المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ماذا تعرف عن البطاطا ، البطاطا Potato



السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 04:01 PM
الاجزاء المستعملة في البطاطا :

http://www.6abib.com/pic/uploads/f074d819ec.jpgالثمرة التي تكمن تحت الارض وهي الجذر .



الموطن و التاريخ :

اميركا الجنوبية وفي البيرو تحديداً . اصبحت هذه الثمرة الاكثر انتشاراً و استعمالاً في العالم كله ، ويعتمد الغربيون على البطاطا في طعامهم كشريك لجميع اصناف الطعام و خصوصاً انواع الطبخ المحضرة باللحوم بجميع انواعها الحمراء او البيضاء ، ولا يستغني المطبخ الامريكي او الاوروبي عن البطاطا مع الطعام سواء اكانت البطاطا مقلية ام مسلوقة .

يفضل طبخ البطاطا بقشرها عن طريق البخار او السلق او الفرن ، لأن الطبقة التي تلي القشرة غنية بالفيتامين ( ج ) و الاملاح . و التقشير يفقد هذه الطبقة قيمتها الغذائية .


تركيبتها :

• ماء 75%
• نشاء 20%
• بروتين 2%
• مواد شبه زلالية 2%
• املاح معدنية 1%
• تحتوي ايضاً على الكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، فيتامينات ( ج ، ب ، أ ) بنسبة ضئيلة .



يجب إزالة أجزاء البطاطا الخضراء اللون و الرشيمات التي تنبت جديداً من سطح البطاطا لأنها سامة لاحتوائها على مواد Solanine .


استعمالات و فوائد البطاطا الطبية :

1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطا المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطا الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطا على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter .
2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل .
3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ .
4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex .
5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة .
6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً .
7. يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح .
نتمنى لكم العافيه و الشفاء مع البتيتـووووووووووووووووووووووووو

ROSE
14-06-2006, 04:04 PM
معلومات رائعة اخوي السهم الذهبي

يزاك الله خير ان شاء الله

قطرية عسل
14-06-2006, 05:14 PM
معلومات مفيدة
كثــــــــــــــــــر منها :nice:

Dana
14-06-2006, 05:17 PM
تسلم اخوي على المعلومات

احب الشبسسسسسسسسسسسسس

بنت الحرمي
14-06-2006, 06:43 PM
يعطيك العافية اخوي السهم الذهبي

معلومات مفيده

همس الروح
14-06-2006, 07:21 PM
تسلم اخوي على المعلومات
ودي اكل الشبس مع المااااايونيز اااااالحين

A.L.I
14-06-2006, 08:48 PM
يعطيك العافية اخوي

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 10:11 PM
معلومات رائعة اخوي السهم الذهبي

يزاك الله خير ان شاء الله
مبروك علي
سيده المنتدى روز اول من رد على مشاركتي
وبهذا اود اشكرها كل الشكر على مرورها الرائــــــع:nice:

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 10:13 PM
معلومات مفيدة
كثــــــــــــــــــر منها :nice:
شكر على المرور الرائع ارجو ان تكثرين من الشبسسسسسسسسسسسسس
عند مشاهدتك بطوله كاس العالم

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 10:14 PM
تسلم اخوي على المعلومات

احب الشبسسسسسسسسسسسسس
الله يسلمك وانا احب الشبسسسسسسسس مع الكجبببببببببببببببببب وخاصه وانا اشاهد بطوله كاس العالم:dance

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 10:15 PM
يعطيك العافية اخوي السهم الذهبي

معلومات مفيده
الله يعافيك وشكر على المرور الرائع:dance

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 10:16 PM
تسلم اخوي على المعلومات
ودي اكل الشبس مع المااااايونيز اااااالحين
الله يسلمك الصدق مع الكجببببب بعد فلـه لا يفوتك يالغالي:app:

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 10:17 PM
يعطيك العافية اخوي
الله يعافيك وشكر على المرور

لاداعي
14-06-2006, 10:58 PM
معلومات رائعة اخوي السهم الذهبي

يعطيك العافيه

خاربه خاربه
14-06-2006, 11:11 PM
البطاطا ملكة المطبخ

والله مره من كثر ما نحب البطاطا في البيت

اخوي كتب على باب المطبخ البطاطا ملكة المطبخ

ويعطيك الف عافيه على البطاطا:strong

حالي الذوق
14-06-2006, 11:16 PM
يعطيك العافية اخوي

معلومات قيمه ورائعه والحين بعطيها ببطاطا مسلوقه

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 11:18 PM
البطاطا ملكة المطبخ

والله مره من كثر ما نحب البطاطا في البيت

اخوي كتب على باب المطبخ البطاطا ملكة المطبخ

ويعطيك الف عافيه على البطاطا:strong
الله يعافيك ويبارك فيك لا يفوتج البطاط المشوي المدفون بالرماد الحار على الدوه ياسلام سلم :nice:

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 11:20 PM
يعطيك العافية اخوي

معلومات قيمه ورائعه والحين بعطيها ببطاطا مسلوقه
يعله في العافيه خلتها في خاطري باجر بروح تشيلي روستورانت بطلب بيك بتيتو:nice:
شكر على المرور يالغالي

السهم الذهبي 2007
14-06-2006, 11:21 PM
معلومات رائعة اخوي السهم الذهبي

يعطيك العافيه
الله يعافيك وشكر على المرور الرائع

khaldoon
15-06-2006, 12:35 PM
جزاك الله كل خير على هذه المعلومات الحلوه

مخاوي بورصه قطر
15-06-2006, 02:57 PM
يعطيك الف عافيه....

السهم الذهبي 2007
15-06-2006, 06:53 PM
جزاك الله كل خير على هذه المعلومات الحلوه
جزاك الله خير على المرور يا ا خو خلدون ويعطيك العافيه

السهم الذهبي 2007
15-06-2006, 06:54 PM
يعطيك الف عافيه....
الله يعافيك ويبارك فيك على المرور الرائع

ولـ الذيب ـد
16-06-2006, 10:42 PM
يعطيك الف عافيه على المعلومات

السهم الذهبي 2007
18-06-2006, 07:20 PM
يعطيك الف عافيه على المعلومات
الله يعافيك يا ولد الذيب على المرور الرائع