فتة الباذنجان

[نشميه]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم غدانا كان فتة مقدوس أو يسميها البعض فتة باذنجان:
أتمنى انها تنال على اعجابكم وتجربوها بنفسكم

المقادير:

أربع حبات باذنجان متوسطة الحجم تقطع على شكل مربعات
رغيفين خبر لبناني مقطع مربعات
ربع كيلو لحم مفروم
قليل من البقدونس المقطع
مكعب واحد ماجي يذوب في ماء حار
رشة ملح
رشة فلفل أسود باودر

مقادير الصوص:

ملعقتين طحينيه سائله
عصير ليمون نصف حبه
ثلاث علب صغيره روب
ملعقة صغيره خل
رشة ملح

الطريقة:

تقلى قطع الباذنجان في زيت عميق وبعدها تقلى مربعات الخبز كل على حده

يقلى اللحم المفروم مع قليل من الزيت مع اضافة قليل من الملح والفلفل الأسود الباودر ثم يرش القليل من البقدونس بعد أن ينضج اللحم

احضري صحن بايريكس ذو ارتفاع وضعي أولا الخبز المقلي ثم الباذنجان ثم اللحم المفروم المقلي واضيفي اليه مكعب الماجي الذي تم تذويبه بماء حار.

في صحن جانبي توضع الطحينيه مع الروب ويضاف اليها قليل من الملح والخل وعصير اليمون ويتم خلطه جيدا الى ان يصبح مزيج متجانس.

يضاف المزيج على وجه الطبق الذي يحوي الباذنجان والخبز واللحم المفروم.

يزين الطبق بالصنوبر والبقدونس أو قطع اللحم المقليه على الوجه.

يرجى الانتباه لكمية الملح لأن مكعب الماجي فيه أيضا ملح.

و الحين اترككم مع الصور اللي تظهر كل خطوة بالترتيب

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763331.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xh2zzardsa)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763882.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xd6jbdq761rl)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763243.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ntb6bpjat7r)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763154.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xd6j8eeugdcr)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763515.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1bgbzk21h8j)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763946.jpg (http://www.gulfup.com/show/X4qtxxmyww3)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763277.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ntafw8hrkfi)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901763228.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ntdt9qpo41c)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/1333901764439.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xd6jedygyaip)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im21.gulfup.com/2012-04-08/13339017649010.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xd6jf50j2z8c)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

http://im29.gulfup.com/2012-04-08/1333902297401.jpg (http://www.gulfup.com/show/X4qu2qhalgd)رفع الصور (http://www.gulfup.com/)

:shy:

[خليفـة]

ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب وحلوا
الله يعطيج العافية
وعليكم بالعافية ان شاء الله
:)

خليفــة

[ريتويت]

روعه ...والله عجييييييييييييييييييييييييبه

تسلم الايادي

[التميمي 3]

ماشاءالله إبداع في الطبخ والذوق
نشميه إسمٍ على مسمى
أتمنى لك التوفيق

[عيون Qatar]

ما شاء الله شكلها يجننن اكيد الطعم احلى

يعطيج العافية يالغلاا

[findi]

روووووووووووووووووعه

شكلها مغري جداً تسللم يدج

للأسف الباذنجان عدو معدتي اللدود =(

[sweet qatar]

يممممممي..

شكله يشهي..

تسلم الأيادي نشمية ^_^

[عاشق الشهادة]

عليكم بالعافيه ودي بس الباذنجان ماجربته من قبل :(

[doha2012]

عوافي اختي


اسويها بطريقه ثانيه


الباذنجان اخذه وحميه كل وحده بروحها على نار الغاز .. بدون تقشير ولا حمسه ولا شي


اخذها من راسها واحميها لين احسها ذابت .. وبعدين اقشرها واسويها ب اللي ابيه

ولا فيها دهن ..


تسلم يدك .. شكلها لذيذه


,,

[قطر70]

ابداااااااااع

اخر مره كلتها في رمضان :cry2:

جوعتيني وتسلم الايادي

[intesar]

حلو والباذنجان أحبه..

[غزلان]

بالعافيه عليكم

كل اكله فيها بذنجان احبها

[بصمة قطرية]

وااااااااااااااااو
الطريقة رهيبة بصراحة ..:victory:
تسلم الايادي حبوبة ..
ان شاء الله بجربها قريب ..
حبيت المكونات ..:nice:

[نشميه]

ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب وحلوا
الله يعطيج العافية
وعليكم بالعافية ان شاء الله
:)

خليفــة

الله يعافيك ويبارك فيك أخوي خليفه، أشكرك على تشجيعك لي

[نشميه]

روعه ...والله عجييييييييييييييييييييييييبه

تسلم الايادي
الله يسلمك كلك ذوق عذبني صحن المعكرونه اللي في التوقيع، عن جد عجيييييب

[نشميه]

ماشاءالله إبداع في الطبخ والذوق
نشميه إسمٍ على مسمى
أتمنى لك التوفيق

شكرالك على التشجيع انشالله ببدع لكم في الأكلات ، وأتمنى أكون عند حسن ظن الجميع،كلك ذوق

[نشميه]

ما شاء الله شكلها يجننن اكيد الطعم احلى

يعطيج العافية يالغلاا
كلامك وتشجيعك وذوقك هو الأحلى ، تسلمين يالغاليه

[دااانة قطر]

أكله خطيره
تسلم الأياادي
اي شي في بااذنجاان احبه


بجرب وبضيف بطاااطس مقليه

[نشميه]

روووووووووووووووووعه

شكلها مغري جداً تسللم يدج

للأسف الباذنجان عدو معدتي اللدود =(
الله يسلمك ويعافيكي ، حاولي تجربي ،الباذنجان لذيييييييييذ بتغيرين فكرتك عنه:).

[نشميه]

يممممممي..

شكله يشهي..

تسلم الأيادي نشمية ^_^
الله يسلمك حبيبتي ، مشكوره انشالله تجربيها وتنال اعجابك أكثر

[نشميه]

عليكم بالعافيه ودي بس الباذنجان ماجربته من قبل :(

الله يسلمك ويعافيك ، جربووووووه ما رح تندمو لذييييييذ الباذنجان يممممي

[نشميه]

عوافي اختي


اسويها بطريقه ثانيه


الباذنجان اخذه وحميه كل وحده بروحها على نار الغاز .. بدون تقشير ولا حمسه ولا شي


اخذها من راسها واحميها لين احسها ذابت .. وبعدين اقشرها واسويها ب اللي ابيه

ولا فيها دهن ..


تسلم يدك .. شكلها لذيذه


,,
تسلمين يالغاليه طريقتك بعد وايد حلوه وروعة وما فيها زيت ، أنا أتبع هالطريقة للمتبل والبابا غنوج.بجربها مع هالأكله بعد ، تحياتي لكي

[نشميه]

ابداااااااااع

اخر مره كلتها في رمضان :cry2:

جوعتيني وتسلم الايادي
الله يسلمك ويعافيك ودي أسوي لكل الأعضاء وطرشلكم ولكن ما باليد حيله، هذي نوع من المقبلات أوالسلطات اللي نسويها في الشهر الكريم الله يبلغنا اياه على خير جميعاانشالله

[نشميه]

حلو والباذنجان أحبه..

تسلمين أختي العزيزه على المشاركه ،الباذنجان لذيذ في كل الوصفات أمووت عليه ، تحياتي لكي:)

[نشميه]

بالعافيه عليكم

كل اكله فيها بذنجان احبها
الله يسلمك ويعافيكي أختي العزيزه، فعلا كل أكلات الباذنجان رووووعة ، انشالله بعرض لكم المزيد منها، تحياتي:nice:

[نشميه]

وااااااااااااااااو
الطريقة رهيبة بصراحة ..:victory:
تسلم الايادي حبوبة ..
ان شاء الله بجربها قريب ..
حبيت المكونات ..:nice:

أختي بصمة انتي من المبدعات في المطبخ ماشالله تبارك الرحمن:victory:، أعتز بشهادتك ، كل وصفاتك رائعة وحبيتها ، أمس تعذبت وانا أطالعهم ، تحياتي لكي:)

[khaldoon]

روووووووعه...هالاكله لذيذه جدا

عليكم بالعافية

يسلمو ايديكي يا نشميه

[نشميه]

روووووووعه...هالاكله لذيذه جدا

عليكم بالعافية

يسلمو ايديكي يا نشميه
الله يسلمك ويعافيك أخوي
يسلمووووووووووو كتير