ممكن طريقه عمل الدامبلينغ [الأرشيف] - منتديات شبكة الأسهم القطرية

غايه الطواش

07-10-2013, 01:08 PM

السلام عليكم

بغيت اعرف طريقه عمل الدامبلينغ

مع السوس ماله غير صوص الصويا

http://2.bp.blogspot.com/__1Y7e_SOMmI/TUcjxphKSVI/AAAAAAAAAwA/wV1Ww84kb_A/s400/chinese-dumplings.jpg

فرهود

07-10-2013, 01:16 PM

المقادير:
كوب و ربع طحين جميع الاستعمالات
ربع كوب ماء بارد
ثلاث ارباع كوب ماء مغلي
ربع ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام طحين جميع الاستعمالات

الطريقة:
نقسم الطحين في إنائين ,في الاناء الاول نضيف الربع كوب ماء بارد و نخلط بالملعقة الى ان يتكون العجين.

في الاناء الثاني نضيف الثلاث ارباع كوب ماء مغلي و نخلط بالملعقة الى ان يتكون العجين.

ننثر ملعقةالطحين على سطح الطاولة (المكان الذي سنقوم بالعجن عليه)

نقوم بعجن العجينتان(خلط العجينتان و عجن الاثنتان) على الطاولة لمدة 10 دقائق

نقوم بتدوير العجين على هيئة كرة و نغطيه بقماش جاف لمدة ساعه

بعد ذلك نقسمها لكرات صغيرة و نحشيها حسب الرغبة و نقوم بغليها في الماء

ان شاء الله تكون الطريقة واضحة ..جربيها و الله يستر

منقوول