@north_star@
26-12-2009, 07:06 PM
منقول من ايميلي :discuss:
تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
http://www.7mmlbs.com/img/D6v84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر
http://www.7mmlbs.com/img/9PG84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم
http://www.7mmlbs.com/img/D4w84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار
http://www.7mmlbs.com/img/PL884883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود
http://www.7mmlbs.com/img/9jm84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ورق غــار > 3 أوراق
http://www.7mmlbs.com/img/BYJ84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار
نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل
دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )
http://www.7mmlbs.com/img/jOI84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني
http://www.7mmlbs.com/img/6ZE84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
والدجيجـات بالدور الفوقــاني
http://www.7mmlbs.com/img/rT684883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ونرجع لقدرنا
http://www.7mmlbs.com/img/HU584883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..
http://www.7mmlbs.com/img/uiR85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت
http://www.7mmlbs.com/img/red85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج
http://www.7mmlbs.com/img/3II85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل
http://www.7mmlbs.com/img/kf685572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
من كل الجوانب
http://www.7mmlbs.com/img/BIL85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
شكل نهائي لمرحلة الخياش
http://www.7mmlbs.com/img/CgD85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
http://www.7mmlbs.com/img/3M785572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة .
http://www.7mmlbs.com/img/IKJ85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^
الله الله على الريحـهـ
http://www.7mmlbs.com/img/tRc85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ياحبيله
http://www.7mmlbs.com/img/7bz85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
يالبآ قلوبكم ههههههههه
تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ
http://www.7mmlbs.com/img/b6L85943.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
:nice::nice::nice:
تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
http://www.7mmlbs.com/img/D6v84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر
http://www.7mmlbs.com/img/9PG84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم
http://www.7mmlbs.com/img/D4w84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار
http://www.7mmlbs.com/img/PL884883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود
http://www.7mmlbs.com/img/9jm84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ورق غــار > 3 أوراق
http://www.7mmlbs.com/img/BYJ84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار
نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل
دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )
http://www.7mmlbs.com/img/jOI84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني
http://www.7mmlbs.com/img/6ZE84883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
والدجيجـات بالدور الفوقــاني
http://www.7mmlbs.com/img/rT684883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
ونرجع لقدرنا
http://www.7mmlbs.com/img/HU584883.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..
http://www.7mmlbs.com/img/uiR85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت
http://www.7mmlbs.com/img/red85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج
http://www.7mmlbs.com/img/3II85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل
http://www.7mmlbs.com/img/kf685572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
من كل الجوانب
http://www.7mmlbs.com/img/BIL85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
شكل نهائي لمرحلة الخياش
http://www.7mmlbs.com/img/CgD85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
http://www.7mmlbs.com/img/3M785572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة .
http://www.7mmlbs.com/img/IKJ85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^
الله الله على الريحـهـ
http://www.7mmlbs.com/img/tRc85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ياحبيله
http://www.7mmlbs.com/img/7bz85572.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
يالبآ قلوبكم ههههههههه
تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ
http://www.7mmlbs.com/img/b6L85943.jpg (http://www.7mmlbs.com/)
:nice::nice::nice: