بالصور منسف أردني بسواعد قطرية << أهم شي !!

[الـقـاسـي]

السلام عليكم ورحمه الله

بما انه سوق الطباخ قايم هالايام قررت انزل موضوع عن الطبخ ..

انا من عشاق المنسف وحاولت اتعلمه لما كنت اروح الاردن وفي شباب اردنيين ماقصروا بصراحة وطلع سهل اسهل من الكبسه حتى ..

اهم شي واللي عاجبني فيه مافيه تقطيع بصل << متعقد من البصل

بما اننا في غربه فمتلهفين على الطباخ واكل البيت تعبنا من المطاعم

كان عندنا عشا حق واحد من الشباب فقلنا بنسويه منسف نوع من التغيير وراح ارويكم الخطوات بالصور واللي يبي صحن فاله طيب :nice:

عاد اهم شي تمدحون كلكم ترى شغل عزابيه لحد يدقق واجد ..


مكونات المنسف بسيطه لحم طبعا وعيش خاص بالمنسف مب اي عيش يصلح \ جميد \ كمون \ قرفه \ ملح \ سمن \ هيل مطحون او حب ويمكن الاثنين ويا بعض \ بقدونس \ فلفل اسود \ صنوبر \ لوز مقشور \ وممطن اظافه بصله كامله مش مقطعه للحم وهو يطبخ عشان الطعم



نبدأ بالصور للمكونات
http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin426674799.jpg (http://www.dohaup.com/)


وهذا السمن

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin541672776.jpg (http://www.dohaup.com/)



وهذا اللحم بعد مانظفناه وقطعناه نحطه في القدر ونظيف له الماي ونخليه يغلي وبعد فتره نظيف له شوي ملح

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin537084094.jpg (http://www.dohaup.com/)


واهم شي كل فتره نشيل الدهن واللي يطفو على القدر
http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin1269764158.jpg (http://www.dohaup.com/)



بعد مايغلي اللحم لقرابه نص ساعه نظيف له البهارات الكمون والهيل والقرفه والبصله الكاملة بدون تقطيع


http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin1239471897.jpg (http://www.dohaup.com/)


ونغطي اللحم ونخليه يطبخ شوي
http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin300787325.jpg (http://www.dohaup.com/)



العيش عندنا بيكون مغسول ومنقع من قبل ونحطه في القدر ونظيف فوقه شوي ملح وفلفل اسود وسمن ونخلطهم عقب

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin1109025123.jpg (http://www.dohaup.com/)



بعد ماخلطناهم نظيف للعيش الماي لين يصير بهالطريقة


http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin492842214.jpg (http://www.dohaup.com/)




في هالفتره نسوي الجميد وهو عباره عن الجميد الجاهز نظيف له من مرقة اللحم وشوي ماي حار ونحركهم ويا بعض لين يصير بهالطريقة


http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin1752743953.jpg (http://www.dohaup.com/)




ولما نحرك الجميد عدل نظيفه للحم اللي ع النار ونشخله واحنا نصبه ,, وهذا اللحم بعد اظافه الجميد ونظيفه قبل لايجهز اللحم بـ 20-30 دقيقه


http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin360947590.jpg (http://www.dohaup.com/)


يجي دور اللوز المقشور لازم يكون مقشور نقليه بالدهن بهالطريقة لمدة 3-5 دقايق
http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin1433686467.jpg (http://www.dohaup.com/)


هنا اللحم شكله استوا وصار جاهز مابقى له شي

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin1361733846.jpg (http://www.dohaup.com/)


هنا اللوز بعد ماقليناه وطلعنا اللحم ونشخل عقبها الجميد اللي طبخنا فيه اللحم عشان نشرب فيه العيش http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin753305652.jpg (http://www.dohaup.com/)


وهذا عشانا صار جاهز بعد مازيناه بالبقدونس واللوز ونسينا نضيف له الصنوبر
http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin288740188.jpg (http://www.dohaup.com/)

طبعا ماينفع الا على الارض وضرب بالخمس ونشرب العيش من الجميد

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin635831255.jpg (http://www.dohaup.com/)


طبعا بعد خمس دقايق كان الصحن وكأن شي لم يكن فيه ههههههه ما احتاج نغسله ,, فيه العافيه ياللي كلتوا منه ..

