سمك السلمون

[راعي الاصفر]

ماسم سمك السلمون بلهجة الخليجية وهل هاي السمك موجود بلخليج

[aloosh]

عالميآ سلمون

[بصمة قطرية]

اللي أعرفه سلمون
اي موجود ..
ميغامارت عنده
و اكيد موجود في أماكن ثانية
أنا آخذه من ميغامارت المسيلة ..

[دايموند]

قصده موجود في بحرنا؟

[بنت شرق]

ماسم سمك السلمون بلهجة الخليجية وهل هاي السمك موجود بلخليج

سلمون ،،،لا مستورد

[راعي الاصفر]

كفيتو ووفيتو بس احسن سلمون مال اي دولة

[aloosh]

السلمون نهري

[بعيد النظر]

السلمون .. في اللي يصيدونه وفي اللي فـ احواض سمك !

شلون تعرف من اللون ..
وين ينباع ذي وين ينباع ذاك , ما عندي ادنى فكرة ..

طبعا الفوايد بينهم .. اللي ينصاد ..
بروتينه اكثر ودهونه المشبعة اقل !!

نقلا" عن خبير تغذية كويتي فـ الانسقرام ..

[بو عمر]

أخي العزيز،
إفادات الأعضاء كلها سليمة، و اسمح لي بالإضافة التاليه:

سمك السلمون ذو سلالات عديدة كمثل أنواع الأسماك الأخرى و منه النهري كما تفضل العضو aloosh و منه كذلك البحري. عادة السلمون يعيش في المياه الباردة و بحر الخليج العربي حار نسبيا على تلك النوعية من الأسماك. كان لي صديق هاجر صديقه استراليا و أخبرني أنه يصطاد السلمون هناك.. حقيقة لا أعرف النوع الموجود باستراليا التي أعرف أنها ليست من الدول الباردة إجمالاً.

أما عن سؤالك بأفضل أنواع السلمون فهو بالتأكيد السلمون البري wild salmon و هو قليلاً ما أراه بالدوحة لارتفاع سعره بشكل كبير. أغلب السلمون الموجود في المجمعات مستورد من النرويج و هو من انتاج مزارع سمكية في عرض البحر (سلمون بحري).
هناك دول أخرى مشهورة بأنواع شتى من السلمون مثل بريطانيا (سلمون نهري) و بالتأكيد في بحارها السلمون باعتبار أن بريطانيا بكبركها جزيرة.، ولاية آلاسكا الأمريكية (فيها أنواع رائعة من السلمون البري البحري)، كندا بالطبع. عندك أيضاً فرنسا... كل دول اسكندافيا... روسيا.

من ضمن منتجات شركة جون وست (منتجات أسماك معلبة) سلمون بري معلب متواجد بالمجمعات بالدوحة. و إذا كنت راغب في سلمون بري فرش، تحصلة أحياناً بكارفور .. تجد سعر الكيلو 189 ريال تقريباً السمكة تتراوح بن 3 و نصف كيلو إلى 5 كيلو... يوم تحصل سالمون بكارفور أو غيره من المجمعات في هذا السعر أو قريب اعرف أن هذا سلمون بري. سلمون المزارع الفريش اللي بالمجمعات لا يزيد سعره عن 57 ريال للكيلو و مع العروض أحياناً ينزلونه ل 29 ريال. هو لا بأس به سمك طيب و لكن كما تفضل العضو بعيد النظر بأن من أهم الفروق بين سلمون المزارع و البري الاختلاف في نسبة الدهون الشبعة و البروتين و غيره من العناصر.

أنا من محبي السلمون عامة و لذلك رأيت أن أشاركك... عندي بالبيت مدخنة أدخن عليها شرائح السلمون و النتيجة و لا لأروع :) أنصحك بها لو كنت من محترفي الشراء من النت.

بالتوفيق إن شاء الله.

[حمد 2002]

وليش انت تبي السلمون ؟

[بعيد النظر]

أخي العزيز،
إفادات الأعضاء كلها سليمة، و اسمح لي بالإضافة التاليه:

سمك السلمون ذو سلالات عديدة كمثل أنواع الأسماك الأخرى و منه النهري كما تفضل العضو aloosh و منه كذلك البحري. عادة السلمون يعيش في المياه الباردة و بحر الخليج العربي حار نسبيا على تلك النوعية من الأسماك. كان لي صديق هاجر صديقه استراليا و أخبرني أنه يصطاد السلمون هناك.. حقيقة لا أعرف النوع الموجود باستراليا التي أعرف أنها ليست من الدول الباردة إجمالاً.

أما عن سؤالك بأفضل أنواع السلمون فهو بالتأكيد السلمون البري wild salmon و هو قليلاً ما أراه بالدوحة لارتفاع سعره بشكل كبير. أغلب السلمون الموجود في المجمعات مستورد من النرويج و هو من انتاج مزارع سمكية في عرض البحر (سلمون بحري).
هناك دول أخرى مشهورة بأنواع شتى من السلمون مثل بريطانيا (سلمون نهري) و بالتأكيد في بحارها السلمون باعتبار أن بريطانيا بكبركها جزيرة.، ولاية آلاسكا الأمريكية (فيها أنواع رائعة من السلمون البري البحري)، كندا بالطبع. عندك أيضاً فرنسا... كل دول اسكندافيا... روسيا.

من ضمن منتجات شركة جون وست (منتجات أسماك معلبة) سلمون بري معلب متواجد بالمجمعات بالدوحة. و إذا كنت راغب في سلمون بري فرش، تحصلة أحياناً بكارفور .. تجد سعر الكيلو 189 ريال تقريباً السمكة تتراوح بن 3 و نصف كيلو إلى 5 كيلو... يوم تحصل سالمون بكارفور أو غيره من المجمعات في هذا السعر أو قريب اعرف أن هذا سلمون بري. سلمون المزارع الفريش اللي بالمجمعات لا يزيد سعره عن 57 ريال للكيلو و مع العروض أحياناً ينزلونه ل 29 ريال. هو لا بأس به سمك طيب و لكن كما تفضل العضو بعيد النظر بأن من أهم الفروق بين سلمون المزارع و البري الاختلاف في نسبة الدهون الشبعة و البروتين و غيره من العناصر.

أنا من محبي السلمون عامة و لذلك رأيت أن أشاركك... عندي بالبيت مدخنة أدخن عليها شرائح السلمون و النتيجة و لا لأروع :) أنصحك بها لو كنت من محترفي الشراء من النت.

بالتوفيق إن شاء الله.

جزاك الله خير على المعلومات القيمة !
ومنكم نستفييد

[مختلف جداََ]

موجود في كل محلات السمك في الميرة
وغالي نوعا ما

[راعي الاصفر]

بوعمر جزاك اللة خيرا علي المعلومات القيمة والمفيدة

[راعي الاصفر]

ليش ابي سمك السلمون منكثر ماسمعت عن فايدتة وابي بحري مابي مال المزارع

[بو عمر]

بوعمر جزاك اللة خيرا علي المعلومات القيمة والمفيدة

و جزاك الجنة أخي،
ترى المزارع اللي ذكرتها عبارة عن سياج يسوونة بعرض البحر و يتابعون فيه دورة حياة الزريعة باعتناء و إشراف طبي وتغذية.. إلخ حتى البيع والتصدير.. هي فعلاً ليست في جودة و فائدة السمكة الطليقة (ترعى بحريتها و تهاجر من مكان لمكان) إلا أن ذلك لا يعني أنها سيئة.

هذا الموضوع يشبه إلى حد ما عسل المناحل التي يقوم عليها مزارعون و العسل البري اللي ممكن يحصلونه في الغابات أو الجبال. أفضلية الثاني على الأول لا تعني رفض الأول كليةً :)

بالتوفيق لك

[بو عمر]

جزاك الله خير على المعلومات القيمة !
ومنكم نستفييد

و إياك أخوي.

