صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 25

الموضوع: ### أضرار وأخطار الشاورما على الصحة ###

  1. #1
    تميم المجد الصورة الرمزية nooora
    رقم العضوية
    12021
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    دار تميم العز
    المشاركات
    10,083

    ### أضرار وأخطار الشاورما على الصحة ###

    بسم الله الرحمن الرحيم






    الشاورما أكلة شهية للغاية يتهافت عليها الناس في الشرق والغرب، خاصة وأن طريقة تحضيرها تبدو مثيرة للغاية للشهية. وقد اصبحت هذه الأكلة منتشرة على نطاق واسع ليس فقط في تركيا والعالم العربي حيث نشأتها، بل أيضاً انتشرت على نطاق واسع في الغرب مع المغتربين واللاجئين. وقد اصبح الغربيون مدمنين عليها وصاروا يفضلونها حتى على الأكلة الشعبية في بريطانيا فيش أند تشيبس المصنوعة من السمك والبطاطا المقلية.

    وهناك نوعان شهيران من الشاورما، الشاورما المصنوعة من اللحم الأحمر والشاورما المصنوعة من لحم الدجاج. وغالباً ما يتناول الناس الأطباق المشكلة من النوعين. لكن الأطباء والخبراء في الصحة العامة يرون فيها طعاماً غير صحي لا يقل خطورة عن الأطعمة السريعة التي يحذرون منها دائماً وخاصة البيرغر بأنواعه. ربما يظن البعض أنه بهروبه من الأكلات الأمريكية الشعبية كالهامبورغر والبطاطا المقلية إلى الشاورما يكون بذلك قد اختار اختياراً صحياً سليماً، لكن المشكلة أن العارفين بأسرار هذه الأكلة يجدونها خطيرة جداً على الصحة.

    أما تاريخ نشوء هذه الأكلة الشرقية الشهيرة فيعود جذورها إلى بلاد الشام، [2][3] وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة.

    يوضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر, يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة الذي يكون كذلك على اللحم. وقد يظن البعض أن الطريقة الدائرية لحركة سيخ الشاورما تؤدي بكل الأحوال إلى شي اللحم على أفضل وجه، لكن في الواقع حسبما يخبرنا هذا الخبير في الفيديو المرفق فإن العكس هو الصحيح. ويشكك الخبراء أيضاً في نوعية اللحم المستخدم، فكما يتهمون مطاعم الوجبات السريعة بأنها تختار لحوماً سيئة، فإن اللحم المستخدم في صناعة الشاورما يقل سوءاً. لنشاهد الفيديو.


  2. #2
    تميم المجد الصورة الرمزية sara jsm
    رقم العضوية
    30853
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    في الماضي الجميل :)
    المشاركات
    23,907
    اظن هالدكتور ماجرب شاورما مشاوي العربي وعش البلبل ولا حتى البتراء
    اظن بيغير رايه هههههههه اصلا العصارة اللي تنزل هذي بروحها تعطي نكهه حق الخبزة لين جاوا يغمسونها ..
    اذكر واحنا صغار لين تبلنا الكباب مع البهارات والروب .. ثاني يوم تاكل منه قبل الشوي لا قلنا بكتيريا ولا امراض ..
    اكلوا عليكم بالعافيه
    تُنسى ، كأنَّكَ لم تَكُنْ ..

  3. #3
    عضو نشط
    رقم العضوية
    52779
    تاريخ التسجيل
    Jan 2018
    الدولة
    قطر
    المشاركات
    571
    حتى لو مضره باستمر في اكلها
    .

  4. #4
    عضو مؤسس الصورة الرمزية qatarman8008
    رقم العضوية
    26161
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    المشاركات
    8,976
    المقال بنفسه اصلا شوقني للشاورما هههههه..

  5. #5
    تميم المجد الصورة الرمزية nooora
    رقم العضوية
    12021
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    دار تميم العز
    المشاركات
    10,083
    هههههههههههه عليكم بالعافيه ،،،

  6. #6
    عضو الصورة الرمزية الاستاندر
    رقم العضوية
    18214
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    المشاركات
    468
    المقال دخل في خاطري شوارما بيت الفروج (( مكسيكي مع ثوم )) هههههههههههههههه



    ...(( يارب اقبض روحي وانا ساجد في حرمك وارزقني رضى الوالدين اللهم رحمتك نرجوا اللهم اني اعوذ بك من النار اللهم انا نسألك الجنه ))...

  7. #7
    تميم المجد الصورة الرمزية monatee
    رقم العضوية
    31817
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    المشاركات
    1,977
    ابي شوارما مخلل زيادة

  8. #8
    تميم المجد
    رقم العضوية
    34399
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,084
    كلام فاضي الدكتور هذا يبغي يحرم الناس من الشاورما كل شي طلع ضار يعني وش ناكل

  9. #9
    تميم المجد الصورة الرمزية لبيبة
    رقم العضوية
    44794
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    3,176
    بعد قراءتي المتأنية للمقال ومشاهدة الفيديو،

    قررت أتغدى صحن شاورما،

    وشو بعد أكل خطير على الصحة نجربه للعشا؟

  10. #10
    تميم المجد الصورة الرمزية الحياة الخالدة
    رقم العضوية
    34308
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    ديرة تميــــم المجد
    المشاركات
    37,814
    الحمد لله إني ماحب الشاورما



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •