النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: لحم بالبرقوق

  1. #1
    عضو
    رقم العضوية
    54043
    تاريخ التسجيل
    Feb 2019
    المشاركات
    84

    لحم بالبرقوق


    عن الوصفة:

    أشهر أكلة مغربية لكونها شهية جدا للحم بالبرقوق هي من ألذ الأكل المغربية. لذلك يعتبر طبخها إكراما للضيوف و تستحب في الحفلات و الأعراس. هذه الأكلة تسمي أيضا: طاجين البر قوق هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية: هنا سوف تتعلم وصفة طبخه و كذلك الطريقة.



    المقادير:

    * 1 كيلو لحم غنم أو بقر (بدون شحوم)
    * 1 كأس زيت نباتي
    * 1 كيلو من البصل
    * 100 غرام لوز مقلي
    * 3 بيضات مسلوقة
    * 250 غرام من البرقوق
    * 50 غرام من السمسم
    * 1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل)
    * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    * 1 ملعقة صغيرة من السمن
    * ½ ملعقة صغيرة من الزعفران



    طريقة التحضير:

    1.
    ضع الثوم و القرفة و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الزيت و السمن و الزعفران في وعاء واخلط الكل
    2. مرغ قطع اللحم في الخليط السابق حتى يتشبع
    3. ضع الزيت و البصل و اللحم و الخليط في أناء الطهي على نار متوسطة
    4. أترك الأناء لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج ، في نفس الوقت قم بأعداد البرقوق
    5. ضع كأس من الماء في أناء طبخ مختلف على نار متوسطة
    6. أضف البرقوق و السكر أو العسل و اتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يتعسل
    7. في إناء التقديم قم بوضع اللحم و المرق وزين بالبرقوق المغمس في السمسم و البيض المسلوق

  2. #2
    تميم المجد الصورة الرمزية sara jsm
    رقم العضوية
    30853
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    في الماضي الجميل :)
    المشاركات
    23,907
    الله يعطيك العافيه اخوي على هالوصفه ..
    تُنسى ، كأنَّكَ لم تَكُنْ ..

  3. #3
    عضو نشط جداً الصورة الرمزية 7aayaahh1
    رقم العضوية
    50647
    تاريخ التسجيل
    Jan 2017
    المشاركات
    1,020
    يعطيك العافية
    جربتها من زماان بيت وحدة مغربية بقطر شغل عدل
    الإنسان بحاضره يسعد لا بالتحسر على ما مضى ولا بالقلق على ما سيأتي

  4. #4
    عضو مميز
    رقم العضوية
    2665
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    المشاركات
    25,413
    يعطيك العافية اخوي

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •