رمــــــاح
28-10-2013, 10:25 PM
قطر للبترول تنظم ندوة حول صحة وسلامة الأغذية
نظمت إدارة المدن الصناعية قسم عمليات المدن الصناعية - خدمات البلدية بقطر للبترول محاضرة عن صحة و سلامة الأغذية في نادي الجولف يوم الخميس الموافق 10/10/2013.
حضر هذه الندوة ما يقرب من 82 مشاركاً من كافة شركات التموين الغذائية العاملة في مدينة مسيعيد ومن العاملين في الأندية .
وتحدث في هذه الندوة عدد من مفتشي وضباط الأغذية من قسم مراقبة الأغذية والصحة، وقدموا شرحا وافيا عن صحة الأغذية وسلامتها ابتداءً من طريقة استلام الأغذية وتخزينها و النظافة الشخصية للعاملين وأهميتها والنقاط الخمسة الأساسية للحفاظ على سلامة الغذاء وكذلك كيفية القيام بالشواء الأمن وشرح أفضل الممارسات في المقصب وأفضل الطرق لإذابة اللحوم المجمدة وأخيرا النظافة والتطهير للمعدات المستخدمة في تحضير وطهو الطعام، وتلا هذا التقديم عرض فيلم توضيحي يشرح المبادئ الأساسية لسلامة الغذاء.
وكان هدف هذه الندوة هو رفع كفاءة وتوعية العاملين بالأغذية في الشركات المساهمة وشركات التموين بمدينة مسيعيد.
وشكر السيد غانم اليافعي، كبير المشرفين في خدمات البلدية ، كل المشاركين متمنيا القيام بمثل هذه الندوات بالمستقبل، والتي من شأنها الحفاظ على صحة العاملين والمقيمين بمدينة مسيعيد. كما عبر الحاضرون من شركات التموين والأغذية ومن الشركات التابعة لقطر للبترول، عن شكرهم وتقديرهم لكل من السيد المهندس عبد العزيز المفتاح ، مدير إدارة شؤون المدن الصناعية والسيد المهندس عبد اللطيف المهندي، مدير العمليات بالمدن الصناعية والسيد عادل التميمي رئيس خدمات البلدية، على تنظيم هذه الندوة القيمة.
وفي نهاية هذه الندوة قام السيد غانم اليافعي والسيد فراس الرفاعي رئيس قسم المرافق بتوزيع الجوائز وشهادات التقدير لأفضل ست شركات التزمت بمعايير صحة وسلامة الأغذية والشركات هي شركة قطر للكيمياويات وشركة قطر للبتروكيمياويات وشركة قطر للأسمدة وشركة قطر للألمنيوم وعمليات الغاز والتكرير بقطر للبترول.
نظمت إدارة المدن الصناعية قسم عمليات المدن الصناعية - خدمات البلدية بقطر للبترول محاضرة عن صحة و سلامة الأغذية في نادي الجولف يوم الخميس الموافق 10/10/2013.
حضر هذه الندوة ما يقرب من 82 مشاركاً من كافة شركات التموين الغذائية العاملة في مدينة مسيعيد ومن العاملين في الأندية .
وتحدث في هذه الندوة عدد من مفتشي وضباط الأغذية من قسم مراقبة الأغذية والصحة، وقدموا شرحا وافيا عن صحة الأغذية وسلامتها ابتداءً من طريقة استلام الأغذية وتخزينها و النظافة الشخصية للعاملين وأهميتها والنقاط الخمسة الأساسية للحفاظ على سلامة الغذاء وكذلك كيفية القيام بالشواء الأمن وشرح أفضل الممارسات في المقصب وأفضل الطرق لإذابة اللحوم المجمدة وأخيرا النظافة والتطهير للمعدات المستخدمة في تحضير وطهو الطعام، وتلا هذا التقديم عرض فيلم توضيحي يشرح المبادئ الأساسية لسلامة الغذاء.
وكان هدف هذه الندوة هو رفع كفاءة وتوعية العاملين بالأغذية في الشركات المساهمة وشركات التموين بمدينة مسيعيد.
وشكر السيد غانم اليافعي، كبير المشرفين في خدمات البلدية ، كل المشاركين متمنيا القيام بمثل هذه الندوات بالمستقبل، والتي من شأنها الحفاظ على صحة العاملين والمقيمين بمدينة مسيعيد. كما عبر الحاضرون من شركات التموين والأغذية ومن الشركات التابعة لقطر للبترول، عن شكرهم وتقديرهم لكل من السيد المهندس عبد العزيز المفتاح ، مدير إدارة شؤون المدن الصناعية والسيد المهندس عبد اللطيف المهندي، مدير العمليات بالمدن الصناعية والسيد عادل التميمي رئيس خدمات البلدية، على تنظيم هذه الندوة القيمة.
وفي نهاية هذه الندوة قام السيد غانم اليافعي والسيد فراس الرفاعي رئيس قسم المرافق بتوزيع الجوائز وشهادات التقدير لأفضل ست شركات التزمت بمعايير صحة وسلامة الأغذية والشركات هي شركة قطر للكيمياويات وشركة قطر للبتروكيمياويات وشركة قطر للأسمدة وشركة قطر للألمنيوم وعمليات الغاز والتكرير بقطر للبترول.