صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 53

الموضوع: مكه المكرمــه (قبلة الدنيا) كل المعلومات تجدونها هنا

  1. #1
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117

    Lightbulb مكه المكرمــه (قبلة الدنيا) كل المعلومات تجدونها هنا


    بسم الله الرحمن الرحيم

    من العلماء من ذهب الى استحباب المجاوره بمكة المكرمة كالشافعي وأحمد
    وغيرهم وذلك لما يحصل فيها من ثواب لا يحصل في غيرها ولعل المختار مـــــن
    هذين القولين ما ذكره النووي وهو أن المجاورة بها مستحبة الا لمن يغلب عليه
    الوقوع في المحذور

    ومن خصائص أهل مكة ما عرفه العلماء المشتغلون بالحديث اذ ذكروا أن روايـة
    أهل الحرمين مقدمة على غيرهم وان سكانها في ثواب دائم للحديث المرفــوع
    وقد سماهم رسول الله صلى الله عليه وسلم (أهل الله )في وصيته لسيـــــدنا
    عتاب رضي الله عنه واختارهم الله لجواره وميزهم فضلاً منه بأنواع خاصـــــة من
    الرحمات كالطواف والنظر الى البيت والقرب منه وغدت مقبرتها مفضله لحديــث
    نعم المقبره هذه حتى ان سبعين الفاً من المدفونين فيها يدخلون الجنة بغيــر
    حساب يشفع كل واحد منهم في سبعين ألفاً وجوههم كالقمر البدر

    وتمتاز من عن سائر البلدان انها ..مهبط الوحي ومركز نزول القران وابتداء ظهــور
    الاسلام ,ليس فيها الا دين واحد هو الاسلام -انه يمنع دخول الكافر ودفنه فيـها
    انه يحرم حمل السلاح فيها الا لضرورة - وانه يحرم صيدها على جميع الناس-و
    تضاعف الحسنات فيها وبالاخص الصلوات في المسجد الحرام - ان الدجــــــــال
    سيطا جميع البلدان حين خروجه الا مكة والمدينه وبيت المقدس -ان اهـــــــل
    مكة يتجهون الى الكعبة من جميع الجهات الاربعة بخلاف بلدان العالم ..

    ومن الاثار الموجودة في مكة مكان مولده صلى الله عليه وسلم بسوق الليل و
    هو مكان توارث تعيينه الخلف عمن سلف وهو في وقتنا الحاضر مكتبه سميـت
    بمكتبة مكة المكرمة...وبيت السيده خديجة رضي الله عنها وهو محل زواجها با
    لحبيب صلى الله عليه وسلم وفيه ولدت جميع اولاده الطاهرين وهو افضــــــــل
    المواقع بمكة بعد المسجد الحرام لسكنى الرسول صلى الله عليه وسلم فيـــه
    وكثرة نزول الوحي عليه به

    ومن الاحاديث الوارده في فضل مكة ...فضل الصلاة فيها حيث ثبت عن النبـــي
    صلى الله عليه وسلم ,انه قال "صلاة في مسجدي هذا أفضل من الف صــــلاه
    فيما سواه الا المسجد الحرام ,وصلاة في المسجد الحرام أفضل من صـــــــلاة
    في مسجدي هذا بمائة مرة " رواه احمد وابن حبان باسناد صحيح

    ومن فضائل مكة انه يحرم استقبالها واستدبارها عند قضاء الحاجة دون سائـــر
    البقاع لقوله صلى الله عليه وسلم " لاتستقبلوا القـــــــــبلة بغائط ولا بول ولا
    تستدبروها ولكن شرقوا أو غربوا " متفق عليه

    وقد ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم " والله انك لخير أرض وأحب أرض الله
    الى الله ولو لا اني اخرجت منك ما خرجت " رواه احمد والترميذي وهو حديث
    صحيح

    لما استعمل رسول الله صلى الله عليه وسلم عتاب بن اسيد على مكة قال:يا
    عتاب اتدري على من استعملتك ؟ على اهل الله تعالى فاستــــوص بهم خيـرا
    يقولها ثلاثا

    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم يوم فتح مكة :ان هذا البلد حرمه الله يوم
    خلق السموات والارض فهو حرام بحرمــــة الله الى يوم القيامه لا يعضد شوكه
    ولاينفر صيده ولا يلتقط لقطتــــه الا من عرفها ولا يختلى خلاها .صحيح مسلم
    ---------------


    ان لمكة المكرمة اسماء كثيرة اكثر من ثلاثين اسما وذلك بحسب الصفات المقتضية للتسمية . ولكن الشائع منها على الالسنة والمعروف منها اربعة

    مكة - بكة - أم القرى - البلد الامين

    والاسماء الاربعة ورد ذكرها في القران الكريم صريحا - قال تعالى (وهو الذي كف أيديهم عنكم وأيدكم عنهم ببطن مكة من بعد أن أظفركم عليهم ) وقال تعالى ( ان اول بيت وضع للناس للذي ببكة مباركا وهدى للعالمين ) وقال جلا وعلا ( وهذا كتابا انزلنا مبارك مصدق الذي بين يديه ولتنذر أم القرى ومن حولها (وقال جل جلاله ( والتين والزيتون وطور سنين وهذا البلد الامين )

    ومن الاسماء التى وردت في القران ايضا

    الوادي - معاد - البلدة - البلد - القرية

    ومن اسماء مكة المكرمة التى لم ترد في القران

    الباسة - الناسة - النساسة - الحاطمة - صلاح - القادس - كوثي - المسجد الحرام - البيت العتيق - أم رحم -أم زحم - الرأس

    ولا يخفى ان كثرة الاسما تدل على شرف المسمى - قال الشاعر

    وما كثرة الأسماء الا لفضلها حباها به الرحمن من أجل كعبة

    وقال اخر

    واعلم بأن كثرة الاسامي دلالة أن المسمى ســــــامي
    -------------



    ورد ان جبريل عليه السلام أقام ابراهيم عليه السلام علــــــى حدود الحرم وامره أن ينصب عليه الحجارة وكان اول من اقام أنصاب الحرم وهي الـــــحد الفاصل بين الحل والحرم وبعد فتح مكة بعث رسول الله صلى الله عليه وسلم تميم بن أسد الخزاعي فجددها واستمر خلفاء المسلمين واعيانهم يجددونها .







    وفيما يلي المسافة تقريبا بين المسجد الحرام وبعض حدود الحرم

    أضاة لبن الحديبية جعرانة نخلة التنعيم جبل عرفات
    16كم 22كم 22كم 13كم 7.5كم 22كم

    ------------------------------

    جفرافية مكه



    تقع مكة المكرمة في الجهة الغربية من المملكة العربية السعودية ,واهم سبل الوصول اليها من جهة الغــــرب مدينة جدة على بعد 75كم وهي بوابتها البحرية والجوية ومن الجنوب الشرقي تحيط بها مدينة الطائف فوق ربا جبال الحجاز على بعد 80كم والى الشمال منها تقع المدينة المنورة وتبعد قرابة 400كم ويربطها بمكة طريق بري مزدوج


    بوابة مكة المكرمة من جهة مدينة جدة



    اما من حيث خطوط الطول والعرض فتقع مكة عند ملتقى دائرة عرض 2َ 22ْ شمالاً مع خط الطول 8َ 39ْوملتقى 21َ 82ْ عرضا مع 37َ 54ْ من الطول الشرقي ويعد هذا الموقع من اكثر التكوينات الجيولوجية تعقيداً وترتفع مكة المكرمة عن سطح البحر بأكثر من 300 م

    يبلغ عدد سكان مكة نحو 850 الف نسمة حسب تعداد عام 1991م وهي بذلك تعد ثالثة المدن السعودية من حيث عدد السكان وتبلغ المساحة المعمورة لمكة المكرمة قرابة 6,50 هكتارا


    صورة فضائية لمكة المكرمة



    ومن الناحية الجيولوجية فمكة تقع ضمن تشكيلات الدرع العربي المكونة من صخور القاعدة القديمة التى تشكل معظم الجبال التى تحيط بالمدينة و تشغل هذه الجبال معظم المساحة التى تقوم عليها مدينة مكة اما الاودية فتشكل ما تبقى من مساحة مكة ...واغلب هذه الاودية تتبع حركات الصدوع والانكسارات التى انتابت الدرع العربي خلال الازمنة الجيولوجية القديمة

    المناخ ان منطقة مكة المكرمة تعتبر منطقة انتقالية بين تأثيرات مناخ البحر المتوسط والمناخ الموسمى وتتأثر المنطقة في فصل الصيف بالجبهات المدارية ويبلغ معدل الحرارة السنوي حوالى 31درجة وتختلف درجة الحرارة بين فصل واخر فقد تصل في الصيف الى 48 درجة في حين تنخفض في فصل الشتاء الى 18 درجة اما الامطار التى تسقط على مكة فهي من نموذج الامطار الصحراوية التى تتصف في الغالب بعد الانتظام سواءا في غزارتها او اوقات سقوطها


    المسافة البرية بالكيلومترات بين مكة وبعض مدن المملكة
    الطائف الرياض المدينة جدة الهفوف الدمام الظهران بريدة
    88 989 447 75 1317 1456 1442 988













    التعديل الأخير تم بواسطة خشوف ; 04-03-2008 الساعة 04:53 PM

  2. #2
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117




    الكعبة المشرفة....تقع الكعبة وسط المسجد الحرام تقريباً على شكل حجرة كبيرة مرتفعة البناء مربعة الشكل ويبلغ ارتفاعها خمسة عشر مترا وفي ضلعها الشرقي يقع الباب مرتفعا عن الارض نحو مترين .اركان الكعبة الاربعة هي الركن الاسود والركن الشامي والركن اليماني والركن العراقي وفي اعلى الجدار الشمالي يوجد الميزاب وهو مصنوع من الذهب الخالص ومطل على حجر اسماعيل .



    بناء الكعبة المشرفة :تفيد الروايات التاريخية أن الكعبة المشرفة بنيت 12 مرة عبر التاريخ وفيما يلي أسماء البناة: الملائكة وادم عليه السلام وشيت ابن ادم عليه السلام وابراهيم واسماعيل عليهما السلام والعمالقة وجرهم وقصي بن كلاب وقريش وعبدالله بن الزبير رضي الله عنهما في عام 65 هـ وحجاج بن يوسف في عام 74هـ والسلطان مراد العثماني في 1040هـ وخادم الحرمين الملك فهد بن عبدالعزيز في عام 1417هـ



    بناء قريش للكعبة: قامت قريش ببناء الكعبة سنة 18 قبل الهجرة واتفقوا ان لايدخلوا في بنائها الاطيبا فقصرت بهم النفقة فأخرجوا من جهة الحجر 3 م ومن مميزات بنائهم انهم رفعوا الباب من مستوى المطاف ليدخل الكعبة من اردوه وسدوا الباب الخلفي المقابل لهذا الباب وسقفوا الكعبة وجعلوا لها ميزابا يسكب في الحطيم ورفعوا بناء الكعبة 8.64 متر بعد ان كان 4.32 متر واكبر ميزة لهذا البناء مشاركة النبي صلى الله عليه وسلم في البناء بنقل الحجارة ووضع الحجر الاسود
    التعديل الأخير تم بواسطة خشوف ; 04-03-2008 الساعة 04:50 PM

  3. #3
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117
    الاسود..يوجد في الجنوب الشرقي من الكعبة وهو يمين الله في الارض يصافح بها عباده المؤمنين وهو حجر ثقيل بيضاوي الشكل اسود اللون مائل الى الحمرة وقطره 30 سم ويحيط به اطار من الفضة ويطلب من الطائف تقبيل الحجر في كل شوط ان امكن او يشر اليه بيده ثم يقبلها .وقد ورد في الحديث ان رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ان الحجر والمقام ياقوتتان من ياقوت الجنة طمس الله نورهما ولولا ان طمس نورهما لا ضاء ما بين المشرق والمغرب " وقد ورد في الحديث ايضا " ان الحجر الاسود نزل من الجنة اشد بياضا من اللبن فسودته خطايا بني ادم .

    الاطار الفضي: ان عبدالله بن الزبير رضي الله عنهما أول من ربط الحجر الاسود بالفضة ثم تتابع الخلفاء في عمل الاطواق من فضة كلما اقتضت الضرورة وفي شعبان 1375 وضع الملك سعود بن عبدالعزيز طوقا جديدا من الفضة وقد تم ترميمه في عهد خادم الحرمين في 1422هـ

  4. #4
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117



    الملتزم: وهو مابين الحجر الاسود وباب الكعبة المشرفة ومقداره نحو مترين .وهو موضع اجابة الدعاء ويسن به الدعاء مع الصاق الخدين والصدر والذراعين والكفين كما ورد ان عبدالله بن عمرو رضي الله عنهما طاف وصلى ثم استلم الركن ثم قام بين الحجر والباب فالصق صدره ويديه وخده اليه ثم قال : هكذا رايت رسوالله صلى الله عليه وسلم يفعل .سنن ابن ماجة وقال ابو الزبير : رايت عبدالله بن عمر وابن عباس وعبدالله بن الزبير رضي الله عنهما يلتزمونه وقال ابن عباس رضي الله عنهما : ان مابين الحجر والباب لا يقوم فيه انسان فيدعو الله تعالى بشىء الا راى في حاجته بعض الذي يحب.أخبار مكة للفاكهي 230 باسناد حسن

  5. #5
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117



    هو أحد أركان الكعبة المشرفة في اتجاه الجنوب وهو الركن الموازي لركن الحجر الأسود ، وسبب تسميته باليماني أنه في اتجاه الجنوب وكانت العرب تسمي كل متجه إلى الجنوب يمناً باعتبار اليمن في الجزء الجنوبي من الجزيرة العربية . ومن فضائله ـ والركن الأسود ـ أنهما القواعد الأولى للبيت التي رفعها إبراهيم الخليل عليه السلام وكما هو معلوم فإن الركنين الآخرين ( العراقي والشامي ) قد أدخلا في الحجر بعد بناء قريش ولذا كان النبي صلى الله عليه وسلم يستلمه كثيراً بيده الشريفة فصارت سنة نبوية متبعة ، والركن اليماني يستلم باليد دون تقبيل أو تكبير فإن لم يتمكن من استلامه بيده فإنه لا يشير إليه لعدم ورود ذلك عن النبي صلى الله عليه وسلم فعن ابن عمر رضي الله عنهما " أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان إذا طاف بالبيت استلم الحجر والركن في كل طواف " رواه الحاكم وصححه الألباني وجاء عنه صلى الله عليه وسلم : " إن مسح الحجر الأسود والركن اليماني يحطان الخطايا حطاً " رواه أحمد عن ابن عمر وصححه الألباني ، وذكر أنه تم إلصاق قطع الركن اليماني بالمسامير في عهد الفاطميين ، كما أنه في عام 1040هـ في عهد السلطان مراد الرابع الذي جدد بناء الكعبة ، انكسر طرف حجر الركن اليماني فوضع في محل ذلك رصاص مذاب وألصق الجزء المكسور

  6. #6
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117





    باب الكعبة المشرفة...يرتفع عن ارض المطاف بحوالي 2.5 وارتفاع الباب 3.06 متر وعرضه 1.68 متر والباب الموجود اليوم هدية الملك خالد بن عبدالعزيز يرحمه الله وقد تم صنعه من الذهب حيث بلغ مقدار الذهب المستخدم فيه للبابين حوالي 280 كيلو جرام عيار 99.99 بتكلفة اجمالية بلغت 13 مليونا و 420 الف ريال عدا كمية الذهب التى تم تامينها بواسطة مؤسسة النقد العربي السعودي في 22 من ذو القعدة 1399هـ

  7. #7
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117



    الشاذروان:هو البناء المسنم بأسفل الكعبة مما يلي ارض المطاف ماعدا جهة الحطيم فان العتبة التى فيه من اصل الكعبة وليس بشاذروان .وهي مرتفعة عن الارض نحو 13 سم وبعرض 45سم .وحقيقة الشاذروان أنه من اصل جدار الكعبة حينما كانت على قواعد ابراهيم عليه السلام وانقصته قريش من عرض اساس جدار الكعبة حين ظهر على وجه الارض.وقيل ان عبدالله بن الزبير رضي الله عنهما بنى الشاذروان لحماية جدار الكعبة من تسرب المياه اليها وربط حبال الكعبة المشرفة في الحلقات المثبته فيه لهذا الغرض ولابعاد اجساد الطائفين عن الاحتكاك بستار الكعبة حتى لا تتضر اجساد الطائفين في الازدحام ولا يتلف ستار الكعبة .وثبت في الشاذروان وعتبة الحطيم 55 حلقة نحاسية لربط حبال كسوة الكعبة وحجارة الشاذروان من الرخام الصلب واثناء عمارة الكعبة المشرفة سنة 1417هـ جدد الرخام القديم

  8. #8
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117




    سدانة الكعبة المشرفة

    السدانة قبل الاسلام : سدانة الكعبة المعظمة عي القيام بجميع أمورها من فتحها وأغلاقها وتنظيفها وغسلها وكسوتها واصلاح هذه الكسوة اذا تمزقت واستقبال زوارها وكل ما يتعلق بذلك .

    بعد ان بنى سيدنا ابراهيم الخليل وابنه اسماعيل عليهما السلام البيت كان يقوم بأمر السدانة سيدنا اسماعيل عليه السلام ثم من بعده ذريته الى ان كان عهد قصى بن كلاب فانتزع قصى سدانة الكعبة من خزاعة (فقد استولت خزاعة على السدانة بالقوة مدة ليست بالطويلة ) وقد استعاد قصى السدانة بالقوة ايضا وخزاعة قبيلة هاجرت من اليمن بعد انفجار سد مأرب واتجهت الى مكة واقامت بها .

    ولاية قصي : تملك قصى على قومه فملكوه فكانت اليه السدانة والسقاية والرفادة والندوة ولواء الحرب

    وسدانة الكعبة هي النظر في كل ما يتعلق بأمور الكعبة . والسقاية تعهدت قريش أن تقوم بسقاية الحجاج من ماء زمزم مجانا والرفادة اطعام الحجاج باعتبارهم ضيوف الحرم على حساب قريش ودار الندوة هي دار الشورى تعقد برئاسة قصى وهي مسكنه ايضا ولواء الحرب الاشراف على شئون الحرب كما تفعل وزارات الدفاع اليوم وقد ولد لقصى عبدالدار وعبد مناف وعبدالعزى وعبدقصى وبعد وفاة قصى انحصرت السدانة في عبدالدار وابنائه حتى كان منهم عثمان بن طلحة بن ابي طلحة وابن عمه شيبه بن عثمان بن ابي طلحة .

    سدانة الكعبة المعظمة : واما ما كان من امر شيبه بن عثمان بن ابي طلحة الذي ينتهي اليه نسب سدانة الكعبة المشرفة في عصرنا هذا وهم الشيبيون فقد اسلم عام الفتح على اصح الروايات وله صحبه وروايه عن النبي صلى الله عليه وسلم

    سدانة الكعبة المشرفه في هذا العصر : جميع آل الشيبي الموجودين في هذا العصر هم من ابناء الشيخ محمد بن زين العابدين رحمه الله تعالى وينقسمون الى ابناء الشيخ عبدالقادر بن على وهم عائلة عبدالله وحسن آل الشيبي وأبناء عبدالرحمن بن عبدالله الشيبي .

    فهولاء هم السدنة الموجودين حاليا وهم محل احترام واكرام كما دلت على ذلك الاخبار الواردة في حقهم وهم لا يزالون في موضع الاكرام والرعايه عند عموم حكام المسلمين وبالاخص عند كل من تولى خدمة الحرمين الشريفين ولايزال وجودهم من معجزات رسول الله صلى الله عليه وسلم التى اخبر امته بها بقوله صلى الله عليه وسلم خذوها يابني طلحة خالدة تالدة لا ينزعها منكم الا ظالم )

    الشخص الذي لديه مفتاح الكعبة من آل الشيبي هو عبدالعزيز بن عبدالله الشيبي

  9. #9
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117




    سدانة الكعبة المشرفة

    السدانة قبل الاسلام : سدانة الكعبة المعظمة عي القيام بجميع أمورها من فتحها وأغلاقها وتنظيفها وغسلها وكسوتها واصلاح هذه الكسوة اذا تمزقت واستقبال زوارها وكل ما يتعلق بذلك .

    بعد ان بنى سيدنا ابراهيم الخليل وابنه اسماعيل عليهما السلام البيت كان يقوم بأمر السدانة سيدنا اسماعيل عليه السلام ثم من بعده ذريته الى ان كان عهد قصى بن كلاب فانتزع قصى سدانة الكعبة من خزاعة (فقد استولت خزاعة على السدانة بالقوة مدة ليست بالطويلة ) وقد استعاد قصى السدانة بالقوة ايضا وخزاعة قبيلة هاجرت من اليمن بعد انفجار سد مأرب واتجهت الى مكة واقامت بها .

    ولاية قصي : تملك قصى على قومه فملكوه فكانت اليه السدانة والسقاية والرفادة والندوة ولواء الحرب

    وسدانة الكعبة هي النظر في كل ما يتعلق بأمور الكعبة . والسقاية تعهدت قريش أن تقوم بسقاية الحجاج من ماء زمزم مجانا والرفادة اطعام الحجاج باعتبارهم ضيوف الحرم على حساب قريش ودار الندوة هي دار الشورى تعقد برئاسة قصى وهي مسكنه ايضا ولواء الحرب الاشراف على شئون الحرب كما تفعل وزارات الدفاع اليوم وقد ولد لقصى عبدالدار وعبد مناف وعبدالعزى وعبدقصى وبعد وفاة قصى انحصرت السدانة في عبدالدار وابنائه حتى كان منهم عثمان بن طلحة بن ابي طلحة وابن عمه شيبه بن عثمان بن ابي طلحة .

    سدانة الكعبة المعظمة : واما ما كان من امر شيبه بن عثمان بن ابي طلحة الذي ينتهي اليه نسب سدانة الكعبة المشرفة في عصرنا هذا وهم الشيبيون فقد اسلم عام الفتح على اصح الروايات وله صحبه وروايه عن النبي صلى الله عليه وسلم

    سدانة الكعبة المشرفه في هذا العصر : جميع آل الشيبي الموجودين في هذا العصر هم من ابناء الشيخ محمد بن زين العابدين رحمه الله تعالى وينقسمون الى ابناء الشيخ عبدالقادر بن على وهم عائلة عبدالله وحسن آل الشيبي وأبناء عبدالرحمن بن عبدالله الشيبي .

    فهولاء هم السدنة الموجودين حاليا وهم محل احترام واكرام كما دلت على ذلك الاخبار الواردة في حقهم وهم لا يزالون في موضع الاكرام والرعايه عند عموم حكام المسلمين وبالاخص عند كل من تولى خدمة الحرمين الشريفين ولايزال وجودهم من معجزات رسول الله صلى الله عليه وسلم التى اخبر امته بها بقوله صلى الله عليه وسلم خذوها يابني طلحة خالدة تالدة لا ينزعها منكم الا ظالم )

    الشخص الذي لديه مفتاح الكعبة من آل الشيبي هو عبدالعزيز بن عبدالله الشيبي

  10. #10
    عضو مؤسس الصورة الرمزية خشوف
    رقم العضوية
    9707
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    5,117
    الاطعمة المكاوية
    اهل مكة هم خليط من الشعوب الاسلامية .وبذلك اصبح طعامهم ايضا خليط من اطعمة تلك الشعوب .ومن المعتاد لدى اهل مكة ان يتناولوا الطعام جلوسا على الارض سواء في الولائم او في الاوقات العادية في البيوت

    وفيما يلي سرد لاهم الماكولات التى يشتهر بها اهل مكة

    الفـــول
    الفول من طعام اهل مكة في الافطــار حيث يكثرون عليه السمن او الزيت وبعضهم يضيف اليه كمية من الطحينه ويتافنون فيما يضاف اليه مـن ســــــــلطات وبهارات وخصوصا في شهر رمضان علـــــــــى مائدة الافطار

    المعصوب
    المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصة فاذا نضجت الاقراص في الفرن اخرجت ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثم يضاف الى الاقراص مقدار من العسل والسمن والموز ثم يدق بالة حادة مخصوصة لذلك وبعضهم يضع له بدلا من العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ثم ياكلونه بالملاعق


    المطبق
    وعبارة عن فطير فيه حشو من اللحم المفروم ومقدارمن الكرات المفروم ومن البيض يخلط ذلك كله بعد فرد العجينة ويطبقونها على الحشو ثم يقلونها في صاج من الحديد هذا اذا كان المطبق مالحا اما اذا رغبوه حلو حشوه بالموز والسكر او الجبن الحلو وبعضهم يجعل بدلا الجبن القشطه


    السليق
    من الاطعمة التقليدية وخاصة في المناسبات وهو عباره عن سلق اللحم ثم اخراجه من المرق وطبخ الارز فيه دون اضافات اخرى سوى السمن عندما يقرب الارز من النضجوبعضهم يضيف اليه كميه من الحليب او القشطة ثم يغرف الارز في صوان يسمونها تباسي واغلب ما يصنع في المناسبات او القيلات او الاجتماعات ويصنع من خروف ويسمونه الطلي

    المبشور
    عباره عن لحم مفروم وشحم البطن زيضعون عليه كمية من الثوم والفلفل الاسود ثم يكببونه تكبيبا مدورا ثم ينظمونه في اسياخ من الحديد ثم يشوى على الفحم ويكون الفحم صغير الحجم ويقدم بعد ذلك برصه على اطباق الرز الابيض وتقدم معه سلطة اللبن

    الهريسه
    هي اكله حضرميه عبارة عن حنطة تبل ثم تدق في مدقات خاصة خشبية لنفض القشر عن الحب ثم يسلق اللحم جيدا في قدور ضيقة الفوهه ثم تخلط عليه الحنطة المدقوقه ثم يعصر الجميع بمعصرة مخصوصه الى ان يصبح المزيج كالعجين ثم عند الاكل يضاف اليه كميه مناسبة من السمن والسكر الناعم


    المقادم
    شربة المقادم من الاكلات الشعبية المشهورة في مكة وهي عبارة عن مرق ينتج من سلق ارجل الخرفان


    السقط
    مجموعة من الكرشة والفشه والكبد والقلوب تضاف الى الحنطة بعد غسلها وتنظيفها وتوضع على نار قويه الى ان تنضج بعد اضافة البهارات كالقرفه والكمون والفلفل والشيب

    مرقة الهوى
    من الاطعمة الخفيفة التى تلجا اليها ربات البيوت عند انشغالهم وتسمى مرقة هوى لانها خاليه من اللحم وطريقتها ان يكشن البصل في السمن الى ان يحمر ثم يطفى بالماء ويكون الخبز مفتوتا فيصب عليه هذا المرق ويقدم للاكل


    اللقيمات
    مما يصنع في الاسواق وكثيرا ما يشتهي اهل البيت الافطار بها ويقول المصريون وغيرهم عنها لقمة القاضي ونحن اهل مكة لا ناكلها الا وقت الصباح وبمكة تباع بدون تحليه بل البائع يعطيك معها شيره ان شئت اكلتها بها او بدونها

صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •