

[بولينجر]

تسلمين على الطبخة الشهية اختي مس اوريجنال....ما شاء الله ابدعتي..... الحمدلله دخلت بعد الفطور والا بيذبحني هالبرياني....

[مريديان]

ماشاء الله اختي مس اوريجنال,,ابداع والله,,ويشهي,,:)

يعطيج العافية وننتظر جديد تطبيقاتج,,

[هتـان قطر]

تسلم الايادي مس اوريجينال ..

طبخة ولا اروع ..الله يعطيك العافيه

:)

[Mi$$ OriGinaL]

هههههههههههههههههههههههههههههه

الحمد لله مادخلت الموضوع وانا صايم :nice:

ما شاء الله تبارك الرحمن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0120.jpg

يآآعيــني على البرياني شغل عدل :victory:

الله يعطيج العافيه

:nice:

ههههههههه
خساره كنت أبيك انت بالذات تدخل وأنت صايم
أخبر تحب الأكل

تسلم عالمرور وانتظر الجاي

[findi]

ماشاء الله عليج


انتي


كــده :nice:


بس ناقص السويت وتكتمل السفرره :victory:


الله يعطيج العافيه وبانتظار ابداعاتج الجاايه

[شاهيناز]

المفروض تحطين تنبيه على الموضوع
مايدخلونه الصيام خطر على صيامهم

شغل مرتب

والشرح والصور حلوين وايد

تسلم الايادي اختي

[Mi$$ OriGinaL]

تسلمين على الطبخة الشهية اختي مس اوريجنال....ما شاء الله ابدعتي..... الحمدلله دخلت بعد الفطور والا بيذبحني هالبرياني....

ههههههههههه

خساره دخلت وانت صايم .. هوايتي الثالثه التعذيب :p

حياك وانتظر الجاي :)

[Mi$$ OriGinaL]

صباح الخير

ممممم .. امس سويت عيش بالخضار مع صوص وكرات لحم .. واليوم برياني بالبهارات الهنديه :shy: بس ماعرف انزلكم طريقه البرياني او العيش مع صوص وكرات اللحم؟ :discuss:

[Khaled Qatar]

هاي الموضوع صاروخ ارض جو

ذبحتينا صراحه

طباخه مشالله عليج

تسلم الأيادي

والصور تتكلم والله وتأكد انها لذيذه

[Mi$$ OriGinaL]

رجعت مره ثانيه لكم

الطبق الثاني

كرات اللحم بالصلصه مع الارز بالخضروات

ملاحظاتي عليه

الطبق سهل ولذيد واااااااايد .. فيه من الاطباق الهنديه والصينيه .. وسريع التحضير بس اذا رتبتي نفسج ومقاديرج عدل :)

خذت الطريقه من وحده الله يعطيها العافيه .. بس زدت عليها شوي مقادير وعدلت عليها :)

يله نبتدي :)

المقادير

مقادير كرات اللحم

حبة طماطم كبيرة الحجم
فلفل أخضر بارد
خضار مشكله معلبه
علبة كرات اللحم المثلجه
معجون طماطم + كوب ماء
كزبره
مكعب مرقة ماجي
2 ملعقه طعام صلصة الصويا
3 ملعقه طعام صلصه اندوفو (حلوه وحاره) صورتها تحت في الشرح
فلفل غراش :nice:
ليمون
1 ملعقه طعام ملح
نص ملعقه طعام فلفل اسود
1 ملعقه طعام بزار مخلوط
نص ملعقه بابريكا
علبه مشروم

(اكثر البهارات انا حطيتها على حسب الرغبه .. انتي وذوقج مو شرط الالتزام بنفس مقاديري)

مقادير الأرز

كوب ارز
كوب خضار مشكله
كوبين ماء
ربع معقة زبده
2 هيل حب
2 مسمار
نص مكعب ماجي
ملح

الطريقه :

اول شي العيش

نحط المقادير على بعض .. وعالنار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0121.jpg

وبعد ما يجهز

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0124.jpg

والحين طريقه اللحم

في جدر .. شوي زيت زيتون ونحمر كرات اللحم

<<<< الجدر المشمخ لاحقنا لاحقنا :p

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0122.jpg

الفلفل البارد والطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0123.jpg

والبهارات

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0125.jpg

وخضار مشكله بالمقدار اللي تبينه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0126.jpg

والكزبره والماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0127.jpg

المشروم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0131.jpg

وفي وعاء .. نخلط معجون الطماطم مع كوب ماء + عصير ليمونه+ صلصه الصويا + اندوفو + فلفل غراش على حسب الرغبه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0128.jpg

صلصه اندوفو في الصوره

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0130.jpg


ونحطهم على اللحم ونخليهم يطبخووون عدل مدل :D لين ما تثقل الصلصه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0133.jpg

وبسسسسسسسسس

والنتيجه النهائيه


















بالفلاش :victory:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0134.jpg

وبدون فلاش :tease:


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0137.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0135.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0136.jpg

واااااااايد حلو .. جربووووووه وان شاء الله ما تندمون

اتمنى يكون شرحي مفهوم للكل

وانتظروا جديدي :nice:

[~ نســـايم ~]

رجعت مره ثانيه لكم

الطبق الثاني

كرات اللحم بالصلصه مع الارز بالخضروات

ملاحظاتي عليه

الطبق سهل ولذيد واااااااايد .. فيه من الاطباق الهنديه والصينيه .. وسريع التحضير بس اذا رتبتي نفسج ومقاديرج عدل :)

خذت الطريقه من وحده الله يعطيها العافيه .. بس زدت عليها شوي مقادير وعدلت عليها :)

يله نبتدي :)

المقادير

مقادير كرات اللحم

حبة طماطم كبيرة الحجم
فلفل أخضر بارد
خضار مشكله معلبه
علبة كرات اللحم المثلجه
معجون طماطم + كوب ماء
كزبره
مكعب مرقة ماجي
2 ملعقه طعام صلصة الصويا
3 ملعقه طعام صلصه اندوفو (حلوه وحاره) صورتها تحت في الشرح
فلفل غراش :nice:
ليمون
1 ملعقه طعام ملح
نص ملعقه طعام فلفل اسود
1 ملعقه طعام بزار مخلوط
نص ملعقه بابريكا
علبه مشروم

(اكثر البهارات انا حطيتها على حسب الرغبه .. انتي وذوقج مو شرط الالتزام بنفس مقاديري)

مقادير الأرز

كوب ارز
كوب خضار مشكله
كوبين ماء
ربع معقة زبده
2 هيل حب
2 مسمار
نص مكعب ماجي
ملح

الطريقه :

اول شي العيش

نحط المقادير على بعض .. وعالنار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0121.jpg

وبعد ما يجهز

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0124.jpg

والحين طريقه اللحم

في جدر .. شوي زيت زيتون ونحمر كرات اللحم

<<<< الجدر المشمخ لاحقنا لاحقنا :p

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0122.jpg

الفلفل البارد والطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0123.jpg

والبهارات

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0125.jpg

وخضار مشكله بالمقدار اللي تبينه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0126.jpg

والكزبره والماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0127.jpg

المشروم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0131.jpg

وفي وعاء .. نخلط معجون الطماطم مع كوب ماء + صلصه الصويا + اندوفو + فلفل غراش على حسب الرغبه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0128.jpg

صلصه اندوفو في الصوره

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0130.jpg


ونحطهم على اللحم ونخليهم يطبخووون عدل مدل :d لين ما تثقل الصلصه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0133.jpg

وبسسسسسسسسس

والنتيجه النهائيه


















بالفلاش :victory:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0134.jpg

وبدون فلاش :tease:


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0137.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0135.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0136.jpg

واااااااايد حلو .. جربووووووه وان شاء الله ما تندمون

اتمنى يكون شرحي مفهوم للكل

وانتظروا جديدي :nice:

ماشاء الله تبارك الرحمن طباخ ولا اروع وشكله لذيذ جدا :(

بحاول اطبقه ان شاء الله تسلم ايدينج على هالطباخ الممتاااااز

[pure]

مااشاءالله عليج , فنااانه :nice:

كل طبخه تقول الزود عندي

تسلم الايادي اللي طبخت وسوت


وفيه العافيه يارب

[ســـهم]

رهيب الشغل

ماشاء الله عليكم

وعلى دجاجكم

راهي


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0077.jpg

تسلمين اختي

[السنافية]

ماشاء الله تبارك الله رووعة
تسلم الايااادي
وعليكم بالعافية

[Mi$$ OriGinaL]

حلوو تسلم يدج الشيخة


تسلمين ومشكوره على مرورج :)


ماشاء الله اختي مس اوريجنال,,ابداع والله,,ويشهي,,:)

يعطيج العافية وننتظر جديد تطبيقاتج,,

تسلميييييين يا مريديان :)

وشوفي الطبق الثاني نزلته من شوي .. ان شا ءالله يعجبج :nice:

وتااااااااابعيني اكيد :shy:

[!الشايمه!]

ماشاء الله عليج...ريحة الاكل الحلوه واصله لاخر المنتدى :)

تسلمين على هالطبخات الطيبة.....عجيب البرياني ...

يعطيج العافية....


تحية

['Des]

هني وعافيه حبيبتي
جوعتينيييي :'(

[نبـــــراس]

ما شاء الله .. تسلم يدج

[حراير قطر]

عليكم بالعافيه

لو انتي مسويه كرات اللحم بيطلع :nice:

تسلم يدينج ...

[وحيد-الشوق]

ماشاء الله صج فنانة :nice:

البرياني صراحه عجييب وكرات اللحم شيء ثاني خاطري اكل :weeping:

تسلم يمناج وفية العافية

[وطن]

تسلم ايدج
انا جوعانه :(

ابي برياني


بس بخصوص الجدر المشمخ
ترى اسوأ شي على الصحة اختي انج تستخدمين التيفال بعد ما يتشمخ
مو زين
انتبهي

[Mi$$ OriGinaL]

تسلم ايدج
انا جوعانه :(

ابي برياني


بس بخصوص الجدر المشمخ
ترى اسوأ شي على الصحة اختي انج تستخدمين التيفال بعد ما يتشمخ
مو زين
انتبهي


الله يسلمج يا وطن :)

بخصوص الجدر ..ان شاء الله اغيره :shy: مادري شيسوون فيه البيت يتهاوشوون معاه :secret:

ههههه خلاص اخر مره اطبخ فيه

[Mi$$ OriGinaL]

تسلم الايادي مس اوريجينال ..

طبخة ولا اروع ..الله يعطيك العافيه

:)

تسلمين هتان قطر وشاكره لج المرور

وتابعينا :shy:

[تحداني]

Mi$$ OriGinaL


.. ما شاء الله وتبارك الرحمن ..ولا اله الا الله ..
تسلم ايدج يااااااااااااارب ..

وعساها سفره دايمه يارب ...

اكلج وايد حلو ... ما شاء الله ..


متى بتسوين لنا ( الهريس ) .. مع الطريقه والمقادير ..:)
تراني انتظر .. من زمااااااااااان ..

اليوم ما بتسويين هريس ؟؟
اشرايج بكره اتسوين الهريس ..؟؟

وراح اقعد امي معاي عشان تتعلم ...:shy: ( صج ما استحي ) ..
اذا سويتي خبريني على العام على الخاص مسج رساله .. اي شئ ..

يمكن ما يكون عندي خبر ههههههههههههه


لا تنسين ...( بعد اذنج ) ..


تسلم ايدج ..
وعسى الله يطةل ابعمرج ..
وينور طريقك يارب ..


صياما مقبولا ..
وافطارا شهيا يارب ..

[Mi$$ OriGinaL]

Mi$$ OriGinaL


.. ما شاء الله وتبارك الرحمن ..ولا اله الا الله ..
تسلم ايدج يااااااااااااارب ..

وعساها سفره دايمه يارب ...

اكلج وايد حلو ... ما شاء الله ..


متى بتسوين لنا ( الهريس ) .. مع الطريقه والمقادير ..:)
تراني انتظر .. من زمااااااااااان ..

اليوم ما بتسويين هريس ؟؟
اشرايج بكره اتسوين الهريس ..؟؟

وراح اقعد امي معاي عشان تتعلم ...:shy: ( صج ما استحي ) ..
اذا سويتي خبريني على العام على الخاص مسج رساله .. اي شئ ..

يمكن ما يكون عندي خبر ههههههههههههه


لا تنسين ...( بعد اذنج ) ..


تسلم ايدج ..
وعسى الله يطةل ابعمرج ..
وينور طريقك يارب ..


صياما مقبولا ..
وافطارا شهيا يارب ..

ههههههههههه ماعرف اسوي هريس والله

بس بقول لأمي هي فنانه في الهريس

بحن عليها تسوي مع انها بتلعوزني وانا مأذيتها بالفلاشات

هي في العاده كل عقب 3 ايام تسوي هريس .. بشوفها وبخبرج ههههههه واكيد عالخاص :victory:

وتابعينا :shy:

اليوم بنزل برياني بالطريقه الهنديه :nice:

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله عليج


انتي


كــده :nice:


بس ناقص السويت وتكتمل السفرره :victory:


الله يعطيج العافيه وبانتظار ابداعاتج الجاايه

تسلمين فندي وشاكره مرورج

سويت حلو بس ما نزلته ان شاء الله قريب

حياج

[Mi$$ OriGinaL]

ما شاء الله .. تسلم يدج

مشكوره نبراس


شاكره لج المرور

[هذلان]

الله وين الطبخه الثانيه انطر :anger1:



:nice:

[Mi$$ OriGinaL]

الله وين الطبخه الثانيه انطر :anger1:



:nice:

افاااااا نزلتها أمس
شوفي الموضوع مره ثانيه. كرات اللحم بالصلصه

[عيون Qatar]

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0118.jpg

تشهههييي ..ماشاء الله

يعطيك العافية اختي

اختكم عيون الوكرة

[Mi$$ OriGinaL]

عليكم بالعافيه

لو انتي مسويه كرات اللحم بيطلع :nice:

تسلم يدينج ...

أكيد كانت بتكون احلى وبتاخذ وقت اطول

يعني هذي افكاري وكل وحده تقدر تسويها بطريقتها :)

[Polka Dots]

ماشاءالله تبارك الرحمن
صج شكله لذيذ

[عذايب قطر]

فنانه شو هالمواهب

ننطر جديدج

تحياتي لكم

[Mi$$ OriGinaL]

صباح الخير

شاكره كل اللي ردوا وشاهدوا الموضوع .. وبرجع لكل رد ان شا ءالله

اقدم لكم اليوم

الطبق الثالث

برياني دجاج هندي

خذت الطريقه من النت .. وعدلت عليها .. والطريقة سهله وااااايد اسهل من البرياني الأول اللي سويته :) والطعم ولا أروع :)

جربوها وادعووولي

المقادير

4 بصل وسط مفروم
1 عصير ليمون
4 فلفل اخضر حار
علبتين لبن زبادي
ملعقه طعام ملح
2 ملعقه طعام مخلط بهارات برياني هندي (في الصوره تحت او اي نوع في الجمعيه تلقونه)
1 ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
4 حبات هيل
نص ملعقه طعام قرفه
1 ملعقه طعام نعناع مفروم جاف
كزبره مفرومه
بقدونس مفروم
دجاج مسلوق في ماء فيه ملح وكركم وشوي زيت و هيل

مقادير العيش:

عادي تسوين عيش ابيض .. تحطين في الماي ملح على حسب الرغبه + زيت+ اعواد قرفه + حبتين هيل + حبتين الى 3 حبات مسمار صحيح

مقادير الروب


3 حبات فلفل اخضر حار
نص م ص ملح
بقدونس مفروم
نص م ص نعناع مفروم جاف
نص م ص كزبره مفرومه بودره
علبتين لبن زبادي
ملعقه ليمون
شوي زيت زيتون
خيار مقطع صغار
طماط مقطع صغار

والحين الطريقه بالشرح والصور :)

عادي نسوى العيش الابيض مثل ما قلت لكم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0153.jpg

وبعدها نفوح الدجاج مثل ما شرحت

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0154.jpg

والحين نجي للفن :nice:

هذي تقريبا بهاراتنا كلها :rolleyes2:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0155.jpg

نحمر البصل ونخليه لين يصير جذي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0156.jpg

وبعدين نكسره قطع صغيره

نجيب وعاء كبير ونحط فيه الدجاج بعد ما فوحناه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0157.jpg

ونحط عليه البصل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0158.jpg

والفلفل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0159.jpg

البقدونس والكزبره (جلجلان)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0160.jpg

وعلبتين الروب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0161.jpg

وكل البهارات

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0163.jpg

ونخط زين ماااااا زين :D

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0166.jpg

ونجيب الجدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0168.jpg

بس نحطه شوي في الجدر مع شوي زيت .. لا تنسون ان الدجاج مفوج والبصل مقلي وجاهز :)

بس شوي نحركه مع الزيت ونحط عليه كل العيش :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0169.jpg

وبعدها شوي زعفران او الوان الطعام ممكن اصفر واحمر على حسب ذوقكم ونحط عليه حبتين الى ثلاث فلفل حار :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0170.jpg

وبسسسسسسسسسسس نخليها 30 او 40 دقيقه على نار هاديه لين تطلع البخار

ونجي للروب

الربع كلهم :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0171.jpg

ونخلطهم عادي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0172.jpg

وخلاااااااااااااص كل شي جاهز وتماموووو

والنتيجه النهائيه



















http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0175.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0173.jpg

ومع الروب (الروب حار لان فيه فلفل حار بس يجنن)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0174.jpg

وبالعافيه

ان شاء الله هذي البرياني اسهل من اللي قبله :) واتمنى عجبكم وان شرحي يكون سهل ومفهوم :)

حياكم

[حراير قطر]

كل الوصفات حلوة

يعطيج العافيه

متى بذوق عشان احكم بس :shy:

[صمت القلوب]

ماشالله عليج ..شرح مفصل وواضح

يعطيج الف الف عافيـــــــــه على مجهودج الطيب

لاهنتي ^_^

[آنــه]

تسلم الايادي
صراحه طباخج ما شاء الله حلو
عجبتني طريقتين البرياني
مع ان العيش على كثر ما اسويه ما يضبط معاي انا
مب مع صاحبة النك الاصليه
بس ان شاء الله اذا الله اراد بحاول اسوي هالطريقتين البرياني
وبجرب حظي

لا هنتي

[هذلان]

انتي مشكله :rolleyes2:


قواج الله ،،، عوافي على قلوبكم

ههههههههه يعذبني العيش

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله صج فنانة :nice:

البرياني صراحه عجييب وكرات اللحم شيء ثاني خاطري اكل :weeping:

تسلم يمناج وفية العافية

تسلم وحيد :) شوف البرياني الهندي عذاب :tease: عاد ان شاء الله تشوفه وانت صايم :secret:

[Mi$$ OriGinaL]

المفروض تحطين تنبيه على الموضوع
مايدخلونه الصيام خطر على صيامهم

شغل مرتب

والشرح والصور حلوين وايد

تسلم الايادي اختي


هاي الموضوع صاروخ ارض جو

ذبحتينا صراحه

طباخه مشالله عليج

تسلم الأيادي

والصور تتكلم والله وتأكد انها لذيذه

ههههههههههههه

من احلى الردود وجد ضحكتني :)

شاكره لكم المرور شاهيناز وخالد

وسوري عالتعذيب :tease:

[Mi$$ OriGinaL]

تشهههييي ..ماشاء الله

يعطيك العافية اختي

اختكم عيون الوكرة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0118.jpg

تسلمين اختي عالمرور :)

[مريديان]

مس بااروح اسوي البرياني,,وبااقولج عن النتيجة:shy:

[Mi$$ OriGinaL]

مس بااروح اسوي البرياني,,وبااقولج عن النتيجة:shy:

جد ؟؟

فرحتيني

بس اي برياني ؟؟ العادي او الهندي :rolleyes2:

عاد حطي النتايج هني وخبرينا عن الطعم :)

انا اسوي مجبوس دجاج الحين ههههههههههههه اول مره ماعرف للماي مادري اذا بتضبط أو لا :shy:

[سداوي&مدريدي]

الله الله :(

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0174.jpg

ياعيني :(

دخلت وانا صايم :weeping:

ملاحظه الموقع الي كنتي ترفعين منه الصور مادوم على طول

بعطيج موقع عجيب

http://www.bdwiqatar.net/

:nice:

[Mi$$ OriGinaL]

الله الله :(

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0174.jpg

ياعيني :(

دخلت وانا صايم :weeping:

ملاحظه الموقع الي كنتي ترفعين منه الصور مادوم على طول

بعطيج موقع عجيب

http://www.bdwiqatar.net/

:nice:

هههههههههههه اخيرا شفت الموضوع وانت صايم :tease:

تابع الليله المجبوس .. ولا اقولك بكره نفس الوقت ادخل الموضوع :secret:

الموقع اللي استخدمه اخبر الصور اتم وايد .. بس بجرب الرابط اللي عطيتني اياه :) مشكور

[مريديان]

جد ؟؟

فرحتيني

بس اي برياني ؟؟ العادي او الهندي :rolleyes2:

عاد حطي النتايج هني وخبرينا عن الطعم :)

انا اسوي مجبوس دجاج الحين ههههههههههههه اول مره ماعرف للماي مادري اذا بتضبط أو لا :shy:

اي والله جد,,حتى شوفي:weeping: قاعده اقطع البصل

العادي,,باحط لج النتايج اكيييييييييد:victory:

[Mi$$ OriGinaL]

الطبق الرابع

Sweet

حلى الشطرنج

سهل وايد وسريع سريع :nice: وبنفس الوقت طعمه لذيذ

المقادير


1 قشطه
1 كوب كريمه
علبه صغيره جبن فيلادلفيا
1 كريم كراميل

1 كيك فانيلا
1 كيك كاكاو

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0098.jpg

الطريقة

نقطع الكيك مربعات متساويه ونصفهم في القالب على شكل شطرنج بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0103.jpg

بعدها نخلط كل المقادير في الخلاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0100.jpg

ونحطها على الكيك بهذي الطريقة

<<<< ماعليكم من السجين مال أول .. تراه عجيب في القص :shy:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0102.jpg

وبعدها نصف طبقه ثانيه فوقها بطريقه الشطرنج بنفس الشكل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0104.jpg

ونحطها في الفريزر

وبعد ما تجمد . نقلبها بهذي الشكل :D


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0116.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0117.jpg



عجيبه اخوي يسميها "السحر" .. لان طعمها سحر :shy:
اوووف تعبت واااااايد صعبه :tease:

هني وعافيه

[بولينجر]

:cry2: :cry2: :cry2:
ذبحتيني بهالبرياني الهندي.... ليش دخلت وانا صايم؟!
:cry2: :cry2: :cry2:

[بولينجر]

وكيك بعد؟! :cry2: :cry2: :cry2:

ما شاء الله على شغلج تمام التمام

[sendarala]

تسلمين يا مس اوريجنال
والله اكلاتج روعة نتمنى نبدع مثلج
الله يعطيج الصحة والعافية يا رب

[>>> غــمـــوض <<<]

ما شاء الله عليــــــج طلعتي خطيــره في الطبــخ :nice:
كل طبق احلى من الثانــــــــي

تسلم لنا الاياديـــــــــــ ,.,.

[Mi$$ OriGinaL]

اي والله جد,,حتى شوفي:weeping: قاعده اقطع البصل

العادي,,باحط لج النتايج اكيييييييييد:victory:

يعطيج الف الف عافيه

ان شاء الله يطلع أحلى من اللي انا سويته :nice:

وننتظر النتايج

[Mi$$ OriGinaL]

:cry2: :cry2: :cry2:
ذبحتيني بهالبرياني الهندي.... ليش دخلت وانا صايم؟!
:cry2: :cry2: :cry2:


وكيك بعد؟! :cry2: :cry2: :cry2:

ما شاء الله على شغلج تمام التمام

هههههههههههههه

أحلى ما بالموضوع

التعذيب النفسي :omen2:

شاااااكره متابعتك ,, وتابع المجبوس الليله .. ولا اقولك بكره في نفس هالوقت :tease:

[مريديان]

يعطيج الف الف عافيه

ان شاء الله يطلع أحلى من اللي انا سويته :nice:

وننتظر النتايج


الله يعافيج يااااااارب مس,,,

وتسلمين على الطريقة,,,ضبط معاي وطلع رووووعه,,

الصوره باانزلها ان شاء الله,,بس قاعده اشرب شاي:::victory:

[مريديان]

يعطيج الف الف عافيه

ان شاء الله يطلع أحلى من اللي انا سويته :nice:

وننتظر النتايج


تفضلي,,,

برياني بطريقة مس اوريجنال,,:shy:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-xofeh61q.jpg

وبجنب خيار بالروب,,او روب بالخيار:tease:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-hgm9oho3.jpg

[Mi$$ OriGinaL]

تفضلي,,,

برياني بطريقة مس اوريجنال,,:shy:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-xofeh61q.jpg

وبجنب خيار بالروب,,او روب بالخيار:tease:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-hgm9oho3.jpg

واااااااي شكله لذيذ واحلى من اللي أنا سويته

بجد تسلم يدج والحمد الله عجبكم

جربي الثاني البرياني الهندي أسهل من هذا

[مريديان]

واااااااي شكله لذيذ واحلى من اللي أنا سويته

بجد تسلم يدج والحمد الله عجبكم

جربي الثاني البرياني الهندي أسهل من هذا

:shy:

الله يسلمج ياااارب,,وصج لذيذ ماشاء الله ,,وانتي اللي تسلمييييييييين,,

ان شاء الله يوم ثاني اجربه,,,:victory:

[Mi$$ OriGinaL]

:shy:

الله يسلمج ياااارب,,وصج لذيذ ماشاء الله ,,وانتي اللي تسلمييييييييين,,

ان شاء الله يوم ثاني اجربه,,,:victory:

بصراحه تسلم يدج


وونتظر تطبيق البرياني الهندي

وبالليل بنزل طريقه سهله لمجبوس الدياي وان شاء الله تعجبكم

[حراير قطر]

تفضلي,,,

برياني بطريقة مس اوريجنال,,:shy:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-xofeh61q.jpg

وبجنب خيار بالروب,,او روب بالخيار:tease:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-hgm9oho3.jpg

ابي :weeping:

[Mi$$ OriGinaL]

هههههه
وأنا بعد أبي

[صمت القلوب]

تفضلي,,,

برياني بطريقة مس اوريجنال,,:shy:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-xofeh61q.jpg

وبجنب خيار بالروب,,او روب بالخيار:tease:


http://www.fajer-qatar.com/up/get-8-2009-hgm9oho3.jpg



ماشالله رووووعه مريديان

تسلم ايدينج ... شكله شهي ولذيـــــذ:victory::victory:

[مريديان]

ابي :weeping:


هههههه
وأنا بعد أبي


ماشالله رووووعه مريديان

تسلم ايدينج ... شكله شهي ولذيـــــذ:victory::victory:

احرجتوني:shy::shy::shy:,,حياااااااااكم والله:telephone:

الله يسلمكم يااااااااااارب,,

[أخت الغالي]

ماشاء الله عليج

لج بارض تصورين بالخطوات ..

والطرق سهلة يبيله نطبق اطباقج ونووووووريج .. تسلم الأيادي ..

[خوخه وحلو]

تسلم يديج

[Mi$$ OriGinaL]

انتي مشكله :rolleyes2:


قواج الله ،،، عوافي على قلوبكم

ههههههههه يعذبني العيش

ههههههههههه

انا مشكله ؟ :secret:

تابعينا :nice:

[بوحارب]

مسس

فنانه ماشاء الله عليج

وطبخاتج حلوة واحسن شي انج حطيتي لنا الصور مع الطريقة:victory:

لأني بحتاج هالطريقة في الشتا ( ايام العنه ) >>>> طباخ العنه :(

عساج على القوة اختي :)

[!الشايمه!]

مس اورجنال...فنانه ماشاء الله تبارك الله...

اسمحي لي ارسلت الوصفات حق كل اللي عندي في

اللسته :shy: ....عشان يصيرون فنانين مثلج...


تسلم ايدج...

تحية

[اعالي الجنان]

ماشاءالله عليج اختي خطييييره
دش فخاطري الكفته مع العيش بالخضروات
ان شاءالله بكره احاول اسويها واصور لكم
تسلمين للجهد والله يعطيج العافيه

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

مثل ما وعدتكم ..

الطبــــــــــــــق الخامــــــــــــــــــــس

مجبوس الدجاج

هذي اول مره اسوي فيها مجبوس .. لان المجبوس غير عن العيش الابيض العادي او البرياني .. يبيله مقياس ماي عدل ولا صار لين او يابس :anger1: يعني يبيله اتقان في المقادير او حتى بالنظر مع التعود

انا اليوم شوي توهقت حسيت ان الماي شوي على العيش وان بيصير يابس .. بس الحمد الله طلع تمام :nice:

اكيد مع الممارسه الموضوع بيصير اسهل .. بس كأول تجربه .. الحمد الله الكل امدحه وماااااا خلوا في الصحن ولااااااااااا شي :nice:

اهم شي ان ترتبين المقادير كلها من وقت .. وتحطينها على جنب .. هالشي يساااعد وايد وخاصه اذا الطبخه طويله ومعقده .. لان اذا ما رتبنا مقاديرنا بعدها يمكن يا ننساه او ندور عليه واللي على النار يحترق :secret:

الطريقه جبتها من النت .. وطبعا عدلت عليها وزدت البهارات علشان تكون شوي سبايسي .. ماحب الأكل الماصخ :shy:

كثرت كلام .. يله نبتدي :nice:

المقادير

لتر 1 من الماي ( يعادل 4 اكواب ونص ماي)
الاحسن انج تقايسين بغرشه الماي الكبيره بو 1 لتر علشان تضبطين المقياس
3 اكواب رز بسمتي
اذا قايستي الماي بالاكواب .. الازر بعد قايسيه بنفس الكوب

دجاجه تزن 1000 جرام
3 بصلات مقطعه مكعبات
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات
ربع كوب كزبره مقطع
3 حبات فلفل حار او حسب الرغبه
3 ملعقه شاي بهارات المجبوس (انا خذت بهارات مكبوس بحريني من الجمعيه متوفر)
1ونص ملعقه شاي كركم
ملعقه شاي كمون مطحون
ملعقه شاي هيل مطحون
2 ملعقه شاي دارسين (قرفه)
3 ملاعق شاي ملح
قطعتين زبده
ربع عصير ليمون

:rolleyes2::rolleyes2:

والحين نجي للطريقه

اول شي .. نخلط (الكركم + البزار + الكمون + الهيل + 1 ملعقه شاي ملح)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0198.jpg

بعدها نبهر الدجاج بنص خلطه البهارات اللي خلطناها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0199.jpg

البصل في الجدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0200.jpg

وبعدها الفلفل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0201.jpg

وبعد ما يحمر البصل نحط الدجاج

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0202.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0203.jpg

بعدها نحط عليها ملعقه شاي دارسين وباقي البهارات اللي خلطناها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0204.jpg

ونتركها حول ال 3 دقايق

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0205.jpg

وبعدها الطماط و2 ملعقه شاي ملح

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0208.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0209.jpg

وبعد نخليهم 3 دقايق

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0210.jpg

ونحط عليهم الماي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0211.jpg

ونخليه حول النص ساعه لين ما يصير الدياي .. علشان نتأكد ان الدياي صار نغرس فيه سكين .. في الصدر مثلا وبنعرف انه صار .. او اذا الماي نشف نصه :)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0212.jpg

ونشيل الدياي من الماي

ونحط العيش وطبعا هني الفن :secret: والتوهق :eek5: وكل المشااااكل تصير :omg:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0214.jpg

لازم تقريبا الماي يكون فوق العيش ب انش ونص تقريبا .. يعني شوي العيش يبين من تحت الماي بس موو كلش كلش ما يبين .. هذا طبعا هذا اذا بغينا المجبوس نثري :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0220.jpg

بعد ما ينشف الماي شوي نحط عليه الكزبره والزبده وعصير الليمون

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0221.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0222.jpg

ونوطي على النار ونخليه على نار هاديه يتسكر بحول ال 30 دقيقه

انا حطيت عليه بطاط شرايح مبهر بملح وكركم :victory:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0223.jpg

وايد لذيذ مع المجبوس ومو الكل يسويه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0224.jpg

الحين نجي للدجاج اللي طلعناه من الماي

نحط عليه ملعقه دارسين

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0216.jpg

ونقليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0218.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0219.jpg

وفي الجدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0225.jpg

والنهااااااااااااااايه



















يم يم :shy: يمي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0226.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0227.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0228.jpg

:nice:

ان شاء الله الطريقه سهله وواضحه للكل

واتمنى انه عجبكم .. واتمنى بعد اشوف تطبيقاتكم

تراني والله مو طباخه ولا شي .. بس اقرى واجرب واحاول .. يا تصيب يا تخيب .. بس اهم شي التجربه :)

هني وعاااااااافيه وانتظروني في اطباق ثانيه

[بوحارب]

وااو حلو المكبوووس

سؤال فني مس اورجينال

من اسهل المجبوس ولا البرياني ؟؟؟

[Mi$$ OriGinaL]

مسس

فنانه ماشاء الله عليج

وطبخاتج حلوة واحسن شي انج حطيتي لنا الصور مع الطريقة:victory:

لأني بحتاج هالطريقة في الشتا ( ايام العنه ) >>>> طباخ العنه :(

عساج على القوة اختي :)

اطبع الصفحات وامش على الطريقه والمقادير وان شاءالله الكل بيبوس راسك على هالطبخات :victory:


وااو حلو المكبوووس

سؤال فني مس اورجينال

من اسهل المجبوس ولا البرياني ؟؟؟

اكيد البرياني بوحارب

البرياني العيش الابيض تسويه عاااادي وتشخله ما تخاف يصير لين او يابس .. فهمت قصدي .. اما المجبوس ممكن يصير لين اذا ما حاسبت على كميه الماي :)

حياااااااك وتابعني وان شاء الله تلاقي طبخات فنتك منتك للعنه :tease:

[حراير قطر]

فيه العافيه

ما شاء الله عليج

وفعلا المجبوس يبيله مقادير مضبوطه

:nice:

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله عليج

لج بارض تصورين بالخطوات ..

والطرق سهلة يبيله نطبق اطباقج ونووووووريج .. تسلم الأيادي ..

ممممم الطبخ يبيله نفس .. يعني على مزاج .. والتصوير هوايه .. اجتمعوا وهذا الناتج :)

حياج

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاءالله عليج اختي خطييييره
دش فخاطري الكفته مع العيش بالخضروات
ان شاءالله بكره احاول اسويها واصور لكم
تسلمين للجهد والله يعطيج العافيه

سويها وحطي لنا الصور :)

وان شا ءالله تضبط معاج واكيد بتضبط

شاكره لج المتابعه :)

[الدانه999]

ماشاء الله ماعليه كلام روووووعة

[هذلان]

ابي صينيه بالفرن :secret:


عوفيتي عوفيتي انسه اصليه :victory:

[Om 3eSa]

يعطيج العافيه حبيبتي .. خوووووش طبـآخ يه يه :nice: .. شجعتيني آدش المطبخ .. ومع آنـي ماكـل البريآاني وايد .. بس شهيتيييييييييييني عليـه.. وبسويـــه إن شــآالـلـه والسويـت بعد مآقصرتي بس كثـري منـه:victory: ..


وعسـآج ع القـوه

[ROSE]

الطبق الرابع

Sweet

حلى الشطرنج

سهل وايد وسريع سريع :nice: وبنفس الوقت طعمه لذيذ

المقادير


1 قشطه
1 كوب كريمه
علبه صغيره جبن فيلادلفيا
1 كريم كراميل

1 كيك فانيلا
1 كيك كاكاو

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0098.jpg

الطريقة

نقطع الكيك مربعات متساويه ونصفهم في القالب على شكل شطرنج بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0103.jpg

بعدها نخلط كل المقادير في الخلاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0100.jpg

ونحطها على الكيك بهذي الطريقة

<<<< ماعليكم من السجين مال أول .. تراه عجيب في القص :shy:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0102.jpg

وبعدها نصف طبقه ثانيه فوقها بطريقه الشطرنج بنفس الشكل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0104.jpg

ونحطها في الفريزر

وبعد ما تجمد . نقلبها بهذي الشكل :D


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0116.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0117.jpg



عجيبه اخوي يسميها "السحر" .. لان طعمها سحر :shy:
اوووف تعبت واااااايد صعبه :tease:

هني وعافيه


كيكة الشطرنج رهيبه خذتها من منال العالم

ماشاء الله عليج مضبطتها عدل

بخصوص البرياني الهندي امس مسويتها قبل ماشوف هالموضوع توني اليوم انتبه له :secret:

بس طريقتي تختلف شوي عن طريقتج

شايفه قناه هندية شلون يسوونها ههههه:shy:

اليوم باذن الله او بكره بالكثير راح احط الطريقة مع الصور بالشرح في موضوع اختي صمت القلوب

الله يعطيج العافية على هالجهد الحلو :nice:

[عذايب قطر]

الله يعطيج العافية
ودي اذوق هالمجبوس الزين
شكلي بسويه اليوم


تحياتي لج

[الدانـة]

عذاب صراحه

دوختينا مع هالصيام

[Mi$$ OriGinaL]

كيكة الشطرنج رهيبه خذتها من منال العالم

ماشاء الله عليج مضبطتها عدل

بخصوص البرياني الهندي امس مسويتها قبل ماشوف هالموضوع توني اليوم انتبه له :secret:

بس طريقتي تختلف شوي عن طريقتج

شايفه قناه هندية شلون يسوونها ههههه:shy:

اليوم باذن الله او بكره بالكثير راح احط الطريقة مع الصور بالشرح في موضوع اختي صمت القلوب

الله يعطيج العافية على هالجهد الحلو :nice:

الكيكه سهله بس طعمها لذيييييييييذ .. ماعرف طلعتلي صدفه في النت :nice: وجربتها

اما البرياني الهندي ..اظن من منتدى عماني :secret: بس انا عدلت عالمقادير شوي

جربيه وااايد حلو وسهل :)

شاكره لج المرور وتابعينا :shy:

<<< صدقت عمرها طباخه :shy:

[Mi$$ OriGinaL]

انتظروا الليله مجبوس اللحم مع المرقه

ااااااااااخ عذاب من قلب

[>>> غــمـــوض <<<]

انتظروا الليله مجبوس اللحم مع المرقه

ااااااااااخ عذاب من قلب

واحــنا نقدر نستغنى عن طبخاتج الحلوه
اكيــــــــــد ناطرينــــــج :nice:

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

الطبق السادس

:nice: مجبوس اللحم بالمرقه :nice:

بصراحه أحلى ما كلت من يد الوالده .. مجبوس روعه .. يجنن .. ودايم اشوفها تسويه في الاعياد بس ماحاول اتعلم .. كل بس ماما سويلنا وسويلنا :rolleyes2:

عاد اليوم قررت اتعلم :nice:

وكنت مساعد الطباخ Assistant Chef

:nice:

المقادير

2 جيله عيش (تكفي لـ 8 اشخاص)
3 كيلو لحم (من الرقبه واليد والظهر) طبعا عربي او سوري
4 بصلات مقطع مكعباي
6 حبات طماطم مقطع مربعات
غرشه ماي ورد (صغيره)
3 علب معجون الطماطم
3 ملاعق ونص طعام ملح
2 ملعقه طعام كركم
3 ملاعق بهارات اللحم
(البهارات مسويتها ماما بنفسها ومطحونه وجاهزه)
مكوناتها لمقدر المجبوس هذا
"ملعقه شاي كزبره مطحونه + ملعقه شاي دارسين+ نص ملعقه شاي هيل + نص ملعقه شاي مسمار + نص ملعقه شاي فلفل اسود + نص ملعقه شاي جوز الطيب + نص ملعقه شاي زعفران"

الطريقة

البصل عالنار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0229.jpg

نخلط الطماط مع الملح والبهارات في الخلاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0231.jpg

ويكون لونه جذي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0232.jpg

بعد ما يتحمر البصل .. نحط الخلطه عليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0234.jpg

ونحط فيه اللحم و نحط و تقريبا 4 لتر ماء او "جيك" ماي

شوفوا لين وين وصل الماي في الجدر .. بهذي الطريقه مفروض يكون:nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0235.jpg

ونخليهم تقريبا ساعتين عالنار لما يصير اللحم عدل مدل :rolleyes2:

بعد الساعتين الصلصله بتكون بهذي الشكل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0238.jpg

نشيل اللحم ونص الصلصه ونحطهم في جدر ثاني

ونحط عليهم (غرشه ماي ورد + 3 علب معجون الطماطم )

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0241.jpg

بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0240.jpg

بيصير لونه احمرررر وعذاب :secret:

نخليه عالنار لين ما يصير اللحم زياده .. يعني يتقطع في اليد ويكون مثل الزبده ومنها المرقه تثقل شوي

الباقي من المرقه نسوي فيه المجبوس

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0242.jpg

ويكون الماي تقريبا مغطي العيش ب 1ونص انش بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0243.jpg

النار تظل عاليه ما نوطي عليها ليما شوي نشوف العيش يفور

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0244.jpg

نخلط شوي وبالعدال علشان العيش ما يتكسر :rolleyes2: <<< توصيات الوالده

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0246.jpg

وهني نقلل النار ونخليه يتسكر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0251.jpg

و بعد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0252.jpg

واااااااااااه عالنتيجه النهائيه

























http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0253.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0254.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0255.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0256.jpg

انصحكم تجربونه .. يمكن يطلع طعمه شوي غير لان البهارات بتكون غير

الوالده طاحنه البهارات وخالصه .. من جذي ما تاخذ وقت طويل معانا

الطعم والشكل والتقديم ولا أروع .. في العاده المرقه دايم تكون فاتحه او من ماي اللحم .. بس هالمره غير

جربوها وادعولي

هني وعافيه على قلوبكم

[حراير قطر]

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0256.jpg

:weeping:

تسلم الايادي والله

يعطيج العافيه

[قروب غاليري]

شهيتيني والله

يعطيج العافيه =)

[فزعـــــ قطر ـــــة]

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com27.gif
ممممممم يمي يمي
والله انك فنانه يامس اوريجنال
تسلم ايدك حبوووبه
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com27.gif

[Mi$$ OriGinaL]

الطبق السابع

sweet

حلى الفيمتو

سهل وايد وله طرق عديده بالنت .. هذي طريقتي

المقادير

2 علبة بسكوت شاي

- الطبقة الأولى :

علبتين قشطة
1 كيس دريم ويب
1 كيس كريم كاراميل
نصف علبة جبنة فيلادلفيا او 6 حبات جبن كيري

- الطبقة الثانية :

نصف كأس فيمتو نصف كوب ماء
2 كيس دريم ويب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0195.jpg

الطريقه

نغمس البسكوت في حليب ونرصه في القالب على طبقتين

نخلط الدريم ويب والكريم كاراميل والجبن والقشطه مع بعض

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0196.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0206.jpg

ونحطهم في الثلاجه لين يجمد

وبعدها نخلط الفيمتو والماي و2 كيس الدريم ويب ونخليهم شوي يسخنون عالنار .. بعد ما يبرد نحطه عالخلطه بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0207.jpg

وفي الثلاجه لين يجمد

وبس :nice:

حلو وخفيف

هني وعافيه

[Mi$$ OriGinaL]

واحــنا نقدر نستغنى عن طبخاتج الحلوه
اكيــــــــــد ناطرينــــــج :nice:

تسلمين يا غموض ومشكوره عالتشجيع الدائم :victory:

نزلت طريقة مجبوس اللحم وان شاء الله يعجبج

[Mi$$ OriGinaL]

الله يعطيج العافية
ودي اذوق هالمجبوس الزين
شكلي بسويه اليوم


تحياتي لج
تسلمين أختي

جربي وخبرينا طعمها لذيذ

[مـراحـب]

Mi$$ OriGinaL


ما شاء الله ، ، تبارك الرحمن

فنانه ، ، مبدعه

أنا أحب اطبخ العيوش نفسك

ولله الحمد ، ، كل أنواع العيوش ضبطت معاي

( مجبوس - برياني - بالشبت - بالخضار - بالبصل )

يمكن يصير تنافس بسيط ، ،
هههههههههههههه

بس طبعا أنا مش محترفة بالتصوير

بأنتظار جديدك

الله يوفقك ويحفظك من العين

ما شاء الله ، ، لا اله الا الله ، ، محمد رسول الله

أختك في الله
مـراحـب

[أبو راكان]

ماشالله تبارك الله
الله يحفظك لهلك
الله يهنيكم جميع

لو اكلنا نفسكم كان ماعندي وقت حتى ادش المنتدى
بصراحه
عذاااااااااااااااااااااااااب:cry2:

[شمسة]

~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆربي ايوفقكم °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~

~*¤®§(*§*)§®¤*~Shamsa Al Muhairi°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~

[وحيد-الشوق]

ماشاء الله عليج

حرام دشيت وانا صايم :weeping:

عذاب والله خاطري اطبخ صراحه :shy:

الله يوفقج

[Mi$$ OriGinaL]

Mi$$ OriGinaL


ما شاء الله ، ، تبارك الرحمن

فنانه ، ، مبدعه

أنا أحب اطبخ العيوش نفسك

ولله الحمد ، ، كل أنواع العيوش ضبطت معاي

( مجبوس - برياني - بالشبت - بالخضار - بالبصل )

يمكن يصير تنافس بسيط ، ،
هههههههههههههه

بس طبعا أنا مش محترفة بالتصوير

بأنتظار جديدك

الله يوفقك ويحفظك من العين

ما شاء الله ، ، لا اله الا الله ، ، محمد رسول الله

أختك في الله
مـراحـب

هلا حبيبتي :)

انا مو خبره في العيوش لا والله هههههههه اكيد انتي احسن مني .. بس انا احب ااجرب والحمد الله تضبط معاي اذا اتبعت التعليمات :rolleyes2:

حياج في موضوعي ويشرفني مرورج :)

[Mi$$ OriGinaL]

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com27.gif
ممممممم يمي يمي
والله انك فنانه يامس اوريجنال
تسلم ايدك حبوووبه
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com27.gif

تسلمين اختي وشاكره لج المرور :)

كلنا فينا "فن" بس لازم نستغله في الشي الصح :victory:


شهيتيني والله

يعطيج العافيه =)

هههههههه ليش الزعل عاااااد :telephone:

[أخت الغالي]

ماااااااااااشاء الله فنانة ... تسلم يدج

نتظر جديدج ..

[صوت الضمير]

ماشاء الله عليك اختي

الله يحفظك ان شاء الله

روعه بصراحه ابدعتي

الله يعطيك العافيه

العنود

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

طبخت لكم اليوم شي خفيف .. وحلو للسحور مع سندويشات او حتى خالي

وااايد طعمه لذيذ بصراحه وعجب الكل وأول مره اسويه :)

الطبق التاســــــــــــــــــع

المقادير

هذي تقريبا مقاديرنا كلها جاهزه ومرتبه :)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_02741.jpg

صدور دجاج مفوح او نص دجاج مكينه جاهز ونقطعه صغار (انا خذت دجاج مكينه اسهل واسرع وقطعته صغار)
1 مكعب ماجي
1 كوب كريما
2 ملعقه طعام جبن كرافت
3 ملاعق كبيره ذره او حسب الرغبه
1 علبه مشروم
1 فلفل اخضر بارد
3 بطاطا مبشور ومقلي .. نبشرها في بشاره الجبن العاديه
البهارات (1 ملعقه شاي ملح او حسب الرغبه + 1 ملعقه شاي فلفل اسود + 1 ملعقه شاي بابريكا + 1 ملعقه شاي بهارات مشكله

والحين نجي للطريقة :)

نقلي البطاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0273.jpg

في الجدر البصل وبعد ما يحمر نحط مكعب ماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0275.jpg

الفلفل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0276.jpg

المشروم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0277.jpg

شوي نقلبه وبعدين نضيف البهارات

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0278.jpg

الكورن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0279.jpg

الجبن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0280.jpg

الكريمه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0281.jpg

وفي القالب ندخله الفرن ونحمر الوجه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0283.jpg

في هالاثناء انا سويت سندويشات .. او عادي تاخذون من الجمعيه جاهز

الطريقة

سلايس
بيض
حليب
بقسماط

نشيل اطراف السلايس
نحط 2 قطعه سلايس على بعض ونضغط عليها بالنشابه مالة الخبز .. اكيد عرفتوها :shy: يعني كنكم تخبزون الخبز لين ما يلزقون ببعض .. وبعدها نجيب قطاعه مدوره كبيره شوي ونقطعها
نحطها في البيض وبعدها البقسماط وبتكون جذي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0285.jpg

ونقليها في زيت غزير وحااار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0286.jpg

اوتوماتك بتشوفونها تنتفخ بنفسها :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0288.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0290.jpg

بعد ما تبرد نقطعها نصين علشان نحشيها بالخلطه :)

القالب بعد ما طلع من الفرن .. 10 دقايق بس كافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0291.jpg

نحط عليه بالبطاط المقرمش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0292.jpg

والنتيجه النهائيه :rolleyes2:














:rolleyes2:













هني وعاااافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0293.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0294.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0295.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0296.jpg

الطريقة وايد سهله .. ومو شرط تسوون الخبر اللي انا سويته .. ومو شرط تنحط في الفرن

ممكن بعد ما نسويها نحشي السندويشات ونقلي بطاط عادي ونحطه في السندويش

يعني انتي وفنج

شاكره لكم المرور

حياكم :)

[Mi$$ OriGinaL]

ماشالله تبارك الله
الله يحفظك لهلك
الله يهنيكم جميع

لو اكلنا نفسكم كان ماعندي وقت حتى ادش المنتدى
بصراحه
عذاااااااااااااااااااااااااب:cry2:

هههههههه

مشكور على مرورك .. وسوري سببنا لك ألم نفسي :rolleyes2:

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله عليج

حرام دشيت وانا صايم :weeping:

عذاب والله خاطري اطبخ صراحه :shy:

الله يوفقج

اي والله الطباخ وناسه هههههههههههه بس على مزاج

تسلم عالمرور والمتابعه وحيد :)

[Mi$$ OriGinaL]

~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆربي ايوفقكم °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~

~*¤®§(*§*)§®¤*~shamsa al muhairi°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~


ماااااااااااشاء الله فنانة ... تسلم يدج

نتظر جديدج ..

تسلموووون

شاكره لكم المرور :)

[>>> غــمـــوض <<<]

Mi$$ OriGinaL

سويتي لي تعذيــب نفسي ابيييييييييييييييييييييييي اسويي مـثـل الطبق التاســع
شكله يشهـي
ومعاه جبن بعد وااااااااااااااااااو شي

تسلم الايادي :nice:
:)

[عذايب قطر]

شنو هذا عذاب تفجير

تحياتي لج

[موظف بالبورصه]

ماشاء الله طلعتي فنانه في الطبااخ ...

خطيره فكل شي :)

يعطيج العافيه ..