[المخفي]

بوعمر جزاك الله خير على الاجابة الوافية

[لبيبة]

مب موجود في بحرنا، يوجد في البحار الباردة،

وتلاقيه في كل الجمعيات الكبيرة،

وهو جدا مفيد ولذيذ.

بو عمر، ممكن لنك المدخنة؟

[بنت شرق]

مش المهم انك تشتريه ،،المهم تعرف تطبخه ،،،طعمه يشبه التونه ،،جربته كذا مره حسيته ثقيل،، مش مثل سمجنا خفيف

[الجـــوديّ]

ليش ابي سمك السلمون منكثر ماسمعت عن فايدتة وابي بحري مابي مال المزارع

في فايدته يقابل الهامور عندنا وخاصة انه غني باوميغا 3

[ذكي جدااا]

السلمون مفيد جدااا واتوقع الإسكتلندي هو افضل الأنواع

[بو عمر]

بوعمر جزاك الله خير على الاجابة الوافية

و جزاك أخي. الحقيقة أنا من محبي السلمون و حسيت السؤال موجه لي :)

[بو عمر]

مب موجود في بحرنا، يوجد في البحار الباردة،

وتلاقيه في كل الجمعيات الكبيرة،

وهو جدا مفيد ولذيذ.

بو عمر، ممكن لنك المدخنة؟

تفضلي:
http://www.amazon.com/Stovetop-Smoker-Original-Camerons-Stainless/dp/B00004SZ9D/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1430888857&sr=1-1&keywords=camerons+stovetop+smoker
صار لها عندي تقريباً 4 سنوات ،استخدمها بشكل دوري لا سيما في الشتاء، وما شاء الله لا زالت ممتازة.

حقيقة هناك نوعية ثانية أعتقد ممتازة من تقييمات المشترين، في النية شرائها إن شاء الله لما تنتهي اللي عندي
http://www.amazon.com/Nordic-Ware-Indoor-Outdoor-Kettle/dp/B007ZKUVPC/ref=sr_1_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1430888857&sr=1-2&keywords=camerons+stovetop+smoker

عند شراء المدخنة تأكدي من تضمين الخشب معها. طريقة الاستخدام سهلة جداً و عشارت المقاطع على يوتيوب توضحها.

إذا الخشب غير متضمن أو خلص اللي عندك، في نفس مواقع النت تجدين عروض على الأخشاب من أشجار محتلفة تصلح حق التدخين هذا.
http://www.amazon.com/Wood-Smoking-Chips-Smokers-Resealable/dp/B00097C07K/ref=pd_sim_hg_4?ie=UTF8&refRID=0VHQZ2BHNQSWMG6JWPC8
العبوة تكفي فترة طويلة بالمناسبة.

و أضيف إني في أخد المرات حصلت خشب ممتاز و بسعر رخيص جداً في أحد المحلات بالوكرة. محل متخصص في أدوات الصيد البحري. بلو ويل Blue Whale لكن ما عاد شفته عندهم و ما رحت من مدة طويلة جداً.

بالتوفيق.

[لبيبة]

تفضلي:
http://www.amazon.com/Stovetop-Smoker-Original-Camerons-Stainless/dp/B00004SZ9D/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1430888857&sr=1-1&keywords=camerons+stovetop+smoker
صار لها عندي تقريباً 4 سنوات ،استخدمها بشكل دوري لا سيما في الشتاء، وما شاء الله لا زالت ممتازة.

حقيقة هناك نوعية ثانية أعتقد ممتازة من تقييمات المشترين، في النية شرائها إن شاء الله لما تنتهي اللي عندي
http://www.amazon.com/Nordic-Ware-Indoor-Outdoor-Kettle/dp/B007ZKUVPC/ref=sr_1_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1430888857&sr=1-2&keywords=camerons+stovetop+smoker

عند شراء المدخنة تأكدي من تضمين الخشب معها. طريقة الاستخدام سهلة جداً و عشارت المقاطع على يوتيوب توضحها.

إذا الخشب غير متضمن أو خلص اللي عندك، في نفس مواقع النت تجدين عروض على الأخشاب من أشجار محتلفة تصلح حق التدخين هذا.
http://www.amazon.com/Wood-Smoking-Chips-Smokers-Resealable/dp/B00097C07K/ref=pd_sim_hg_4?ie=UTF8&refRID=0VHQZ2BHNQSWMG6JWPC8
العبوة تكفي فترة طويلة بالمناسبة.

و أضيف إني في أخد المرات حصلت خشب ممتاز و بسعر رخيص جداً في أحد المحلات بالوكرة. محل متخصص في أدوات الصيد البحري. بلو ويل Blue Whale لكن ما عاد شفته عندهم و ما رحت من مدة طويلة جداً.

بالتوفيق.

جزاك الله كل خير، استفدت من ردك كثيرا.

[راعي الاصفر]

بوعمر بما انك من محبي سمك السلمون ماهي افضل طريقة لطبخة

[البهتري]

انزين وين احصل سيباس

[بو عمر]

بوعمر بما انك من محبي سمك السلمون ماهي افضل طريقة لطبخة

حياك الله الشيخ و صبحك و الاعضاء جميعا بالخير و البركة و الإيمان،
حقيقة انا احب السالمون بكذا طريقة، منها تدخينة كما ذكرت. لكن غالبا من الطرق اللذيذة والسهلة الي نسويها بالبيت يكون السلمون شرائح ، اغسلها بليمون و تبلها بثوم مهروس مع بقدونس و زيت زيتون قليل... (طبيعة لحم السلمون دهنية و فيها زيوتها) . ضعها بالفرن في خلال نصف ساعة او اكثر قليلا تاكل سمك خيالي...
اذكر ايضا انه من الاخطاء قلي السلمون في الزيت.. كانك خربت السمك بزيت القلي النباتي.
بالتوفيق لك و الجميع

[بو عمر]

انزين وين احصل سيباس

هلا اخوي،
السيباس او القاروص موجود بالمجمعات كلها تقريبا، مستورد من تركيا و هو ايضا انتاج مزارع. هو من الاسماك الطيبة بالطعم و ايضا من طرق طهيه التدخين او الشوي.

[ضوى]

ماشاء الله عليك بو عمر استفدت من مشاركاتك جدا

[المخفي]

انزين وين احصل سيباس

بتحصله في اللولو و مثل ما قال اخونا بو عمر فهو تربية مزارع

اكثر من 60 في % من الاسماك في اوربا و امريكا تربية مزارع
الربيان السعودي و الهندي و الباكستاني و سمك الزبيدي الهندي و السيباس و السلمون كله من المزارع

[بو عمر]

ماشاء الله عليك بو عمر استفدت من مشاركاتك جدا

العفو،

جزاكم الله خير.

حقيقة ما استفدته أنا من المنتدى و من كافة الأعضاء كبير جداً. أبقاكم الله دوما يا هل قطر مفاتيح للخير.

[كازانوفا]

موضوع رائع جزيتم خيرا على المعلومات الطيبه
وبالاخص ابو عمر

[راعي الاصفر]

كفيت ووفيت بوعمر وجزاك اللة ووالديك الجنة

[الحياة الخالدة]

بوعمر ما شاء الله عليك أفدتنا كثير
جزاك الله خير
والشكر موصول لصاحب الموضوع
و لكل من ساهم بمعلومة طيبة

[بو عمر]

جزيتم جميعاً خيرا على الدعوات الطيبة. و لكم جميعاً بمثل.

[البهتري]

هلا اخوي،
السيباس او القاروص موجود بالمجمعات كلها تقريبا، مستورد من تركيا و هو ايضا انتاج مزارع. هو من الاسماك الطيبة بالطعم و ايضا من طرق طهيه التدخين او الشوي.
مشكور

[ضوى]

اخذت السلمون من الميغا شريحة ، وبهرتها ببهارات جافه وشويته وطلع جنان صج صج طعم ودهنته حلوة وطعم ولا الذ انصحكم فيه وبقوة

[بصمة قطرية]

اخذت السلمون من الميغا شريحة ، وبهرتها ببهارات جافه وشويته وطلع جنان صج صج طعم ودهنته حلوة وطعم ولا الذ انصحكم فيه وبقوة


دوم آخذه من الميغامارت
و اشويه بعد ما اتبله
نفس طريقتج ..

[مرتبش]

معلومات حلوة
وفي نفس السياق.. هل توجد اسماك فس الخليج مشابهة للسلمون من ناحية غناها بالاوميغا 3

[نفسي عزيزه]

روح الولو بتحصله انا اشتريه من الولو عجيييييب بس غالي

[بو عمر]

يبدو أن موضوع سمك السلمون جاذب جداً لشريحة كبيرة من الأعضاء ولن ينغلق قريباً. و ما أشهاه من موضوع :)

شكراً لك أخي راعي الأصفر على طرح هذا الاستفسار.

الحقيقة أن من فضل الله علينا أن سخر لنا البحر و ما يجود به من خيرات عجيبة وفريدة لا تضاهى بما سواها. يقول الله عز و جل في سورة النحل "وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ" {النحل: 14}.

___________

فيه العافية أخت ضوى و نصيحتك في محلها.
___________

أخوي مرتبش بالنسبة لاستفسارك عن الأسماك المتوفرة بالخليج العربي والغنية بأوميجا 3 فكما تفضلت الأخت الجودي في نفس الموضوع سابقاً، سمك الهامور يحتوي على ذلك العنصر المهم. و قد بحثت في الانترنت فوجدت مقالاً عن احتواء هامور الخليج العربي والبحر الأحمر على الأوميجا 3. أضيف على ذلك أن أسماكاً أخرى بالخليج فيها أيضا أوميجا 3 كسمك السردين و الماكريل (يأتي منه العماني و السعودي) و التونة و هم و ان كانوا من الأسماك الغير مرغوبة في قطر إلا أن احتواءهم على أوميجا3 يبقى حقيقة. أضيف أنا على ذلك و من واقع عشقي لأسماك قطر و للأسماك عموماً (معلومة شخصيةغير موثقة).. أن سمك الحمام و الكراري و الربيب يشابهون لحد كبير الماكريل و لا أشك في احتواءهم على فوائد عديدة. إجمالاً تذكر المصادر أن الأسماك ذات الطبيعة الدهنية تحتوي على هذا العنصر المهم.

الرابط هذا عن أوميجا 3 في ويكيبيدا العربية و عن مصادره عموماً و منها أنواع الأسماك http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%AF%D9%87%D9%86%D9%8A_%D8%A3 %D9%88%D9%85%D9%8A%D8%BA%D8%A7-3


وفقكم الله

[وطن]

دخلتوه في خاطري

شكلي بروح اكل سوشي وساشيمي الليلة

http://www.musashirestaurant.co.nz/wp-content/uploads/2012/01/salmon-sashimi1.jpg

[ضوى]

وطن لا لا

انا باسو لج شريحة سلمون ابرك لج من سمج ني

[وطن]

وطن لا لا

انا باسو لج شريحة سلمون ابرك لج من سمج ني

لا شكرا ما احبه مطبوخ

[Dana’1]

ماشاءلله ماقصروا الاعضاء خصوصا أبو عمر يعطيكم العافيه
مع إني مو من عشااق البحري كثييير بس فعلا سمك السالمون خصوصا الي مطبوخ بالبيت لذيذ طري وترف زبده هههه
احنا ناخذه من كارفور والميغامارت وطريقتي بسيطه ادهنه بزيت زيتون شوي واحطه عالشوايه الحديد او المانعه للإلتصاق وهو النوع الوحييد من الأسماك الي ما ابهره كثييير بس ملح بحري وفلفل اسود مطحون فرش وقبل لايستىوي واشيله احط شرايح ليمون فوق مع أكليل الجبل
تعال شم الرييييحه^_^

أبو عمر جربت تدخل السمك بأشياء طبيعيه غير الأخشاب؟وكيف كانت النتيجه؟
لان شفت في برنامج طبخ طريقه جميله لتدخين السمك وغيره
وهو عن طريق الرز والشاي وبعض الاعشاب طبعا تحتها قصدير عشان ما تحترق،، يشوووق للتجربه بصراحه^_^

[بو عمر]

ماشاءلله ماقصروا الاعضاء خصوصا أبو عمر يعطيكم العافيه
مع إني مو من عشااق البحري كثييير بس فعلا سمك السالمون خصوصا الي مطبوخ بالبيت لذيذ طري وترف زبده هههه
احنا ناخذه من كارفور والميغامارت وطريقتي بسيطه ادهنه بزيت زيتون شوي واحطه عالشوايه الحديد او المانعه للإلتصاق وهو النوع الوحييد من الأسماك الي ما ابهره كثييير بس ملح بحري وفلفل اسود مطحون فرش وقبل لايستىوي واشيله احط شرايح ليمون فوق مع أكليل الجبل
تعال شم الرييييحه^_^

أبو عمر جربت تدخل السمك بأشياء طبيعيه غير الأخشاب؟وكيف كانت النتيجه؟
لان شفت في برنامج طبخ طريقه جميله لتدخين السمك وغيره
وهو عن طريق الرز والشاي وبعض الاعشاب طبعا تحتها قصدير عشان ما تحترق،، يشوووق للتجربه بصراحه^_^


الحقيقة ما جربت غير التدخين بالخشب المخصص لذلك. على الأغلب أختي أن من يستخدمون مواد ثانية يكون في حالة عدم توفر الخشب، بالفعل رأيت مرة فيديو لشخص يدخن شريحة سمك عن طريق حرق السكر و باستخدام ورق القصدير كما تفضلتي.

[راعي الاصفر]

فية سمك لذيذ يقال لة السكن فية اواوميغا 3

[الجـــوديّ]

^

شنهي أحلى طبخة له ..

مقلي والا امرقة ... والا مجبوس/ مشخول .. والا في الفرن ؟

اسمع عنه ما قد ذقته :shy:

[لبيبة]

^

شنهي أحلى طبخة له ..

مقلي والا امرقة ... والا مجبوس/ مشخول .. والا في الفرن ؟

اسمع عنه ما قد ذقته :shy:

ما يصلح مجبوس او مرقة،

في الفرن أحسن شي، وممكن مقلي بعد، لكن اذا مقلي اول شي على الوجه بعدين على الجلد لين يقرمش، لا تشيلين الجلد لأنه يحفظ القطعة من انها تنشف، وايا كانت الطريقة اللي بتسوينها به، ما تطبخينه وايد وينشف.

[ضوى]

الجودي !!

سلمون تبينه مجبوس والا مشخول او مرقة :telephone:

السلمون حلاته مدخن مشوي لذيذ

[المخفي]

^

شنهي أحلى طبخة له ..

مقلي والا امرقة ... والا مجبوس/ مشخول .. والا في الفرن ؟

اسمع عنه ما قد ذقته :shy:

السكن يصلح مشخول و اذا مندي يطلع عجيب

[المخفي]

مشكلة السلمون اشوي زفرته قوية

[برويقن]

اشكر صاحب الموضوع على الطرح

واشكر اخوي بوعمر على المعلومات المفيدة

:nice:

[وطن]

مشكلة السلمون اشوي زفرته قوية

ايه بس اذا ني مافيه زفرة

عشان جذي ما اقدر عليه مطبوخ

[الجـــوديّ]

ما يصلح مجبوس او مرقة،

في الفرن أحسن شي، وممكن مقلي بعد، لكن اذا مقلي اول شي على الوجه بعدين على الجلد لين يقرمش، لا تشيلين الجلد لأنه يحفظ القطعة من انها تنشف، وايا كانت الطريقة اللي بتسوينها به، ما تطبخينه وايد وينشف.

تسلمين لبيبة على الافادة .. ماقصرتي

باسويه بنفسي علشان اسوف شلون طباخه


الجودي !!

سلمون تبينه مجبوس والا مشخول او مرقة :telephone:

السلمون حلاته مدخن مشوي لذيذ

هلا ضوى

تسلمين والله

ترا جربت السلمون مرة وحدة ومن زمان

ازفرته قوية والطعم مو متعودة عليه واصلا انا مب جريئة وايد في الاكل البحري

من جذيه سألت عن السكن لاني احب ارجع لمصادرنا الطبيعية

مريم نور تقول كلوا من ارضكم .. هو يناسبكم أكثر .. عاد قلت اجرب سكنّا :shy:

[ضوى]

جربي سكنا ياجودي واذا حلو نجربه

[الجـــوديّ]

يوم السبت ان شاءالله ... هافة نفسي على البحري

ربيان مشوي بصلصة البستو

والسكن (عقب ماتعرف عليه) واشوف بلوحة بقرر شاسويه

مبدئيا اما في الفرن او مشخول

واذا توفقت في الطبخة ابشرو بالصور

[ضوى]

يوم السبت ان شاءالله ... هافة نفسي على البحري

ربيان مشوي بصلصة البستو

والسكن (عقب ماتعرف عليه) واشوف بلوحة بقرر شاسويه

مبدئيا اما في الفرن او مشخول

واذا توفقت في الطبخة ابشرو بالصور

تقصدين حبول ؟

[الجـــوديّ]

لا

السكن انا ماشفته الا من صور النت

اذا شفت لحمته (بلوحه ) عاد مادري تنقال عقب السوا بس والا بعد عقب السوا

يعني نقول هالسمك بلوحه طيبة



اهل البحر والسمك وينكم.. افيدونا ؟؟

[ضوى]

لا هذي ماعرفها بنسأل بو العيال الملاح والبحار والقبطان ان شاء الله

[الجـــوديّ]

ويقولون بعد بلح لي ؟

يمه بلحي لي ..

يعني عطني لحمة السمك من غير جلد او عظم ..

والأوليين يقولون: البلوح .. ترد الروح :nice:

[ضوى]

واسمع بعض الناس يقولون بلحوا ظهره يعني كسروه من الضرب

[غايه الطواش]

ماشاء الله الموضوع يعج زفوريه
على ماقالت وطن نروح ناكل سوشي سبايسي تونا وكاليفرونيا , وتامبورا ويازو

[JN000N]

يوم السبت ان شاءالله ... هافة نفسي على البحري

ربيان مشوي بصلصة البستو

والسكن (عقب ماتعرف عليه) واشوف بلوحة بقرر شاسويه

مبدئيا اما في الفرن او مشخول

واذا توفقت في الطبخة ابشرو بالصور

هههههه
السكن حلاااااته مجبوووووسسسسسس
عورتي قلبي :(

[الجـــوديّ]

هههههه

من الخوف .. ماتتصورين شلون أنا قاعدة أدرس السمكة .. لاني عدي بها من حياة أبوي الله يرحمه وابي انجح في طبختها

اختيارك رهيب ياراعي الأصفر خلاني أزهد السلمون بصراحة :victory:

المعلومات قليلة جداً بالعربي .. لكن الاجانب مبدعين في السمكة ..

اسمها cobia fish

[مرتبش]

معلومات جميلة ومفيدة..
السلمون حق الاوميغا3 ودامها موجودة في الهامور والسكن والتونا فهذا امر طيب والتنويع دايم في مصلحة الزبون