ملاحظات مهمة بالنسبة للي يصممون مطبخ حديث،،

المفروض يكون فيه تصور حق وضع جزيرة وسطية للفرن ومغسلة ثانوية وممكن حتى شواية قرب الفرن وتحت مظلة سحب الدخان، وجزء من هذي الجزيرة ممكن يكون بإرتفاع متر و10 سم وهو أكبر بشوي من باقي الجزيرة اللي ما تزيد عن 90 سم، ولو سوى المغسلة بارزة شوي من الجزيرة ونزلها شوي عن سطح الجزيرة تكون أحلى وسهلة للإستعمال.

الجزيرة قد تكون بمساحة 2.2 متر في عرض 1.2 متر، وبإرتفاع متدرج شكل ما ذكرت، وممر بينها وبين الحايط الرئيسي اللي يكون فيه كبت المطبخ والمغسلة الكبيرة وباقي أجزاء الفرن وممكن فرن غاز ثانوي لو إحتجنا وثلاجة، والممر لو حتى بعرض متر واحد أو أقل كفاية لحركة الشخص اللي يطبخ ويحضر الوجبات، لكن لربة البيت مثلاً وخادمة ولسهولة الحركة ووجود كل شيء في متناول اليد نحتاج ل 1.4 متر كمسافة مثالية .. ففي مطبخ بعرض 4 متر وبأي طول ممكن وضع ما ذُكر سابقاً، وفي هذا النظام من المطابخ يُستحسن فتح جهة كاملة على الصالة.

بالنسبة لكاونتر الجزيرة وباقي خزائن المطبخ فالغرانايت الطبيعي الجيد هو أفضل سطح للعمل ولنظافته كمادة عمرانية راقية، ويمكن إستخدام المصنع كقطعة واحدة أو ما يسمى بالكوريان، هذا مع عمل الحواف بتركيب قطع ولصقها لتظهر بمظهر أسمك من الواقع كما هو في هذه الصورة المرفقة، وهذه تُعمل كفرزات بتقاطيع مختلفة وتصاميم معقدة، ولم يسبق أن رأيت إلا البسيط منها في مطابخنا في قطر، وإليكم الصورة تشرح ما أقول.



وفي هذه الصورة يُلاحظ أيضاً التعامل مع المطبخ ككل كقطعة فنية منحوتة في هذا الحيز، ويتضح لنا كيف هناك يوجد إتصال وتكامل بين السقف ووحدة الحائط، ومثلث الحركة الدائمة في المطبخ - الثلاجة والفرن والمغسلة- رؤوسه متقاربة وبدون عوائق، وتم عمل مكان للفرن وشفاط الدخان بطريقة فنية جذابة ويسهل إستخدام الفرن.