҉ਿ°●φ¸¸.»مائدة شبكة الاسهم القطريه «.¸¸φ●°ੀ҉ ((متجدد))

[بوعلي2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحيه طيبه للجميع وبعد :


http://www4.0zz0.com/2009/09/26/02/472637606.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www4.0zz0.com/2009/09/26/02/139743538.jpg (http://www.0zz0.com)


حبيت افتح موضوع للجميع والي يحب يشارك بطبخاته سواء فطور او غداء او عشاء :nice:

واتمنى ان يكون مفيد ونستفيد من طبخاتكم وتستفيدون من طبخاتنا

والي حاب يحط الطريقه كامله مافي مشكله والي حاب يحط فقط صورة الاكل وهو جاهز هم مافي مشكله :nice:

واتمنى ينال استحسانكم الموضوع



اخوكم بوعلي

[بوعلي2]

ياااااااااالله صباح خير :(

ارجعت ام علي مع مطبخها .. :omen2::omen2:


حبيت الموضوع بصراحه والحين خلاص بيسكرون الخيمه الرمضانيه فقلت انقل الموضوع هني :nice:

وصباح النور بنت ذياب


يالله بسم الله

http://www.falafel.tv/uploads/1202346711.jpg

هني وعافيه :nice:



وننتظر طباخج اوكي ؟؟؟؟؟ :victory:

[بنت ذياب]

حبيت الموضوع بصراحه والحين خلاص بيسكرون الخيمه الرمضانيه فقلت انقل الموضوع هني :nice:

وصباح النور بنت ذياب


يالله بسم الله

http://www.falafel.tv/uploads/1202346711.jpg

هني وعافيه :nice:



وننتظر طباخج اوكي ؟؟؟؟؟ :victory:

صباح الخير خالي

اللللله خاطري بفلافل :weeping::weeping:

بالعافيه :(

طباخي ؟ :rolleyes2: .. يصير خير :tease:

[بوعلي2]

المقـــــــادير



لحم طازج


1

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr1.jpg

خضار المرق
بصلتين و ثوم و قوطة و بطاطس وكزبرة خضرا






2
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr2.jpg

قطعنا البصل والقوطة وهرسنا الثوم
والبطاطس مقشر





3

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr3.jpg

بهارات المرق
ربع ملعقة كركم و ملعقين بهار مشكل مطحون ( قرفة وهيل وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة )






4
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr4.jpg



اللحم في الكاتم
مع 3 هيل وقرفة






5
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr5.jpg

نضيف الماء العادي
بدون ملح






6
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr6.jpg

تولع الشعلة حتى تفور المويه
نقوم بتنظيف الرغاوي






7
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr7.jpg



نضيف الخضار






8
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr8.jpg

نقفل غطا الكاتم
على نار عالية حتى الفوران
ثم نار متوسطة






9
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr9.jpg

الخبز
4 كاسات دقيق اسمر وملح
(مع نخل الدقيق )






10
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr10.jpg

تمر منزوع النوى( خلاص الخرج فاخر )






11
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr11.jpg



نعجن الدقيق بماء عادي
وتترك لمدة 20 دقيقة






12
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr12.jpg

تقسم العجينة






13
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr13.jpg

خذ قطعة وافردها






14
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr14.jpg

أدهنها بزيت






15
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr15.jpg

رشها بدقيق





16
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr16.jpg

طبقها كما يلي





17
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr17.jpg

18

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr18.jpg

19

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr19.jpg

شكلها النهائي





20
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr20.jpg

الخبز على الصاج





21
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr21.jpg

وهنا تقريبا" جاهز





22

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr22.jpg

الخبزات جاهزة





23
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr27.jpg

تلف التمر بالخبز





24
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr28.jpg

نفرمها





25
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr29.jpg

نضيف القشطة الطازة





26
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr30.jpg

والسمن البلدي





27
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr31.jpg


يتبع...

[بوعلي2]

وهنا فتة التمر جاهزة





28

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr32.jpg

بعد نص ساعة افتح الكاتم





29
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr23.jpg

نضيف البهارات المطحونة والملح





30
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr24.jpg

وهنا تغلي لمدة 5 دقايق
بدون كتم




31
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr25.jpg

هنا المرق جاهز





32
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr26.jpg

نفت الخبز





33
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr33.jpg

هنا وضع المرق واللحم على الخبز





34
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr34.jpg

35

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr35.jpg

مرق للشرب





36
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr36.jpg

من ضمن المعازيم





37
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr37.jpg

38

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr38.jpg

صورة لكامل السفرة





39
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr39.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr40.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr42.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr46.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk103432_mr49.jpg


وبالعافيه...

[بوعلي2]

~¤¦¦§¦¦¤~ المقادير ~¤¦¦§¦¦¤~


علبة بسكوت شاي مطحون
علبة قشطة
ملعقة كاكاو بودرة
جالاكسي فلوت
بسكويت أوريو
الخلطه ( 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستله المركز + ملعقه كبيره نسكافيه )

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/h8q7iuih4uct5765d1f8.jpg

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/r61376jcxlozpnmlejl8.jpg

~¤¦¦§¦¦¤~ الطريقة ~¤¦¦§¦¦¤~




نخلط علبة القشطه + ملعقة كاكاو بودرة جيداً بعد تكوين الخلطه نعجنها
بالبسكويت المطحون حتى تتكون لنا هذه العجينه ..

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/h10qu5oeyay35fq7zal5.jpg

نحضر الفنجان و نغطيه بالورق البلاستيك ثم نكور العجينه و نلبسها الفنجان

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/birilczdjh8g45ha0ybo.jpg

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/i6u6m6l0yvan3mmmvef0.jpg

و نضيف عليها ملعقة صغيرة من جالاكسي فلوت بعد تقطيعه ،،
ثم نضيف ملعقة كبيره من الخلطه

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/on23chs82tkwzo86rlds.jpg

ثم نقسم بسكويت أوريو إلى نصفين و نغمسها في الحليب ( حليب سائل غير مركز )
ثم نضعها على الخلطه

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/3cenjemihzd5jyah6is8.jpg

ثم نضعها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 3 ساعات لتبرد و تتماسك

و هذه شكلها بعد ما بردت و تماسكت و ضفت عليها شوكولاتة هيرشيز
وبالعاااااااااااااااااااافيه ..

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/i6gyfw9dxzxk291mw4t2.jpg

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/ka8w86egskt5daanvb81.jpg

http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/k93zq88r4gbc0qo56kng.jpg

ان شـاء الله يعجبكــم

[حلا]

ثانكس بوعلي عالموضوع
وانا بشارك معاكم انشالله

بس

بس

بس

عندي طلب ((صغيرررررر:shy:ررررررروني))



لتحطون طبخات صعبه نبي شي سهل عشان انعرف انسويه:shy::shy:

[بوعلي2]

ثانكس بوعلي عالموضوع
وانا بشارك معاكم انشالله

بس

بس

بس

عندي طلب ((صغيرررررر:shy:ررررررروني))



لتحطون طبخات صعبه نبي شي سهل عشان انعرف انسويه:shy::shy:

يامرحبا فيج حلا :victory:

وحياج الله بكل وقت والموضوع موضوعكم

وان شاء الله بنحط شغلات خفيفه وسهله تحت امرج :victory:

وتقدرين تحطين أي شي بخاطرج اكله جاهزه او اكله انتي مسويتها او طريقة عجبتج وحبيتي تحطينها هني الي بخاطرج الموضوع مفتوح :nice:

بأنتظار مشاركتج الطيبه وان شاء الله الكل يشارك ونستفيد :nice:

[حلا]

ثانكس بوعلي

اخترت احط حلا لأنه شي مثل اسمي :):):) واكيد بيطلع حلو :nice:

للأمانه خذتها من منتدى ثاني (يعني غشيت شوي) بس سهله طريقتها واحس احس انها لذيذه

يالله شوفو الطريقه والصور واذا حد بيجربها ياليت يحط لنا صوره من تجربته وانا بعد لو بسويها بصورها لكم :)


المقادير:
+ 2 جبن كيري+ كوب سوس شوكولاتهChocolate sauce
+ 3اكياس مالتيزر + كيك شوكولاته مقطع مكعبات
كوب كريمه سائله+ ملعقه سكر بودره
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/25/10/tl45podox.jpg (http://games.m5zn.com)

بعدين

الطريقه:


نخلط القشطه و الجبن وكيس كامل مالتيزر ونص كوب شوكولاته السوس والكريمه والسكر

في خلاط العصير بعدين نضع قطع الكيك في القوالب ونصب عليه شوي سوس الشوكولاته

ثم نضع عليه حبات المالتيزر مفتفت ثم نضع عليه خليط الكريمه ونخليه حتى يبرد

وتزين بحبات المالتيزر


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/25/10/5ul2bc1tx.jpg (http://games.m5zn.com)

وفيها مليون عافيه :victory:

[بوعلي2]

ثانكس بوعلي

اخترت احط حلا لأنه شي مثل اسمي :):):) واكيد بيطلع حلو :nice:

للأمانه خذتها من منتدى ثاني (يعني غشيت شوي) بس سهله طريقتها واحس احس انها لذيذه

يالله شوفو الطريقه والصور واذا حد بيجربها ياليت يحط لنا صوره من تجربته وانا بعد لو بسويها بصورها لكم :)


المقادير:
+ 2 جبن كيري+ كوب سوس شوكولاتهChocolate sauce
+ 3اكياس مالتيزر + كيك شوكولاته مقطع مكعبات
كوب كريمه سائله+ ملعقه سكر بودره
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/25/10/tl45podox.jpg (http://games.m5zn.com)

بعدين

الطريقه:


نخلط القشطه و الجبن وكيس كامل مالتيزر ونص كوب شوكولاته السوس والكريمه والسكر

في خلاط العصير بعدين نضع قطع الكيك في القوالب ونصب عليه شوي سوس الشوكولاته

ثم نضع عليه حبات المالتيزر مفتفت ثم نضع عليه خليط الكريمه ونخليه حتى يبرد

وتزين بحبات المالتيزر


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/25/10/5ul2bc1tx.jpg (http://games.m5zn.com)

وفيها مليون عافيه :victory:



ياسلام اختيار ذوق ورائع :victory:

دخل خاطري والله شكله حلو

جبن الكيري يدخل بكل شي :omen2:

ملاحظ اكثر سوالف الحلا وحتى الاكلات الثانيه يحطون جبن كيري

لاتحرمينا حلا من اختياراتج الحلوه او طبخاتج باي وقت :victory:

[منقهر]

يعطيك العافيع اخوي بوعلي 2 :)

ما شاء الله .. اشوفك نشيط بالمنتدى هاليومين :nice:

[" روح قطر "]

يعطيك العافية بو على 2 على موضوعك الحلو اللذيذ

يبيلنا شوى طبخات وحلويات أسمحولى بلطشهم منكم

تحياتى اللذيذة

*

*

[اعالي الجنان]

:anger1:
ابي اول صوره + فتة التمر :weeping:

الله يجزاك خير اخوي موضوعك مب داشته مره ثانيه الاالليل

[سداوي&مدريدي]

ههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههه

بسميه مطبخ ام علي :tease:

ما شاء الله عليك اشوفك مهتم في الطبخ :telephone:

ابي اصير طباخ يابوعلي :shy:

بتابع معاك :secret:

[شمعة الدوحه]

ياسلام اختيار ذوق ورائع :victory:

دخل خاطري والله شكله حلو

جبن الكيري يدخل بكل شي :omen2:

ملاحظ اكثر سوالف الحلا وحتى الاكلات الثانيه يحطون جبن كيري

لاتحرمينا حلا من اختياراتج الحلوه او طبخاتج باي وقت :victory:


موضووووع روووعه يابوعلي 2

انا عن نفسي بضيف الوصفات اللي سويتها برمضان بدال ماتروح علي لانه القسم راح يسكرونه :weeping:

وبالنسبه حق جبن كيري .. انا عن نفسي من بين انواع الجبن مااحب الا هو

واذا بسوي سويتات مااحط الا كيري مع ان بامكاني احط انواع ثانيه :tease:

ولان الاجبان الثانيه مالحه وماتصلح حق السويت :victory:

[بوحارب]

بوعلي انه انصحك في هالمواضيع لأنه راح تنفعك عقب الزواج

:(


لو سمحت ابي سندويج كلاب مع شبس بسررررررررررررعه

تراني ميت يوع وماتغديت وتوني راد من الصناعية :weeping:


بوعلي اشرايك تجرب حمام زيت فاشكول ولا فاتيكا:looking::con2:

[قطري وأفتخر]

أحب أشوف كل شي جاهز:tease:

ما حب أشوف المقادير أتملل

[شمعة الدوحه]

أحب أشوف كل شي جاهز:tease:

ما حب أشوف المقادير أتملل


كسوووولين انتوا.. تحبون تاكلون وبس :tease:

[شمعة الدوحه]

جيز كيك بالفراوله,,

هذي المقادير بالصوره وراح اشرحها لكم بالتفصيل كل طبقه وشنهي مكوناتها

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/4/08/i6nfcod4b.jpg


الطبقه الاولى:

باكيت بسكويت دايجستيف
اصبع زبده مذوبه

نطحن البسكوت لين مايصير ناعم ونحط عليه الزبده ونفركهم مع بعض لين مايتمازجون مع بعض علشان يصير البسكوت متماسك ومايتفتت
بعدها ندخله الثلاجه شوي لين مانخلص الطبقه الثانيه

الطبقه الثانيه :
مغلفين دريم ويب
علبة قشطه
12 حبة جبن كيري
كوب ماي دافي
مغلف جلي فراوله

نحط الجبن والدريم ويب والقشطه وبعدين نذوب مغلف الجلي في ماي دافي
ونحطهم كلهم في الخلاط
راح يعطينا لون وردي وحلووو

اللحين نطلع البايركس من الثلاجه ونحط هالخليط كطبقه ثانيه بعدها ندخله بالفريزر علشان تبرد الطبقه الثانيه بسرعه ونخليها لمدة 45 دقيقه

الطبقه الثالثه:
في هالاثناء اكون انا ذوبت مغلف جلي فراوله في كوب ماي دافي وحطيته بالثلاجه علشان يبرد شوي وانتبهوا له علشان مايجمد

بعدين ماراح نقدر نصبه كطبقه ثالثه .. انا خليته لمدة 45 دقيقه على مااتكون الطبقه الثانيه ابردت علشان اصبه فوقه

وبعد ماصبيته رديت دخلته الفريزر لين ماحسيت ان الجلي جمد وخلص

وهذا الشكل النهائي عقب ماقطعته .. البسكوت تفتت عندي شوي بس طعمه كان عجيييب


http://www.gulfup.com/do.php?img=89033


وهذي آخر مره سويتها

http://www.gulfup.com/gfiles/12538305331.jpg

هالمره كان عدد البسكوت اللي حطيته 15 حبه من بسكوت دايجستيف فااطلعت الزبده اكثر وتماسك وحطيته بالفريزر لمدة ساعه بعدها حطيت الطبقه الثانيه
وهذا اللي خلاه متماسك ومايتفتت نفس المره الاولى :victory:

وهني وعافيه :nice:

[شمعة الدوحه]

..ام علي بالبيف باستري ..

المقادير:

**بيف باستري الحجم الصغير 15 قطعه ( قليل الدسم )..
اللي انا استخدمته نوعه السنبله وراح احط لكم صوره له ماخذتها من النت نفس لون الكيسه بالضبط بس حجمه يختلف وطبعا اذا بتحفظونه بالفريزر
هذا شكله
^
^


http://www.gulfup.com/do.php?img=127027


**حليب مراعي 1 لتر ..
انا لاني مااعرف هالسوالف لتر مالتر استخدمت 2 ابو 500 مل الحجم المتوسط.. واذا البايركس كبير عندكم يفضل لو تحطون علبتين ونص يعني تزيدون الحليب ..على حسب الرغبه
** علبة قشطه
** فنجان ونص سكر .. بعد على حسب الرغبه
** 5 ملاعق كبيره نيدو
** جوز هند
**فستق مطحون


الطريقه :

1- اول شي ناخذ البيف باستري هو بيكون على شكل مربعات صغيره بس بعد نقطعه ناخذ كل قطعه ونقطعها الا 4 قطع صغيره احسن
وعقب ناخذها ونحطها في صينيه بدون دهن بدون شي نحطها عادي وندخلها الفرن ويكون ساخن ومشغلينه فوق وتحت ونخليه لين مايتنفخ ويصير لونه ذهبي

2- ناخذ البيف باستري من الصينيه ونكسرها بعد كسر صغيره ونصفها في البايركس بطريقه عشوائيه ومن بعدها نرش عليه كامل جوز هند

نجي للخلطه الاخيره :
3- نحط علبتين حليب مراعي الحجم المتوسط وعلبة قشطه والسكر والنيدو ونفوحهم
اذا فاح نصبه على البيف باستري وندخله الفرن ونشغل عليه من فوق بس
( وترى البيف باستري يتشرب الحليب بسرعه ) كان ودي ازيد الحليب شوي بس مااقدر ازيده لان البايركس عندي صغير

دخلته 10 دقايق بس علشان يعطيه لون من فوق

وهذا شكله


http://www.gulfup.com/do.php?img=127128


وهذا آخر شي يوم حطيت لي زينت نصه بجوز الهند والنص الثاني بفستق مطحون

http://www.gulfup.com/do.php?img=127129

اتمنى يعجبكم :victory:

[غزلان]

موضوعك يجنن بوعلي2 كنت ناويه انزل مثله بس سبقتني:)


بفتتح الموضوع بحلو سويته وطلع عجيبب ..

اقماع السمسم بالقشطه



ماشاءالله
ماشاءالله .. ماشاءالله
ماشاءالله .. ماشاءالله .. ماشاءالله
ماشاءالله .. ماشاءالله
ماشاءالله






http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=89.211.73.248__1589;_1608;_1585; _1577;025.jpg&g=



لاتنسى ذكر الله:)

[ناصر العمادي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بصراحه أبدعت بالأكلات لدرجة أني قررت أطبخ وحط الصور بعد أشوي << أنتظرني :nice:
مو محسود يالغالي ربة بيت من الطراز الأول يابخت اللي بتاخذك :tease::tease:

أنت وين الفنادق عنك << ثروه وطنيه مثلك المفروض ماتكون ورا الكمبيوتر بل أمام الشاشات والكاميرات ..<< كأني بالغت وايد وخايف تصدقني وتورط :secret::secret:

عجيييييييب يالغالي ...تسلم أيدك على الموضوع الغذائي

الله يوفقك وينور دربك ويطول بعمرك ويرضى عليك يارب

كل الشكر والتحيه والتقدير والأحترام مني لك

[ناصر العمادي]

موضوعك يجنن بوعلي2 كنت ناويه انزل مثله بس سبقتني:)


بفتتح الموضوع بحلو سويته وطلع عجيبب ..

اقماع السمسم بالقشطه



ماشاءالله
ماشاءالله .. ماشاءالله
ماشاءالله .. ماشاءالله .. ماشاءالله
ماشاءالله .. ماشاءالله
ماشاءالله






http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=89.211.73.248__1589;_1608;_1585; _1577;025.jpg&g=



لاتنسى ذكر الله:)




:eek5::eek5::eek5: شسالفه وين اللي يجنن .. وليش نقول ماشاء الله :secret:

أول مره أشوف وحده تسوي شي وتمدح نفسها << المفروض أحنا اللي نقرر ونمدح او نذم ..:tease::tease::tease:

ممكن قطعه صغيره للتجربه عشان نحكم بذمه وضمير :nice::nice:

[شمعة الدوحه]

حلى الفناجيل المقلوبة ,,,

http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=1098&stc=1&d=1184622639

المقادير
1بسكويت شاي
علبة قشطه
ملعقة كاكاو بودره
جالكسي فلوتات
بسكويت اوريو
علبة حليب نستله
4حبات جبن كيري
ملعقة نسكافيه
نايلون للتغليف

الطريقة:

أولا // نغلف فناجين القهوة بالنايلون

ثانيا // نخلط علبة القشطة مع الكاكاو جيدا ثم نعجنه ببسكويت الشاهي المطحون حتى تتكون لدينا عجينة
ثالثا // نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان ((يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان ))

رابعا // نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان

خامسا // نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ]
سادسا // نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين

نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
عند التقديم نقلبها ....

(( مــنــقــول ))

على فكره ترى طعمه عجيييب جربته وطلع وايد حلووو :victory:

[ناصر العمادي]

هاقد رجعت لكم من جديد

اليوم عملت أكله حلوه عباره عن خبز وجبن

http://www6.0zz0.com/2009/09/26/11/287098153.jpg
هنا نضع الجبن على الخبز

ثم

http://www6.0zz0.com/2009/09/26/11/859905709.jpg
نسكر الخبز على الجبن وناكله ..

المقادير ..
خبز
جبن
وحلج ياكل

وصحتين على قلوبكم ..:nice::nice:

[غزلان]

:eek5::eek5::eek5: شسالفه وين اللي يجنن .. وليش نقول ماشاء الله :secret:

أول مره أشوف وحده تسوي شي وتمدح نفسها << المفروض أحنا اللي نقرر ونمدح او نذم ..:tease::tease::tease:

ممكن قطعه صغيره للتجربه عشان نحكم بذمه وضمير :nice::nice:




طعمه ولا في الخياااال:tease:

خلص



قلت لك عجيب


انتظر دورك اذا قررت اسويه مره ثانيه:sneaky:

[شمعة الدوحه]

هاقد رجعت لكم من جديد

اليوم عملت أكله حلوه عباره عن خبز وجبن

http://www6.0zz0.com/2009/09/26/11/287098153.jpg
هنا نضع الجبن على الخبز

ثم

http://www6.0zz0.com/2009/09/26/11/859905709.jpg
نسكر الخبز على الجبن وناكله ..

المقادير ..
خبز
جبن
وحلج ياكل

وصحتين على قلوبكم ..:nice::nice:



لا مش ممكن :eek5:

هههههههههههههههههههه وايد صعبه الطريقه بابا ناصر

ماشاء الله عليك طباخ نمبر 1 :tease:

اتمنى اني اقدر اصير مثلك واعرف اسويها :weeping:

[ناصر العمادي]

لا مش ممكن :eek5:

هههههههههههههههههههه وايد صعبه الطريقه بابا ناصر

ماشاء الله عليك طباخ نمبر 1 :tease:

اتمنى اني اقدر اصير مثلك واعرف اسويها :weeping:

أخجلتي تواضعي طال عمرج :shy::shy::shy:
تصدقين التصوير وتحميل الصور خذوا وقت أكثر من الأكل نفسه :tease::tease::tease:

أن شاء الله توصلين لمستواي وأكثر :nice::nice:<< صدق نفسه

أشكرج على التشجيع :nice::nice::nice:

[بوعلي2]

يعطيك العافيع اخوي بوعلي 2 :)

ما شاء الله .. اشوفك نشيط بالمنتدى هاليومين :nice:

الله يعافيك منقهر :shy:
هو دوم جذي انا بس الحين قررت اشرب رد بول واصير انشط :weeping:
حياك ماسك لك غرشة رد بول مش قوطي :shy:


يعطيك العافية بو على 2 على موضوعك الحلو اللذيذ

يبيلنا شوى طبخات وحلويات أسمحولى بلطشهم منكم

تحياتى اللذيذة



*

*


الله يعافيج ماعندنا الا حلالج دخلي واخذ وتمتعي بالنظر :victory:

وهني وعافيه يارب :victory:


:anger1:
ابي اول صوره + فتة التمر :weeping:

الله يجزاك خير اخوي موضوعك مب داشته مره ثانيه الاالليل

ليش بس فالليل :weeping:

شوفي انصحج تدخلينه الساعه 11 ونص الظهر عجيب بيكون :shy:

ويجزاج الجنه وشاركينا بالموضوع :victory:


ههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههه

بسميه مطبخ ام علي :tease:

ما شاء الله عليك اشوفك مهتم في الطبخ :telephone:

ابي اصير طباخ يابوعلي :shy:

بتابع معاك :secret:


هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه

حياااااااااااااااك سداوي معاي جيب المريله وخلنا نسوي ذيك الطبخه الي تجننهم

بس انت خل بوحارب عنك وخلك معاي راح تنجح بحياتك المهنيه والمطبخيه والعاطفيه

بوحارب يخرب ديره اتركه اوكي ؟ :( :omg:

شاركنا سدمد لو بصوره مصورها بمطعم او اي شي :victory:

[بوعلي2]

موضووووع روووعه يابوعلي 2

انا عن نفسي بضيف الوصفات اللي سويتها برمضان بدال ماتروح علي لانه القسم راح يسكرونه :weeping:

وبالنسبه حق جبن كيري .. انا عن نفسي من بين انواع الجبن مااحب الا هو

واذا بسوي سويتات مااحط الا كيري مع ان بامكاني احط انواع ثانيه :tease:

ولان الاجبان الثانيه مالحه وماتصلح حق السويت :victory:

افضل انواع الاجبان عندي الكيري والي اشوفه ان الكل يستخدمه في الحلا واكلات ثانيه

وانتي ماشاء الله عليج فنانه بهالسوالف :nice:

وخلينا نستفيد من خبراتج :victory:




بوعلي انه انصحك في هالمواضيع لأنه راح تنفعك عقب الزواج

:(



لو سمحت ابي سندويج كلاب مع شبس بسررررررررررررعه

تراني ميت يوع وماتغديت وتوني راد من الصناعية :weeping:


بوعلي اشرايك تجرب حمام زيت فاشكول ولا فاتيكا:looking::con2:

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

بوحارب صور لنا عشاك وغداك

توني ماكل معكرونه ماصورتها لان ماخذ جهاز جديد ولا اعرف حق البلوتوث بس ابشروا باوديه عند راعي المحل باخليه يعلمني عليه :shy:
واما بخصوص الشامبوا :secret: :weeping: دب روح حق سداوي خله يسكتك => :shy:


أحب أشوف كل شي جاهز:tease:

ما حب أشوف المقادير أتملل

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ان شاء الله بتشوف شغلات جاهزه :victory:


كسوووولين انتوا.. تحبون تاكلون وبس :tease:



ههههههههههههههههههههههههههههههههههه :tease:

[بوعلي2]

شمعة الدوحه

خوووش حلا وخوش ام علي :victory:


غزلان حطي الي بخاطرج واعتبريه موضوعج :victory:

وخوش اكله سويتيها



العمادي والله انت ذبحتني من الضحك خصوصا عقب ماسكرت الخبز وانت حاطه بالصحن هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههه
علييييييييييييييييييك بالعافيه يارب :shy:


وشكرا للجميع

[بوعلي2]

http://www.moheet.com/image/66/225-300/661331.jpg

عصير جرانيتا المانجو



المقادير

500 جرام عصير مانجو
200 جرام عصير برتقال
100- 150 جرام سكر

الطريقة

تخلط كل المحتويات معاً جيداً.
يوضع قليل من عصير الليمون للنكهة.
تجمد في الثلاجة في وعاء من البلاستيك.
تقدم مثلجة.

[شويهينــه]

يه يه يه يه

ماشاء الله عليها ام علي

شغاله في رمضان وغير رمضان

الله يخليكم لبعض ويسعدكم

[بوعلي2]

يه يه يه يه

ماشاء الله عليها ام علي

شغاله في رمضان وغير رمضان

الله يخليكم لبعض ويسعدكم


هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

عاد نبي نشوف طبخاتج الطيبه :nice: :victory:

:shy:

[بوعلي2]

المقاديـــــــر:

http://www.up.7ail.net/files/16154.jpg

1 كيس خبز توست أبيض
1 كأس كبير لحم مفروم ناضج مع البصل أو قطع الدجاج المسلوقة أو علبة تونة بيضاء
4 حبة جزر مقطعة الى مكعبات صغيرة بحجم حبة البازلاء
3حبة بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
مقدار كأس بازلاء وذرة مثلجة مسلوقة
2حبات بصل متوسطة الحجم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل ا سود - كمون - قرفة )
جبنة كرافت سائلة
مايونيز
ملح


للتغطية : بيض وبقسماط
طريقة التحضير :

1- ضعي البصل في زيت على النار وقلبي حتى يصفر لونه



http://www.up.7ail.net/files/16155.jpg

2- اضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل


http://www.up.7ail.net/files/16156.jpg

3-ثم اضيفي الدجاج المسلوق والمفروم والبسلة وقلبي جيدا


http://www.up.7ail.net/files/16157.jpg

http://www.up.7ail.net/files/16158.jpg

-تخلصي من اطراف التوست وادهني شريحة بالجبنة
وشريحة بالمايونيز واحشيها بالدجاج والخضار واغلقيها جيدا


http://www.up.7ail.net/files/16159.jpg

- ضعي التوست في البيض ثم البقسماط وغطيه جيدا.

6- اقليها في الزيت ثم قدميها


http://www.up.7ail.net/files/16160.jpg


بالهنا والعااافيـــــــــــــــه

[بوعلي2]

~♥,, سينابارتس



,,,Cinnaparts

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/55090.gif


~♥,, المقادير:




2 ونصف كاس طحين ابيض
1 بيضه
ثلث كاس سكر
ثلث كاس زيت
ثلث كاس حليب ساثل
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
1 ملعقه بيكنج بودر
تقريبا ثلث كاس ماء دافي




~♥,, الطريقة :




نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا الماء
ونبتدي بالعجن وشوي شوي نضيف الماء ( ممكن نحتاج اضافة ماء زياده ) الى ان نحصل على عجينه لينه شوي مو مثل المعجنات الين شوي,,,


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/55091.gif

~♥,,بعد تقريبا ساعة يتضاعف حجمها ونبتدي نشكلها



نكون مجهزين ..
*ربع كاس زبده مذوبه
*ثلاث ارباع كاس سكر ( بودره او خشن -حسب الرغبه-) مع 2 ملعقه كبيره قرفه مطحونه
( ممكن اضافة مكسرات مطحونه مع السكر او ملعقة كاكاو بودره - حسب الرغبة),,,




~♥,, نكور العجينه الى كوره بحجم حبة الجوز او اصغر ونحطها بالزبد وبعدين بالسكر,,,

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/55092.gif


~♥,, نحط الكور الي سوينها في صينيه ( ممكن تختاري شكل الصينيه اللي تعجبك )
~♥,, نخلي العجينه ترتاح قبل ماندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
بعدين ندخلها الفرن الى ان تنضج
انتبهي لان ممكن يكون شكلها ناضجه بس تكون معجنه بالوسط,,,
عشان تعرفين انها استوت ضغطي علي العجينه بصبعك اذا ضغطتي ونزلت مكان صبعك ولا ارتفعت معناها مانضجت
اما اذا ضغطتي عليها وارتفعت ثانيه معناها استوت,,,

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/55093.gif


~♥,, بعدها نقلبها في صينية التقديم

نحط على الوجه ( علبة حليب محلى صغيره مع 3 حبات كيري مخلوطين بالخلاط ),,,
شوكلاته هرشي او ( انا استخدمت مربع شوكلاته خام مذوب مضاف له ملعقتين قشطه ) حسب الرغبة,,,

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/55094.gif


صحه وهناا..

[بوعلي2]

http://www.gulfup.com/do.php?img=127129



http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=89.211.73.248__1589;_1608;_1585; _1577;025.jpg&g=



ماشاء الله شمعه وغزلان شغل عدل :victory:

الله يقويكم

وان شاء ماننحرم من جديدكم :victory:

[بوعلي2]

قلــــــوب التــوت

http://www.moheet.com/image/fileimages/2007/file49587/20_113_1652_55.jpg


المقادير:
* 2 كوب دقيق
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 4 ملاعق صغيرة زبد
*1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة
* بيضتان
* ½ كوب لبن



الطريقة
1- يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف
الزبد وتقلب مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.
2- في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
3- قومي بخلط البيض و اللبن مع المزيج السابق حتى يتكون العجين.
4- يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
5- تخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
ملاحظة: يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.






طريقة التزيين
1- لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية:
- مربى الفراولة
- زبادي بالفواكه
- خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.
2- ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك

وبالهنا و العافية.

[شاهيناز]

ملف لذيذ خيو بوعلي

ان شاءالله انقل لكم طبخه من طبخاتي البسيطه

[بوعلي2]

ملف لذيذ خيو بوعلي

ان شاءالله انقل لكم طبخه من طبخاتي البسيطه


ننتظر طبخاتج يالريانيه :victory:

وانتي ماشاء الله عليج حق الحلا معروفه :victory:


لاتحرمينا من طبخاتج :shy:

[بوعلي2]

http://www.cyemen.com/up/uploads/da47bbc846.jpg

الادوات:
- عــلبتين فــراولــة
- حــليــب المــراعـــي
- ســـكـــر
- حــبـات ثـــلج
الطــريقـــة:
نـــظع الثــــلج والفــراولـــة والــسكــر والحــليب
فــي الخــلاط ونــتركــها لــين مــايســير ســائل
ويتقطـع
الثـــلج
وبـالهنــى
والشــفى

[بوعلي2]

http://www.nshj.com/up-pic/uploads/c7c1216538.jpg


حبة بسكوت دايجستف بالشكولاته ..
ملعقة نسكافيه صغيرة ..
2 ملعقة كبيرة سكر ..
نصف دريم ويب ..
2 حبة جبن كيري ..
حليب السعوديه - المقدار مثل ماتبغين يكون نوع الشراب ثقيل او خفيف بس الثقيل احلى طعم -

,,

المقادير كلها خليه في كاس الخلاط لمدة 10 دقايق إلى أن يلين البسكوت .. بعدين اخلطيها بالخلاط
ثم صفي الشراب من القطع الكبيرة اللي فيه ..
دخليه الثلاجه او الفريزر إلى أن يبرد
زيني الكاسات بالشوكولاته والتوفي ..

[بوعلي2]

صباح النوران شاء الله عمي بوحارب http://www.qatarshares.com/vb/images/icons/icon11.gif

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-o4iul6ca.jpg

كوب طحين

ملعقة كمون

ذرة ملح

4 ملاعق اكل مليانة جبن

نخلط المواد الجافة وبعدين نضيف لها الجبن ونعجن ونعجن لحد ماتنظف الملة

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-ig4r55z6.jpg

بتكون العجينة يابسة شوي بس ما عليكم منها واصلو عجنها لانها في النهاية بتطلع عجينة طائعة

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-zvytafg1.jpg

نرقها

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-qquf36tq.jpg

نقطعها باشكال مختلفة

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-9bkugx6y.jpg

ندخلها الفرن حرارة متوسطة 150 درجة

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-d9qidqod.jpg

بعض القطع خليتها سادة

وبعضها بالسمسم - او بالزعتر - او بالسماق -


والنتيجة لذيذة ماشالله


وهذا صحن مشكل من البسكوت مع الشاي هدية لكم

http://www.shamsqatar.com/up3/get-10-2008-lm7v3nws.jpg


عاااافيه

[بوعلي2]

المقآديــــرْ :

*شرائح بيض مقلي
*شرائح خس
*جبن شرائح
* طماطم شرائح
* مايونيز مخلوط مع جبن سائل
* شرائح ديك رومي مدخن
* شرائح التوست الأبيض

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-22bbf83847.jpg

الطريقة :

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-c55c85e837.jpg

نضع أول شريحة توست في طبق التقديم

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-5fe3398a68.jpg

ندهن الشريحة بالجبن السائل المخلوط مع المايونيز

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-d044a843b8.jpg

نضع شرائح الخس فوق الجبن

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-01fbb135b9.jpg

نضع شرحة طماطم فوق شرائح الخس

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-c20bed840a.jpg

نقوم بوضع شريحة الجبن فوق شريحة الطماطم

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-439ce92641.jpg

نضع شريحة التوست الثانية فوق شريحة الجبن ثم نقوم بدهنها بالجبن السائل المخلوط بالمايونيز

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-56703b9ed2.jpg

نضع شريحة البيض المقلي فوق الجبن

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-17b35e88e8.jpg

نضع شريحة الديك الرومي المدخن فوق شريحة البيض المقلي

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-fcaf4df733.jpg

نضع الشريحة الثالثة من التوست على شريحة الديك الرومي المدخن وندهنها بالجبن السائل المخلوط بالمايونيز

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-dd52a89536.jpg


نضع شريحة الديك الرومي المدخن فوق الجبن


http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-ddd5454b85.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-3f2e62b660.jpg

نغطيها بالشريحة الأخيرة من التوست وتصبح بهذا الشكل

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images80/mk17809_clubsandwish%20(20).jpg

نقوم بتقطيعها بهذا الشكل إلى أربعة أجزاء ( على شكل معينات ) ثم نحضر ( أعواد الأسنان ) ونضعها في منتصف كل قطعة من الشريحة الأولى حتى الأخيرة لغرض التثبيت .

http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-1d46a2d744.jpg

وكذا يكون الشكل النهائي

[بوخالد911]

موضوووع يجوع فعلا

[al7ob]

السلام عليكم و رحمة الله و براكته

اقدم لكم طريقة لعمل جميع المعجنات المالحة و الحلوة و هاي الطريقة منقولة من ايميلي

http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/530309346.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/thumbs/2009/09/27/08/793867239.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=10&pic=2009/09/27/08/793867239.jpg)

يالله نبدا



المقادير كتالي :
2ونص كوب دقيق كويتي
نص كوب دقيق سعودي
ملعقه سمن كريسكو او قودي
ملعقتين كبار زيت
3 ملاعق حليب بودره
ملعقه سكر
ملعقه خميره
ربع ملعقه بيكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن


الطريقه :
تخلط المقادير بالعجانه وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق وهذا شكلها بعد العجن
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/694988256.jpg (http://www.0zz0.com)
ندهنها بالزيت ونتركها الى ان تخمر
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/686699576.jpg (http://www.0zz0.com)
ونبدأ نشكلها حسب رغبتك . انا هنا فردتها فرد بسيط على شكل مستطيل ووضعت على طرفه جبن شيدر شرايح
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/594460731.jpg (http://www.0zz0.com)

والفه على شكل رول على الجبن
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/113156323.jpg (http://www.0zz0.com)

او اعمل على شكل كرواسون
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/218108865.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/941746935.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/933891848.jpg (http://www.0zz0.com)
او نعمل شكل الورده
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/161135248.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/190592403.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/803727022.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/814473313.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/530309346.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/820251830.jpg (http://www.0zz0.com)

وهذا شكل ثاني
نفرد على شكل مربع
نثني المربع على شكل مثلث
بالسكين نقطع ولكن لا تصل الى الطرف الاخير
نفتح المربع ونثني الاطراف بالعكس
ونحط الحشوه انا استخدمت لحم وحطيت على الوجه زبادي ورشة سماق
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/187560955.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/613910501.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/924408499.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/630252279.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/133678674.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/868356519.jpg (http://www.0zz0.com)
نتركها تخمر وانا هنا استعجلت وراح الوقت علي بسرعه ولا خليتها فتره كافيه وندهنا وندخلها الفرن


http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/121959461.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/340205389.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/657890877.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/646738893.jpg (http://www.0zz0.com)
وسويت منها سينبون

نفرد العجينه على شكل مستطيل وندهنا بالزبده مع ترك طرف بسيط من دون زبده عشان تلصق العجينه
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/620317208.jpg (http://www.0zz0.com)
نرش سكر اسمر قرفه
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/08/254588895.jpg (http://www.0zz0.com)
نلفها على شكل رول

ونقطعها واسهل شئ بالخيط
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/09/526464371.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/thumbs/2009/09/27/09/832058088.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=10&pic=2009/09/27/09/832058088.jpg)
ونتركها تخمر
وندخلها الفرن ونتركها الى ان تستوي وما تاخذ وقت طويل
http://www10.0zz0.com/2009/09/27/09/917976755.jpg (http://www.0zz0.com)
نصب عليها الصوص وهذا
رهيب يا بنات

1كاس سكر
1كاس زيت
بيالة ماء
توضع ع النار و لما تبدا تغلي نضع في الخلاط
3حبات جبن كيري
علبة حليب بوني
ملعقه كبيره نسكافيه

وتصب على السكر وتترك تغلي لمدة 10 دقائق
وتحفظ في الثلاجه مدة
اسبوعين

http://www10.0zz0.com/2009/09/27/09/719735204.jpg (http://www.0zz0.com)
نحط معه صوص شكولاته ونرش جوز محمص مجروش على الوجه

في النهايه اتمنى ما قدمت لكم حاز على رضاكم واكون اضفت لكم لو شئ بسيط ولا تنسوني من دعواتكم حبايبي ..

[بوعلي2]

موضوووع يجوع فعلا


حبيتك:d


عليكم بالعافيه وشاركونا :nice:

لو بصورة :shy:

[بوعلي2]

ماشاء الله al7ob خوش طبق وخوش نقل وبالتفصيل :victory:

لاتحرمنا من جديدك :victory:

[شمعة الدوحه]

افضل انواع الاجبان عندي الكيري والي اشوفه ان الكل يستخدمه في الحلا واكلات ثانيه

وانتي ماشاء الله عليج فنانه بهالسوالف :nice:

وخلينا نستفيد من خبراتج :victory:


:


تسلم اخجلت تواضعي :shy:

ترى اصدق روحي عقب :tease:

هههههههههههههههه

لا خبرات ولا شي اخذ من النت وأطبق :nice:

[sara_qatar]

حركااااااااااات والله - عجبني المووووضوووع لي عوده بفناتقي

[بوعلي2]

حركااااااااااات والله - عجبني المووووضوووع لي عوده بفناتقي


حياج الله بأي وقت الموضوع موضوعكم

[بوعلي2]

http://alyaly.net/vb/imgcache/14515.imgcache

جبت لكم طريقه سهله حيل لعمل الكنافه
...
:
:
المقادير:
1 باكيت كنافة
250 جم زبدة
قشطة
جوز 000حسب الرغبه
شيره
فستق مبشور خشن
الطريقة:
نأخذ قالب للكيك على شكل مربعت صغيرة ندهنه بالزيت
ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ونضع كميه من القشطه
ونبتعد عن الاطراف في وضعها بهذا الشكل

http://alyaly.net/vb/imgcache/14516.imgcache

:
:

ثم نضع الجوز
:

:
:

ثم ندخلها الفرن من اسفل ثم من اعلى حتى تشقر
وتسقى بالشيره وتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور
:
:

http://alyaly.net/vb/imgcache/14519.imgcache

بالعافيه

[بوعلي2]

Pizza بشكل مختلف ..~





::..::






المقــآآدير ,,}





لحمة محمرة مع البصل والطماطم ,,
عجينة بيتزا ,,
دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر ,,
جبن بيتزا ,,
زيتون شرائح ,,
فلفل رومي ملون ومقطع ,,
صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل ...







::..::






الطـريقـه ,,}







تفرد العجينه في الصينيه ,,

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3881lost.jpg

نضع الدجاج على جوانب العجينه

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3882lost.jpg

نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا ,,

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3883lost.jpg

نمسح وسط العجينه بالصلصه

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3884lost.jpg

نضيف اللحم ,,

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3885lost.jpg

ثم الفلفل الرومي الملون ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض
وندخل الصينيه الفرن
وعندما تنضج العجينه نضع الجبن

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3886lost.jpg

نحمرها من اعلى ..

وهذا شكل الاطراف من الداخل ,,,}

http://www.des-psd.com/vb/imgcache/2/3887lost.jpg


وبالهناء والعافية ان شاء الله تعجبكم [/INDENT]

[لامار]

\
/


مــرحــبــا



مــا كــل هــذا الإبـــــــداع يـــا أبـــا عــلـي :p


بــصــراحهـ . . ذوق فـي الإخــتــيـار . .

وشــرح وافــي . .

تـســلــم الأنـــــــامـــل :shy:



وفـي إنــتـــظــار مــاهــو جـــــديــد



لامـــــار


\
/

[PRINCESS]

دتبدع انت والله:nice:

[بوعلي2]

\
/


مــرحــبــا



مــا كــل هــذا الإبـــــــداع يـــا أبـــا عــلـي :p


بــصــراحهـ . . ذوق فـي الإخــتــيـار . .

وشــرح وافــي . .

تـســلــم الأنـــــــامـــل :shy:



وفـي إنــتـــظــار مــاهــو جـــــديــد



لامـــــار


\
/


مرحبتين لامار منوره الموضوع :victory:

خلاص انا ام علي الحين :shy:

الذوق نتعلمه منج اختي وانتي عنوان الذوق

ننتظر طبخاتج او صور من مائدتكم او عشاكم او اشي اكله لو خفيفه بأي وقت الموضوع موضوعكم :victory:

[بوعلي2]

دتبدع انت والله:nice:


شكرا على الرد الطيب :shy:

وشاركونا :victory:

[~ نســـايم ~]

جيز كيك بالفراوله,,

هذي المقادير بالصوره وراح اشرحها لكم بالتفصيل كل طبقه وشنهي مكوناتها

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/4/08/i6nfcod4b.jpg


الطبقه الاولى:

باكيت بسكويت دايجستيف
اصبع زبده مذوبه

نطحن البسكوت لين مايصير ناعم ونحط عليه الزبده ونفركهم مع بعض لين مايتمازجون مع بعض علشان يصير البسكوت متماسك ومايتفتت
بعدها ندخله الثلاجه شوي لين مانخلص الطبقه الثانيه

الطبقه الثانيه :
مغلفين دريم ويب
علبة قشطه
12 حبة جبن كيري
كوب ماي دافي
مغلف جلي فراوله

نحط الجبن والدريم ويب والقشطه وبعدين نذوب مغلف الجلي في ماي دافي
ونحطهم كلهم في الخلاط
راح يعطينا لون وردي وحلووو

اللحين نطلع البايركس من الثلاجه ونحط هالخليط كطبقه ثانيه بعدها ندخله بالفريزر علشان تبرد الطبقه الثانيه بسرعه ونخليها لمدة 45 دقيقه

الطبقه الثالثه:
في هالاثناء اكون انا ذوبت مغلف جلي فراوله في كوب ماي دافي وحطيته بالثلاجه علشان يبرد شوي وانتبهوا له علشان مايجمد

بعدين ماراح نقدر نصبه كطبقه ثالثه .. انا خليته لمدة 45 دقيقه على مااتكون الطبقه الثانيه ابردت علشان اصبه فوقه

وبعد ماصبيته رديت دخلته الفريزر لين ماحسيت ان الجلي جمد وخلص

وهذا الشكل النهائي عقب ماقطعته .. البسكوت تفتت عندي شوي بس طعمه كان عجيييب


http://www.gulfup.com/do.php?img=89033


وهذي آخر مره سويتها

http://www.gulfup.com/gfiles/12538305331.jpg

هالمره كان عدد البسكوت اللي حطيته 15 حبه من بسكوت دايجستيف فااطلعت الزبده اكثر وتماسك وحطيته بالفريزر لمدة ساعه بعدها حطيت الطبقه الثانيه
وهذا اللي خلاه متماسك ومايتفتت نفس المره الاولى :victory:

وهني وعافيه :nice:


اعترف انج قطعتي قلبي بالاكلة هذي:weeping:


ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع منتهى الروعة ومجهود قمة في التميز اخوي بوعلي صراحه اهنيك على هالمجهود المثمر وهالموضوع راح يعتبر مرجع لنا ان شاء الله وللكثيرين حقا تميزت


سلمت يمناك


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[PRINCESS]

شكرا على الرد الطيب :shy:

وشاركونا :victory:

اي اكيد راح اشارك بس خلي المزاج يستعدل:shy::rolleyes2:

اقترحت بموضوع قبل شوي ان يفتحون سكشن للمطبخ بالمنتدى
مابيهه شي حتى الكل تستفاد والمواضيع الحلوه مثل هاذي تظل
ياريت بو علي تساعدني نقنع المشرفين بهالسالفه والله فكره تفيد الكل

[بوعلي2]

اي اكيد راح اشارك بس خلي المزاج يستعدل:shy::rolleyes2:

اقترحت بموضوع قبل شوي ان يفتحون سكشن للمطبخ بالمنتدى
مابيهه شي حتى الكل تستفاد والمواضيع الحلوه مثل هاذي تظل
ياريت بو علي تساعدني نقنع المشرفين بهالسالفه والله فكره تفيد الكل


ياليت والله لو يفتحون قسم للطبخ او على الاقل يثبتون هالموضوع على شان الكل يستفيد

الي يجي منهم خير وبركه واتمنى المشرفين يقرون كلامنا هذا ويشرون علينا بالخير يارب

ولكم ودي واحترامي

[بوعلي2]

اعترف انج قطعتي قلبي بالاكلة هذي:weeping:


ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع منتهى الروعة ومجهود قمة في التميز اخوي بوعلي صراحه اهنيك على هالمجهود المثمر وهالموضوع راح يعتبر مرجع لنا ان شاء الله وللكثيرين حقا تميزت


سلمت يمناك


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته


رحم الله والديج على الرد الطيب نسايم والحمد الله الموضوع عجبج

شكرا وننتظر طبخاتج وابداع بالموضوع :shy:

[sas70]

موضوع اكثر من رائع طلعت الأبداعات من بعد رمضان هههههههه

مشكورين وانا متابع وراح احاول اطبق السهل

وبالتوفيق

[نفسي عزيزه]

ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع جدا رائع

الله يعطيك العافيه ومتابع معاكم وان شاء الله بشارك معاكم


وشكرا

[al7ob]

مرحبا حبايبي هالمرة جايبة لكم طريقة المسمن المغربي
و الطريقة سهلة جدا راح اشرح كل شئ بالصور
يالله بسم الله نبدا
المكونات:
500 غ من الطحين
500 غ من السميد
20 غ خميرة خبز
ملعقة صغيرة من الملح
200 غ من الزبدة المذابة
كاس الشاي من زيت

طريقة التحضير:

تخلطين الطحين مع السميد و يضاف له الخميرة المخلوطة مع قليل من الماي الدافئ
تخلط بالماء الدافء للحصول على عجينة متماسكة و تزيت العجينة بقليل من الزيت و نخليها تريح شوية
و نسوي منها كور صغار و نخليهم يريحو شوي بعدين نمددها باليد و تطلى بشوية زبدةاو زيت ع حسب الرغبة
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/141338876.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/215014574.jpg (http://www.0zz0.com)
تطوى على شكل مربع الطريقة موظحة بالصور
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/986692409.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/958281339.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/269016887.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/914390282.jpg (http://www.0zz0.com)
تطهى فوق مقلات من الوجهين

http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/248576611.jpg (http://www.0zz0.com)

و يقدم مع العسل او المربى حسب الرغبة
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/251134715.jpg (http://www.0zz0.com)
ولا تنسو صينية الشاي المغربي الاخضر بالنعناع
و صحة و عافية ع قلوبكم :nice:
http://www12.0zz0.com/2009/09/28/05/357524807.jpg (http://www.0zz0.com)

[بوعلي2]

موضوع اكثر من رائع طلعت الأبداعات من بعد رمضان هههههههه

مشكورين وانا متابع وراح احاول اطبق السهل

وبالتوفيق

شفت شسوى فينا رمضان طلع مواهب :shy:

الله يعطيك العافيه يالغالي ساس ولايحرمنا من طلتك وشاركنا بالموضوع :shy:


ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع جدا رائع

الله يعطيك العافيه ومتابع معاكم وان شاء الله بشارك معاكم


وشكرا

الله يعافيك واشكرك على حضورك العطر :nice:

[بوعلي2]

ابدعت يا al7ob خوش اختيار حلو وذوق يبيله تطبيق

بانتظار جديدك الطيب :victory:

[بوعلي2]

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-ee9e3c48ae.gif

آلمقآدير:


* علبتين فرآوله فآكهه طآزجه ..
* بكت واحد جيلي فرآوله ..
* فيمتو ..
* سكر ..

http://dm3ty.net/vb/uploaded/1092_shrab-al-7oob-1.jpg

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-ee9e3c48ae.gif

* نقطع الفرآولهـ
http://dm3ty.net/vb/uploaded/1092_shrab-al-7oob-2.jpg

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-ee9e3c48ae.gif

* نغسلـهـآ

http://dm3ty.net/vb/uploaded/1092_shrab-al-7oob-3.jpg

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-ee9e3c48ae.gif

* نضع جميع المقآدير في الخلآط ..
" ولكن ليست دفعة واحده

http://dm3ty.net/vb/uploaded/1092_shrab-al-7oob-4.jpg

http://dm3ty.net/vb/uploaded/1092_shrab-al-7oob-5.jpg

[بوعلي2]

مقادير الحلى









3علب بسكوت أصابع زي إلي في الصورة








3 بكت بسكوت أوريو
16 حبة كيري ( معليش كثيرة )
1 علبة جلي ليمون أصفر
1 علبة قشطة
4 ظروف دريم ويب
2 فنجان قهوة حليب سائل
1 ملعقة أكل كاكاو بودرة

http://www.saaup.com/uploads/images/saa3at_b167e7bb2e.gif

الطريقة :







رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك







رصي في الصينية بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها
حطي في الخلاط المقادير التالية :









2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري + 2/1 كمية بودرة الجلي + فنجان واحد حليب







سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكوت









ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره







بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت
الخطوة الأخيرة زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن من نفس إلي في الأطراف وفستق مطحون








وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات


http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220830997.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831109.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831166.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831214.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831241.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831285.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831324.jpg

http://www.albrens.com/vb/uploaded/19151_1220831355.jpg

[al7ob]

ابدعت يا al7ob خوش اختيار حلو وذوق يبيله تطبيق

بانتظار جديدك الطيب :victory:

"عمل ايديا و حياة عينيا :nice:"
احم احم

الشكر لك ع الموضوع الاكثر من رائع و انا من محبي فنون المطبخ و اتمنى استفيد من الكل و الكل يستفيد مني ..

[بوعلي2]

"عمل ايديا و حياة عينيا :nice:"
احم احم

الشكر لك ع الموضوع الاكثر من رائع و انا من محبي فنون المطبخ و اتمنى استفيد من الكل و الكل يستفيد مني ..


ماشاء الله طلع شغل يدج

الله يعطيج العافيه وفيه العافيه يارب

احييج على طبقج الرائع :victory:

والشكر لج وهذا موضوعكم مش موضوعي حطوا الي بخاطركم وانا بحاول اسوي شي بعد :weeping:

وبانتظار جديدج لاتحرمينا منه :victory:

[al7ob]

ماشاء الله طلع شغل يدج

الله يعطيج العافيه وفيه العافيه يارب

احييج على طبقج الرائع :victory:

والشكر لج وهذا موضوعكم مش موضوعي حطوا الي بخاطركم وانا بحاول اسوي شي بعد :weeping:

وبانتظار جديدج لاتحرمينا منه :victory:

لا مب شغل يدي منقول بس حبيت امدح نفسي شوي :nice:

[شمعة الدوحه]

اعترف انج قطعتي قلبي بالاكلة هذي:weeping:


ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع منتهى الروعة ومجهود قمة في التميز اخوي بوعلي صراحه اهنيك على هالمجهود المثمر وهالموضوع راح يعتبر مرجع لنا ان شاء الله وللكثيرين حقا تميزت


سلمت يمناك


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سلامة قلبج :(

وترى مايبيله شي بسييييييييييييط

اول مره سويته فشلت فشل ذرييييييييييع :weeping:

وثاني مره طلع احسن وآخر مره طلع احسن واحسن واحسن
لين ماتتقنين الشي بتصيرين محترفه فيه :victory:

ونبي نشوف تطبيقج :nice:

[غير البشر]

الله يعطيك العاافيه يا الغالي :shy:

ماشاء موضوع حلوووووو بس استحمل دعاوي الي يسوون دايت خخخخخخخ

يعطيك العافيه اخوي بوعلي ماعرف اطبخ لكن متابع معاكم بأذن الله

لاهنت الغالي :nice:

[بوعلي2]

الله يعطيك العاافيه يا الغالي :shy:

ماشاء موضوع حلوووووو بس استحمل دعاوي الي يسوون دايت خخخخخخخ

يعطيك العافيه اخوي بوعلي ماعرف اطبخ لكن متابع معاكم بأذن الله

لاهنت الغالي :nice:

الله يعافيييييييييييييييييييييك يالغالي يا اطيب عضو بالمنتدى :shy:

تهقى بيدعون علي الي يسون دايت :weeping:

لاهان مقدارك يالغالي تسلم على حضورك العطر بموضوعي البسيط وشاركنا بأي وقت الموضوع موضوعك :shy:

[بوعلي2]

وهذا عشاي :shy:



قبل الهجوم على الهدف

http://file14.9q9q.net/img/19773486/28092009419.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/19773486/28092009419.jpg.html)



وبعد الهجوم على الهدف وآثار الجريمه المرتكبه :shy:

http://file14.9q9q.net/img/62433923/28092009421.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/62433923/28092009421.jpg.html)


والسموحه كل المواقع معلقه بجهازي فضطريت احمل الصور على موقع طق طق وهالموقع وايد يصغر حجمها :weeping:


ضغطوا على الصوره بتكبر

عااااااااااافيه :nice:

[بوعلي2]

يـωـعدڷـے مـωــآڪُـمْ / صبـآحڪُـمْ بڪـڷ خيــِـِرٍ . .~



آشحــآڷـڪُـمْ ۈ عڷــــۈمڪُـمْ ..؟
عـωـآڪُـمْ طيبــين ۈ مرتــآحييــين ..

:



كـٌرآإآتِ آلمـِـِـِآرسْ آلمٌقـٍـٍرْمشـِـِـِهٌ ..} ~


http://www.shoqqtr.com/up/images/83zht8haq8qun3gt7umi.jpg

المقـآديــر :

4 مآرس ڪبير

50 غرآم زبـدة ( نصف قاڷـب )

3 أڪۈآب ڪۈۈرن فڷـيڪس



الطـريقة :

نضع آلزبدهـ ۈ المـآرس في حمـآم مـآئي حتى تذۈۈب تمـآمـاُ ..

http://www.shoqqtr.com/up/images/dbj1898i4dkzi0uy94pu.jpg

http://www.shoqqtr.com/up/images/zi7c7vg45plok3kim4gg.jpg

نضع اڷـڪۈۈرن فڷـيڪس ۈنخڷـط جيداً ..

http://www.shoqqtr.com/up/images/wms67z6087oc4otxtr0k.jpg

http://www.shoqqtr.com/up/images/pl4q1gc2qs0871jwdas.jpg

ۈ بعد أن ينتهي المقدآر ضعيهـآ في الثلآجه لتتماسڪ جيداُ

http://www.shoqqtr.com/up/images/0jllu1b2h5iai10yj0gz.jpg

ۈ عٌــِـِـوؤآإآإآإفــِـِي ..}

[بنت ذياب]

يـωـعدڷـے مـωــآڪُـمْ / صبـآحڪُـمْ بڪـڷ خيــِـِرٍ . .~



آشحــآڷـڪُـمْ ۈ عڷــــۈمڪُـمْ ..؟
عـωـآڪُـمْ طيبــين ۈ مرتــآحييــين ..

:



كـٌرآإآتِ آلمـِـِـِآرسْ آلمٌقـٍـٍرْمشـِـِـِهٌ ..} ~


http://www.shoqqtr.com/up/images/83zht8haq8qun3gt7umi.jpg

المقـآديــر :

4 مآرس ڪبير

50 غرآم زبـدة ( نصف قاڷـب )

3 أڪۈآب ڪۈۈرن فڷـيڪس



الطـريقة :

نضع آلزبدهـ ۈ المـآرس في حمـآم مـآئي حتى تذۈۈب تمـآمـاُ ..

http://www.shoqqtr.com/up/images/dbj1898i4dkzi0uy94pu.jpg

http://www.shoqqtr.com/up/images/zi7c7vg45plok3kim4gg.jpg

نضع اڷـڪۈۈرن فڷـيڪس ۈنخڷـط جيداً ..

http://www.shoqqtr.com/up/images/wms67z6087oc4otxtr0k.jpg

http://www.shoqqtr.com/up/images/pl4q1gc2qs0871jwdas.jpg

ۈ بعد أن ينتهي المقدآر ضعيهـآ في الثلآجه لتتماسڪ جيداُ

http://www.shoqqtr.com/up/images/0jllu1b2h5iai10yj0gz.jpg

ۈ عٌــِـِـوؤآإآإآإفــِـِي ..}


عجييييييب :nice:

هاااي دايماا اسويه واوديه للجامعه

هالعيد سويت هالسويت

بس مابقى شي وطاار :weeping::weeping::weeping:


بالعافيه خالي .. عيل عشاك كلاب وجبس

مو منك .. من بعض الناس علموك ع الاكلات المب صحيه :weeping:

[بوعلي2]

عجييييييب :nice:

هاااي دايماا اسويه واوديه للجامعه

هالعيد سويت هالسويت

بس مابقى شي وطاار :weeping::weeping::weeping:


بالعافيه خالي .. عيل عشاك كلاب وجبس

مو منك .. من بعض الناس علموك ع الاكلات المب صحيه :weeping:


الله يعافيج عمتي :nice:

وعليج بالعافيه واتمنى ان تنزلين لنا صور من شغل يدج :victory:

بأنتظار كل ماهو جديد

[بوعلي2]

×

×

مسآء الخيرات..






المقادير :

قشطه خفق 00 إصبع زبده 00 مشروم 00 ربيان 00 جبنه موزاريلا 00
مكرونه الفوتوشيني 00

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1111516220788834494.JPG

الطريقه :

إسلقي المكرونه في الماي وزيت وشوي ملح وماجي أبيض 00

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13210888851183910174.JPG

قطعي البصل شرايح والمشروم إلى قطع صغيره وشوي ثوم إذا حبيتي 00

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1696079782209882602.JPG

جيبي قدر وحطي فيه الزبده لين تذوب00

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/14925666771646292299.JPG

بعدين حطي البصل والثوم والمشروم لمدة 5 دقايق 00ومكعب ماجي أصفر وملح وفلفل أسود وبهارات

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11328803481551047332.JPG

وبعد ال5 دقايق جيبي الربيان وحطيه عليهم وخليه لمده 10 دقايق

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5974761751708616185.JPG

بعد كذا هاتي قشطة خفق وكبيها عليهم وخليهم شوي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4782275731067675688.JPG

بعد كذا هاتي المكرونه وكبيها عليهم وخليها شوي عشان تتشرب النكهه 00

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/87495724702427450.JPG

عند التقديم هاتي الجبنه فوق المكرونه وشوي بقدونس مفروم وبالعــــــــافيه 00

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/177879251383721638.JPG

وبالعافيه

[بوعلي2]

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231515891.jpg




المقادير "..
3\4 كاس زيت
3\4 كاس سكر
4 بيضات
كاس سميد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كيس شعيريه باكستانية
حليب مركز محلى
9 حبات اوريو (او على حسب كبر الصينية)
5 حبات بسكوت شاهي


http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231515985.jpg

نخلط بالمضرب الكهربائي
كل من الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231516094.jpg

لين تصير كذا

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231516151.jpg

نكسر الاوريو والبسكويت

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231516252.jpg

ونخلطهم مع بعض بالمضرب اليدوي

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231516307.jpg

ثم نضع قليل من الزيت على صينية بايركس
ونصب الخليط فيها ..

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231516386.jpg

ثم نكسر الشعيرية على وجهها

http://www.u3u2.com/vb/uploaded/4129_1231516436.jpg

وندخلها الفرن بس نغطيها من فوق عشان ما تتحمر قبل لا تستوي
واذا طلعناها ,, من الفرن نصب فوقها الحليب المركز
وقطعوها ,, وبالهنا والشفا

[بوعلي2]

فطيره الاسباجيتي بالصوص واللحم المفروم

المقادير:

سباجيتي

نصف كيلو لحم مفروم عصاج

صلصه معكرونه

بيضه

مشروم مقطع شرائح

طماطم مقطعه شرائح

سلامي مقطع شرائح

ربع كوب جبن بارميزان مبشور وربع كوب موزاريلا مبشور

كوب بصل مقلي

نسلق المعكرونه ونخلطها بالبارميزان والبيضه وزبده مذوبه

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-6224ad239d.jpg

نحطها في صينيه فرن مدوره ونضيف نصف كميه الماشروم

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-922be8544f.jpg

نخلط اللحم المفروم بالبصل المقلي

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-de844fbfc0.jpg

نضيف صلصه المعكرونه ونصف الماشروم

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-11223a787a.jpg

نضيف اللحم بالصلصه وشرائح الطماطم والسلامي والجبن الموزاريلا

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-6ffeda5484.jpg

نخبزها في الفرن ربع ساعه

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-94a9a539cb.jpg

نقطعها ونقدمها

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-04500d4e5b.jpg


بالعافيه ..

[بوعلي2]

http://zffat.com/up/upfiles/j4b84132.jpg


المقااااااادير

http://zffat.com/up/upfiles/apr84153.jpg


.بسكوت شاهى مطحون
2. حلبب نستله كبير
3.بسكوت شكو 3..حبات
4.قشطه
5.اصبع زبده
6 بسكوت الاوريو 1.. الى فيه سته حبات
7فنجال سكر او اقل على حسب الرغبه
8.شوكلاته بودره ملعقتين كبار
9.ثلاث ملاعق حليب بودره محموسه
10. كتكات ابو اصبعين 13 حبه
11.جبن مثلث 6 حبات و من اي نوع

الطريقهــ..

http://zffat.com/up/upfiles/Nac84197.jpg

يعجن بسكوت الشكو مع بسكوت الاوريو مع الحليب المحموس بشوي نستله
لين يصير عندنا عجينه متماسكه مثل الي بالصوره ونخليه على جنب.

http://zffat.com/up/upfiles/kNX84242.jpg

وهاذي صورة الكتكات يصف بهذا الشكل كما في الأعلى

http://zffat.com/up/upfiles/jcv84324.jpg

ونحضر بسكوت الشاي المطحون ونضع عليه شوي زبده ويتم عجنه ويوضع في اسفل القاعده كما
في الصوره
والطبقه الثانيه بتكون العجينه السابقه الي هي عباره عن بسكوت الشكو والاوريو
والطبقه الثالثه عباره عن 6 حبات جبن مثلث او اي نوع وعلبة قشطه وشوي سكر على حسب الرغبه وشوكلاته بودره (وثلاث حبات بسكوت شاي)
وهالخطوه مهمه علشان الخليط يكون ثخين ولا ينزل مع الفتحات توضع جميع المقادير في الخلاط و يصب على الطبقات بحذر مع مراعات عدم خروج الخليط مع الفتحات

--** وهذي الصوره النهائيه **--

http://zffat.com/up/upfiles/Xdw84405.jpg

بالعافيه

[al7ob]

السلام عليكم و الرحمة
اليوم راح نسوي فطور و غذاء و حلى حق المساء و عشاء
يالله نبتدي بسم الله

نبدا بالفطور
طبعا جايبة لكم اكثر من طريقة للفطور
اولا بيض بالمرتديلا
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/583831271.jpg (http://www.0zz0.com)
نقطع المرتديلا + فلفل بارد وندهن الكاسات بزيت ونحط الفلفل البارد ثم الجبن المرتديلا ثم الجبن
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/794556316.jpg (http://www.0zz0.com)

نخفق البيض مع ملح وفلفل ونصبه عليهم ونحطهم بصينيه وندخلهم الفرن من تحت حوالي 15 دقيقه .. او بالمكرويف 3 دقايق

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/919637536.jpg (http://www.0zz0.com)


وتكون جاهزه ..
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/139242604.jpg (http://www.0zz0.com)
وبكذا تكون وجبه متكامله .. بروتين + كالسيوم + فيتامين من الفلفل البارد


وقدميها مع خبز وزيتون وكاس قهوه
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/944228537.jpg (http://www.0zz0.com)
فطاير الجبنه

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/274308186.jpg (http://www.0zz0.com)


علبه جبن [ يفضل فيتا ] او حلوم حسب رغبتك + 2 بيضه + 1\3 كاس طحين + فانيليا + سكر


نفصل صفار البيض عن البياض .. ونلخط الصفار مع 2 ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره فانيليا .. ثم نضيف الطحين والجبنه بعد تفتيتها ..

بياض البيض نخفقه لحاله حتى ينفش

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/729155201.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/04/636329546.jpg (http://www.0zz0.com)
دقيقه ثم نقلبها .

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/05/787142228.jpg (http://www.0zz0.com)
وقدميها مع العسل او المربى
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/08/334248572.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/05/996460362.jpg (http://www.0zz0.com)
صحة و عافية و انطلقو الى الدوام

والحين راح نعمل طبق الغذاء
و طبعا كل الاطباق منقولة .

لاتسوووووا تذكروا الله

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/475282785.jpg (http://www.0zz0.com)

حبيت اليوم اقدم لكم اخترااااااااااااع سعودي رهييييييييييب

تدرون احب اتجول بعالم النت واستفيد منه

ومن تجولاتي الحلوة

شفت اعلان عن تنور بالكهرباءمن اختراع سعودي

وحاصل على براءة الاختراع

وقبلها بيوم كنت مشتريه تنور بالحطب
بس والله من كثر اني ادور على الحطب وين يبيعوه عجزت اسوي فيه اي شي

المهم شفت الاعلان
وبحثت عن ارقامهم ولقيته عندي بجدة

وهوا رحت المحل

وشرف الغالي وحبيب القلب
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/242594252.jpg (http://www.0zz0.com)
صورته من الداخل قبل وضع الرمل
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/489957994.jpg (http://www.0zz0.com)

خخخخخخخخخخخخخخخخخ

طولت السالفه بس بجد رووووووعه

لاحطب ولافحم ولايحزنون

الشغله كلها بالكهرباء
وكمان من مميزاته استهلاكه للكهرباء قليل

وغير كذا مافي له ريحه اللي تخلي البيت كانك بمحرقه

ادري طولتها


والطريقه جدا سهله


المقادير

لحم بعظمه


وقطع من الشحم

ملح وزعفران منقوع بماء

ورز انا استخدمت 2 كاس طبعا منقوع ربع ساعه

وملح للرز وبصله وطماطم وفلفل حار وهيل وهذه اختياريه

وشويه زيت

وماء للرز

الطريقه

ملحي اللحم وادهنيه بالزعفران

وحطيه على الشبك المخصص له

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/211346636.jpg (http://www.0zz0.com)


الرز حطيه بقدره وحطي الملح وباقي الحاجات

والماء بارتفاع 2 سم
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/598366608.jpg (http://www.0zz0.com)
نحط بقاع الفرن رمل
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/988604916.jpg (http://www.0zz0.com)
طبعا الفرن يسبق تسخينه حتى يصل لدرجه 150 درجه يمكن يحتاج لثلث ساعه علشان يتسخن
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/188652161.jpg (http://www.0zz0.com)
بعدين نوزع قطع الشحم على الرمل
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/701527697.jpg (http://www.0zz0.com)
نحط القدر
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/324903856.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم شبك اللحم
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/511070435.jpg (http://www.0zz0.com)

ونقفل القدر بالغطاء ونحط منشفه مبلوله او بقايا قماش علشان البخار مايخرج


ونتركه
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/338813403.jpg (http://www.0zz0.com)

بعد ضبط الحرارة والوقت

طبعا اخذ معي ساعه ونص

وياسلاااااااااااااااااااام

كانك جايبته من مطعم
ماشااااااء الله وتبااااااااااااااااااااااارك الرحمن

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/596270612.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا الرز
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/452971003.jpg (http://www.0zz0.com)

وبشهادة ابو الشباب وعيالي وبناتي

طبعا ماقدرت ازينه لكم
وحطي سلطه الطحينه والحمرا والمقطعه والعسل

ويم يم يمممممممممممممم
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/06/530230173.jpg (http://www.0zz0.com)

لانكم تعرفون شي جديد والواحد مستعجل

ترا يمكنكم تسوون الرز مكشن واحمر مثل العزايم

وهذي المرة الجايه بسويها ان شاء الله

واي سوعااااااااااااال من عيوني

ملاحظات على الفرن

منه مقاسين

كبير وصغير
انا اخذت الصغير

سعره بعد الخصم 850 ريال

يحمل تقريبا 5 دجاجات او نص ذبيحه صغيرة

عليه ضمان لمدة سنه

ماتشعري بحرارته من الخارج يعني امان تام
تطبخي اللحم والدجاج والفرموزا والتميس
لونه ابيض يهبل

سهل الحركه بعجلات

اختراع سعودي

والله يجازي صاحبه خير

سهل علينا كثير

له اماكن توزيع بس يختلف السعر لخارج جدة

والملاحظه الاهم

انا مالي أي مصلحه في كل هذا
يعني مو مندوبته ولاشي
بس اشتريته واستفدت منه وحبيتا فيدكم

ولاتنسوني بدعوة بظهر الغيب

طبعا كلنا راح نسأل نفس السؤال ليش حطت الشحم و الرمل
الرمل
اول شي علشان الدهون لما تنزل من اللحم او الدجاج تنزل على الرمل

يحافظ على نظافه التنور

وبعد الانتهاء من الطبخ ويبرد نقوم بازاله ماتوسخ من الرمل الرمل

ثاني شي

انا رميت قطع من الشحم فلما تذوب تعطي نكهه التنور الاصلية

من غير حطب وكربونات وابخرة


الحين راح نسوي حلا حق المسا و هو الوفلزززز
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/341406298.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/345706963.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/837158458.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/599216472.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/342300392.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/721113923.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/274069703.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/208058521.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/548612390.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/489917597.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/617276407.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/718792030.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/936083049.jpg (http://www.0zz0.com)
طبعا في طرق كثيرة نقدم فيها الوفلز و جبت لكم بعض الصور لي تخلي اللعاب يسيل
خخخخخ :eek2:
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/907120695.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/647486959.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/882795612.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/148340242.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/510431444.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/430425730.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/654247554.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/653438580.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/763701388.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/454445023.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/198180448.jpg (http://www.0zz0.com)

بالنسبة حق العشا راح يكون بس صور منوعة^_^
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/655691397.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/170262078.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/735947720.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/918520772.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/406172839.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/225099441.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/313145392.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/09/29/07/141261560.jpg (http://www.0zz0.com)
و دمتم بحصة و عافية:nice:

[بوعلي2]

http://www.m1111.net/m7up/uploads/5274b1a4dc.jpg


المقادير:

http://www.m1111.net/m7up/uploads/69b65564b0.jpg


1 باوند كيك جاهز (300غ)

بسكويت دايجستف مغطى بالكاكاو

3 حبات كاكاو aero(وزن الواحد 46غ)

3 حبات كاكاو جالاكسي (وزن الواحد 46غ)

1 علبة قشطة(250مل)

1 كريما سائلة (250 مل)

حبات جوز كاملة للتزيين


الطريقة:

الباوند كيك بالعرض الى ثلاث شرائح ثم تقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر بقطاعة دائرية او كأس بنفس حجم قطعة البسكويت

http://www.m1111.net/m7up/uploads/5a139e011a.jpg

يذوّب نوعي الكاكاو بحمام مائي ثم ترفع عن النار ويضاف القيمر مع التحريك ومن ثم تضاف الكريما

http://www.m1111.net/m7up/uploads/2b6774a9f7.jpg

تصف شرائح الكيك المقطعةفي الصحن ويوضع فوق كل شريحة مقدار من خليط الكاكاو

http://www.m1111.net/m7up/uploads/d404011832.jpg

توضع فوق كل شريحة كيك قطعة كاملة من البسكويت

http://www.m1111.net/m7up/uploads/dc5b12fcbd.jpg

ومن ثم مقدار من خليط الكاكاو وتزّين كل قطعة بحبة من الجوز

http://www.m1111.net/m7up/uploads/76143859b2.jpg

وهذا شكله النهائي بعد مابرد

http://www.m1111.net/m7up/uploads/3ef4d415be.jpg

وبالهنـــــــــــــــــــا والعافيه0000

[بوعلي2]

***المقادير***


- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

http://up.graaam.com/p11ic/461c18ea24.jpg

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن

http://up.graaam.com/p11ic/22ca1f93b3.jpg

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

http://up.graaam.com/p11ic/50349870c8.jpg

هنا جهزت الاضافات
-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)

-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

http://up.graaam.com/p11ic/9c4de9678f.jpg

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر
(الكمون العريض او كمون الخبزة )

http://up.graaam.com/p11ic/fb3563c0ef.jpg

الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،

حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

http://up.graaam.com/p11ic/43ecaf582a.jpg

http://up.graaam.com/p11ic/42d38f8d22.jpg

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون

http://up.graaam.com/p11ic/45af041c48.jpg

هذه النتيجه بعد الخبز

http://up.graaam.com/p11ic/0ef5d1a4b8.jpg

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصة فيك حسب ذوقك

http://up.graaam.com/p11ic/d99853e5a3.jpg

http://up.graaam.com/p11ic/039a58acfd.jpg


بالعافيـــه

[بوعلي2]

http://up.9ll9.com/uploads/images/9LL9-b8e900853d.JPG

المقادير

أصبع زبده
ملعقه كبيره سكر بني
ملعقه صغيره قرفه او حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنها
نصف علبه حليب مركز محلى كبيره
10حبات جبن كيري

الطريقه
نذوب الزبده ثم نضع الكورسان مع الزبده و القرفه و السكر البني في وعاء ونخلطهم مع بعض
ثم نرص الكروسان فى الصينيه القابله للفتح بشكل طولي بجانب بعض تماما بحيث لايو جد فراغات بينهم
ثم نضع في الخلاط الحليب المركز مع الجبن الكيري ثم نصبه فوق الكورسان ثم نضعه في الفرن قليلا لتتماسك طبقة الجبن مع الحليب
ثم نخرجها من الفرن وندخلها الثلاجه


وعند التقديم تزين بالهيرشي ويلف حولها شريط ونضع الحلى بقاعدته فى صحن التقديم علشان يحافظ على شكله
وحلاته مايكون بارد او توه مطلع من الثلاجه يعنى طلعيه من الثلاجه قبل التقديم بنصف ساعه


وبالهناء والعافيه

[بوعلي2]

المقادير

دجاجه تسلق ويفتت لحمها مثل الشاورما ( صغيره جدا )
2 بصله تقطع قطع صغيره
2 فص ثوم >> ما حطيته خخخخ
بهارات ( ملعقه صغيره )
2 فلفل رومي مقطع صغار
علبه قشطه
علبه فطر مقطع
3 ملاعق جبن سائل
نصف كأس جبنه مازوريلا مبشوره





الطريقه

1 - يوضع الدجاج المفتت كطبقه في صينيه بايركس .
2 - يشوح البصل في زيت ثم يوضع الثوم والفلفل البارد والفطر ثم البهارات ثم يوضع فوق الدجاج .
3 - تخلط القشطه والجبن بالخلاط ثم تصب على ما سبق .
4 - يرش السطح بجبنه مازوريلا وتدخل الفرن حتى تسيح الجبنه ,,, تقدم مع الخبز والسلطه .



وهااذي الصور


http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=3257&stc=1&d=1254166977

http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=3258&stc=1&d=1254166977

[بوعلي2]

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2009-yi06fz3x.jpg

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2009-nxfp5ijp.jpg


المقادير :

للطبقة الأولي : باكيت بسكوت دايجستيف و نص قالب زبدة.

للطبقة الثانية : علبة كريمة كي دي دي + علبة قيمر كي دي دي + كوب فستق ناعم ( انا اييبه جاهز من الرفاعي )
+2 علبة صغيرة حليب نستله المحلى + قليلا من الصبغة الخضراء + 4 حبات جبن كيري.

للطبقة الثالثة : (صلصة التوفي) : علبة قيمر نستله + ربع قالب زبدة + كوب سكر.


طريقة التحضير :

الطبقة الاولى : يطحن الدايجستيف ويخلط مع الزبده جيدا ويرص في قالب التشيز كيك ثم يوضع بالثلاجه لحين انتهاء
الطبقة الثانية.

الطبقة الثانية : تخلط جميع المقادير في خلاط الكيك ثم يصب فوق الدايجستيف ويوضع القالب داخل الفرن على حرارة
150 درجة (نار هادئة) لمدة ساعة.

ملاحظة : راح تشوفون انتفاخ الكيكة بس ميخالف عقب ماتطلعونها من الفرن وتخلونها لين تبرد راح تفش .

الطبقة الثالثة : في مقلاة واسعة ويستحسن مقلاة tefal او اي مقلاة ماتلصق يوضع السكر على نار هادئة الى ان يذوب جميع السكر ثم يوضع فوق القيمر والزبدة ويحرك باستمرار لمنع تكتلات التوفي الى ان يمتزج الخليط ويصب فوق قالب التشيز كيك فوق الطبقة الثانية ثم يوضع في الثلاجة لليوم التالي .

ملاحظة : يجب التاكد من ان الطبقة الثانية بردت ثم يوضع التوفي.

[بوعلي2]

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_1123933518.jpg

المقادير ..

1 كيس توست طري ( بالحليب )

4 بيض مخفوق

كأس بقسماط

الحشوة ..

1 صحن دجاج فيليه 4 قطع

2 بصل يقطع صغار

3 فلفل رومي مقطع صغار

ملعقة بهارات

2/1 بيالة صلصة الصويا المالحة - ملح

2/1 علبة قشطة

1 ملعقة كبيرة جبن سائل

1 كأس خس مقطع شرائح رفيعه


لاعداد الحشوة ..

يحمس البصل حتى يصفر ويضاف له ملعقة بهارات ثم الدجاج ويقلب حتى يشارف على النضج ..
نضع عليه الملح وباقي مقادير الحشوة باستثناء الخس نتركه للاخير ..
ترفع الحشوة عن النار ويضاف لها الخس وتخلط سويا ثم تحشى بها الخبز

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_842622061.gif

الطريقة

نأخذ شريحتين من التوست وتفرد سويا بواسطة النشابة

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_824444898.gif

تقطع سويا بواسطة قطاعة كبيرة او مايتوفر من ادوات المطبخ بحيث تكون دائرية وتأخذ حجم التوست

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_1114609199.gif

تجمع هذه الاقراص ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في زيت غزير

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_1881933845.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_134732771.gif

يقطع كل قرص الى نصفين ويحشى بالحشوة

http://www.dohaup.com/up/2009-04-14/dohaup_1974760125.gif

بالعافيــه

[بوعلي2]

http://www.7c7.com/vb/uploaded/3437_01216502943.jpg

1 -- 3 علب قشطة / 1 دريم ويب / ا كريم كراميل / 4 أصابع تويكس

2 -- بسكوت شاي / حليب سائل


الطريقة :

نغمس بسكوت الشاي في الحليب ونقوم برصه في صينية بايركس 3 أو 4 طبقات

نضع بقية المقادير في الخلاط ثم نسكبه على البسكوت

توضع في الثلاجة ويـأكل بـارد

وقت التقديم زينيه بشوكولا هيرشي طبعا ً اختياري هالخطوة

الشكل النهائي

http://www.7c7.com/vb/uploaded/3437_21216500610.jpg

[بوعلي2]

{ كيكة الكريـم كرآميـل }


شغلي الفرن بدرجة 350 ف..


ونبتدي بالخطوة الأولى





2/1 كوب سكر
* نذوب السكر على نار حتى يصبح لونه " بني "
* يصب السكر في صينية الفرن وتدخل الثلاجة

http://www2.0zz0.com/2008/09/07/00/422003629.jpg


الخطوة الثانية : " خلطة الكريمة "


يضرب في الخلاط الكهربائي :
5 بيض
2/1 2 كوب حليب طازج
1 ملعقة طعام فانيليا ..
يصب المقدار فوق السكر "الكراميل" ..


http://www9.0zz0.com/2008/09/07/00/428544029.jpg


الخطوة الثالثة :" الكيكة "


يضرب بالخلاط اليدوي :
2 بيض
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام باكينغ باودر
1 ملعقة شاي فانيليا
1 كوب طحين أبيض " منخول"
يصب فوق الخليط السابق



" ملاحظة" : خليط الكيك بيتمازج مع خليط الكريمة وبينفصل بعد ماينضج ..




توضع صينية الكيك على صينية بها ماء " حمام مائي" يدخل بالفرن


http://www9.0zz0.com/2008/09/07/00/718030385.jpg


يترك حتى النضج ..


الشكل النهائي



أنفصلت طبقت الكريمة .. مثل ما أنتو شايفين ..


الكيكة وفوقها الكريمة ..


ممكن إتزينينها بالسكر المحروق ..

http://www6.0zz0.com/2008/09/07/00/510607813.jpg



بالعافيـــه

[al7ob]

السلام عليكم جميعا
اليوم جايبة لكم طريقة شاي الكرك

1
البداية نحط الماي ... والاهم ما ننسى نشغل الغاز
ونخليه شوي لين يبتدي الماي يصير فيه مثل الفقاعات
يعني قبل الغليان بشوي

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/745435625.jpg (http://www.0zz0.com)

نجهز الشاي والسكر
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/915122315.jpg (http://www.0zz0.com)

أول شي نحط السكر
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/503318784.jpg (http://www.0zz0.com)
4
وعقب الشاي
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/245025306.jpg (http://www.0zz0.com)


5
الحين ننتبه لنقطة مهمة لازم نخلي الشاي والسكر يطبخون في الماي
عدل

مدل قبل لا نحط الحليب ويفضل نطول المدة شوي
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/697385553.jpg (http://www.0zz0.com)

بعد ما يغلي شوي نحط الحليب
و تقدرو تحطو الحليب بنكهة الهيل
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/163354575.jpg (http://www.0zz0.com)

وبعدين نخليه على نار هاديه يطبخ شوي شوي

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/928366345.jpg (http://www.0zz0.com)

8
الحين اللمسة السحرية نخلي الشاي يغلي
ونطفي عنه النار ونكرر هالحركة اكثر من مرة
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/640119289.jpg (http://www.0zz0.com)


9
والحين فالك السلامة نجيب المشخاله
ونشخل الكرك في الدله

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/721763009.jpg (http://www.0zz0.com)

واخيرا فيه العافية
ولا تنسى أهم نقطة
قبل كل شي خل غيرك يشرب ويكون حقل تجارب
ان عدت الامور بخير تقدر تشرب



http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/546660851.jpg (http://www.0zz0.com)

[al7ob]

مراحب اقدم لكم طريقة الكريب
يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو الشكولاتة و المكسرات ع حسب الرغبة.
لعمل الكريب

المقادير:
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/768065471.jpg (http://www.0zz0.com)

-250 جم دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر لبن
-حفنة ملح
-50 جم زبد

طريقة التحضير:

انخلي الدقيق في إناء كبير
ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/351430059.jpg (http://www.0zz0.com)

اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/650396604.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/394075670.jpg (http://www.0zz0.com)
عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/622172878.jpg (http://www.0zz0.com)
اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/997170235.jpg (http://www.0zz0.com)
اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا
ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/134709844.jpg (http://www.0zz0.com)
زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/913977225.jpg (http://www.0zz0.com)
اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما.
اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/06/917616487.jpg (http://www.0zz0.com)

ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم
بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/480657200.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/546476717.jpg (http://www.0zz0.com)
5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان
واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية
واقلبيها على الناحية الأخرى.
http://www8.0zz0.com/thumbs/2009/10/01/07/463715581.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=8&pic=2009/10/01/07/463715581.jpg)
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/641715567.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/457566282.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/778579451.jpg (http://www.0zz0.com)

تقدم مع العسل و الفواكه او الكريمة ع حسب الرغبة
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/441636054.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www8.0zz0.com/2009/10/01/07/441835424.jpg (http://www.0zz0.com)

[الورد]

بالصور والشرح
حمام محشى بالفريك
(فيه العافية مقدماً)
المقادير :




- 1\2 إلى 3\4 كوب فريك أو الأرز (حسب حجم الحمام )..

عدد من الحمام ويفضل الزاجل>>ويفضل هالنوع بالذات
http://file14.9q9q.net/img/75917111/30092009440.jpg
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة سمن
- ملح
- 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود " حسب الرغبة "
- بهارات
- كبد وأوانص الحمام

الطريقة :

- يفرك الحمام جيداً بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيداً ويترك قليلاً ليصفى من الماء ، فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الأرز أو الفريك مع البصل المفروم المفروك بالملح والفلفل والسمن والكبد والأوانص ، وبالنسبة للفريك يجب تحميره قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات .

الفريك
http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file300733/1_917_1649_30.jpg





يكتف الحمام


http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file300733/2_917_1649_30.jpg



يفرك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل ، ونضع الحشو سواء كان الأرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد بداخلها


تخيط فتحته من أسفل وكذلك من عند الرقبة



http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file300733/3_917_1649_30.jpg


نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف إليه بصلة متوسطة صحيحة وحبهان (هيل) ثم نهدىء النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه وبعد النضج يرفع من الحلة ويترك ليجف .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file300733/6_917_1649_31.jpg



ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب ، وإليكِ الشكل النهائي
قبل
http://file14.9q9q.net/img/13517426/30092009436.jpg
وبعد:victory:
http://www.moheet.com/image/66/225-300/668246.jpg

[بوعلي2]

ما فيه أحلى ولا ألذ من كبسة الحمام بالكتم وخصوصاً في البر ..... (( يا سلام سلم ))


تعالو ا معنا مع هالطبخة البرية اللذيذة بالصور وخطوةً بخطوة .......... تفضلوا مشكورين


http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27870.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27871.jpg


المقادير :

(( حمام نوع زاجل منتوف ومغسول ومنضّف , رز أبو كاس مغسول ومنقوع بالماء , ليمون أسود - مكعبين ماجي - معجون طماطم - بهارات - زيت نور - بصل مقطع - ملح - دارسين ))
الطريقة :

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27872.jpg

نصب الزيت في قدر الكاتم حتى يحتمي ونكب عليه البصل والليمون الأسود والهارات والماجي والدارسين ونحرك المكونات

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27873.jpg

بعد القليل من التحريك نبدأ في إضافة الحمام ونحرك مع كل حبة حمام نضيفها مع إضافة الكمية المناسبة من الماء المغلي ....

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27874.jpg

بعد وضع كامل ما لدينا من الحمام نضع معجون الطماطم والملح فوقها ثم نحركها حتى تذوب جميع المكونات في بعضها ....

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27875.jpg

نضغطها في قدر الكاتم لمدة (( 7 دقايق )) وهذه المدة تعتمد على نوع القدر الموجود وكذلك صغر الحمام .... وهنا القدر نوع (( تيربو )) وهو من أفضل أنواع قدور الضغط وأقواها , والحمام زاجل فواخةٍ على كيف كيفكم ما تاكل إلا برسيم وذرة ومكعبات

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27876.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27877.jpg

نفتح القدر الكاتم ونقوم بوضع الحمام جانباً (( ويكون في هذه الحالة مستوي وجاهز )) لكن باقي الرز لازم نضبطه .

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27878.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27879.jpg

نقوم بسكب الرز في على مرق الحمام في القدر وتحريكه جيداً قبل ضغطه مرةً أخرى ..... ثم نكتم الرز لمدة خمس دقائق ....

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27880.jpg

القدر جاههز وفيه الكبسة ودكم تشووووفون تفضلوا

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27881.jpg

تفضلووووووو ...... تستاهلووووووون

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27882.jpg

نبدأ (( نجفى )) الرز في الصحن .........

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27883.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27884.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27885.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27886.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27887.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27888.jpg

http://www.syadh.com/vb/imgcache9/27889.jpg

من منتدى سعودي و بالعافيه

[بوعلي2]

حبيت أحط لكم طريقة هذا الحلى..
الصراحة طعمه لذيذ ..
في البداية نحتاج نجهز خلطة الجالكسي..والتوفي..
عشان يبردون شوي..


وهذه خلطة الجالكسي..


http://www.hawahome.com/vb/nupload/31055_1190196392.jpg


1.نذوب 2 جاكسي مع ملعقتين زبدة على النار حتى يمتزجون..
2.نضيف علبة قشطة ونحرك بسرعة..


نجهز الخليط الأبيض وهو عبارة عن..
2 قشطة+ ظرف دريم ويب+3 ملاعق طعام حليب بودرة+ربع علبة حليب بودرةأو علبة صغيرة..

ونحتاج بسكويت شاي مكسر ومبلل بخليط نسكافيه مع ماي..
ونحتاج مكسرات ملبسة بالكراميل((استخدمت اللوز بالكراميل))



http://www.hawahome.com/vb/nupload/31055_1190196699.jpg


1.مكونات الخليط الأبيض..
2.نضع طبقة خفيفة من الخليط الأبيض في قاع الصينية..
3.نضع القليل من خليط التوفي..
4.شويه من خلطة الجالكسي..
5.نرش شوية مكسرات..
6.نوزع البسكويت بشكل عشوائي..
7.نضع طبقة ثانية من الخليط الأبيض..(مب لازم نغطي كل الجوانب)
8.نكرر نفس الخطوات السابقة..ونرجع نغطي بطبقة بيضاء مع تغطية الجوانب..

الخلطة البيضاء تطلع أسمك من اللي مبين في الصور..
بس أنا مضاعفة الكمية والظاهر إني زيدت شي بالغلط..

في النهاية نزين بالهيرشي والتوفي وشوية مكسرات..ونخليه في الثلاجة عشان يتماسك..



http://www.hawahome.com/vb/nupload/31055_1190196850.jpg


صحه وعافيه

[بوعلي2]

المقادير :
2 كيس شعيرية باكستانية ..

2 حليب نستلة مركز ( كبير ) ..

باكيت بسكويت شاي ..

6 حبات جبن كيري ..

قطعة زبدة ( أصغر من ربع الأصبع ) ..

شوكولاتة سائلة ..

أعواد أسنان ..

صينية بغطاء ..





الطريقة :

يطحن البسكويت ..



http://www.qmraa.net/up/uploads/5f1540b962.jpg

تفرش الصينية بقليل من البسكويت المطحون ( حتى لا يلتصق الحلى في الصينية ) ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/dbccccea57.jpg

تكسر الشعيرية كما في الصورة ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/4c49e8a19b.jpg

تحمس الشعيرية مع قطعة الزبدة على النار ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/4f720f31b9.jpg

يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة

http://www.qmraa.net/up/uploads/3b40d02e60.jpg

تضاف علبة واحدة من حليب النستلة إلى الشعيرية ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/47ff291aa6.jpg

يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/5022d3a07d.jpg

تكوّر وتصف في الصينية ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/06a16a90d4.jpg

http://www.qmraa.net/up/uploads/80b0032557.jpg

تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/ee82f2c95f.jpg

يصب الخليط على كرات الشعيرية ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/76411bba7d.jpg

يّزين الوجه بالشكولاتة السائلة ..


بالشوكة ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/15fbf10db7.jpg

تغرس أعواد الأسنان في الكرات ..

http://www.qmraa.net/up/uploads/bc5e99ba05.jpg

http://www.qmraa.net/up/uploads/cc9301880b.jpg


وعليكم بالعافيه...

[بوعلي2]

http://www.qatarp.com/files/132/492758_01247915964.jpg


http://www.qatarp.com/files/132/492758_01247916438.jpg


http://www.qatarp.com/files/132/492758_21247915964.jpg

[بوعلي2]

http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/bb5f37e62b.jpg


فوائد المهياوة

يخفف من خطر التسمم بالمواد السامة مثل الزئبق.

يقلل نسبة احتمال الوفاة نتيجة أمراض القلب بنسبة 30%.

يخفف أعراض التهاب المفاصل الرئوي.

يخفف آلام الصداع النصفي .

يمنع الأورام السرطانية وقد جرب على الحيوانات المخبرية.

ينظم عمل المادة المضادة للالتهابات.

يخفف من آثار الربو الشعبي ويزيد من القوة الذهنية
ويسمى السمك غذاء العقل.

وأيضا دلت الأبحاث ان السمك غذاء الدماغ لما يحتوي عليه من نسب عاليه من البروتين.

زيت السمك له مقدرة على تخفيف آلام الروماتيزم وخشونة المفاصل.

طريقة عمل المهياوه بالتفصيل

المقادير

1- كيلو سمك متوت (سمك صغير) جاف ويفضل ان يجفف بالشمس

2- ربع كيلو كزبره حب ( يشوح بالمقلاة الى ان يصبح لونه يميل الى البني قليلا )

3- ربع كيلو حبه حلوه (يانسون) تشوح بالمفلاة قليلا

4- ربع كيلو خردل (حبوب صغيره جدا لونها احمر) تشوح بالمقلاة الى ان تبدأ بعمل صوت طقطقه .

5- 3 لتر ماء

6- 2 كوب ملح خشن



الطريقه


1- يزال رأس السمك ويطحن السمك الى ان يصبح كالبودره ..

2- تطحن الكزبره والخردل وحبة الحلوه الى ان تصبح كالبودره ..

3- يرفع قدر على النار ويوضع الماء به والملح ويترك الى ان يسخن وأن لا يصل الى درجة الغليان .

4- تضاف المقادير كلها تدريجيا مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق

5- يرفع القدر من النار ويترك الى ان يبرد المزيج

6- يصب المزيج بمرطبان زجاج ويفضل ان تكون الفتحه صغيره ويغطى بقطعة قماش وبعدها يغلق المرطبان (يجب ان لا يغلق المرطبان بإحكام )

7- يوضع المرطبان في مكان معرض للشمس لمده 2 الى 3 أسابيع (يجب ان يحرك الخليط خلال المده كل ثلاث أيام بملعقه خشبيه )

8- بعد انتهاء الفتره يوضع المرطبان في مكان بارد

يؤخذ منه كميه صغيره بعد مزج المقدار جيدا ويخفف بالماء قليلا ويؤكل مع خبز التنور

طريقة إعداد خمير المهياوة

http://farm4.static.flickr.com/3032/2673619193_626486503e.jpg

المقادير

1 - 3 كاسات طحين أبيض (كأس جبن كرافت الكبير )

2- 4 ملاعق كبيره حليب بودره

3- 6 ملاعق كبيره زيت

4- بيضه واحده

5- واحد ونصف كأس مهياوه (كأس جبن الكرافت الكبير )

6- ملعقه كبيره خميره


الطريقه

1- تعجن المقادير السابقه جيدا وتوضع العجينه في الوعاء الخاص بعد دهنه بالزبده (وعاء خاص لخبز التوست) وتترك في مكان دافئ بعيد عن الهواء البارد الى أن تنتفخ العجينه (مدة ساعه ونصف تقريبا )

2- تخبز في الفرن الذي قد تم اشعاله قبل ادخال العجينه ب 30 دقيقه (الحراره تكون متوسطه) الى أن تستوي

ملاحظه

1- اذا كانت المهياوه المستخدمه شديدة الملوحه يستبدل نصف كأس المهياوه بالماء

2- بالنسبه للفرن يتم ملاحظة العجينه جيدا حتى تستوي تماما

3- بالنسبه لوعاء التوست يجب وضع العجينه الى منتصف الوعاء وذلك لأعطاء المجال للعجينه حتى تنتفخ

4- يمكن استخدام وعاء الكيك

وعليكم بالعافية

[بوعلي2]

أغذية صحية ضد التجاعيد والسموم وللحمية بتستفيدوون وأكيد هذي الاكلات متوفره عندكم في المطبخ


--------------------------------------------------------------------------------

أغذية صحية ضد السموم والتجاعيد


أغذية صحية ضد السموم والتجاعيد
فواكه وخضراوات وأطعمة خفيفة ومفيدة، فلا تمضي أيامك من دونها واحرصي على تناولها لتخلصي جسمك من السموم وتواجهي بها التجاعيد.

التوت البري مع الجبن الطازج
يحتوي التوت البري على الماغنيسيوم الذي يوفر الحماية من أمراض الشيخوخة ويحفز بناء خلايا المخ، ويزيد من قوة الذاكرة ومن ضمن فوائده أنه يساعد البشرة على امتصاص الغذاء المناسب لها لتبقى نضرة، كما يحتوي الجبن الطازج على الكالسيوم الذي يساعد على توازن الهرمونات ويقوي العظام والأسنان.

جزر وأفوكادو
تناول 10ثمرات من الجزر يومياً يعود عليك بفائدة كبيرة، فالجزر يعد رقم واحد بين الخضراوات والفاكهة في محاربة السموم وتخليص الجسم منها، كما أنه يحتوي على البيتاكاروتين المسؤول عن المحافظة عل قوة البصر.

تناول ملعقة واحدة من الأفوكادو الذي يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المسؤولة عن محاربة التجاعيد، يقضي على الرماتويد (التهاب المفاصل) والشلل الرعاش، ويوفر فيتامين (اي) الحماية ضد أمراض القلب والسرطان كما أنه يحارب الزهايمر ويحمي البشرة ويبقي على صفائها.

خيار وحمص
لتحسين أظافرك تناولي 10ثمرات من الخيار يومياً مع ملعقة من الحمص، فهذا الخليط يحتوي على الكالسيوم والزنك والبروتين اللازم للمحافظة على الأظافر وتقويتها.

الزيتون الأخضر
تحتوي ثمار الزيتون الأخضر على الأحماض الأمينية الأساسية التي تحارب الدهون المختزنة في خلايا الجسم. لذا فتناول 25 حبة من الزيتون الأخضر يضمن لك التخلص من الوزن الزائد.

اللوز
يعد اللوز من أفضل المصادر التي تمد الجسم بالدهون الصحية، البروتين، مجموعة فيتامين (ب) والكالسيوم كما إنه يحارب نقص الطاقة، تناولك 25حبة من اللوز يومياً يمد الجسم ب12% من البروتين و35% من فيتامين (أي) و25جراماً من الكالسيوم. ويعد من أهم المصادر الغنية بالألياف والحديد والزنك التي تحارب شيخوخة البشرة.

الهليون
نصف علبة من شوربة الهليون الطازج تقلل من أمراض الكلى وتساعدها في التخلص من السموم العالقة فيها، كما تخلص الجسم من آثار المشروبات الكحولية الضارة.

فطائر الشوفان والسلمون المدخن
فطائر الشوفان مع شريحة رفيعة من السلمون المدخن يحاربان الكربوهيدرات ويمدان الجسم بالبروتين اللازم.

الموز والجبن
لتنعمي بنوم هادئ خال من الكوابيس أو القلق يكفي أن تتناولي ثمرة موز صغيرة مع ملعقة من جبن الماعز قليل الدسم، فكل منهما يحتوي على السيروتونين والتيبتوفان اللذين يساعدان على استرخاء العضلات مما يساعد على النوم، كما أن الموز أحد المصادر المهمة للبوتاسيوم، الذي يحمي من أمراض الضغط المرتفع والجلطة.

الشوكولاته السوداء
تحتوي حبوب الكاكاو على مضادات الأكسدة، لذا تناولك مستطيلين من الشوكولاته يومياً أي حوالي 15جراماً تحتوي على 70% من حبوب الكاكاو يعمل على محاربة البكتيريا التي تسبب في آلام المعدة، كما أنه يساعد على الحفاظ على سمك الجدار الوريدي مما يبعد عنك خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.

الأناناس الطازج
تحتوي ثمار الأناناس على أنزيمات التي تساعد الجهاز الهضمي على أداء دوره وتحارب انتفاخ المعدة

[بوعلي2]

* المقادير:

2 ك دقيق .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونصف قهوه سكر .
1/3 كوب زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-786dc36868.jpg


للحشوه: جالكسي ساده .

* الطريقه :


- نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور لنحصل ع كروسانات صغيره.

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-090209c82b.jpg


نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a7381c78a2.jpg


نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-1fcaec810b.jpg


وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e41ec809a3.jpg


ترص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج وترش الوجه بجالكسي مبشور ناعم حتى تذوب


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c76e537992.jpg

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-351e08c53d.jpg


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-2356d0e4f2.jpg

[اعالي الجنان]

*^* المقادير *^*


1 باكيت خلطة الكيك الجاهزة من بتي كروكر( devil's food choclate cake )


http://saroona84.jeeran.com/product_detail_supermoist.jpg



شوكولاته هيرشي السائله ( الكمية مو محددة انتي و ذوقك)

http://saroona84.jeeran.com/hershysyrup_pic.jpg



صوص الكراميل ( الكمية مو محدده...على حسب الصحن)


http://saroona84.jeeran.com/caramel-sauce_f.jpg


صلصة الفدج( chocolate fudge sauce)

http://saroona84.jeeran.com/chocolate.jpg



ايسكريم فانيلا London Dairy


*^* الطريــقة *^*


1. نعمل الكيك مثل ماهو مكتوب على العلبة...هذي الكمية بتعمل لنا قالبين من هالنوع

2. بعد ما نسوي الكيك نقلبه على الشبك إلين ما يبرد.. و بعدين نعمل حفرة شوي عميقة من جهة الدائرة الصغيرة (جهة القاع في القالب)..و خلي شوية كيك يعني لا تنزلين في الحفر لي تحت

3. نضع الكيكه في صحن التقديم و نضعه في الميكروويف لمدة دقيقة و بعدين نطلعها و نصب شوكولاتة الفدج السائله داخل الحفرة اللي عملناها (كل ما كان السوس اكثر كل ما كان احلى)

4. نضع سكوب واحد من الأيسكريم فوق الحفرة و نصب شوكولاتة هرشي السايله فوق الأيسكريم و على الكيكة

5. نزين الصحن بالكراميل











النتيجة.....





http://www.mola-ahmed.net/up/uploads/a9c35d0d56.jpg

[بوعلي2]

http://www.qatarp.com/files/81/fgf.png


http://www.qatarp.com/files/81/ww.png


http://www.qatarp.com/files/81/marqoq1.png


http://www.qatarp.com/files/81/marqoq2.png


http://www.qatarp.com/files/81/yui9.png


http://www.qatarp.com/files/81/hhhhhhhhh.gif


http://www.qatarp.com/files/81/ghgh.jpg

[بوعلي2]

اقدم لكم امممممممممم


نقدر نقول نوع من انواع التشيز كيك او طبقات او ايس كريم او اللي تبون


باانواع من الشكولاته بسم الله نبداء ,,


الطبقه الاولى


بسكويت شاي يصف با الترتيب في صينية تشيز كيك مغلفه


ونضع عليه ,, (( علبة قشطه + 2 جلكسي ساده + ملعقتين هرشي سائل + ملعقة سكر بودره ))


يذوب في حمام مائي او في المكرويف

http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980349.jpg


ونضع عليه طبقه ثانيه بسكويت شاهي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980401.jpg


الطبقه الثانيه
في الخلاط (( ظرفين دريم ويب + 1 كاس حليب بارد + 3 ملاعق سكر بودره


4 كيري + نص علبة قشطه))


http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980513.jpg


الطبقه الثالثه


ايس كريم سندويش مقطع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980617.jpg


يصف على الطبقه الثانيه بعد ما تتماسك نوعا ما

http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980666.jpg


والنوع الرابع والاخير شوكلاته فلك ,,

http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980735.jpg


ندخلها الفريز لمن تتماسك تمام


http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980789.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980849.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/77685_1213980902.jpg



بالعافيه....

[بوعلي2]

http://forums.graaam.com/up/uploaded14/229845_01225474020.jpg


كوب طحين
بيضتين
3/2 كوب سكر
2م.ص. بيكنج بودر
1م.ص. فانيلا
اصبع زبدة وممكن تستبدليه بـ ثلاث أرباع الكوب زيت ..

_تخلطين المقادير مع بعض وآخر شئ تضيفين الدقيق وتعجنين ..
_أثناء الخلط شغلي شواية الوافل عشان تحتمي ..
_بعدين تاخذين كمية بملعقة كبيرة شوي وتحطينها بدون ماتفرشينها لأنها مجرد ماتسكرين عليها بتنفرش..
_وتخلينها لحد ماتتحمر وأول ماتطلعينها بتكون لينه بس بعدين بتقسى ..
_وقدميها مع الأيسكريم وصبي فوقها عسل وزينيها بالمكسرات ..وبالهنا ..

[بوعلي2]

http://img11.imageshack.us/img11/4794/hosting9644423ff9.jpg

[بوعلي2]

http://www.despc.com/up2/up/wh_50447630.gif


موسوعـــــــــــــــــة الايس كريــــــــــــــــم..

--------------------------------------------------------------------------------



--------------------------------------------------------------------------------

((آيس كريم جالكسي ))
============

المقادير:

2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل
2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر
--------------------------
الطريقة :

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس

نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء
.
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي

طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..

ملاحظة : يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري

وان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.

و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس و يمكنك أن تضعي

فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط........وباالهنا والعافيه..


--------------------------------------------------------------------------------

آيس كريم باسكن روبنز..
===========

المقادير :

كيك أمريكانا بالفانيليا ( المستطيل وليس السويس رول )
1قشطة
6 حبات كيري
علبة دريم ويب
علبة كريم كراميل
لوز مجروش
توفي (سكر محروق + قشطة)
------------------------------------

الطريقة :::

يقطع الكيك الى شرائح ( مثل التوست ) ثم يرص في صينية .

نضع في الخلاط ( الكيري + القشطة + الكريم كراميل + الدريم ويب ) وتخلط جيــــــــــــــداً ..

نصب نصف الخليط على شرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطيه ثم نضع نصف خليط التوفي .

نضع طبقة اخرى من شرائح الكيك ثم ما تبقى من خليط الكيري

ثم اللوز المبشور ثم ما تبقى من التوفي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم ..

وبـــألف عــــافيه..
-----------------------------------------------------------------------

آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا
==========

المقادير‎: ‎
‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎
‎
‎-----------------------
الطريقة‎:‎
في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎.‎

---------------------------------------------

آيـس كـريـم الـفـراولــة
===========

المقادير‎:‎
‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎
‎
‎ -----------------------------------
الطريقة‎: ‎
‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎
‎
‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎
‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها في الالة

‏الخاصة حتى تجمد‎ ‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎

------------------------------------------------------------------
آيــس كــريم الـقـــهـوة
===========

المقادير‎: ‎
‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎ ----------------------------
الطريقة‎: ‎
‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎
‎
‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.

----------------------------------------------------------
آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة
============

المقادير‎: ‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎
‎ ---------------------------
الطريقة‎:‎
‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎

------------------------------------------------------------

ايس كريم الفانيليا بخلطة الفستق
==============

المقادير :

10 حبات فستق
20 حبة لوز
2 كوب ماء
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
ماء لتذويب دقيق الذرة
6 حبات هال صغيرة (مطحون)
خلاصة الفانيلا
4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكّلة
2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا
هلام الفراولة
------------------------------------------
الطريقة :

. تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطّع رفيعاً

. يغلى الماء بعد إضافة حليب نستله المركّز المحلى إليه

. خلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف إلى الحليب المغلي

. يضاف الهال المطحون

. يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد

. يضاف الفستق واللوز وتخلط

. تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا إلى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج
+++++++++++
. التقديم:

في كوب، توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكّلة والحليب المحضر،

نصف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيراً ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة

--------------------------------------------------------------------------------------
الايـــــــــــس موكــــــا
===========

المقادير

2 كاس مويه بارده
5 ملاعق كبيره حليب بودرة
3 ملاعق كبيره سكر -والزياده والنقصان بحسب الرغبة-
2 ملعقه كبيره ككاو بودره
2 او 1 ملعقه صغيره نسكافيه -الزياده والنقصان بحسب الرغبة-
ظرفين دريم ويب
كاسين ونصف ثلج مجرووش

------------------------------
الطريقة

توضع المقادير بالترتيب في الخلاط الكهربائي وبعد الخلط تصب في الكاسات

وتزين برغوة القهوة او الكريمه المخفوقة والشوكلاتة السائلة -الهيرشي-

---------------------------------------------------------------------------------------

ايسكريم بالفـــــــــــــــــــــواكة
============

المقادير

كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
------------------------------

الطريقة

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء

ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجه

لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم

ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك اما فى عدم وجود ماكينة

ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
+++++++++++
ملحوظة هامة

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون

ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة فى الحصول على ايس كريم

شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب أثناء الغليان


وبالهناء والعافية

[بوعلي2]

http://www.moheet.com/image/59/225-300/590857.jpg

المقادير:


دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران كمون بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين.
طريقة الاعداد:

اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء شي نص ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل البهارات يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين
بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ، طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة
بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و بتركهم لحتة يعقدوا شوي
و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا

[بوعلي2]

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158662450.jpg


http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/346_image12.jpg

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/11839.imgcache

http://www.asyeh.com/gallery/jpg/1226339507.jpg

http://www.eqla3.com/hn/eq/6.jpg

[بوعلي2]

اول شي صورة عامة للبوفيه ..

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/d52614589f.png


http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/590c932924.jpg


http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/4c106b3a9d.jpg


صور جانبيه لبوفيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628308.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628333.jpg


http://am888.jeeran.com/20070502053.jpg


وهذي بداية البوفيه طبعا كانت السلطات ..

http://am888.jeeran.com/20070502054.jpg


تابع للسلطات وفيها جزء من المقبلات ..

http://am888.jeeran.com/20070502055.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628144.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628258.jpg

وهذي المقبلات ..

http://am888.jeeran.com/20070502056.jpg

المقبلات مع الفطائر ..

http://am888.jeeran.com/20070502057.jpg

وهذي الاطباق الرئيسية ..

http://am888.jeeran.com/20070502058.jpg


http://am888.jeeran.com/20070502059.jpg

هذي مشآوي مشكله هي الي كانت مغطية بالقصدير في الصور الي قبل ..

http://am888.jeeran.com/20070502064.jpg

الحين نجي لبوفيه الحلويات

هذا بوفيه الحلويات بشكل عام

http://am888.jeeran.com/20070502063.jpg

الحلويات

http://am888.jeeran.com/20070502061.jpg

http://am888.jeeran.com/20070502060.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628197.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628360.jpg

ان شاء الله يكون البوفيه عجبكم

[بوعلي2]

http://www.tedlal.com/vb/images/icons/s-98.gif

المقادير..

http://www.coalles.com/vb/uploaded/2007/733/1195741848.jpg


-كيك .. بيتي كروكر والا العلالي والا اللي تبون..

2- علبتين قشطه..

3- 6 قراطيس أوريو أبو 3 حبات ،، أو 3 قراطيس أبو 6 حبات..

4- زبدة الفول السوداني..

5- 3 جالكسي ساده أو أي شي يشبه له..

6- نسكافيه..


همن الحين نبدا بالطريقه..

نروح نجيب قوالب الكيك ذيك الصغيره وندهنه بالزيت .. همن نعجن الكيكه

ونصبصبه بالقوالب ونحطه بالفرن..

وبينما حنا حاطينه بالفرن نروح نزين

حشوة الكيك اللي هي ..

1- الأوريو نكسره كله.
2- نحط عليه علبة قشطه.
3- وبعد نحط ملعقه كبيره من الفول السوادني.
4- وملعقه صغيره نسكافيه.


وبعد نص ساعه تقريبا نطلع الكيك من الفرن ..

ونخليه يبرد شوي نطلعه من القوالب ونفرغه من داخل بهالشكل..

http://www.coalles.com/vb/uploaded/2007/733/1195741445.jpg

همن نحشيه بحشوة الكيك اللي كتبته قبل شوي..


وبعد مانخلص حاشيين قوالب الكيك..

نسيح الجالكسي بحمام مائي .. ونحط معه علبة القشطه

http://www.coalles.com/vb/uploaded/2007/733/1195741954.jpg


ونصب شوي شوي على كل قولب كيك ونحطه بالثلاجه شوي..



وبالأخييير يصير كذا

http://www.coalles.com/vb/uploaded/2007/733/1195742045.jpg

[بوعلي2]

http://up.tgareed.com/uploads/images/tgareed-bdce70ee47.gif


http://up.tgareed.com/uploads/images/tgareed-93cbe75844.gif

[بوعلي2]

http://www.alfrasha.com/up/1176463255626167686.jpg


المقادير :

باوند كيك ابيض وكيك ككاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
قيمر

وكريمة

وجبنة فيلادليفا

وكارميل البودر والاسود الي معاه مادري شسمه

ونص كوب سكر بودر

نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم

http://www.alfrasha.com/up/30395641231816571.jpg

تقطعي الكية 18 قطعة

http://www.alfrasha.com/up/137013178411489251.jpg

بعدين تقطيعها بالطول عشان تصير صغيرة

http://www.alfrasha.com/up/1031874970136770092.jpg

المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا

القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم

http://www.alfrasha.com/up/1449854975428856670.jpg


بعدين نحط الخليط زي منتو شايفين

http://www.alfrasha.com/up/10695801691800673025.jpg

بعدين نحط الكراميل الي يجي مع الكريم كراميل فوقه

http://www.alfrasha.com/up/3461613471750961300.jpg

اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

http://www.alfrasha.com/up/2416545841312096864.jpg

بعدين نسكر الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي

http://www.alfrasha.com/up/15015196861866231432.jpg

حطيه بالفريز شوية
طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو
هذا الشكل النهائي لما نقلبه

http://www.alfrasha.com/up/373508290291179275.jpg


وبالعافيه

[al7ob]

مرحبا جميعا
اكلتنا اليوم طبق سمك فيلي مقلي
واتمنى يعجبكم الطبق لانه سهل و ماياخذ وقت
يالله نبدا بالمقادير

كيلو سمك فيليي
م صغيرة كمون
رشة كزبرة مطحونة
رشة فلفل اسود
نص م صغيرة ثوم بودرة
او 2 فص مبشور
ملح
عصير ليمونة
1 كوب طحين

الطريقة

نظف السمك و نحط عليه البهارت المذكورة و تقدري تحطي بهارات
من عندج اذا حابةو الليمون ز الثوم و نخليه ساعة او ساعتين
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/04/586371403.jpg (http://www.0zz0.com)

نحط الطحين في صبق و نقلب فيه الفيليه

http://www12.0zz0.com/2009/10/07/04/307727879.jpg (http://www.0zz0.com)

نسخن الزيت و نقلي فيه السمك لين يتحمر
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/345411577.jpg (http://www.0zz0.com)

و يقدم مع السلطة او العيش
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/151807638.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/185452239.jpg (http://www.0zz0.com)
و هذي
طرق التقديم الشهية :nice:

http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/635555326.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/181019293.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/733422175.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/581182699.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/903250759.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/747092802.jpg (http://www.0zz0.com)
طبعا لا غنى عن الشيبس بانواعه
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/405653420.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/780544051.jpg (http://www.0zz0.com)

العصاير الفررررش :strong2:
http://www12.0zz0.com/2009/10/07/05/364851563.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www3.0zz0.com/2009/10/07/05/176437863.jpg (http://www.0zz0.com)

لمحبي المشروبات الغازية :eek2:
http://www3.0zz0.com/2009/10/07/05/545623776.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www3.0zz0.com/2009/10/07/05/191078816.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا سيفن اب لي نعرفه
http://www3.0zz0.com/2009/10/07/05/617498368.jpg (http://www.0zz0.com)

انواع الفانتا
http://www3.0zz0.com/2009/10/07/05/804818791.jpg (http://www.0zz0.com)

دمتم بصحة و عافية

[بوعلي2]

بدون الحاجة لاستخدام الفرن

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg


المقادير

16 قطعة بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.

الطريقة

- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/2_1030_1422_31.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/3_1030_1422_32.jpg

- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ، اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/4_1030_1422_32.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/5_1030_1422_33.jpg

- اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/6_1030_1422_34.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/7_1030_1422_35.jpg

- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/8_1030_1422_35.jpg

- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/9_1030_1422_36.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/11_1030_1422_37.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/10_1030_1422_36.jpg

- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/12_1030_1422_37.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg


بالعافييييه

[بوعلي2]

هذا طبق بسيط وسهل ومكوناته متوفره نحتاج صمونه البريوش الفرنسيه الي على شكل ضفيره وهذه صورتها

http://www7.0zz0.com/2009/07/29/15/452834011.jpg


بعدين انسحبها او انتفها وممكن نستخدم اي صمون متوفر لو ما حصلتو البريوش الصمون العادي يوفي بالغرض

وهذا شكلها بعد التنتيف

http://www7.0zz0.com/2009/07/29/15/452265685.jpg


بعدين نضع نص الصمون بالبايركس ونحط عليه حمسه لحم مفروم او دجاج مفروم مثل حمسه اي لحم للمعكرونه العاديه (نحمس بصل وثوم واللحم والبهارات ومعجون طماطم علبه كامله واشوي ملح وفلفل بارد وممكن نضيف كزبره طريه مفرمه )ونفردها على الصمون بهذا الشكل ولازم تكون الحمسه رطبه اشوي عشان الصمون مايطلع ناشف تكون فيها اشوي صلصه ماانشفها حيل اثناء الحمس

http://www7.0zz0.com/2009/07/29/15/257942232.jpg


وبعدين نضع النص الثاني لصمون البريوش المنتف ونضع عليه صلصه الباشميل العاديه (3اكواب ماء و5 ملاعق كبيره حليب بودره و3او 4 ملاعق كبيره طحين ومكعب ماجي ورشهفلفل اسود حسب الرغبه ورشه اوريغانو )

نضع الباشميل على الطبقه الثانيه للصمون بعدين نرش الوجهه بالوريغانو وجبن القشقوان المبشور او المزرولا حسب الذوق وتدخل الفرن من تحت وفوق اشوي يعني ماتاخذ وقت بالفرن عشر دقايق تحت واشوي من فوق عشان الصمون مايحترق او ينشف وهذا شكلها بعد الفرن والتقديم


http://www5.0zz0.com/2009/07/29/15/436678779.jpg


وهذه قطعه منها


http://www5.0zz0.com/2009/07/29/15/283926242.jpg


وبالعافيه

[بوعلي2]

المقادير:

دجاج صدور مقطع ومنقوع في صويا وشوية روب وشوية كاتشاب وبابريكا وفلفل اسود وبهارات وثوم مهروس

http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-3c03d46d9e.jpg

بصل مفروم -فلفل اخضر واذا فيه ملون بيطلع احلى -فطر (اختياري)


http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-7a71a5257e.jpg

الطريقة:

نقلي الدجاج المنقوع في زبدة على ما يتغير لونه


http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-eed9341f57.jpg

نحط البصل والفلفل والفطر

http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-78c4fc7aed.jpg

نحط مرة ثانية شوية صويا وبابريكا وفلفل اسود

http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-eac58f2119.jpg

عقب ما يستوي الدجاج نخلي الجبن المبشور ونقلبه على ما يذوب الجبن فيه


http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-f315758393.jpg


نمسح السندويشة بشوية مايونيز ونحط الدجاج والسلطة او تنأكل مع الخبز العربي.

http://www.a6har.net/images//uploads/images/a6har.net-c2aec93b5d.jpg


ملاحظة:

* الملح حطيته اخر شي بعد الجبن علشان لايكون مالح مع الصويا، اول شي ذوقيه اذا يحتاج ملح حطيه اخر شي.

*الدجاج المستعمل كان من قطع صدور بس بسبب خلطة النقع خلته يذوب كاني مستعملة من الفخذ وكل ما نقع اكثر صار احلى.

[al7ob]

مراحب مرة ثانية
الحين بنسوي ميني سندويتش

المكونات
توست
خس
مورتديلا او تركي
جبنة شيدر

نقص اطراف التوست
و نفرده شوي و نحط عليه المكونات
و نلفه و في طرف نحط شوي حليب عشان يمكسك
و نقطعه و نقدمه

http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/658455523.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/500135340.jpg (http://www.0zz0.com)

نحط الجبن
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/988909952.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/654067042.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/938952908.jpg (http://www.0zz0.com)

الشكل النهائي مع سندويشات ثانية للتقديم
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/399974165.jpg (http://www.0zz0.com)
تخيلو انه قمتو الصبح و رحتو ع هالمكان
عشان تشربون كوفي او عصير مع السندويشات
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/282732209.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/691664100.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/454280272.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/376634175.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/816332690.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/102178892.jpg (http://www.0zz0.com)

الاحلام ببلاش
:nice:
(صور المناظر من فندق فورسيزن المالديف)
صور اخرى للميني سندوتش
و هذا اسمه فلفون

Voulevant
اللي مسوي ريجيم و يبي يختبر ارادته يطالع الصور
:eek2::eek2::eek2:

http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/594625001.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/347582969.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/993089068.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/320061635.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/476463494.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/431233888.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/981735952.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/667899698.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/475140629.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/221226663.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/887257439.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www5.0zz0.com/2009/10/07/06/225288977.jpg (http://www.0zz0.com)

صحة ع البو
:D

[لولوتي]

موضوع عجييييييييييب :nice:

وانا صورت الزعتر قبل ما احطه في الفرن
لأنه من عقب الفرن ما بيمديني اصوره:eek5:

شغل بيييييييت :nice:

http://www.gulfup.com/gfiles/12549122531.jpg (http://www.gulfup.com/)

[بوعلي2]

المقاديير..

كوبان حليب سائل مغلي
ملعقة نسكافيه
ملعقة بودره كاكاو
ثلاث أصابع كيت كات

==========

الطريقه..

توضع جمييييع المقاديير في الخلاط الكهربائي حتى يتكون له الرغوه
ويصب في الأكواااب ويزيين بالقرفه المطحونه ويقدم........

[بوعلي2]

تفضلوا حلّوا عشان أقهويكم بعدها..

هذا هو ::

http://www.9ll9.com/up/uploads/5016700f74.jpg


أدري عجبكم ..

المقادير يا حلوااات :

http://www.9ll9.com/up/uploads/7f246384c5.jpg



/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاي

نصف علبه جالكسي السائله

الطريقه:


نطحن البسكوت ويكون ناعم..

http://www.9ll9.com/up/uploads/e210a0bdb1.jpg


ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه


ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل


http://www.9ll9.com/up/uploads/4f6df62497.jpg


نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها


http://www.9ll9.com/up/uploads/ccfa949779.jpg


وخليها تكون مثل الشكل هذا


http://www.9ll9.com/up/uploads/d068274da0.jpg

http://www.9ll9.com/up/uploads/a2157b853d.jpg


حطيها بصينيه ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل

http://www.9ll9.com/up/uploads/30e3451a13.jpg

بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي


http://www.9ll9.com/up/uploads/9c346693d2.jpg


بالعافيه

[بوعلي2]

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24715.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24716.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24717.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24718.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24719.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24720.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24721.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24722.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24725.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24726.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24727.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24728.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24729.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24730.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24732.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24733.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24734.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24736.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/24724.gif

[بوعلي2]

بسم الله الرحمن الرحيم


نحتاج الى :
صدر دجاجه مقطع قطع طوليه
خضار ( كوسه جزر بصل فلفل اخضر ثوم )
مكرونه سبجتي
ملعقتين كبيره صلصة صويا
ملعقتين كتشب
ملح وفلفل
نصف كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره نشا

نسلق المكرونه بماء مغلي وملح حتى تنضج
نقطع الخضار بالطول


http://www7.0zz0.com/2008/11/14/13/668895448.jpg

في مقلى نحمي قليل من الزيت ونحمر البصل ثم الدجاج حتى ينضج ثم نضيف الخضار ونقلبها
(إذا تحبي الخضار ناضجه تركيها مده طويله بس هي المفروض تصير مقرمشه شوي )


http://www7.0zz0.com/2008/11/14/13/897291520.jpg


الان نضيف الملح والفلفل وصلصة الصويا والكتشب والماء المضاف اليه النشا ونقلبها


http://www7.0zz0.com/2008/11/14/13/866299136.jpg


ثم نضيف المكرونه المسلوقه ونقلبها على النار حتى تنشف وتتشرب الصلصه


http://www7.0zz0.com/2008/11/14/13/325239010.jpg



بالعافيه

[بوعلي2]

المقادير :

عصير فراوله ( اما بالفراوله المجمده او جاهزا )..

1 كوب ايسكريم فانيليا
سكر حسب الرغبة
كوبين حليب طازج

والمقدار : ملعقه ايسكريم لكل كأس فراوله

الطريقه :

يخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يقدم باردا ويزين بالفراولة


http://www.asyeh.net/attachment.php?attachmentid=11465


http://www.asyeh.net/attachment.php?attachmentid=11466


http://www.asyeh.net/attachment.php?attachmentid=11467


http://www.asyeh.net/attachment.php?attachmentid=11468


http://www.asyeh.net/attachment.php?attachmentid=11469

[بوعلي2]

أول شي تنظفون الربيان و تشيلون الخيط الاسود اللي بظهره وتغسلونه ...

بعد ما تنظفون الربيان راح نحط جدر فيه ماء +(هيل – مسمار – دارسين – ورق غار – لومي حب – فلفل أسود – ملح ) الى أن يغلي ونفوح فيه الربيان لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق .
نحمس بصلة مفرومة

http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/256245703.jpg


ونضيف الربيان المفيوح ونخليه ينحمس 10 دقايق



http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/429394245.jpg


ونحمس عدل ( ونضيف مكعب ماجي + كركم + فلفل أسود + لومي )



http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/429450526.jpg


http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/312746207.jpg


ثم نضيف الماش (المنقوع )

http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/958052888.jpg


نصب لتر ماء فوق الحمسة ونضيف الملح , ونقطع 1 حبة طماطم الى اربع أرباع ونقطها مع الماي , ونخليه الى ان يستوي الماش (نصف ساعة تقريبا)



http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/603024401.jpg


نكت العيش( المنقوع ساعة تقريبا) على الماش بعد ما يستوي ويقل الماي ونحرك بلطف ليتداخل العيش مع الماش ونخلطهم عدل ونخليه يطبخ على نار هااادية مع وضع الحديدة تحت الجدر .



http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/944963487.jpg


http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/376379322.jpg


http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/377832714.jpg


لما تسكر العيش ...



http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/721682530.jpg


وننجب ....


http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/744771807.jpg


والمموش طبعا ما يكتمل الا مع وجود الاجار والمعبوج وأجار المنجا والصبار ودقوس البيديان وصباااار يمم


http://www5.0zz0.com/2009/08/12/18/494410680.jpg


http://www5.0zz0.com/2009/08/12/17/576073542.jpg

[fff]

:nice:يعطيك العافية اممممممممم لذيــــــــــــــــــذ:nice:

[بوعلي2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اليوم اراويكم طريقتي بجيز كيك الكاكاو اهي مو تقليديه مبتكره .. بس طبعا انا اخذت الفكره من المنتدى وطبقتها على مقاديري الخاصه ...


اول شي نبدا بالمقادير :

الطبقه الاولى عباره عن :

1كيك امريكانا كاكاو

2 كرتون بسكوت الويفر بالكاكاو

وهذي صورة البسكوت اللي استخدمته .. :


http://www.up-00.com/s1files/Xvi66316.jpg

الطبقه الثانيه عباره عن :

http://www.up-00.com/s1files/4v466708.jpg

1 قيمر

2 دريم ويب العلالي

8 حبات جبن كيري

150 مل حليب سائل

1 ظرف جيلاتين مذوب بـ 100 مل ماي حار

5 م.ك كاكاو نسكويك البودره .. او حسب الرغبه..

2 آرو حجم كبير .. انا كان مخلص الآرو حطيت بداله مارس الصغير 4 حبات << وطلع لذيذ بعد

للتزين :

هيرشي صوص او صوص العلالي السائل..

الطريقه :

1... نرص البسكوت على اطراف صينية الجيز كيك مثل الصوره

http://www.up-00.com/s1files/13u66316.jpg

http://www.up-00.com/s1files/58066316.jpg

2... بعدين نقطع الكيك شرايح ونحطه بالقاعده ونرصه عدل ومانخلي فيه فتحات علشان مايتسرب الصوص لما نصبه .. بهالشكل

http://www.up-00.com/s1files/2Sf66707.jpg

3... بعدين نخلط مقادير الصوص بالخلاط عدل لحد ماتتجانس وتذوب الجبنه ومايبقى قطع كاكاو او جبنه مثل الصوره..

http://www.up-00.com/s1files/c5U66708.jpg

4... واهني شكل الكيكه بعد ماصبينا الخليط فيها ...

http://www.up-00.com/s1files/UMg66938.jpg

5...وبعدها ندخلها الفريزر لمده ساعه حتى تتماسك..وهذا شكلها بعد ماطلعتها من الفريزر

http://www.up-00.com/s1files/hHR66938.jpg

http://www.up-00.com/s1files/TC466938.jpg

http://www.up-00.com/s1files/AfG67072.jpg

6... بعدها نزينها بالهيرشي صوص وانا حطيت شوي بندق مجروش بالوسط

http://www.up-00.com/s1files/Sn167072.jpg

http://www.up-00.com/s1files/TAj67072.jpg


بالعافيييه

[بوعلي2]

صورة المقادير

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/05/5344448_bigthumb.JPG

واحد كيك سارالي كاكاو \ واحد بسكوت دايجيستف الحجم الكبير \ واحد كريمه حمرا \ 5 مارس \ 5 آرو \ مارشميلو الصغار \ ربع قلاص حليب سائل

نبتدي الحين نقص الكيك مربعات ونملي الفراغات وبعدها نضغط عالكيك بيدنا لين يتماسك

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/07/5344527_bigthumb.JPG

ناخذ البسكوت ونفتته صغار صغار انا طحنته بالهاون

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/06/5344484_bigthumb.JPG

انا ماخذه الكيكه من خالتي واهي كاتبه انه نصب ربع قلاص الحليب مع البسكوت عشان يتماسك

بس بصراحه انا سويته وصارت قييله لولز انصح انكم تخلطونه مع الزبده لين تحسون انه اقوامه صار متماسك

بعدها نحطه فوووق طبقه الكيك بهالشكل

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/07/5344524_bigthumb.JPG

الحييين إيي دوور الكاكاو

طبعا نحطه بحمام مائي الكاكاو ( مارس & آرو ) مع الكريمه

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/06/5344504_bigthumb.JPG

ونحوس ونحوس ونحوووس لين يصير بهالشكل

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/05/5344481_bigthumb.JPG

انا عيزت وانا احوس وافقص بهالقطع اللي باقيه بس مو راضيه تذوب مادري العيب بالكاكاو ولا فيني

بعدها نصب الصلصه على طبقه البسكوووت

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/05/5344482_bigthumb.JPG

ونيي حق اتعب خطووه واهي انه نصفف المارشميلووووو بهالشكل

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/08/5344578_bigthumb.JPG

ندخله الفرن وبسسس نشغل الفرن من فوووق بس من فووووق يابناااات

ننطر عليه شوي لين نشوف انه المارشميلو بلش يتحمرر نطلللعه

http://www.picamatic.com/show/2009/10/03/09/38/5345580_bigthumb.JPG

[بوعلي2]

نحتاج إلى

http://www.lialiq.com/up/uploads/6420b6b86a.jpg

بصل وفلفل أخضر مقطع جوانح

http://www.lialiq.com/up/uploads/e63e5c8dac.jpg

وطماطم مقطع بالطول

http://www.lialiq.com/up/uploads/2df8525d10.jpg

كيلو ربيان منظف

واللحين نبدا بالطريقه

اول شي نحمس البصل لين يصير لونه قريب من البني بس لا تحرقونه

http://www.lialiq.com/up/uploads/8c61233138.jpg

http://www.lialiq.com/up/uploads/d1f8132f2d.jpg

وبعدين نحط البهارات عليه
وهي
ملعقه صغيره بزار - ملعقه صغيره كاري - نصف ملعقه صغيره كركم - نصف ملعقة ص ثوم
ونصف م ص زنجبيل - مكعب ما جي

http://www.lialiq.com/up/uploads/21e126cfb2.jpg

وبعدين انضيف عليه الربيان ونقلبه لين يتغير لونه

http://www.lialiq.com/up/uploads/6fe81cdeae.jpg

بعدين انضيف عليه الفلفل والطماط

http://www.lialiq.com/up/uploads/de15c189bd.jpg

ونخليه لين يذبل الطماط والفلفل

وبعدبن انضيق ملعقتين طماطم صلصه كبيره
مع كاسين ماء

http://www.lialiq.com/up/uploads/75db6cca17.jpg

وهني نقصر على الفرن ونخليه لين ينضج الربيان وتغلظ الصالونه

http://www.lialiq.com/up/uploads/b939875065.jpg

وبعد ما نتأكد من نضج الربيان
نحطه في طبق التقديم

http://www.lialiq.com/up/uploads/ef656096cc.jpg

http://www.lialiq.com/up/uploads/ddcc47b6f3.jpg

يلا بسم الله :shy:

http://www.lialiq.com/up/uploads/06c3db04b8.jpg

[بوعلي2]

اليوم جبت لــكــم حلىى ولآ آروع



حــلآ بـيـض الـعـيون



المـق‘ـــآدير ::_


نصـٍفَ خـليـط ڪيڪٍ بيتــٍي ڪروڪر


http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-298e8897a9d.jpg

بسسكويت اريووو..

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-29f03b0a4a0.jpg

حـبـتـيـنَ جآلڪسسي ..

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-243dbe5f60e.jpg

ملع‘ـقـتـيـنَ جــٍوز الهنـدَ



خمسَ حبآتِ بسڪويت ششآهي م‘ـطـحـٍونَ


ظـرفَ دريــم ويـبَ


ع‘ـلبة قششطـة


ص‘ـوصَ آلڪرآميــل


وهَـذي ص‘ـورتــه..

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-22bbdea0d37.jpg

نبدآ بآلطبقـة آلآولـٍـٍـٍـٍى ::_



نسسوي خليطَ الڪيك " نصف المقدآر " ونمشي ع‘ـلى الطريقـة آلي بخلفَ آلع‘ـلبة



نحطها فـٍـٍي صينية بآيرڪسَ وع‘ـلى آلفرنَ ... لمـآ تستويَ نطلعها ونخليهـٍـٍآ تبـردَ ..



آلطبقة الثآنيــة ::_



نجيب خــلآط الڪيك ونجمعَ فيـه ..


آلجآلڪسسي بع‘ـد مآنذوبهَ فـٍـٍـٍي حم‘ـامَ مآئــيجوز آلهندَبسسڪويت آلشآهـيَ آلمطحـِـِونَ

ظـِـِرف آلدريب ويبَ


آلقششطةَ


ونحطـٍـٍه ع‘ـلى الڪيڪ ..

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-20784118e93.jpg

آلطبقهَ آلثالثــة ::_



نفـِـِـِك حبآت آلآوريــو ونآخـِـِذ آلطبقـة آلي فيهـٍـٍآ آلڪريمة وآستخـدميَ سڪينَ وأنت تفڪينَ


آحسنَ لـك عشآنَ مآيخـِـِربَ آلبسسڪويت ولا يتڪسسرَ


نـرتبـه في آلصينيـة ونحطَ ع‘ـليهَ آلڪراميل ...



