الخبيصة .... من ألذ الاكلات الشعبيه القطريه من عمل يدي

[عيون Qatar]

هالطريقه من كتاب موائد للطباخة القطرية عائشة التميمي

وانا جربت وطبقت كثير من اكلاتها وطلعوا رووعه
وهذي مشاركتي هالمره خبيصة سهلة ولذيذة
تعرفون جاء الشتاء وكثرت طلعات البر
ونبي أكلات شتوية علشان كذا سويته
واتمنى تعجبكم لما تجربونها..

المقادير:

3 أكواب سميد ناعم
1/2 ملعقة صغيرة كركم
4 أكواب ماء
1/2كوب ماء ورد
200 غم زبدة
1/2كوب سمن بلدي
1/2 ملعقة صغيرة هيل وزعفران
1/2 كوب لوز مسلوق و مقشر و محمر
1/4 كوب فستق شرائح [حسب الرغبة]



http://qatar4up.com/upfiles/ALU96190.jpg (http://qatar4up.com/)

الطريقة:


في مقلاة على النار يحمر السميد قليلا

يخلط الماء مع السكر في وعاء ويوضع على النار ليكون شاربا ثم يضاف عليه الكركم و الهيل.
يخالط ماء الورد مع الزعفران و يضاف عليه الزبدة و السمن
و يحرك جيد ثم بعد أن يحمر السميد و يضاف عليه شراب السكر
ويحرك ويستمر التحريك حتى يتشرب السميد و يضاف عليه ماء الورد
ويغطى ويترك على النار هادثة حوالي 1/2 ساعة ويحرك بين حين وآخر.
يضاف اللوز والفستق ويسكب في الصحن

http://qatar4up.com/upfiles/LKq96190.jpg (http://qatar4up.com/)

http://qatar4up.com/upfiles/ozm96190.jpg (http://qatar4up.com/)

http://qatar4up.com/upfiles/6Ym96190.jpg (http://qatar4up.com/)


http://qatar4up.com/upfiles/oXA96190.jpg (http://qatar4up.com/)


http://qatar4up.com/upfiles/w6V96385.jpg (http://qatar4up.com/)

http://qatar4up.com/upfiles/wR096385.jpg (http://qatar4up.com/)


http://qatar4up.com/upfiles/7Qy96385.jpg (http://qatar4up.com/)


http://qatar4up.com/upfiles/JeV96385.jpg (http://qatar4up.com/)


http://qatar4up.com/upfiles/2i896385.jpg (http://qatar4up.com/)


http://qatar4up.com/upfiles/F3197994.jpg (http://qatar4up.com/)

http://qatar4up.com/upfiles/GqL97994.jpg (http://qatar4up.com/)

[شجرة الدر]

ماشاء الله شكله لذيذ ،،

تسلم الاياادي ،،

الله يعطيج العافيه ،،

[حليتان*]

تسلم ايدج خوش خبيصة اختي عيون

[Qatar4all]

طبًـــــــــــــــــــــاخة نمبر ون :..

[(بوعوف)]

تسلم ايديك ويعطيك العافية عيون الوكرة ، شكلها خوووووش خبيصه ،
باخلي الاهل يجربونها ، وتفضلي على الطبق الحلو

http://www.fkr.cc/forum/images/smilies/1.gif

[سداوي&مدريدي]

والله عذآآآآآآب :( :( :( :( :(

الله عليج .. انتي طباخه نمبر 1 :nice:

ما شاء الله

الله يعطيج العافيه

[شويهينــه]

الللله

احلى اكله عندي

يم يم يم شهيتيني والله

يعطيج العافيه

[*جواهر*]

تسلم لايادي ويعطيج العافيه

[doha1]

ابي ابي ابي ابي

المفروض توردين حق اهل الشبكه

يمي يمي

هنهم وقواج الله وتسلم يدج ع التفنن

[مسمس12]

حلوووووووووو وشكلها ايشهي مع القهوة


تسلم ايدينج

[sara_qatar]

سهله الطريقه يعطيج العافيه

انا سويتها مره وعقبها خلاص سويت اكس قلت ماراح اسويها مره ثانيه

واحين عرفت السببب

طلع لازم احمر السميد

وانا على كيفي من القوطي سيدا في الماي هههه

[غزلان]

ماشاء الله

عليكم بالعافيه

خبيصه فايف ستار

[رهج السنابك]

يسلموووو عيون وتسلم الايادي ماقصرتي هني وعافية

بس انا مدري ليه اكلاتنا الخليجية كلها خبيص في خبيص ( كله اكل مخبص يا خبيصة يا مرقوق يا هريس يا ثريد يا جريش )

ماعندنا محشيات وكبات وعرايس وهيك شغلات:shy:

[موضي قطر]

ماشاء الله شكلي بسويها اليوم ولا بكره

[بوعلي2]

بصراحه شفيت عليها

ماشاء الله وعليج بالعافيه يارب :nice:

[بوخالد911]

يسلموو للطبخة

بلييز

شنوو الطبق التالي
؟


ميغسي

[Me&OnLy]

شهيتينا عيون الوكرة :(

[سماء الرياض]

مشاء الله

يعطيك العافية اختي

[آفنان]

مآشآء الله ... تسلم الايآدي ...

تقريبا نفس الطريقه الي اسويها ...:victory:

وعليكم بالعافيه يارب ...:nice:

[aspirin]

ياسلام صار لي فترة ما اكلت خبيص :weeping:

[بدور]

السمن الزبده كميه كبيره ما يصير نبدل السمن بزيت دايت ونقلل الكميه بجرب الطريقه بتقليل الزيت والزبده

شكراً ع الطريقه اختي

[عيون Qatar]

اشكركم على تواصلكم ومتابعتكم

بالهنا والعافية

[A bin M]

خاطري في خبيص الحين :(

يعطيج العافية اختي على الموضوع الرائع

اجمل تحيه

[بنـ الدحيل ـت]

عيون الوكرة

رائعة

تسلمين على الطبخة



:)

[عيون Qatar]

اسعدني مروركــــــــــــــــــــــــــــــــــم

[مستشارالشعب]

فيه العافية

[حراير قطر]

بالعافيه

تسلم يدينج

شكلي باسويها يوم الجمعه

اذا سويت باحط لكم الصور

جربي الساقو على طريقتها :nice:

[فلفل حار]

يمدحووووون وصفة الريجيم ...
خخخخخخخخخخخخخخخ ...



كفــو عليج والله ويعجبوني حريم البيــوت ...
شكــراً ...

:nice:

[ســـهم]

تسلم الايادي ....

[findi]

ماشاء الله عليج

تسلم الأياااادي

حلو شكله مع المكسرات :victory:

[عيون Qatar]

مشكووورين على مروركم وتواصلكم

[الشاااهين]

عليكم بالعافيه بس متى بتطرشين لنا من هالزين زهقنا من المطاعم:shy:

[شموخ قطريه]

لايطوفكم سويتهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا اليوم تخيلو الساعه كم الساعه 2 وربع الفجر:eek5::rolleyes2: خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ بس صج رووووووووعه رووووووووعه روووووعه

والطعم احلى واحلى

شغل عدل

[الجنرال2]

والله خبصتونا وياكم وذبحتونا


القسم هذا ما صار استراحة صار تعذيب كل يوم وحدة منزله موضوع حلو ولا أكله ولا مادري شنو

:nice::nice:

[ظبيــღــه]

ما شاء الله

الله يعطيج العافيه
:)

[ROSE]

شكلها لذيييييييييييذه ويبي لها على هالجو الحلو

تسلم ايدينج يارب على هالطبخه الحلوه

[عيون Qatar]

الف شــــــــــــــكر لمروركم ومتابعتكم