طلب من طباخات المنتدى

[دايموند]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


امبارك عليكم الشهر


بنات من تعرف تطبخ (ماكرون)


الي تعرف ياليت ماتبخل علينا وتحط لنا الخطوات مع الصور
اهم شي الصور،،،،،

وشكرا لكم،،،،،،،

[غزلان]

الماكرون لني ما احبه واايد فماجربت اسويه

ان شاء الله البنات يفيدونج

[intesar]

قصدج المكرون الفرنسي..
أحبه وسويته..
أحاول أحطه لج.. بس من غير خطوات.. ما عندي بالخطوات..

[ريتويت]

المكارون طريقته اصعب.. ممكن اسوي لج الميرانج لو تبين اسهل طريقته واحلي!!

[فلتة زمانها]

طريقته صعبه وطويله اخذيه جاهز ابرك

[بصمة قطرية]

فعلاً طريقته طويلة
كنت ناوية اسويه شفت الطريقة مرة و هونت ..

[Chambray]

http://www.exceptionn-elle.fr/wp-content/upLoads/macarons2.jpg

Comment faire des macarons maison facilement ?
كيف نعمل الماكارون المنزلي بسهوله

Ingrédients (Pour environ 90 macarons
الكميه لعدد 90 ماكارون تقريباً

200g de poudre d’amandes
200 جرام بودره اللوز

200 g de sucre glace
200 جرام سكر ناعم

50 ml d’eau
50 ملم ماء

200 g de sucre semoule
200 جرام حبيبات السكر ( السكر العادي الي ينباع عندنا في الدوحة )

150 g de blancs d’oeufs
150 جرام بياض البيض



http://ysv.me/581
تفضلوا الطريقه بالفيديو


http://ecx.images-amazon.com/images/I/819eYfwWszL._AA1500_.jpg

http://ecx.images-amazon.com/images/I/81TTlF65U-L._AA1500_.jpg

http://www.amazon.com/Lekue-Macaron-Decomax-Baking-Sheet/dp/B005LB5AXK/ref=pd_sim_k_40

http://www.amazon.com/Lekue-3403200M02U004-Decomax-Pen-Brown/dp/B0041O4LVA/ref=pd_sim_k_21

آسف على التطفل فأنا من الطباخين وليس الطباخات خخخخخخخخ

دايماً الحريم يعقدون الامور . فالطريقه سهله وليست معقده :) بس الحريم الله يهديهم دايماً يعقدون الامور لوووووول :)

[حناذ الدنيا]

http://im18.gulfup.com/2012-07-22/1342910044341.jpg

يعطيكم العافيه ..:)

[pink pearl]

وين أقدر أحصله جاهز ؟؟

[Chambray]

وين أقدر أحصله جاهز ؟؟

laduree au qatar
او Café paul

[بوخالد911]

laduree au qatar
او Café paul

ميغسي بوكو ميسوو

سا فا؟
بون غامادان ( رمضان )

:nice::nice::nice:

[بصمة قطرية]

وين أقدر أحصله جاهز ؟؟

لو مكرون ..:victory:

[آنــه]

اللي يبي ماكرون جاهز للأكل هههه بما ان اللا دوريه مسكر

لينوتر / السد مقابل الصالون الأزرق

فوشون / الرويال بلازا و لاجونا في محل ال ٥١ إيست

لاسيجال / فندق لاسيجال - السد - شارع سحيم بن حمد

جوني ذا جروسرر / مجمع ذا جيت او خلنا نقول المجمع اللي جنب السلام


ان شاء الله أفدتكم

[دايموند]

اشكر الجميع على (رفع المعنويات) لطبخه،،،،،،،

بخصوص الي قالت بتحط لي صوره بدون خطوات !!!!
يعني ماعرف شكل الماكرون مثلا ؟!!!!!
على العموم مشكورة،،،،،،،

ومشكور على الطباخ الي داش عرض ههههه


شكلي ماراح الاقي طلبي ،،،،،

[طموحي عالي]

^^^
ممكن توضيح أكثر

حطينا الطريقه
والصور
وأماكن البيع

وتقولين مالقيتي طلبج

[آنــه]

^^^
ممكن توضيح أكثر

حطينا الطريقه
والصور
وأماكن البيع

وتقولين مالقيتي طلبج


معليه مب كل الناس تقدر تفهم الكلام وتفسره نفس ماهو مكتوب
لان اصلا الماكرون لو بتسوينه ترى يبي له خطوات بالصور
مب عشان الشكل بس

والعفو عن الجميع :shy:

[intesar]

اشكر الجميع على (رفع المعنويات) لطبخه،،،،،،،

بخصوص الي قالت بتحط لي صوره بدون خطوات !!!!
يعني ماعرف شكل الماكرون مثلا ؟!!!!!
على العموم مشكورة،،،،،،،

ومشكور على الطباخ الي داش عرض ههههه


شكلي ماراح الاقي طلبي ،،،،،



وبخصوصج انتي مو طلبتي الوصفة.. وقلت بحط لج الوصفة من غير خطوات.. ولا بس اتحندون على كل شيء..:victory:
يعني لو عرفتيها بتكونين راقية ولو ما عرفتي شكله بتكونين دقة قديمة..
انتي سألتي وأنا جاوبتج أن الوصفة عندي من غير خطوات..

[intesar]

لو مكرون ..:victory:

بعد ما جربت الكثير من الأماكن وبسبب عشقي للمكرون.. أضبط مكان لاديوريه..

[دايموند]

^^^
ممكن توضيح أكثر

حطينا الطريقه
والصور
وأماكن البيع

وتقولين مالقيتي طلبج
تبين توضيح اكثر؟!!!
اولا انا اعرف اماكن البيع

ثانيا طلبي واضح ابي الطريقة مع الصور الخطوات

ومحد حط لي الطريقة غير عضو واحد واعتقد انه منقول،،،،
انا ابي حد مسويه بنفسه عشان اذا سويت وتوهقت اعرف اساله،،،


ياليت تركزين فالموضوع اشوي:anger1:

[دايموند]

وبخصوصج انتي مو طلبتي الوصفة.. وقلت بحط لج الوصفة من غير خطوات.. ولا بس اتحندون على كل شيء..:victory:
يعني لو عرفتيها بتكونين راقية ولو ما عرفتي شكله بتكونين دقة قديمة..
انتي سألتي وأنا جاوبتج أن الوصفة عندي من غير خطوات..
معليه السموحة في سوء تفاهم انا فهمت انج بتحطين لي صور الماكرون :shy:

انزين بتحطين لي الخطوات بدون صور؟!

سؤال انتي سويتيه وضبط معاج؟
وشكرا لج

[دايموند]

المكارون طريقته اصعب.. ممكن اسوي لج الميرانج لو تبين اسهل طريقته واحلي!!

والله مادري وشو ذي بس ما قول لا :shy:

[طموحي عالي]

تبين توضيح اكثر؟!!!
اولا انا اعرف اماكن البيع

ثانيا طلبي واضح ابي الطريقة مع الصور الخطوات

ومحد حط لي الطريقة غير عضو واحد واعتقد انه منقول،،،،
انا ابي حد مسويه بنفسه عشان اذا سويت وتوهقت اعرف اساله،،،


ياليت تركزين فالموضوع اشوي:anger1:


تفضلي هذا من اختنا قطرية فذه

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=405762&highlight=macaron

[intesar]

نعم ضبط معاي.. وتمام وسهل..
لكن للأسف أني ما صورت الخطوات.. عجزت أصوره..

بس اترجمه وأحطه..

صار لي سنوات ورا المكرون.. قولي 3 سنوات.. إذا عجبني شيء لازم أجيب راسه.. سويت وصفة ما عجبتني حيل..
العام سويت وصفة ثانية ضبطت.. وعندي وصفات غير بجربهم ان شاء الله..
هي تاخذ وقت.. يمكن لأننا مو متمرسين.. بس مو صعب..

[KHALID1]

اميزينج كب كيك عندهم المكارووووون يهبل بس بالطلبيه لضمتن انه يكون فريش ومكانهم العزيزية ..

[M S A]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


امبارك عليكم الشهر


بنات من تعرف تطبخ (ماكرون)


الي تعرف ياليت ماتبخل علينا وتحط لنا الخطوات مع الصور
اهم شي الصور،،،،،

وشكرا لكم،،،،،،،

اختي دايمن. أي طريقة سهلة بتاخذينها من النت بتنفع. أهم شيء إنج تنخليين المقادير الناشفة مثل السكر و بودرة اللوز لأصغر ذرات ممكنة لأن هذا سر من أسرارها. أما السر الثاني فهم خفق بياض البيض لحد ما ينتقخ عدل. أما السر الاخير فهو عند خلط المواد الناشفة بالمواد السائلة و هي بالإنجليزي تسمى ال folding و هنا لازم يتم الخلط بخفه كبيرة و من أسفل إلى أعلى و مش كثير يا دوب لحد ما يختلطون جيدا و ما يطلع الهوا الي دخل في بياض البيض.

بالتوفيق إن شاء الله

و هذي أحلى وصفة مجربة
http://www.************/watch?v=KMYHChsmxkA

[دايموند]

اشكر الجميع على المرور وبحاول اسويه


اخوي msa

اخبرك فنان يلا ورنا همتك :)

[دايموند]

تفضلي هذا من اختنا قطرية فذه

http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=405762&highlight=macaron

مشكووووووووورة،،،، الصور ماتطلع :shy:


نعم ضبط معاي.. وتمام وسهل..
لكن للأسف أني ما صورت الخطوات.. عجزت أصوره..

بس اترجمه وأحطه..

صار لي سنوات ورا المكرون.. قولي 3 سنوات.. إذا عجبني شيء لازم أجيب راسه.. سويت وصفة ما عجبتني حيل..
العام سويت وصفة ثانية ضبطت.. وعندي وصفات غير بجربهم ان شاء الله..
هي تاخذ وقت.. يمكن لأننا مو متمرسين.. بس مو صعب..
الله من كلامج امبين ان الطريقة سهلة،،،،بانتظار طريقتج

[M S A]

اختي دايمن. أي طريقة سهلة بتاخذينها من النت بتنفع. أهم شيء إنج تنخليين المقادير الناشفة مثل السكر و بودرة اللوز لأصغر ذرات ممكنة لأن هذا سر من أسرارها. أما السر الثاني فهم خفق بياض البيض لحد ما ينتقخ عدل. أما السر الاخير فهو عند خلط المواد الناشفة بالمواد السائلة و هي بالإنجليزي تسمى ال folding و هنا لازم يتم الخلط بخفه كبيرة و من أسفل إلى أعلى و مش كثير يا دوب لحد ما يختلطون جيدا و ما يطلع الهوا الي دخل في بياض البيض.

بالتوفيق إن شاء الله

و هذي أحلى وصفة مجربة
http://www.************/watch?v=KMYHChsmxkA


هذا العنوان الصح
http://youtu.be/KMYHChsmxkA
لاني ارفقت العنوان بطريقة خطأ فجات معاه نجوم.

[غيث السحاب]

بتحصلينه بعد في لوماكرون في معيذر

[M S A]

إختي دايمن، هذي هي الطريقة إن شاء الله تحوز على إعجابج و بالعافية مقدما.http://www.qatarshares.com/vb/showthread.php?t=518887&page=9

[intesar]

هذا تطبيقي..

http://www.qatarshares.com/vb/attachment.php?attachmentid=80996&stc=1&d=1343869160

[الدمعه]

مجلة فتافيت فيها طريقة الماكرون ,,

وما شاء الله عليج يا أنسرت شكله حلو. عطيني طريقتج بجربها
وان شاء الله تضبط معاي ,,

[intesar]

انتصار..
هههه..
ان شاء الله بس أترجمه متكيسله وعيزانه..

[intesar]

مكرون بنكهة توت الرازبري..


http://www.qatarshares.com/vb/attachment.php?attachmentid=80996&stc=1&d=1343869160


سوف تحتاجين إلى:
المكرون:

90 جرام بياض البيض
25 جرام سكر ناعم
200 جرام سكر بودرة
110 جرام لوز مقشر مطحون ناعما
ملون طعام وردي

الحشوة:

1 كوب جبن ماسكاربون
2-3 ملاعق طعام مربى توت الرازبري

سوف تقومين بـ:
المكرون:

إخفقي البيض حتى تتكون رغوة. أضيفي السكر الناعم وإستمري في الخفق حتى تحصلي على مارينغ لامع.
اخلطي اللوز والسكر البودرة جيدا.
أضيفيها للمارينغ إخفقيها 10 خفقات ويجب أن لا تزيد عن 50 خفقة.
ضعيها في كيس الكريمة، مع أنبوب تزيين سادة.
جهزي صينية فرن مغطاة بورق بارشمنت.
اصنعي دوائر المكرون بقطر 1.5.
اتركيه يجف مدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
سخني الفرن على حرارة 280 درجة فهرنهايت.
أدخلي الصينية الفرن، واخبزيها مدة 15-20 دقيقة.
اتركيه خارج الثلاجة لمدة يومان، أو ضعيه في المجمدة لحين الإستخدام.

الحشوة:

في وعاء صغير، اخلطي الجبن مع المربى.
املئي كيس الكريمة مع أنبوب تزيين سادة بالحشوة.
ضعي الحشوة في وسط شريحة المكرون.
غطيها بشريحة أخرى.
ضعيها المكرون في الثلاجة مدة 24 ساعة، حتى تتمازج النكهات.

ودمتم بحفظ الرحمن..