وندخلـِـِه في آلثلآجــة مـِـِن سسآع‘ـة إلـِـِى سسآعتينَ


http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-2eafbffb22f.jpg

نجـِـِي آلحينَ للتقطيعَ ::_



تع‘ـرفيـن ع‘ـلبة آلبڪنجَ بـآودر هآتـِـِي لـك وحده فـآضـيه وقصيهـٍـٍآ منَ آلوسسط وقطع‘ـي فيهـآ آلحلـِـِىبسسْ خـليكِ دقيقة شوي عشآنَ يڪونَ شڪله مـِـِرتبَ



وهذآ هـِـِو شڪلة آلنهآئـِـِـِـِي ::_

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/graaam-24621922683.jpg

[al7ob]

مرحبا

اليوم جايبة لكم طريقة الدونت و هذي المقادير


المقادير
كاسين دقيق
بيضه
ثلاث ملاعق حليب بودره
ثلاث ملاعق سكر
6حبات جبن كيري
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه صغيره فنليا
ثلاث ارباع كاس ماء دافي

الطريقه
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا
الدقيق والبكنج بودر
ثم توضع على الدقيق وتعجن جيدا وتترك تتخمر مدة ساعه

ونبدا بتشكيل العجين بعد تخميره
اول شي نفرد العجينه وطبعا مانستغني عن الطريقه المعتاده

http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/641216737.jpg (http://www.0zz0.com)

و نقص بالطول عرض الاصبع مثل ماتشوفون
http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/540662634.jpg (http://www.0zz0.com)

و نلفها على اعواد الذرة بعد ما نقسم العود الى قسمين عشان مايطلع شكلها طويل
مثل ماتشوفون
http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/454567341.jpg (http://www.0zz0.com)

و هني جميع الانواع بعد التشكيل
http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/639640123.jpg (http://www.0zz0.com)

وهذا شكلها بعد القلي و سحب الاعواد
و رفعت لكم وحدة عشان تفهمون الطريقة
http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/652055008.jpg (http://www.0zz0.com)

صور جماعية بعد اضافة الصلصة
http://www5.0zz0.com/thumbs/2009/10/12/06/404410776.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=5&pic=2009/10/12/06/404410776.jpg)

و هذي صورة السبرينغ دونت خخخخ
http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/569883495.jpg (http://www.0zz0.com)
و هجوووووم
:eek2: :eek2: :eek2:
http://www5.0zz0.com/2009/10/12/06/761826693.jpg (http://www.0zz0.com)

على فكره الذ صوص للدونات { صوص الكرامل }
وطريقته : على النار 6ملاعق سكر وفنجال مويه
وربع اصبع زبده وذرة فنليا وبعد الغليان اضيف لهم نص علبة
قشطه واخلط لما تتجانس واضيف نص ظرف كريم كرمل
واحرك بسرعه وارفعها عن النار واصبها بسرعه على
الدونات لانها تجمد بسرعه وبجد لذييييييذ

وبالعافيه
وهذي بعض صور الدونت المنوعة
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/06/738030881.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/06/572593202.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/06/830967272.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/06/295709864.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/06/489039931.jpg (http://www.0zz0.com)
صحة و عافيييييييييية
:nice:

[al7ob]

أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ......

المتبل وجبة ما تنتفوت خصوصاً إذا قدمناها مع المشوي يالله إني داخلٍ عليك تاكل ما ودك تشبع أبد لين تظهر قاعة البويدة ....

ورى ما نبدأ الشغل المزبوط أحسن من البربرة والقرقرة ؟؟؟

أبشرو وتفضلوا :

http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/229536802.jpg (http://www.0zz0.com)

المقـــــــادير :

( باذنجان نوع كبير , مغسول ومقطوع الرأس - فصين ثوم مقشر - خل أبيض - عصير ليمون - زبادي , وللعلم الزبادي اللي في الوصفة هذي ترى ما يكفي لأني حطيت علبتين ونصف بالظبط أثناء الخلط - طحينة سائلة ))


الـــطريـــــقــــــة
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/289963818.jpg (http://www.0zz0.com)
نجيب الباذنجان
ونحطه في صحن ونصب عليه زيت
ونقوم بتغطية كامل الثمرة
بالزيت عن طريق اليد
نضعه في صينية تمهيداً لتغطيته
بالقصدير ووضعه في الفرن لغرض شويه.

http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/331812010.jpg (http://www.0zz0.com)
نغطيه بقصدير ونضعه في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ( الجزء السفلي ) لمدة 15 دقيقة ثم نطفيء الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي على الدرجة المتوسطة لمدة 10 دقائق

نطلع الباذنجان
بعد إنقضاء المدة وبيكون بهذا الشكل

http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/307540601.jpg (http://www.0zz0.com)
نقشره و نشيل القشرة السودا نفس الصور
و نقطعه حتى ينهرس
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/150235310.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/614870778.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/605852894.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/246402379.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/534213672.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/638833326.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف الثوم و الخل و عصير الليمون و الزبادي و الطحينية

http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/366312380.jpg (http://www.0zz0.com)

نخلطه في الخلاط لين تمتزج الموكنات و يصير ناعم
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/555485054.jpg (http://www.0zz0.com)

الشكل النهائي
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/458013906.jpg (http://www.0zz0.com)

و صور اخرى للمتبل
و مقبلات و اطباق رئيسية
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/968693608.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/707327289.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/418139210.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/483816013.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/672255094.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/124436282.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/678277658.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/845352450.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/839897156.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/771255222.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/656442492.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/341914149.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/308606036.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/486613619.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/143342866.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/182268303.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/439915198.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/11/406413515.jpg (http://www.0zz0.com)

ان شاء الله عجبكم !!

[بوعلي2]

مجهود رائع وقوي ومتعوب عليه بصراحه الحب

عساج سالمه والله يعطيج العافيه على مجهودج الرائع بالنقل والاختيار

عسانا مانفقد لج مواضيع ولا مشاركات يارب :victory:

كل الشكر لج وبأنتظار جديدكم الرائع :shy:

[غزلان]

ياسلام عليج ياغزلان شكله حلو ولذيذ ماشاء الله :victory:
عليج بالعافيه يارب :victory:
ياعسانا ماننحرم من جديدكم الطيب والرائع والله طاح بخاطري الي سويتيه غزلان لا اله الا الله عليكم
بانتظار جديدكم الطيب القادم :victory:


--

جزاك الله خير

اذا تبغي الطريقه بكتبها لك خل الوالده تسويه:)

[بوعلي2]

--

جزاك الله خير

اذا تبغي الطريقه بكتبها لك خل الوالده تسويه:)


والله كنت باقول لج ابغي الطريقه وانحرجت مابي اتعبج

اذا مافي مشكله تحطين لي الطريقه وباعطيها هلي يسونها لاهنتي ياغزلان

وجزااااااااااااااااااااج الله الف صحه وعافيه وماقصرتي

[sara_qatar]

تعذييييييييييييييييييييييب يالحب

[غزلان]

والله كنت باقول لج ابغي الطريقه وانحرجت مابي اتعبج

اذا مافي مشكله تحطين لي الطريقه وباعطيها هلي يسونها لاهنتي ياغزلان

وجزااااااااااااااااااااج الله الف صحه وعافيه وماقصرتي


ولو مافي تعب

الطريقه ماخذتها من عالم حواء للعضوه هند

مقادير العجين

3وربع كوب طحين
ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
رشة ملح
4ملاعق نيدو
ملعقة طعام خميره
ملعقة طعام بيكنج بودر
ملعقتين روب
كوب ماي

تعجن في العجانه لمدة 10 دقايق
نتركها تتخمر لمدة ساعه


الحشو للسينابون

سكر بني ناعم \دارسين\ زبده\ جوز او عين الجمل مكسر قطع

الطريقه
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll1.jpg

نفردها على شكل مربع

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll2.jpg

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll4.jpg


ندهنها بزبده مذوبينها شوي بالفرشاه

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll5.jpg

نرشها بالسكر البني
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll6.jpg

والدراسين ونضيف الجوز

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll7.jpg

نلفها روول
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll12.jpg

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll13.jpg

نقطعها قطع متوسطه ونصفها بصينيه وندخلها الفرن
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll14.jpg

بعد ماتطلع من الفرن نرش الوجه بسكر بودره

http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_ctvrtina.php?src=78.101.175.96__1589;_1608;_ 1585;_1577;088.jpg&g=

عاد طمنا اذا اضبطت الطريقه


ملاحظه الصوره الأخيره لي ..اما الصور الى فوق ماخذتها من السيد قوقل علشان توضح لك طريقة العمل مب تشوفون المره الى ظاهره تقولون غزلان:discuss:

[al7ob]

سلام جميعا .اليوم راح نسوي انواع مختلفة من الخبز و منها الخبز الفرنسي بالثوم
و الجبنة الذيذة
المقادير كالتالي :


خبز فرنسي
2/1 كوب حولى 55غ جبن مزورولا
4/1 كوب جبن بارميزان
2 فص ثوم
2ملعقة زبدة
الطريقة
اولا نسحق الثوم بصيث يكون ناعم بعدها ثم نضيفه على الزبدة ويخلط جيدا
ثم نضع خليط الزبدة والثوم في الميكروويف لثواني فقط لتذوب الزبدة وتاخذ النكهة المشبعة بالثوم
نقص الخبز الفرنسي الى قسمين
ثم ندهن القسمين بخليط الزبدة وثوم و نقدر نضيف بقدونس مفروم ع حسب الرغبة
ثم نضع فوقها جبن البارميزان ثم الجين المازورولا وتدخل الفرن ل20 دقيقة لتاخذ اللون الذهبي
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/594952902.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/217251481.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/586670528.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/610451227.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/327713340.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/390949533.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/497955450.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/577999248.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/348817930.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/12/16/813586655.jpg (http://www.0zz0.com)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي ان شاء الله الجميع بخير
هذه طريقة خبز صامولي او صمون على حسب ما تسمونه رهيييبه مرة ونتيجتها مضمونه
ومقاديرها :

1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ..)انا هنا استخدمت كاس دقيق سعودي الفاخر والباقي كويتي )
.
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة




الطريقة :

سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....

في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....

عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....

http://www10.0zz0.com/2009/10/12/14/897324865.jpg (http://www.0zz0.com)
اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/14/998899481.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/14/493729808.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/14/577177956.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/14/874484443.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/14/675649161.jpg (http://www.0zz0.com)


طريقة التوست

*700غ طحين أبيض

*30غ زبدة

*ملعقة كبيرة عسل أو سكر إن لم يتوفر العسل

*ملعقة كبيرة خميرة طرية تقريبا 30غ,

*ثلاث ملاعق صغيرة ملح

*200ملل حليب

*200 ملل ماء دافئ

الطريقة:

نعجن كل المقادير ونعجنها جيدا جدا ونصنع كورة و نغطيها بمنديل ترتاح ساعة من بعد نعيد عجنها او دلكها جيدا ونتركها ترتاح خمس دقائق ثم نشكلها على شكل مستطيل ونضعها في القالب او المول و نغطيه ببلاستيك في مكان دافئ حتى يختمر حتى يتضاعف حجمه كثيييرا تقريبا ساعة ونصف.
بعد ذلك نسخن الفرن على180 درجة ونضع قالب الخبز في اناء كبير به ماء اي حمام مريم ويجب وضع الماء ساخن جدا لمدة ساعة أو أقل قليلا.
وبالهنا والشفا

http://www10.0zz0.com/2009/10/12/15/589702467.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/15/577006758.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/15/920466206.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www10.0zz0.com/2009/10/12/15/764457226.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/15/861364251.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www10.0zz0.com/2009/10/12/15/301253334.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/16/149937260.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/16/765315889.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/16/242932965.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www7.0zz0.com/2009/10/12/16/418782876.jpg (http://www.0zz0.com)

[سماء الرياض]

عساك على القوة

الطرق ولا اروع ولا احلى ولا الــذ

[بوعلي2]

ولو مافي تعب

الطريقه ماخذتها من عالم حواء للعضوه هند

مقادير العجين

3وربع كوب طحين
ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
رشة ملح
4ملاعق نيدو
ملعقة طعام خميره
ملعقة طعام بيكنج بودر
ملعقتين روب
كوب ماي

تعجن في العجانه لمدة 10 دقايق
نتركها تتخمر لمدة ساعه


الحشو للسينابون

سكر بني ناعم \دارسين\ زبده\ جوز او عين الجمل مكسر قطع

الطريقه
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll1.jpg

نفردها على شكل مربع

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll2.jpg

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll4.jpg


ندهنها بزبده مذوبينها شوي بالفرشاه

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll5.jpg

نرشها بالسكر البني
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll6.jpg

والدراسين ونضيف الجوز

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll7.jpg

نلفها روول
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll12.jpg

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll13.jpg

نقطعها قطع متوسطه ونصفها بصينيه وندخلها الفرن
http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll14.jpg

بعد ماتطلع من الفرن نرش الوجه بسكر بودره

http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_ctvrtina.php?src=78.101.175.96__1589;_1608;_ 1585;_1577;088.jpg&g=

عاد طمنا اذا اضبطت الطريقه


ملاحظه الصوره الأخيره لي ..اما الصور الى فوق ماخذتها من السيد قوقل علشان توضح لك طريقة العمل مب تشوفون المره الى ظاهره تقولون غزلان:discuss:



رحم الله والديج ياغزلان وماقصرتي :victory:
نخدمج بامور اكبر من جذي ان شاء الله
وان شاء الله باخلي هلي يسونها لاني ماعرف حق العجين :weeping:
جزاج الله كل خير غزلان

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll14.jpg

اما نصدق ان يدج جذي :omen2:

مش ممكن :omg:

[بوعلي2]

اختيارات رائعه منج يالحب وعسانا مانفقد الجديد منج يارب

ونقل متعوب عليه تشكرين عليه 1000 مره

عسى الله يمدج بالصحه والقوه ماقصرتي :victory:

[بوعلي2]

عساك على القوة

الطرق ولا اروع ولا احلى ولا الــذ



الله يقويج يارب ويعطيج الصحه والعافيه يارب

ومشكوره على مرورج وان شاء الله نشوف اختيار او طبق او اي شي يخص المطبخ :shy:

[al7ob]

اليوم راح نسوي الانجلش كيك
و هذي
المقادير ..

250 جرام زبدة صفراء

300 جرام سكر ابيض

300 جرام دقيق عادى

5 بيضات

1 معقة كبيرة بيكنج بودر

ذرة ملح

نصف كوب حليب

4 ملاعق كبيرة لبن بودرة

نصف كوب زبيب مجفف

الطريقة..........
-يخفق الزبد مع السكر
يضاف البيض ثم الفانيليا و اللبن
ينخل الدقيق
نضع الملح و البيكنج بودر و اللبن البودرة (ممكن الاستغناء عنة
نضع الزبيب
توضع فى فرن متوسط الحرارة .......
لا تفتحى الفرن ابدا قبل مرور نصف ساعة على الاقل
حتى لا تهبط الكيكة
المقادير بالكوب كالاتي

...............

واحد و ربع كوب زبد صفراء

واحد ونصف كوب سكر

اثنين و ربع كوب دقيق

5 بيضات

نصف كوب حليب الا قليل (حسب نوع الدقيق )

4 ملاعق كبيرة لبن بودرة

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

فانيليا

ذرة ملح

زبيب و فواكة مجففة

او قطع شوكولا



http://www9.0zz0.com/2009/10/13/10/630441235.gif (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/13/10/406493173.gif (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/13/10/492943175.gif (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/13/10/246956118.gif (http://www.0zz0.com)
http://www3.0zz0.com/2009/10/13/11/424107270.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www3.0zz0.com/2009/10/13/11/329904699.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www3.0zz0.com/2009/10/13/11/980527864.jpg (http://www.0zz0.com)




]

[sara_qatar]

طبق لذيذ وفكرته مررررررررره حلوووه ويشهي


افخاذ الدجاج


http://up.lm3a.net/uploads/280929ea45.jpg


http://up.lm3a.net/uploads/ce539d7d93.jpg

[بوعلي2]

اختيارات ولا اروع الحب وساره قطر

الله يمدكم بالصحه والعافيه على مجهودكم الطيب وذوقكم الرائع

الله لايحرمنا من الجديد القادم يارب منكم جميعا :victory:

[بوعلي2]

خلية النحل بالجالكسي يم يم بالخطوات المصورة



لمقادير :

للعجينه :

(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP

للحشوه :


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/9de32340be.jpg

جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه

للتغطيه :

4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )

1م ط كاكاو بودره

http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/a113e67240.jpg


الطريقه

تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر



http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/730a269de9.jpg


بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت


ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/f7aaeb44fd.jpg


بعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
ثم تحشى بقطع الجا لكسي


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/622a415b8a.jpg


ثم نضعها في الكاكو البودرة ونرصها في الصحن


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/622a415b8a.jpg



تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي

وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائية ونبقي منها شويه



http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/071607da9a.jpg

[هدهد سليمان]

خلية النحل بالجالكسي يم يم بالخطوات المصورة



لمقادير :

للعجينه :

(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP

للحشوه :


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/9de32340be.jpg

جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه

للتغطيه :

4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )

1م ط كاكاو بودره

http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/a113e67240.jpg


الطريقه

تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر



http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/730a269de9.jpg


بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت


ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/f7aaeb44fd.jpg


بعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
ثم تحشى بقطع الجا لكسي


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/622a415b8a.jpg


ثم نضعها في الكاكو البودرة ونرصها في الصحن


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/622a415b8a.jpg



تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي

وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائية ونبقي منها شويه



http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/071607da9a.jpg


بوعلي ليش هالتعذيب تصدق اول مره ادش هالموضوع .. وياليت ما دشيت :weeping:

[بوعلي2]

بوعلي ليش هالتعذيب تصدق اول مره ادش هالموضوع .. وياليت ما دشيت :weeping:



هني وعافييييييييه هدهود :shy:

http://images.google.com.qa/url?source=imgres&ct=tbn&q=http://omfadak.jeeran.com/photos/1709557_l.jpg&usg=AFQjCNFSrG0whedgaHdWf0P7GXnvKVuPkg


:shy:

[غزلان]

رحم الله والديج ياغزلان وماقصرتي :victory:
نخدمج بامور اكبر من جذي ان شاء الله
وان شاء الله باخلي هلي يسونها لاني ماعرف حق العجين :weeping:
جزاج الله كل خير غزلان

http://www.goodeatsoftexas.com/cinnroll14.jpg

اما نصدق ان يدج جذي :omen2:

مش ممكن :omg:

:(

:anger1:

[بوعلي2]

:(

:anger1:



انا قصدي اشكره يد انجليزيه ومره كبيره مب يدج :weeping:

[findi]

http://www7.0zz0.com/2009/10/12/16/242932965.jpg



:weeping: :weeping: :weeping:

[سماء الرياض]

يعطيكم العافية على اطباق اليوم

[بوعلي2]

يعافيج ربي سماء الرياض ولايحرمنا من بصمتج الطيبه بالموضوع

[al7ob]

السلام عليكم جميعا
اليوم طبقنا هو ماسالا الدجاج وهي طبخة هندية رائعة
و لذيذة جدا

بسم الله نبدا
المقادير
1 صحن صدور دجاج مقطع شرايح بالطول(سميكه)
عصير ليمونتين

الخلطه (1)
1 روب
1 مكعب ماجي
كوب كزبره فرش مفرومه
2 بصله مقطعه مكعبات
2-3 فصوص ثوم
1 م ش كركم
1م ش فلفل اسود
ا ونص م ش ملح
3 حبات فلفل حار احمر ناشف (اختياري)
1 م ش كزبره ناشفه
كلها توضع بالفرامه وتفرم جيدا

بهاي الشكل

2 بصل مقطع شرايح
2 فص ثوم مهروس
كزبره
شبت
2 بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
2 طماطم مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات


بهارات (3)
ملح-فلفل اسود
نص م ش كركم
1 م ش ماسالا حاره (جرام ماسالا)
1 م ش بزار مشكل (اختياري)
3 ورقات غار
2 م ط زبده
معجون طماطم

الطريقه
الخلطه (1) توضع كل المقادير في الفرامه

http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/426530592.gif (http://www.0zz0.com)

في وعاء نحط صدور الدجاج و نضيف لها عصير ليمون
و نضيف الخلطة رقم 1 للدجاج
و نقلبه و نغطيها و نحطها في الثلاجة يوم كامل
الخطوة 2
اليوم الثان بعد مانطلع الدجاج من الثلاجة
نشيله من الخلطة و نستخدم الباقي منها في خلطة اليوم 2

نحط الطماطم و معجون الطماط مع الخلطة رقم 1 خلطة الدجاج في الخلاط
و نخلط

http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/665593628.gif (http://www.0zz0.com)

و بتصير هالشكل
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/594552600.gif (http://www.0zz0.com)
في جدر الطبخ
حمري البصل والثوم

حمري لمده 5 دقايق

اضيفي الدجاج
وقلبيه 5 دقايق

http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/346429603.gif (http://www.0zz0.com)

http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/231837960.gif (http://www.0zz0.com)
ضيفي البطاطا و البهارات و قلبيهم
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/681977803.gif (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/772564668.gif (http://www.0zz0.com)
اضيفي الشبت والكزبره وقلبي المقادير لمده 10 دقايق على نار هاديه
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/988061057.jpg (http://www.0zz0.com)
اضيفي الخلطه (الطماطم )
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/732032963.jpg (http://www.0zz0.com)
قلبيها جيدا واتركيها على نار هاديه لمده 15 دقيقه
الى ان ينضج البطاطس
وهذا وريحتها اممممممممم لذييييذه
يكون شكلها
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/789680879.jpg (http://www.0zz0.com)
قبل التقديم بعشر دقايق وزعي الزيده بشكل قطع صغير على السطح وصكري الجدر
ورشي كزبره شوي للريحه يممم يممم

وقدمي الماسالا مع العيش
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/463349185.gif (http://www.0zz0.com)
و هذي طريقة العيش الزعفراني
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/737799754.gif (http://www.0zz0.com)

رز
ملح
زعفران
درسين
هيل
بزار
قرنفل
يغلى الماء و نحط جميع المكونات لين يستوي و يصفى
طرق تقديم الماسالا
:eek5::eek5::eek5:
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/730759964.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/319258348.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/595252415.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/244417354.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/434334996.jpg (http://www.0zz0.com)
انواع الخبز الهندي
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/869290840.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/438488715.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/717376653.jpg (http://www.0zz0.com)
المقبلات :waiting:
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/902542856.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/234780154.jpg (http://www.0zz0.com)
المشروبات و التحلية
:eek2::eek2:
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/389335508.gif (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/121363843.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/201590027.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/637444229.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/613079835.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/335798662.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/888502063.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2009/10/14/06/308013600.jpg (http://www.0zz0.com)
اسمحولي على تعذيبكم:nice:

[سماء الرياض]

يعطيك العافية على المسالا

ومن جد تعذيب الصور اليوم بسويها على الغدا ان الله اراد وبحط لكم الصورة

والله لايحرمنا من اطبااااقك

[بوحارب]

بوعلي اليوم ابيك تسوي لي غدا برياني لحم ولا عليك امر:)

واهم شي لاتنسى تحط فلجه فوق الذبيحه :anger1:

[سماء الرياض]

يااااااشين الي يشوف الاكل وهو جوعااااااان

[عاشق الشبكة]

اشكرك على الأكلات اخوي بوعلي2

[بوعلي2]

ماشاء الله عليج الحب مجهود طيب منج ونقل متعوب عليه الله يمدج بالصحه والعافيه
ماقصرتي وذوقج الطيب بالانتقاء :victory:

سماء الرياض الله يعطيج العافيه وبأنتظار شغل يدج الطيب :victory:


بوحارب عيوني لك انت تامر امر بس :shy:


عاشق الشبكه الله يقويك ويمدك بالصحه والعافيه واشكرك للطف ردك :shy:

تسلمون جميعا

[بوعلي2]

المقاادير

- قشطه الخفق .. او قشطه قيمر الذهبيه ..
- مربى التوت ..
- جلكسي ..
- مااربل كيك ..
- دريم ويب ..
- جبنه كيري ..
- كريم كرااميل ..

ثاانيا : الكريمه ..

نقوم بخلط المقاادير الساابقه في الخفاااقه حتى تتجاانس ..
وتكون متماااسكه

http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/340390105.jpg


ثالثاا : تذويب الجلكسي ..

نضع قطع الجلكسي في انااء عميق فوق قدر به مااء ..
( طريقه حمام مائي )

ونضعه على الناار حتى يذووب الجلكسي

http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/933711931.jpg


http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/276232932.jpg


بعد ذوبااان الجلكسي نقوم بخلطه بالخفااقه مع الحشوة او الكريمه اللي سوينااهاا الى ان تتجاانس مع بعضهاا ..
راابعاا : طريقه اعدااد الكيكه ..

- نقوم بتقطيع المااربل كيك قطع متسااويه وتوزيعهاا ورصهاا جيداا في باايركس ..

- نقوم بدهن وجه الكيك بمربى التوت

:: :: ::

ملاحظه : في نااس ماتحب الكيكه تكون حااليه كثير .. ف هناا نضع المربى حسب الرغبه لانهاا تتحكم بحلااوة الكيكه ^.^ ..


http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/819739981.jpg


نكرر العمليه الساابقه ونضع طبقه اخرى من المااربل كيك وبعده مربى التوت ..

- اخيراا نضع مزيج الكريمه والجلكسي
على الطبقه الاخيره من الكيك


http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/677280985.jpg


خامسه : التزيين .. نأخذ قطع الجلكسي ونقوم ببشرهاا قطع صغيره جدااا .. لكي نضعهاا على الكيكه ويكون شكلهاا لززييز

http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/666728644.jpg


وتقدم ..


http://www4.0zz0.com/2008/10/25/09/676251421.jpg


بالعافيه

[بوعلي2]

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176165748.jpg


http://www.hdrmut.net/ufiles/1176160236.jpg


http://www.hdrmut.net/ufiles/1176150099.jpg

[بوعلي2]

http://up.anqam.com/images/l44e3lwkvv2buhpdv06.jpg


http://up.anqam.com/images/p3jafhpxd8hi899s8zps.jpg


http://up.anqam.com/images/cqah5uf5wfrjq0gmx6i.jpg


http://up.anqam.com/images/fpk4qxbn04f2ez42hgp.jpg

[سماء الرياض]

يسلمووووو على اطباق اليوم

[al7ob]

اليوم جايبة لكم انواع الطاجين المغربي
و لدول المغرب كذلك
بسم الله
طاجين بالبطاطس و الجزر و البصل بلحم الغنم أوالبقر
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/189870027.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين باللحمة المفرومة مكورة مع البيض غير مخفوق
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/250623332.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين بالدجاج و البصل من لايعرفه
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/457318002.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين باليقطين الأحمر و البارباأول مرة أسمع به
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/890191479.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين بالدجاج و اللوز و البرقوق كل و تمتع
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/812051562.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين السمك لا تنسوا بسم الله

http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/665391259.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين محبوب عند الكثير بالبطاطس و الجلبانة و قطع من الليمون المرقد و البصل مع لحم الضأن
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/758555658.jpg (http://www.0zz0.com)

طاجين بلحم الضأن بالرقوق و اللوز
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/352712315.jpg (http://www.0zz0.com)
طاجين غريب و عجيب أعتقدلأصحاب الحمية أو المستشفيات الراقية
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/493573308.jpg (http://www.0zz0.com)

الحلويات الجزائرية و الشاي الاخضر
حياكم
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/241984427.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/484865910.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/736631950.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/998849604.jpg (http://www.0zz0.com)

شاي الصحراوة
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/806788269.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/980522937.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/758580839.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/428633976.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/thumbs/2009/10/15/05/950722196.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=9&pic=2009/10/15/05/950722196.jpg)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/297078322.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/917229564.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/936732652.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/998374056.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/967124258.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/512016721.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/303307608.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/429280180.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/322721165.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/264925277.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/487544212.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/622828565.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/289209574.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/441084653.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2009/10/15/05/382640982.jpg (http://www.0zz0.com)
ان شالله عجبكم

[بوعلي2]

عجبنا ونص بعد يا al7ob :nice:

والله مجهود تستحقين الشكر عليه ومتعوب عليه بنقل الموضوع والصور

عسى الله يمدج بالقوه والصحه والعافيه ولايحرمنا من جديدج الطيب

وعليكم بالعافيه جميعا :shy:

[بوعلي2]

يسلمووووو على اطباق اليوم


يسلمج رب العباد سماء ويحفظج ويوفقج بكل خطوه امين

[nouar]

روعـــــه ..
عليهم بالعافيه ..

أنا احب الشغلات السهله ..
مثل الكيكه بالهيل

هذي مقاديرها
1/3 زيت ذره
كوب ونص سكر ونحطهم في الخلاطه
وبعدها 3 بيضات واحده بعد واحده
النكهه الهيل 3 ملاعق كبيره ميشان تأثر بالطعم
وبعدها 3ونص ملاعق باكنج باودر وربع معلقه هيل ..
وفي الاخير بنضيف 3 اكواب طحين ..
ولا تنسون الماي كوب ميشان تكون العجين طريه
اذا تردون كيكه بزيدون الماي واذا تردونها مثل البقسماط بتقللون الماي..

وبحطها في صينيه في الفرن ولين ما تستوي ...

وبالهنا للأسف ما عندي صور لها

[بوعلي2]

روعـــــه ..
عليهم بالعافيه ..

أنا احب الشغلات السهله ..
مثل الكيكه بالهيل

هذي مقاديرها
1/3 زيت ذره
كوب ونص سكر ونحطهم في الخلاطه
وبعدها 3 بيضات واحده بعد واحده
النكهه الهيل 3 ملاعق كبيره ميشان تأثر بالطعم
وبعدها 3ونص ملاعق باكنج باودر وربع معلقه هيل ..
وفي الاخير بنضيف 3 اكواب طحين ..
ولا تنسون الماي كوب ميشان تكون العجين طريه
اذا تردون كيكه بزيدون الماي واذا تردونها مثل البقسماط بتقللون الماي..

وبحطها في صينيه في الفرن ولين ما تستوي ...

وبالهنا للأسف ما عندي صور لها


ياسلام عليج يعطيج العافيه على الوصفه :victory:

عادي مافي مشكله اهم شي الوصفه اختي

واشكرج للمشاركه بالموضوع المتواضع وان شاء الله ماننحرم من جديدج القادم :victory:

[سماء الرياض]

يعطيكم العافية على الاطبااااق

[بوعلي2]

يعطيكم العافية على الاطبااااق


الله يعافيج سماء ومشكوره على المشاركه :victory:

[بوعلي2]

http://www.dohaup.com/up/2009-05-14/dohaup_2068561245.jpg


المقادير :
عجينة فطاير ..
[ بقسماط بالفلفل .. زيت للقلي ]..
خليط البيض [ بيض + حليب سائل + فلفل أسود ]..
الحشوه /
فلفل رومي يقطع مكعبات صغيره ..[ آحمر_ أخضر _ اصفر ] ..
[ فلفل اسود .. ملح .. زيت ] ..
[ نقانق مقطع آنصاف .. زيتون حلقات .. مشروم مقطع ] ..
[ 1 طماطم صغيره مطحونه .. جبن قشقوان ]..
* يحمر النقانق بالزيت ثم يضاف عليه الفلفل الاسود والطماطم ..
* تضاف باقي المكونات يقلب ثواني ثم يضاف جبن قشقوان وتطفى النار ..



http://www.dohaup.com/up/2009-05-14/dohaup_760597564.jpg


الطريقه :

- تؤخد قطعه من العجين وتفرد باليد ثم توضع بها الحشوه ثم تقفل ..


2- توضع بخليط البيض ثم بالبقسماط .. 3- تقلى في زيت على درجه حراره متوسطه إلى خفيف حتى ينضج ..

ثم تقدم ..



http://www.dohaup.com/up/2009-05-14/dohaup_1338080037.jpg


بالعافييييه...

[سماء الرياض]

يسعد الله صبــــــــــاحكم بكل خير

اليوم قلت بحط لك صورة قهوتنا انا والغالية امس المغرب كنـــا صاااايمين

http://almsdar.net/pic/files/f99lit5khrlwvr62n2a7_thumb.jpg (http://almsdar.net/pic/viewer.php?file=f99lit5khrlwvr62n2a7.jpg)
طبعا اللقيمات كانت اكثر بس انا طرشت حق نااااس عزيزين علي يحبون لقيماتي فا قلت برسل لهم

[بوعلي2]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/57962234/600x600.jpg

ياسلااااام شغل عدل والله :victory:

لاتحرمينا من جديدج القادم الطيب احنا بالانتظار

[بوحارب]

تسلم على النم نم اخي في الله

[بوعلي2]

تسلم على النم نم اخي في الله


الله يسلمك يالغالي بوحروبي ولايحرمنا منك :shy:

[بوعلي2]

http://www.5zen.net/uploads/75ba973862.gif


تعتبر العصائر خلاصة الفاكهة وهي مصدر مهم للفيتامينات والمعادن ،
وتناولها طريقة مهمة لتعويض السوائل التي يخسرها الجسم يومياً ،
تحتوي العصائر على الفيتامينات
والمعادن نفسها التي تحويها الفاكهة ،
وكوب عصير واحد يوازي حصة واحدة من حصص الفاكهة
والخضار الخمس الموصى بتناولها يومياً .
وبداية لكم بعض الطرق والأفكار لتزيين العصير :
- هناك انواع أنواع عديده من أكواب العصير المختلفه ...
إحرصي علي إمتلاكك لأنواع وأشكال مختلفه


http://www.5zen.net/uploads/88c78deafd.bmp

http://www.5zen.net/uploads/fbb2b5b08e.bmp

ممكن إنك تضعي حبات من العنب داخل الكأس
( اذا كان العصير عنب )أو ( أوراق نعناع بعصير الليمون )


http://www.5zen.net/uploads/db1c04a732.bmp

- إذا كان الشراب علي سطحه كريمه أو رغوه
( مثل الكبتشينو او الميلك شيك )
ممكن إنك ترشي السطح ببودرة الككاو أو أعواد ككاو الفلك

http://www.5zen.net/uploads/e905bc3fc3.bmp

http://www.5zen.net/uploads/ec125cd7a3.bmp

ممكن اضافة قطع من الفاكه المصنوع منها العصير
( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره وإرميها داخل الكوب
واحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه )
أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها
(السفن أب )
النعناع يستخدم كثييييرا في تزيين العصائر


http://www.5zen.net/uploads/8d08bab9b2.bmp

- ممكن تقديم الجلي بهذه الطريقة
وممكن إننا نعمل نفس طريقتها للأيسكريم وغيرها


http://www.5zen.net/uploads/377a13a341.bmp

[شمعة الدوحه]

ماشاء الله عليك

بوعلي 2

اطباق حلوووه

*****************
سماء الرياض

لقيماتج شكلها حلووو ماشاء الله

عطينا الطريقه :shy:

[سماء الرياض]

ماشاء الله عليك

بوعلي 2

اطباق حلوووه

*****************
سماء الرياض

لقيماتج شكلها حلووو ماشاء الله

عطينا الطريقه :shy:

الطريقة نو وي

متى تبين برسلها لك للدوام مع دلة قهوة

[نفسي عزيزه]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/57962234/600x600.jpg

الله يحفظج اختي

حبيت استفسر لو ابغي لقيمات كيف؟

تبيعين يعني او كيف بالظبط !!

والسموحه ان كان للعرض فقط ولكن دخلوا خاطري من كذا تكلمت وماشاء الله على الجميع

ماقصروا

ويعطيكم العافيه

[سماء الرياض]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/57962234/600x600.jpg

الله يحفظج اختي

حبيت استفسر لو ابغي لقيمات كيف؟

تبيعين يعني او كيف بالظبط !!

والسموحه ان كان للعرض فقط ولكن دخلوا خاطري من كذا تكلمت وماشاء الله على الجميع

ماقصروا

ويعطيكم العافيه

هلا اخوي لالا ما ابيع
بس متى ما بغيت فالك طيب منورنا بطلت على الموضوع

[سماء الرياض]

هلا يسعد مســــــــــاكم

هذا عشانا اليــــــــــوم وهو عبارة عن بتر شيكن

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/26557819/600x600.jpg


كان طعمه حلو بس كثرت الفلفل :anger1:

وسلامتــــــــــــكم

[أمير المحبه]

والله الموضووووووووووووووووووووع روعه

يعطيك العافيه يالغالي

لو اتغدا وتعشى في اليوم خمس مرات

ودش موضوعكم بعد بيووووووووع

من الشغلات الحلوه اللي فيه

+_+

[سماء الرياض]

ووووووينكم اليوم راااااقدين مافي فطور ولا غداااااء

[بوعلي2]

هلا يسعد مســــــــــاكم

هذا عشانا اليــــــــــوم وهو عبارة عن بتر شيكن

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/26557819/600x600.jpg


كان طعمه حلو بس كثرت الفلفل :anger1:

وسلامتــــــــــــكم


ياسلاام عليج سماء الرياض

ذكرتيني بالكاري نفس لونه واحب الكاري

بس هذا لونه احلى وشكله الذ بس خفي من الفلفل مب زين للمعده والضغط

عليكم بالعافيه يارب :victory:

روعه بصراحه لاتحرمينا من جديدج الطيب القادم :victory:

[بوعلي2]

والله الموضووووووووووووووووووووع روعه

يعطيك العافيه يالغالي

لو اتغدا وتعشى في اليوم خمس مرات

ودش موضوعكم بعد بيووووووووع

من الشغلات الحلوه اللي فيه

+_+

الله يعافيك اميروه وولكم ومرحبا بعودتك يالغالي :shy:

عسانا ماننحرم من هالطله الحلوه يارب :shy:

[بوعلي2]

ووووووينكم اليوم راااااقدين مافي فطور ولا غداااااء


اليوم شوي نشغلت السموحه

وان شاء الله بانزل لكم شي جديد :victory:

[بوعلي2]

المقادير :
5 اكوب تقريبا دقيق كويتي منخول
2 كوب حليب دافي ( لكل كوب ماء 4 ملاعق حليب بودره ).
2 ملعقه كبيرة خميرة
نص ملعقه صغيره بيكينج باودر
رشة ملح
فنجان قهوه سكر
رشة فانيليا
ربع كوب سمن ابو شوكه وملعقه او زيت اذا حبيتي .
مقادير الحشوه :
ربع كوب سكر بني بودره .
3 ملاعق كبار قرفه .
مانضيف اي زبده في دهن سطح العجينه قبل رشها لان حرارة الفرن راح تذوب السكر كله من نفسها .. جربوا بأنفسكم وشوفوا .
صوص الوجه :
كريمه تزيين الكيك من بيتي كروكر البيضاء.
صوص شوكلاته ( 3 فناجين سكر + 3 فناجين حليب بودره +ملعقه زبده + فنجان قهوه ماء+ ملعقتين كبار كاكاو بودره = تغلى على النار قليلا حتى تثقل وتستخدم مثل الشيره ) .
الطريقه :
1/ يضرب الحليب والخميره والسكر والملح والفانيليا والسمن بالخلاط الكاس .
2/ يسكب اللي بالخلاط في زبديه او في العجانه مباشرة ، ونخفق بمضرب البيض اليدوي او نشغل العجانه على رقم 2 ونبدأ المزج .
3/ نضيف الدقيق المنخول بالتدريج بيد ونخلط باليد الثانيه لحد مانحس ان العجينه صات لينه مثل القطن وتلصق شوي باليد .
4/ نغطيها ونخليها تتخمر ساعه الاربع فقط .
5/ نرش مكان الفرد بالقليل من الدقيق ، و نأخذ مقدار من العجينه على حجم كورة كبيره شوي ونبدا نفردها بشكل مربع او مستطيل والصو راح توضح الشكل المراد ، ثم نقص الاطراف بالسكين الرول عشان نواسيها ونخليها مربعه بالضبط من دون اي زوائد .
6/ نضع الحشوه على العجينه مباشرة الى نص العجينه فقط ، ونكثر الحشوه لانه يمتصه العجين لما تخمرينه مره ثانيه .
7/ تلفين بهدوء على شكل رول ثلاث طويات بس .. يعني ابرمي وعدي : اول طويه 1 بعدين 2 بعدين 3 ووقفي لاتطوين زود ، وقصي العجين الزايد بالسكين الرول وليس بالسكين العادي .. افضل طبعا لان السكين العادي يشد العجين ويشوهه اثناء القطع لكن السكين الرول يقص بهدوء وبترتيب .
8/ ناخذ الحين خيط تقريبا طوله 30 سم وندخله من تحت العجين ونلفه من فوق العجين عكس بعض ونقطع ، ونرص بالصينيه ونخلي مسافات بسيطه بينهم عشان نعطيهم مجال يتخمروا ثاني زين .
9/ بعد مانخلص المقدار نرجع نغطيها بكيس وفوقه منشفه ونخليها تقريبا ربع ساعه او ثلث ساعه كافي ، وبعدين في هذي الفتره تسخنين الفرن من تحت على 150 درجه وبعد مايتخمر حطيه على شبك الفرن وخليه قريب من تحت .
10/ اول ماتشوفين حمر شوي من تحت على طووووول طفي من تحت وشغلي من فوق واللي تحت بيكتمل تحميره تماما مع حرارة الفرن .. لكن لو خليتيه يتحمر كامل من تحت للنهايه وتجين تحمرين من فوق راح يصير كنه محترق من تحت وبيخرب عليك ، ومن فوق خليه على نفس درجة الحراره 150 درجه عشان يتحمر بالتساوي من كل الجهات ( يعني لاتعلين النار من فوق عشان ماينشف الوجه ويخرب الشكل والطعم عليك ) .
11/ لما يتحمر من فوق طلعيه عشان يبرد وغطيه بمنشفه وفوقها صينيه كبيرة وخليه يبرد ولازم تغطينه عشان يجلس لين وهش وماينشف الوجه ، بعد مايبرد تصبين عليه صوص الشكولاته بشكل دائري لين الداخل ، وبعدين فوق الصوص الابيض من بيتي كرورك بنفس الطريقه .. واخيرا الفستق المجروش او اي مكسرات عندك وبألف عااااااااافيه يارب

الصور تتكلم عن نفسها تابعوها خطوه بخطوه

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245197&stc=1&d=1255307859

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245198&stc=1&d=1255307859

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245199&stc=1&d=1255307859

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245200&stc=1&d=1255307927

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245201&stc=1&d=1255307927

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245202&stc=1&d=1255308149

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245203&stc=1&d=1255308149

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245204&stc=1&d=1255308149

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245205&stc=1&d=1255308193

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245206&stc=1&d=1255308193

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245207&stc=1&d=1255308303

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245208&stc=1&d=1255308303

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245209&stc=1&d=1255308303

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245210&stc=1&d=1255308377

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245211&stc=1&d=1255308377

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245212&stc=1&d=1255308539

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245213&stc=1&d=1255308539

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245214&stc=1&d=1255308539

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245215&stc=1&d=1255308626

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245216&stc=1&d=1255308626

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245217&stc=1&d=1255308785

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245218&stc=1&d=1255308785

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245219&stc=1&d=1255308785

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245220&stc=1&d=1255308841

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=245221&stc=1&d=1255308841

الطريقه ناقلها من احد المنتديات للاخت (( بهجة الحدايق ))


بالعافييييه

[al7ob]

طبق لازانيا روووووعة ... بالصور

المقادير:

اي نوع لازانيا

بشامل متوسط لا تقيل ولا خفيف

الحشوة:

لحمة مفرومة معصجة

جزر

فلفل رومي

زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة

معجون طماطم

جبنة برميزان

الطريقة:

اول شئ نجهز الحشوة انا بستعمل جزرة واحدة وفلفلة واحدة وبتكفي معي صينية كبيرة

نبشر الجزر ونقطع الفلفل الرومي قطع صغيرة ونحطهم على نار هادية ونقلب كل شوي لحد مايدبلوا

http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/383123038.jpg (http://www.0zz0.com)
بعدين نضيف اللحمة المعصجة مع قطع الزيتون الصغيرة
http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/689273825.jpg (http://www.0zz0.com)
وبعدين نضيف معجون الطماطم المذاب في الماء ونترك الحشوة شوية على النار ونضيف الملح والفلفل

http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/707681746.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/598232744.jpg (http://www.0zz0.com)
البشامل:
معلقتين كبار دقيق لكل كوب حليب ...انا بضيف علي البشامل شوية ريحان ومكعب ماجي مع الملح والفلفل

ونسلق اللازانيا

نجيب الصينية ندهنها بقليييييل من البشامل

http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/886466255.jpg (http://www.0zz0.com)
نضع طبقة من اللزانيا وتكون الاطراف متلاصقة

http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/102488753.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/579572566.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم نضع نصف كمية الحشوة ثم الجبنة البرميزان
http://www6.0zz0.com/2009/10/17/16/121009340.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم نكرر طبقة لازانيا ثم البشامل ثم باقي الحشوة (اعملي طبقات زي ماتحبي)
واخيرا نغطي الوجه بالبشامل والجبنة البرميزان وممكن نضيف موتزاريلا أو قشقوان
http://www12.0zz0.com/2009/10/17/17/271913889.jpg (http://www.0zz0.com)
ندخلها الفرن حتي يحمر الوجه
http://file14.9q9q.net/img/35394385/10.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/35394385/10.jpg.html)
الف عافية
http://www2.0zz0.com/2009/10/17/17/788539141.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www2.0zz0.com/2009/10/17/17/272183049.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www2.0zz0.com/2009/10/17/17/606423038.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www2.0zz0.com/2009/10/17/17/190274613.jpg (http://www.0zz0.com)

[findi]

ماشاء الله عليج اختي سماء الرياض

طلعتي فنانه في الطبخ

لقيماتج الصراحه تعذيييييييييب :weeping:

الله يعطيج ألف عاافيه يالغاليه



اخوي بوعلي2 قواااك الله

والله يعطيك العافيه ع المجهود الواضح

:victory:

[سماء الرياض]

ماشاء الله عليج اختي سماء الرياض

طلعتي فنانه في الطبخ

لقيماتج الصراحه تعذيييييييييب :weeping:

الله يعطيج ألف عاافيه يالغاليه



اخوي بوعلي2 قواااك الله

والله يعطيك العافيه ع المجهود الواضح

:victory:

احرجتـــــــــــوني والله :shy::shy::shy: اختي فندي متى ماتبين تامرين امر الغالية اي يوم تبين عطيني خبر قبلها بساعتين على الاقل ولا يصير خاطرك الا طيب وترى اتكلم جد

[findi]

احرجتـــــــــــوني والله :shy::shy::shy: اختي فندي متى ماتبين تامرين امر الغالية اي يوم تبين عطيني خبر قبلها بساعتين على الاقل ولا يصير خاطرك الا طيب وترى اتكلم جد

تسلمين يالغااااليه


مابي الا سلااامتج والله


:shy:

[سماء الرياض]

تسلمين يالغااااليه


مابي الا سلااامتج والله


:shy:

انتظر منك اي يوم اتصال تطلبين مني اللقيمات وانا حاضرة

[findi]

انتظر منك اي يوم اتصال تطلبين مني اللقيمات وانا حاضرة


فديتج ماااتقصرين والله


:shy:

[بوحارب]

تسلم اخي في الله

[سماء الرياض]

اليـــــــــــــــوم جبت لكم طبق صغير واتمنى يعجبكم

ادري بتقولون ماتنعطى وجه مدحناها مره وغثتنا

عموما اتركم مع الطبق وهو متـــــــــبل

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/77299133/600x600.jpg

وتهمني ارائكم

[بوعلي2]

al7ob قواج الله اختي وماقصرتي على نقلج الطيب وجهدج الرائع ياعسانا ماننحرم من مشاركاتج الطيبه واختياراتج الرائعه :victory:


findi شكرا لج لردج الطيب وبانتظار شي من اختياراج او طبقكم او طريقه او اي شي يخص المطبخ :victory:


لكم ودي واحترامي

[بوعلي2]

تسلم اخي في الله


يسلمك ربي اخي في الله أبا حارب :shy:

[بوعلي2]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/77299133/600x600.jpg

ياسلام عليج سماء الرياض شكله شهي عليكم بالعافيه يارب :victory:

بصراحه شكله جدا شهي بعد

وبالعكس هذا الموضوع موضوعكم كلكم ولو بودي كان خليتكم كل ساعه تحطون طبخه :nice:

صوري لنا سماء والموضوع موضوعكم واحنا بانتظار الجديد منكم :victory:

لكم ودي واحترامي

[بوعلي2]

الطريقه om naser_64

تابعوني بالصور

نحضر علبتين حليب مركز ومحلى

http://img299.imageshack.us/img299/4396/37972448.jpg


نضعهم في طنجرة فيها بشكير صغير وتغمر بالماء وتترك تغلي لمدة ساعتين وكل ماتنقص الماء نزيدها

http://img8.imageshack.us/img8/757/27768793.jpg


نحضر كيكة الشوكلاته وكيكتي مقاديرها

4 بيض
فانيلا
كوب ونصف سكر
ثلاث ارباع كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب ونصف طحين
3 ملاعق صغيرة بكنج باودر
نصف كوب كاكاو بودرة

نحضر صينية العمل بهذه الطريقة السهلة
نضع القصدير على خلف الصينية ونضغط عليها من كافة الجوانب حتى تأخذ شكل الصينية


http://img8.imageshack.us/img8/6536/19085412.jpg

ثم نضعها في الصينية مثل الصورة وندهنها بالقليل من الزيت

http://img299.imageshack.us/img299/9350/84526738.jpg

ثم نضع مقدار الكيكة

http://img231.imageshack.us/img231/484/92823876.jpg

http://img522.imageshack.us/img522/9576/54553341.jpg

وندخلها الفرن الحار مسبقا

وهذا شكلها بعد ما استوت نتركها تبرد

http://img522.imageshack.us/img522/4936/84444630.jpg

ولاحظي كيف السهولة في نزع الكيكة

http://img268.imageshack.us/img268/6087/21315343.jpg

http://img299.imageshack.us/img299/1209/42201389.jpg

نضع فول سوداني بمقدار كوبين الى ثلاثة في صينية بفرن حار لتحميصها او نضعها في طبق بايركس بالمايكرويف لمدة ثلاث دقائق تحميص مع التقليب بكل دقيقة ولو احتاج اكثر قليلا مو مشكلة

هكذا ونتركهم جانبا

http://img231.imageshack.us/img231/2012/87657802.jpg

http://img268.imageshack.us/img268/1783/72867420.jpg

نحضر طبقة التزيين الخارجية

وهي عبارة عن

250 غرام شوكلاته مذوبة في حمام مائي
3 كيس كريمة مخلوطة ب2 كوب حليب بارد ( ثلث المقدار)
نصف علبة قشطة
ملعقة كبيرة جيلاتين مذوبة بماء حار حتى يتماسك جيدا

http://img156.imageshack.us/img156/1867/58491562.jpg

http://img24.imageshack.us/img24/4329/20309887.jpg

http://img8.imageshack.us/img8/2858/46597370.jpg

http://img522.imageshack.us/img522/4908/18492393.jpg

وهذه علبة الحليب المركز بعد ماصارت كراميل ( نصيحة ما تفتحيها قبل مرور نصف ساعة)

http://img200.imageshack.us/img200/6039/38246403.jpg

الان نعمل على تكسير الفول السوداني خشن

http://img200.imageshack.us/img200/6539/61722992.jpg

ويخلط بعلبتين الحليب ويترك جانبا

http://img200.imageshack.us/img200/3550/68052986.jpg

نعمل الان على قسم الكيكة بالمنتصف ولاحظي سهولة الطريقة بالخيط

http://img200.imageshack.us/img200/7618/27758586.jpg

http://img522.imageshack.us/img522/7969/69886668.jpg

وهنا نضع كل نصف على جنب

http://img231.imageshack.us/img231/5997/47400633.jpg

ثم نضع حشوة الفول السوداني والكراميل فوق الكيكة للحشو

http://img156.imageshack.us/img156/7456/35562394.jpg

http://img522.imageshack.us/img522/8228/97907895.jpg

نضع ثلث اخر من كمية الكريمة وتدهن فوق الحشوة

http://img299.imageshack.us/img299/6214/83859050.jpg

http://img156.imageshack.us/img156/8110/84796819.jpg

نعيد النصف الاخر بحرص

http://img24.imageshack.us/img24/5531/40541439.jpg

http://img299.imageshack.us/img299/878/58889419.jpg

ندهن الثلث الاخير من الكريمة بالكيكة ونتركها بالثلاجة مدة نصف ساعة تتماسك

http://img200.imageshack.us/img200/614/29583924.jpg

ثم نضع طبقة الشوكلاته ويستحب تجهيزها اثناء وضع الكيكة بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى لاتجمد

http://img299.imageshack.us/img299/7779/23803501.jpg

وهذه بعد ماجهزت

http://img231.imageshack.us/img231/8127/65975236.jpg

وهذه قطعة للغاليات على قلبي


http://img8.imageshack.us/img8/4756/29231257.jpg

وهذه لماعملتها مرة اخرى بس غطيتها بموس الشوكلاته وطلعت واااااااااو رهيبة

ومقادير الموس


2 كيس كريمة دريم ويب
2 كوب حليب
علبة قيمر او قشطة
لوح شوكلاته 250 غرام مع اصبع زبدة

نضع الشوكلاته في حمام مائي حتى تذوب تماما واكيد عارفين الحمام المائي يعني قدر فيه ماء
وقدر أخر بداخله فيه لوح شوكلاته مكسر
او ضعيها في طبق زجاجي وغلفيه وضعيه بالميكرويف 3 دقائق او حتى يذوب تماما مثل ماعملت
المهم
نضع كيسيين كريمة مع الحليب السائل ونخلطهم حتى يتجانسوا
ونضع علبة القشطة ونخفق
ونضع الشوكلاتة بعد ان ساحت واخلطيهم وهيك بتكون جهزت
ندهن القالب بالموس

ومن ثم نضع فوقه عدة خطوط من الشوكلاته السائحة

وهذه الصور توضع

http://img299.imageshack.us/img299/1087/88902376.jpg

http://img24.imageshack.us/img24/3716/67559658.jpg

http://img299.imageshack.us/img299/5305/35241933.jpg

http://img268.imageshack.us/img268/1212/78816965.jpg

http://img299.imageshack.us/img299/9765/99399128.jpg

http://img299.imageshack.us/img299/9292/82773392.jpg

http://img156.imageshack.us/img156/506/28669250.jpg

والف صحة وهنا


ملاحظة

يفضل عملها قبل بيوم ومش راح تنسي الطعم

والاختيار لك بكيفية التزيين

[بوحارب]

مرحبا الفلجه

اليوم حبيت احط لكم صورة طباخي :eek5:

جبسة لحم

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_u7rtib2q.jpg (http://up.souqaldoha.com)


بااااااال تخيل بوحارب طباخ ههههههههههههههه صدقني ضرب نعل عند البيت من البنات يبون يتزوجوني:(

[بوعلي2]

http://www4.0zz0.com/2009/09/26/02/472637606.jpg



http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_u7rtib2q.jpg

سلاااااامي عليك يابوحارب والله شكله شهي وااايد واللحمه شكلها زبده :weeping: :shy:

عليك بالعافيه يارب :shy:

ننتظر جديدك القادم بوحروبي لاتحرمنا منه :shy:

[سماء الرياض]

يسعد الله مســــــــــائكم بكل خير ان شاء الله

حبيت احط لكم صور غدنــــــــا

وكان عبارة عن سلطة سيزر

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/41683131/600x600.jpg

وبااااستاااا

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/85678437/600x600.jpg
وسلامتــــكم ..... :shy::shy:

[ناصر العمادي]

يعطيكم الف عافيه أخوي بوعلي وأختي سماء الرياض

متابع معاكم وعساكم على القوه

تسلم أياديكم والله

تقبلوا مني أجمل تحيه وتقدير وأحترام

[kuwaiti]

ummmmmmmmmm

[بوعلي2]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/41683131/600x600.jpg

ماشاء الله والله صج شكله لذيذ وشهي وخفيف بنفس الوقت

عليكم بالعافيه يارب ومشكوره على الجديد الطيب مثل ماعودتينا دوم مبدعه :victory:

وعسانا ماننحرم من كل جديد يارب :victory:



يعطيكم الف عافيه أخوي بوعلي وأختي سماء الرياض

متابع معاكم وعساكم على القوه

تسلم أياديكم والله

تقبلوا مني أجمل تحيه وتقدير وأحترام

ربي يعاااااافيك يانويصرررررررررر :shy:

حياك الموضوع موضوعك وبكل وقت يالغالي :shy:

وعليك بالعافيه يارب والله لايحرمنا من ردودك الطيبه :victory: :shy:


ummmmmmmmmm


عاااااااااااااافيه :victory:

[سماء الرياض]

يسلمووو اخوي بو علي

على السويت وبنتظاااار جديدك

[بوعلي2]

ربي يسلمج سماء الرياض

وان شاء الله الحين بانزل موضوع خفيف للجميع وان شاء الله ينال اعجابكم

[بوعلي2]

طريقة الخبز من ام حمودي 500

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

صلحت لكم انواع مختلفة من الخبز ان شاء الله تعجبكم ......

خبز باتورس الهندي

المقادير

ملعقتين كبار خميرة
ملعقة صغيرة سكر
2\1 كوب ماء دافيء
4\3 1 كوب دقيق
2\1 كوب سميد ناعم
2\1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة او سمن
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
زيت للقلي

الطريقة

اخلطي الخميرة بالماء والسكر
انخلي الدقيق واضيفي السميد والملح ثم اضيفي الزبده او السمن
اضيفي خلطة الخميرة واللبن الى الدقيق واعجينها
ثم أعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق وتصبح مثل المطاط...

http://img34.imageshack.us/img34/6306/49672860.jpg

ضعي العجينة في وعاء مدهونة بالزبد وتغطى وتترك لمدة ساعة وهذا شكلها بعد ماتخمرت...

http://img27.imageshack.us/img27/3204/38005058.jpg

ضعي العجينة واضغطي عليها لتخرج الهواء وتقسم الى 10 قطع متساوية وتكور
بباطن يديك افرديها ثم ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وابدئي بفردها بالنشابة تقريبا خليها سميكه شوي بهالشكل.....

http://img27.imageshack.us/img27/6272/13188326.jpg

ابدائي بقليها في زيت غز ير لمدة 30 ثانية لجهة واحدة..

http://img29.imageshack.us/img29/7193/36282165.jpg

ضعيها في فرن دافىء الى ان تنتهي من بقية الخبز
وتقدم بالعافية....وهذا شكلها ..

http://img27.imageshack.us/img27/457/58674366.jpg

[سماء الرياض]

يعطيك العافية على الخبز

وطريقته حلوة وسهله

[بوعلي2]

المقادير

كوب وربع سميد ناعم
ثلاث ارباع الكوب من الدقيق
ملح
ملعقة كبيره خميرة فورية
وماء للعجن

الطريقة

نخلط السميد الناعم مع الدقيق ونضع حفرة في الوسط ونضيف الملح والخميرة والماء ونبدا لاحتى تصير عندنا عجينه متماسك وتقدري تشكليها ونخليها ترتاح لعشر دقائق...


http://img27.imageshack.us/img27/1286/94993548.jpg

ثم نفردها على سطح مرشوش بسميد ونقطعها على شكل دوائر ثم نخليها ترتاح لعشر دقائق ثانية....

http://img188.imageshack.us/img188/7319/38711701.jpg

ثم نحمي الصاج على النار بعدين نحط الخبز ليتحمر مع الجنبين ولو بتلاحظون تبدا بالارتفاع على النار...

http://img188.imageshack.us/img188/2442/74506636.jpg

http://img34.imageshack.us/img34/1889/14181330.jpg

وهذا شكلها بالاخير ...

http://img42.imageshack.us/img42/3959/17194398.jpg

[بوعلي2]

يعطيك العافية على الخبز

وطريقته حلوة وسهله



يعافيييييييييج ربي ومشكوره على الرد الطيب

[بوعلي2]

الخبز التركي

المقادير

كوب ماء

ملعقتين زيت زيتون

اربع كاسات دقيق

ملعقة صغيره ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

للوجه

صفار بيضة

الطريقة

انخلي الدقيق والملح

واعملي حفرة في وسط الدقيق

ضعي الخميرة والسكروزيت الزيتون في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق وتعجن الخليط الى

ان تتكون عجينة ناعمه

ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق

وتعجن العجينة لمدة 5 دقائق
الى ان تتكون عجينة مطاطية

ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت
وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة

الى ان تتضاعف
تقسم العجينة الى ثلاثة اقسام

وتكور ثم تفرد على شكل دائره سميكه شوي
توضع في صينية مدهونة ثم تغطى.....


وتترك لتتخمر لمدة 20 دقيقة
في فترة تخمير العجينة اضغطي باصبعك

على طرف العجبنة ثم اتركي فراغ
ثم اضغطي الى ان تنتهى الدائرة
ثم ابدائي الصف الثاني وهذا الى ان تنتهى

…( سيكون شكل العجينة مثل المرتفعات والمنخفضات


http://img44.imageshack.us/img44/1935/98080113.jpg

تدهن بالبيض و الحبة السوداء

http://img42.imageshack.us/img42/2096/98796303.jpg

http://img29.imageshack.us/img29/8910/98956920.jpg

توضع في فرن حار لمدة 10 دقائق
الى ان تحمر مرررررره رووعه

http://img44.imageshack.us/img44/2243/96760715.jpg

http://img44.imageshack.us/img44/9188/72259975.jpg

[بوعلي2]

المقادير

2/1 2 كوب دقيق أبيض
2/1 1 دقيق بر
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافيء
4 ملاعق كبيرة حليب سائل

الطريقة

انخلي دقيق البر والأبيض والملح
أعملي حفرة في وسط الدقيق
أخلطي الخميرة مع نصف كمية الماء الدافيء ، ثم أضيفي بقية الماء
أضيفي خليط الخميرة و الحليب الى الدقيق وتعجن
ثم اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 8-10 دقيقة الى ان تصبح عجينة ناعمه
توضع العجينة في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى بكيس وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة
او الى ان تتضاعف حجم العجينة
اضعطي على العجينة لتتفرغ من الهواء ثم يغطى مرة ثانية وتترك لمدة نصف ساعة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويصغط عليها
تقسم العجينة الى 10 اقسام متساوية وتكور


http://img27.imageshack.us/img27/2972/97995385.jpg

تضغط على العجينة بباطن اليد وتغطى لترتاح لمدة 5 دقائق

http://img85.imageshack.us/img85/2093/17087027.jpg

سخني الفرن وضعي صينية في الفرن لتسخن
افردي العجينة رقيقة جدا ثم ضعي العجينة على ظهر اليدين وابدائي بمط العجينة بحرص شديد
الى ان تصبح رقيقة جدا مع الحرص ان لا تنقطع

http://img255.imageshack.us/img255/4977/12708368.jpg

ضعي العجينة في الصواني الحامية وضعيها في الفرن لمدة 6-8 دقائق او الى ان تحمر

http://img44.imageshack.us/img44/2503/79829749.jpg

http://img255.imageshack.us/img255/3321/86387399.jpg

[findi]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




~ {( مســآكـم فــل ويــاسميـن وجــوري )} ~



يبت لكم طريقة الحلوى البحرينيه



ان شاء الله ماتكون مكرره :shy:



طريقتها وااايد سهله مع الشرح والصور :victory:



الطريقه منقوله من منتدى عرب نوكيا للعضوه (( أم الذرابه ))


=)



المقادير :

6 كاسات ماء
1 كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2 كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره ( نشاء )
3 ملاعق متوسطه هيل ناعم
1 ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2 سكر عادي


الطريقة :

نذوب النشاء في الماء

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_hbrhi1oz.jpg (http://up.souqaldoha.com)



نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_a2mlmh33.jpg (http://up.souqaldoha.com)



يصب عليه الماء بالنشاء ويحرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك
حتى يذوب تماما

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_4rj18mbu.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_ppbwe47f.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_619mh3qk.jpg (http://up.souqaldoha.com)


اضيفي ماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه

كل 3 دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها

حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_7b75mzhw.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_yto60eae.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_gx2lvuli.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_66cudhdm.jpg (http://up.souqaldoha.com)


صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_kvh4p509.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_cak0bk28.jpg (http://up.souqaldoha.com)




وبالعافيه صحتين على قلوبكم

[سماء الرياض]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




~ {( مســآكـم فــل ويــاسميـن وجــوري )} ~



يبت لكم طريقة الحلوى البحرينيه



ان شاء الله ماتكون مكرره :shy:



طريقتها وااايد سهله مع الشرح والصور :victory:



الطريقه منقوله من منتدى عرب نوكيا للعضوه (( أم الذرابه ))


=)



المقادير :

6 كاسات ماء
1 كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2 كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره ( نشاء )
3 ملاعق متوسطه هيل ناعم
1 ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2 سكر عادي


الطريقة :

نذوب النشاء في الماء

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_hbrhi1oz.jpg (http://up.souqaldoha.com)



نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_a2mlmh33.jpg (http://up.souqaldoha.com)



يصب عليه الماء بالنشاء ويحرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك
حتى يذوب تماما

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_4rj18mbu.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_ppbwe47f.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_619mh3qk.jpg (http://up.souqaldoha.com)


اضيفي ماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه

كل 3 دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها

حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_7b75mzhw.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_yto60eae.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_gx2lvuli.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_66cudhdm.jpg (http://up.souqaldoha.com)


صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_kvh4p509.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_cak0bk28.jpg (http://up.souqaldoha.com)




وبالعافيه صحتين على قلوبكم

عليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

هلا والله

حياك الله فندي

ويسلمووووو على الحلوى طلعت طريقتها سهله مايبيلها شي

سلمت الايااااادي ولاتحرمينا من جديدك

[بوعلي2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




~ {( مســآكـم فــل ويــاسميـن وجــوري )} ~



يبت لكم طريقة الحلوى البحرينيه



ان شاء الله ماتكون مكرره :shy:



طريقتها وااايد سهله مع الشرح والصور :victory:



الطريقه منقوله من منتدى عرب نوكيا للعضوه (( أم الذرابه ))


=)



المقادير :

6 كاسات ماء
1 كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2 كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره ( نشاء )
3 ملاعق متوسطه هيل ناعم
1 ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2 سكر عادي


الطريقة :

نذوب النشاء في الماء

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_hbrhi1oz.jpg (http://up.souqaldoha.com)



نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_a2mlmh33.jpg (http://up.souqaldoha.com)



يصب عليه الماء بالنشاء ويحرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك
حتى يذوب تماما

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_4rj18mbu.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_ppbwe47f.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_619mh3qk.jpg (http://up.souqaldoha.com)


اضيفي ماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه

كل 3 دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها

حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_7b75mzhw.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_yto60eae.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_gx2lvuli.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_66cudhdm.jpg (http://up.souqaldoha.com)


صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_kvh4p509.jpg (http://up.souqaldoha.com)


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_cak0bk28.jpg (http://up.souqaldoha.com)




وبالعافيه صحتين على قلوبكم




عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشااااااركه جدا قويه

نقطة ضعفي الحلوى

وبصراحه طريقتها سهله

رحم الله والديج مشكوره على الطريقه الرائعه

والله لايحرمنا من جديدج المميز والطيب :victory:

[سماء الرياض]

ووووووينكم صاااارير ركود بالموضوووع

[سماء الرياض]

هذا غدانـــــــا اليوم

وهو عبارة عن صينة خربص بربص (خخخخخخخخخ)

سميتها الاسم لان في يوم من الايام ودخلت المطبخ ولا ادري وش اسوي وسويتها بالصدفة وضبطت الحمد لله وسميتها بهذا الاسم

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/44951966/600x600.jpg

وقلت خليني اسوي طريقة الاخت فندي وسويت حلوى وضبطت الحمد لله وهذي صورتها

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/87871365/600x600.jpg


وسلامتــــــــــــكم.... :nice:

[بوعلي2]

موجودين سماااء :victory:

تفضلوا طريقه عجبتني ونقلتها لكم شكلها لذيذه



http://r111r.net/up/images/010pzp.jpg

المقادير


2 علبه حليب نستله كبير
6 حبات كيري
1 كيس شعيريه باكستانيه
1 ملعقه زبدة الفول سوداني
3-4 ملاعق كورن فليكس بالشكولاته او العادي اي نوع تفضلونه
2-3 ملعقة زبده
1 بسكوت شاهي
الطريقه
يفتت البسكويت ويضع في الصينيه
يحمس الشعيريه مع الزبده الى ان تذبل
يضاف علبة النستله وزبدة الفول السوداني
والكورن فليكس
تكور وتوضع فوق البسكويت
يوضع في الخلاط نستله والكيري
ويصب فوقها
يزين بالهيرشي والفليك اذا حابه انتي وطريقتك في التزيين


وتغرس في وسط كل حبه اعواد


تقدم مع القهوه


بصراحه ادمااااااااااااااااااااااااااا اااان



وهنا بعد مازينتها بالفليك


http://r111r.net/up/images/011chc.jpg

http://r111r.net/up/images/009.jpg

[بوعلي2]

وهذي ايضا عجبتني وحبيت انقلها لكم وجربوها :shy:

المقادير:.


http://up.rabe7.com/get-8-2009-vb6tctwe.jpg

قشطه +2 جبن كيري+ كوب صوص شوكولاته + 3اكياس مالتيزر + كيك شوكولاته مقطع مكعبات
كوب كريمه سائله+ ملعقه سكر بودره



الطريقه:


نخلط القشطه و الجبن وكيس كامل مالتيزر ونص كوب شوكولاته الصوص والكريمه والسكر

في خلاط العصير بعدين نضع قطع الكيك في القوالب ونصب عليه شوي صوص الشوكولاته

ثم نضع عليه حبات المالتيزر مفتفت ثم نضع عليه خليط الكريمه ونخليه حتى يبرد

وتزين بحبات المالتيزر



http://up.rabe7.com/get-8-2009-m9r5p764.jpg

[findi]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

هلا والله

حياك الله فندي

ويسلمووووو على الحلوى طلعت طريقتها سهله مايبيلها شي

سلمت الايااااادي ولاتحرمينا من جديدك

هلا وغلا بسماء الرياض


فعلا طريقتها واايد سهله


يله ناطرين تطبيقج لها :shy:

[findi]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشااااااركه جدا قويه

نقطة ضعفي الحلوى

وبصراحه طريقتها سهله

رحم الله والديج مشكوره على الطريقه الرائعه

والله لايحرمنا من جديدج المميز والطيب :victory:


ووالديك اخوي بوعلي2

انا نقطة ضعفي الحلوياات كلها بكل أشكالها وأنواعها :weeping:

وان شاء الله بيكون لي مشاركات ثانيه في هالموضوع الحلو والممييز :victory:

قواااك الله

[بوعلي2]

ووالديك اخوي بوعلي2

انا نقطة ضعفي الحلوياات كلها بكل أشكالها وأنواعها :weeping:

وان شاء الله بيكون لي مشاركات ثانيه في هالموضوع الحلو والممييز :victory:

قواااك الله


الله يقويج فندي والموضوع موضوعج حياج الله بأي وقت :victory:

كل الشكر على الرد الطيب :victory:

[findi]

هذا غدانـــــــا اليوم

وهو عبارة عن صينة خربص بربص (خخخخخخخخخ)

سميتها الاسم لان في يوم من الايام ودخلت المطبخ ولا ادري وش اسوي وسويتها بالصدفة وضبطت الحمد لله وسميتها بهذا الاسم

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/44951966/600x600.jpg

وقلت خليني اسوي طريقة الاخت فندي وسويت حلوى وضبطت الحمد لله وهذي صورتها

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/87871365/600x600.jpg


وسلامتــــــــــــكم.... :nice:



ماشاء الله تبااارك الله


تسلم الايااادي


شكلها مغرررري :(


بس ليش ماحطيتي فيها مكسرات ؟!!


اما الخربص بربص شكله لذيييذ الصرااحه :nice:


بس ماقلتيلنا شنو مكوناااته ؟؟؟

[سماء الرياض]

الله يسلمك الخربص بربص

عبار عن شرائح صدور الدجاج وبطاطس وفلفل بارد ومشروم وصوص

[بوعلي2]

هذا غدانـــــــا اليوم

وهو عبارة عن صينة خربص بربص (خخخخخخخخخ)

سميتها الاسم لان في يوم من الايام ودخلت المطبخ ولا ادري وش اسوي وسويتها بالصدفة وضبطت الحمد لله وسميتها بهذا الاسم

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/44951966/600x600.jpg

وقلت خليني اسوي طريقة الاخت فندي وسويت حلوى وضبطت الحمد لله وهذي صورتها

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/87871365/600x600.jpg


وسلامتــــــــــــكم.... :nice:


ياسلام والله شكله صج روعه الغدى

اما الحلوى مالها حل مب ناقصها الا المكسرات وتطلع حلوى بحرينيه 100 بالميه :victory:

عليج بالعافيه وصج فنانه بالطبخ ماشاء الله عليج وبانتظار الجديد منكم :victory:

[سماء الرياض]

حطيت مكسرات بس خفيف مو باين صح

شكرا على التشجيع الغااااوي

ترى ما انعطااااا وجه عشان ما اصدق نفسي

[findi]

الله يسلمك الخربص بربص

عبار عن شرائح صدور الدجاج وبطاطس وفلفل بارد ومشروم وصوص

يميي يمممي


صج شكله لذيييذ :nice:


يله عاد نبيج كل يوم تحطين لنا أكله


انتي كريمه واحنا نستاهل :shy:

[سماء الرياض]

فندي الدور عليك
نبي نشوف شغل يدك مو صور ولا نقل
ولازم كلنا انتعاون عشان يطلع الموضوع انما ايه

[اعالي الجنان]

الموضوع يذكرني برمضان الله يعيده علينا
جهد طيب منكم يعطيكم العافيه ...متابعه

[findi]

فندي الدور عليك
نبي نشوف شغل يدك مو صور ولا نقل
ولازم كلنا انتعاون عشان يطلع الموضوع انما ايه

ان شاء الله :shy:


بعد شوي بحط لكم صورة الايس كريم الي سويته أمس


:victory:

[سماء الرياض]

ان شاء الله :shy:


بعد شوي بحط لكم صورة الايس كريم الي سويته أمس


:victory:

اوكـــــــــــــي بنتظاااارك

[بوعلي2]

http://farm4.static.flickr.com/3286/3104674819_04bf4e6239.jpg

[بوعلي2]

http://farm4.static.flickr.com/3214/3104615451_da5d4dab1b.jpg

[بوعلي2]

http://farm4.static.flickr.com/3198/2993595218_aa1d8e931a.jpg

[findi]

طبعا الطريقه خذتها من النت


وهي سهله وااايد واذا سويتوها مره بترجعون تسوونها ألف مره هههههههه


لأنه صج لذيييذ والطريقه وايد سهله مايبيلها شي :victory:


المقادير :


1 حليب مكثف

2 قشطة

6 حبات جبن كيري

باكيت بسكويت الشاي ( أفضل نوع واللي دايما أستخدمه ليبنز )

هاي هو

http://www.young-germany.de/uploads/RTEmagicC_Bild_8_LEIBNIZ_200g_2004.jpg.jpg

صوص تشوكلت هيرشي

كورن فليكس ( أنا أستبدله بمكسرات )

قالب بايركس أو فخار ( يفضل يكون مستطيل )


الطريقه :

1- نضع علبة حليب مكثف + 2 قشطة + 6 حبات جبن كيري في الخلاط .

2- نبطن القالب بورق النايلون الشفاف .

3- نكسر البسكويت الى قطع صغيره ونضعها في القالب .

4- نضيف خليط ( الحليب المكثف مع القشطه وجبن الكيري ) الى البسكويت .

5- نغلف القالب جيدا بورق النايلون الشفاف ونضعه في الفريزر لمدة يوم كامل .

6- عند التقديم نزيل ورق النايلون ونقلب القالب في طبق التقديم .

7- يزين بصوص التشوكلت والكورن الفليكس أو المكسرات .


وهذاا هو آيس كريمي

زينته بصوص توفي وصوص تشوكلت ومكسرات


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_c91joqeg.jpg (http://up.souqaldoha.com)


السموحه صورته عقب ماذاب


طالع شكله مب لين هناك :shy:


بس ماعليكم من الشكل ترى الطعم رهيييب


جربوه واحكمو :nice:



|( عوافي على قلوبكم )|


=)

[غزلان]

طبعا الطريقه خذتها من النت


وهي سهله وااايد واذا سويتوها مره بترجعون تسوونها ألف مره هههههههه


لأنه صج لذيييذ والطريقه وايد سهله مايبيلها شي :victory:


المقادير :


1 حليب مكثف

2 قشطة

6 حبات جبن كيري

باكيت بسكويت الشاي ( أفضل نوع واللي دايما أستخدمه ليبنز )

هاي هو

http://www.young-germany.de/uploads/rtemagicc_bild_8_leibniz_200g_2004.jpg.jpg

صوص تشوكلت هيرشي

كورن فليكس ( أنا أستبدله بمكسرات )

قالب بايركس أو فخار ( يفضل يكون مستطيل )


الطريقه :

1- نضع علبة حليب مكثف + 2 قشطة + 6 حبات جبن كيري في الخلاط .

2- نبطن القالب بورق النايلون الشفاف .

3- نكسر البسكويت الى قطع صغيره ونضعها في القالب .

4- نضيف خليط ( الحليب المكثف مع القشطه وجبن الكيري ) الى البسكويت .

5- نغلف القالب جيدا بورق النايلون الشفاف ونضعه في الفريزر لمدة يوم كامل .

6- عند التقديم نزيل ورق النايلون ونقلب القالب في طبق التقديم .

7- يزين بصوص التشوكلت والكورن الفليكس أو المكسرات .


وهذاا هو آيس كريمي

زينته بصوص توفي وصوص تشوكلت ومكسرات


http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_c91joqeg.jpg (http://up.souqaldoha.com)


السموحه صورته عقب ماذاب


طالع شكله مب لين هناك :shy:


بس ماعليكم من الشكل ترى الطعم رهيييب


جربوه واحكمو :nice:



|( عوافي على قلوبكم )|


=)


شكله بيعئد

تسلم الأيادي

بجربه وبنزل الصور

[بوعلي2]

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_c91joqeg.jpg

لا اله الا الله محمد رسول الله

عليكم بالعافيه صج صج شكلها لذيذ

سلمت يمناج فندي والله لايحرمنا من هالجديد الراقي والتصوير الاروع

كل الشكر لج ومنكم نستفيد :victory:

[سماء الرياض]

يسعـــــــــــــد مساااااكم جميعا اليوم وبالاصح قيل ساعة سويت فطيرة الزعتر


http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/16276576/600x600.jpg


وهـــــــــــذي القطعه لكل من دخل الموضوع بدون استثناااااء

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/72298654/600x600.jpg

بالعااااافية عليكم

[بوعلي2]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/16276576/600x600.jpg


ياسلام على شغل اليد سماء الرياض :victory:

شكله لذيذ قواج الله والله يعطيج العافيه وعليج بالعافيه على الطبخه الطيبه

بأنتظار كل ماهو جديد سماء الرياض

[نحول]

فندي مبدعة فالسويت وسماء الرياض مافيج حيلة

بوعلي تسلم عالموضوع اللي طلع المواهب الدفينة لطباخاتنا

[غزلان]

ماشـــــــااء الله ،،، تبــــــــاارك الله ..






كيكة المـــربى

اخذتها من منتدى بيت حواء





http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=78.101.17.101_112233.jpg&g=


http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=78.101.17.101__1589;_1608;_1585; _1577;038.jpg&g=

[بوعلي2]

فندي مبدعة فالسويت وسماء الرياض مافيج حيلة

بوعلي تسلم عالموضوع اللي طلع المواهب الدفينة لطباخاتنا

يسلمك ربي نحول واشكرك على هذا الرد الطيب :shy:

نبغي نشوف منك طبخه او نقله طيبه :shy:

لاتحرمنا من اشراقتك العطره بموضوع الجميع مطبخ الشبكه

[بوعلي2]

ماشـــــــااء الله ،،، تبــــــــاارك الله ..






كيكة المـــربى

اخذتها من منتدى بيت حواء





http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=78.101.17.101_112233.jpg&g=


http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=78.101.17.101__1589;_1608;_1585; _1577;038.jpg&g=






مشاء الله تبارك الرحمن عليج بالعافيه غزلان وشكله لذيذ

ماشاء الله عليج غزلان اذا حطيتي الشي ببالج تسوينه :victory:

لاتحرمينا غزلان من تجاربج مع المطبخ ابد احنا بانتظار الجديد دووووم :victory:

[findi]

شكله بيعئد

تسلم الأيادي

بجربه وبنزل الصور


الله يسلمج غزلان


ناطرين تطبيقج


=)

[findi]

http://up.souqaldoha.com/get-10-2009-souqaldoha.com_c91joqeg.jpg

لا اله الا الله محمد رسول الله

عليكم بالعافيه صج صج شكلها لذيذ

سلمت يمناج فندي والله لايحرمنا من هالجديد الراقي والتصوير الاروع

كل الشكر لج ومنكم نستفيد :victory:


الله يسلمك ويعافيك اخوي بوعلي2


أسعدني مرورك وتعليقك وتشجيعك


ان شاء الله بيكون لي مشاركات ثانيه :victory:


الله يعطيك الف عااافيه

[findi]

يسعـــــــــــــد مساااااكم جميعا اليوم وبالاصح قيل ساعة سويت فطيرة الزعتر


http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/16276576/600x600.jpg


وهـــــــــــذي القطعه لكل من دخل الموضوع بدون استثناااااء

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/72298654/600x600.jpg

بالعااااافية عليكم


ماشاء الله تبارك الله


شكلها delicious


تسلم الأيااادي

[findi]

ماشـــــــااء الله ،،، تبــــــــاارك الله ..






كيكة المـــربى

اخذتها من منتدى بيت حواء





http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=78.101.17.101_112233.jpg&g=


http://online-image-resize.kategorie.cz/fotka_320.php?src=78.101.17.101__1589;_1608;_1585; _1577;038.jpg&g=






yummmmy


خاطري فيهاااا


تسلم يدج غزلان

[سماء الرياض]

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/16276576/600x600.jpg


ياسلام على شغل اليد سماء الرياض :victory:

شكله لذيذ قواج الله والله يعطيج العافيه وعليج بالعافيه على الطبخه الطيبه

بأنتظار كل ماهو جديد سماء الرياض


الله يعافيك اخوي

[سماء الرياض]

فندي مبدعة فالسويت وسماء الرياض مافيج حيلة

بوعلي تسلم عالموضوع اللي طلع المواهب الدفينة لطباخاتنا

يسلموووو على المرور خيو