السلام عليكم

حي الله هذه الوجوه النيّرة

أيها الأحبة في منتدانا العزيز على القلب

لدي سؤال ولكم الشكر على الجواب سلفا

السؤال : في أي مطعم في الدوحة يمكن لنا الحصول على ( الكبسة) القطرية سواء باللحم أو الدجاج او السمك.
لأني بصراحة قد بحثت في العديد من المطاعم في الدوحة وكانت هذه الأكلة هي أقل ما أجده
وأن وجدتها في مطعم من هذه المطاعم القليلة فأنها مجرد اسم كبسة وهي في الحقيقة بعيدا عن الكبسة
كنا زمان نجد كبسات لا يعلى عليها في مطاعم في الدوحة ولكن للأسف قد تغير نشاط تلك المطاعم وبالتالي لم يعد لنا مجال للحصول على الكبسة إلا في البيت.
لا أخفيكم سرا ما دفعني إلى هذا السؤال هو حينني للكبسة وبمكان أهلي أن يعملوها لي
ولكن لعلمي أن أغلب أفراد العائلة أخذتهم الأكلات الجديدة وصاروا معتادين عليها
فلم يعد هناك أحد معي في البيت يحب هذه الأكلة إلا نادرا حينما يطل شهر رمضان الكريم

فأنا بصراحة تعن علي الكبسة ولا أحب أن أقول ذلك لأهلي حتى لا ينجبروا على طبخها وهم لا يحبونها إلا في الشهر الفضيل

فلذلك بحثت كثيرا في المطام الموجودة في الدوحة فلم أجد مطعم يعمل الكبسة بشكلها الحقيقي

فمن يعرف مطعما . يجيد عمل الكبسة فلا يبخل علينا بمعرفته

وشكرا للجميع

أخوكم الباحث عن الكبسة