السلمون مفيد جدااا واتوقع الإسكتلندي هو افضل الأنواع
|
السلمون مفيد جدااا واتوقع الإسكتلندي هو افضل الأنواع
و جزاك أخي. الحقيقة أنا من محبي السلمون و حسيت السؤال موجه ليالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة المخفي
اللهم اغفر لنا، ولوالدينا، ولوالدي والدينا، ولمشايخنا، ومعلمينا، ولأحبتنا في الله، ولمن له حق علينا
أبو عمر
تفضلي:
http://www.amazon.com/Stovetop-Smoke...tovetop+smoker
صار لها عندي تقريباً 4 سنوات ،استخدمها بشكل دوري لا سيما في الشتاء، وما شاء الله لا زالت ممتازة.
حقيقة هناك نوعية ثانية أعتقد ممتازة من تقييمات المشترين، في النية شرائها إن شاء الله لما تنتهي اللي عندي
http://www.amazon.com/Nordic-Ware-In...tovetop+smoker
عند شراء المدخنة تأكدي من تضمين الخشب معها. طريقة الاستخدام سهلة جداً و عشارت المقاطع على يوتيوب توضحها.
إذا الخشب غير متضمن أو خلص اللي عندك، في نفس مواقع النت تجدين عروض على الأخشاب من أشجار محتلفة تصلح حق التدخين هذا.
http://www.amazon.com/Wood-Smoking-C...BHNQSWMG6JWPC8
العبوة تكفي فترة طويلة بالمناسبة.
و أضيف إني في أخد المرات حصلت خشب ممتاز و بسعر رخيص جداً في أحد المحلات بالوكرة. محل متخصص في أدوات الصيد البحري. بلو ويل Blue Whale لكن ما عاد شفته عندهم و ما رحت من مدة طويلة جداً.
بالتوفيق.
اللهم اغفر لنا، ولوالدينا، ولوالدي والدينا، ولمشايخنا، ومعلمينا، ولأحبتنا في الله، ولمن له حق علينا
أبو عمر
جزاك الله كل خير، استفدت من ردك كثيرا.
بوعمر بما انك من محبي سمك السلمون ماهي افضل طريقة لطبخة
استغفر الله واتوب اليه
انزين وين احصل سيباس
حياك الله الشيخ و صبحك و الاعضاء جميعا بالخير و البركة و الإيمان،
حقيقة انا احب السالمون بكذا طريقة، منها تدخينة كما ذكرت. لكن غالبا من الطرق اللذيذة والسهلة الي نسويها بالبيت يكون السلمون شرائح ، اغسلها بليمون و تبلها بثوم مهروس مع بقدونس و زيت زيتون قليل... (طبيعة لحم السلمون دهنية و فيها زيوتها) . ضعها بالفرن في خلال نصف ساعة او اكثر قليلا تاكل سمك خيالي...
اذكر ايضا انه من الاخطاء قلي السلمون في الزيت.. كانك خربت السمك بزيت القلي النباتي.
بالتوفيق لك و الجميع
اللهم اغفر لنا، ولوالدينا، ولوالدي والدينا، ولمشايخنا، ومعلمينا، ولأحبتنا في الله، ولمن له حق علينا
أبو عمر
هلا اخوي،
السيباس او القاروص موجود بالمجمعات كلها تقريبا، مستورد من تركيا و هو ايضا انتاج مزارع. هو من الاسماك الطيبة بالطعم و ايضا من طرق طهيه التدخين او الشوي.
اللهم اغفر لنا، ولوالدينا، ولوالدي والدينا، ولمشايخنا، ومعلمينا، ولأحبتنا في الله، ولمن له حق علينا
أبو عمر
ماشاء الله عليك بو عمر استفدت من مشاركاتك جدا
اللهُمْ خِفّافاً لا لنْا ولا عَليّنا لا نؤُذيِ ولا نُؤذى، لا نَجّرح ولا نُجرح، لا نَهيّنْ ولا نُهانْ، اللهُمَ عَبُوراً خَفيّفَاً لا نُشّقيِ بأحدً ولا يُشّقى بنا أحد
بتحصله في اللولو و مثل ما قال اخونا بو عمر فهو تربية مزارع
اكثر من 60 في % من الاسماك في اوربا و امريكا تربية مزارع
الربيان السعودي و الهندي و الباكستاني و سمك الزبيدي الهندي و السيباس و السلمون كله من المزارع
رد مع اقتباس