[المزن الرياني]

بكل أختصار .... أبداااااااع ماشاءالله عليج

[الغزال العارضية]

ما شاء الله عليج فنانه اختي

تسلمين وماقصرتي على الطبخه

وفيه العافيه

[Mi$$ OriGinaL]

Mi$$ OriGinaL

سويتي لي تعذيــب نفسي ابيييييييييييييييييييييييي اسويي مـثـل الطبق التاســع
شكله يشهـي
ومعاه جبن بعد وااااااااااااااااااو شي

تسلم الايادي :nice:
:)

هههههههههههههههه

اااه يا غموض كسرتي خاطري :p

سويها سهله واااايد :)

شاكره لج المتابعه لا تحرمينا منها

[Qtr.Girl]

مرحبا

الطبق السادس

:nice: مجبوس اللحم بالمرقه :nice:

بصراحه أحلى ما كلت من يد الوالده .. مجبوس روعه .. يجنن .. ودايم اشوفها تسويه في الاعياد بس ماحاول اتعلم .. كل بس ماما سويلنا وسويلنا :rolleyes2:

عاد اليوم قررت اتعلم :nice:

وكنت مساعد الطباخ Assistant Chef

:nice:

المقادير

2 جيله عيش (تكفي لـ 8 اشخاص)
3 كيلو لحم (من الرقبه واليد والظهر) طبعا عربي او سوري
4 بصلات مقطع مكعباي
6 حبات طماطم مقطع مربعات
غرشه ماي ورد (صغيره)
3 علب معجون الطماطم
3 ملاعق ونص طعام ملح
2 ملعقه طعام كركم
3 ملاعق بهارات اللحم
(البهارات مسويتها ماما بنفسها ومطحونه وجاهزه)
مكوناتها لمقدر المجبوس هذا
"ملعقه شاي كزبره مطحونه + ملعقه شاي دارسين+ نص ملعقه شاي هيل + نص ملعقه شاي مسمار + نص ملعقه شاي فلفل اسود + نص ملعقه شاي جوز الطيب + نص ملعقه شاي زعفران"

الطريقة

البصل عالنار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0229.jpg

نخلط الطماط مع الملح والبهارات في الخلاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0231.jpg

ويكون لونه جذي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0232.jpg

بعد ما يتحمر البصل .. نحط الخلطه عليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0234.jpg

ونحط فيه اللحم و نحط و تقريبا 4 لتر ماء او "جيك" ماي

شوفوا لين وين وصل الماي في الجدر .. بهذي الطريقه مفروض يكون:nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0235.jpg

ونخليهم تقريبا ساعتين عالنار لما يصير اللحم عدل مدل :rolleyes2:

بعد الساعتين الصلصله بتكون بهذي الشكل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0238.jpg

نشيل اللحم ونص الصلصه ونحطهم في جدر ثاني

ونحط عليهم (غرشه ماي ورد + 3 علب معجون الطماطم )

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0241.jpg

بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0240.jpg

بيصير لونه احمرررر وعذاب :secret:

نخليه عالنار لين ما يصير اللحم زياده .. يعني يتقطع في اليد ويكون مثل الزبده ومنها المرقه تثقل شوي

الباقي من المرقه نسوي فيه المجبوس

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0242.jpg

ويكون الماي تقريبا مغطي العيش ب 1ونص انش بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0243.jpg

النار تظل عاليه ما نوطي عليها ليما شوي نشوف العيش يفور

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0244.jpg

نخلط شوي وبالعدال علشان العيش ما يتكسر :rolleyes2: <<< توصيات الوالده

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0246.jpg

وهني نقلل النار ونخليه يتسكر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0251.jpg

و بعد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0252.jpg

واااااااااااه عالنتيجه النهائيه

























http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0253.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0254.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0255.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0256.jpg

انصحكم تجربونه .. يمكن يطلع طعمه شوي غير لان البهارات بتكون غير

الوالده طاحنه البهارات وخالصه .. من جذي ما تاخذ وقت طويل معانا

الطعم والشكل والتقديم ولا أروع .. في العاده المرقه دايم تكون فاتحه او من ماي اللحم .. بس هالمره غير

جربوها وادعولي

هني وعافيه على قلوبكم

ماشالله لذييييييذ والله

فيه الف عاافيه

وتسلم الايااادي :nice:

نبي بعد من هالطبخات الزينه :shy:

[طارق]

مرحبا

طبخت لكم اليوم شي خفيف .. وحلو للسحور مع سندويشات او حتى خالي

وااايد طعمه لذيذ بصراحه وعجب الكل وأول مره اسويه :)

الطبق التاســــــــــــــــــع

المقادير

هذي تقريبا مقاديرنا كلها جاهزه ومرتبه :)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_02741.jpg

صدور دجاج مفوح او نص دجاج مكينه جاهز ونقطعه صغار (انا خذت دجاج مكينه اسهل واسرع وقطعته صغار)
1 مكعب ماجي
1 كوب كريما
2 ملعقه طعام جبن كرافت
3 ملاعق كبيره ذره او حسب الرغبه
1 علبه مشروم
1 فلفل اخضر بارد
3 بطاطا مبشور ومقلي .. نبشرها في بشاره الجبن العاديه
البهارات (1 ملعقه شاي ملح او حسب الرغبه + 1 ملعقه شاي فلفل اسود + 1 ملعقه شاي بابريكا + 1 ملعقه شاي بهارات مشكله

والحين نجي للطريقة :)

نقلي البطاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0273.jpg

في الجدر البصل وبعد ما يحمر نحط مكعب ماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0275.jpg

الفلفل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0276.jpg

المشروم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0277.jpg

شوي نقلبه وبعدين نضيف البهارات

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0278.jpg

الكورن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0279.jpg

الجبن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0280.jpg

الكريمه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0281.jpg

وفي القالب ندخله الفرن ونحمر الوجه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0283.jpg

في هالاثناء انا سويت سندويشات .. او عادي تاخذون من الجمعيه جاهز

الطريقة

سلايس
بيض
حليب
بقسماط

نشيل اطراف السلايس
نحط 2 قطعه سلايس على بعض ونضغط عليها بالنشابه مالة الخبز .. اكيد عرفتوها :shy: يعني كنكم تخبزون الخبز لين ما يلزقون ببعض .. وبعدها نجيب قطاعه مدوره كبيره شوي ونقطعها
نحطها في البيض وبعدها البقسماط وبتكون جذي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0285.jpg

ونقليها في زيت غزير وحااار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0286.jpg

اوتوماتك بتشوفونها تنتفخ بنفسها :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0288.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0290.jpg

بعد ما تبرد نقطعها نصين علشان نحشيها بالخلطه :)

القالب بعد ما طلع من الفرن .. 10 دقايق بس كافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0291.jpg

نحط عليه بالبطاط المقرمش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0292.jpg

والنتيجه النهائيه :rolleyes2:














:rolleyes2:













هني وعاااافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0293.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0294.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0295.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/img_0296.jpg

الطريقة وايد سهله .. ومو شرط تسوون الخبر اللي انا سويته .. ومو شرط تنحط في الفرن

ممكن بعد ما نسويها نحشي السندويشات ونقلي بطاط عادي ونحطه في السندويش

يعني انتي وفنج

شاكره لكم المرور

حياكم :)


مستوى التقديم والتصوير والأخراج
احترافي
يعطيك العافيه
اما الرجل الي بياخذج بينتفخ صح

[طيوب]

يا جماعه تكفون ما فيكم حد يقدر يوقفها عند حدها خلاص :weeping:

:rolleyes2: آخر أكله عذبتني والله :rolleyes2:



" الله يعطيها العافيه وما شاء الله عليها "

[هتـان قطر]

مس اوريجينا ..تسلم ايدك الصراحة روووعه

فيه العافيه ان شالله

:)

[..الاميرة..]

مسس :eek5: <<<< عيونها حااااره

لا لا مانقدر تاجره وطباخه ما شاء الله تبارك الرحمن <<<< خلاص راحت العين :tease:

تسلم الايادي والله .. صج لج نفس للطباخ والاطباق ما عيها كلام شكلها لذيذ ..

وهني وعافيه على قلوبكم عزيزتي ..

[صمت ثائر]

ماشاءالله عليك والله يعطيك العافيه

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

شاكره لكل اللي ردوا عالموضوع وان شاء الله ارجع لكم فردا فردا :p

وشاكره لكل اللي شاهدوا الموضوع من اعضاء وزوار للمنتدى :nice:

خلاص بسنا عيوووش هههههههه خواتي والوالد تعودوا علي .. بعد ما يخلصون زط على طول يسألون ايش بتطبخين لنا بكره :eek5: وكل يبون عيووووووووش :rolleyes2:

اليوم بقدم لكم شي خفيف .. يحبونه الصغار والكبار

ينفع للفطور او السحور وسريع ما يبيله لا فن ولا شي :)

الطبق العاشـــــــــــــــــر

اسباجيتي بجبن الكيري

الطبق الحادي عشــــــــــــر

اجنحة الدجاج او الـBuffalo wings

أحلى من ابل بيز وتيشليز وفرايديز .. جربوه وما بتندمون :nice:

نبتدي بالسباجيتي

المقادير

بصل تقطعينهم صغار

اصبع زبده
صلصله المعكرونه (في الصوره تحت)
صلصلة طماطم ( علبة واحده)
كوب ونص جبن تشيدر مبشور
12 حبه كيري
ملح وفلفل اسود
معكرونه اسباجيتي او اي نوع موجود

وهذي عائلتنا الكريمه كلها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0168-1.jpg

طبعا ممكن اضافه الدجاج

الطريقة

الزبده والبصل في الجدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0172-1.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0173-1.jpg

والكيري

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0174-1.jpg

ومعجون الطماطم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0175-1.jpg

وصلصه الطماطم .. اذا كبيره نصها واذا صغيره كلها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0176.jpg

جذي بيصير اللون

وبعدها جبن التشيدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0178.jpg

والدجاج ممكن نضيفه في اي وقت

بعدها نضيف الباستا

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0182.jpg

ونخلط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0183.jpg

انا حطيت دجاج بوب كورن الجاهز .. قليته وحطيته معاه :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0187.jpg

وفي القالب وشوي جبن شيدر على الوجه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0191.jpg

وخلصنا :)

الحين نجي لل Buffalo wings

المقادير

كوب طحين
1 ملعقه شاي ملح
1 ملعقه شاي فلفل اسود
1 ملعقه شاي فلفل احمر
1 ملعقه شاي بابريكا

كوب حليب + بيضه

فلفل حار غراش
كتشب
صلصه حاره حلوه اندوفو (في الصوره تحت)
نص ملعقه شاي عسل
نص ملعقه شاي بابريكا

الطريقة

نقطه اجنحه الدجاج نصفين ونشيل الجزء الثالث الصغير

نخلط المواد الجافه كلها ببعض

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0171-1.jpg

نخلط البيض والحليب

ونغمس الاجنحه في البيض وبعدها الطحين .. ونكرر العملية مرتين

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0181.jpg

وبعدها في زيت عميق وحار عالنار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0184.jpg

وعلشان نسوي الصلصه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0185.jpg

المقدار تقريبا على حسب رغبتج .. ودرجه الحراره اللي تبينها .. تقريبا 3ارباع الكوب صلصه اندوفو .. ربع كوب كتشب .. ربع كوب فلفل حار .. والبابريكا والعسل

ونخلط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0186.jpg

ونسخنها عالنار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0188.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0189.jpg

وبعد ما نقلي الاجنحه نحط عليها الصلصه ويفضل قبل التقديم :victory:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0190.jpg

وخلاااااااااااااص

والنتيجة النهائية




















:secret:















:rolleyes2:
















هني وعاااااااااافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0192.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0193.jpg

وأعيد وأزيد .. انا مو طباخه .. بس احب الترتيب .. رتبي مقاديرج واغراضج كلها قبل الطبخ .. وان شاء الله الامور بتكون سهالات :nice:

وبالممارسه وحب الشي .. كل شي يصير سهل

شاكره لكم المتابعه

وانتظروني في اطباق ثانيه

[ام فهد]

بصراحة انا ماحب الطبخ بس المجبوس شكله رووووووووووووعة فقلت بجربه وفعلا طلع لذيذ وعذاب من قلب تسلمين على الطبخات الروعه وعلى الشرح الوافي والتصوير الاكثر من رووووووووووعه لج تحياتي الغاليه وفي انتظار المزيد

[هذلان]

مدهره Mi$$ OriGinaL :nice:

تبارك الرحمن ،، قواج الله

[آنــه]

الله لا يهينك يالغاليه .. ابدعتي كل يوم ادش اشوف الاطباق
واخلي اللي معاي في المكتب يشوفون الطرق وكتبوا لحد الحين 7 طرق
قواج الله وناطرين جديدج

[ام الحلوين]

سبحان الله يبين الفنانه والخبيره
طبخك فن وخبره ونكهه وابداااااااااااااااااااااااااااااااع

[الدانـة]

روعه الشيخه ماقصرتي

[ريميه]

تسلم الايادى

استفدت من وصفاتج

ان شاءالله راح اطبقها

يعطيكِ العافية

دمتِ فى حفظ الرحمن

[ريح الخزامى]

عذااابي البرياااني ،،

شكله يــشهــي !!

يسلموو ع الطبخه =)

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله عليك اختي

الله يحفظك ان شاء الله

روعه بصراحه ابدعتي

الله يعطيك العافيه

العنود

تسلمين حبيبتي وشاكره لج المرور


شنو هذا عذاب تفجير

تحياتي لج

ههههههههه

مشكوره عالمرور


ماشاء الله طلعتي فنانه في الطبااخ ...

خطيره فكل شي :)

يعطيج العافيه ..

تسلم هذا من طيب اصلك .. شاكره لك المرور :)


بكل أختصار .... أبداااااااع ماشاءالله عليج


ما شاء الله عليج فنانه اختي

تسلمين وماقصرتي على الطبخه

وفيه العافيه

تسلمين حبيبتي :)

[Mi$$ OriGinaL]

ماشالله لذييييييذ والله

فيه الف عاافيه

وتسلم الايااادي :nice:

نبي بعد من هالطبخات الزينه :shy:

ههههههه ان شاء الله

كل ما اسوي او اجرب شي بصوره لكم :)



مستوى التقديم والتصوير والأخراج
احترافي
يعطيك العافيه
اما الرجل الي بياخذج بينتفخ صح

تسلم اخوي وشاكره لك المرور :)


يا جماعه تكفون ما فيكم حد يقدر يوقفها عند حدها خلاص :weeping:

:rolleyes2: آخر أكله عذبتني والله :rolleyes2:

" الله يعطيها العافيه وما شاء الله عليها "

:eek5::eek5:

ظنيت انك معصب :tease:

حياااااااااااك وتابعنا


مس اوريجينا ..تسلم ايدك الصراحة روووعه

فيه العافيه ان شالله

:)

تسليمن هتان وشاكره لك المرور فديتج :)



مسس :eek5: <<<< عيونها حااااره

لا لا مانقدر تاجره وطباخه ما شاء الله تبارك الرحمن <<<< خلاص راحت العين :tease:

تسلم الايادي والله .. صج لج نفس للطباخ والاطباق ما عيها كلام شكلها لذيذ ..

وهني وعافيه على قلوبكم عزيزتي ..

:secret:

لااااااااااااا كل شي الا العين بنفسي مو مترقعه :weeping:

فديت قلبج مشكووره على كلامك .. كلها هوايات والواحد يستمتع وهو يسويها

شاكره مرورج ولج وحشه

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

للمره الألف شاكره لكل اللي رد او حتى مر على موضوعي وشاكره لكم التشجيع الدائم :)

طبخه اليوم شي جديد وطعم جديد وكان تحدي بالنسبه لي

طرشت لي اختي الرابط وقالت نبي هذا :secret:

الا اشوفه .. مجبوس كويتي :eek5:

ماااااااااااعرف اسويه ولا جربته قبل .. بس قلت يله شكله سهل وبسويه :telephone:

بس جد هلكت امس لان يبيله جهد .. على اساس الدجاجه والحمسه والدقوس والعيش :rolleyes2: من قال ان الطباخ سهل :p

المهم انه في الاخير صااااااااااار ولا احلى وعجب الكل .. وأولهم الوالد الله يحفظه :nice:

الطبق الثانـــــــــــــــي عشـــــــــــــــــــر

مجبوس كويتــــــــــــــي

المقادير

جيله ونص عيش
دجاجه كامله
بهارات (هيل - دارسين- ورق غار - مسمار - كركم) في الطريقة بقول اشكثر
نخي اصفر منقوع ومفوح
زبيب بصل

للدقوس

طماط منزوع القشر
فلفل اخضر حار
معجون الطماطم
بصل
ملح - فلفل احمر
جلجلان مقطع

الطريقة

بهارات سلق الدجاجه

3 ملاعق شاي ملح - 1 ملعقه شاي كركم - ورق غار - مسمار - هيل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03001.jpg

مع الدجاجه والماي
نص ساعه تقريبا تتفوح الدجاجه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03021.jpg

خلصت :D

لا تكتين ماي الدجاج نحتاجه :anger1:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03031.jpg

نبهر الدجاجه بخليط

(ملح - هيل - دارسين - فلفل اسود )

ونحط شوي زيت في القالب وفي الفرن تتحمر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03081.jpg

نجي للعيش :rolleyes2:

في الجدر نحمر البصل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03051.jpg

ونحط عليه العيش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03061.jpg

وماي الدجاج ونخليه لين يصير .. بعدين عادي نشخله .. انا سويت هذي الطريقه علشان ماعرف لمقدار الماي واخاف يصير لين او صجم هههههههههههه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03071.jpg

نجي للدقوس :rolleyes2:

البصل في الجدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03091.jpg

ومعجون الطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03111.jpg

وبعدها نخلط الطماط والفلفل في الخلاط والجلجلان ونحطهم على الخلطه .. وبهذي الخطوه جهز الدقوس والعيش :nice:

معليه عفست الفرن ووصخته :secret:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03121.jpg

نجي للحمسه :anger1::anger1: هني عصبت

البصل في الطابي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03141.jpg


والنخي والزبيب (قبل لنحط الزبيب الجاف ننقعه في ماي علشان ينتفخ:rolleyes2:)


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03151.jpg

والبهارات

(ملح - لومي اسود - دارسين - هيل - بهار مشكل - فلفل اسود ):rolleyes2:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03171.jpg

وربع كوب ماي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03181.jpg

والمسكينه صارت وجهزت :funny: ونحشيها بشوي من الحشو

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03191.jpg

وخلااااااااااااااااااااااص

تكسر ظهري .. هلكت .. تعبت crazy


والنتيجه النهائيه
























هني وعااااااااافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03201.jpg

يم يمي :dance

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_03211.jpg

حلو جربوه .. وغير عن المجبوس القطري ..

اتمنى الصور والشرح واضح ..

حياكم

[صمت القلوب]

ماشالله عليج ...
يعطيج الف الف عافيه ...
كل طبخه تقووول الزود عندي ..
ابدعتي بالطباخ وبالصور والتوضيح..
لاهنتي عزيزتي

[الدانـة]

عجيييييييييييييييب المجبوس الكويتي

يبيله نجربه

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاء الله عليك اختي

الله يحفظك ان شاء الله

روعه بصراحه ابدعتي

الله يعطيك العافيه

العنود

تسلمين العنود وشاكره لج المتابعه


ما شاء الله عليج فنانه اختي

تسلمين وماقصرتي على الطبخه

وفيه العافيه

مشكوووره :) حياج الله


ماشاءالله عليك والله يعطيك العافيه


ثانكس عالمرور :)


بصراحة انا ماحب الطبخ بس المجبوس شكله رووووووووووووعة فقلت بجربه وفعلا طلع لذيذ وعذاب من قلب تسلمين على الطبخات الروعه وعلى الشرح الوافي والتصوير الاكثر من رووووووووووعه لج تحياتي الغاليه وفي انتظار المزيد

خساره ما صورتي لنا على الاقل النتيجه النهائيه :)

عليكم بالعافيه وتابعينا


ماهره mi$$ original :nice:

تبارك الرحمن ،، قواج الله
ثانكس .. وشكرا عالمتابعه

[حـ ن ـيـ ن]

فنااااااااااااااانة ...ماشاء الله عليكِ...



سويت البرياني والمكبوس :victory:(( الخدامة الي سوته بس اخليها تشوف الصور واقرى لها))

حاليا ناوية ع سلايس الدجاج

ابدعتي ...ربي يحفظك...

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

سويتلكم اليوم 3 اطباق

واحد منهم حلى .. يجنن وخاصه للأعياد وسهل وسريع التحضير

الطبق الثالث عشــــــــر

مندي دجاج سعودي

الطيق الرابع عشــــــــر

اجنحه دجاج بالطحينيه والليمون

الطبق الخامس عشــــــــر

حلى الجالكسي

بسم الله وماشاء الله

نبدأ بالمندي

اول مره اسويه وشفت طرق وايد له في منتديات سعوديه .. وطبعا اوامر اختي اني اسويه هههههههه

الطبق وايد لذيذ .. كله بالبخار .. وصحي في نفس الوقت

وسهل ما يبيله شي

جربوه ما بتندموون

المقادير

دجاجه مقطعه 8 قطع
بهارات الدجاجه (ملح - فلفل اسود - بهارات مشكله - كركم - فلفل احمر - دارسين - هيل )
جيله ونص عيش .. تحتاج 3 ملاعق ملح
بصل
بهارات صحيحه (دارسين - مسمار - هيل)
فلفل حار

الطريقة

نبهر الدجاجه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0326.jpg

البصل في قالب الفرن .. نحمره شوي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0325.jpg

ونحط عليه البهارات الصحيحه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0327.jpg

وبعدها العيش والفلفل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0328.jpg

وبعدها الماي .. والملح لااااااااااا تنسونه لاني نسيييييييييييته :shy:

الماي يكون انش ونص ارفع من العيش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0329.jpg

ونسكره زين مااااااا زين بقصدير

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0330.jpg

ونسوي فتحات في القصدير بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0332.jpg

ونحط الدجاج عليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0333.jpg

وبعد نسكره زين مااااااا زين :rolleyes2:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0334.jpg

ونحطه في الفرن .. انا خذا معاي ساعه ونص على حراره 120

اذا فتحنا القصدير وشفنا ان ما صار عادي نرجعه مره ثانيه :) مافي مشاكل :nice:

قبل ليصير بشوي نسوي فتحه في النص ونحط فنجان فيه قصدير وشوي زيت ونقط فيه جمره .. هذا اذا نبي ريحه البخار في العيش .. اذا مانبي ما يحتاي .. بعد ما نحط الجمره نسكر عليه ونرجعه في الفرن بس دقايق مو وايد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0353.jpg

وبعدها :nice:


http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0357.jpg

ريحته تجنن :nice:

وبعدين بنشوف النتيجه النهائيه :tease:

والحين نجي للطبق الثاني

اجنحة الدجاج بالطحينيه والليمون

ممكن استبدال الدجاج بالربيان .. للي يحبون الربيان بيطلع الطعم روووعه .. طبعا الربيان ما نشيل قشووره علشان المزمزه ههههههه

المقادير

نص كوب زيت زيتون
3/4 كوب عصير ليمون
ملعقه شاي ملح
ملعقه شاي كركم
4 ملاعق كبيره طحينيه
ملعقه ونص شاي بهارات مشكله
نص ملعقه زنجبيل مطحون

نخلط المقادير كلها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG3_0349.jpg

ااااااه تعبت :whistling:

وبعدها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG3_0350.jpg

ونحط الاجنحه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG3_0351.jpg

وفي القالب عالفرن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG3_0352.jpg

ما نخليها تنشف وايد .. حلاتها بالصوص .. ممكن ناكلها مع العيش الابيض او الخبز

بعدين بنشوف النتيجه النهائيه :tease:

واخيرا طبق الحلو

حلى الجالكسي

جربووووووه روعه ويجنن .. داااااااايم نسويه

المقادير

1 كوب حليب بودره
1 كوب شوفان كويكر
1 كوب جوز الهند
1 علبه حليب مركز
10 جالكسي

الطريقة

نحط الحليب والشوفان وجوز الهند في الطابي ونحمرهم شوي لين ما يصير اللون بني فاتح

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0335.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0337.jpg

بعدها نحط عليه 1 علبه حليب مركز

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0338.jpg

وبيصير كنه عجين

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0339.jpg

احنا دايم نحط العجين كله في قالب وبعدين فوقه الجلسكي

انا اليوم سويت طريقتين .. سويت كووور .. وحطيت النص الباقي في قالب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0340.jpg

نذوب الجالكسي في حمام مائي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0341.jpg

نسكب الجالكسي على القالب ونسويه براس الشوكه بهذي الشكل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0342.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0343.jpg

والكور اللي سويناها نقطعهم في الجالكسي وبعدها نحطهم في الصحن ونزينهم .. بعد جربت بالكاكاو الابيض :)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0344.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0345.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0347.jpg

ونحطهم في الثلاجه لحد ما يجمد الكافي

للقالب نقطعه مربعات ونحطه في قالب التزيين .. وللكور نحطها جاهزه في قوالب التزيين

والحين النتائج النهائية :nice:
















:rolleyes2:





















:strong









هني وعااااااااااااااافيه


المندي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0358.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG1_0359.jpg

الاجنحه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG3_0360.jpg

الحلى

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0354.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG2_0355.jpg

صحيح انها كانت 3 اطباق .. بس سهله وما تاخذ وقت

ومثل ما قلت قبل .. اهم شي انج ترتبين مقاديرج وبهاراتج قبل الطبخ علشان كل شي يصير سهل وما تنسين اي شي مثلي نسيت احط ملح في العيش :shy: بس دبرتها وانا اغرف العيش حطيت عليه ملح ومشى الحال ههههههه

يا ليت اللي تطبق ترد في الموضوع وتقول شلون كان الطعم والتجربه علشان تفرحني :shy:

حياكم وشاكره لكم التشجيع الدائم

[صمت القلوب]

ماشالله عليج ... صج طبخااااات تجنن ...
مبدعـــــــه ياميس اوريجنال ..وافكر اطبق حلا الجلكسي :)

تسلم ايدينج على كل مجهود ...

[نشميّه]

تسلم يدج يا مس اورجنال
x_x
صايمين يابوج ويواعه ماسويتي فينا خير :p
كل ظبق يقول الزود عندي ماشالله
بس انا ماكل شي فيه بصل ومشروم وحمسه :p
كثري من السويتات *_*

[Mi$$ OriGinaL]

الله لا يهينك يالغاليه .. ابدعتي كل يوم ادش اشوف الاطباق
واخلي اللي معاي في المكتب يشوفون الطرق وكتبوا لحد الحين 7 طرق
قواج الله وناطرين جديدج

تسلمين اختي .. فرحتيني انكم خذتوا من الوصفات .. ان شاءالله الطريقه تكون سهله وأهم شي الطعم :)

حياج


سبحان الله يبين الفنانه والخبيره
طبخك فن وخبره ونكهه وابداااااااااااااااااااااااااااااااع

مشكوره اختي :) شاكره لج المرور

[مريديان]

أبداع والله يامس اوريجنال,,تسلم يدج,,

ماشاء الله عليج,,

[Mi$$ OriGinaL]

روعه الشيخه ماقصرتي

تسلمين اختي



تسلم الايادى

استفدت من وصفاتج

ان شاءالله راح اطبقها

يعطيكِ العافية

دمتِ فى حفظ الرحمن

اذا طبقتي خبرينا :)

حياج


عذااابي البرياااني ،،

شكله يــشهــي !!

يسلموو ع الطبخه =)

تسلمين هذا من ذوقج :)

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

سويت لكم اليوم شي خفيف وسهل وبنفس الوقت طعمه حلو :nice:

الطبق السادس عشـــــــــــر

عيش صيني بالدجاج

هذي تقريبا مقاديرنا كلها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0138.jpg

جزر مبشور
فلفل بارد
ملفوف مبشور
صلصه الصويا
1 مكعب ماجي
دجاج او ربيان

الطريقة

نسوي عيش ابيض عادي ونخليه على جنب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0140.jpg

بعدها نقلي كل الخضروات .. كل شي لحاله

الملفوف

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0139.jpg

الجزر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0142.jpg

الفلفل البارد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0141.jpg

وممكن نسوي بيض بعد ونضيفه معاهم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0143.jpg

والدجاج مفوح وجاهز او دجاج مكينه وبسرعه نقطعه صغار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0145.jpg

وهذيلن هم :)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0147.jpg

نجيب جدر .. ونحط نص العيش ونحط عليه الخضره والدجاج

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0148.jpg

ونخلط ونحط شوي صويا صوص ومكعب الماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0150.jpg

ونحط باقي العيش ونخلط .. ونحط بعد صويا صوص لحد ما يصير لونه جذي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0151.jpg

وبسسسسسس

سهل ما يبيله شي وطبق مميز وطعمه حلو

والنتيجه النهائيه
























هني وعافيه

شاكره لكم المرور

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0152.jpg

[سودانثيل1]

يعطيك العافيه وبالتوفيق

[Q1933]

يعطيك العافيه وبالتوفيق
اختي نصيحه لاتطبخين بالقفاش البلاستك تدرين البلاستك مع الحراره ايش يصير
خلج على الخسب احسن

[Mi$$ OriGinaL]

عجيييييييييييييييب المجبوس الكويتي

يبيله نجربه

يبيله من قلب :victory:


فنااااااااااااااانة ...ماشاء الله عليكِ...



سويت البرياني والمكبوس :victory:(( الخدامة الي سوته بس اخليها تشوف الصور واقرى لها))

حاليا ناوية ع سلايس الدجاج

ابدعتي ...ربي يحفظك...

والله فكرتج حلوه .. اللي مافيها تطبخ تراوي الصور الطباخ او الخدامه وهو يقومون بالواجب

وأي ترجمة بالانجليزي انا حاظره :nice:

[ميمي_قطر]

ماشاء الله عليج
تسلم ايدج والله يعطيج العافيه على هالطباخ الزين

[Mi$$ OriGinaL]

ماشالله عليج ... صج طبخااااات تجنن ...
مبدعـــــــه ياميس اوريجنال ..وافكر اطبق حلا الجلكسي :)

تسلم ايدينج على كل مجهود ...

طبقي الجلكسي وادعيلي :)


تسلم يدج يا مس اورجنال
x_x
صايمين يابوج ويواعه ماسويتي فينا خير :p
كل ظبق يقول الزود عندي ماشالله
بس انا ماكل شي فيه بصل ومشروم وحمسه :p
كثري من السويتات *_*

ان شا ءالله :)

تسلمين عالمرور


أبداع والله يامس اوريجنال,,تسلم يدج,,

ماشاء الله عليج,,

تسلمين يا ميريديان

شاكره لج المتابعه

[هذلان]

من احسن الاشياء الي اسويها هو اني ما ادخل موضوعج و انا صايم .

الله يوفقج و يستر عليج

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

اليوم سويت شي غير عن كل يوم

لحـــــــم :shy:

ماعرفله ولا اعرف اشتريه بس قلت اجرب اليوم واشوف ايش النتيجه .. وطلع ما شاء الله ما يبيله شي :omg:

برياني اللحم بس بطريقه غير شوي .. خذت الطريقة من منتدى سعودي وعدلت عالبهارات والطريقة شوي :nice:

الطبق السابع عشـــــــــــــــر

برياني اللحم

المقادير

جيله وربع عيش
كيلوونص لحم بعظم
بصل مقطع شرايح
بطاطس مقطعة مكعبات
بازلاء خضره

لتتبيل اللحم
1 ونص ملعقه شاي ملح
1 م ش قرفة
1 م ش كمون
1 م ش فلفل أسود
1 م ش كركم
2 م ش بهارات لحم (خذتهم من الجمعيه مكتوب عليه بهارات اللحم)
ورق غار
عصير ليمونه
1 ملعقه طعام خل أبيض

الطريقة

نخلط مقادير تتبيله اللحم كلها مع بعض ونمسح فيها اللحم زين ما زين :D

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0373.jpg

يفضل توضع في الثلاجه بالساعات او على طول مو مشكله

ونحطها في كيس الفرن (Oven Bags ينباعون في الجمعيه) نسكر راس الكيس ونحط اللحم في قالب وفي الفرن .. يبيبله تقريبا ساعه إلى ساعه ونص

بعدها نقلي البطاط

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0376.jpg

والبصل

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0377.jpg

وبعد ما يصير البصل بهاللون نحط عليه البازيلا

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0378.jpg

البطاط جاهز :nice:

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0379.jpg

نحط عليه خلطه البصل والبازيلا

وبهارات

1 ملعقه شاي قرفه
1 م ش كركم
نص م ش ملح
1 م ش بهارات برياني
3 فلفل حار او على حسب الرغبه

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0380.jpg

وبعدها نحط ربع العيش الابيض في الجدر ونحط عليه صلصه البطاط

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0381.jpg

وباقي العيش

ونحط عليه ماي ورد وصبغه الزعفران

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0383.jpg

واللحم جهز :nice:

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0384.jpg

اووف عالريحه

نحطه فوق العيش

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0385.jpg

والنتيجه النهائية





















:tease:




















هني وعافيه

جربوه .. لذيذ وغير عن البرياني العادي

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0390.jpg

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0391.jpg

وأقرب للتعذيب :tease:

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0392.jpg

والحين طبق الحلو

الطبق الثامن عشـــــــــــــر

حلى الأوريو

خذت الطريقة من النت :nice:

المقادير

5 قشطه
كيك كاكاو جاهز
6 دريم ويب
صوص كاكاو
اوريو

كيك كاكاو جاهز ونحطه في القالب على شكل شرايح .. يفضل القالب اللي يتبطل من الاطراف

ونخلط 4 علب قشطه + 3 دريم ويب في الخلاط وبعدها نكسر عليه أوريو على حسب الرغبه ونحط عليه صوص الكاكاو

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0374.jpg

ونحط الطبقه على الكيك وفي الثلاجه يجمد

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0375.jpg

وبعدها نحط 2 قشطه مع 2 دريم ويب ونحطه عالطبقه الأولى .. مفروض تكون شوي جامده

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0382.jpg

وفي الثلاجه تجمد

بعد ما تجمد نفتح القالب شوي شوي .. بس أول نحط سكين على اطراف القالب ونحاول نفصله عن القالب علشان نسهل عمليه فتح القالب بدون ما نخربه ..

بهذي الطريقه

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0387.jpg

ونصف الأوريو على اطرافه .. ونحط صوص الكاكاو بهذي الطريقه

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0388.jpg

وبطرف سكين نجر اطراف الكاكاو للطرف الخارجي بهذي الطريقة

ماعرف اذا فهمتوا :shy:

وهذي هي النتيجه النهائية

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0389.jpg

حلو واااااايد جربوه :)

ترى اذا وقفت الردود .. بوقف طبخ :telephone:

حياكم :)

[مستقلة]

اول مرة أشوف شرح وافي و طباخ عجيب و نظيف بهالطريقة ماشاءالله عليج
كل الأطباق ابي اسويها بس بعد رمضان لأن صايرين مانشتهي ناكل في رمضان
و أحلة شئ انج مبتدئة يعني تعطينا أمل ان في مجال نتعلم في يوم من الأيام

[سماء الرياض]

مشـــــــــــــــاء الله تبــــــــــــــارك الرحمــــــــــــــن

الله يحفظـــــــــــــــك من كـــــــــــــــل عين حــــــــــــــاسدة
...........................................

يم يم يمــــــــــــــــــي

سلمـــــــــــت الايــــــــــــــــــادي

على الاطبــــــــــــاق وعلى الصـــــــــور وعلى الشــــرح الـــــــــــــوافي وعلى الترتيــــب

الله لايضـــــــــــــــــــرك

وبنتـــــــــــــــظار جديــــــــــــدك دائمــــا

(((اختي لايكون احنا جيران واحنا ماندري ابي اذوق طباخك خبرك تعبانة ولا فيني على المطبخ ))) امزح معاك

http://www8.0zz0.com/2009/09/06/03/821840503.gif

[عذايب قطر]

الله يعطيج العافية
فن وذوق وابداع
جمعت كل اطباقج في ملف بس ليحين ماطبعتهم

تحياتي لج
عذايب قطر

[ســـهم]

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0383.jpg


والله كاني أشـــــــم ريحته اااااااه


مسس

الله يسامحج اي واحد راح يفطر ذنبه في رقبتج :(

يعني شمعنى الطباخ مايطلع الا في رمضان ؟

[مريديان]

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0392.jpg

والله ميتة من الجوع,,حدي حدي :(

[nyzk]

مرحبا

اليوم سويت شي غير عن كل يوم

لحـــــــم :shy:

ماعرفله ولا اعرف اشتريه بس قلت اجرب اليوم واشوف ايش النتيجه .. وطلع ما شاء الله ما يبيله شي :omg:

برياني اللحم بس بطريقه غير شوي .. خذت الطريقة من منتدى سعودي وعدلت عالبهارات والطريقة شوي :nice:

الطبق السابع عشـــــــــــــــر

برياني اللحم

المقادير

جيله وربع عيش
كيلوونص لحم بعظم
بصل مقطع شرايح
بطاطس مقطعة مكعبات
بازلاء خضره

لتتبيل اللحم
1 ونص ملعقه شاي ملح
1 م ش قرفة
1 م ش كمون
1 م ش فلفل أسود
1 م ش كركم
2 م ش بهارات لحم (خذتهم من الجمعيه مكتوب عليه بهارات اللحم)
ورق غار
عصير ليمونه
1 ملعقه طعام خل أبيض

الطريقة

نخلط مقادير تتبيله اللحم كلها مع بعض ونمسح فيها اللحم زين ما زين :D

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0373.jpg

يفضل توضع في الثلاجه بالساعات او على طول مو مشكله

ونحطها في كيس الفرن (Oven Bags ينباعون في الجمعيه) نسكر راس الكيس ونحط اللحم في قالب وفي الفرن .. يبيبله تقريبا ساعه إلى ساعه ونص

بعدها نقلي البطاط

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0376.jpg

والبصل

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0377.jpg

وبعد ما يصير البصل بهاللون نحط عليه البازيلا

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0378.jpg

البطاط جاهز :nice:

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0379.jpg

نحط عليه خلطه البصل والبازيلا

وبهارات

1 ملعقه شاي قرفه
1 م ش كركم
نص م ش ملح
1 م ش بهارات برياني
3 فلفل حار او على حسب الرغبه

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0380.jpg

وبعدها نحط ربع العيش الابيض في الجدر ونحط عليه صلصه البطاط

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0381.jpg

وباقي العيش

ونحط عليه ماي ورد وصبغه الزعفران

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0383.jpg

واللحم جهز :nice:

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0384.jpg

اووف عالريحه

نحطه فوق العيش

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0385.jpg

والنتيجه النهائية





















:tease:




















هني وعافيه

جربوه .. لذيذ وغير عن البرياني العادي

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0390.jpg

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0391.jpg

وأقرب للتعذيب :tease:

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0392.jpg

والحين طبق الحلو

الطبق الثامن عشـــــــــــــر

حلى الأوريو

خذت الطريقة من النت :nice:

المقادير

5 قشطه
كيك كاكاو جاهز
6 دريم ويب
صوص كاكاو
اوريو

كيك كاكاو جاهز ونحطه في القالب على شكل شرايح .. يفضل القالب اللي يتبطل من الاطراف

ونخلط 4 علب قشطه + 3 دريم ويب في الخلاط وبعدها نكسر عليه أوريو على حسب الرغبه ونحط عليه صوص الكاكاو

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0374.jpg

ونحط الطبقه على الكيك وفي الثلاجه يجمد

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0375.jpg

وبعدها نحط 2 قشطه مع 2 دريم ويب ونحطه عالطبقه الأولى .. مفروض تكون شوي جامده

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0382.jpg

وفي الثلاجه تجمد

بعد ما تجمد نفتح القالب شوي شوي .. بس أول نحط سكين على اطراف القالب ونحاول نفصله عن القالب علشان نسهل عمليه فتح القالب بدون ما نخربه ..