اتمنى عجبتكم الصور والطبخه ,, واللي بينتقد مراح اعطيه من المنسف ترى

[R 7 A L]

:nice:

من اسبوع اكلنا مثلة من وحدة فلسطينية عندنا في الولاية تسوي اكلات للشباب فأنا اول مرة اكل منسف وطلع مية المية

اخوي القاسي الله يعطيك العافية
وتسلم الايادي اخوي

[الـقـاسـي]

:nice:

من اسبوع اكلنا مثلة من وحدة فلسطينية عندنا في الولاية تسوي اكلات للشباب فأنا اول مرة اكل منسف وطلع مية المية

اخوي القاسي الله يعطيك العافية
وتسلم الايادي اخوي

الله يسلمك ويعافيك يارحال حلاته يكون اردني 100% ترى طريقته سهله والاحلى تسويه بنفسك .. بما انك في امريكا شيك على البريد بكره بطرشه لك على usps ههههههه

[sara jsm]

شكله حلو :o بس يعني شنو الجميد !!؟
من شنو يتكون واشلون طعمه ,, :o
وتسلم هالايادي على هالطبخـــه العجيبة ,,
^ ^ يعطيك العافية وترجع بالسلامة ان شاءالله

[qatar1111]

ديكور الراس وهو مركوز في النص ماله حل :nice:

وبالعافيه اخوي

[الـقـاسـي]

شكله حلو :o بس يعني شنو الجميد !!؟
من شنو يتكون واشلون طعمه ,, :o
وتسلم هالايادي على هالطبخـــه العجيبة ,,
^ ^ يعطيك العافية وترجع بالسلامة ان شاءالله

الجميد او اللبن يسمونه مكوناته بالضبط ماعندي فكرة عنها لكن هو يجي جاهز ويكون سائل او جامد نفس الحصى واحسن الانواع الكركي يجيبونه من منطقه الكرك جنوب الاردن طعمه لحاله مب ذاك الزود لكن لما ينخلط ويا المرق والماي وينحط على العيش يصير طعمه وااااو ومايصلح المنسف بدونه اصلا مايصير منسف ..

جربيه ومراح تندمين وتسلمين على المرور والدعوه ..

[الـقـاسـي]

ديكور الراس وهو مركوز في النص ماله حل :nice:

وبالعافيه اخوي

ههههه اي اهم شي الراس يكون مركوز ,, الله يعافيك الغالي ..

[شويهينــه]

عليكم بالعافيه

[الـقـاسـي]

عليكم بالعافيه

الله يعافيك اختي ..

[al_lord]

لا والله

الكبسه اهون وأسهل :)

كليته مره في الاردن ماعجبني ويحطون معاه خبز رقاق

[الـقـاسـي]

لا والله

الكبسه اهون وأسهل :)

كليته مره في الاردن ماعجبني ويحطون معاه خبز رقاق

مادري انا اشوف المنسف اسهل من الكبسه .. لكن ترى حسب يعني انا احيانا اكله في بعض المطاعم في الاردن يسد النفس لكن لما اكله شغل بيت غير يفرق ..

[@north_star@]

ذكرتنا بالذي مضى وصج طعمه عجيب بس اهم شي يكون الجميد مظبوط وللاخت اللي تسال عن الجميد هو اصلا لبن بس يكون على شكل حصى بحجم كف اليد ومالح وعقب ينطحن ويخلطون معاه الماي لين يصير سائل وعليكم بالعافيه

[الـقـاسـي]

ذكرتنا بالذي مضى وصج طعمه عجيب بس اهم شي يكون الجميد مظبوط وللاخت اللي تسال عن الجميد هو اصلا لبن بس يكون على شكل حصى بحجم كف اليد ومالح وعقب ينطحن ويخلطون معاه الماي لين يصير سائل وعليكم بالعافيه

الله يعافيك صحيح مثل ماقلت عن الجميد لكن يضيفون له اشياء ثانيه

[قطر love]

ما شاء الله عليكم يعطيكم العافيه ووعليكم بالعافيه هههههه

ابدعت :victory:

[**هـتــــــان**]

فيه العافيه ...ومشكور ع الطريقه .

[المخفي]

ما شاء الله عليك فنان في الطبخ حط موضوعك في منتدى مكشات

[ولدالمنتدي]

امممممممممممممممممممممممممممممممممم شكله لذيذ
اخوي القاسي الله يعطيك العافية

[لوجين098]

:rolleyes2::rolleyes2::rolleyes2:
الله يدووووم النعمه مرر جربتة من كثر مانسمع عنة وتشوقنا لة وبالاخير والله يدوم النعمة
بغينا نرجع من كثر ماهو طعمة شين وماهو متجانس بتاتـــــــا والمشكلة جدامهم اقلبت اجبودنا من كثر ماهو متناقض ومصن بطعمة والله يدوم النعمة بس

:rolleyes2::rolleyes2::rolleyes2:

[الـقـاسـي]

ما شاء الله عليكم يعطيكم العافيه ووعليكم بالعافيه هههههه

ابدعت :victory:

الله يعافيك يارب واسعدني مرورك

[الـقـاسـي]

فيه العافيه ...ومشكور ع الطريقه .

العفو اختي هتان ..

[الـقـاسـي]

ما شاء الله عليك فنان في الطبخ حط موضوعك في منتدى مكشات

الله يسلمك اخوي يعني نحاول نطقطق شوي .. بالنسبه لمنتدى مكشات انا مادش والله غير هالمنتدى وزين اني نزلت صور بعد ..

[الـقـاسـي]

امممممممممممممممممممممممممممممممممم شكله لذيذ
اخوي القاسي الله يعطيك العافية

من ناحية لذيذ مافيه حيله بصراحة .. الله يعافيك ياولد المنتدى ..

[الـقـاسـي]

:rolleyes2::rolleyes2::rolleyes2:
الله يدووووم النعمه مرر جربتة من كثر مانسمع عنة وتشوقنا لة وبالاخير والله يدوم النعمة
بغينا نرجع من كثر ماهو طعمة شين وماهو متجانس بتاتـــــــا والمشكلة جدامهم اقلبت اجبودنا من كثر ماهو متناقض ومصن بطعمة والله يدوم النعمة بس

:rolleyes2::rolleyes2::rolleyes2:

والله اختي انا استغرب من اللي يقولون المنسف مب حلو ,, اختلاف الاذواق له دور لكن حسب انتي وين جربتيه يمكن اللي سواه ماضبطه ..

[بو خليفه 123]

جعله مداخيل العافيه

اذكر صديق اردني يوم زار قطر جاب لي معاه صوغه عباره عن جميد اردني من الاربد .. يقول انه الاجود نوعاً .


طباخكم ماله حل يالقاسي .. تسلم يمناكم

[الـقـاسـي]

جعله مداخيل العافيه

اذكر صديق اردني يوم زار قطر جاب لي معاه صوغه عباره عن جميد اردني من الاربد .. يقول انه الاجود نوعاً .


طباخكم ماله حل يالقاسي .. تسلم يمناكم

الله يعافيك ويسلمك يابوخليفة .. الجميد الكركي من مدينه الكرك حسب معرفتي انه من افضل الانواع .. ويازين اربد وشوارعها احب هالمنطقه ..

شاكر لك مرورك يابوخليفه

[رذاذ]

امممممممممممممم فناااان بمعني الكلمه ...


الملتقى الثالث لشباب المنتدى .. راح تكون من اساسي الاعضاء الموجودين واهم شي المنسف طبعا
الطباخ عليك ..

تبي معاون وياك انا حاااضر لووووووووووووووووووووووول ..

ارفع لك القبعة ^_^

[الـقـاسـي]

امممممممممممممم فناااان بمعني الكلمه ...


الملتقى الثالث لشباب المنتدى .. راح تكون من اساسي الاعضاء الموجودين واهم شي المنسف طبعا
الطباخ عليك ..

تبي معاون وياك انا حاااضر لووووووووووووووووووووووول ..

ارفع لك القبعة ^_^

ههههههه ترى بديت اصدق نفسي يعني تشجعوني افتح مطعم :tease:

الله يسلمك اخوي ويشرفني اكون وياكم

[missperfect]

عليكم بالعافيه
بس مااحب المنسف :(

[رذاذ]

ههههههه ترى بديت اصدق نفسي يعني تشجعوني افتح مطعم :tease:

الله يسلمك اخوي ويشرفني اكون وياكم

انا اقولك توكل وافتح مطعم صدقني المشروع الماشي صح وشرط يكون بادارتك مب نعطيه تركي ولا شخص يديره ..

وانا اضمن لك 100% ماشي

شوف الجبري يسوي المنسف ومب ذاك الزود وطايحين عليه .. ما بالك من بعد الدعايه وكم اعلان بالجرايد ..


شوف مطعم الافغاني شلون ما شي اللهم لا حسد ..

[الـقـاسـي]

عليكم بالعافيه
بس مااحب المنسف :(

الله يعافيك اختي .. اختلاف الاذواق له دور ..

[الـقـاسـي]

انا اقولك توكل وافتح مطعم صدقني المشروع الماشي صح وشرط يكون بادارتك مب نعطيه تركي ولا شخص يديره ..

وانا اضمن لك 100% ماشي

شوف الجبري يسوي المنسف ومب ذاك الزود وطايحين عليه .. ما بالك من بعد الدعايه وكم اعلان بالجرايد ..


شوف مطعم الافغاني شلون ما شي اللهم لا حسد ..

بل بل اشووفك استنيت وخذيت الموضوع جد امزح ترى .. بعدين مستحيل اجرب منسف في مطعم فالدوحة احس بمرض ..

[بو الجوري]

يعطيك العافيه :..

أنا أحبه لكن بدون الجميد :.. لأن ريحته تبط الراس :.. :)

[الـقـاسـي]

يعطيك العافيه :..

أنا أحبه لكن بدون الجميد :.. لأن ريحته تبط الراس :.. :)

الله يعافيه يابو الجوري شرفتني بمرورك .. لكن احسه مايصلح بدون الجميد يطلع ناشف ..

[عيون Qatar]

شغل عدل ومرتب ماشاء الله

عليكم بالعافية

[الـقـاسـي]

شغل عدل ومرتب ماشاء الله

عليكم بالعافية

تسلمين اختي عيون الوكرة ومرورك يشرفني كثير ..

[بـــــــنت النوخـّــــذه]

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin537084094.jpg
8
8
:eek5: عين الخروف


http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin635831255.jpg
7
7
7
حلج الخروف


والله يعطيكم العافيه ماجربت المنسف خاطري اجربه احس الطعم حلو

[بوخالد911]

يبييله

لا هنت

وشووو الطبق التالي ؟

[الـقـاسـي]

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin537084094.jpg
8
8
:eek5: عين الخروف


http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin635831255.jpg
7
7
7
حلج الخروف


والله يعطيكم العافيه ماجربت المنسف خاطري اجربه احس الطعم حلو

هههه حاسبي ترى يعض .. تسلمين يابنت النواخذه وان شاء الله تجربينه ..

[الـقـاسـي]

يبييله

لا هنت

وشووو الطبق التالي ؟

الطبق التالي امر تدلل شتبي ..

[حقيقه]

فيييه الف عافيه وتسلم يدك :nice:


كان المفروض عقب ماغليت اللحم وشلت الزفر منه وصفيته من الماي
اترد اتحط على طول الجميد ومعاه ماي وتخليه يطبخ مع بعض من البدايه عشان يتشبع اللحم بالجميد

وبعد نسيت الرقاق اللي تحطه تحت الرز على اطراف الصينيه ويكون مقطع

[هدهد سليمان]

منسف ع جاج ما بنفع اردنيه .. بدنا منسف باللحمه البلديه :)

كتلو كتل :)

[ZURICH]

من اسمه حربي خاطري اذوقه .. عليكم بالعافيه

[بصمة قطرية]

خاطري اذوقه احسه لذيذ ..
ابدعت بصراحة أخوي القاسي ..
الشباب نفسهم في الطبخ غير ..:nice:
بخصوص الراس ماله حل ..:tease:
ان شاء الله بجرب طريقتك ..
تسلم الأيادي ويعطيك العافية ~

[QtrGate]

شكله عجيب لاكن ماحب ادخل الطبخ

وين احسن مطعم يسويه

[Miss]

القاسي من مطرش لك السمن ؟؟ الوالده صح :nice:
نفس حركات امي اطرش سمن لاخواني يوم كانوا يدرسون برا ههههههههههه

تبي الصج ؟؟ ما قد جربته وشكلي مهب مجربته ..

ما احب اجرب اكلات غريبه

ترى ناقصه لبن :nice: عشان ما تقدرون تقومون تغسلون ههههههههههه

الله يعطيك العافيه

[الـقـاسـي]

فيييه الف عافيه وتسلم يدك :nice:


كان المفروض عقب ماغليت اللحم وشلت الزفر منه وصفيته من الماي
اترد اتحط على طول الجميد ومعاه ماي وتخليه يطبخ مع بعض من البدايه عشان يتشبع اللحم بالجميد

وبعد نسيت الرقاق اللي تحطه تحت الرز على اطراف الصينيه ويكون مقطع

اووه شكله في وحده خبره في المنسف ..
بالنسبه للرقاق الشباب قالوا لي لاتحطه مانبيه عن نفسي احبه ..

والجميد هو صح انا تاخرت فيه والمفروض اخلي اللحم يتشبع منه ..

تسلمين على النصايح وبطببقها المره الجايه باذن الله ..

[الـقـاسـي]

منسف ع جاج ما بنفع اردنيه .. بدنا منسف باللحمه البلديه :)

كتلو كتل :)

اوووه راعي اغاني شعبيه بعد ..

[الـقـاسـي]

من اسمه حربي خاطري اذوقه .. عليكم بالعافيه

الله يعافيك يارب لو اني فالدوحة كان من عيوني بسوي لك ..

[الـقـاسـي]

خاطري اذوقه احسه لذيذ ..
ابدعت بصراحة أخوي القاسي ..
الشباب نفسهم في الطبخ غير ..:nice:
بخصوص الراس ماله حل ..:tease:
ان شاء الله بجرب طريقتك ..
تسلم الأيادي ويعطيك العافية ~

هلا هلا ببصمه قطرية ... من ناحية لذيذ لذيذ وترى الشباب نفسهم غير مثل ماتقولين لان ماندش نطبخ الا من خاطر عشان كذا نتفنن اما الحريم كل يوم نفس الشي فيصير روتين ومعاد لهم نفس ..

وترى بخصوص الطريقة لو ماضبطت مالي شغل انا لحد يدعي علي ,, اسئلي حقيقة تراها خبره ..

[الـقـاسـي]

شكله عجيب لاكن ماحب ادخل الطبخ

وين احسن مطعم يسويه

والله اخوي المطاعم اللي تسويه فالدوحة ماحصلت عدل ..

[لاجل QT]

انا مرة سويتة على خبز النان العريض ورشيت السماق علية فظييييييع شي شي..بس اول مرة اعرف انة يستوي بالعيش

ويعطيك العافية القاسي على التقرير

[الـقـاسـي]

القاسي من مطرش لك السمن ؟؟ الوالده صح :nice:
نفس حركات امي اطرش سمن لاخواني يوم كانوا يدرسون برا ههههههههههه

تبي الصج ؟؟ ما قد جربته وشكلي مهب مجربته ..

ما احب اجرب اكلات غريبه

ترى ناقصه لبن :nice: عشان ما تقدرون تقومون تغسلون ههههههههههه

الله يعطيك العافيه

ههههههه اي والله الوالد جعلني فداها ومطرشه واجد بعد مب هذا وبس انواع واشكال الله لايخليني منها ..

بخصوص اللبن انا تعمدت ماجيبه عندهم لبن مب طبيعي ثقيل ويرقد على طول مب نفس المراعي ..

[الـقـاسـي]

انا مرة سويتة على خبز النان العريض ورشيت السماق علية فظييييييع شي شي..بس اول مرة اعرف انة يستوي بالعيش

ويعطيك العافية القاسي على التقرير

بالعكس حلاته مع العيش مايصلح ويا خبز بس ..

[حقيقه]

لاتنسى تخلط الجميد مع اللبن وتحطه ع اللحم

[الـقـاسـي]

لاتنسى تخلط الجميد مع اللبن وتحطه ع اللحم

ممكن توضحين اكثر شلون واحطه متى ع اللحم .. انا خلطته ويا مرق وماي بس ..

[ابو علاوي]

الف صحة يالقاسي
المنسف من الاكلات الرسمية في فلسطين والاردن ومنطقة حوران بسوريا
لكن بدون الجميد الكركي مايسوى شي
اللي مايعرف شنهو الجميد= نسميه بسوريا هقط او يقط والاردن يسمونه جميد
اي لبن مجمد منزوع منه الماي

[الـقـاسـي]

الف صحة يالقاسي
المنسف من الاكلات الرسمية في فلسطين والاردن ومنطقة حوران بسوريا
لكن بدون الجميد الكركي مايسوى شي
اللي مايعرف شنهو الجميد= نسميه بسوريا هقط او يقط والاردن يسمونه جميد
اي لبن مجمد منزوع منه الماي

الله يعافيك يابوعلاوي واحنا عندنا بعد اقط او يقط مثل مايسمونه نفس نفكرته تقريبا

[حقيقه]

ممكن توضحين اكثر شلون واحطه متى ع اللحم .. انا خلطته ويا مرق وماي بس ..


يعني بعد ماتغليه بالماي بيكون اشوي ذبل اللحم

عقب صفه من الماي
وحط بس جميد ولبن حط كميه تكفي عشان يستوي اللحم وحط معاه ماي اشوي لانه على حسب اللحم اذا كبير يبيله وقت كثير

[غزلان]

بالعافيه عليكم

والله يوفقكم وترجعون بالسلامه

[الصديق الوفي]

الله يسهل سفرك يالقاسي والله أحب أسميك السهل لأنك سهلت علينا طريقة الديناميت قصدي المنسف

موفق ان شاء الله

[الـقـاسـي]

يعني بعد ماتغليه بالماي بيكون اشوي ذبل اللحم

عقب صفه من الماي
وحط بس جميد ولبن حط كميه تكفي عشان يستوي اللحم وحط معاه ماي اشوي لانه على حسب اللحم اذا كبير يبيله وقت كثير

اها عرفت اللحين تسلمين اختي حقيقه ماقصرتي ..

[الـقـاسـي]

بالعافيه عليكم

والله يوفقكم وترجعون بالسلامه

امين تسلمين اختي غزلان على الدعوه الطيبه ..

[الـقـاسـي]

الله يسهل سفرك يالقاسي والله أحب أسميك السهل لأنك سهلت علينا طريقة الديناميت قصدي المنسف

موفق ان شاء الله

هههههه حلوه الديناميت .. الله يسلمك اخوي ويعافيك ..

[بوحارب]

ما شاء الله والله شغل محترمممممممم

عليكم بالعافية اخوي القاسي :)

[فلتة زمانها]

وه وه وه طلعت شيف يالقاسي مب هين
المره الجايه ابيك تسويلنا مجدره يمدحونها ههههههههههه
عالعموم يعطيك العافيه عالطبخه اللذيذه بس صج طلعت
دب ماشاءالله:p

[الـقـاسـي]

ما شاء الله والله شغل محترمممممممم

عليكم بالعافية اخوي القاسي :)

الله يعااافيك يابوحارب ويازين الصوره اللي فتوقيعك ..

[الـقـاسـي]

وه وه وه طلعت شيف يالقاسي مب هين
المره الجايه ابيك تسويلنا مجدره يمدحونها ههههههههههه
عالعموم يعطيك العافيه عالطبخه اللذيذه بس صج طلعت
دب ماشاءالله:p

ههههههههههه اي انا شيف تحسبين بس انتي الشيفه :tease:

ان شاء الله مجدرة المره الجايه بعدين صدق ترى زاد وزني يوم جيت امريكا صرت اكل عيوش اكثر من الدوحة مع اني ماحبها واجد ..

[تغلبية]

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin635831255.jpg

لاه لاه لاه يالقاسي .. غطيت علينا احنا يالحريم :shy:

شغلك عجيييييييييييييييييب .. ماشاءالله عليك ضابط الطبخة تمام :thumbup: .. << جعت :(

أحب المنسف .. مادري في الدوحة نفس علبة الجميد اللي عندكم والا لأ ؟!؟

تسلم الايادي ..

والله يوفقكم

[الـقـاسـي]

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin635831255.jpg

لاه لاه لاه يالقاسي .. غطيت علينا احنا يالحريم :shy:

شغلك عجيييييييييييييييييب .. ماشاءالله عليك ضابط الطبخة تمام :thumbup: .. << جعت :(

أحب المنسف .. مادري في الدوحة نفس علبة الجميد اللي عندكم والا لأ ؟!؟

تسلم الايادي ..

والله يوفقكم

هههههههه لاتغترين ترى جبت اقصاي في هالطبخه .. وينباع الجميد في الدوحة اذا تبين بتاكد وين بالضبط خذته انا لكن مب متذكر من وين العاده اجيبه من الاردن ..

تسلمين اختي تغلبيه ونورتي الموضوع ..

[مهل]

انا دخت خصوصا اني اشوف الموضوع و اخر وجبه كلتها من ١١ ساعه :rolleyes2:

جربت المنسف و شغل شخص اردني صديق ،، كانت كل اغراض الطبخه جايه من الاردن الا الخروف :nice:

كانت طبخه عجيبه بمعنى الكلمه لكنه دسم دسم دسم

و مادري ليش يشربون قهوه سودا بعده ؟

لاهنت على الصور و الطبخه

[بوعلي-Qtr]

ماشاء الله عليك يالقاسي
طبخ لا يعلى علييه
وفيه العافية
والفال لي اطبخ نفسكم

[اخر العنقود]

فيه العافيه مؤخرا

[فزعـــــ قطر ـــــة]

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050413135150664f9f403.gif
ماشاء الله تبارك الله عليك طلعت فنااااان هههه
فيه العافيه اخي الكريم ..والله يرجع كل طلابنا اللي يدرسووون في الغربه الى اهاليهم سالمين غانمين
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050413135150664f9f403.gif

[عاشق الشهادة]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

تسلم الايادي اخوي القاسي والمنسف جربته مره في حياتي من كم سنة :),
وان شاء الله اجربه مره ثانية بالقريب العاجل :victory: بعد ما اطبق الي ذكرته لنا :)
شكراً وماقصرت اخوي العزيز

[الـقـاسـي]

انا دخت خصوصا اني اشوف الموضوع و اخر وجبه كلتها من ١١ ساعه :rolleyes2:

جربت المنسف و شغل شخص اردني صديق ،، كانت كل اغراض الطبخه جايه من الاردن الا الخروف :nice:

كانت طبخه عجيبه بمعنى الكلمه لكنه دسم دسم دسم

و مادري ليش يشربون قهوه سودا بعده ؟

لاهنت على الصور و الطبخه

الله يعافيك يامهل هو من ناحية دسم عز الله دسم .. لكن عسى ماشر من 11 ساعه ماكل ليكون صايم فالليل ..

[الـقـاسـي]

ماشاء الله عليك يالقاسي
طبخ لا يعلى علييه
وفيه العافية
والفال لي اطبخ نفسكم

الله يعافيك ياارب والطبخ سهل ترى واذا لك خاطر نعطي دورات ترى ههههههه

[الـقـاسـي]

فيه العافيه مؤخرا

شكرا مؤخرا ..

[الـقـاسـي]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

تسلم الايادي اخوي القاسي والمنسف جربته مره في حياتي من كم سنة :),
وان شاء الله اجربه مره ثانية بالقريب العاجل :victory: بعد ما اطبق الي ذكرته لنا :)
شكراً وماقصرت اخوي العزيز

جزاك الله خير انت الوحيد اللي رديت السلام
:victory:

ان شاء الله تجربه ويعجبك يالغالي

[سارونه]

ماشاء الله على هالطبخة الروعه - تسلم الايادي الي سوتها ..
:)

[EleGanT]

i agree with you this is my favorite dish:nice:

حتى من المطعم حلو يوم جيت قطر خفت ان المنسف مايسوونه عندنا لكن زززين لقيت مطعم يسويه

بس صدق مب مثل اكل البيت

الله يوفقكم هناك

[الـقـاسـي]

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050413135150664f9f403.gif
ماشاء الله تبارك الله عليك طلعت فنااااان هههه
فيه العافيه اخي الكريم ..والله يرجع كل طلابنا اللي يدرسووون في الغربه الى اهاليهم سالمين غانمين
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050413135150664f9f403.gif

الله يعافيك يارب .. وامين عسى الله يوفق الطلاب وكل المغتربين ..

[الـقـاسـي]

ماشاء الله على هالطبخة الروعه - تسلم الايادي الي سوتها ..
:)

الله يسلمك اختي مشكورة ماقصرتي ..

[الـقـاسـي]

i agree with you this is my favorite dish:nice:

حتى من المطعم حلو يوم جيت قطر خفت ان المنسف مايسوونه عندنا لكن زززين لقيت مطعم يسويه

بس صدق مب مثل اكل البيت

الله يوفقكم هناك

اكيد شغل البيت لايعلى عليه لكن وين المطعم اللي حصلته يسويه وهل شغله عدل ولا اي كلام ؟؟

[بوعلي2]

ميه بالميه ولافراخ الجمعيه

شغل عدل عليك بالعافيه

[الأغر]

ما شاء الله ضبطتها يعطيك العافيه على فكره اللي يطبخ المنسف بالاردن هم الرجال وما في اشهى ولا افضل منه وكان ناقص بس خبز شراك والطعم بيطلع اروع وافضل جميد هو الكركي مثل ما اتفضلت وسموه جميد لان اللبن ما يكون متوفر بعض الاحيان فكان الرجال ياخذه معاه في اي مكان من دون ما يخرب ولا هو بالاصول من اللبن الطازج او الخضيض :)

[الـقـاسـي]

ميه بالميه ولافراخ الجمعيه

شغل عدل عليك بالعافيه

ههههه الله يعافيك ويسلمك

[الـقـاسـي]

ما شاء الله ضبطتها يعطيك العافيه على فكره اللي يطبخ المنسف بالاردن هم الرجال وما في اشهى ولا افضل منه وكان ناقص بس خبز شراك والطعم بيطلع اروع وافضل جميد هو الكركي مثل ما اتفضلت وسموه جميد لان اللبن ما يكون متوفر بعض الاحيان فكان الرجال ياخذه معاه في اي مكان من دون ما يخرب ولا هو بالاصول من اللبن الطازج او الخضيض :)

صحيح كلامك شاكر لك مداخلتك والمعلومات اللي ذكرتها

[القيادة]

الله يوفقكم في دراستكم

وخوش طبخة مبين عليها

[غلا الريان]

حلمت بمنسف والسبه موضوعك

ابيييي .. في مطاعم تسوي منسف هني ؟؟

[هند88]

تسلم اليد الي اطبخت :victory:

بس سؤال

ليش يعني الراس محطوط جذيه؟؟؟!!

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin288740188.jpg

فليم مرعب مثلا :rolleyes2:

جد شكله يخرع

[jeep-srt8]

لا والله

الكبسه اهون وأسهل :)

كليته مره في الاردن ماعجبني ويحطون معاه خبز رقاق

مو خبز رقيق خبز ايراني ما ادري يمكن ماعندهم اختراع الخبز الايراني خخخخخخخخ

[jeep-srt8]

بس الي والدتي تسويه ومثل ما اكلت عند الارادنه لون الرز اصفر :d

صحه وعافية وبسويييييها ان شاء الله بيدي

[غايه الطواش]

ناقص شمعه في حلج الخروف ويكتمل الطبق

يعطيك الف عافيه

انا والعيوش مهب صحبه ماحب العيوش وايد

[][ iMedia ][]

الله يسلمك ويعافيك يارحال حلاته يكون اردني 100% ترى طريقته سهله والاحلى تسويه بنفسك .. بما انك في امريكا شيك على البريد بكره بطرشه لك على usps ههههههه

هههههه شدخل اردني يا حبيبي 100% !
المنسف اول ما من عملو اهل الضفه الغربيه
وهو من اكلاتهم الشعبيه . . قبل ما يكون في شي اسمو اردن
ولعلمك فقط .. 60% من سكان الاردن اصولهم فلسطينيه هههه
تحياتي :)

[jeep-srt8]

[ iMedia ][;6803516']هههههه شدخل اردني يا حبيبي 100% !
المنسف اول ما من عملو اهل الضفه الغربيه
وهو من اكلاتهم الشعبيه . . قبل ما يكون في شي اسمو اردن
ولعلمك فقط .. 60% من سكان الاردن اصولهم فلسطينيه هههه
تحياتي :)

