STAR
26-08-2011, 03:06 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://up.hawaaworld.com/get-6cpgcg7m.JPG
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_06-CakeBalls.jpg
المقادير ببساطه
كيك شيكولاته
قشطه
سكر ناعم
حليب نستلة
=====
اعجنى المقدار عدل حتى يصبح عجينه متجانسه و متماسكه
على فكرة المقادير تقديريه
ملحوظه
ممكن تستبدلى بدل النستلة زبده و بدل القشطه جبنه سائله
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Dough.jpg
كوريها كور صغيرة فى حجم لولي بوب او المصاصه
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Rolling.jpg
حطى فى كل كورة عصايه المصاصه
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Balls.jpg
تكونى مجهزة شيكولاته بيضاء سايحه فى حمام مائى
و تغمسى كل واحده فيها
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Dip.jpg
و تزينيها بحلويات الاطفال المحبه
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Done.jpg
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Progress.jpg
منقوووول \مترجم
مقطع فيديو يبين لكم الطريقة ( ذي المقطع افضل من المقطع الثاني )
امسحوا الرقم 11 بالاحمر والمسافة
http://www.youtube 11 .com/watch?v=80PCMoL2xrM&feature=related
عنوانه في اليوتيوب
How to make Cake Pops
مقطع آخر
http://www.youtube 11.com/watch?v=PXCm7XTKXRc
عنوانه
How to Make Cake Pops
=====================================
وهنا طريقة آخرى ... منقووولة
المقادير
تحتاجين الى :-
* كيكة بيتي كروكر الشوكولاته (معموله على حسب الطريقه بالعلبه) او كيكة الخاصه التي تضمنين نجاحها
* (يعمل بعد انتهاء الكيك) 2 ظرف دريم ويب مخفوق مع فنجان شاي و نصف حليب طازج بااااااارد + ملعقه صغيره فانيليا + ملعقه صغيره جيلاتين مذاب في فنجان قهوه ماء دافئ (و يترك جانبا ليبرد)ثم يضاف لخليط الدريم ويب و يضرب بمضرب الكيك حتى يصبح خليط كثيف متجانس جاهز للاستخدام (و يستخدم فورا )
* كريمة بيتي كروكر الجاهزه شوكولاته
* كريمة بيتي كروكر الجاهزه ابيض ساده
* مزينات اشكال حسب الرغبه
* اعواد الكباب الصغيره
* فازه(لتوضع فيها للزينه)
* قوالب كيك دوائر صغيره على حسب الرغبه 2-3 قوالب او اكثر
الطريقه..
* يصب خليط الكيك الجاهز في القوالب الصغيره المدهونه مسبقا بالزيت بمقار النصف , او الثلاثة ارباع . و تدخل الفرن على نار هادئه مع مراقبة الاستواء و النضج حتى لا تتكون طبقه قاسيه في اسفل الكيك ..و يكون النضج من 30-40 دقيقه على حراره 300 ف او على حسب الفرن و القالب و نوعه ..ولكن مع المراقبه تضمنين نجاح الكيكه..
* تعمل الدريم و يب كما و رد في المقادير..
* تفرغ الكيكات الصغيره من المنتصف و تحشى بالدريم ويب ثم تدخل الثلاجه حتى يصبح الدريم و يب متماسك جدا من 2-4 ساعات او اكثر ..
* تدهن بكريمة بيتي كروكر الجاهزه بنوعيها ثم ترش عليها الزينه ,بعد ذلك يدخل عود الكباب الصغير برفق من الاسفل و ترص في الفازه و تقدم ..
الجزء المفرغ من الكيك يمكن عجنه بكريمة بيتي كروكر بنوعيها برفق ولا لزوم لتصبح كالعجينه بل فقط للتجانس و تصبح متكتله مع الكريما ثم توضع في قصدير و تشكل على شكل انبوب و يلف عليها القصدير و تدخل الفريز حتى تجمد .. ثم تقطع و تقدم في قوالب البيليسه او في علب هدايا صغيره جدا..
و بالهناء و الف عافيه
منقوووووووووول
بانتظاااار تطبيقاتكم العملية :nice:
http://up.hawaaworld.com/get-6cpgcg7m.JPG
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_06-CakeBalls.jpg
المقادير ببساطه
كيك شيكولاته
قشطه
سكر ناعم
حليب نستلة
=====
اعجنى المقدار عدل حتى يصبح عجينه متجانسه و متماسكه
على فكرة المقادير تقديريه
ملحوظه
ممكن تستبدلى بدل النستلة زبده و بدل القشطه جبنه سائله
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Dough.jpg
كوريها كور صغيرة فى حجم لولي بوب او المصاصه
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Rolling.jpg
حطى فى كل كورة عصايه المصاصه
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Balls.jpg
تكونى مجهزة شيكولاته بيضاء سايحه فى حمام مائى
و تغمسى كل واحده فيها
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Dip.jpg
و تزينيها بحلويات الاطفال المحبه
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Done.jpg
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_03_11-Progress.jpg
منقوووول \مترجم
مقطع فيديو يبين لكم الطريقة ( ذي المقطع افضل من المقطع الثاني )
امسحوا الرقم 11 بالاحمر والمسافة
http://www.youtube 11 .com/watch?v=80PCMoL2xrM&feature=related
عنوانه في اليوتيوب
How to make Cake Pops
مقطع آخر
http://www.youtube 11.com/watch?v=PXCm7XTKXRc
عنوانه
How to Make Cake Pops
=====================================
وهنا طريقة آخرى ... منقووولة
المقادير
تحتاجين الى :-
* كيكة بيتي كروكر الشوكولاته (معموله على حسب الطريقه بالعلبه) او كيكة الخاصه التي تضمنين نجاحها
* (يعمل بعد انتهاء الكيك) 2 ظرف دريم ويب مخفوق مع فنجان شاي و نصف حليب طازج بااااااارد + ملعقه صغيره فانيليا + ملعقه صغيره جيلاتين مذاب في فنجان قهوه ماء دافئ (و يترك جانبا ليبرد)ثم يضاف لخليط الدريم ويب و يضرب بمضرب الكيك حتى يصبح خليط كثيف متجانس جاهز للاستخدام (و يستخدم فورا )
* كريمة بيتي كروكر الجاهزه شوكولاته
* كريمة بيتي كروكر الجاهزه ابيض ساده
* مزينات اشكال حسب الرغبه
* اعواد الكباب الصغيره
* فازه(لتوضع فيها للزينه)
* قوالب كيك دوائر صغيره على حسب الرغبه 2-3 قوالب او اكثر
الطريقه..
* يصب خليط الكيك الجاهز في القوالب الصغيره المدهونه مسبقا بالزيت بمقار النصف , او الثلاثة ارباع . و تدخل الفرن على نار هادئه مع مراقبة الاستواء و النضج حتى لا تتكون طبقه قاسيه في اسفل الكيك ..و يكون النضج من 30-40 دقيقه على حراره 300 ف او على حسب الفرن و القالب و نوعه ..ولكن مع المراقبه تضمنين نجاح الكيكه..
* تعمل الدريم و يب كما و رد في المقادير..
* تفرغ الكيكات الصغيره من المنتصف و تحشى بالدريم ويب ثم تدخل الثلاجه حتى يصبح الدريم و يب متماسك جدا من 2-4 ساعات او اكثر ..
* تدهن بكريمة بيتي كروكر الجاهزه بنوعيها ثم ترش عليها الزينه ,بعد ذلك يدخل عود الكباب الصغير برفق من الاسفل و ترص في الفازه و تقدم ..
الجزء المفرغ من الكيك يمكن عجنه بكريمة بيتي كروكر بنوعيها برفق ولا لزوم لتصبح كالعجينه بل فقط للتجانس و تصبح متكتله مع الكريما ثم توضع في قصدير و تشكل على شكل انبوب و يلف عليها القصدير و تدخل الفريز حتى تجمد .. ثم تقطع و تقدم في قوالب البيليسه او في علب هدايا صغيره جدا..
و بالهناء و الف عافيه
منقوووووووووول
بانتظاااار تطبيقاتكم العملية :nice: