أبوتركي
11-02-2007, 02:41 AM
«150» مليار دولار .. حجم أسواق الأطعمة الحلال في العالم
مع وصول أعداد المسلمين في العالم إلى 1.79 مليار نسمة تقريباً فقد أصبح النمو السريع لقطاع الأطعمة الحلال من أهم مجالات الفرص في صناعة الأغذية وفقاً لكبار المديرين في الهيئة العالمية للأغذية الحلال. وتقدر القيمة الكلية لسوق الأطعمة الحلال حالياً بما يقارب 150 مليار دولار أميركي إلا أن هذه القيمة مؤهلة للارتفاع لتصل إلى 500 مليار دولار بحلول عام 2010 بفعل ارتفاع القيمة وزيادة التنوع في السوق الاستهلاكية بالإضافة إلى تغير أنماط الاستهلاك البشري وفقاً لمجموعة الأبحاث العالمية هاي بيم ريسيرتش.
وتعليقاً على ذلك قال هلال سعيد المري مدير عام مركز دبي التجاري العالمي الجهة المنظمة لمعرض جلفوود انه من الناحية التجارية يعتبر السوق الاستهلاكي الإسلامي السوق الأسرع نمواً في العالم. فقد نمت أعداد المسلمين في أوروبا بأكثر من 140% خلال العقد السابق لتصل إلى 25 مليون مسلم بينما نمت أعدادهم في استراليا بنسبة كبيرة وصلت إلى 250% خلال الفترة ذاتها.
وتتجلى الإمكانات القصوى لسوق الأطعمة الحلال بشكل واضح عند أخذ تعداد المسلمين في آسيا والذي يفوق مليار مسلم بما في ذلك المجتمعات الأسرع نمواً من ناحية عدد السكان في كل من الهند والصين وباكستان بعين الاعتبار.
وكاستجابة للاهتمام العالمي بسوق الأطعمة الحلال يستضيف معرض جلفوود هذا العام حواراً يتناول قطاع الأطعمة الحلال. وينظم هذا الحوار نشرة ذي حلال جورنال كما تحظى برعاية الإسلامي للأغذية حيث سيتم بحث ودراسة الفرص المتاحة ضمن السوق العالمية للأطعمة الحلال.
وقالت سلامة إيفانس منظمة حوار صناعة الأطعمة الحلال ان أهمية سوق الأطعمة الحلال بدأت تظهر كأحد أكثر المجالات ربحاً وتأثيراً في العالم حالياً خاصة مع وصول الدول الإسلامية إلى مرحلة من التطور تسمح لها بصياغة الأسواق العالمية سواء كدول منتجة أو مستهلكة.
وتكثر هذه الفرص ضمن الدول الإسلامية التقليدية وخارجها إذ تبلغ قيمة سوق المملكة المتحدة للأطعمة الحلال وحده 4 مليارات دولار ويشهد السوق إقبالاً كبيراً على الأطعمة الحلال المتخصصة والصحية.
وتساهم هذه العوامل في زيادة تنوع الشركات والدول لتطبيق معايير الأطعمة الإسلامية والمصادق عليها من قبل إحدى هيئات الأطعمة الحلال على عمليات تصنيع وتجهيز المنتجات الغذائية.
وتجاهد كبرى الدول المنتجة للأغذية كماليزيا والبرازيل وتركيا لضمان تطبيق معايير الأطعمة الحلال في جميع مراحل سلسلة تصنيع الأغذية. وبالإضافة إلى ذلك تقوم معظم دول العالم المنتجة للحوم ومنها الأرجنتين واستراليا والبرازيل وكندا والهند ونيوزيلندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأميركية بدمج تقنيات الذبح الحلال ضمن عملياتها.
وفي ضوء تعليقه على النمو القوي لسوق الأطعمة الحلال قال غوستافو خليل رئيس شركة ذي حلال كاترينج أرجنتينا وهي إحدى الشركات المتخصصة في أميركا اللاتينية انه مما لا شك فيه أن الفرص العالمية المتاحة للمختصين بالأطعمة الحلال وتجهيز الأطعمة في تزايد وذلك نتيجة لارتفاع أعداد المستهلكين والفنادق ممن يبحثون عن بدائل ضمن قطاع الأطعمة الحلال.
وينظم مركز دبي التجاري العالمي الدورة الثانية عشرة لمعرض جلفوود 2007 معرض الخليج للأغذية ومعدات الفنادق وصالون كولينير للطهي في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض في الفترة من التاسع عشر حتى الثاني والعشرين من فبراير الحالي.
مع وصول أعداد المسلمين في العالم إلى 1.79 مليار نسمة تقريباً فقد أصبح النمو السريع لقطاع الأطعمة الحلال من أهم مجالات الفرص في صناعة الأغذية وفقاً لكبار المديرين في الهيئة العالمية للأغذية الحلال. وتقدر القيمة الكلية لسوق الأطعمة الحلال حالياً بما يقارب 150 مليار دولار أميركي إلا أن هذه القيمة مؤهلة للارتفاع لتصل إلى 500 مليار دولار بحلول عام 2010 بفعل ارتفاع القيمة وزيادة التنوع في السوق الاستهلاكية بالإضافة إلى تغير أنماط الاستهلاك البشري وفقاً لمجموعة الأبحاث العالمية هاي بيم ريسيرتش.
وتعليقاً على ذلك قال هلال سعيد المري مدير عام مركز دبي التجاري العالمي الجهة المنظمة لمعرض جلفوود انه من الناحية التجارية يعتبر السوق الاستهلاكي الإسلامي السوق الأسرع نمواً في العالم. فقد نمت أعداد المسلمين في أوروبا بأكثر من 140% خلال العقد السابق لتصل إلى 25 مليون مسلم بينما نمت أعدادهم في استراليا بنسبة كبيرة وصلت إلى 250% خلال الفترة ذاتها.
وتتجلى الإمكانات القصوى لسوق الأطعمة الحلال بشكل واضح عند أخذ تعداد المسلمين في آسيا والذي يفوق مليار مسلم بما في ذلك المجتمعات الأسرع نمواً من ناحية عدد السكان في كل من الهند والصين وباكستان بعين الاعتبار.
وكاستجابة للاهتمام العالمي بسوق الأطعمة الحلال يستضيف معرض جلفوود هذا العام حواراً يتناول قطاع الأطعمة الحلال. وينظم هذا الحوار نشرة ذي حلال جورنال كما تحظى برعاية الإسلامي للأغذية حيث سيتم بحث ودراسة الفرص المتاحة ضمن السوق العالمية للأطعمة الحلال.
وقالت سلامة إيفانس منظمة حوار صناعة الأطعمة الحلال ان أهمية سوق الأطعمة الحلال بدأت تظهر كأحد أكثر المجالات ربحاً وتأثيراً في العالم حالياً خاصة مع وصول الدول الإسلامية إلى مرحلة من التطور تسمح لها بصياغة الأسواق العالمية سواء كدول منتجة أو مستهلكة.
وتكثر هذه الفرص ضمن الدول الإسلامية التقليدية وخارجها إذ تبلغ قيمة سوق المملكة المتحدة للأطعمة الحلال وحده 4 مليارات دولار ويشهد السوق إقبالاً كبيراً على الأطعمة الحلال المتخصصة والصحية.
وتساهم هذه العوامل في زيادة تنوع الشركات والدول لتطبيق معايير الأطعمة الإسلامية والمصادق عليها من قبل إحدى هيئات الأطعمة الحلال على عمليات تصنيع وتجهيز المنتجات الغذائية.
وتجاهد كبرى الدول المنتجة للأغذية كماليزيا والبرازيل وتركيا لضمان تطبيق معايير الأطعمة الحلال في جميع مراحل سلسلة تصنيع الأغذية. وبالإضافة إلى ذلك تقوم معظم دول العالم المنتجة للحوم ومنها الأرجنتين واستراليا والبرازيل وكندا والهند ونيوزيلندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأميركية بدمج تقنيات الذبح الحلال ضمن عملياتها.
وفي ضوء تعليقه على النمو القوي لسوق الأطعمة الحلال قال غوستافو خليل رئيس شركة ذي حلال كاترينج أرجنتينا وهي إحدى الشركات المتخصصة في أميركا اللاتينية انه مما لا شك فيه أن الفرص العالمية المتاحة للمختصين بالأطعمة الحلال وتجهيز الأطعمة في تزايد وذلك نتيجة لارتفاع أعداد المستهلكين والفنادق ممن يبحثون عن بدائل ضمن قطاع الأطعمة الحلال.
وينظم مركز دبي التجاري العالمي الدورة الثانية عشرة لمعرض جلفوود 2007 معرض الخليج للأغذية ومعدات الفنادق وصالون كولينير للطهي في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض في الفترة من التاسع عشر حتى الثاني والعشرين من فبراير الحالي.