بهذي الطريقه

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0387.jpg

ونصف الأوريو على اطرافه .. ونحط صوص الكاكاو بهذي الطريقه

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0388.jpg

وبطرف سكين نجر اطراف الكاكاو للطرف الخارجي بهذي الطريقة

ماعرف اذا فهمتوا :shy:

وهذي هي النتيجه النهائية

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0389.jpg

حلو واااااايد جربوه :)

ترى اذا وقفت الردود .. بوقف طبخ :telephone:

حياكم :)

على راسي مسزز اورجنل:nice:

كلنا متابعيين طبخاتج الحلوه استمري

[Mi$$ OriGinaL]

يعطيك العافيه وبالتوفيق
اختي نصيحه لاتطبخين بالقفاش البلاستك تدرين البلاستك مع الحراره ايش يصير
خلج على الخسب احسن

اختي انظف شي البلاستك .. بس اكيد لازم تكون اجود نوعيه .. والخشب يحترقون مع النار مو احسن من البلاستك

عن تجربه :victory:


ماشاء الله عليج
تسلم ايدج والله يعطيج العافيه على هالطباخ الزين

تسلمين اختي وشاكره لج :)


من احسن الاشياء الي اسويها هو اني ما ادخل موضوعج و انا صايم .

الله يوفقج و يستر عليج

هههههههه

خساره .. حلاته وانت صايم :eek5:

حياك وشاكره متابعتك

[Mi$$ OriGinaL]

اول مرة أشوف شرح وافي و طباخ عجيب و نظيف بهالطريقة ماشاءالله عليج
كل الأطباق ابي اسويها بس بعد رمضان لأن صايرين مانشتهي ناكل في رمضان
و أحلة شئ انج مبتدئة يعني تعطينا أمل ان في مجال نتعلم في يوم من الأيام

شاكره لج حبيبتي هالرد

والله اني عليميه بس مع الممارسه ههههه :victory:

تسلمين عالمرور :)


مشـــــــــــــــاء الله تبــــــــــــــارك الرحمــــــــــــــن

الله يحفظـــــــــــــــك من كـــــــــــــــل عين حــــــــــــــاسدة
...........................................

يم يم يمــــــــــــــــــي

سلمـــــــــــت الايــــــــــــــــــادي

على الاطبــــــــــــاق وعلى الصـــــــــور وعلى الشــــرح الـــــــــــــوافي وعلى الترتيــــب

الله لايضـــــــــــــــــــرك

وبنتـــــــــــــــظار جديــــــــــــدك دائمــــا

(((اختي لايكون احنا جيران واحنا ماندري ابي اذوق طباخك خبرك تعبانة ولا فيني على المطبخ ))) امزح معاك

http://www8.0zz0.com/2009/09/06/03/821840503.gif


تسلمين فديتج عالمرور والدعوه الحلوه

مشكله ما نلحق نطرش للجيران كلها جيله ونص عيش والأهل يضربون عليها هههههههه



الله يعطيج العافية
فن وذوق وابداع
جمعت كل اطباقج في ملف بس ليحين ماطبعتهم

تحياتي لج
عذايب قطر

تسلمين يا عذايب

شاكره لج المتابعه


http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0383.jpg


والله كاني أشـــــــم ريحته اااااااه


مسس

الله يسامحج اي واحد راح يفطر ذنبه في رقبتج :(

يعني شمعنى الطباخ مايطلع الا في رمضان ؟

هههههههههههههههههه

ضحكتني .. احسن شي عامل التعذيب النفسي في الموضوع كله :tease:

[أم حمد ومحمد]

حبيبتي Mi$$ OriGinaL

ممكن تقولين لي عن سويت الاوريو كم غلاف دريم وين او كم كرتون ومن أي حجم الصغير والا الكبير ؟؟؟؟

[Mi$$ OriGinaL]

حبيبتي Mi$$ OriGinaL

ممكن تقولين لي عن سويت الاوريو كم غلاف دريم وين او كم كرتون ومن أي حجم الصغير والا الكبير ؟؟؟؟

هلا

هذي المقادير

5 قشطه
كيك كاكاو جاهز
6 دريم ويب
صوص كاكاو
اوريو

اقصد ب 6 دريم ويب قصدي الظرف اللي في الباكيب يعني 6 ظروف .. الصغير فيه 2 والكبير فيه 4

سوري اذا صارت لخبطه :shy: وان شاء الله يعجبكم

[ام الحلوين]

ماشاء الله تبارك الله فن وابداع وربي

[moon-99]

جووعتينا - الله يهدااااج :(

[شموخ قطر]

ماشالله عليج فنانه ... كل طبق احلى من الثاني

تسلم ايدج على هالابداع ومتابعه معاج ..

[ليدي قطر]

أممممممممممممم سهل والله

[أبو راكان]

ماشاالله تبارك الله
ابداع مابعده ابداع
عساج ع القوه اختي الفاضله
والله يديم علينا وعليكم نعمته

[Mi$$ OriGinaL]

http://i621.photobucket.com/albums/tt291/QATARMISS2009/IMG_0392.jpg

والله ميتة من الجوع,,حدي حدي :(

ههههههههه

الله يعينج

انا اليوم ميته عطش :weeping:


على راسي مسزز اورجنل:nice:

كلنا متابعيين طبخاتج الحلوه استمري

تسلمين اختي من ذوقج :)

[ام فهد]

ايش الطبخة الرهيبة حق الليلة في انتظارج على احر من الجمر وتسلم الايادي

[بوحارب]

الطبق 17 اجراااااااام <<<< على قولة الشباب

هذا اللي بطبقة في افتتاح الموسم الشتوي ههههههههههههههههه

يسلمووووووو مس وعساج على القوة

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

اليوم بقدم لكم شي سهل وايد .. وفي نفس الوقت لذيذ وممكن ينأكل مع العيش او الخبر .. اتمنى يعجبكم

الطبق الثامن عشــــــــــــــر

صينيه دجاج بالصوص في الفرن

نبتدي بالمقادير

دجاج او ربيان على حسب الرغبه
مقادير الصوص

2 روب
نص كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
1ونص ملعقه شاي ملح
1 م ش فلفل اسود
1 م ش كركم
1 م ش ليمون اسود
2 ملعقه شاي بهارات مشكل
نص م ش زنجبيل مطحون

الطريقة

نخلط مقادير الصوص مع بعض .. ونحط الدجاج فيها .. الافضل انها تنحط في الثلاجه ليله كامله .. او بالساعات على راحتكم علشان الطعم .. والافضل انها تنحط في اكياس التغليف اللي تتسكر وتنحط في الثلاجه

وبسسسسس

عائلتنا الكريمه ههههههه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0361.jpg

هذي لون الصوص

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0363.jpg

في القالب تحطين اي نوع خضره تحبين .. انا حطيت شريح بطاط و فلفل بارد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0365.jpg

وعالفرن

خذت معاي تقريبا ساعتين او على حسب حراراه الفرن .. الصوص لازم يثقل او على الاقل ينقص بس مو تنشفينه كلش :secret: ترى مافي زين :p

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0366.jpg

وبسسس وايد سهل وما يبيله شي

<<<<<<<< صج ان الطباخ سهل :shy:

والنتيجه النهائيه
















:victory:


















http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0370.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0371.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0372.jpg

اعتقد ان مع الخبر احلى :nice:

جربوه خفيف وصحي وان شاء الله يعجبكم

حياكم

[سماء الرياض]

يعطيك العافية على الطبق ...

[الدانـة]

لذيذ يعطيج العافية

[حـ ن ـيـ ن]

سويت سلايس الدجاج ..طعمه رهيب:nice:

وخطواتك واضحة ...:victory:

ياليت يتثبت الموضوع ..:app::app:

وربي يعطيكِ العافية ..

[Mi$$ OriGinaL]

ماشاالله تبارك الله
ابداع مابعده ابداع
عساج ع القوه اختي الفاضله
والله يديم علينا وعليكم نعمته

تسلم الشيخ وشاكره لك مرورك


ايش الطبخة الرهيبة حق الليلة في انتظارج على احر من الجمر وتسلم الايادي

تسلمين حبيبتي وتسعدني متابعتج


الطبق 17 اجراااااااام <<<< على قولة الشباب

هذا اللي بطبقة في افتتاح الموسم الشتوي ههههههههههههههههه

يسلمووووووو مس وعساج على القوة

وبدال ما تحط اللحم في الفرن .. بهره ولفه بقاصدير وحطه عالفحم .. نفس النتيجه ان شا ءالله :)

حياك وشاكره مرورك

[Qtr.Girl]

مرحبا

اليوم بقدم لكم شي سهل وايد .. وفي نفس الوقت لذيذ وممكن ينأكل مع العيش او الخبر .. اتمنى يعجبكم

الطبق الثامن عشــــــــــــــر

صينيه دجاج بالصوص في الفرن

نبتدي بالمقادير

دجاج او ربيان على حسب الرغبه
مقادير الصوص

2 روب
نص كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
1ونص ملعقه شاي ملح
1 م ش فلفل اسود
1 م ش كركم
1 م ش ليمون اسود
2 ملعقه شاي بهارات مشكل
نص م ش زنجبيل مطحون

الطريقة

نخلط مقادير الصوص مع بعض .. ونحط الدجاج فيها .. الافضل انها تنحط في الثلاجه ليله كامله .. او بالساعات على راحتكم علشان الطعم .. والافضل انها تنحط في اكياس التغليف اللي تتسكر وتنحط في الثلاجه

وبسسسسس

عائلتنا الكريمه ههههههه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0361.jpg

هذي لون الصوص

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0363.jpg

في القالب تحطين اي نوع خضره تحبين .. انا حطيت شريح بطاط و فلفل بارد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0365.jpg

وعالفرن

خذت معاي تقريبا ساعتين او على حسب حراراه الفرن .. الصوص لازم يثقل او على الاقل ينقص بس مو تنشفينه كلش :secret: ترى مافي زين :p

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0366.jpg

وبسسس وايد سهل وما يبيله شي

<<<<<<<< صج ان الطباخ سهل :shy:

والنتيجه النهائيه
















:victory:


















http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0370.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0371.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0372.jpg

اعتقد ان مع الخبر احلى :nice:

جربوه خفيف وصحي وان شاء الله يعجبكم

حياكم

ماشالله عليج باين عليه لذيذ :victory:

احب الاشيا اللي معاها صوص:victory:


وطبق ال 17 روووووووعه


تسلم الايادي

[Mi$$ OriGinaL]

يعطيك العافية على الطبق ...

مشكوره اختي


لذيذ يعطيج العافية

تسلمين عالمرور


سويت سلايس الدجاج ..طعمه رهيب:nice:

وخطواتك واضحة ...:victory:

ياليت يتثبت الموضوع ..:app::app:

وربي يعطيكِ العافية ..

الحمد الله انه عجبكم :) بالعافيه

مشكوره عالمرور والمتابعه

[تحداني]

.. ما شاء الله وتبارك الرحمن ..
خوش بنات .. عسى الله يسعدكم .. ويمتن ازواجكم ..
ويسعد ابهاتكم وامهاتكم ..



ياليت كل البنات يتعلمون الطبخ ..
عشان تطبخون لنا كل يوم شئ جديد ..



لازم تتعلمون الطبخ ..
وحلاه البنت اتعرف تطبخ

[بومحمد92]

يعطيج الف عافيه ..

[][ الوحيد ][]

عطيت واحد من الشباب معاي في امريكا رابط الموضوع
ان شاءالله بنجرب كم شي من عندج :)

ماتقصرين والله على هالطبخاات الرووووووعـــــه

[اميرةالصحراء]

ماشاء الله روعه الله يوفقج حبوبه

[Mi$$ OriGinaL]

ماشالله عليج باين عليه لذيذ :victory:

احب الاشيا اللي معاها صوص:victory:


وطبق ال 17 روووووووعه


تسلم الايادي

الطبق روعه جربيه بما انج تحبين الطبخات اللي معاها صوص

شكرا عالمرور :)




.. ما شاء الله وتبارك الرحمن ..
خوش بنات .. عسى الله يسعدكم .. ويمتن ازواجكم ..
ويسعد ابهاتكم وامهاتكم ..

ياليت كل البنات يتعلمون الطبخ ..
عشان تطبخون لنا كل يوم شئ جديد ..

لازم تتعلمون الطبخ ..
وحلاه البنت اتعرف تطبخ

الطباخ سهل

للي يرتب نفسه ومقاديره :)

مشكوره اختي عالمرور

[Mi$$ OriGinaL]

السموحه ماصورت شي هاليومين

امس طلبت مني اختي المجبوس الكويتي وسويته لها .. واليوم اخوي طلب المجبوس العادي وسويته له :rolleyes2:

حضرتي صايره شيف البيت وانا مادري :eek5:

[أم حمد ومحمد]

هلا

هذي المقادير

5 قشطه
كيك كاكاو جاهز
6 دريم ويب
صوص كاكاو
اوريو

اقصد ب 6 دريم ويب قصدي الظرف اللي في الباكيب يعني 6 ظروف .. الصغير فيه 2 والكبير فيه 4

سوري اذا صارت لخبطه :shy: وان شاء الله يعجبكم




:

تسلمين فديتج على التوضيح
سويت السويت وبكره باصور لج النتيجه :victory:

:


http://www.snnam.com/vb/images/smilies/srose3.gif

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

سويت اول امس سويت حلو .. بس يبيله وقت طويل ومالحقت اخلصها :shy: وشي مميز اذا سويتيه اكيد بتتميزين بشي حلو ..

الطبق التاسع عشـــــــــــر

حلى طبقات الايس كريم

خذت الطريقة من النت :)


.:: المقادير ::.

( الطبقة الأولى )
آيس كريم ساندوتش


( الطبقة الثانية )
آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )


( الطبقة الثالثة )
خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,, 5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاسحليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري

( الطبقة الرابعة )
اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري


( الطبقة الخامسة )
آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )

( الطبقة السادسة )
1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة

الايس كريم انا خذت نوع London Dairy

تقريبا هذي مقاديرنا كلها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGc_0393.jpg

الطريقة

** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGc_0394.jpg

** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقةثانية وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير

** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير

** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة

** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعداخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقةخامسة ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGc_0397.jpg

** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير

** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافهاونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي

** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم

ما قدرت اصورها .. لان سويتها امس وكلناها اليوم :shy:

احراج صح بس ما ظنيت ان الطبقات ما بتتجمد بسرعه :rolleyes2:

مفروض تكون بهذي الشكل .. الصوره ماخذتها من النت :) الله يعطيها العافيه اللي سوتها

http://img210.imageshack.us/img210/3595/366p71740wd5.jpg

جذي مفروض تكون اذا قطعتيها

http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p71744.jpg

ان شاء الله عجبكم اختياري

جربوه حلو :)

[Cute Baby]

ماشاااااااء الله عليج

جد شغل مرتب

تسلم الأيادي

ويعطيج الله العافيه

بإنتظار الجديد

[أم حمد ومحمد]

:

Mi$$ OriGinaL

هذا تطبيقي لـ سويت الاوريو :shy:




http://www.qatarbreak.net/s_thumbnailer-9-2009/wexujlbq.jpg

:


http://www.snnam.com/vb/images/smilies/srose3.gif

[Mi$$ OriGinaL]

:

Mi$$ original

هذا تطبيقي لـ سويت الاوريو :shy:




http://www.qatarbreak.net/s_thumbnailer-9-2009/wexujlbq.jpg

:


http://www.snnam.com/vb/images/smilies/srose3.gif






هلا يالغلا

مع ان الصوره صغنووووووونه وايد بس شكلج ضابطته عدل مدل :d

شغل عدل والله تسلم الأيادي :)

وتابعيني اليوم في سويت ان شاء الله يعجبج :)

[sendarala]

يعطيج العافية اختي مس اورجينال
امبين على طبقاتج للأيس الكريم لذيذة ان شاء الله نطبقها
بس حبيت اسأل بالنسبة لأصابع الشوكلاته نصفه على كامل الوجه ولا في الوسط فقط

[Mi$$ OriGinaL]

يعطيج العافية اختي مس اورجينال
امبين على طبقاتج للأيس الكريم لذيذة ان شاء الله نطبقها
بس حبيت اسأل بالنسبة لأصابع الشوكلاته نصفه على كامل الوجه ولا في الوسط فقط

المفروض كامل الوجه .. بس تدرين لانه بعد ما يتجمد يصير يااابس .. الاحسن تكسرينه صغار وتنثرينه .. بيكون احسن مع التقطيع والاكل ..

هذي من تجربتي المتواضعه :shy:

حياج وشاكره مرورج

[هذلان]

مع خبز ايراني بدون كلام :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0372.jpg

[أم حمد ومحمد]

هلا يالغلا

مع ان الصوره صغنووووووونه وايد بس شكلج ضابطته عدل مدل :d

شغل عدل والله تسلم الأيادي :)

وتابعيني اليوم في سويت ان شاء الله يعجبج :)


ابشري
هذي الصوره مره ثانيه


http://www.qatarbreak.net/get-9-2009-dccrd5c6.jpg (http://www.qatarbreak.net)

[هذلان]

أم حمد ومحمد


اكبر شوي الله يسلمج .

مغطتي شاشه الكمبيوتر :nice:

[أم حمد ومحمد]

صغرتها :omen2:

[هذلان]

هههههههه الله لا يهينج و يسلم لج الشباب بو شهاب و بو جاسم

[أم حمد ومحمد]

هههههههه الله لا يهينج و يسلم لج الشباب بو شهاب و بو جاسم



يسلم عمرك ويسلم من تغلينهم ان شاء الله :)

[أم أحلى بنت]

Mi$$ OriGinaL
يعطيك ربي الف عاااااااااااااااااافيه...
اليوم طبقت برياني اللحم وحلا الفيمتو بس طلع عجييييييييييييييييييييب...عجيب زوجي...
بس للأسف كنت مستعجلة وماصورت......

ماقصرتي يالغاليه

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا


:shy:

بعد انقطاع يومين عن الطبخ .. اليوم سويت لكم شي بصراااااااااحه مابي ابالغ في وصفه .. بس والله روعه وطعمه لذيذ ونفس المطاعم الهندية ..

لقيت طريقته في النت .. وحده تقول انها شافت الطريقة على قناه هندية وطبقتها :victory: بس موضوعها كان بدون صور ولتهتني :rolleyes2:

جربوه أمانه .. بيعجبكم :)

الطبق العشريــــــــــــــــن

برياني الدجاج الهندي

المقادير

م ك (ملعقه كبيره) م ص (ملعقه صغيره)

دجاجة (او لحم)
1 روب
3 م ك حليب جوز الهند بودر + 1 كوب ماي
2 بصل مفروم
2طماط مفروم
1 م ص حلوى حب
1 م ص خردل حب
1 طمام قوطي
1 م ك ثوم طازج مفروم
1 م ك زنجبيل
(انا ما احط ثوم وزنجبيل في الاكل لاني ما احبه :secret:)
كزبرة ونعناع اخضر مقطع
2 حبة ماجي
1 م ص اجينو موتو (نوع من انواع الملح)
1 م ك بهار برياني
1 ملعقه صغيره جرام ماسالا
1 م ك بهار كاري مدارس
1 م ك كركم
1 م ص فلفل احمر بودره
نص م ص ملح
بطاطا مقطعة
3 فلفل اخضر او حسب الرغبه
ورق غار
10 ورقة كاري بتا
(قولي للهندي مال الخضرة وبيعرف:nice:)
سمن
نعناع وبقدونس اخضر مقطع

وهذي صوره للبهارات اللي يمكن ما تعرفونها
الحلوى .. الخردل .. جرام ماسالا .. كاري مدراس .. ورق كاري بتا

<<< توني اكتشف ان كلمه Cooked عالصوره كاتبتها غلط :shy: معليه فووووووووتوها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0449.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0450.jpg

الطريقة:

نحط السمن .. والبصل

هالمره قلت اجرب السمن :nice: يعني تنويع

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0414.jpg

بعدها الحلوى والخردل وورق الغار .. اوووووف عالريحه في هالوقت :victory:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0415.jpg

وبعدها البطاط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0416.jpg

وبعد ما يتحمر شوي نحط الدجاج

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0417.jpg

وحبتين ماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0419.jpg

والبهارات

للسرعه اخليطيها كلها في وعاء واحد وجهزيها قبل الطبخ :nice:

1 م ص اجينو موتو (نوع من انواع الملح)
1 م ك بهار برياني
1 ملعقه صغيره جرام ماسالا
1 م ك بهار كاري مدارس
1 م ك كركم
1 م ص فلفل احمر بودره
نص م ص ملح

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0420.jpg

ورق الكاري بتا والفلفل الحار

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0423.jpg

معجون الطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0424.jpg

الطماط

ونخليه شوي ليما يذوب الطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0425.jpg

وبعدها الروب وحليب جوز الهند

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0426.jpg

النعناع والكزبره

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0427.jpg

ونخليه على نار متوسطه او هاديه لحد ما يتسبك عدل ويقل الماي لمده نص ساعه تقريبا وبعد علشان يصير الدياي

طبعا اذا لحم لازم يتفوح قبل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0428.jpg

وبعد ما نشف شوي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0434.jpg

نسوي عيش ابيض .. ونفوحه مع حب هيل .. اعواد قرفه ومسمار وشوي زيت

نحط في الجدر نص العيش ونحط فوقه الخلطه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0437.jpg

ونحط عليه نعناع وبقدونس

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_04382.jpg

وباقي العيش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0438.jpg

وخلاص

:rolleyes2:

وايد صح .. بس جد يستاهل التعب

ولا تنسين الروب .. سويناه قبل :)

والنتيجه النهائية





















http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0444.jpg

واقرب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0445.jpg

وبعد اقرب :tease:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0447.jpg

والجدر منتهي :rolleyes2:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0448.jpg

هني وعااااااافيه .. جربوه وخبروني رايكم فيه .. يستاهل التعني والروحه للخّضار .. وانا تلعوزت في الجمعيه وانا افهم الهنود .. ابي حلوى ابي خردل ههههههه ما يعرفون لا بالانجليزي ولا بالعربي بس في الاخير مشى الحال :nice:

ان شاء الله يعجبكم

وتم شوي وقت .. ونعناع

فكرت فكرت

ههههههههه

فسويت عصير نعناع وليمون

طلع جد منعش ولذيذ :)

الطبق الواحد والعشريـــــــــــــــــــن

عصير النعناع والليمون المنعش

<<< العصير بعد صار طبق :p

نص كوب سكر
1 كوب ماء

نحطهم على النار ونسوي قطر .. نضيف له نقاط عصير ليمون

نعناع اخضر .. اعتقد نص الحزمه الوحده .. يعني انا خذت حزمه وحده .. وسويت نصها للبرياني واللي زاد سويته للعصير

4 او 5 ليمون

ماء

ثلج

الطريقة

بعد ما يصير القطر .. نحط عليه اوراق النعناع .. ونخليه فتره .. يعني ربع ساعه او اكثر اذا عندج وقت

بعد ما يبرد نحطه في الخلاط مع ماي .. تقريبا 3 اكواب .. وعصير الليمون و 1 م ك نعناع جاف .. وثلج ونخلط :rolleyes2:

وبعدها نحط فيه كم قطره لون اخضر :nice:

هني الفن عااااااااد ههههههههههه الوالد استغرب قال ايش هالاخضر:eek5: .. واخوي قال اخاف اشربه اتحول المارد الاخضر :fight:

وهذا شكله

كل ما كان بارد صار الذ :)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0442.jpg

للحين ما خلصنا ههههههههههههه بعد زاد عندي وقت :nice:

الطبق الثاني والعشريــــــــــــــــــــــن

حلى الكتكات

حلو واااااايد .. عجبهم كلهم :nice: وسهل ما يبيله شي

المقادير

كيك سويس رول فراوله .. العادي اللي يبيعونه في الجمعيه مال اليهال :)

5 كت كات بو 4 اصابع
1 جلسي ساده
علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
3 جبن كيري
2 ملعقة طعام شوكولاته بودرة (انا خذت هيرشي)
نصف فنجال شاي ماء بارد

مقادير التوفي

1 كوب سكر
1 قشطه



الطريقة

نحط السكر عالنار بعد ما يذوب نضيف القشطه

نقطع السويس رول شرايح ونحطهم في القالب ونحط عليه التوفي ونحطه في الثلاجه يبرد شوي

طبعا ممكن تسوينه في كاسات او قالب انتي وفنج :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0413.jpg

نخلط كل المقادير مع بعض في الخلاط .. اذا صارت شوي ثقيله زيدي شوي ماي وبعد ما برد التوفي نحطهم عليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0421.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0422.jpg

ونرش الوجه بالكاكاو

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0431.jpg

ونزينه ب صوص الكاكاو

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0432.jpg

وبالعااااااااافيه على قلوبكم

خلاص خلصنا هالمره :rolleyes2:

اتمنى استمتعتم معاي اليوم بالطبخ .. لان سالفه اني كل يوم اسوي شي صار بالنسبه لي شي مسلي وتحدي لنفسي ..

ومثل ما قلت لكم .. رتبي نفسج ومقاديرج .. وكل شي بيصير تمام

حبي واستانسي وانتي تسوين اي شي .. والامور سهالات

حياكم :)

[سماء الرياض]

سلــــــــــــمت الايـــــــــــــادي خيتــــــــــو

[هذلان]

كل يوم عيش كل يوم عيش :(
ترى بروح اكل في مطعم :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0444.jpg

اقسم بالله سال ريجي :rolleyes2:

انا اطالب بطبخات اخرى غير العيش (الكم طبق العيش الي سويتيهم قبل مستعد اعيش عليهم طول العمر) ابي شي ثاني مثل صينيه البطاطا :ok:
شي ينكل بخبز ،، صالونه مثلا :telephone:

مشكوره مس ،، انا بعد ارمضان بصور طبخاتج كلها وبحطها في ملف حق العزبه في الشتا بستعرض على الربع :strong2:

[عالم الخليج]

ماشـــــــــاء الله عليج
صج ربة بيت

[مستقلة]

شنو الحلوى حب ؟
أول مرة اسمع بهالشي؟

[مستثمره جديده]

[b][color="purple"][size="5"]ماشاءالله عليج اختي صج طباخه ماهره عيني عليج بارده ..

[كاتم الاسرار]

مرحباا ما شاءالله عليج والله طباخه صج ليش اختي ما تسوين اكتاب وانا اول واحد اشتري لانه خطواتج واضحه او افتحي مشروع وان شاءالله يوفقج خلاص انا في عطله العيد بسوي طبخاتج يعني اشوي والله يحفظج من كل شر الصراحه انا متابع طباخج ماعليه كلام وجوعان حدي

عينى عليج بارده

[sendarala]

ما شاء الله عليج والله يعطيج العافية
ممكن اعرف المقادير اللي قلت عنها اللي تحطينه بالخلاط هذه ( كت كات بو 4 اصابع
1 جلكسي ساده
علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
3 جبن كيري
2 ملعقة طعام شوكولاته بودرة (انا خذت هيرشي)
نصف فنجال شاي ماء بارد)
قصدي كلهم مع بعض
اتمنى تفيدني لان امبين عليها لذيذه

[آنــه]

تبارك الرحمن لا اله الا الله عليج
ابدعتي الشيخه
ربي لا يهينج على هالاطباق الزينه

[Mi$$ OriGinaL]

مع خبز ايراني بدون كلام :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0372.jpg

يبيييييييييييييله :nice:


Mi$$ OriGinaL
يعطيك ربي الف عاااااااااااااااااافيه...
اليوم طبقت برياني اللحم وحلا الفيمتو بس طلع عجييييييييييييييييييييب...عجيب زوجي...
بس للأسف كنت مستعجلة وماصورت......

ماقصرتي يالغاليه
خساره ما صورتي :(

عليكم بالعافيه


كل يوم عيش كل يوم عيش :(
ترى بروح اكل في مطعم :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMGa_0444.jpg

اقسم بالله سال ريجي :rolleyes2:

انا اطالب بطبخات اخرى غير العيش (الكم طبق العيش الي سويتيهم قبل مستعد اعيش عليهم طول العمر) ابي شي ثاني مثل صينيه البطاطا :ok:
شي ينكل بخبز ،، صالونه مثلا :telephone:

مشكوره مس ،، انا بعد ارمضان بصور طبخاتج كلها وبحطها في ملف حق العزبه في الشتا بستعرض على الربع :strong2:

ههههههههههههههههه

خلاص ان شاء الله

اليوم بنزل باستا

شاسوي في خواتي واخوي كل يبون عيش .. ما ينعطوون ويه :rolleyes2:

بخصوص الوصفات بسرعه خزنهم لاني بسوي عليهم حظر :tease:

[Mi$$ OriGinaL]

شنو الحلوى حب ؟
أول مرة اسمع بهالشي؟

صورتها لكم .. اظن هي نفسها الحلبه .. ماعرف :rolleyes2: مكتوب عليها حلوى


ما شاء الله عليج والله يعطيج العافية
ممكن اعرف المقادير اللي قلت عنها اللي تحطينه بالخلاط هذه ( كت كات بو 4 اصابع
1 جلكسي ساده
علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
3 جبن كيري
2 ملعقة طعام شوكولاته بودرة (انا خذت هيرشي)
نصف فنجال شاي ماء بارد)
قصدي كلهم مع بعض
اتمنى تفيدني لان امبين عليها لذيذه

اي فديتج كلهم مع بعض .. بس خلي الكافي شوي بحراره الغرفه علشان تسهل عليج عمليه الخلط

بالعافيه وشاكره لج المرور :)

[استغفرالله]

هذلان البرياني ماله حل

تفضلو صوتوا في الموضوع اللي بتوقيعي

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

بناء على أوامر الوالده :shy: اني ما أسوي عيش اليوم :rolleyes2: لانها هي بتسوي والربع كلهم ياكلون من اكلها .. <<< أكيد خايفه من المنافسه :secret:

سويت لكم اليوم باستا بالقشطه .. اقصد امس :secret:

خفيفه وتنفع للسحور وتنفع لليهال واكيد بيحبونها وسريعه التحضير

الطبق الـــ 23

باستا بالقشطه والجبن

المقادير

دجاج مقطع صغار

1 بصل مقطع صغار
1 فلفل اخضر بارد مقطع شرايح
2 ماجي
1ونص ملعقه شاي ملح
2 م ش فلفل اسود
نص م ش فلفل احمر او حسب الرغبه
1 م ش بابريكا
فطر
قشطة
ملعقتين مايونيز (انا حطيت الحار) :nice:
ملعقتين جبن سايل
كوب من ماي سلق الدجاج

المقدار هذا يصلح لنص باكيت باستا .. انا سويته على باكيت كامل احسه شوي كان ناشف .. نص احلى :)


الطريقة

البصل نحمره في الجدر .. وبعد ما يصير نحط الفلفل البارد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0453.jpg

بعدها حبه ماجي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0454.jpg

الدياي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0455.jpg

ونحمس شوي

بعدها المشروم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0458.jpg

البهارات

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0459.jpg

القشطه والجبن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0461.jpg

ونخلط ونخليه شوي يتسبك

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0462.jpg

والمايونيز

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0465.jpg

وكوب من ماي سلق الدجاج نحط فيه حبه ماجي ونحطها عليه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0466.jpg

ونخليه شوي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0471.jpg

وبس :nice:

ممكن تحطينها في قالب وعالفرن .. وترشين الوجه بجبن مازارولا

والنتيجه النهائيه














:nice:



سويت معاه Buffalo wings علمتكم طريقته قبل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0475.jpg

ولحاله

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0476.jpg

وأقرب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0478.jpg

جربوه حلوو وخفيف

هني وعافيه

وبما ان الوقت زااااااد عندي .. سويت حلى :nice: بس ما لحق يجمد معاي .. المهم في الاخير أنأكل كله :nice:

اذا لاحظتوا كل الحلى اللي اسويه يدخل الثلاجه .. ماحب الحلى اللي في الفرن .. اقصد ماحب اسويه :shy:

الطبق الـــ 24

حلى القهوه

المقادير

الطبقة الاولى:

بسكوت شاي

الطبقه الثانيه:

كوب حليب بودر شوي مشوح عالفرن لين يصير بني
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبده
1 علبة قشطة

الطبقة الثالثه:

نصف علبة حليب مركز
6 قطع جبن كيري
نسكافيه

وكافي ulker مستطيلات بتشوفون صورته تحت

الطريقة

في قالب .. اذا مربع احسن

نغمس البسكوت في حليب ونصفه في القالب .. نسوي طبقتين

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0456.jpg

ونخلط مقادير الطبقه الثانيه كلها في الخلاط .. بتصير شوي ثقيله معليه مو مشكله مفروض جذي تكون

ونحطها على البسكوت

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0457.jpg

ونصف كافي ألوكر على الوجه كله

عرفتوووه اللي في الصوره .. يجي في بوكس كل حبه لحالها

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0460.jpg

بعدها نخلط مقادير الطبقة الثالثه ونصبها في داخل المستطيل بس شوي شوي علشان ما نخرب الشكل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0472.jpg

ونطحن النسكافيه علشان يصير بودره ونرشه على الوجه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0473.jpg

وفي الثلاجه شوي تجمد

ونقطعها كل حبه لحالها بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0474.jpg

وااااااااااايد حلو مع القهوه .. وشكلها ستايل وشكل مبتكر ..

اشكر كل اللي يمرون على الموضوع .. والشكر الأكثر للي يتعنوون ويردون على الموضوع ويسعدوووووووني

لولا ردودكم ما استمريت :)

ان شاء الله عجبكم اختياري لليوم

حياكم

[شقرديه]

خووش حلا مس مس وربي طبخاتج مافيه مثلها

بس هالحلا صعووب اخاف ليا جيت اقطعهم صغار يتنتفون ههههههههه p;


عساج عالقوهـ ويخليج لأهلج :)


فمان الله

[السنافية]

الله يعطيج العافية
اطباقج حلوة ومميزة
خصوصا العيوش امبدعه فيها
وهني وعافية عليج

[Mi$$ OriGinaL]

ماشـــــــــاء الله عليج
صج ربة بيت

تسلمين اختي


[b][color="purple"][size="3"]ماشاءالله عليج اختي صج طباخه ماهره عيني عليج بارده ..

الله يسلمج وشاكره مرورج


مرحباا ما شاءالله عليج والله طباخه صج ليش اختي ما تسوين اكتاب وانا اول واحد اشتري لانه خطواتج واضحه او افتحي مشروع وان شاءالله يوفقج خلاص انا في عطله العيد بسوي طبخاتج يعني اشوي والله يحفظج من كل شر الصراحه انا متابع طباخج ماعليه كلام وجوعان حدي

عينى عليج بارده

كتاب :eek5:

والله بيكون مشرووع ناحج .. وبترجمه بعد للغه الانجليزيه والاندونيسيه والفلبينيه

هههههههه دايم يضحكون عليّ في البيت ويقولون سوي كتاب :shy:

يمكن يتطنزون عليّ

:nice:

تسلم عالمرور


تبارك الرحمن لا اله الا الله عليج
ابدعتي الشيخه
ربي لا يهينج على هالاطباق الزينه

تسلمين الشيخه واشكرج عالمرور

[sendarala]

مرحبا اختي مس اورجينال
ممكن اعرف وين القى كافي ulker
ادري لعوزتج بطلباتي
الله يكون بعونج

[شمعة الدوحه]

ابي الباستا :weeping::weeping:

ماشاء الله عليج

والحلى بعد وايد حلووو

يعطيج الف عافيه

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا اختي مس اورجينال
ممكن اعرف وين القى كافي ulker
ادري لعوزتج بطلباتي
الله يكون بعونج

هلا اختي

عادي ينباع في الجمعيات صوب الكافي

هذا شكله اقرب

http://img110.imageshack.us/img110/1211/wlker4oh4.jpg

ما ينباع حبه حبه .. يجي في باكيت

ولا تقولين لعوزتيني مره ثانيه :) حياج

[عنود الغيد]

ماشاء الله عليج مبدعه

ويبيله نجرب حلى الاولكر

:shy:

عسى ربي يسلم يدج ويحرمها من النار

[Mi$$ OriGinaL]

مرحبا

الشكر موجه للكل .. اولهم اللي ردوا على الموضوع وان شاء الله ارد عليكم

والشكر لكل اللي طبقوا وخبروني انهم طبقوا واذا عجبهم او لا :nice:

اقولكم خلاص البيت تعودوا علي واذا ما اسويلهم شي .. يزعلون مني وخاصه اخووووي هههههههههه

رمضان هذا من اسعد اشهر رمضان اللي مرت علي .. جمعّتنا على السفره .. كلنا مع الوالد والوالد .. قعدتنا بعد الفطور وضحكنا واحنا نشوف شامبي قلب الأسد هههههههه ..و روحتنا كلنا مع بعض صلاه التراويح وجمعتنا قبل القيام وروحتنا مع بعض لنفس المسجد

الله يجمعنا عالخير والسعاده والصحه للوالد والوالده ان شاء الله .. وما يغير علينا

:shy:

بعد هالمقدمه .. اسفه طولت عليكم بس شي في قلبي وقلته

الحين نجي للجد :nice:

اليوم سويت لكم شي عجيب .. صراحه ما توقعت يطلع طعمه جذي .. حلو وله نكهه خاصه ..

هو نوع من انواع المجابيس .. بس فيه حزر وقشر برتقال :eek5: أي قشر برتقال هههههه .. شفت طريقته في موقع سعودي .. وعملت عليه اضافات ..

وللشباب جربوه في العنه .. وااااااايد فنتك ههههههه

الطبق الــ 25

مجبوس بالجزر

جيله ونص عيش

انا دايم اسوي جيله ونص يعني مو وايد على قدنا :shy: اذا بتزيدين العيش اكيد زياده المقادير والبهارات

دجاجه
2 بصل مقطع صغار
3 طماط مقشر القشر ومضروب في الخلاط
1 طماط صلصه (قوطي)
1 جزر مبشور ببشاره الجبن
1 جزر كامل منظف من القشر
1 فلفل حار كبير شوي
3 ملعقه شاي ملح
2 م ش بهار مجبوس
1 نخي قوطي
بهارات صحيحه (2 ورق غار +3 اعواد دارسين + 5 حبات مسمار + 4 حبات هيل)


الطريقة:

سمن + بصل في الجدر

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0480.jpg

وبعد ما يذبل شوي .. نحمر الدجاج معاه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0481.jpg

وتحمّر

نحط عليه البهارات الصحيحه (ورق غار +3 اعواد دارسين+ مسمار + هيل)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0482.jpg

ونخليهم شوي يتسبكوون علشان النكهه تطلع من البهارات .. بعدها نضيف الجزر الكامل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0483.jpg

والطماط

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0485.jpg

وقشر البرتقال وطماط قوطي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_04872.jpg

والبهارات والملح

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_04873.jpg

ونحط عليهم كوبين ماي تقريبا .. ونخليهم تقريبا نص ساعه .. علشان يصير الدجاج في الماي .. اذا نقص الماي عادي زيدي عليه ماي :nice: اهم شي يصير الدجاج

اذا صار الدجاج .. نشيله في صينيه .. ونحمره في الفرن ونمسحه بالزبده

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05092.jpg

نحاول نصفي الصلصه الباقيه في مشخال بهذي الطريقة

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05094.jpg

وبعد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05095.jpg

ونشيل الجزرة وقشر البرتقال ونضغط على المشخال لين ننزل كل الصلصه

نرجع الصلصه المصفاه في الجدر ونضيف عليها شوي ماي + الجزر المبشور .. ونضيف عليه ماي علشان نحط فيه العيش .. طبعا الماي على مستوى العيش ما نزيد وايد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05097.jpg

نحط العيش

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050912.jpg

شوفوا شلون مقدار الماي .. انش ونص فوق العيش .. اذا الماي اكثر كتيه عادي .. وحطي الفلفل

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050913.jpg

وو

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050914.jpg

وبعد

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050915.jpg

اذا صار جذي نرفعه على نار هاديه ونسكره

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050916.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050919.jpg

نرجع للي زاد من الصلصه .. مااااااا نقطه .. هني الفن :nice:

نحطه في طابي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05096.jpg

ونحط عليه قوطي نخي + رشه فلفل احمر او على حسب الرغبه انا حطيت نص م ش + ربع م ش اجينو موتو (ملح الليمون)

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050918.jpg

وبسسسسسسسسس

وانا سويت معاه صلصله الروب :nice:

والنتيجه النهائية
















:tease:













اللي صايم ما يشوف هذا تحذير :weeping:














هني وعااااااااااافيه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050924.jpg

وزوووووم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050925.jpg

واكثر زووووووووم

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050926.jpg

واااااااااايد لذيذ جربوه وان شاء الله تحبونه .. ترى مو صعب مثل ما باين من الصور .. سهل اذا جربتوه :)

:victory:

والحين نجي للحلى :nice:

الطبق الــ 26

حلى بالسميد

حلو ووايد طري وله نكهه خاصه :) وطبعا سهل وايد وسريع

المقادير

هذي مقاديرنا كلها

شوفوا شلون ارتبها علشان السرعه والسهووووله :nice: ترى مو اني فنانه .. كل شي بالترتيب يصير سهل :nice:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0479.jpg

كوب سميد
كوب حليب بودرة
كوب سكر
ربع كوب جوز الهند
بيضه
عــلبــة قشطة
نصف كوب زيت
ملعقة ش بكنج بودر

للوجه

علبة حليب مركز + 4حبات جبن كيري + ظرف كريم كراميل

الطريقة

نشوح الحليب والسميد عالنار لين يصير بني شوي

نحط المقادير كلها في الخلاط ما عدا مقادير الوجه طبعا

بتصير عندما عجينه شوي ثقيله

نحطها في قالب وعالفرن

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0509.jpg

صااااااارت

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05098.jpg

نخط مقادير الوجه ونحطه عليها وهي حاره عادي

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_05099.jpg

ونرجعه الفرن شوي لحد ما يجمد بهالشكل وبعدها ندخلها الثلاجه فوق

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050921.jpg

وبسسسسسسسسسسس

بعد مده نحاول نقطعها مربعات بس بترتيب وهدوء لانها لينه وطرية :rolleyes2:

والنتيجه النهائية

هالمره على طول ما يحتاي عامل الاثاره :tease:

بالعافيه على قلوبكم .. جربوه لذيذ وحلو مع القهوه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050922.jpg

وأقرب

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_0509231.jpg

حياكم وشاكره لكم

[هذلان]

السماط ماله حل :nice:

قصدي المجبوووس ههههههههه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050924.jpg

الباستا عجيبه و سهله :omg:
نبي زفره مس :nice:

[Mi$$ OriGinaL]

السماط ماله حل :nice:

قصدي المجبوووس ههههههههه

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/aIMG_050924.jpg

الباستا عجيبه و سهله :omg:
نبي زفره مس :nice:

هههههههههههه

كان اصفر صار ازرق

اترك السماط وركز عالأكل

هذي الوان هاديه ترّيح العين والمعده بعد الضرب :nice:

انا ماحب الزفره :shy:

بس اكثر اللي سويته يصير مع لحم وسمك بعد

[بوعلي-Qtr]

:anger1:
:anger1:
:anger1:
:anger1:



الصور تعور القلب ..
خل يصكرون الموضووع ويفتحونه بعد الفطور

:weeping:
:weeping:
:weeping:

[بوحارب]

الظاهر هالموسم بيتغير اسمي من بوحارب ولد فلان الى بوحارب ولد ميري من كثر الطباخ اللي بطبقه على ربعي هههههههههههههههه




والله طبخه الجزر هذي مالها حل اذا الحين والدنيا صبح صارت في نفسي عيل شلون لو اشوفها في الليل :(


يمكن اعض الشاشة ههههههههه

تحياتي لج اختي مسس والله يعطيج العافية على الطبخات الحلوة وعساج على القوة :)

[Cute Baby]

تستاهلين http://www.moveed.com/data/media/10/Entertainment-02.gif يا miss orginal

تسلم الأيادي
ويعطيج الله العافيه



هالمره نبي أكلات هنديه

أبي طريقة الكاري صالونه دجاج كاري إذا ماعليج أمر

[هذلان]

و انا بعد اطالب بصالونه خاثره بس ماتكون تسوي حارج

عقدتي الحارج :(

[سماء الرياض]

الله يخليلكــم الوالد والوالده ويجمعكم دوم على خير ان شاء الله

مشاء الله روعــــــــــــه الكبسة الاخيرة الي بالجزر

ان شاء الله بجربها قريب وبحط لكم النتائــــــــج

[m-k]

‘

قمة / قمــة

تسلم الآيادي

شرح وآآآفي وتصوير حلو

عآفاك ربي

’

[اناقه]

امس سويت لهم مندي الدجاج

شنو استخفو عليه

في البداية توقعته صعب لكن الحمدلله ما كان صعب

بس ارتكبت علطه زدت الملح شوي

يعطيج الف عافية

[ساراام]

ثااااااانكس ع الطبخاااااااات

[Mi$$ OriGinaL]

:anger1:
:anger1:
:anger1:
:anger1:



الصور تعور القلب ..
خل يصكرون الموضووع ويفتحونه بعد الفطور

:weeping:
:weeping:
:weeping:



هههههههههههه

لا ما يصير يسكرووووووونه :telephone:

انا حطيت تحذير ان محد يشوف اخر صوره :tease:

حياااااااك :)


الظاهر هالموسم بيتغير اسمي من بوحارب ولد فلان الى بوحارب ولد ميري من كثر الطباخ اللي بطبقه على ربعي هههههههههههههههه

والله طبخه الجزر هذي مالها حل اذا الحين والدنيا صبح صارت في نفسي عيل شلون لو اشوفها في الليل :(

يمكن اعض الشاشة ههههههههه

تحياتي لج اختي مسس والله يعطيج العافية على الطبخات الحلوة وعساج على القوة :)

تعض الشاشه مره وحده :omg:

هههههههههههه سولهم كل شي .. وخش الاوراق .. انخش في الخيمه وقولهم الغدا علي .. وبعدين قولهم هاي من مخي مطبقها .. طااااااريك بيكون على كل عنّه ههههههههههه الطباخ بوحارب


‘

قمة / قمــة

تسلم الآيادي

شرح وآآآفي وتصوير حلو

عآفاك ربي

’

تسلمين اختي شاكره لج مرورج :)

[Mi$$ OriGinaL]

امس سويت لهم مندي الدجاج

شنو استخفو عليه

في البداية توقعته صعب لكن الحمدلله ما كان صعب

بس ارتكبت علطه زدت الملح شوي

يعطيج الف عافية

حلو حلو حلو

فرحتيني

انا بعد ترى نسيت احط الملح :shy:

عااااادي مافيها شي .. من الغلط نتعلم

جربي مجبوس الجزر وايد حلو ومميز .. والبرياني الهندي بعد روووعه اذا يحبون الهندي

حياج وشاكره مرورج :)

[Mi$$ OriGinaL]

خووش حلا مس مس وربي طبخاتج مافيه مثلها

بس هالحلا صعووب اخاف ليا جيت اقطعهم صغار يتنتفون ههههههههه p;


عساج عالقوهـ ويخليج لأهلج :)


فمان الله

ما بيتقطعون ان شاء الله :) خليهم في الثلاجه مده وبعدها قطعيهم شوي شوي :)

حياج يالغلا :)



الله يعطيج العافية
اطباقج حلوة ومميزة
خصوصا العيوش امبدعه فيها
وهني وعافية عليج

تسلمين عالمرور :)


ابي الباستا :weeping::weeping:

ماشاء الله عليج

والحلى بعد وايد حلووو

يعطيج الف عافيه

يعافيك فديتج شاكره متابعتج



ماشاء الله عليج مبدعه

ويبيله نجرب حلى الاولكر

:shy:

عسى ربي يسلم يدج ويحرمها من النار

جربي وخبريني صدقيني سهل :)

[مستقلة]

موضوعج روعة ويبيله تثبيت

[..الاميرة..]

مسس :omg:

ترى ذبحتينا بالعيوش بسج إغراءات إرحمي حالنا في البيت عيوش وعند مسس عيوش .. :weeping:

بصراحه كل طبخة أحلى من الثانيه وإلي مسوي دايت ولاغي العيش من حياته يشوف الصور يصير في خبر كان ويطب بالخمس ..:swoon:

نبي من ادينج الحلوه طبخات ثانيه غير العيش .. :telephone:

وعسى ربي يسلم الايدين ..

[law girl]

يعطيج العافية اختي
والله اني من المتابعين
وكل يوم اقول برد بس عقب اقول خلني بالاول اطبق شي عقب ارد واليوم واخييييرا قررت ادخل المطبخ وسويت صينيه الدجاج بالصوص بالفرن
بس مشكلتي حبيت اتفلسف شوي وكثرت من الصوص بلفيت عشان تصير مثل الصالونه الخاثرة ..
مادريت اني خبصت الدنيا واضطريت بعد ماطلعتها من الفرن احطها بجدر فوق الفرق عشان ينشف الصوص شوي والله كان الطعم حلو بس انا احس اني فاشلة بالشكل
انا صورت الطبق بس الحين جوالي بالغرفة وعيزانه بصراحة اروح اجيبه ^_^
والمشكلة اني بس صورته قبل لا اطبخه ونسيت اصوره بعد مااستوى
ادري هذرتي زايدة بس شسوي
لي جبت جوالي بوريج الصورة

تسلم يمينج يالغالية والله ماقصرتِ بالطبخات
المشكلة كلها دسمة
وهلي مب من النوع اللي ياكلون
نبي شي خفيف يالغالية
والسويتات بصراحة شي رهيب
ودي اجرب حلا السميد والجلكسي كل يوم اقول بجربه وانسى
قريب ان شاء الله

يعطيج العافيه اختي
ولاتقطعين حتى لو بعد رمضان

دمت

[Mi$$ OriGinaL]

مسس :omg:

ترى ذبحتينا بالعيوش بسج إغراءات إرحمي حالنا في البيت عيوش وعند مسس عيوش .. :weeping:

بصراحه كل طبخة أحلى من الثانيه وإلي مسوي دايت ولاغي العيش من حياته يشوف الصور يصير في خبر كان ويطب بالخمس ..:swoon:

نبي من ادينج الحلوه طبخات ثانيه غير العيش .. :telephone:

وعسى ربي يسلم الايدين ..

تدرين عاد

انا من شهر العيش الابيض ماكنت اعرف اسويه :eek5: وكل اقول صعب

بس الحين :nice: حتى المجبوس ضبطته :)

ادري اني كله اسوي عيوش .. هذي أوامر اخوي وخواتي .. ما يبون باستاا وهالسوالف يقولون مو مال فطوووور ههههههه

شوفي اوراقي .. بس لا تضحكين :shy:

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0026-1.jpg

http://i412.photobucket.com/albums/pp205/miss-original-2009/IMG_0025-1.jpg

مشكوره عالمرور حياتي ولج وحشه :)

[ســـهم]

خاطري اطبخ مره في حياتي

حتى البيض ماعرف اسويه يلزق في الطابي :(

تسلم ايدج ..