جزاك الله خير على المعلومات القيمة !المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بو عمر
أخي العزيز،
إفادات الأعضاء كلها سليمة، و اسمح لي بالإضافة التاليه:
سمك السلمون ذو سلالات عديدة كمثل أنواع الأسماك الأخرى و منه النهري كما تفضل العضو aloosh و منه كذلك البحري. عادة السلمون يعيش في المياه الباردة و بحر الخليج العربي حار نسبيا على تلك النوعية من الأسماك. كان لي صديق هاجر صديقه استراليا و أخبرني أنه يصطاد السلمون هناك.. حقيقة لا أعرف النوع الموجود باستراليا التي أعرف أنها ليست من الدول الباردة إجمالاً.
أما عن سؤالك بأفضل أنواع السلمون فهو بالتأكيد السلمون البري wild salmon و هو قليلاً ما أراه بالدوحة لارتفاع سعره بشكل كبير. أغلب السلمون الموجود في المجمعات مستورد من النرويج و هو من انتاج مزارع سمكية في عرض البحر (سلمون بحري).
هناك دول أخرى مشهورة بأنواع شتى من السلمون مثل بريطانيا (سلمون نهري) و بالتأكيد في بحارها السلمون باعتبار أن بريطانيا بكبركها جزيرة.، ولاية آلاسكا الأمريكية (فيها أنواع رائعة من السلمون البري البحري)، كندا بالطبع. عندك أيضاً فرنسا... كل دول اسكندافيا... روسيا.
من ضمن منتجات شركة جون وست (منتجات أسماك معلبة) سلمون بري معلب متواجد بالمجمعات بالدوحة. و إذا كنت راغب في سلمون بري فرش، تحصلة أحياناً بكارفور .. تجد سعر الكيلو 189 ريال تقريباً السمكة تتراوح بن 3 و نصف كيلو إلى 5 كيلو... يوم تحصل سالمون بكارفور أو غيره من المجمعات في هذا السعر أو قريب اعرف أن هذا سلمون بري. سلمون المزارع الفريش اللي بالمجمعات لا يزيد سعره عن 57 ريال للكيلو و مع العروض أحياناً ينزلونه ل 29 ريال. هو لا بأس به سمك طيب و لكن كما تفضل العضو بعيد النظر بأن من أهم الفروق بين سلمون المزارع و البري الاختلاف في نسبة الدهون الشبعة و البروتين و غيره من العناصر.
أنا من محبي السلمون عامة و لذلك رأيت أن أشاركك... عندي بالبيت مدخنة أدخن عليها شرائح السلمون و النتيجة و لا لأروعأنصحك بها لو كنت من محترفي الشراء من النت.
بالتوفيق إن شاء الله.
ومنكم نستفييد
|
رد مع اقتباس
