&& مسابقة : أسهل طبق .. دعوة للجميع بالمشاركة &&

[خليفـة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


جاء في بالي اليوم احط موضوع جديد .. قد يكون الأول من نوعه في هذا القسم الجميل
:nice:

وكُلي أمل ان يُشارك أكبر عدد من الأعضاء
رجال ونساء

وخصوصا ً :

بصمة قطرية - دانة قطر - ام جاسم - فرحة الكواري - مرحباني

والبقية من الأعضاء

وذلك لتعم الفائدة على الجميع

الموضوع عبارة عن مسابقة تحت مسمى :

أسهل طبق

شروط المسابقة :

1- ان تكون وصفة الطبق بأقل كمية ممكنه من المقادير
2- ان تكون وصفة الطبق سهلة التطبيق للجميع
3- يُفضل ان تكون وصفة الطبق مدعومة بالصور
4- لا مانع من المشاركة بمواضيع سابقة تم طرحها في مواضيع اخرى
5- لا مانع ان تكون الوصفة لـ sweet أو وجبة عادية

نشوف من الي بيبتدي .. وشنو الطبق السهل الي بيوصفه لنا !!
:nice:

خليفـــة

[إكليل الزهور]

الاحظ ان المواضيع اللي تنبع من الحاجة أو الضرورة تكون مميزة:victory:

في هدايا؟ :shy:

الله يوفق الجميع

[عاشق الشهادة]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته



ماعندي وماعرف غير شوربه عكر الضب بالشوفان سهله وصحيه :shy:

[sendarala]

ننتظر الجديد وياك


عسى تكون الجائزة قيمة مثل الطبخة ههههههههههه

[خليفـة]

الاحظ ان المواضيع اللي تنبع من الحاجة أو الضرورة تكون مميزة:victory:

في هدايا؟ :shy:

الله يوفق الجميع

انـ?ـا فاهم قصدج
زعلتيني منج إكليل
فيه جوائز
بـس أنـتي مالج شيء

:weeping:



وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته



ماعندي وماعرف غير شوربه عكر الضب بالشوفان سهله وصحيه :shy:

عادي يا عاشق
شارك بأي شيء
ههههه

[غايه الطواش]

سلطه باستا حطيتها قبل سهله مايبيلها شي
http://www.majaless.com/up/get-11-2010-2uuuto20.jpg


المقادير

باستا
فاصوليا حمرا
روب
ذره

مايونز
ليمون
جبنه بارميزان
ملح


جزر مبشور


الطريقه

نسلق الباستا لين تنضج
وبعدين نسلق الذره والفاصوليا
واذا ابردت نخلطهم مع بعض ونضيف الجزر

ونزينها بالجبنه المبشوره

وبعدين نسكب فوقهم خليط المايونيز والروب والليمون والملح

[غايه الطواش]

هاي شاورما الدجاج

http://www.majaless.com/up/get-11-2010-h7cinov8.jpg

http://www.majaless.com/up/get-11-2010-h0m0u4j2.jpg

4صدور دجاج
مشروم شرايح
بصلتين مقطعين شرايح
ملعقه زنجبيل
ملعقه خردل
ملعقه سماق
بهارات
نص ملعقه(كمون كزبره جوزه الطيب فلفل احمر بودره)
بهار الشاورما
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه ملح
زيت للتحمير
ملعقه خل التفاح

الطريقه

تغسل صدور الدجاج وتتبل بلفلفل والكمون والكزبره والملح وتترك لمده ساعه
تحمر قطع الدجاج في الزيت
اقطع قطع الدجاج الى شرايح طوليه
يقطع البصل والزنجبيل والمشروم ويحمر في الزيت
يضاف البصل و على الدجاج ويضاف عصير الليمون والخل والسماق ويقلب في الزيت الى ان ينضج

[غايه الطواش]

فته
http://www.majaless.com/up/get-5-2011-l1hza0be.jpg

المقادير:



بصله متوسطة مقطعه قطع صغيره جدا
ملعقه ثوم مدقوق
بهارات ( فلفل أسود ، ملح ، كمون )
باذنجان مقطع مكعبات
بطاطا مقطعه مكعبات
2 علبه روب
3 ملعقة مايونيز
2 ملعقة حمص
خل أو ليمون
بقدونس
ملعقه صغيره سماق
خبز محمص مقطع قطع متوسطه


الطريقة:

- حمري البصل بالزيت , اضيفي الثوم و و البهارات و قلبي .
- اقلي شرائح الباذنجان و البطاطا في زيت , ثم ضعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد .
- اخلطي الروب و المايونيز و الحمص و الليمون أو الخل حسب الرغبه , ثم اضيفي الباذنجان و البطاطا والخبر المحمص والبصل .

- زيني الطبق بالقدونس والسماق

[بصمة قطرية]

فكرة حلوة ..
يعطيك العافية أخوي خليفه ..
ان شاء الله نشارك معاكم ..
بالتوفيق للجميع ان شاء الله ~

[خليفـة]

سلطه باستا حطيتها قبل سهله مايبيلها شي
http://www.majaless.com/up/get-11-2010-2uuuto20.jpg


المقادير

باستا
فاصوليا حمرا
روب
ذره

مايونز
ليمون
جبنه بارميزان
ملح


جزر مبشور


الطريقه

نسلق الباستا لين تنضج
وبعدين نسلق الذره والفاصوليا
واذا ابردت نخلطهم مع بعض ونضيف الجزر

ونزينها بالجبنه المبشوره

وبعدين نسكب فوقهم خليط المايونيز والروب والليمون والملح


هاي شاورما الدجاج

http://www.majaless.com/up/get-11-2010-h7cinov8.jpg

http://www.majaless.com/up/get-11-2010-h0m0u4j2.jpg

4صدور دجاج
مشروم شرايح
بصلتين مقطعين شرايح
ملعقه زنجبيل
ملعقه خردل
ملعقه سماق
بهارات
نص ملعقه(كمون كزبره جوزه الطيب فلفل احمر بودره)
بهار الشاورما
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه ملح
زيت للتحمير
ملعقه خل التفاح

الطريقه

تغسل صدور الدجاج وتتبل بلفلفل والكمون والكزبره والملح وتترك لمده ساعه
تحمر قطع الدجاج في الزيت
اقطع قطع الدجاج الى شرايح طوليه
يقطع البصل والزنجبيل والمشروم ويحمر في الزيت
يضاف البصل و على الدجاج ويضاف عصير الليمون والخل والسماق ويقلب في الزيت الى ان ينضج


فته
http://www.majaless.com/up/get-5-2011-l1hza0be.jpg

المقادير:



بصله متوسطة مقطعه قطع صغيره جدا
ملعقه ثوم مدقوق
بهارات ( فلفل أسود ، ملح ، كمون )
باذنجان مقطع مكعبات
بطاطا مقطعه مكعبات
2 علبه روب
3 ملعقة مايونيز
2 ملعقة حمص
خل أو ليمون
بقدونس
ملعقه صغيره سماق
خبز محمص مقطع قطع متوسطه


الطريقة:

- حمري البصل بالزيت , اضيفي الثوم و و البهارات و قلبي .
- اقلي شرائح الباذنجان و البطاطا في زيت , ثم ضعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد .
- اخلطي الروب و المايونيز و الحمص و الليمون أو الخل حسب الرغبه , ثم اضيفي الباذنجان و البطاطا والخبر المحمص والبصل .

- زيني الطبق بالقدونس والسماق

غاية ماشاء الله عليج
خطيرة مرة مرة
:nice:
احب اذكرج واذكر جميع المشاركين
انه كل ما قلت المقادير
كل ما زادت فرصة الفوز بالمسابقة
يعطيج الف عافيه
:)



المقاريد :



http://up.arab-x.com/Dec09/DOe94784.jpg


1 - صحن قزاز لتقديم السندويش

2 - كيس روتي من اي مخبز وبعد تقدر تشتريه من البقالة

3 - سكين لتقطيع الروتي من النص

4 - كفشة او ملعقة علشان تغرف الجبن من الغرشة

5 - عصير مراعي دبة كبيرة على حسب وزنك اذا كنت دب ماترتوي بسرعة

6 - كوب قزاز فارغ علشان تصب فيه العصير اذا ماعندك مب مشكلة تقدر تستعمل كوب الجبن بعد ماتفضيه


الطريقة :

نجيب الروتية ونقطعها بالسكين من النص مثل ماتشوفون تحت


http://up.arab-x.com/Dec09/sKW94784.jpg

نغرف الجبن بالملعقة واذا مادخلت الكفشة استعملي ملعقة صغيرة او بصبعج واغرفي الجبنة وحطيها بالملعقة كما هو موضح

http://up.arab-x.com/Dec09/5Ru95229.jpg


ندهن الروتي بكل حنان ورقة وتتوزع الكمية بالتساوي


http://up.arab-x.com/Dec09/YgZ94810.jpg


اطبقي الروتيه على بعض ثم توضع في طبق التقديم مع كوب عصير مانقه من الدبة

وبالهناء والشفاء

ههههههههه
الله يهداك يا طارق
دامك بديت مشاركتك بكلمة ( المقاريد )
عز الله رحنا وطي
مشكورعلى الوجبة الشهية والخطيرة
:nice:


هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

انا اصوت لطبق طارق العلي.. الله يسعدك يا شيخ ذبحتني ضحك..


يعطيك العافيه خليفة الفكرة حلوة.. اذا تذكرت شي سهل بحطه ان شالله..
في انتظار مشاركتج سويت قطر
وخلي عنج وصفات طارق
:nice:


فكرة حلوة ..
يعطيك العافية أخوي خليفه ..
ان شاء الله نشارك معاكم ..
بالتوفيق للجميع ان شاء الله ~
الله يعافيج بصمة
في انتظار وصفاتج الخطيرة
واطباقج الرائعة
:)

[findi]

حلوه فكرة المسابقة

ان شاء الله بشارك ان قدرت

يعطيك العافيه اخوي خليفه

[آنا غيــر]

طارق العلي

العصير كان برتقال .. شلون تقول منقا ؟

شكلك ماشربته


خليفه

موضوع حلو وبجرب اشترك وياكم :$

احس انا اللي بفوز

[الزلزال]

اسهل طبق سبقتي

مكرونه اسباجيتى حوالى نص كيلو
صدور بانيه حوالى نص كيلو
3 حبات طماطم
2 حبه بصل
كيس خلطه البروست
2 بيضه
عيدان بقدونس
3 ملاعق معجون طماطم
ملح فلفل كمون روزمارى


تحياتي

[ANONYMOUS]

خبز لبناني و لبنه

بث

[دااانة قطر]

]وعليكم السلااام ورحمة الله وبركاااته


متى بديتوا وليش ماعلمتوني مادريت الا الحين


تسلم يالطيب عالطرح احرجتم توااضعي


كم طبق ممكن نشاارك فيه؟؟
وفي موعد محدد؟؟

[دااانة قطر]

بسم الله نبدأ


المقاادير
بيض مسلوق .. جبنه بيضا .. زيت زيتون .. ( يمكن اضاافة زيتون شرايح زعتر )


الطريقه

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-b8qdsl5v.jpg

نشقق البيض (:em17:)
كما هو وااضح في الصوره

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-evfc7gg5.jpg

وهذي صورة الجبنه اللي استخدمها

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-dq0sftkr.jpg

نضيف الجبنه ونخلطها

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-jjf184h1.jpg

ونضيف زيت الزيتون ونخلط وخلااص الطبق جااهز

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-n12z2296.jpg

وهذا ريوقنا كل ويكند مع اختلااف طريقة تحضير البيض

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-27g8z2je.jpg


http://www.majaless.com/up/get-4-2011-mv6uzmuc.jpg

[آنا غيــر]

واااااااااااو دانه !

عجبتني طريقة البيض


لو رديت البيت والغدا ماعجبني بسويها :d

من لون الكرك حسيت ان كرككّم حلو نفس كركنا

[دااانة قطر]

غااية الطواااش
أبدعتي .. تسلم الأياادي


طاارق العلي عجيب الطبق
تسلم الأياادي

الزلزاال مدري هوفي صور ولا هي مب طاالعه عندي
بس ياليت تحط الطريقه


انا غير
عواافي مقدما

[المــزن*]

ماشاءالله موضوع حلوو وفكرته روعه :nice:
يعطيكم العافيه كلكم اطباقكم اتجنن

وإن شاءالله نشارك معاكم
الله يعطيك العافيه وتسلم ع الموضوع اخوي خليفة ^_^

[المــزن*]

http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file1595616277.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

سلطة التونة


المقادير :

خس - خيار - تونة بالماء - زيتون اسود - شوية ملح وفلفل اسود - ملعقة متبل ايطالي

نخلط مع بعض وعليكم بالعافيه :nice:

[بو خليفه 123]

أنا احتج لأنه خليفه ما حط اسمي مع عمالقة المطبخ :anger1:

و ثانياً انتبهوا منه ياخذ مقاديركم و يطبقها ببلاش في لندن


امزح معك يابو دعيج :) :)


متابع بشغف بصراحه اطباق لا يُعلى عليها



تقبلوا تحياتي

[خليفـة]

حلوه فكرة المسابقة

ان شاء الله بشارك ان قدرت

يعطيك العافيه اخوي خليفه
الله يعافيج findi
في انتظار ابداع جديد من ابداعاتج
بس لا تتأخري علينا بليز
:weeping:


طارق العلي

العصير كان برتقال .. شلون تقول منقا ؟

شكلك ماشربته


خليفه

موضوع حلو وبجرب اشترك وياكم :$

احس انا اللي بفوز
هههههههه
طبق طارق اخترت له اسم :
الطبق الملكي
لاحد يسألني ليش
ههههههه
يالله آنا غير
في انتظار مشاركتكم
:victory:


اسهل طبق سبقتي

مكرونه اسباجيتى حوالى نص كيلو
صدور بانيه حوالى نص كيلو
3 حبات طماطم
2 حبه بصل
كيس خلطه البروست
2 بيضه
عيدان بقدونس
3 ملاعق معجون طماطم
ملح فلفل كمون روزمارى


تحياتي
بارك الله فيك

it sounds to me nice
بس بيكون أفضل واحلى لو دعمت المشاركة بصور
حتى نستفيد اكثر
:victory:
شكرا للمرور الغالي
:)


خبز لبناني و لبنه

بث
:telephone:
999
تعالوا له
:nice:


]وعليكم السلااام ورحمة الله وبركاااته


متى بديتوا وليش ماعلمتوني مادريت الا الحين


تسلم يالطيب عالطرح احرجتم توااضعي


كم طبق ممكن نشاارك فيه؟؟
وفي موعد محدد؟؟
تونا باديين
ولازلنا في انتظار عمالقة المطبخ
والي انتي معاهم طبعا
:nice:
يالله اتحفينا
:victory:


بسم الله نبدأ


المقاادير
بيض مسلوق .. جبنه بيضا .. زيت زيتون .. ( يمكن اضاافة زيتون شرايح زعتر )


الطريقه

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-b8qdsl5v.jpg

نشقق البيض (:em17:)
كما هو وااضح في الصوره

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-evfc7gg5.jpg

وهذي صورة الجبنه اللي استخدمها

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-dq0sftkr.jpg

نضيف الجبنه ونخلطها

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-jjf184h1.jpg

ونضيف زيت الزيتون ونخلط وخلااص الطبق جااهز

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-n12z2296.jpg

وهذا ريوقنا كل ويكند مع اختلااف طريقة تحضير البيض

http://www.majaless.com/up/get-4-2011-27g8z2je.jpg


http://www.majaless.com/up/get-4-2011-mv6uzmuc.jpg


واااااو
واااو
وااو
واو
و
ههههه
ريوق ولا احلى
ومشاركة ولا أجمل
:victory:


ماشاءالله موضوع حلوو وفكرته روعه :nice:
يعطيكم العافيه كلكم اطباقكم اتجنن

وإن شاءالله نشارك معاكم
الله يعطيك العافيه وتسلم ع الموضوع اخوي خليفة ^_^
الله يعافيج اختي ام جاسم
وانتي ماشاء الله عليج غنيه عن التعريف
لا تبخلين علينا بمشاركة طيبه من ابداعج
وبأقرب وقت
:)


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file1595616277.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

سلطة التونة


المقادير :

خس - خيار - تونة بالماء - زيتون اسود - شوية ملح وفلفل اسود - ملعقة متبل ايطالي

نخلط مع بعض وعليكم بالعافيه :nice:
واااااااو
طبق جميل ورائع وحلوا وبسيط
شكرا ام جاسم
خطيرة ومبدعة كالعادة
:victory:


أنا احتج لأنه خليفه ما حط اسمي مع عمالقة المطبخ :anger1:

و ثانياً انتبهوا منه ياخذ مقاديركم و يطبقها ببلاش في لندن


امزح معك يابو دعيج :) :)


متابع بشغف بصراحه اطباق لا يُعلى عليها



تقبلوا تحياتي

هههههههه
بوخليفة
خلني استفيد ولا تخرب علي
:nice:
الصراحة .. انا ناوي افتح لي مطعم في مكان ماله حل في الدوحه
واخترت له اسم :
مطعم استراحة المنتدى
بس الأرباح بتكون لي بروحي
:nice:
:shy:

[خليفـة]

مشاركة اعجبتني كثيراً
لطباختنا العزيزة : ام جاسم
سهله .. خفيفه .. مفيدة
ومقاديرها ولا أحلى

ماشاء الله عليها
جعل ربي يحفظها من العين
فنااااااااااااانة :


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنزل لكم طريقة سلطة دوم اسويها ،، لذيذة وخفيفة :nice:

بسم الله نبدا

المقادير //

http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/032212060347pxwno9mhck.jpg (http://www.m5zn.com)


ذرة
معكرونة ( اصغر حجم ) مسلوقة
دجاج مسلوق ومفتت
بطاطا مسلوقة ومقطعه
خيار مقطع
بقدونس
جبن كرفت ( المعلب )

مقادير الصوص//
2 روب
شوية ملح وفلفل اسود
ملعقة متبل ايطالي
3 ملاعق صوص سلطة سيزر

وهاي صورة الصوص

http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/032212060347lklvs2ayzm.jpg (http://www.m5zn.com)

/
\

نخلط مقادير الصوص

http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/032212060347r0u7ab79wvfpcr42brg1r.jpg (http://www.m5zn.com)

ونحط طبقة معكرونة وفوقه صوص وعقب خيار وفوقه صوص

نفس هالصورة

http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/032212060347b1waw8kyyiotjnn2mteb7xh.jpg (http://www.m5zn.com)

وعقب نحط كل المقادير

يعني بين كل طبقة نحط صوص

http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/0322120603470v7c9imr5mhrvj7robyqcbn.jpg (http://www.m5zn.com)

واخر شي نبدا نبشر جبنة كرفت ونحطها اخر طبقة :nice:


والنهاية


http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/032212060340pp989jq4wm6kx35lwe9.jpg (http://www.m5zn.com)


خلوها بالثلاجة حلاتها باردة وتتخمر شوي


http://www.m5zn.com/uploads2/2012/3/22/photo/032212060340dufhjgib5rv4.jpg (http://www.m5zn.com)

وهاي الصحن حق اول رد وياسلااااام ع الطعم مع الليمون يمي :victory:



اتمنى تعجبكم السلطة :shy:

تقبلوا تحياتي ^_^

[sendarala]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم طريقة حلووووة لعمل سويت


حلى الليبتون

نخلط اصبع زبده طريه مع نص كوب سكر بودره وبيضتين وفانيلا
ثم نضع عليها نص كوب نشاء وكوب ونص دقيق وملعقه صغيره بكنج بودر وتعجن وتكون عجينه لينه
http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/717677593.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/806165420.jpg (http://www.0zz0.com)
وتخبزينه بالفرن بس لا يتحمر شوي بس يشقر
http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/105907631.jpg (http://www.0zz0.com)
طبعا هذا كاكاو ممكن نذوب نوتيلا او جلكسي ونغمسه فيه
http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/751787223.jpg (http://www.0zz0.com)

وسهل وهش وحلاته قليل يعني يصلح مع الشاي

اتمنى يعجبكم

[روح الاطلس]

طبق بيوريه البطاطس


سهل وبسيط ويشبع وقت الأزمات اذا مافي غدا او عشا ^_^


المقادير:

بطاطس ( حبتين )
زبده
ملح
رشة فلفل
ممكن جبن شيدر حسب الرغبه




الطريقة


ينسلق البطاطس وبعدها ينهرس وينحط عليها زبدة وملح ورشة فلفل اسود وجبنه الشيدر واحلى طعم يمي يمي :)


http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/Sx6Zw9xefWI/AAAAAAAAFMQ/GTT4a8-RDLQ/s400/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3+%D9%85%D9%87%D8%B1% D9%88%D8%B3%D8%A9+%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%84%D 8%A7.jpg

[sweet qatar]

http://www.cooolgirls.com/images/smilies/100.gif

شسالفة.. ليش انحذف ردي الاولي..؟! .. فيه شي غلط..؟!!

جهزت للمسابقة.. فيليه السمك بصوص الليمون و سلطة والدروف..

خلاص هونت مابي اشارك.. انكسر خاطري..

السموحة خليفة.. وبالتوفيق للجميع..

[عيون Qatar]

ماشاءالله كل طبق احلى من الثاني يعطيكم العافية

بس بحط لكم اطباقي ان شاءالله

[خليفـة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم طريقة حلووووة لعمل سويت


حلى الليبتون

نخلط اصبع زبده طريه مع نص كوب سكر بودره وبيضتين وفانيلا
ثم نضع عليها نص كوب نشاء وكوب ونص دقيق وملعقه صغيره بكنج بودر وتعجن وتكون عجينه لينه
http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/717677593.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/806165420.jpg (http://www.0zz0.com)
وتخبزينه بالفرن بس لا يتحمر شوي بس يشقر
http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/105907631.jpg (http://www.0zz0.com)
طبعا هذا كاكاو ممكن نذوب نوتيلا او جلكسي ونغمسه فيه
http://www5.0zz0.com/2012/03/28/14/751787223.jpg (http://www.0zz0.com)

وسهل وهش وحلاته قليل يعني يصلح مع الشاي

اتمنى يعجبكم

يا سلااااام
هذا الشغل المرتب
قواج اللہ يأسندريلا
وجبه خفيفة وجميلة لذيذة
اللہ يعطيج العافية على المشاركة الجميلة


طبق بيوريه البطاطس


سهل وبسيط ويشبع وقت الأزمات اذا مافي غدا او عشا ^_^


المقادير:

بطاطس ( حبتين )
زبده
ملح
رشة فلفل
ممكن جبن شيدر حسب الرغبه




الطريقة


ينسلق البطاطس وبعدها ينهرس وينحط عليها زبدة وملح ورشة فلفل اسود وجبنه الشيدر واحلى طعم يمي يمي :)


http://2.bp.blogspot.com/_xdoio-2sek0/sx6zw9xefwi/aaaaaaaafmq/gtt4a8-rdlq/s400/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3+%d9%85%d9%87%d8%b1% d9%88%d8%b3%d8%a9+%d9%85%d8%a7%d8%b3%d8%a7%d9%84%d 8%a7.jpg

اللہ يعطيج العافية
وجبه خفيفة وسهله
ربي يسلم يدينج على هالمشاركة الحلوة


http://www.cooolgirls.com/images/smilies/100.gif

شسالفة.. ليش انحذف ردي الاولي..؟! .. فيه شي غلط..؟!!

جهزت للمسابقة.. فيليه السمك بصوص الليمون و سلطة والدروف..

خلاص هونت مابي اشارك.. انكسر خاطري..

السموحة خليفة.. وبالتوفيق للجميع..
سويت قطر
بليز .. وسعي خاطرج ما فـي شيء انحذف
احتمال انج شاركتي وما أكدتي على المشاركة !!
بليز سويت .. انتظر مشاركتج بفارغ الصبر
لا ترديني
:(

ماشاءالله كل طبق احلى من الثاني يعطيكم العافية

بس بحط لكم اطباقي ان شاءالله

عيون الوكرة
الغنية عن التعريف
فـ?ـي انتظار إبداع جديد
مـ?ـن إبداعاتج

[sendarala]

الله يعافيك اخوي خليفة


اخوي طارق لو حاط مع الجبن نعناع مفروم شنو يطلع لذيذ وعليك بالعافية


دانة قطر وام جاسم وغاية الطواش روعة ما شاء الله

[خيالة قطر]

ماشاءالله حلو الموووضوع

دام فيه اكل
يلا رااوونا شطارتكم ههههه

أنا لو طبخت بحط لكم عاد أنا اسكتكمم فطباخي ههههههه

وواااصلوو

[intesar]

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/3251305.jpg


متبل الكوسا.. روعة

8 حبات كوسا صغيرة أو 4 كبيرة

1 ملعقة طعام طحينية

3 ملاعق طعام زبادي

1/2 ملعقة شاي ملح

رشة كمون

عصير 1 ليمون

1-2 فص ثوم مهروس

3 ملاعق طعام زيت زيتون

بقدونس للتزيين



قطعي الكوسا إلى نصفين بالطول.
رصي الكوسا في طبق الفرن ورشيه بزيت الزيتون.
أو قشري الكوسا وقطعيه نصفين.
أدخليه الفرن حتى تتحمر الكوسا. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلا.
أفرغي اللب وأهرسيه بالشوكة.
أضيفي إليه الطحينية والزبادي والليمون والثوم، اخلطيه جيدا.
تبليه بالملح والكمون، ضعيه في طبق التقديم.
رشي عليه زيت الزيتون، وزينيه بالبقدونس.
*

[intesar]

بيتزا برقائق ليز

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/5975702.JPG



2 كوب دقيق

كيس خميرة (7 جرام)

1/4 ملعقة شاي ملح

3/4 كوب ماء دافيء

ملعقة طعام من دقيق الذرة

خس شراذح رقيقة

كيس شيبس ليز بالملح



اخلطي الدقيق مع الملح.
ذوبي الخميرة في الماء وأضيفيها على الدقيق.
اعجنيه حتى تحصلي على عجينة طرية.
غطيه واتركيه لكي يختمر مدة 5 دقائق. 
رشي صينية الفرن أو الحجر الخاص بالبيتزا المدهون بدقيق الذرة.
وبسرعة أضيفي الصلصة والحشوة حسب رغبتك.
اخبزيه في الفرن على حرارة 350.* ثم ضعي على الوجه شيبس ليز والخس

*
ملاحظات:
طريقة أخرى: أولا اخبزي العجينة من غير وضع أي شيء على الوجه مدة 5 دقائق.
اخرجيه من الفرن. احشيه حسب رغبتك.
ادخليه الفرن حتى يسيح الجبن
*

للتجميد: اخبزي الخبز في الفرن حتى يتحمر الوسط قليلا ، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم غطيه وجمديه.
لعجينة من الدقيق الأسمر: اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الدقيق الأسمر مع ½ ملعقة شاي سكر واتبعي نفس باقي المقادير والخطوات

*

[intesar]

طجين الدجاج مع البصل

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/8328481.jpg


1 دجاج مقطع إلى 4 أجزاء

2 بصل كبير مقطع شرائح

3 فصوص ثوم مفرومة

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة

1/2 ملعقة شاي كمون

1/2 ملعقة شاي كركم

1/2 ملعقة شاي راس الحانوت

1/3 كوب زيت زيتون

1/2 كوب ماء

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/othersimages/_MG_3458.jpg


*
ضعي نصف كمية البصل في الطجين ضعي عليه الثوم.

رصي الدجاج على أن يكون الجلد من الأعلى فوق البصل.

رشي التوابل علي الدجاج مع مسحه بيدك.

ضعي عليه الزيت وافركي الدجاج جيدا.

أضيفي الماء ثم رصي عليه ما تبقى من البصل.

غطي الطجين وحمريه على نار هادئة مدة 2 ساعة تقريبا.

تأكدي حتى لا ينشف الماء منه ويحترق البصل، إذا احتاج ماء أضيفي إليه القليل.

*

[intesar]

ساندويتش دجاج مشوي

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/9588623.jpg




5 صدور دجاج

5 خبز بورغر

شرائح خس

5 شرائح طماطم

1 ملعقة طعام زيت زيتون

5 ملاعق شاي كاتشب

النقيع:

1/2 كوب ماء

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور ناعما جدا

1 مكعب ماجي

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة طعام عصير ليمون

1/2 بصل أحمر مبشور

1/4 ملعقة شاي فلفل أسود

1/4 ملعقة شاي بابريكا

الصلصة:

3 ملاعق طعام مايونيز

1 ملعقة طعام بقدونس مفروم

2 ملعقة طعام عصير لايم

1/4 ملعقة شاي ملح

رشة فلفل أسود

1 تشيلي أخضر مفروم


http://www.cookingcafe.net/pics/chickengrillsan.jpg


· اصنعي 3 شقوق في الدجاج بحد السكين.
· اخلطي مقادير النقيع في الخلاط الكهربائي. ضعي الدجاج في النقيع، واتركيه 30 دقيقة إلى طوال الليل.
· ارفعيه من النقيع، حمريه على الشواية مع زيت الزيتون من الجهتين.
· اخلطي مقادير الصلصة مع بعض.
· امسحي الخبز بملعقة شاي أو أكثر في جزء من الخبز.
· امسحي القسم الثاني من الخبز بالكاتشب.
· ضعي عليه الطماطم والخس المقطع.
· ضعي عليه شريحة الدجاج، اغلقيه بالقطعة الثانية من الخبز.
· قدميه مع سلطة الذرة والبطاطا المحمرة.

[عيون Qatar]

http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file1144197517.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


كفتة التونة


اخذته من كتاب نخبة الاطباق


المقادير :

2علب تونة
ربع كأس بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة4 ملح
مكعب ماجي

للتغطية :

2بيضات مخفوقة
كاس طحين رقم 1
كأس بقسماط


الطريقة:


تهرس البطاطس


ثم توخذ التونة وتصفى من الزيت


ثم تعجن
مع البصل وماجي وملح


(تقطع بالسكين كالاصابع)ثم تشكل مستطيل او اقراص او أصابع




وتوضع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
ثم توضع في الفريز لمدة نص ساعة
لحين الإستخدام.



ثم تقلى في الزيت ويقدم مع الارز بالعافية...


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file542161954.jpg (http://www.up.qatarw.com/)

[عيون Qatar]

http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file1824115591.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


ليزي كيك من عملي و تصويري

المقادير


7 ملاعق أكل بودرة الكاكاو
نصف كوب جوزالهند
فستق شرائح
كوب وربع حليب سائل
كوب وربع سكر
قطرات من عصير الليمون
ملعقة شاي فانيليا
بيضة
ملعقتين طعام زبدة
ورق قصدير
بسكويت ماري (30 ) حبة او دايجستف



الطريقة

تكسر قطع البسكويت الى قطع صغيرة جدا
تذاب الزبدة على نار هادئة وبعد ان تبرد نضيف لها البيضة والليمون
والفانيليا
وتخفق بسرعة حتى تصبح كثيفة



نسكب الحليب في سلطانية عميقة ونضيف له السكر ونخفق حتى تذوب حبات السكر
ونضبف له جوز الهند والفستق والبيض وبودرة الكاكاو ويحرك بالملعقة حتى يتماسك قليلا
نضيف له قطع البسكويت ويحرك حتى تمتزج مع خليط الكاكاو توضع في البراد
لمدة ربع ساعة

http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file358563493.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


نحضر ورقتين من القصدير 30 سم× 30 سم ونرش عليهم قليل من جوز الهند وتغلق من الجانبين وتوضع في البراد لمدة 24 ساعة
بعد ان نخرجه من البراد نزيل عنه ورقة اللف ونقطعه الى دوائر وترش بجوز الهند.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT]

[عيون Qatar]

http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file521269990.jpg (http://www.up.qatarw.com/)



تشيز كيك الليمون



المقادير


الطبقة الاولى

علبة بسكوت ماري مطحون
( 130 جم) زبدة مذابة

الطبقة (الثانية)

2علبة روب زبادي
2كوب حليب بودره
1كوب سكر
8 حبات جبنه كيري


الطبقة الثالثة

_2 باكيت جـــــلي ليمون
2كوب مـــــــاء حار..

الـــــطــــريـــــقــــة..

*يطحن البسكويت جيدا ثم يضاف الزبدة ويخلط الجميع مع بعض
- ضعي الخليط في القالب ثم يضع القالب في الثلاجة..





في الطبقة الثانية نضع زبادي + حليب بودره + سكر+ جبنه كيري تضرب في الخلاط الكهربائي

ووضعهم في القالب...ثم تدخل الفرن لمدة عشرة دقائق او حتى تنشف...
ثم يوضع في الثلاجة ليبرد قليلا



• اعملي جيلي الليمون بـــ 2كاس مـــــــاء ونضع على النار
..ويوضع علي الوجــــة على المهل بالملعقة ويزين بشرائح الليمون

نضع التشيز كيك في الثلاجة

[عيون Qatar]

الدجاج المحشو بالخضار من عملي وتصويري


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file623649587.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


المقادير :

1 دجاجة كاملة

1/2 ملعقة صغيرة لكل من : (كمون , كزبرة , كركم , قرنفل بودرة , نعناع جاف,
زعتر جاف , ملح , ماسترد , ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور , 1/2 ملعقة ثوم مبشور ,
3 ملاعق طعام عصير ليمون ,2 ملعقة طعام خل , 1 ملعقة صويا صوص , 2 ملعقة طعام طماطم صلصة , 2 ملعقة عصير برتقال )



مقادير الحشو :


1 كوب ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة
1 بصلة مبشورة ناعما
ربع ملعقة صغيرة ثوم مبشور

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة

بهارات :

ربع ملعقة صغيرة ( فلفل أحمر بودرة – فلفل أسود , ملح )
2 ملعقة عصير ليمون – 1 فلفل اخضر حار

طريقة عمل الدجاجة

- تنظف الدجاجة من الداخل وتغسل دون تقطيعها , ويترك جلدها
ويعمل بها ثقوب.



- تدهن بصلصة الطماطم وعصير البرتقال
- تحمر في قليل من الزيت من كل النواحي.
- تخلط جميع المقادير الباقية مع بعض , ويتبل بها الدجاج , وتترك لمدة ساعة .

طريقة عمل الحشو :


- يحمر البصل وضاف عليه الملفوف والجزر والمشروم والفلفل الاخضر والثوم والزنجبيل وعصير الليمون .
- يحرك مع بعضه وتضاف البهارات .
- يترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يذبل الخضار .


- يترك ليبرد ثم يحشى في داخل الدجاج


- يوضع في طبق فرن وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن على حرارة 200 م لمدة ساعة او اكثر

- ينزع القصدير ويترك قليلا ليتحمر.


- يصف في طبق التقديم , ويقدم مع الخضار .

[intesar]

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/6909304.jpg


ساندويتش اللحم المغطى بالدقيق الفاخر



7 قطع لحم بقري آي راوند مرققة جدا تقريبا تزن 130 جرام

1 ملعقة شاي خردل بالثوم والبقدونس

1/2 ملعقة شاي بصل بودرة

1/4 ملعقة شاي ملح

رشة فلفل أسود

1/2 بصل أبيض مقطع حلقات رقيقة

4 خبز توست

1/2 كوب زيت زيتون للتحمير

التغليفة:

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة شاي بابريكا

1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة

1/2 ملعقة شاي أوريجانو مجفف

رشة جيدة من الفلفل الأسود المجروش

رشة ملح خشن

السلطة:

جرجير

نعناع

رشة زيت زيتون

رشة ملح خشن

رشة فلفل أسود مجروش

صلصة المايونيز:

3 ملاعق طعام مايونيز

1 فص ثوم مفروم

رشة ملح



اخلطي مكونات التغليفة جيدا.
اخلطي مقادير صلصة المايونيز جيدا.
تبلي اللحم بالخردل والتوابل والملح، ادعكيه حتى تمتزج جيدا.
دحرجي حلقات البصل جيدا في الدقيق، حمريه في الزيت الساخن.
دحرجي قطع اللحم في الدقيق ثم حمريه في الزيت من الجهتين.
ضعيه على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت.
حمري الخبز من الجهتين في جهاز التوستر.
اخلطي اوراق الجرجير والنعناع مع رشة زيت زيتون وتبليه برشة ملح ورشة فلفل أسود.
ضعي قطعة الخبز، ضعي فوقه 4 شرائح من اللحم.
ثم ضعي السلطة، وفوق منه المايونيز، وأخيرا حلقات البصل المقرمشة.
أغلقيها بالقطعة الاخرى من التوست المحمر.
*

[intesar]

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/9054290.jpg


كيكة الرمل



1 كوب زبادي

3 بيض

3/4 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1 1/2 كوب دقيق

1 ملعقة طعام بيكنج باودر

1 ملعقة شاي فانيلا

*سميد



سوف تقومين بـ:
** *•** *اخلطي المقادير السائلة مع بعض.
** *•** *اسكبيها على الدقيق والبيكنغ باودر، اخلطيها جيدا.
** *•** *اسكبيها في قالب كيك دائري مرشوش بالزيت.
** *•** *أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتحمر من الأعلى.
** *•** *أخرجيها من الفرن، وشربيها بالحليب المركز.
** *•** *رشي السميد فوقه مثل الرمل.

** *

[intesar]

حلا الإكلير

http://cookingcafe.net/pics/eclair%20hala.jpg


5 ظروف دريم ويب

1 ½ كوب حليب

2 كوب كريمة خفق

علبة بسكويت جراهام كراكر أو كراكر بالسكر

ملعقة طعام فانيلا

الآيسينغ:

113 جرام شوكولاتة طهي

1/3 كوب زبدة

كوب سكر بودرة منخول

2/3 كوب كريمة خفق

ملعقتبن شاي فانيلا


*

حلا الإكلير:

·******** اخفقي الدريم ويب مع الكريمة والحليب والفانيلا جيدا مدة 10 دقائق.

·******** في طبق التقديم افردي طبقة من الكراكر.

·******** ضعي نصف كمية الكريمة . ضعي طبقة أخرى من الكراكر.

·******** ضعي ماتبقى من الكريمة. ضعي طبقة من الكراكر.

·******** اسكبي عليه الآيسينغ. وزينيه حسب الرغبة.

·******** ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

الآيسينغ:

·******** ذوبي الزبدة مع الشوكولاتة على نار هادئة.

·******** اتركيه يبرد. أضيفي السكر بالتدريج مع التحريك.

·******** أضبفب الفانيلا والكريمة وحركيه جيدا.

·******** اسكبيه على حلا الإكلير.

[intesar]

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/4815170.JPG


حلا روووووعة


1 علبة باوند كيك فانيلا

1 كوب قشطة

1 كوب كريمة

1 علبة فيلاديلفيا (200 جرام)

1 علبة كريم كراميل بودرة مع كيس العسل (70 جرام)

1/2 كوب سكر بودرة



قطعي الكيك إلي مكعبات. ضعيه في كاسات صغيرة. رشي عليه العسل
اخلطي الجبن مع القشطة والكريمة وبودرة الكريم كراميل والسكر.
اسكبيه في الكؤوس فوق الكيك. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد. قدميه.


*

[intesar]

وسلامتكم.. تراه من تطبيقي وتصويري.. ما عليكم من الختم على الصوووور هذا من موقعي..

[خليفـة]

ماشاءالله حلو الموووضوع

دام فيه اكل
يلا رااوونا شطارتكم ههههه

أنا لو طبخت بحط لكم عاد أنا اسكتكمم فطباخي ههههههه

وواااصلوو
هههههه
يالله في انتظار وجباتج الشهية
شرفتينا بمرورج الجميل يا خيالة
:)




http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/3251305.jpg


متبل الكوسا.. روعة

8 حبات كوسا صغيرة أو 4 كبيرة

1 ملعقة طعام طحينية

3 ملاعق طعام زبادي

1/2 ملعقة شاي ملح

رشة كمون

عصير 1 ليمون

1-2 فص ثوم مهروس

3 ملاعق طعام زيت زيتون

بقدونس للتزيين



قطعي الكوسا إلى نصفين بالطول.
رصي الكوسا في طبق الفرن ورشيه بزيت الزيتون.
أو قشري الكوسا وقطعيه نصفين.
أدخليه الفرن حتى تتحمر الكوسا. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلا.
أفرغي اللب وأهرسيه بالشوكة.
أضيفي إليه الطحينية والزبادي والليمون والثوم، اخلطيه جيدا.
تبليه بالملح والكمون، ضعيه في طبق التقديم.
رشي عليه زيت الزيتون، وزينيه بالبقدونس.
*




بيتزا برقائق ليز

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/5975702.JPG



2 كوب دقيق

كيس خميرة (7 جرام)

1/4 ملعقة شاي ملح

3/4 كوب ماء دافيء

ملعقة طعام من دقيق الذرة

خس شراذح رقيقة

كيس شيبس ليز بالملح



اخلطي الدقيق مع الملح.
ذوبي الخميرة في الماء وأضيفيها على الدقيق.
اعجنيه حتى تحصلي على عجينة طرية.
غطيه واتركيه لكي يختمر مدة 5 دقائق. 
رشي صينية الفرن أو الحجر الخاص بالبيتزا المدهون بدقيق الذرة.
وبسرعة أضيفي الصلصة والحشوة حسب رغبتك.
اخبزيه في الفرن على حرارة 350.* ثم ضعي على الوجه شيبس ليز والخس

*
ملاحظات:
طريقة أخرى: أولا اخبزي العجينة من غير وضع أي شيء على الوجه مدة 5 دقائق.
اخرجيه من الفرن. احشيه حسب رغبتك.
ادخليه الفرن حتى يسيح الجبن
*

للتجميد: اخبزي الخبز في الفرن حتى يتحمر الوسط قليلا ، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم غطيه وجمديه.
لعجينة من الدقيق الأسمر: اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الدقيق الأسمر مع ½ ملعقة شاي سكر واتبعي نفس باقي المقادير والخطوات

*




طجين الدجاج مع البصل

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/8328481.jpg


1 دجاج مقطع إلى 4 أجزاء

2 بصل كبير مقطع شرائح

3 فصوص ثوم مفرومة

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة

1/2 ملعقة شاي كمون

1/2 ملعقة شاي كركم

1/2 ملعقة شاي راس الحانوت

1/3 كوب زيت زيتون

1/2 كوب ماء

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/othersimages/_MG_3458.jpg


*
ضعي نصف كمية البصل في الطجين ضعي عليه الثوم.

رصي الدجاج على أن يكون الجلد من الأعلى فوق البصل.

رشي التوابل علي الدجاج مع مسحه بيدك.

ضعي عليه الزيت وافركي الدجاج جيدا.

أضيفي الماء ثم رصي عليه ما تبقى من البصل.

غطي الطجين وحمريه على نار هادئة مدة 2 ساعة تقريبا.

تأكدي حتى لا ينشف الماء منه ويحترق البصل، إذا احتاج ماء أضيفي إليه القليل.

*



ساندويتش دجاج مشوي

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/9588623.jpg




5 صدور دجاج

5 خبز بورغر

شرائح خس

5 شرائح طماطم

1 ملعقة طعام زيت زيتون

5 ملاعق شاي كاتشب

النقيع:

1/2 كوب ماء

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور ناعما جدا

1 مكعب ماجي

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة طعام عصير ليمون

1/2 بصل أحمر مبشور

1/4 ملعقة شاي فلفل أسود

1/4 ملعقة شاي بابريكا

الصلصة:

3 ملاعق طعام مايونيز

1 ملعقة طعام بقدونس مفروم

2 ملعقة طعام عصير لايم

1/4 ملعقة شاي ملح

رشة فلفل أسود

1 تشيلي أخضر مفروم


http://www.cookingcafe.net/pics/chickengrillsan.jpg


· اصنعي 3 شقوق في الدجاج بحد السكين.
· اخلطي مقادير النقيع في الخلاط الكهربائي. ضعي الدجاج في النقيع، واتركيه 30 دقيقة إلى طوال الليل.
· ارفعيه من النقيع، حمريه على الشواية مع زيت الزيتون من الجهتين.
· اخلطي مقادير الصلصة مع بعض.
· امسحي الخبز بملعقة شاي أو أكثر في جزء من الخبز.
· امسحي القسم الثاني من الخبز بالكاتشب.
· ضعي عليه الطماطم والخس المقطع.
· ضعي عليه شريحة الدجاج، اغلقيه بالقطعة الثانية من الخبز.
· قدميه مع سلطة الذرة والبطاطا المحمرة.


ماشاء الله عليج
شنو هالابداع كله !!
انا اشهد انج ابدعتي على قولة احلام
هههههه
:nice:
الله يعطيج العافية


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file1144197517.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


كفتة التونة


اخذته من كتاب نخبة الاطباق


المقادير :

2علب تونة
ربع كأس بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة4 ملح
مكعب ماجي

للتغطية :

2بيضات مخفوقة
كاس طحين رقم 1
كأس بقسماط


الطريقة:


تهرس البطاطس


ثم توخذ التونة وتصفى من الزيت


ثم تعجن
مع البصل وماجي وملح


(تقطع بالسكين كالاصابع)ثم تشكل مستطيل او اقراص او أصابع




وتوضع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
ثم توضع في الفريز لمدة نص ساعة
لحين الإستخدام.



ثم تقلى في الزيت ويقدم مع الارز بالعافية...


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file542161954.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file1824115591.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


ليزي كيك من عملي و تصويري

المقادير


7 ملاعق أكل بودرة الكاكاو
نصف كوب جوزالهند
فستق شرائح
كوب وربع حليب سائل
كوب وربع سكر
قطرات من عصير الليمون
ملعقة شاي فانيليا
بيضة
ملعقتين طعام زبدة
ورق قصدير
بسكويت ماري (30 ) حبة او دايجستف



الطريقة

تكسر قطع البسكويت الى قطع صغيرة جدا
تذاب الزبدة على نار هادئة وبعد ان تبرد نضيف لها البيضة والليمون
والفانيليا
وتخفق بسرعة حتى تصبح كثيفة



نسكب الحليب في سلطانية عميقة ونضيف له السكر ونخفق حتى تذوب حبات السكر
ونضبف له جوز الهند والفستق والبيض وبودرة الكاكاو ويحرك بالملعقة حتى يتماسك قليلا
نضيف له قطع البسكويت ويحرك حتى تمتزج مع خليط الكاكاو توضع في البراد
لمدة ربع ساعة

http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file358563493.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


نحضر ورقتين من القصدير 30 سم× 30 سم ونرش عليهم قليل من جوز الهند وتغلق من الجانبين وتوضع في البراد لمدة 24 ساعة
بعد ان نخرجه من البراد نزيل عنه ورقة اللف ونقطعه الى دوائر وترش بجوز الهند.[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT]


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file521269990.jpg (http://www.up.qatarw.com/)



تشيز كيك الليمون



المقادير


الطبقة الاولى

علبة بسكوت ماري مطحون
( 130 جم) زبدة مذابة

الطبقة (الثانية)

2علبة روب زبادي
2كوب حليب بودره
1كوب سكر
8 حبات جبنه كيري


الطبقة الثالثة

_2 باكيت جـــــلي ليمون
2كوب مـــــــاء حار..

الـــــطــــريـــــقــــة..

*يطحن البسكويت جيدا ثم يضاف الزبدة ويخلط الجميع مع بعض
- ضعي الخليط في القالب ثم يضع القالب في الثلاجة..





في الطبقة الثانية نضع زبادي + حليب بودره + سكر+ جبنه كيري تضرب في الخلاط الكهربائي

ووضعهم في القالب...ثم تدخل الفرن لمدة عشرة دقائق او حتى تنشف...
ثم يوضع في الثلاجة ليبرد قليلا



• اعملي جيلي الليمون بـــ 2كاس مـــــــاء ونضع على النار
..ويوضع علي الوجــــة على المهل بالملعقة ويزين بشرائح الليمون

نضع التشيز كيك في الثلاجة


الدجاج المحشو بالخضار من عملي وتصويري


http://www.up.qatarw.com/up/2012-03-28/file623649587.jpg (http://www.up.qatarw.com/)


المقادير :

1 دجاجة كاملة

1/2 ملعقة صغيرة لكل من : (كمون , كزبرة , كركم , قرنفل بودرة , نعناع جاف,
زعتر جاف , ملح , ماسترد , ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور , 1/2 ملعقة ثوم مبشور ,
3 ملاعق طعام عصير ليمون ,2 ملعقة طعام خل , 1 ملعقة صويا صوص , 2 ملعقة طعام طماطم صلصة , 2 ملعقة عصير برتقال )



مقادير الحشو :


1 كوب ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة
1 بصلة مبشورة ناعما
ربع ملعقة صغيرة ثوم مبشور

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة

بهارات :

ربع ملعقة صغيرة ( فلفل أحمر بودرة – فلفل أسود , ملح )
2 ملعقة عصير ليمون – 1 فلفل اخضر حار

طريقة عمل الدجاجة

- تنظف الدجاجة من الداخل وتغسل دون تقطيعها , ويترك جلدها
ويعمل بها ثقوب.



- تدهن بصلصة الطماطم وعصير البرتقال
- تحمر في قليل من الزيت من كل النواحي.
- تخلط جميع المقادير الباقية مع بعض , ويتبل بها الدجاج , وتترك لمدة ساعة .

طريقة عمل الحشو :


- يحمر البصل وضاف عليه الملفوف والجزر والمشروم والفلفل الاخضر والثوم والزنجبيل وعصير الليمون .
- يحرك مع بعضه وتضاف البهارات .
- يترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يذبل الخضار .


- يترك ليبرد ثم يحشى في داخل الدجاج


- يوضع في طبق فرن وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن على حرارة 200 م لمدة ساعة او اكثر

- ينزع القصدير ويترك قليلا ليتحمر.


- يصف في طبق التقديم , ويقدم مع الخضار .




http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/6909304.jpg


ساندويتش اللحم المغطى بالدقيق الفاخر



7 قطع لحم بقري آي راوند مرققة جدا تقريبا تزن 130 جرام

1 ملعقة شاي خردل بالثوم والبقدونس

1/2 ملعقة شاي بصل بودرة

1/4 ملعقة شاي ملح

رشة فلفل أسود

1/2 بصل أبيض مقطع حلقات رقيقة

4 خبز توست

1/2 كوب زيت زيتون للتحمير

التغليفة:

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة شاي بابريكا

1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة

1/2 ملعقة شاي أوريجانو مجفف

رشة جيدة من الفلفل الأسود المجروش

رشة ملح خشن

السلطة:

جرجير

نعناع

رشة زيت زيتون

رشة ملح خشن

رشة فلفل أسود مجروش

صلصة المايونيز:

3 ملاعق طعام مايونيز

1 فص ثوم مفروم

رشة ملح



اخلطي مكونات التغليفة جيدا.
اخلطي مقادير صلصة المايونيز جيدا.
تبلي اللحم بالخردل والتوابل والملح، ادعكيه حتى تمتزج جيدا.
دحرجي حلقات البصل جيدا في الدقيق، حمريه في الزيت الساخن.
دحرجي قطع اللحم في الدقيق ثم حمريه في الزيت من الجهتين.
ضعيه على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت.
حمري الخبز من الجهتين في جهاز التوستر.
اخلطي اوراق الجرجير والنعناع مع رشة زيت زيتون وتبليه برشة ملح ورشة فلفل أسود.
ضعي قطعة الخبز، ضعي فوقه 4 شرائح من اللحم.
ثم ضعي السلطة، وفوق منه المايونيز، وأخيرا حلقات البصل المقرمشة.
أغلقيها بالقطعة الاخرى من التوست المحمر.
*


عيون الوكرة
ماعساني ان أقول في وجباتج الشهية !!
خطيرة .. خطيرة .. خطيرة
بسميج : ثورة مطبخية
ههههههه
تسلم الأيادي
:nice:





http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/9054290.jpg


كيكة الرمل



1 كوب زبادي

3 بيض

3/4 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1 1/2 كوب دقيق

1 ملعقة طعام بيكنج باودر

1 ملعقة شاي فانيلا

*سميد



سوف تقومين بـ:
** *•** *اخلطي المقادير السائلة مع بعض.
** *•** *اسكبيها على الدقيق والبيكنغ باودر، اخلطيها جيدا.
** *•** *اسكبيها في قالب كيك دائري مرشوش بالزيت.
** *•** *أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتحمر من الأعلى.
** *•** *أخرجيها من الفرن، وشربيها بالحليب المركز.
** *•** *رشي السميد فوقه مثل الرمل.

** *




حلا الإكلير

http://cookingcafe.net/pics/eclair%20hala.jpg


5 ظروف دريم ويب

1 ½ كوب حليب

2 كوب كريمة خفق

علبة بسكويت جراهام كراكر أو كراكر بالسكر

ملعقة طعام فانيلا

الآيسينغ:

113 جرام شوكولاتة طهي

1/3 كوب زبدة

كوب سكر بودرة منخول

2/3 كوب كريمة خفق

ملعقتبن شاي فانيلا


*

حلا الإكلير:

·******** اخفقي الدريم ويب مع الكريمة والحليب والفانيلا جيدا مدة 10 دقائق.

·******** في طبق التقديم افردي طبقة من الكراكر.

·******** ضعي نصف كمية الكريمة . ضعي طبقة أخرى من الكراكر.

·******** ضعي ماتبقى من الكريمة. ضعي طبقة من الكراكر.

·******** اسكبي عليه الآيسينغ. وزينيه حسب الرغبة.

·******** ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

الآيسينغ:

·******** ذوبي الزبدة مع الشوكولاتة على نار هادئة.

·******** اتركيه يبرد. أضيفي السكر بالتدريج مع التحريك.

·******** أضبفب الفانيلا والكريمة وحركيه جيدا.

·******** اسكبيه على حلا الإكلير.






http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/4815170.JPG


حلا روووووعة


1 علبة باوند كيك فانيلا

1 كوب قشطة

1 كوب كريمة

1 علبة فيلاديلفيا (200 جرام)

1 علبة كريم كراميل بودرة مع كيس العسل (70 جرام)

1/2 كوب سكر بودرة



قطعي الكيك إلي مكعبات. ضعيه في كاسات صغيرة. رشي عليه العسل
اخلطي الجبن مع القشطة والكريمة وبودرة الكريم كراميل والسكر.
اسكبيه في الكؤوس فوق الكيك. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد. قدميه.


*


وسلامتكم.. تراه من تطبيقي وتصويري.. ما عليكم من الختم على الصوووور هذا من موقعي..

ابداع والله
كل وجباتج حلوة .. وسهله .. ولذيذة
هل فيه امكانية تعطين دروس خصوصية؟
:weeping:

قواج الله
:)

[intesar]

لا كتابي بجرير وبمكاتب أخرى..

[خليفـة]

لا كتابي بجرير وبمكاتب أخرى..

امممممم
صج ولا تغشمرين اختي ؟
اذا لج كتاب بجرير .. ممكن اسم الكتاب من فضلج ؟
واذا تتغشمرين .. الله يوفقج وتصدرين كُتُب وليس كتاب واحد
:)

اتصلوا علي ناس من الدوحه وانا هنيه في لندن
وقالوا لي انهم استفادوا وايد من مشاركات بعض الأخوات الخطيرات في الطبخ
استمروا بليز .. الى الأمام .. الى الأمام
ثورة مطبخية
:nice:

[chillis]

امممممم
صج ولا تغشمرين اختي ؟
اذا لج كتاب بجرير .. ممكن اسم الكتاب من فضلج ؟
واذا تتغشمرين .. الله يوفقج وتصدرين كُتُب وليس كتاب واحد
:)

اتصلوا علي ناس من الدوحه وانا هنيه في لندن
وقالوا لي انهم استفادوا وايد من مشاركات بعض الأخوات الخطيرات في الطبخ
استمروا بليز .. الى الأمام .. الى الأمام
ثورة مطبخية
:nice:

اسم كتابها اكله ورحله واانا استفدت منه وايد :nice:

[بو الجوري]

هلا هلا خليفه ، علومكـم :)

شوف أسهل شي حق الريوق ،
خل الشخص اللطيف يفوّح كمٍ بيضه
و قطعهم ورش عليهم ملح و فلفل
وهات لك خبز عربي و جبن :)



http://im27.gulfup.com/2012-03-29/1333003383601.jpg (http://www.gulfup.com/show/X100kn6ci0jud0)

وبس

[بو الجوري]

و عندك بعد تونه مع ميونيز


حط التونه فالصحن و خلها تتفتفت و حط مايونيز و فلفل اسود
و إخلطهـم مع بعض و ليمون لو تبي
وبس إكلهم بالخبز
( مع الأسف ماعندي صوره )

[المــزن*]

يوعاااانة :weeping:
ماشاءالله اطااااقبكم روووعه

:victory:

وبالذات اختي intesar
ماشاءالله عليج فناانة تبارك الرحمن:nice:

الله يعطيكم العافيه وتسلم الايااادي

ولي عودة ان شاءالله ^_^

[intesar]

نعم اسم الكتاب أكلة ورحلة.. ما أتغشمر..
وطلبت مرة من الادارة انهم يفتحون قسم للطبخ.. بس للأسف تم الرفض..

[ANONYMOUS]

والله اشوف ان الوصفات كلها صعبه

مافي الا طبقي بو خبز ولبنه

باقي الوصفات صعبه حتا ع الحريم اللي حطوها

[غزلان]

موضوع حلو

ان شاء الله اقدر اشارك بشي سريع

[خليفـة]

هلا هلا خليفه ، علومكـم :)

شوف أسهل شي حق الريوق ،
خل الشخص اللطيف يفوّح كمٍ بيضه
و قطعهم ورش عليهم ملح و فلفل
وهات لك خبز عربي و جبن :)



http://im27.gulfup.com/2012-03-29/1333003383601.jpg (http://www.gulfup.com/show/X100kn6ci0jud0)

وبس


و عندك بعد تونه مع ميونيز


حط التونه فالصحن و خلها تتفتفت و حط مايونيز و فلفل اسود
و إخلطهـم مع بعض و ليمون لو تبي
وبس إكلهم بالخبز
( مع الأسف ماعندي صوره )

خطير والله يا بوالجوري
مب هين
هههههههههه
:nice:
سعيد جدا بمشاركتك الخطيرة
:victory:


يوعاااانة :weeping:
ماشاءالله اطااااقبكم روووعه

:victory:

وبالذات اختي intesar
ماشاءالله عليج فناانة تبارك الرحمن:nice:

الله يعطيكم العافيه وتسلم الايااادي

ولي عودة ان شاءالله ^_^
الله يعافيج ام جاسم
طباختنا الخطيرة يوعانه !!
الله المستعان
هههههههه
:nice:
في انتظار ابداع جديد من ابداعاتج الخطيرة
:victory:


نعم اسم الكتاب أكلة ورحلة.. ما أتغشمر..
وطلبت مرة من الادارة انهم يفتحون قسم للطبخ.. بس للأسف تم الرفض..
اول شي بسويه لما ارد الدوحه
بشتري الكتاب ان شاء الله
انا مُصر اتعلم الطبخ باحترافية عاليه
لنفسي قبل ان يكون لأي احد اخر
:telephone:
شكرا للمرور اختي


والله اشوف ان الوصفات كلها صعبه

مافي الا طبقي بو خبز ولبنه

باقي الوصفات صعبه حتا ع الحريم اللي حطوها
هههههههه
لا يالغالي .. وجبة طارق اسهل منها
:nice:




موضوع حلو

ان شاء الله اقدر اشارك بشي سريع
مرورج الأحلى يا غزلان
في انتظار مشاركة من مشاركاتج الجميلة
:)

[chillis]

http://up.arabseyes.com/uploads/29_03_1213330385251.jpg (http://up.arabseyes.com/)

رافيولي المحشي

رافيولي = باستا محشيه جاهزه تباع بالسوبر ماركت المول او الميجا مارت والفاملي بعد

الطريقة اول شي نغلي ماي مع ملح ونحط فيها الباستا لين تستوي

طريقه الصلصه

4 طماطم - ملعقة طعام صلصه - كزبره - قليل جدا ثوم - فلفل اخضر حار مال الهنود -جبن بارميزان شوية ملح وفلفل اسود نحطهم كلهم بالخلاط

نحط المعكرونه بالبايروكس ونضيف عليها الصلصة وفوقها جبنة مازارولا وندخلها الفرن وبس بالعافيه

[ريتويت]

اطباقكم حلوه

[خليفـة]

http://up.arabseyes.com/uploads/29_03_1213330385251.jpg (http://up.arabseyes.com/)

رافيولي المحشي

رافيولي = باستا محشيه جاهزه تباع بالسوبر ماركت المول او الميجا مارت والفاملي بعد

الطريقة اول شي نغلي ماي مع ملح ونحط فيها الباستا لين تستوي

طريقه الصلصه

4 طماطم - ملعقة طعام صلصه - كزبره - قليل جدا ثوم - فلفل اخضر حار مال الهنود -جبن بارميزان شوية ملح وفلفل اسود نحطهم كلهم بالخلاط

نحط المعكرونه بالبايروكس ونضيف عليها الصلصة وفوقها جبنة مازارولا وندخلها الفرن وبس بالعافيه
خطيرة يا شيليز
مشكورة على المشاركة الطيبة
:shy:


اطباقكم حلوه

سكر نبات
:)
من طول الغيبات .. جاب الغنايم
يالله اتحفيني بمشاركة بليز
:)
في الأنتظار

[غزلان]

كنابيه

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/UhY45779.jpg (http://www.mbc66.net/upload/)

سويته من فتره بسيطه

سهل وغير هالشي يشبع وحلو للتقديم العصر مع الشاي

انا ما اعتمد على انواع او مقادير اسويه على مزاجي

روتي سلايس نوعين ابيض وبني

بيض مسلوق
لبنه
جبنه كرافت مبشوره
جبن سائل لدهن التوست
جبن سلايس
زعتر
نعناع يابس
زيتون للزينه
طماط صغار لونين احمر واصفر للزينه
خيار
نعناع ورق
زبده لدهن التوست
نخلط لبنه مع زعتر
نخلط لبنه مع نعناع يابس
نخلط لبنه مع جبنه
نخلط لبنه مع سماق
البيض المسلوق نقطعه بالقطاعه

نسخن الروتي في التوستر

نقطعه بالقطاعات الى عندنا بالأشكال الى تعجبنا

ونحشيه بالمواد الى ذكرناها وبعد مانخلص نزينه

وبس

[منهم وفيهم]

ماشاء الله عليكم ..

[بصمة قطرية]

لا كتابي بجرير وبمكاتب أخرى..


نعم اسم الكتاب أكلة ورحلة.. ما أتغشمر..
وطلبت مرة من الادارة انهم يفتحون قسم للطبخ.. بس للأسف تم الرفض..

ماشاء الله عليج ,,
تبــارك الرحمن ..
ان شاء الله باخذه .. :victory:

[الخيالة]

طبق التونة
نحتاج لعلبة تونه طماط حبة كبيره مقطع وصلصة الطماط وفلفل اخضر

نحط التونة في مقلاة مايحتاج زيت لان في زيت شوي في علبة التونة عقب نحط الطماط والصلصة والفلفل ونخليهم اقل من عشر دقائق ينطبخ
وهاي النتيجة








http://i1215.photobucket.com/albums/cc505/zzloveaa/999d01ba.jpg

[sweet qatar]

سويت قطر
بليز .. وسعي خاطرج ما فـي شيء انحذف
احتمال انج شاركتي وما أكدتي على المشاركة !!
بليز سويت .. انتظر مشاركتج بفارغ الصبر
لا ترديني
:(




تفضل أخوي.. :)

فيليه سمك مشوي

http://im20.gulfup.com/2012-03-30/1333125083631.jpg

المقادير مع الطريقة..
نخلط ملعقتين صلصة صويا – ملعقتين زيت زيتون - ملعقة عصير ليمون
فصين ثوم - ملح وفلفل حسب الرغبة
يتم توزيع الخليط على فيليه السمك وينقع لمدة ربع ساعة ثم يشوى..

الصوص..
ثلث كوب عصير تفاح على النار.. بعد ما يغلي يضاف إليه نصف كوب كريمة الطبخ
ملعقة طعام عصير ليمون – ملعقة بقدونس مفروم – زبدة - مسترد
ملعقتين طعام طحين مذوب في ماء فاتر وتخفق المقادير على النار حتى تتكثف..

سلطة والدروف

http://im20.gulfup.com/2012-03-30/1333125083202.jpg

حبتين تفاح ( أحمر وأخضر)
عودين كرفس (celery)
خس
3 ملاعق عصير ليمون
السلطة المعروفة المفروض تحتوي على مايونيز و جوز.. الأول ما بغيته والثاني نسيته :shy:



ان شالله الأطباق تعجبكم.. ترى وااايد سهلة ولذيذة..
ومسموح من ينقل الطريقة بالصور..

[sendarala]

ماشا الله اطباقكم روعة

[خليفـة]

كنابيه

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/UhY45779.jpg (http://www.mbc66.net/upload/)

سويته من فتره بسيطه

سهل وغير هالشي يشبع وحلو للتقديم العصر مع الشاي

انا ما اعتمد على انواع او مقادير اسويه على مزاجي

روتي سلايس نوعين ابيض وبني

بيض مسلوق
لبنه
جبنه كرافت مبشوره
جبن سائل لدهن التوست
جبن سلايس
زعتر
نعناع يابس
زيتون للزينه
طماط صغار لونين احمر واصفر للزينه
خيار
نعناع ورق
زبده لدهن التوست
نخلط لبنه مع زعتر
نخلط لبنه مع نعناع يابس
نخلط لبنه مع جبنه
نخلط لبنه مع سماق
البيض المسلوق نقطعه بالقطاعه

نسخن الروتي في التوستر

نقطعه بالقطاعات الى عندنا بالأشكال الى تعجبنا

ونحشيه بالمواد الى ذكرناها وبعد مانخلص نزينه

وبس



غزلان ماشاء الله عليج
ست بيت شاطرة ربي يحفظج
شاكر لج هالمشاركة الرائعة .. وابشرج انج دخلتي السحب الكبير
:nice:


طبق التونة
نحتاج لعلبة تونه طماط حبة كبيره مقطع وصلصة الطماط وفلفل اخضر

نحط التونة في مقلاة مايحتاج زيت لان في زيت شوي في علبة التونة عقب نحط الطماط والصلصة والفلفل ونخليهم اقل من عشر دقائق ينطبخ
وهاي النتيجة








http://i1215.photobucket.com/albums/cc505/zzloveaa/999d01ba.jpg
وااااااو
واااو
واو
و
كل الشكر والتقدير لملكة الزهور
على هالوجبة السهلة والشهية
:)





تفضل أخوي.. :)

فيليه سمك مشوي

http://im20.gulfup.com/2012-03-30/1333125083631.jpg

المقادير مع الطريقة..
نخلط ملعقتين صلصة صويا – ملعقتين زيت زيتون - ملعقة عصير ليمون
فصين ثوم - ملح وفلفل حسب الرغبة
يتم توزيع الخليط على فيليه السمك وينقع لمدة ربع ساعة ثم يشوى..

الصوص..
ثلث كوب عصير تفاح على النار.. بعد ما يغلي يضاف إليه نصف كوب كريمة الطبخ
ملعقة طعام عصير ليمون – ملعقة بقدونس مفروم – زبدة - مسترد
ملعقتين طعام طحين مذوب في ماء فاتر وتخفق المقادير على النار حتى تتكثف..

سلطة والدروف

http://im20.gulfup.com/2012-03-30/1333125083202.jpg

حبتين تفاح ( أحمر وأخضر)
عودين كرفس (celery)
خس
3 ملاعق عصير ليمون
السلطة المعروفة المفروض تحتوي على مايونيز و جوز.. الأول ما بغيته والثاني نسيته :shy:



ان شالله الأطباق تعجبكم.. ترى وااايد سهلة ولذيذة..
ومسموح من ينقل الطريقة بالصور..
ماشاء الله عليج يا سويت قطر
:)
تأخرتي في المشاركة .. ولما شاركتي أبدعتي
قواج الله .. وتسلم ايدج على هالوجبة الشهية والجميلة
في انتظار ابداع جديد من ابداعاتج
:)


ماشا الله اطباقكم روعة
ومرورج رائع ايضاً يا سندريلا
اطلعينا على بعض فنونج لو أمكن
:victory:

[fahad123]

:nice::nice::nice:


ومنكم نستفيد ونتعلم
تصصدق خليفه خوووش موووضوووع بصراحه زين جا ف بالك ههههههههه

جاااري تطبيق بعض الاطباااق بس ياليت تحط من الشروط
ترجمة المقادير الي الانقليزي والعربي علشان يسهل علينا ههههههههههه
مانروح نحوووس في الجمعيات لين نحصل المقادير هههههههههه :tease:

:victory: موضوع فايف ستار استمرووووو :nice::nice:

شكرآ خليفه :shy:

[sendarala]

السلام عليكم

صباح الخير

اليوم جبت لكم طريقة توست محشي بالفلافل

المقادير
خبز توست منزوع الاطراف
حليب سايل
فلافل
بيض
بقسماط
الطريقة :
ينزع حواف التوست ثم يغمس قليلاً في الحليب السائل
( اي نوع حليب طازج او حليب بودره مخلوط مع ماء)
ثم توضع حبة الفلافل بالنصف
http://www13.0zz0.com/2012/03/31/08/464224095.jpg (http://www.0zz0.com)
نلف التوست على حبة الفلافل مع الضغط عليها
http://www13.0zz0.com/2012/03/31/08/294125642.jpg (http://www.0zz0.com)
نستمر في الضغط و نكورها حتى تأخذ شكل الفلافل
http://www13.0zz0.com/2012/03/31/08/650738564.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم تغمس بالبقسماط والبيض
http://www5.0zz0.com/2012/03/31/08/348155803.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم تقلى بالزيت ،،،،، تفتح بالسكين من الوجه فقط على شكل زائد
من الداخل نضع بعض الطحينية فقط و تزين بالخس او البقدونس من الوسط
وهذا شكلها النهائي بعد تطبيـقي لهــا
http://www5.0zz0.com/2012/03/31/08/809106846.jpg (http://www.0zz0.com)
وممكن بدل الفلافل نحط اي حشوة

واتمنى تعجبكم

وسلامتكم وبالعافية

[بصمة قطرية]

ماشاء الله عليكم يا بنات ..
ابدعتوا ..
اخوي خليفه بصراحة ..
انت خطير .. :nice:
خليت المواهب تطلع في هالموضــوع ,, :victory:

[sendarala]

ماشاء الله عليكم يا بنات ..
ابدعتوا ..
اخوي خليفه بصراحة ..
انت خطير .. :nice:
خليت المواهب تطلع في هالموضــوع ,, :victory:

هلا والله بصمة

اليوم على الغدا سويت المكرونه شنو طلعت لذيذة

هذه هي :- http://www4.0zz0.com/2012/03/31/14/321945495.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2012/03/31/14/490415498.jpg (http://www.0zz0.com)

[بصمة قطرية]

هلا والله بصمة

اليوم على الغدا سويت المكرونه شنو طلعت لذيذة

هذه هي :- http://www4.0zz0.com/2012/03/31/14/321945495.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2012/03/31/14/490415498.jpg (http://www.0zz0.com)

هلا حبيبتي سندريلا ..
عوافي يارب ..
حلاتها مغرقة يم يم :victory:
تسم الأيادي ~ :)

[chillis]

http://up.arabseyes.com/uploads/31_03_1213332181561.jpg (http://up.arabseyes.com/)



[COLOR="Red"]سندويش ستيك الفلادلفيا [/COLOR


المقادير :_

نص كيلو لحم ستيك مقطعه شرايح نفس الشاورما - بصله مفرومه - فلفل حلو البارد اي لون تختارينه
ملعقة طعام ماسترد
ملح - فلفل اسود -بهارات مشكله - نص ليمونه
جبن سويسري شرايح او جبن شيدر
خبز فرنسي

الطريقه :-

نحمر البصل بالزيت ومن ثم نضيف عليه الفلفل حتى يلين وعنده نضيف اللحم ونخلي اللحم يستيو شوي نضيف عليه كل البهارات لين يستوي عدل نضيف عليه الماسترد

نفتح الخبز من النص ونضيف فيه اللحم ونحط فوقه الجبن وندخل الفرن نخلي الجبن يذوب وبس ناكله *_*

[intesar]

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/1589048.jpg

شوربة الفطر بالكريمة الحامضة



1 كوب فطر صغير مقطع شرائح

1 عود كراث مفروم

1 بصل أحمر مفروم

2 فصوص ثوم مفرومة

2 طماطم مقطع مكعبات

2 ملعقة طعام زعتر طازج أخضر

4 اكواب من مرقة الدجاج

1 ملعقة شاي ملح

1/2 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1/4 كوب بقدونس مفروم



حمري البصل والكراث وحبة طماطم والثوم والزعتر في زيت الزيتون.
قلبيها على النار مدة 10 دقائق. أضيفي مقدار 2 كوب من مرقة الدجاج، اتركيها حتى تغلي.
افرميها ونعميها جيدا. أرجعيها للطنجرة على النار.
أضيفي إليها مرقة الدجاج المتبقية. اتركيها تغلي.
أضيفي الطماطم والكريمة الحامضة والبقدونس وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
اتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة. قدميها مع الحامض.

*

[غايه الطواش]

انتصار شوفيلج حل مع نفسج
عطينا فرصه مب زين عليج إحنا خواتج فالله نبي نفوزز

[sweet qatar]

ماشاء الله عليج يا سويت قطر
:)
تأخرتي في المشاركة .. ولما شاركتي أبدعتي
قواج الله .. وتسلم ايدج على هالوجبة الشهية والجميلة
في انتظار ابداع جديد من ابداعاتج






الله يسلمك اخوي.. السموحة عالتأخير بس الموضوع كان صعب شوي على النفس :shy: ..

ماشالله الكل بدع في هالموضوع.. في وصفات سهلة وحلوة استفدت منها..

وان شالله كل عضو يجرب اي وصفة يذكر لنا شلون طلعت معاه..




متى بتوقف استقبال الوصفات..؟؟!! و شلون بيتحدد الفايز..؟؟!!

ابي اصوت.. :shy:

[intesar]

مافن الكيري

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/687561.jpg


1/4 كوب دقيق

1/4 كوب زيت

1/4 كوب ماء

1/4 كوب حليب بودره

1 ملعقه شاي بيكنج بودر

2 بيض

رشة ملح

الحشوة (1):

1 كوب زيتون شرائح أسود

12 حبة جبن كيري

1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة

1/3 كوب زعتر

الحشوة (2):

12 حبة جبن كيري

2 طماطم مكعبات

4 بصل اخضر مفروم

1/3 كوب زعتر



http://www.cookingcafe.net//pics/sept-2008/muffin%20cheese1.jpg
*

· اخلطي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي.

· اسكبيه في قوالب المافن.

· ضعي نصف حبة كيري في كل قالب مافن.

· وزعي على القوالب الفليفلة والزيتون.

· رشيها بالزعتر، أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


http://www.cookingcafe.net//pics/sept-2008/muffin%20cheese.jpg

[intesar]

اليوم كنت حدي زعلانة من الشيخ الكبيسي فخلوني أطلع حرتي هذا هو متنفسي.. وما يهمني الفوز..

خلاص اختي في الله .. غاية.. راح أعمل ستوب.. وكل التوفيق لج..

[sweet qatar]

انتصار شوفيلج حل مع نفسج
عطينا فرصه مب زين عليج إحنا خواتج فالله نبي نفوزز

هههههههههه حرام عليج غاية.. خليها تظهر لنا ابداعها..

تسلم يدج انتصار على الابداع المتواصل..

ولو اني اشوف يبيلج موضوع منفصل عشان الكل يستفيد..

[intesar]

أنا بالخدمة.. بس موقعي مهكر أحل هالأزمة وبعدها أحط لكم مواضيع فريش..

[sweet qatar]

اليوم كنت حدي زعلانة من الشيخ الكبيسي فخلوني أطلع حرتي هذا هو متنفسي.. وما يهمني الفوز..

خلاص اختي في الله .. غاية.. راح أعمل ستوب.. وكل التوفيق لج..



لااااا لا توقفين.. وخذي راحتج حبيبتي..

ادري الموضوع مب موضوعي بس صدقيني كلنا نستفيد من اضافتج..

انا مابي افوز.. وتبون الصج في شخص في بالي ان شالله يفوز :victory:

الاساس الي خلاني اشارك في هالموضوع وانا عمري ما نزلت شي جذي في منتدى عام..

اني ابي الأعضاء (شباب وبنات) يستفيدون..

حرام ياكلون اكل المطاعم وهم يقدرون يسوون احلى منه..

الله يفكج من الهاكر .. ونشوف ابداعج دوم في المنتدى وخارج المنتدى..

[intesar]

تسلمين سويت قطر..

[خليفـة]

:nice::nice::nice:


ومنكم نستفيد ونتعلم
تصصدق خليفه خوووش موووضوووع بصراحه زين جا ف بالك ههههههههه

جاااري تطبيق بعض الاطباااق بس ياليت تحط من الشروط
ترجمة المقادير الي الانقليزي والعربي علشان يسهل علينا ههههههههههه
مانروح نحوووس في الجمعيات لين نحصل المقادير هههههههههه :tease:

:victory: موضوع فايف ستار استمرووووو :nice::nice:

شكرآ خليفه :shy:
العفوا يالغالي
مشاركات الأخوة والأخوات هي الي أثرت الموضوع
حياك الله اخوي
وفي انتظار ابداع من ابداعاتك
:nice:


السلام عليكم

صباح الخير

اليوم جبت لكم طريقة توست محشي بالفلافل

المقادير
خبز توست منزوع الاطراف
حليب سايل
فلافل
بيض
بقسماط
الطريقة :
ينزع حواف التوست ثم يغمس قليلاً في الحليب السائل
( اي نوع حليب طازج او حليب بودره مخلوط مع ماء)
ثم توضع حبة الفلافل بالنصف
http://www13.0zz0.com/2012/03/31/08/464224095.jpg (http://www.0zz0.com)
نلف التوست على حبة الفلافل مع الضغط عليها
http://www13.0zz0.com/2012/03/31/08/294125642.jpg (http://www.0zz0.com)
نستمر في الضغط و نكورها حتى تأخذ شكل الفلافل
http://www13.0zz0.com/2012/03/31/08/650738564.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم تغمس بالبقسماط والبيض
http://www5.0zz0.com/2012/03/31/08/348155803.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم تقلى بالزيت ،،،،، تفتح بالسكين من الوجه فقط على شكل زائد
من الداخل نضع بعض الطحينية فقط و تزين بالخس او البقدونس من الوسط
وهذا شكلها النهائي بعد تطبيـقي لهــا
http://www5.0zz0.com/2012/03/31/08/809106846.jpg (http://www.0zz0.com)
وممكن بدل الفلافل نحط اي حشوة

واتمنى تعجبكم

وسلامتكم وبالعافية
الله يسلمج
ويعطيج الف عافيه
وتسلم الأيادي على هالطبق اللذيذ
شكرا للمشاركة


ماشاء الله عليكم يا بنات ..
ابدعتوا ..
اخوي خليفه بصراحة ..
انت خطير .. :nice:
خليت المواهب تطلع في هالموضــوع ,, :victory:
تواجدكم ومشاركاتكم هو الأبدع والأخطر
شكرا لمرورج يابصمة
وفي انتظار جديدج
:nice:


http://up.arabseyes.com/uploads/31_03_1213332181561.jpg (http://up.arabseyes.com/)



[COLOR="Red"]سندويش ستيك الفلادلفيا [/COLOR


المقادير :_

نص كيلو لحم ستيك مقطعه شرايح نفس الشاورما - بصله مفرومه - فلفل حلو البارد اي لون تختارينه
ملعقة طعام ماسترد
ملح - فلفل اسود -بهارات مشكله - نص ليمونه
جبن سويسري شرايح او جبن شيدر
خبز فرنسي

الطريقه :-

نحمر البصل بالزيت ومن ثم نضيف عليه الفلفل حتى يلين وعنده نضيف اللحم ونخلي اللحم يستيو شوي نضيف عليه كل البهارات لين يستوي عدل نضيف عليه الماسترد

نفتح الخبز من النص ونضيف فيه اللحم ونحط فوقه الجبن وندخل الفرن نخلي الجبن يذوب وبس ناكله *_*

مب هينه يا شيليز
:omg:
وكله تسوين روحج ما تعرفين ومالج خص
:nice:
تسلمين على المشاركة الجميلة
:)





http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/1589048.jpg

شوربة الفطر بالكريمة الحامضة



1 كوب فطر صغير مقطع شرائح

1 عود كراث مفروم

1 بصل أحمر مفروم

2 فصوص ثوم مفرومة

2 طماطم مقطع مكعبات

2 ملعقة طعام زعتر طازج أخضر

4 اكواب من مرقة الدجاج

1 ملعقة شاي ملح

1/2 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1/4 كوب بقدونس مفروم



حمري البصل والكراث وحبة طماطم والثوم والزعتر في زيت الزيتون.
قلبيها على النار مدة 10 دقائق. أضيفي مقدار 2 كوب من مرقة الدجاج، اتركيها حتى تغلي.
افرميها ونعميها جيدا. أرجعيها للطنجرة على النار.
أضيفي إليها مرقة الدجاج المتبقية. اتركيها تغلي.
أضيفي الطماطم والكريمة الحامضة والبقدونس وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
اتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة. قدميها مع الحامض.

*

شكرا جزيلاً
كالعادة
مشاركة رائعة
:victory:


انتصار شوفيلج حل مع نفسج
عطينا فرصه مب زين عليج إحنا خواتج فالله نبي نفوزز
هههههههه
المنافسة حامية
الكل يشد حيلة
:nice:







الله يسلمك اخوي.. السموحة عالتأخير بس الموضوع كان صعب شوي على النفس :shy: ..

ماشالله الكل بدع في هالموضوع.. في وصفات سهلة وحلوة استفدت منها..

وان شالله كل عضو يجرب اي وصفة يذكر لنا شلون طلعت معاه..




متى بتوقف استقبال الوصفات..؟؟!! و شلون بيتحدد الفايز..؟؟!!

ابي اصوت.. :shy:
ربي يسلمج يا سويت قطر
المشاركة سارية المفعول لين أرد الدوحه قريباً ان شاء الله
والتصويت راح يكون عن طريق نفس المشاركة
ومن خلال الأعضاء الكرام
يالله .. شدي الحيل
على فكرة : ( الي بيطرش لي وجبة ( رشوة ) بتكون فرصة فوزة الأكبر :shy: )
:nice:



مافن الكيري

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/687561.jpg


1/4 كوب دقيق

1/4 كوب زيت

1/4 كوب ماء

1/4 كوب حليب بودره

1 ملعقه شاي بيكنج بودر

2 بيض

رشة ملح

الحشوة (1):

1 كوب زيتون شرائح أسود

12 حبة جبن كيري

1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة

1/3 كوب زعتر

الحشوة (2):

12 حبة جبن كيري

2 طماطم مكعبات

4 بصل اخضر مفروم

1/3 كوب زعتر



http://www.cookingcafe.net//pics/sept-2008/muffin%20cheese1.jpg
*

· اخلطي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي.

· اسكبيه في قوالب المافن.

· ضعي نصف حبة كيري في كل قالب مافن.

· وزعي على القوالب الفليفلة والزيتون.

· رشيها بالزعتر، أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


http://www.cookingcafe.net//pics/sept-2008/muffin%20cheese.jpg

[/QUOE]
ماشاء الله
شي حلو
مع ان الأسم غريب حبتين
لكن شي حلو
:nice:

[QUOTE=intesar;8113304]اليوم كنت حدي زعلانة من الشيخ الكبيسي فخلوني أطلع حرتي هذا هو متنفسي.. وما يهمني الفوز..

خلاص اختي في الله .. غاية.. راح أعمل ستوب.. وكل التوفيق لج..
لا يبه حطي حرتج هنيه من خلال مشاركاتج الي الكل استفاد منها
:weeping:




هههههههههه حرام عليج غاية.. خليها تظهر لنا ابداعها..

تسلم يدج انتصار على الابداع المتواصل..

ولو اني اشوف يبيلج موضوع منفصل عشان الكل يستفيد..
ليش موضوع منفصل
:(
الموضوع منكم .. واليكم .. ولكم
:(


أنا بالخدمة.. بس موقعي مهكر أحل هالأزمة وبعدها أحط لكم مواضيع فريش..

الله يعينج .. يا انتصار
بس للعلم
الناس الناجحين بمشاريعهم .. وبحياتهم .. واعمالهم
هم فقط الي يواجهون الهاكيننغ والمشاكل الأخرى
الى الأمام ان شاء الله وربي يحفظج
:)

[sweet qatar]

ليش موضوع منفصل
:(
الموضوع منكم .. واليكم .. ولكم
:(




ما في شك.. :shy:

من شروط المسابقة الوصفة تكون سهله.. ومقاديرها قليلة..

لكن في الموضوع المنفصل ممكن تحط كل انواع الاكلات الصعبة والجامدة.. :victory:

[خليفـة]

ما في شك.. :shy:

من شروط المسابقة الوصفة تكون سهله.. ومقاديرها قليلة..

لكن في الموضوع المنفصل ممكن تحط كل انواع الاكلات الصعبة والجامدة.. :victory:

طيب
:(
وعلى قولة واحد من الربع هنيه معاي اماراتي :
برايج
:(

[chillis]

عن نفسي اطالب بتثبيت الموضوع لان صراحه مستفيدين منه وايد :) صعب سهل ما تفرق

[دااانة قطر]

بعد اذن صااحب الموضوع
ياليت الادااره او مشرفين القسم يثبتوا مثل هذي الموااضيع ويقسمونها
الموضوع كاان عبااره عن أطبااق بسيطه وسهله لكني اشوف فيها اطبااق دسمه حتى اني حذفت مشاركه بعد ما قريت الشروط
ياليت تخلون الاطبااق الدسمه في موضوع ماائدتكم
وهني تكون الموااضيع المبسطه
نفس ماكاان عندنا موضوع للسلطاات من قبل

[خليفـة]

عن نفسي اطالب بتثبيت الموضوع لان صراحه مستفيدين منه وايد :) صعب سهل ما تفرق
يعطيج العافية يا شيليز
والموضوع مثبت بتواجدكم الطيب


بعد اذن صااحب الموضوع
ياليت الادااره او مشرفين القسم يثبتوا مثل هذي الموااضيع ويقسمونها
الموضوع كاان عبااره عن أطبااق بسيطه وسهله لكني اشوف فيها اطبااق دسمه حتى اني حذفت مشاركه بعد ما قريت الشروط
ياليت تخلون الاطبااق الدسمه في موضوع ماائدتكم
وهني تكون الموااضيع المبسطه
نفس ماكاان عندنا موضوع للسلطاات من قبل

المجال مفتوح لكل أنواع المشاركات
سواء الخفيفة أو الدسمة
المهم رضاكم
شكرا للمرور الطيب

[بصمة قطرية]

رايي من راي البنات ..
هالموضوع حق الوصفات البسيطة والسريعة ..
يعني ( خفايف )
و الأطباق الدسمة في موضوع ثاني ..
بيكون ارتب و أحلى ..
صار الموضوع وصفات متنوعة كل شي ..
افصلهم اخوي خليفة أرتب و أفضل ..
عشان مستقبلاً اللي يدور اكله معينة يعرف وين يحصلها ..
الخفايف بروحها و الطبخات الدسمة بروحها .. :victory:

[sweet qatar]

الي فهمته من شروط المسابقة..

ما في تصنيف معين للطبق.. مقبلات.. مين كورس.. سلطة.. سناك.. ديزيرت..

المهم تكون الطريقة سهله والمقادير قليلة.. وما تاخذ وقت..

عشان تنفع في الأزمات..

توقعت اشوف عجايب وغرايب.. وان شالله الي عنده يحط ونتعلم منه..

[خيالة قطر]

يم يم واااصلوووو متابعة

وحلو انه كل الوصفات موجوده
ونبي الادارة يثبتون الموضوع لو ما عليكم إماره

وبرايكم ههههه ،

[intesar]

اعذروني إذا كانت وصفاتي صعبة..

شاورما شامي

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/1721138.jpg



2 كوب دقيق


2 ملعقة خميره


1 كوب ماء


2 ملعقة صغيره سكر


رشة ملح





الحشوة :



دجاجه مسحبه يتم تقطيعها على شكل أصابع رقيقة جدا


1بصل مقطع جوانح

1 فص 
ثوم مدقوق

1 
فلفل أخضر بارد مكعبات صغيرة


1/4 كوب خل


1 ملعقة شاي ملح

1/2 ملعقة شاي فلفل أسود

1/2 ملعقة شاي قرفه


1/4 كوب زيت زيتون

الصلصة:


2 ملعقة طعام مايونيز


4 ملعقة طعام خردل

1 ملعقة طعام محمرة



العجينة:
تعجن العجينة بالطريقة العاديه حتى يتضاعف حجمها ثم تقطع الى كور وتفرد بواسطة النشابه وتخبز على الصاج.



الحشوة:
يخلط الثوم والخل والزيت والملح والفلفل وتغمر بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه لمدة 3 ساعات
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر ويقلب لمدة 10 دقائق
يضاف الدجاج ويقلب ويغطى على نار هادئه وتضاف القرفه مع التقليب من وقت لاخر حتى ينضج الدجاج ويترك ليبرد ثم يضاف له الصلصة.
يوضع على شكل ساندويتشات في الخبز ويقدم مع البطاطس المقليه .

*
http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/othersimages/029.jpg


*http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/othersimages/027.jpg




الصلصة:
اخلطي مقادير الصلصة، وضعيها على الخبز.

*

[بصمة قطرية]

اعذروني إذا كانت وصفاتي صعبة..

شاورما شامي

http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/meals/1721138.jpg



2 كوب دقيق


2 ملعقة خميره


1 كوب ماء


2 ملعقة صغيره سكر


رشة ملح





الحشوة :



دجاجه مسحبه يتم تقطيعها على شكل أصابع رقيقة جدا


1بصل مقطع جوانح

1 فص 
ثوم مدقوق

1 
فلفل أخضر بارد مكعبات صغيرة


1/4 كوب خل


1 ملعقة شاي ملح

1/2 ملعقة شاي فلفل أسود

1/2 ملعقة شاي قرفه


1/4 كوب زيت زيتون

الصلصة:


2 ملعقة طعام مايونيز


4 ملعقة طعام خردل

1 ملعقة طعام محمرة



العجينة:
تعجن العجينة بالطريقة العاديه حتى يتضاعف حجمها ثم تقطع الى كور وتفرد بواسطة النشابه وتخبز على الصاج.



الحشوة:
يخلط الثوم والخل والزيت والملح والفلفل وتغمر بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه لمدة 3 ساعات
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر ويقلب لمدة 10 دقائق
يضاف الدجاج ويقلب ويغطى على نار هادئه وتضاف القرفه مع التقليب من وقت لاخر حتى ينضج الدجاج ويترك ليبرد ثم يضاف له الصلصة.
يوضع على شكل ساندويتشات في الخبز ويقدم مع البطاطس المقليه .

*
http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/othersimages/029.jpg


*http://www.cookingcafe.net/intesarpanel/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/othersimages/027.jpg




الصلصة:
اخلطي مقادير الصلصة، وضعيها على الخبز.

*

ماشاء الله عليج ..
تسلم الأيادي ..
سؤال :
الدقيق المستخدم رقم 1

انتي يبي لج موضوع خاص بوصفاتج ..:victory:

[intesar]

جميع الاستعمالات.. أعتقد رقم واحد..

[intesar]

من عيوني راح أسوي موضوع منفصل بإذنه تعالى..

[نمآرق]

شكرًا لك انتصار على الوصفات الرائعه

امس عملت سندوتشات الفلافل طلعت تجنن

ما شاء الله تبارك الرحمن

وسؤالي ماهي المحمره التي مع الصلصه .

[كازانوفا]

روووووووووعه الموضوع ماشالله عليكم

والى الامام يا انتصاااااااااااااااااااااااااااااااااااار
بانتظار جديدك موفقين ان شالله

[بصمة قطرية]

جميع الاستعمالات.. أعتقد رقم واحد..

:victory:
جميع الاستعمالات هو رقم 1 :victory:
يسلمو حبوبة ..


من عيوني راح أسوي موضوع منفصل بإذنه تعالى..

تسلم لنا عيونج .. :shy:

[غزلان]

كيكة الهيل ولزعفران
تصلح كيكة شاي للعصر

http://up.arab-x.com/Mar12/v0Q01659.jpg

كوبين طحين
3 بيضات
كوب سكر
نص كوب زيت
نص كوب حليب
زعفران وهيل منقوع بماي ورد تقريبا نص فنجان قهوه
بيكنج بورد ملعقه

نضرب البيض في الخلاط ثن نضيف السكر والزيت
ننخل لطحين مع البيكنج بورد
نضيف لطحين والحليب بالتناوب
بعد مانسكر الخلاط نضيف خليط الهيل والزعفران وماء الورد
نصبه بالقوالب وندخله الفرن حتى تنضج

نقدر نرش على الوجه سمسم

[intesar]

شكرًا لك انتصار على الوصفات الرائعه

امس عملت سندوتشات الفلافل طلعت تجنن

ما شاء الله تبارك الرحمن

وسؤالي ماهي المحمره التي مع الصلصه .


العفو المحمرة هي.. طبق مقبلات سورية لزنها حارة أستعملها أحيانا مع الصلصات.. تقدرين تستعملين أي معجون حار عندج..

[خليفـة]

كل الشكر والتقدير للجميع على المرور والمشاركة

أكمل المتابعة لهذي المشاركات الطيبة
بعد عودتي للدوحه مساء الغد بإذن اللہ تعالي

خليفة

[sendarala]

انتصار الشاورما روعة تسلم يدج حبوبة


غزلان كيكة الزعفران مبين عليها لذيذة وتسلم يدج حبوبة

عليكم بالعافية

[chillis]

http://up.arabseyes.com/uploads/05_04_1213336507131.jpg (http://up.arabseyes.com/)

بما اني من عشاق السي فود اليوم سويت طبقين سي فود


الربيان والكالماري :-

الطريقة :-

نحضر ربيان الجامبو اي كميه وكيلو كالماري
نبهرهم بالفلفل الاسود والملح والبابريكا وليمونه
عقب نغطهم بالبيض والطحين ونقليهم بالزيت

الشوربة البحريه

كيس بحري مشكل بالسوبر ماركت ينباع او نشتريهم طازج

محار + ربيان + كالماري + قبقب + اخطبوط

نحط ليتر ونص ماي ونبهره بالهيل الحبات وفلفل احمر وفلفل اسود وملج وحبة ماجي ونحط فيه كل البحري ونخليه يفوح

نجيب حبة بطاطس وبصله ونفوحهم وبعد ما يستون نحطهم بالخلاط ونحط عليه شوي ماي وملعقتين قشطه وشوي ملح ونخلطهم زين وعقب نحطه فوق البحري الي على النار ونخليه يطبخ شوي نضيف قليل من الكريمه بس يتكثف شوي نقدمه


ملاحظه

نشرح القبقب نصفين

[خليفـة]

http://up.arabseyes.com/uploads/05_04_1213336507131.jpg (http://up.arabseyes.com/)

بما اني من عشاق السي فود اليوم سويت طبقين سي فود


الربيان والكالماري :-

الطريقة :-

نحضر ربيان الجامبو اي كميه وكيلو كالماري
نبهرهم بالفلفل الاسود والملح والبابريكا وليمونه
عقب نغطهم بالبيض والطحين ونقليهم بالزيت

الشوربة البحريه

كيس بحري مشكل بالسوبر ماركت ينباع او نشتريهم طازج

محار + ربيان + كالماري + قبقب + اخطبوط

نحط ليتر ونص ماي ونبهره بالهيل الحبات وفلفل احمر وفلفل اسود وملج وحبة ماجي ونحط فيه كل البحري ونخليه يفوح

نجيب حبة بطاطس وبصله ونفوحهم وبعد ما يستون نحطهم بالخلاط ونحط عليه شوي ماي وملعقتين قشطه وشوي ملح ونخلطهم زين وعقب نحطه فوق البحري الي على النار ونخليه يطبخ شوي نضيف قليل من الكريمه بس يتكثف شوي نقدمه


ملاحظه

نشرح القبقب نصفين

مشكورة يا شيليز
شغل رائع
تسلم ايدج
قواج الله
:)

[intesar]

دش خاطري بالشوربة..

[بصمة قطرية]

صبــاح الخير ~
بصراحة كنت مترددة في المشاركة لأن وصفاتي مش خفيفة ..
:secret:
لكــن بعد ما شفت مشاركات البنات قلت بنزلها ..:shy:
أتمنى تعجبكم ~ :shy:

~ باستـــا من مطبـــخ بصمــــة ~

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=503891


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

~ باســتا بصمـــة ~

المقادير ..

بصل
فلفل بارد
كوسى
جزر
بروكلي
نقانق دجاج
مكرونة
ويبينغ ميلك
بهارات و ملح
مكعبين ماجي

بصل ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/509204838.jpg (http://www.0zz0.com)

نقانق ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/150303546.jpg (http://www.0zz0.com)

بروكلي ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/136467787.jpg (http://www.0zz0.com)

جزر وكوسى و فلفل بارد ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/439195947.jpg (http://www.0zz0.com)

مكرونة ..
http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/853811878.jpg (http://www.0zz0.com)

ويبينغ ميلك ..
http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/823659735.jpg (http://www.0zz0.com)

الطـــريقة :

نحمس البصـــل في الزيت ..


http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/765513045.jpg (http://www.0zz0.com)

لين يبدا يذوب شوي نضيــف له النقــانق و نقلبه ..
http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/217747105.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدها نضيف البهارات حسب الرغبة ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/576003506.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف الخضرة ( نكون مقطعينها لقطع متوسطة أو شرايح )
الطريقة اللي نرغب بيها ..
( الفلفل البارد البروكلي الجزر الكوسى )
نضيفهم و نقلب لين تبدا تستوي الخضار ..


http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/314939264.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف مكعبين ماجي ..
http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/806477503.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف مقدار كوبين من الماي

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/898547236.jpg (http://www.0zz0.com)

ونتركه على النار لين تنضا الخضرة ..


http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/330690898.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدها نضيف الويبينغ ميلك ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/387066898.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف المكرونة ونخلطها عدل ..
نتركه على نار هادئة خمس دقايق ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/739924668.jpg (http://www.0zz0.com)


و هني الباستا جاهزة .. :)

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/894912329.jpg (http://www.0zz0.com)
( ممكن نضيف قطع الدجاج و المشروم والزيتون ..)
نتحكم في المقادير حسب الرغبة ..

( صنع ايديه و حياة عينيه ) :shy:


سلطة خضرة ..
http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/229657147.jpg (http://www.0zz0.com)

سلطة جرجير ..

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/947734538.jpg (http://www.0zz0.com)

السلطات أطباق اساسية على السفرة ..:shy:


و طبعاً ما ننسى السويت ..
( بسبوسة الجبنة ) .. :)

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/411987408.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/03/27/00/654924557.jpg

[بصمة قطرية]

~ الفتــــة من مطبــــخ بصمــــه ~

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=503426

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساكم الله بالخير ~

~ الفتـــــة ~

المقــادير :
طمـاط ..
بصل أبيض ..
بقــدونس ..
باذنجــــان ..
خبز مقطـع مربعات و محمر في الزيت ..
روب
زيت زيتــــون ..
ليمـــون ..
كمـــون ..
ملح ..

الطـــــريقة :

نقطع الباذنجان مكعبات صغيرة ..
نتبله و نقليه بالزيت ..
نقطع الطماط مكعبـات صغيرة ..
نفرم البقدونس ..
نقطع البصل الأبيض قطع صغيرة ..
و نخلـــطهم ..
الباذنجان والطماط والبقدونس والبصل ..

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/819468782.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/873043632.jpg (http://www.0zz0.com)


نضيف التتبيله ..
ليمون + ملح + كمون + زيت زيتون ..
( حسب الرغبة التتبيلة ) ..

http://www5.0zz0.com/thumbs/2012/03/22/19/348377416.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=5&pic=2012/03/22/19/348377416.jpg)

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/156333837.jpg (http://www.0zz0.com)

نحطــه في طبق التقديم ..

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/748511170.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف الخبز ..

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/760894684.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/898317304.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/657400365.jpg (http://www.0zz0.com)

نخلط .
تقريباً ثلاث علب روب ..
عصير ليمونه
رشة ملح ..
زيت زيتون ..

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/673604753.jpg (http://www.0zz0.com)

نصب الروب فوق الخبز ..

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/187994599.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/723619585.jpg (http://www.0zz0.com)

نحط على الوجه خبز ..

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/502630000.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/160070994.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www5.0zz0.com/2012/03/22/19/290551515.jpg (http://www.0zz0.com)

طبعاً الفتة تعتبر من المقبلات ( سلطة ) ..
جداً لذيذة مذاقها رهيييييييييب ..
أتمنى تعجبكم الطريقة .. :shy:
( صنع ايدية و حياة عينية ) :shy:

[بصمة قطرية]

~أندومي من مطبــخ بصمــة ~

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=503600



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

~ أندومي من مطبخي ~ :)
قبل كل شي ..
أنا مب من عشـاق الأندومي ..
جربت هالطريقــة و عجبتني ..
قلت انزلها لكم ..
أتمنى تعجبكم ..
و هي خاصـة لعشـاق الأندومي .. :)

المقادير :
فلفل بارد ( فليفلة )
بصل أيض
بصل أخضر
جزر
بروكلي

أندومي بنكهة الدجـاج

للتزيين ..
ليمون
بقدونس
فلفل أسود ..


الطريقـــة :نقطع الخضار قطع صغيرة الى متوسطة الحجم ..
البصل شرايح
نجيب جدر و نحط فيه ماي لين النص تقريباً
و نحط الخضرة ( البصل و الفلفل البارد و البروكلي و الجزر و البصل الأخضر )
و نحطه على النار ..

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/508349027.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/324261753.jpg (http://www.0zz0.com)

لين قربت تنضا الخضرة
نضيف نكهة كاري الدجاج الأندومي ..

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/724832453.jpg (http://www.0zz0.com)



http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/114340303.jpg (http://www.0zz0.com)

و بعدها نضيف الأندومي دقيقتين بس و نرفعه عن النار ..

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/421732436.jpg (http://www.0zz0.com)

هاي النوع اللي استخدمته ..
http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/122031264.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/650831641.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/21/235368935.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www13.0zz0.com/2012/03/24/22/682070666.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف له ليمون و فلفل اسود
و بقدونس على الوجه ..

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/22/744324319.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www13.0zz0.com/2012/03/24/22/462947728.jpg (http://www.0zz0.com)

[بصمة قطرية]

°*~ صينية الدجـاج بالخضرة بسوس الجبنــة ~* °


http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=501013




بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم الله بالخير ..
جبت لكم وصفة حلوة و سهلة ..

( صينيــة الدجــاج بالخضــرة و بسـوس الجبنه )

المقــادير :
صــدور دجــاج ( مسلوقة و مفتته )
بطـاطا ( مقطعة مكعبات و مقلية )
باذنجان ( مقطع مكعباتت ومتبل و مقلي )
فلفل بارد ( مقطع مكعبـات )
مشــروم ( مقطع قطع متوسطة )
كوسى ( مقطعه مكعبات ومقلية )

الطــريقة :

نخلط المقادير كلها ..
و نحطها في صينية بايركس ..

http://www6.0zz0.com/2012/03/06/14/885053661.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www6.0zz0.com/2012/03/06/14/958189233.jpg (http://www.0zz0.com)

نسوي ســوس الجبنة :
المقـادير ..
علبة قشطــة ..
ملعقتين طعام جبنة أكواب ( اي نوع انا استخدمت المراعي )
مكعب ماجي ..
فنجان ماي حار ..

الطريقـــة :

نذوب مكعب ماجي في الماي ونضيفه للجبن والقشطة
ونحطه على النــار ..
عقب نصبه فوق الخليط ..
الدجاج والخضرة ..
و نحط على الوجه جبنة مازارولا ..
تقريباً راح يغطي الكمية ..
و بيكون بهالطريقة ..

http://www6.0zz0.com/2012/03/06/14/736487581.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2012/03/06/14/396434622.jpg (http://www.0zz0.com)

ممكن نستغني عن اي نوع من الخضره أو نضيف اي نوع نرغب فيه ..

ندخله الفرن من تحت ربع ساعة تقريباً ..
و من فوق بس لين يحمر الوجه ..

http://www6.0zz0.com/2012/03/06/14/305571994.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2012/03/06/14/696454974.jpg (http://www.0zz0.com)

أتمنى تعجبكم الطبخة ..:)

[بصمة قطرية]

~ كُشــري بصمــــة ~

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=503045



بسم الله الرحمن الرحيم
الســلام عليكم ورحمـة الله و بركـاته

مسـاء الورد ~ :)

~ الكُشـــري ~

الطبق المفضل عندنا .. :nice:
طبعاً الكُشري ما في أسهل منه ..:victory:

المقــادير :
عيش ( أقدر أستخدم أي نوع ,,
ممكن عيش عادي أو عيش مصري )
مكـرونة .. ( استخدمت نوعين ,, الصغيرة والسباجيتي )
عــدس ( طبعاً العدس البني الخاص بالكشري )
بصـــل ..
مقــادير السوس :
( الدمعــة مثل ما يسمونها أهل مصر ) ..
6 حبات طماط
ملعقتين طماط صلصل
عصير ليمونه
مكعب ماجي ..
بهارات


الطـــريقة :
أســلق العيــش
و المكرونه
و العدس
و أخلطهم مع بعــض ..
و أضيف لهم ملح و شوية زيت ..

( في ناس تحب يكون لون العيش بني ,,
نســلق العيش في الماي اللي سلقنا فيه العدس عشان نحصل على اللون البني )

و البعض يحب طريقة الكُشري يكون طبقات مش مخلوط ..
يعني طبقة عيش فوقه العدس فوقه المكرونة ..
كل الطرق صحيحة ..
أنا أفضل المخلوط ..:victory:
أحلى و ارتب ..:victory:

http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/935230643.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/123382157.jpg (http://www.0zz0.com)

نقطع البصل شرايح و نحمسة في الزيت لين يحمر و نضيفه فوق الكُشري ..
على الوجه بس ..
http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/429216585.jpg (http://www.0zz0.com)

نسوي السوس ..
نقطع الطماط قطع كبيرة و نحطه في خلاط العصير
مع كوب ماء ..
عقب نحطه في جدر على النار و نضيف له الصلصل و الليمون ومكعب ماجي
و البهارات اللي نرغب فيها
و فلفل علوب اذا حبينا ..
يفضل يكون الفلفل مفروم ..

http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/611264568.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/631575336.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/586395727.jpg (http://www.0zz0.com)

وهاي السوس .. :nice:

http://www3.0zz0.com/2012/03/20/10/109131098.jpg (http://www.0zz0.com)

[بصمة قطرية]

@@ بسبوســة بالجبنــة من مطبــخ بصمــة @@

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=498973



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

جبت لكم اليوم طريقة :
( بسبوســة بالجبنه )

بصراحــة هالبسبوسة لا تقــاوم ..
بالذات لعشــاق جبنة كيري ..
و اللي ما يرغب في الجبنة يقــدر يسويها من غير الجبنه ..


المقادير ..

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/464137295.jpg (http://www.0zz0.com)

4 بيضات ..
م ص بيكينج باودر + م ص فانيليا ..
كوب سكــر ..
كوب سميد ..
كوب ونص جوز الهند ..
نص كوب زيت ..
علبة روب ..
جبنة كيري ..

الطريقـــة :
تخلط المقاديركلها ما عدا الجبنه ..

نبدأ بالبيض ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/152151513.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف الفانيليا ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/194451820.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف السكر ..
ملاحظة مهمة :
لما نضيف السكر للبيض نخفقه عدل
و نستمر لمدة دقيقتين عشان نحصل على تماسك الكريمة ..
يتكاثف الخليط ..
في الكيك بالذات اذا ما انتفخ وتكاثف نفس الكريمة ما تضبط الكيكة و تنتفخ ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/399915924.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/817171112.jpg (http://www.0zz0.com)

الزيت ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/345581384.jpg (http://www.0zz0.com)


علبة الروب ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/367472561.jpg (http://www.0zz0.com)

البيكنج بادور ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/723201734.jpg (http://www.0zz0.com)

السميد ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/726390641.jpg (http://www.0zz0.com)

جوز الهند ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/268648135.jpg (http://www.0zz0.com)


نصب الخليط في صينية بايركس بعد دهنها بالزيت ..

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/318055942.jpg (http://www.0zz0.com)

ونترك ربع الخليط ..

نحضر مكعبات جبنة كيري ونقطعها لمكعبات صغيرة ونوزعها على البسبوسة ..

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/756789961.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/346890108.jpg (http://www.0zz0.com)

ونضيف الخليط الباقي ..

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/20/906970180.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www11.0zz0.com/2012/02/20/21/310625363.jpg (http://www.0zz0.com)

ممكن نرش على الوجه لوز مبشور ..

ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً نشعل من اسفل فقط ..
لقطة خاطفة من دخل الفرن ..:nice:

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/21/254598236.jpg (http://www.0zz0.com)

وبعد ما تستوي نشعل الفرن من فوق عشان يحمر الوجه ..
http://www11.0zz0.com/2012/02/20/21/774851532.jpg (http://www.0zz0.com)

نطلعها ونتركها تبرد شوي و نقطعها ..

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/21/854077471.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/21/769617633.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www11.0zz0.com/2012/02/20/21/503575786.jpg (http://www.0zz0.com)

ملاحظة :
بالنسبة للكوب المستخدم كمقدار ..
بالإمكان استخدام علبة الروب بدل الكوب ..

أتمنى تعجبكم .. :shy:

[بصمة قطرية]

كيكة البقسماط بالفستـــق و سوس الجبنه من مطبخي ~

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=498598

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة البقسماط بالفستق وسوس الجبنة ..

كيكة لذيذة جداً وسريعه جداً ..

المقادير ..
3 بيضات ..
ملعقة فانيليا + ملعقة بيكينج باودر..
كوب سكر..
3/4 كوب زيت ..
كوب بقسماط ..
كوب فستق مطحون ..
فنجان ماء ورد ..
فنجان ماء ..
مقادير سوس الجبنة ..
6 جبنة كيري ..
بيالة ماء ..
فنجان ماء زهر او ماء ورد حسب الرغبة ..
3 ملاعق حليب نيدو ..
3 ملاعق سكر ..

( اعذروني نسيت اصور المقادير ) :shy:

الطــريقـة ..
نخفق البيض ونضيف له الفانيليا ..
ثم نضيف السكــر ونستمر في الخفق ونضيف الزيت ..
ثم الفستق والبقسماط والبيكنج والماء وماء الورد ..
مع الاستمرار في الخفق ..
نحضر بايركس .. ونقوم بدهنه بزيت ونصب الخليط..


http://www7.0zz0.com/2012/02/18/01/890969189.jpg (http://www.0zz0.com)

وندخله الفرن مدة نص ساعة من الاسفل والوجه حتى يحتمر دقائق فقط ..
نخرج الكيكة ..وتكون بهذا الشكل ..

http://www7.0zz0.com/2012/02/18/01/127194172.jpg (http://www.0zz0.com)

في هذه الاثناء نقوم بعمل سوس الجبن ..
نخلط جميع المقادر بالخلاط ..
ونصب السوس فوق الكيكة ويفضل تكون الكيكة دافئة حتى تتشرب كمية من السوس ..

http://www7.0zz0.com/2012/02/18/01/804012747.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/717824647.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/755658812.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/292052398.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/601987783.jpg (http://www.0zz0.com)



نقطعها بهذا الشكل ..
وندخلها الثلاجة مدة خمس دقائق ..
حتى يجمد السوس ..

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/558763996.jpg (http://www.0zz0.com)


بعدها نصفها في طبق التقديم ..


http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/975910941.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/196376476.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2012/02/18/01/175550340.jpg (http://www.0zz0.com)

خلصت الكيكة في دقايق .. :shy:
عوافي على قلوبهم ..
بصراحة جداَ لذيذة ..:nice:
ان شاء الله تعجبكم ..:)

[بصمة قطرية]

*~.][ نودلز الدجــاج بالخضرة من مطبـخ بصمـه ][.~*

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=505320



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

مســاكم الله بالخير ~
أقدم لكم اليوم وصفة حلوة وسهلة التحضير
( النودلز ) ~

المقادير :
بصل
خضار حسب الرغبة ..
انا استخدمت :
( كوسى جزر فلفل بارد )
مشروم
صدر دجاج
سوس ماجي
مكرونة
بهارات


الطريقــة :


أول خطوة ..
ناخذ صدور الدجاج نقطعها قطع طولية ..
نغسلها عدل ..
بعدها نحطها في ملة ونتبلها ..
مقادير التتبيلة :
( ملح - فلفل اسود - ليمون - خل - بهارات - كركم )
واترك الدجاج شوي لين يتخمر و يتشرب التتبيلة ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/628354181.jpg (http://www.0zz0.com)



نقطع البصل شرايح

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/588152114.jpg (http://www.0zz0.com)

نقطع الخضرة لشرايح طولية ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/876428385.jpg (http://www.0zz0.com)

نقطع المشروم قطع متوسطة
http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/836551723.jpg (http://www.0zz0.com)



نحمس البصل في الزيت ..
http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/513040260.jpg (http://www.0zz0.com)

لين يبدا يذوب نضيف الدجاج..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/404674878.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/195251868.jpg (http://www.0zz0.com)

لين نحس الدجاج نضا تقريباً نضيف الخضرة والمشروم ..
http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/989761015.jpg (http://www.0zz0.com)

نقلبهم و نتركهم على نار هادية عشر دقايق تقريباً ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/806158944.jpg (http://www.0zz0.com)

نضيف سوس ماجي ..
تقريباً مقدار فنجان ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/826222054.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدها نضيف كوبين من الماي ..
و اي نوع من انواع البهارات ..
http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/221133995.jpg (http://www.0zz0.com)

و مكعب ماجي و ملح ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/148806665.jpg (http://www.0zz0.com)

نتركه على النار لين تستوي الخضرة ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/239514647.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/946609547.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدها نسلق المكرونه ..
http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/142621461.jpg (http://www.0zz0.com)

بعد ما تستوي نضيفها على الحمسة ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/396658731.jpg (http://www.0zz0.com)

و نقلبها و نتركها على النار خمس دقايق تقريباً ..

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/673762312.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/270070754.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/902921216.jpg (http://www.0zz0.com)



و هاي الفتوش .. :shy:

http://www6.0zz0.com/2012/04/05/13/933571969.jpg (http://www.0zz0.com)


نقدر نستغني عن المكرونة ..
نوصل لين مرحلة إضافة الماي
و نزيد كمية الماي لأربعة أكواب ..
و ناخذ كوب ماي و نذوب فيه ثلاث ملاعق نشا
و نضيفها للحمسة ..
و نتركه على نار هادية من عشر دقايق الى ربع ساعه ..
و راح تكون عندنا صالونة صينية لذيذة جداً ..:victory:
جاينيز ..
ممكن ناكلها مع عيش ابيض بالشعيرية ..
أو مع الخبز ..
:shy:

[بصمة قطرية]

*~.][ كريم كراميل من مطبخ بصمـــه ][.~*

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=505360



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

صبـــاح الورد ~

(( كريم كراميل بصمـــه ))

الغني عن التعريف الحمدلله :shy:

المقادير:

5 بيضات
1 كوب سكر
3 أكواب ماء
2 كوب ونص حليب بودرة
هيل
زعفران

الطريقة :
يُخلط السكر و البيض في الخلاط الكهربائي
لـ مدة دقيقتين تقريباً
تُضاف باقي المقادير و يُخلط حتى تمتزج المكونات .

الكراميل :

يُوضع كوب سكر مع قليل من الماء " أقل من ملعقة "
حتى يذوب و يتغير لونه

في قالب الطبخ .. يُوضع الكراميل
في أسفل القالب بـ حيث يُغطي القاع بـأكمله ..

يُصب الخليط غبر المنخل فوق الكراميل و يُغطى
بـ ورق ألمنيوم ..

يُوضع في قالب أكبر به ماء
و يُغطى القالب الأكبر بـ ورق ألمنيوم أيضاً
(يطبخ على البخار )
أو كما يقال في حمام مائي ..

يُوضع في الفرن لـمدة ساعة

بعد مرور ساعه يخرج من الفرن و يترك ليبرد ..
http://www8.0zz0.com/2012/04/05/23/639037106.jpg (http://www.0zz0.com)

بعد ذلك نقوم بقلبه في طبق التقديم ..
http://www8.0zz0.com/2012/04/05/23/941925556.jpg (http://www.0zz0.com)و

نضع شرايح البرتقال للتزيين ..

http://www8.0zz0.com/2012/04/05/23/466401645.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www8.0zz0.com/2012/04/05/23/757404540.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www8.0zz0.com/2012/04/05/23/131740397.jpg (http://www.0zz0.com)
ملاحظة .. يُفضل تسخين الفرن قبل البدء بـ الإعداد

[خليفـة]

بصمة !!
ماشاء الله عليج
:omg:
تسلم يدج على هالمشاركات اللذيذة والله

[sweet qatar]

ولكم باك خليفة..

ها نبدا التصويت..!! :shy:

[خليفـة]

ولكم باك خليفة..

ها نبدا التصويت..!! :shy:

هههههههه
يسلموا سويت
وصلتني كم رسالة على الخاص
حابين امدد فترة المسابقة
:shy:
نعطيهم فرصة .. ويتم التصويت
مشكورة سويت
:)

[sweet qatar]

اها.. براحتكم..

ودي اشوف ابداعات اكثر من الشباب.. عليهم طلعات غريبة بس لذيذة..

مثل طريقة سندويتش الجبن مع شبس عمان تعلمتها من واحد اماراتي مطبقها بالصور..



متابعـــة..

[فلتة زمانها]

كنت بنزل مشاركه بس مب عارفه انزل الصور من البلاك بيري

[دااانة قطر]

حيااكم

شيش برك

http://www.majaless.com/up/get-4-2012-68t9oij6.jpg

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?p=8131526&posted=1#post8131526

[sweet qatar]

نصيحة اخذيها من اخوج الكبير ومثل مايقولون ( اسأل مجرب ولا تسأل دكتور ) ومثل ثاني يقول ( اللي اكبر منك بيوم افهم منك بسنة )

انا اللي ماثل امامكم نزلت مشاركة قيمه بالموضوع والكل اشاد بالتجربة هذه . . . ماوعيت الا حاذفين التجربة !!

نصيحة اذا عندج طبخات خليها لج وللجيران هني الناس يحاربون اللي عنده طموح ويبي يحسن من طبخاته

طارق خل عنك الحساسية..

ولا يمكن تبي تبعد العين عنك.. انت فايز فايز.. :victory:

طبقك الوحيد الي ممكن يكون ريوق .. اذا اضفنا له العسل..
او غدا اذا اضفنا له شيبس ليز او شيبس عمان..
او عشا اذا اضفنا له فلفل كريستال..