من سنين يسوونها حلويات طارق ومحد يسويها نفسهم بس بالتمر
وانا اموت عليها ناخذها للعيد دايما او للمناسبات
اما طباخات ماعرف لان اسويها بروحي اللي بالرطب وطبعا تطلع الذ لانها من يديني وامي تقول احلى من ماله طارق هههه
اللي يعرف الطريقة يكتبها في وخلي الجميع يستفيد
ههههههه ابشر ابشر ماطلبت شي
الله يخلي العم قوقل و بالمناسبه اول مره اشوف هذي الاكله
رنجيه = اسم واحد سيخي
من هنا
حمروا الطحين شوي بس يعني يصير لونه بيج
بعدين تذوبون زبده او دهن عربي وزيت و تحطون معاه الطحين وتحركون عن لا يتكتل
و ناس تحط قرفه او يحطون هيل بس انا ما احط ولا شي
و احمص السمسم شوي وبس بالهنا والعافيه
..[ أكبر خطــأ سرك للأنذال تبديـه .. و تصاحب الخاين قليل المروه
و تسوي المعروف في غير راعيه .. و تجامل الغلطان و تقول خوه ]..
عزيز
شكلها روعه ولا مره ذقتها
بجرب الطريقة
يعطيك العافيه ...
وحين تغادر روحي للسماء ،،
آكرمني يالله برحمتك وجزيل غفرانك ووسع علي تلك الحفره الضيقه
واغفر لي وارزقني بمن يذكرني بدعائه ..
الطريقة..
يزال النوى من الرطب ويفضل الخلاص ويستبدل بحبة لوز أو جوز..
يصف في الصينية..
يحمر الطحين يفضل رقم 2 او بر رقم 3
ثم يوضع عليه زيت الذرة مع قليل من الزبدة وملعقة دهن قطري عشان تطلع الريحة طيبة
وذرة هيل وقليل من الزعفران وممكن قليل من القرفة ( حسب الذوق )
توزع الخلطة وهي حارة على كافة الرطب اللي في الصينية
وينثر على الوجه سمسم أو فستق أو أي نوع من المكسرات...
ومداخيل العافية...