كان فيه وخلص
04-08-2012, 12:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
شفنا الاخوات والأخوة الكرام ما قصروا وحطوا لنا وصفات طيبه ،
وإسهاما معكم قررت تصوير حلويات من إعداد زوجتي الله يحفظها، ( طبعا مع مساعده مني :weeping:)
أولا المقادير : كوب حليب بودره -بسكوت الشاي ( صورته بالاسفل) -عدد 2 علبه قشطه -
عدد 2 كريم كراميل - فنجان زيت-فنجان سكر ناعم ، ثلاثة أرباع كأس حليب سائل،،
http://upload.traidnt.net/upfiles/Z2W26793.jpg (http://upload.traidnt.net/)
الطريقة :أولا : تحمير أو تحميص الحليب بوضعه في مقلاة بدون اي زيت أو أي شيء فقط الحليب البودره ، نعرضه للحراره ونتسمر في التقليب حتى لا يحترق إلى ان يكسب اللون الذهبي أو البني الفاتح
ثم نضيف إليه مقدار فنجان زيت ، مع السكر الناعم ، وعلبة قشطة
http://upload.traidnt.net/upfiles/n6527039.jpg (http://upload.traidnt.net/)
بعد إضافة القشطة
http://upload.traidnt.net/upfiles/oN927125.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم نخلطه جيدا حتى يكون مثل العجين ويغلب اللون البني على المزيج كاملا
http://upload.traidnt.net/upfiles/4bV27264.jpg (http://upload.traidnt.net/)
الخطوة الثانيه: رص البسكويت داخل الصينية بهذا الشكل ثم إضافه المزيج من الخطوة الأولى
http://upload.traidnt.net/upfiles/H5327380.jpg (http://upload.traidnt.net/)
وبعد دهن المزيج على جيمع الصينية فوق البسكوت
http://upload.traidnt.net/upfiles/hpR27713.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم نرص البسكوت مره أخرى
http://upload.traidnt.net/upfiles/kw727611.jpg (http://upload.traidnt.net/)
الخطوة الرابعه :
تسخين الحليب السائل ، وعندما تبدأ الفقاقيع بالظهور ، نضيف إليه الكريم كراميل
http://upload.traidnt.net/upfiles/eR528006.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم نضيف علبة القشطة الثانيه ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط بالكامل
http://upload.traidnt.net/upfiles/oPj28130.jpg (http://upload.traidnt.net/)
بعد التجانس التام ، يتم سكبه على الطبقه الثالثه من البسكوت ،
http://upload.traidnt.net/upfiles/Qic28228.jpg (http://upload.traidnt.net/)
http://upload.traidnt.net/upfiles/s6p28291.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم يتم وضعه بالثلاجة ، لمدة ساعه ،
وبعدين بالهناء والشفاء ، معلش الصوة الأخيره من جوالي لأن الكاميرا ماكانت عندي
لأنها أكلناها في بيت الوالده الله يحفظها
http://upload.traidnt.net/upfiles/eKo28508.jpg (http://upload.traidnt.net/)
أتمنى أن تكون الوصفة المأخوذه أصلا من احد كتب الحلويات ، على أعجابكم ،
ولكم مني كل شكر وتقيدير ،،
كان معكم ،
كان فيه وخلص
شفنا الاخوات والأخوة الكرام ما قصروا وحطوا لنا وصفات طيبه ،
وإسهاما معكم قررت تصوير حلويات من إعداد زوجتي الله يحفظها، ( طبعا مع مساعده مني :weeping:)
أولا المقادير : كوب حليب بودره -بسكوت الشاي ( صورته بالاسفل) -عدد 2 علبه قشطه -
عدد 2 كريم كراميل - فنجان زيت-فنجان سكر ناعم ، ثلاثة أرباع كأس حليب سائل،،
http://upload.traidnt.net/upfiles/Z2W26793.jpg (http://upload.traidnt.net/)
الطريقة :أولا : تحمير أو تحميص الحليب بوضعه في مقلاة بدون اي زيت أو أي شيء فقط الحليب البودره ، نعرضه للحراره ونتسمر في التقليب حتى لا يحترق إلى ان يكسب اللون الذهبي أو البني الفاتح
ثم نضيف إليه مقدار فنجان زيت ، مع السكر الناعم ، وعلبة قشطة
http://upload.traidnt.net/upfiles/n6527039.jpg (http://upload.traidnt.net/)
بعد إضافة القشطة
http://upload.traidnt.net/upfiles/oN927125.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم نخلطه جيدا حتى يكون مثل العجين ويغلب اللون البني على المزيج كاملا
http://upload.traidnt.net/upfiles/4bV27264.jpg (http://upload.traidnt.net/)
الخطوة الثانيه: رص البسكويت داخل الصينية بهذا الشكل ثم إضافه المزيج من الخطوة الأولى
http://upload.traidnt.net/upfiles/H5327380.jpg (http://upload.traidnt.net/)
وبعد دهن المزيج على جيمع الصينية فوق البسكوت
http://upload.traidnt.net/upfiles/hpR27713.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم نرص البسكوت مره أخرى
http://upload.traidnt.net/upfiles/kw727611.jpg (http://upload.traidnt.net/)
الخطوة الرابعه :
تسخين الحليب السائل ، وعندما تبدأ الفقاقيع بالظهور ، نضيف إليه الكريم كراميل
http://upload.traidnt.net/upfiles/eR528006.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم نضيف علبة القشطة الثانيه ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط بالكامل
http://upload.traidnt.net/upfiles/oPj28130.jpg (http://upload.traidnt.net/)
بعد التجانس التام ، يتم سكبه على الطبقه الثالثه من البسكوت ،
http://upload.traidnt.net/upfiles/Qic28228.jpg (http://upload.traidnt.net/)
http://upload.traidnt.net/upfiles/s6p28291.jpg (http://upload.traidnt.net/)
ثم يتم وضعه بالثلاجة ، لمدة ساعه ،
وبعدين بالهناء والشفاء ، معلش الصوة الأخيره من جوالي لأن الكاميرا ماكانت عندي
لأنها أكلناها في بيت الوالده الله يحفظها
http://upload.traidnt.net/upfiles/eKo28508.jpg (http://upload.traidnt.net/)
أتمنى أن تكون الوصفة المأخوذه أصلا من احد كتب الحلويات ، على أعجابكم ،
ولكم مني كل شكر وتقيدير ،،
كان معكم ،
كان فيه وخلص