قطر الندى
09-07-2006, 07:48 PM
القهوة الخليجيه:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اقدم لكم طريقة صنع القهوه لان في بنات وايد ما يعرفون يعملونها وايلكم الطريقه
المقادير :-
1- فنجانين بن قهوة (خليجية) حب القهوة يجب ان تكون من النوع الجيد( نمرة واحد) ومطحونه ومحمصه جيدا لا نيه ولا محترقه لابد ان يكون لونها بني غامق .
2- ملعقتين صغيرتين هيل
3- نصف ملعقة صغيرة زعفران
4- لتر ماء
الطريقة
نضع الماء في الابريق ثم نضعه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين وطبعا الماء مقدار دله متوسطه بعد غليان الماء نضع القهوه المطحونه مقدار فنجانين ثم نتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار
نضع الهيل مقدار ملعقه صغيره والزعفران بالدله (حبتين مسمار حسب الرغبه ) ثم نصب القهوه عليه
بعد ذلك تكون القهوه جاهزه وتقدم مع معمول التمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اقدم لكم طريقة صنع القهوه لان في بنات وايد ما يعرفون يعملونها وايلكم الطريقه
المقادير :-
1- فنجانين بن قهوة (خليجية) حب القهوة يجب ان تكون من النوع الجيد( نمرة واحد) ومطحونه ومحمصه جيدا لا نيه ولا محترقه لابد ان يكون لونها بني غامق .
2- ملعقتين صغيرتين هيل
3- نصف ملعقة صغيرة زعفران
4- لتر ماء
الطريقة
نضع الماء في الابريق ثم نضعه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين وطبعا الماء مقدار دله متوسطه بعد غليان الماء نضع القهوه المطحونه مقدار فنجانين ثم نتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار
نضع الهيل مقدار ملعقه صغيره والزعفران بالدله (حبتين مسمار حسب الرغبه ) ثم نصب القهوه عليه
بعد ذلك تكون القهوه جاهزه وتقدم مع معمول التمر