خواتي الكريمات
ممكن حد فيكم تفيدني عن طريقة تحضير القهوة !!
امس اسولف مع واحد من الربع .. وقال لي ان والدته الله يطول بعمرها لها طريقتها الخاصة
في عملية تجهيز القهوة قبل طبخها
يقول تخلط معاها شغلات كثيرة .. تعطيها مذاق أطيب
اذا حد فيكم يعرف شنهي المواد الي تنخلط مع القهوة مع ذكر الطريقة بالتفصيل
تذكرها لي .. وسأكون شاكر لها من صميم القلب
القهوة الجاهزة الي تنباع برع مالها طعم .. وما تجيب الراس
ولكم مني جزيل الشكر مُقدماً
خليفـــة
& الَلهُمَ إنَكَ عَفوٌ تُحِبُ العَفوَ فَاعْفوا عَنِيْ &
ان شاء الله يفيدونك الاخوات ماعرف اسوي قهوه ولا احب اشربها ...
تبي طريقه الموكا حاظرين
علمت أن رزقي لن يأخذه غيري فطمأن قلبي
وعلمت ان عملي لا يقوم به غيري فاشتغلت به وحدي
هههههههههالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة غايه الطواش
ان شاء الله يفيدونك الاخوات ماعرف اسوي قهوه ولا احب اشربها ...
تبي طريقه الموكا حاظرين
والي يقول لج ان ما يعرف شنو الموكا !
اكيد بتقولين عنه من عصر الجاهليه
& الَلهُمَ إنَكَ عَفوٌ تُحِبُ العَفوَ فَاعْفوا عَنِيْ &
في ناس يحطون حليب اوزعفران او مسمار اوزنجبيل
كل الانواع مجربه
القهوة على المزاج
في ناس يحطون معاها مسمار
يطحنونه مع القهوة
بالنسبة لي ما أحب المسمار بصراحة يحرق المعده ،،
برسل لك رقم وحدة إطلب من عندها قهوة
و إدعي لي ،،
الحاااال ،،
و الأقدار ،،
والرزق مكتوب ،،
و ما جابته الأيام ..
لا شك خيره ~
صحيح ..
قهوة و هيل و زعفران و زنجبيل و مسار
هاي في الغالب مكونات القهوة
و طبعاً لها ارقام
واحد و نص او واحد و ربع
و الحليب ( حليب رينبو او التموين )
تحط قطرتين بس في الدلة عشان اللون
تكون فاتحة شوي
و في ناس يستبدلون الحليب بكوفي ميت ..
الزعفران تقدر تحط كم خيط في الدلة مع القناد ،،
الحاااال ،،
و الأقدار ،،
والرزق مكتوب ،،
و ما جابته الأيام ..
لا شك خيره ~
قواك الله اخوي بوسعود
هذا الي سمعته وانا واخوك .. لكني ابي الطريقة بالتفاصيل
شكرا لمرورك يالغالي
عاد انتي يا بصمة .. اي شي يجي من صوبج انا واثق انه بيكون شي ملكي ومميزالقهوة على المزاج
في ناس يحطون معاها مسمار
يطحنونه مع القهوة
بالنسبة لي ما أحب المسمار بصراحة يحرق المعده ،،
برسل لك رقم وحدة إطلب من عندها قهوة
و إدعي لي ،،
طرشي لي الرقم ولاعليج أمر .. وباجرب قهوتها
ولو عجبتني .. اشهد اني بكون زبون دايم لها
شكرا لمرورج اختي بصمة
& الَلهُمَ إنَكَ عَفوٌ تُحِبُ العَفوَ فَاعْفوا عَنِيْ &
نسال لك الوالده اليوم ان شاءالله
جعل ربي يطول بعمرها ويخليها لكم
اسألها يا بوسعود .. وقهوتك بتكون مستويه عندي حسب وصفة الوالدة الله يحفظها
& الَلهُمَ إنَكَ عَفوٌ تُحِبُ العَفوَ فَاعْفوا عَنِيْ &
قهوتي احبها ستاندرد و فرش.. بن وزعفران وهيل ومسمار..
في الي يحطون الشنه والزنجبيل وبعضهم يحطون فيها حليب وبعد كوفي ميت عشان اللون..
وانا ابدا ما اتقبلها بالكوفي ميت على قولة وحدة من العجايز هذي حركات عليمية
اني واي مقادير القهوة القطرية وطريقتها بسيطة..
تغلي الماي عقب تضيف البن تقريبا أربع ملاعق طعام للتر الواحد.. more or less
و شوي زعفران.. تخليها تطبخ زين..
وفي الدلة تحط ملعقة طعام هيل مطحون و مسمار (ثلاث او اربع)..
وبعد ما تطبخ القهوة وتسكر عنها النار تخليها شوي عقب تزلها في الدلة..
و بالعافية عليكم
ما ارد للجاهل ولا اسمع حكاويه ... حيــاي يمنعني من القيــل والقــال
The best way to survival is to save each other
الأجواء الساحرة في جزيرة البنانا .. شاركوني متعة اللحظات ..!
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
