أطباق من مطبخ إنتصار.. موضوع متجدد بإذنه تعالى..

[intesar]

خبز الفاهيتا المكسيكي..

سوف تحتاجين إلى:

500 جرام دقيق منخول
1/2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
رشة ملح
100 جرام سمن أو زبدة
120 مل ماء دافيء

سوف تقومين ب:

اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والملح.
أضيفي الزبدة، حكيها مع خليط الدقيق جيداً.
أضيفي الماء واعجنيها، حتى تحصلي على عجينة لينة ولاصقة.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، اعجني مدة 10-15 دقيقة. حتى تحصلي على عجينة مطاطة وناعمة.
قسمي العجينة إلى 12 كرة وافرديها إلى قرص دائري حجمه 30 سم.
حمري الخبز على الصاج من الجهتين.
غطيه بمنشفة نظيفة لحين الاستخدام.

[intesar]

فاهيتا سريعة..

سوف تحتاجين إلى:

2 صدور دجاج مخلية مقطعة شرائح
1 ملعقة شاي تشيلي بودرة
1/4 ملعقة شاي كمون
رشة ملح
1 بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
1 طماطم كبير مقطع مكعبات صغيرة
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
4 خبز تورتيلا
4 ملاعق طعام كريمة حامضة أو لبنة
2 ملعقة طعام زيت زيتون

سوف تقومين ب:

حمري الدجاج في زيت الزيتون.
تبليه بالملح والتشيلي والكمون. حمريه مدة دقيقة.
ارفعي الدجاج عن المقلاة، أضيفي البصل والفليفلة للمقلاة.
اطهيه حتى يذبل ويلين. أضيفي الدجاج والطماطم.
غطيه واتركيه على نار متوسطة مدة ء15 دقيقة.
أضيفي الكزبرة، قلبيه وارفعيه عن النار.
امسحي خبز التورتيلا بالكريمة الحامضة، واحشيها بالدجاج.
لفيها وقدميها.

[النهار]

خبز الفاهيتا المكسيكي..

سوف تحتاجين إلى:

500 جرام دقيق منخول
1/2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
رشة ملح
100 جرام سمن أو زبدة
120 مل ماء دافيء

سوف تقومين ب:

اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والملح.
أضيفي الزبدة، حكيها مع خليط الدقيق جيداً.
أضيفي الماء واعجنيها، حتى تحصلي على عجينة لينة ولاصقة.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، اعجني مدة 10-15 دقيقة. حتى تحصلي على عجينة مطاطة وناعمة.
قسمي العجينة إلى 12 كرة وافرديها إلى قرص دائري حجمه 30 سم.
حمري الخبز على الصاج من الجهتين.
غطيه بمنشفة نظيفة لحين الاستخدام.

يالله عاد اشلون خبز الفهايتا المكسيكي مثل هل الخبز الوالده الله يحفضها يوم كانت بصحتها تسويه لنا يمقن الوالده من اصول مكسيكيه وانا مادري

[intesar]

يمكن شوف جذورها.. أكيد مكسيكية.. الله يحفظها لكم

[sweet qatar]

يشههههي..

تسلم الأيادي انتصار..

[intesar]

الله يسلمج عزيزتي

[intesar]

ريد فلفيت براونيز

سوف تحتاجين إلى:
Yield: 9-12 servingsPrep Time: 15 minCook Time: 30 min

للبراونيز:
1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر
1/4 كوب كاكاو بودرة
1 ملعقة شاي روح الفانيلا
1 ملعقة طعام ملون طعام
1/8 ملعقة شاي ملح
3/4 ملعقة طعام خل أبيض
2 بيض
3/4 كوب دقيق

الحشوة:
8 أونس جبن كريمي ( فيلاديلفيا )
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة شاي روح الفانيلا
1 صفار بيض

سوف تقومين ب:

سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت،
غطي قالب كيك بحجم 8*8 انش، امسحيه بالزبدة.
اخلطي الزبدة مع السكر، والكاكاو والفانيلا وملون الطعام والملح، اخلطيها حتى تمتزج.
أضيفي الخل، اخفقي البيض ثم اخلطيها مع مقادير الزبدة.
أضيفي الدقيق، وقلبيها مع المزيج. اسكبيها في القالب مع ترك مقدار 1/4 كوب للوجه.
اخلطي مقادير الحشوة، جيداً.
ضعي الحشوة فوق الخليط، ثم ضعي الخليط المتبقي مثل النقاط.
بسكين حاد، اصنعي دوامة.
اخبزيه في الفرن مدة 30 دقيقة، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
انزعيه من ورق الزبدة ثم قطعيه وقدميه.


ودمتم بحفظ الرحمن..

[الزعفراني]

ماشاء الله

ما الجديد ؟