بالله عليك ؟؟؟يازلمة طول عمري وانا بعرف انه منسف اردني واسمه منسف اردني اما منسف فلسطيني مش عارف:rolleyes2:

[الـقـاسـي]

الله يوفقكم في دراستكم

وخوش طبخة مبين عليها

الله يسلمك ويبارك فيك

[الـقـاسـي]

حلمت بمنسف والسبه موضوعك

ابيييي .. في مطاعم تسوي منسف هني ؟؟

هههههه ليش ماكلتي منه فالحلم .. لاتحاتين باقي شوي تبينه ؟؟

[الـقـاسـي]

تسلم اليد الي اطبخت :victory:

بس سؤال

ليش يعني الراس محطوط جذيه؟؟؟!!

http://www.dohaup.com/up/2011-01-10/admin288740188.jpg

فليم مرعب مثلا :rolleyes2:

جد شكله يخرع

تسلمين اختي بس بخصوص الراس مادري بس دايما ديكورة بهالطريقة

[الـقـاسـي]

بس الي والدتي تسويه ومثل ما اكلت عند الارادنه لون الرز اصفر :d

صحه وعافية وبسويييييها ان شاء الله بيدي

عليك بالعافيه بس خل الوالده تسويه احسن احسك بتخبص الدنيا ههههه

[الـقـاسـي]

ناقص شمعه في حلج الخروف ويكتمل الطبق

يعطيك الف عافيه

انا والعيوش مهب صحبه ماحب العيوش وايد

ههههههههه بخصوص الشمعه اي ان شاء الله لما نسوي عيد ميلاد بنسوي منسف بالشموع ..

[الـقـاسـي]

[ imedia ][;6803516']هههههه شدخل اردني يا حبيبي 100% !
المنسف اول ما من عملو اهل الضفه الغربيه
وهو من اكلاتهم الشعبيه . . قبل ما يكون في شي اسمو اردن
ولعلمك فقط .. 60% من سكان الاردن اصولهم فلسطينيه هههه
تحياتي :)

اخوي اصل المنسف اردني من عرفوه الناس ولعلمك فالبداية كان عند بدو الاردن قبل لاينتشر في الاردن كاملة عموما كان المنسف اردني سوري او فلسطيني ماتفرق ترى الا طبخة في النهايه ..


وبالنسبة لـ 60٪ اصولهم فلسطينيه راجع حساباتك مانبي نتكلم في هالمواضيع اخوي احنا موضوعنا عن المنسف مش عن اصله ولا اصل السكان الاردنيين ..

[][ iMedia ][]

اخوي اصل المنسف اردني من عرفوه الناس ولعلمك فالبداية كان عند بدو الاردن قبل لاينتشر في الاردن كاملة عموما كان المنسف اردني سوري او فلسطيني ماتفرق ترى الا طبخة في النهايه ..


وبالنسبة لـ 60٪ اصولهم فلسطينيه راجع حساباتك مانبي نتكلم في هالمواضيع اخوي احنا موضوعنا عن المنسف مش عن اصله ولا اصل السكان الاردنيين ..


يالغالي ممكن امشي معاك بالجزء الاول من الرد
بس اللي كاتبه بنهايه الرد . . عليه الف علامة تعجب !
عندك نسبه ثانيه يالغالي ؟
59 مثلا او 61 ؟
انطر ردك
:)

[نوفا91]

فيه العااافيه :)

[naklan]

يعطيك العافيه اخوي القاسي

المنسف يبين من مكوناته انه ثقيل ولو كلته ورقدت بقوم عقب يومين :eek2:

بس رزه راس الخروف وهو يطالع السماء :swoon: ههههههههههه

عندي لك طريقه ثانيه للديكور للمره الجايه تحط ورد في حلج الخروف لزوم الزينه

نفس بعض الفنادق يحط امبريله فوق العصير :eek5: هههههههه

والاخ الي يقول ليش يشربون قهوه سودا بعده علشان تشيل الدسومه

واذا ما لقو قهوه سودا اهل منقوليا يمدحون الديزل يقولون

زين ويشيل الدسومهههههههههههههه :tease:

يسلمووووووو يالقاسي

[ahad]

اسويه بس بدال الجميد نحط لبن عيران يجي طعم المرق حامض شوية

خبيرة في المنسف او المليجية مثل مايسمونه ..\

يعطيك العاافية شكلها واااو

[ممنوع اللمس]

والله ماله حل الله يعطيك العافيه عالصور روعه جوعتنا واللـه

[غـيـد]

فن الطبخ ما يطلع الا فالغربه ومن الصور يبين المنسف لذيذ‏‏
انا حدي يوعااانه ممكن تطرش لي صحن صغنون