بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :
ثمة أشياء تبدو في أعيننا بسيطة متواضعة القيمة نتعايش معها دون اكتراث بها.. لكن تأملها بعين الحكمة يكشف لنا عن كنوز صحية لا يستهان بها .....ومن تلك الكنوز التي أغفلها بصر الإنسان ولم تغفلها بصيرة النبوة.. كنز التلبينة !!
فهذه إشراقة من إشراقات هدي النبي صلوات الله وسلامه عليه في تطبيب الأسقام … نرصد من خلالها التطابق الدقيق بين ما ورد في فضل التلبينة على لسان نبي الرحمة وطبيب الإنسانية وما أظهرته التقارير العلمية الحديثة التي توصي بالعودة إلى تناول الشعير كغذاء يومي؛ لما له من أهمية بالغة للحفاظ على الصحة والتمتع بالعافية.
فإلى التلبينة ....
التلبين لغةً: هو الحساء الرقيق الذي هو في قوام اللبن و منه اشتق اسمه...
الشعير : هو نبات حولي من الفصيلة النجيلية و يشبه في شكله العام نبات الشوفان و القمح ... و هو أقدم غذاء عرفه الإنسان .
التلبينة : وهي حساء يُعمل من ملعقتين من دقيق الشعير بنخالته ثم يضاف لهما كوب من الماء،وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم يضاف كوب لبن وملعقة عسل نحل.
سميت تلبينة تشبيها لها باللبن في بياضها ورقتها .
وقد ذكرت السيدة عائشة رضي الله عنها أن النبي علية الصلاة والسلام أوصى بالتداوي والاستطباب بالتلبينة
أهم الأحاديث الواردة في الموضوع :
ــ رواه الترمذي بسنده عن سليم بن عامر سمعه أبو أُمامة يقول : ( ما كان يفضل عن أهل بيت رسول الله - صلى الله عليه و سلم - خبز الشعير )
ــ في الصحيحين من حديث عروة عن عائشة - رضي الله عنها - أنها كانت إذا مات الميت من أهلها و اجتمع لذلك النساء ثم تفرقن إلى أهلهن أمرت ببرمة من تلبينة فطُبخت ، و صنعت ثريداً ثم صبت التلبينة عليه ، ثم قالت : كلوا منها فإني سمعتُ رسول الله - صلى الله عليه و سلم - يقول : (( التلبينة مُجِمّة لفؤاد المريض تذهب ببعض الحزن )) .
ــ روى ابن ماجه من حديث عائشة - رضي الله عنها - قالت :كان رسول الله - صلى الله عليه و سلم - إذا أخذ أحداً من أهله الوعك أمر بالحساء من شعير فصُنِع ، ثم أمرهم فَحسَوا منه ثم يقول : (( أنه يرتو فؤاد الحزين ، ويسرو فؤاد السقيم ، كما تسرو إحداكن الوسخ بالماء عن وجهها )) .
ــ و عن عائشة - رضي الله عنها ـ قالت : كان رسول الله - صلى الله عليه و سلم – إذا قيل له أن فلاناً وَجِع لا يطعم الطعام قال : (( عليكم بالتلبينة فحسوه إياها )) و يقول : (( و الذي نفسي بيده إنها تغسل بطن أحدكم كما تغسل إحداكن وجهها من الوسخ ))
ومعنى مُجِمَّة : أي تريح وتنشط وتزيل الهمّ
ويرتو أو يرتق : أي يشدّ ويقوي
ويسرو: أي يكشف
و الآن دعونا نستكشف معاً تتطابق ما جاء في نصوص الأحاديث النبوية الشريفة فيما يخص التلبينة وما توصل إليه العلم الحديث في الشأن ذاته ....
في علاج مرض القلب و تقليل نسبة الكوليسترول
معروف أن الكوليسترول مركب دهني نتناوله في طعامنا ، وتكونه أجسادنا ، و يجري في دمائنا ... و له حد طبيعي إذا زاد عنه تترسب هذه الزيادة على جدران الأوعية الدموية فتضيقها ... و تعد زيادته أحد الأسباب المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب و الشرايين .
أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية منها :
- تحتوي ألياف الشعير المنحلة على مادة هامة جداً و هي البيتاجلوكان (Beta-glucan) و التي تتحد مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة و الأحماض الصفراوية مما يقلل وصوله إلى تيار الدم .
ـ ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض تمتص من القولون و تتداخل مع استقلاب الكوليسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم .
- تحتوي حبوب الشعير على مركبات مشابهة لفيتامين E الذي يعد من أشهر مضادات الأكسدة التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول .
ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هاء" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
إذ تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية- فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)، واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction).
أما المصابون فعليا بهذه العلل الوعائية والقلبية فتساهم التلبينة بما تحمله من خيرات صحية فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية. وهذا يظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم: "التلبينة مجمة لفؤاد المريض.."، ومجمة لفؤاد المريض أي مريحة لقلب المريض!!
في علاج الإكتئاب
أثبت الباحثون أن الحزن و الاكتئاب هو خلل كيميائي ، كما أثبتوا أن هناك مواد لها تأثيرها في تخفيف الاكتئاب و الحزن ، مثل عنصر البوتاسيوم و المغنيسيوم و مضادات الأكسدة و الميلاتونين و بعض عناصر فيتامين B المركب و السيراتونين ....
لكن ما علاقة الشعير بذلك ؟؟؟
المعادن : تشير الدراسات العلمية إلى أن المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم لها تأثير على الموصلات العصبية التي تساعد على التخفيف من حالات الاكتئاب، وفي حالة نقص البوتاسيوم يزداد شعور الإنسان بالاكتئاب والحزن، ويجعله سريع الغضب والانفعال والعصبية. وحيث إن حبة الشعير تحتوي على عنصري البوتاسيوم والماغنسيوم فالتلبينة تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة "التخفيف من حالات الاكتئاب"، ونجد ما يقابلها في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "تذهب ببعض الحزن"، وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم.
فيتامين " B " :فقد يكون أحد مسببات أعراض الاكتئاب هو التأخر في العملية الفسيولوجية لتوصيل نبضات الأعصاب الكهربية، وهذا بسبب نقص فيتامين "B"؛ لذلك ينصح مريض الاكتئاب بزيادة الكمية المأخوذة من بعض المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين كالشعير.
مضادات الأكسدة :حيث يساعد إعطاء جرعات مكثفة من حساء التلبينة الغنية بمضادات الأكسدة (فيتامين E وA) في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين في فترة زمنية قصيرة تتراوح من شهر إلى شهرين.
الأحماض الأمينية : يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان Tryptophan الذي يسهم في التخليق الحيوي لإحدى الناقلات العصبية وهي السيروتونين (serotonin) و التي تؤثر في حال وجودها إيجابياً على الحالة النفسية و العصبية للمريض .
مليِّن ومهدئ للقولون
يوصف حساء الشعير للمرضى كغذاء لطيف سهل الهضم ، فالشعير غير المنخول غني بالألياف غير المنحلة وهي التي لا تنحل مع الماء داخل القناة الهضمية، لكنها تمتص كميات كبيرة من الماء و تحبسه داخلها ، فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ على ليونتها مما يسهل و يسرع مرور هذه الكتلة عبر القولون و ينشط الحركة الدودية للأمعاء مما يدعم سهولة التخلص من الفضلات ....
و بالتاي فإن الشعير يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون ؛ ذلك لأن الشعير يقلل من بقاء الفضلات في الأمعاء فيقلل بالتالي من بقاء المواد المسرطنة فيها ....
كما تعمل الألياف المنحلة باتجاه نفس الهدف؛ إذ تتخمر هلامات الألياف المنحلة بدرجات متفاوتة بواسطة بكتيريا القولون؛ مما يزيد من كتلة الفضلات، وينشط الأمعاء الغليظة؛ وبالتالي يسرع ويسهل عملية التخلص من الفضلات .
وأظهرت نتائج البحوث أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون؛ حيث استقر الرأي على أنه كلما قل بقاء المواد المسرطنة الموجودة ضمن الفضلات في الأمعاء قلت احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية، ويدعم هذا التأثير عمليات تخمير بكتيريا القولون للألياف المنحلة ووجود مضادات الأكسدة بوفرة في حبوب الشعير.
ـ يستخرج من الشعير مادة تستعمل حقناً تحت الجلد أو شراباً في حالات الإسهال و التيفوئيد و التهابات الأمعاء تسمى الهوردنين (L'Hordenine)
ومن هذا نخلص أن التلبينة ملين للأمعاء ، مهدئ للقولون ، مضاد لسرطان الأمعاء ...
مضاد للسرطان وتأخر الشيخوخة
تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E وA)، وقد توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة يمكنها منع وإصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئا أو محرضا على نشوء ورم خبيث؛ إذ تلعب مضادات الأكسدة دورا في حماية الجسم من الشوارد الحرة (Free radicals) التي تدمر الأغشية الخلوية، وتدمر الحمض النووي DNA، وقد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب، بل وحتى عملية الشيخوخة نفسها.
ويؤيد حوالي 9 من كل 10 أطباء دور مضادات الأكسدة في مقاومة الأمراض والحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث مرض الزهايمر.
وقد حبا الله الشعير بوفرة الميلاتونين الطبيعي غير الضار، والميلاتونين هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين، ومع تقدم الإنسان في العمر يقل إفراز الميلاتونين.
وترجع أهمية هرمون الميلاتونين إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب، وخفض نسبة الكولسترول في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم، وله علاقة أيضا بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه، ويزيد الميلاتونين من مناعة الجسم، كما يعمل على تأخير ظهِِور أعراض الشيخوخة، كما أنه أيضا له دور مهم في تنظيم النوم والاستيقاظ.
علاج ضغط الدم و ارتفاع السكر
يكبح ضغط الدم و ذلك لسببين :
ـ يحتوي على كمية وافرة من عنصر البوتاسيوم حيث يخلق هذا العنصر التوازن اللازم بين الملح و الماء داخل الخلية .
ـ الشعير مدر للبول مما يقلل من ضغط الدم .
ينظم امتصاص السكر إلى الدم :
ـ تحتوي ألياف الشعير المنحلة القابلة للذوبان على صموغ "بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة؛ فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات؛ مما ينظم انسياب السكر في الدم، و بالتالي يمنع ارتفاعالسكر المفاجئ .
ويعضد هذا التأثير الحميد للشعير على سكر الدم أن عموم الأطعمة الغنية بالألياف -منحلة وغير منحلة- فقيرة الدسم وقليلة السعرات الحرارية في معظمها، بينما لها تأثير مالئ يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة السكرية و غيرها
ولأن المصابين بداء السكري أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي؛ فإن التلبينة الغنية بالألياف تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية والحول دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى.. وهكذا يمكننا القول بثقة إن احتساء التلبينة بانتظام يساعد المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في دمهم.
الشعير يقوي جهاز المناعة :
أظهرت الدراسات التجريبية على الحيوانات أن مادة (البيتاجلوكان) ـ و هي أحد مكونات الشعير ـ تنشط كريات الدم البيضاء ، و هي أحد آليات جهاز المناعة الهام لحماية الجسم من أخطار الكائنات الدقيقة و التخلص من السموم و الخلايا و المصابة .
كما وجد أن البيتاجلوكان يسرع شفاء النسيج التالف ، ويحفز جهاز المناعة .... و أصبح ألآن يُنصح بهذه المادة كمكمِّل غذائي لتحسين جهاز المناعة في جسم الإنسان .
كل هذا نجده يتوافق مع هدي الحبيب المصطفى صلوات الله و سلامه عليه في وصف التلبينة للمرضى أثناء فترة مرضهم ؛ مما يثبت يقيناً أن كلامه صلى الله عليه و سلم في هذا الأمر خارج من مشكاة النبوّة . وإذا كان كثير من الناس يتحولون اليوم من العلاج الدوائي إلى الطب الشعبي والتقليدي.. فإن من الناس أيضا من يتحول إلى الطب النبوي، وهم لا يرون فيه مجرد طريقة للحصول على الشفاء.. بل يرون فيه إقتداء بالهدي النبوي ....وهكذا يصبح للتداوي مبررات أخرى أعظم من الشفاء
|
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sanaqater
