البقدونس للتخلص من السمنة وحصوات الكلى
أثبت الدراسات أن البقدونس يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب، إضافة إلى حمض الفوليك المفيد للقلب والأوعية الدموية ويمنع تشوهات الأطفال، وأظهرت التحاليل الغذائية أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتامينات ( إيه - سي )، لذلك فهي تلعب دورا مهما في تقوية البصر والوقاية من العشى الليلي. كما أنها تحافظ على سلامة البشرة، وتفيد الدراسات أيضا في أن عصير البقدونس قد يساعد في إنقاص الوزن لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة، ويتم الحصول عليه بعد غلي باقة صغيرة من الأوراق الطازجة لمدة عشرين دقيقة ثم تناولها على الريق . ومن الجدير ذكره أن نبات البقدونس يساعد على إدرار البول والدوره الشهريه ويساعد الأشخاص الذين يعانون وجود حصوات في المسالك البولية، إضافة إلى استعمالها كملين للبطن ويفيد من يعاني الإمساك والغازات ويستعمله الأشخاص الذين يعانون اضطرابات الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى أنه يقوي الدم وينظم الدورة الدموية ويقوي الذاكرة، وينشط الجهازين العصبي والتناسلي، ويفيد الأفراد الذين يعانون الاضطرابات الناجمة عن فقر الدم أو الإصابة بالكساح وجفاف العين ويساعد على توسيع الأوعية الدموية، وتجديد الشعيرات الدقيقة وينشط العضلات.