سمك السالمون

[Abdulla99]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مادري اذا هاي هو المكان الصح لوضع هذا الموضوع او لا... بس ماعرفت وين احطه الصراحه؟

سؤالي هو ... سمك السالمون الي يباع في الدوحه ( انا اشتريه من الميره )
من اي بلد جاي؟؟ وهل هو من مزارع لتربية السالمون او من البحر؟

لاني سألت العامل وماكان عنده اي فكره؟

وجزاكم الله خير

[Q0T0R]

صعب احد يحدد من اي بلد جاي الا اذا كان يعرف من مكان الشراء عموما تقدر تسال قسم المشتريات نفسه في الميره اكيد راح يعطونك الجواب الصح

بس اعتقد انه مزارع ومن اي بلد جاي يعتمد على نوعه لان السالمون اكثر من نوع

---------------------------------

لسالمون الأطلسي. لا يوجد هذا النوع بكميات كبيرة مماثلة لسالمون المحيط الهادئ، إذ قلّ عدده جداً بسبب الصيد الجائر والتلوّث. ومعظم السالمون الأطلسي يبلغ طوله حوالي 75سم ووزنه حوالي 4,5كجم.
سالمون الكَرَز أو الماسو. يعيش هذا النوع في مياه الشاطئ وفي أنهار شرق آسيا. ويتراوح طوله من حوالي 40 إلى 70سم ووزنه من 2,5 إلى 10كجم. وهو أقل أسماك سالمون المحيط الهادئ أهمية تجارية.
سالمون الشينوك. وهو أكبر الأنواع، ويُعرف أيضاً بالفم الأسود، أو الملك، أو الكنات، أو الربيع، أو الديس أو التايي. ومعظم سالمون الشينوك طوله حوالي 90سم ووزنه حوالي 10كجم.
سالمون التَشُمْ. ويسمى أيضاً سالمون كاليكو، أو السالمون كلب، أو سالمون كيتا. وينمو إلى حوالي 60سم، ويزن حوالي 4,5كجم.
سالمون الكوهو. ويعرف أيضاً باسم سالمون متوسط الاحمرار، أو الفضيّ، أو فضيّ الجنب. ويصل طوله إلى حوالي 60سم ويزن حوالي 4,5كجم. وفي شمال أمريكا أدخل العلماء سالمون الكوهو وأنواعاً أخرى من السالمون إلى البحيرات العظمى. وإلى جانب أنه يصطاد، فإنه يساعد على ضبط عدد أسماك الألوايف صغيرة الحجم التي أضحت مزعجة لسرعة تضاعُف أعدادها.
السالمون الورديّ. أو السالمون المُسنَّم الظّهر، وهو أصغر الأنواع. تنمو هذه الأسماك حتى تصل إلى50سم طولاً وتزن حوالي 2,5 كجم.
سالمون السوكاي. ويعرف أيضاً بسالمون الظهر الأزرق، أو بالسالمون الأحمر، وهو أكثر أنواع السالمون فائدة في الغذاء، وطوله حوالي 60 سم ووزنه حوالي 2,7كجم. وسالمون الكوكاني، نوع من سالمون السوكي، ولكنه ينمو ويتكاثر في مياه مُغلقة. ولسالمون الكوكاني قيمة تجارية قليلة.

صيد السالمون. بعد دخول أسماك السالمون في المياه العذبة، يفقد لحمها نكهته ولونه. لذا فصيَّادو الأسماك الذين يحترفون صيده للتجارة يصيدونه بمجرد تركه المحيط في رحلته إلى أعلى النهر. وتصاد معظم أسماك السالمون بالشباك. ويباع بعضها طازجاً، أو مجمّدًا، أو مدخّنًا، ولكن معظمها يباع مُعلباً. ويعتبر صيد السالمون وتجهيزه صناعة رئيسية في ألاسكا وعلى شاطئ المحيط الهادئ في شمال أمريكا.
إن صيد السالمون بوساطة الهواة منتشر على شواطئ الأطلسي والهادئ في الولايات المتحدة و كندا. وقد ملئت مياه الشواطئ والبحيرات والأنهار في معظم أنحاء العالم بالسالمون. ولكن زراعة السالمون مزدهرة فقط في قليل من الأماكن كالبحيرات العظمى و نيوزيلندا.

المصدر ويكيبيديا

[يوسف0]

صيد السالمون. بعد دخول أسماك السالمون في المياه العذبة، يفقد لحمها نكهته ولونه. لذا فصيَّادو الأسماك الذين يحترفون صيده للتجارة يصيدونه بمجرد تركه المحيط في رحلته إلى أعلى النهر. وتصاد معظم أسماك السالمون بالشباك. ويباع بعضها طازجاً، أو مجمّدًا، أو مدخّنًا، ولكن معظمها يباع مُعلباً. ويعتبر صيد السالمون وتجهيزه صناعة رئيسية في ألاسكا وعلى شاطئ المحيط الهادئ في شمال أمريكا.
إن صيد السالمون بوساطة الهواة منتشر على شواطئ الأطلسي والهادئ في الولايات المتحدة و كندا. وقد ملئت مياه الشواطئ والبحيرات والأنهار في معظم أنحاء العالم بالسالمون. ولكن زراعة السالمون مزدهرة فقط في قليل من الأماكن كالبحيرات العظمى و نيوزيلندا.


اقول ليش عجبني فتره بعديين احسه بدون طعم وتركته

شكراً على المعلومات

[راس مشعاب]

وشو ذي بعد السالمون !!
شنهي نوعها كنعدة زبيدي هامور صافي لخم !!
يازين سمجنا بس
طرتوا للسالموني

[أخت الكل]

أنا آخذه من كارفور ومصدره من فرنسا على كلام البائع

[دنيا الاسهم]

فعلا صار طعمة مالة طعم من فترة كان افضل

[قطرية مثقفة]

أحسن شي اللي في ميغامارت @@ تبع كارفور اللي ينباع في ايام الويك اند احسه مش فرش البايت عندهم يقصصونه وينباع وبسعر أرخص ( هذي اذا انته تقصد الفرش ) @@@ إذا قصدك المدخن بعد بتحصل نوعية ممتازة عند ميغامارت وهي اللي من بولندا وسعرها اعتبره معقول مقارنة بالنوعيات الثانية *

[Bu Abdulaziz]

من مزارع اسماك بالنرويج و ينباع بكارفور

[ولد شرق]

من مزارع اسماك بالنرويج و ينباع بكارفور

نعم صحيح السلمون بلده الاصلي النرويج وطعمه طيب
لذلك اذا حصلت سلمون من اي بلد ثاني مناصحك احتمال طعمه يكون غير

[كازانوفا]

الذ انواعه اللى يجيك من سويسرا
اقرا بلد المصدرلنا ... اذا من سويسرا خده وادعيلي

[الصغيره]

تلاقيه مكتوب على الكيس اللي فيه السالمون نفسه

[bos3eed]

السلمون اللي في مطعم لوزار لايعلى عليه

[أسد الجزيرة]

ريحته زفره شلون تاكلونه

[دااانة قطر]

نظفوه وتبلوه زين مابيكون زفر
رهيب
بس سمكنا ( الهامور والزبيدي والصافي والربيب والجنعد ) أحلى وألذ

[ضوى]

ياحلو الهامور والجنعد والميد والزبيدي الكويتي هذا صج سمج

[بو خليفه 123]

السالمون من افضل انواع الاسماك صحياً فضلاً عن الهامور او الكنعد المفضل لدى اهل قطر لأنه يحتوي على اوميجا 3 و فيتامين د الذي ينقصنا جميعاً .

بس بخصوص سؤالك .. بصراحه سؤال وجيه ربما لأنه لا يمتلك الشهره مثل سمكنا المحلي .. او الكافيار على سبيل مثال

[وليف قطر]

-











السالمون .. وجبه اساسيه يومياً عندي :victory:

صراحه خوش معلومات فهالموضوع
لاني متعود اخذه من كارفور :)

[بطران متملل]

السلمون افضل انواع السمك في العالم كقيمه غذائيه من زيوت والاوميقا3 ولصحة القلب وجيبونه من النرويج ويتميز بلونه لحمه احمر فاتح على برتقالي وحتى بعد ماينضج يتم نفس اللون وافضل طريقه لطهي الشوي بالفرن مع ليمون وفلفل اسود

[ولد العلي]

جزاكم الله خير

[كيلو حديد]

تسوون خير بعد لو تعلمونا طريقة طبخه مع صوصو ابيض
لان السلمون لذيذ يمي يمي

[SOUD.QA]

عليكم بالعافيه من ألذ الوجبات صراحه بالنسبه لي احب اتفنن في طبخه

:nice:

بالنسبه لي افضل حاجه للزفره علمني عليها واحد من الربع تحطون فالطابي شوية ماي واي نوع من انواع الخل اللي يعجبكم ولازم الخل يكون اكثر من الماي بالعاده ثلاث اضعاف الماي وخلوه يطبخ فتره على كل وجه احيانا مع خل الرمان ومرات خل التمر وكل مره نوع

جربوا عالطريقه مع خلكم المفضل وإن شاء الله بتكون بدون زفره

:victory:

[أسد الجزيرة]

وين احصل خل التمر لاني حاولت اسويه و فشلت

[حسن الاحمد]

ياحلو الهامور والجنعد والميد والزبيدي الكويتي هذا صج سمج

الزبيدي الكويتي حصريا ماله مثيل

[SOUD.QA]

وين احصل خل التمر لاني حاولت اسويه و فشلت


سلمك الله في محل متخصص في انواع الخل في دبي سوق جميرا عنده انواع ما تخطر عالبال

للاسف خذت من التمر عينه كتجربه لو عندي منه كان جبته لي مكانك يالغالي

[بصمة قطرية]

آخذه من الميغامارت و ما أعرف من وين يجيبونه
المرة الجاية راح أسأل ..

[تحداني]

انا ما عمري سألت عن نوع السلمون ومن اي بلد
بس من عشاق السلمون .. مع الصويا .. والصوص الصيني الاحمر الي يجي على سويت


هني وعافيه يارب